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NOMBRE DEL PRODUCTO: PERLAS DE FRUTA DE LA PASIÓN
Preparación a base de zumo de fruta de la pasión
Esferas perfectas y homogéneas, con una textura suave y
delicada, que inundan el paladar con su intenso sabor al explotar
en la boca.
Un producto versátil que se puede usar en una tartaleta con
mousse de chocolate blanco, sofisticado con magret de pato con
salsa de frutos rojos, con crema o yogur congelado, original en
mariscos como berberechos, refrescante en un batido de melón o
simplemente en un cóctel de vodka.
REV: 01 FECHA: 09/07/2015
INGREDIENTES
57% puré de fruta de la pasión (90% pulpa, zumo de fruta de la pasión y azúcar), agua, jarabe de
glucosa, aroma de fruta de la pasión, estabilizante: lactato cálcico, espesante: goma xantana,
gelificante: alginato sódico, acidulante: ácido cítrico, conservante: sorbato potásico.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100g
Valor energético
203,7kj /48,0kcal
Grasas
0,00g
de las cuales saturadas
0,00g
Hidratos de carbono
11,7g
de los cuales azúcares
6,4g
Proteína
0,5g
Sal
0,06g
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Cumplimiento de los parámetro microbiológicos indicados en la legislación vigente:
Aerobios mesófilos (ME.M.03/01 Recuento)
Staphylococcus aureus (ME.M.17 Recuento)
Listeria monocytogenes (ME.M. 35/01 Investigación)
< 1x 10(5) u.f.c./g
<1.10(2) u.f.c /g
ausencia /25g
GLUTEN: Producto libre de gluten
ALÉRGENOS: Producto libre de alérgenos
MODO DE CONSERVACION: Mantener refrigerado entre +2ºC y +4ºC. Una vez abierto, consumir antes de 7 días.
LOGÍSTICA
PRODUCTO
CODIGO EAN
VIDA UTIL
Uds./Caja
CAJAS/PALET
Tarro de cristal 55g
8427610005140
14 meses
8
480
Tarro de cristal 365g
8427610005157
14 meses
4
245
PESCAVIAR, S.L. CIF: B30566988 - Tel: +34.91.799.10.05 - Fax: +34.91.799.10.09 – Email: [email protected]
www.pescaviar.com – C/Venus, 8 – 28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid) – ESPAÑA