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MENÚ PARA GRUPOS
PRIMEROS
Configura tus primeros: Elige entre 3 de ellos para tu menú
• Burrata de la pugglia con tomate seco y pesto de Albahaca
• Ensalada de cous cous y langostinos al curry
• Terrina de foie casero con pan de chocolate y confitura de Naranja amarga
• Cazuela de mejillones de batea con crema fina de puerros
• Carpaccio de gambas con vinagreta de cítricos y caviar de AOVE
• Croquetas variadas ( Gamba Roja , Morcilla , Rabo de Toro y Jamón )
• Calamares de potera a la Andaluza con ali-oli de remolacha
• Tacos Mexicanos de Cochinita pibil y del pastor
Cada entrante es al menos para 4 personas y las cantidades se ajustan en función del número de comensales
SEGUNDOS
• Tataki de Atún Rojo con Salmorejo y Mayonesa de Wasabi
• Rodaballo Asado con suquet de marisco y verduritas
• Bomba crujiente de Rabo de toro deshuesada y en su jugo
• Presa de ibérico con sobrasada y migas del pastor
A elegir un plato por persona
POSTRES
• Tarta Tatín de manzana con helado de leche merengada
• Tiramisú
• Muerte por chocolate
BEBIDA
1 frasca de vino pequeña por persona de entre nuestras variedades monovarietales
o nuestras sugerentes mezclas, o jarra de cerveza para cada 4 personas o refresco
P.V.P. 35 € PAX
P.I. EURÓPOLIS, CALLE COPENHAGUE, 8
28232 LAS ROZAS, MADRID
TELÉFONO: 917 52 75 53