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ARCO
VIEJO
VERDEJO
DESCRIPCIÓN:
Es un vino diseñado por Avelino Vegas de la mano de nuestro enólogo José Manuel
Corrales en la zona de vinos blancos más pujantes de España: D.O. Rueda
BODEGA Y VIÑEDOS:
Avelino Vegas S.A. controla más de 475 hectáreas de viñedo, de las cuales 90 has.
Son de viñedos viejos, algunos de ellos casi centenarios situados principalmente en
la zona de Segovia, dónde ha enclavado su nueva bodega. En esta zona los viñedos
son pequeños, la mayoría entre 1 y 3 hectáreas y se cultiva exclusivamente la uva
verdejo. La antigüedad de las viñas hace que sus uvas aporten a los vinos una gran
complejidad de aromas y buena estructura.
ELABORACIÓN:
La vendimia se realiza tras un riguroso control de maduración. Tras el despalillado,
se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad
aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio
fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A
continuación el vino nuevo es trasegado y peramanece en contacto con las lías
finas que le aportarán volumen y complejidad.
NOTA DE CATA:
De color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante. Gran
expresividad en nariz entremezclándose aromas varietales como el heno recién
cortado, hinojo, con aromas típicos de las frutas tropicales como la piña, guayaba y
mango. En boca es explosivo, afrutado y untoso, con un final muy afrutado, largo y
sedoso.
RECOMENDADO CON:
Es un vino ideal como aperitivo. Perfecto acompañante de mariscos y pastas.
DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol:
Acidez Volátil gr./l.:
Acidez Total gr./l.:
SO² Libre mg./l.:
SO² Total mg./l.:
PH:
Azúcar Residual gr./l.:
TEMPERATURA DE SERVICIO:
SERVICIO: 8º C
12,65 %
0,19
5,7
32
110
3,36
3
DATOS LOGÍSTICOS:
EAN Botella: 8412934361027
Medidas Botella: 301 x 76 mm
Peso: 1.140 gr.
Cierre: Corcho Natural
EAN Caja (6 botellas): 8412934861022
Medidas Caja: 23 x 15,5 x 31 cm
Peso: 7,5 kg.
100 cajas / Pallet EURO (0,80 x 1,20 x 1,38 m.)
25 cajas / fila
Peso Pallet: 775 kg
EAN Caja(12 Botellas): 8412934761025
Medidas caja: 30 x 23 x 31cm
Peso: 15 Kg.
60 cajas / Pallet EURO (0,80 x 1,20 x 1,69 m.)
12 cajas / fila
Peso Pallet: 925 kg
Avelino Vegas S.A. - Real del Pino 36 - 40460 Santiuste (Segovia) - España - www.avelinovegas.com