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COCKTAIL “EL HIERRO DE LA GITANA” Tragos cortos de… Algo Caliente… Semisalmorejo con polvo de Jamón y huevo Gambas Crujientes en Tempura de Almendras Gazpacho de Remolacha con virutas de parmesano Patata Asada, frijoles y carne Ó Brick de puerro, calabacín y foie Cremita templada de tomate a la hierbabuena Crujiente de pularda adobada y empanada en pan japonés Sopa de puerro y bacalao Croquetitas de bacalao y setas Tabla de quesos… Nuestras Cazuelas de… Tacos de queso de oveja Arroz Caldoso Marinero Canicas de queso de cabra y polvo de pistachos Carrilleras de Ibéricos con Bolitas de Calabacín y Zanahoria Queso Azul Tartaleta de queso crema y picadillo de almendras Algo Dulce... Piruleta de chocolate, frutos secos y toque metálico Entre Panes de… Mini – eclair de Cacao y Chantilly Mini chapata de Jamón y tomate Sablé de almendras y núcleo de frutos rojos Mini “Big Mac” de cordero a la menta y pan de cebolla Cucharita de Arroz con leche receta de la Abuela de Pablo En Brochetas... Dados de Atún en Marinado de Soja y Jengibre Taco de salmón con cebolla roja Bebidas: Vino tinto y blanco de nuestra bodega, refrescos, manzanilla, cerveza Cruzcampo y agua mineral Cucharitas de… Ceviche de mango verde Langostino tigre+Ketchup+zumo de naranja ALABARDERO CATERING C/ Zaragoza 20 – 41001 Sevilla Telf. +00 34 954 50 27 21 – 617 81 59 59 – Fax. +00 34 954 56 36 66 [email protected] - [email protected] www.tabernadelalabardero.es “LA BOTILLERÍA” Tragos cortos de… Algo Caliente… Semi-salmorejo con polvo de Jamón y huevo Gambas Crujientes en Tempura de Almendras Ajoblanco Malagueño Patata Asada, frijoles y carne ó Brick de puerro, calabacín y terrina de ave Cremita templada de tomate a la hierbabuena Crujiente de pularda adobada y empanada en pan japonés Sopa de puerro y bacalao Confit de pato crujiente con pasta kataifi COCKTAIL Palomitas crujientes de cerdo Ibérico Tabla de quesos… Croquetitas de bacalao y setas Tacos de queso de oveja Canicas de queso de cabra y polvo de pistachos Cartuchitos de pescaito frito Queso Azul Tartaleta de queso crema y picadillo de almendras Nuestras Cazuelas de… Arroz Caldoso Marinero Entre Panes de... Carrilleras de Ibéricos con Bolitas de Calabacín y Zanahoria Mini chapata de Jamón y tomate Mini “Big Mac” de cordero a la menta y pan de cebolla Coca de Verduras y puré de ajos asados Algo Dulce... Piruleta de chocolate, frutos secos y toque metálico Mini – eclair de Cacao y Chantilly En Brochetas... Sable de almendras y núcleo de frutos rojos Dados de Atún en Marinado de Soja y Jengibre Cucharita de Arroz con leche receta de la Abuela de Pablo Taco de salmón con cebolla roja Cucharitas de… Ceviche de mango verde Langostino tigre+Ketchup+zumo de naranja De foie “micuit” y cremoso de orejones Bebidas: Vino tinto y blanco de nuestra bodega, refrescos, manzanilla, cerveza Cruzcampo y agua mineral ALABARDERO CATERING C/ Zaragoza 20 – 41001 Sevilla Telf. +00 34 954 50 27 21 – 617 81 59 59 – Fax. +00 34 954 56 36 66 [email protected] - [email protected] www.tabernadelalabardero.es “DOÑA MARGARITA” Tragos cortos de… Algo Caliente… Semi-salmorejo con polvo de Jamón y huevo Gambas Crujientes en Tempura de Almendras Gazpacho de Remolacha con virutas de parmesano Patata Asada, frijoles y carne ó Brick de puerro, calabacín y terrina de ave Cremita templada de tomate a la hierbabuena Crujiente de pularda adobada y empanada en pan japonés Sopa de puerro y bacalao Confit de pato crujiente con pasta kataifi Un clásico, tortillitas de camarones COCKTAIL Tabla de quesos… Tacos de queso de oveja Mini brochetas de carne Canicas de queso de cabra y polvo de pistachos Queso Azul Cartuchitos de pescaito frito Tartaleta de queso crema y picadillo de almendras Nuestras Cazuelas de… Entre Panes de... Arroz Caldoso Marinero Mini chapata de Jamón y tomate Bacalao en salsa verde con trigueros Mini “Big Mac” de cordero a la menta y pan de cebolla Carrilleras de Ibéricos con Bolitas de Calabacín y Zanahoria Coca de Verduras y puré de ajos asados Algo Dulce... En Brochetas... Piruleta de chocolate, frutos secos y toque metálico Dados de Atún en Marinado de Soja y Jengibre Mini – eclair de Cacao y Chantilly Taco de salmón con cebolla roja Sable de almendras y núcleo de frutos rojos Pintxo de jamón de pato y mango Cucharita de Arroz con leche receta de la Abuela de Pablo Cucharitas de… Bebidas: Vino tinto y blanco de nuestra bodega, refrescos, manzanilla, cerveza Cruzcampo y agua mineral Ceviche de mango verde Langostino tigre+Ketchup+zumo de naranja De foie “micuit” y cremoso de orejones ALABARDERO CATERING C/ Zaragoza 20 – 41001 Sevilla Telf. +00 34 954 50 27 21 – 617 81 59 59 – Fax. +00 34 954 56 36 66 [email protected] - [email protected] www.tabernadelalabardero.es
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