ÍNDICE CATÁLOGO DE PRODUCTOS ZOILA INDICE 1. NUESTROS PRODUCTOS 1.1 BOLLERÍA Y DULCES DEL DESAYUNO 1.2 BOCADILLOS Y ESPECIALIDADES 1.3 PARA PICAR 1.4 NUESTRA COCINA CASERA 1.5 POSTRES Y DULCES ARTESANOS 1.6 TU TARTA PERFECTA 2. ESPECIAL CATERING 2.1 DESAYUNOS 2.2 ALMUERZO EN LA OFICINA 2.3 MENÚ DEL DÍA 2.4 UN CÓCTEL A TU MEDIDA 2.5 BEBIDAS 2.6 MENAJE 2.7 OTROS SERVICIOS zoila HISTORIA DE ZOILA Zoila es el resultado de la apuesta de una joven emprendedora que en febrero de 2008 decide crear una nueva alternativa en el mundo de la hostelería, basada en proporcionar la mejor calidad y presentación con un servicio y un trato personalizado a todos sus clientes. Ofrecemos una amplia carta de productos gastronómicos, artesanales y gourmet elaborados con los mejores ingredientes para ayudar a nuestros clientes a destacar en cualquier ocasión y en cualquier lugar, tanto en eventos empresariales como particulares. Con nosotros obtendrá los mejores y más cuidados desayunos, aperitivos, comidas, meriendas, cócteles y todo lo que pueda imaginar. Si quiere que le recuerden, no lo dude y contáctenos. Nuestro equipo de profesionales le ayudará para que su evento sea zoila inolvidable. *Todos nuestros productos pueden contener ingredientes alérgenos. Estaremos encantados de informarle de los ingredientes que contiene cada plato. Llámenos al 917415330. 3 NUESTROS PRODUCTOS 1.1 BOLLERÍA Y DULCES DEL DESAYUNO MINI BOLLERIA 0,70€/u Croissant Croissant bañado en chocolate Napolitana de crema Napolitana de chocolate Lacito de crema y frutos rojos Lacito de crema y pepitas de chocolate Bocaditos de chocolate Madeleines Cestita de hojaldre de manzana Cestita de hojaldre de frambuesa Palmerita de azúcar Palmerita de chocolate negro Palmerita de chocolate blanco 4 BOLLERIA A MAYOR ESCALA NUESTROS PRODUCTOS Croissant artesano mantequilla: 1,50€ Croissant artesano mantequilla cubierto de chocolate: 1,80€ Croissant artesano mantequilla relleno de praliné: 1,80€ Croissant artesano mantequilla relleno de almendra: 1,80€ Cronut: 2,20€ Napolitana de crema: 1,50€ Napolitana de chocolate: 1,50€ Caracola: 1,50€ Hojaldre de manzana: 1,90€ Palmera de hojaldre: 1,80€ Palmera de hojaldre con chocolate (blanco o negro): 2,00€ CAKES Cake individual de zanahoria: 3,20€ Cake individual Red Velvet: 3,20€ Cake de manzana: 3,20€ Cake pringoso de chocolate: 3,20€ Brownie: 3,20€ *Consulta otros sabores disponibles * Disponemos de productos dulces sin azúcar, bajo pedido. 5 NUESTROS PRODUCTOS 1.2 BOCADILLOS Y ESPECIALIDADES VERSIONES MINI: 1,60€/u Elige el pan y el relleno y haz tu bocadito perfecto ELIGE LA BASE Sándwich Mini media noche Mini chapatita Mini mollete andaluz Mini focaccia Mini croissant Mini baguettina Mini pita 6 ELIGE EL RELLENO Jamón y queso Jamón ibérico Jamón ibérico con tomate Lomo ibérico Lomo ibérico y queso manchego Chorizo ibérico Sobrasada Sobrasada y queso brie Pavo Pavo y queso Salmón ahumado Salmón ahumado y queso fresco Tortilla de patatas Pollo y mayonesa Vegetal Atún y pimientos Roquefort Foie Queso de cabra Cangrejo Queso camembert y tomate natural Bacon y queso Jamón asado… *Consúltanos otros sabores *Ingrediente extra: 0,40€ NUESTROS PRODUCTOS NUESTRAS ESPECIALIDADES ROMBO GALLEGO O MOLLETE ANDALUZ: Jamón ibérico: 3,80€ Chorizo ibérico: 3,00€ Lomo ibérico: 3,00€ Lomo ibérico y queso manchego: 3,00€ Jamón asado en su salsa: 3,00€ Sobrasada y queso brie: 3,00€ Pollo, lechuga y salsa César: 3,00€ Bacon y queso: 3,00€ Tortilla de patatas: 3,00€ MEDIA BARRA GALLEGA (100gr) Zoilita (jamón asado, jamón de York, queso gruyere, mostaza y pepinillos): 7,50€ Medio Zoilita (jamón asado, jamón de York, queso gruyere, mostaza y pepinillos): 3,85€ Jamón ibérico y queso manchego: 7,50€ Bacon y queso: 6,00€ FOCACCIAS (Pan plano de origen italiano) Jamón y queso: 3,00€ Pechuga de pavo, lechuga, tomate y queso brie: 3,00€ Atún con pimientos del piquillo: 3,00€ Vegetal (lechuga, tomate, huevo y mayonesa): 3,00€ *Consulta otros sabores *Ingrediente extra: 0,80€ 7 NUESTROS PRODUCTOS WRAPS (pan ultrafino y flexible para rellenar y hacer rollitos) Mini wrap pollo BBQ: 1,60€ Mini wrap pollo al limón: 1,60€ Wrap Vegetal de pollo: 2,80€ Wrap Pavo con queso: 2,80€ Wrap Atún y tomate: 2,80€ CROISSANT GRANDE RELLENO Vegetal: 3,00€ Jamón y queso: 3,00€ Sobrasada y brie: 3,00€ OTRAS ESPECIALIDADES Multicereales de pollo (pechuga de pollo asada y mayonesa): 3,00€ Integral de salmón, queso fresco y tomate: 3,00€ Triángulo de hojaldre vegetal: 2,70€ Hamburguesita: 5,50€ Mini hamburguesa: 1,60€ 8 *Consulta otros sabores *Ingrediente extra: 0,80€ 1.3 Para picar NUESTROS PRODUCTOS TORTILLAS Tortilla española grande: 12,00€ Tortilla española mediana: 8,50€ Tortilla española pequeña: 3,50€ TORTILLAS DE SABORES (vegetal, chorizo, bacon...) Tortilla española sabores grande: 15,00€ Tortilla española sabores mediana: 11,50€ Tortilla española sabores pequeña: 5,00€ EMPANADAS Empanada gallega de atún: 24,00€/kg Empanada gallega de lomo de cerdo: 24,00€/kg Empanada gallega de bacalao con pasas: 24,00€/kg Empanada gallega de pulpo: 24,00€/kg Empanada gallega de zamburiñas: 24,00€/kg FOCACCIA PIZZETA Focaccia horneada con tomate cherry, pimientos, aceitunas y especias italianas: 22,00€/(3,00€/ración) Focaccia horneada con aceite de oliva y cubierta de diferentes sabores (jamón y queso, bacon, pollo…): 22,00€ (3,00€/ración) QUICHES Quiche Lorraine (jamón y queso): 2,70€/ración (Completo 13,00€/5rac) Quiche de bacon y queso: 2,70€/ración (Completo 13,00€/5rac) Quiche de espinacas: 2,70€/ración (Completo 13,00€/5rac) *Consulta otros sabores NUESTROS PRODUCTOS 1.4 NUESTRA COCINA CASERA (Pedido con 48h de antelación. Para pedidos con menor antelación, sujeto a disponibilidad) LISTOS PARA COMER ENSALADAS Ración ensalada al gusto (base + 3 ingredientes + salsa): 6,80€ Ración ensalada de pasta al gusto (base + 3 ingredientes + salsa): 6,80€ 1. Elige la base (lechuga iceberg, lechuga mezcla, pasta) 2. Elige 3 ingredientes (atún al natural, pollo, pavo, queso manchego, queso feta, tomate, maíz, zanahoria, cebolla) *Ingrediente extra 0,80€/u 3. Elige la salsa (aceite y vinagre, salsa de mostaza y miel, salsa de césar, salsa de yogur) PARA ABRIR BOCA Croqueta 1,20€ Empanadillas 1,70€ Quiche individual 2,70€ Huevos rellenos 2,00€ Rollitos de pollo 2,00€ Rollitos de berenjena y chistorra 1,80€ Brochetas surtidas 2,50€ Cazuelitas surtidas 3,00€ 10 NUESTROS PRODUCTOS *Pedidos con 48h de antelación. Para pedidos con menor antelación, sujeto a disponibilidad ENTRANTES Gazpacho o salmorejo: 11,00€/l Caldo o sopas caseras: 11,00€/l Cremas caseras surtidas: 11,50€/l Lentejas o potajes: 13,50€/l Ensaladilla rusa: 19,00€/Kg (aprox. 4,75€/ración) Ensalada de arroz: 19,00€/kg (4,75€/ración) Arroz tres delicias: 19,00€/Kg (4,75€/ración) Arroz con pasas, piñones, fideos tostados y jamón: 20,00€/Kg (5,00€/ración) Tomate al horno con mozzarella: 5,00€/ración Pisto manchego: 19,00€/Kg (4,75€/ración) "Pisto Zoila" (patata, pimiento, huevo y queso): 6,00€/ración Menestra de verduras: 6,00€/ración Guisantes o judías con jamón: 6,00€/ración PASTAS, PAELLAS Y RISOTTOS Lasaña (mínimo 4 raciones): 5,90€/ración Canelones (mínimo 4 raciones): 5,90€/ración Moussaka (mínimo 4 raciones): 6,00€/ración Paella (mínimo 4 raciones): 12,00€/ración Paella de marisco (mínimo 4 raciones): 18,00€/ración Risotto cuatro quesos: 6,00€/ración Risotto setas: 6,00€/ración 11 NUESTROS PRODUCTOS *Pedidos con 48h de antelación. Para pedidos con menor antelación, sujeto a disponibilidad PESCADOS Salpicón de marisco (según mercado): 35,00€/kg Calamares o chipirones en su tinta: 26,50€/kg Atún entomatado con patatas: 25,00€/kg Merluza a la cazuela: 26,00€/kg Salmón al horno con verduritas: 27,00€/kg CARNES Y AVES Albóndigas de ternera: 20,00€/kg Ternera gallega asada: 50,00€/kg Jamón asado: 35,00€/kg Roast beef: 36,00€/kg Picadillo de ternera: 24,00€/kg Ropa vieja cubana: 24,00€/kg Pollo asado: 8,50€/u Pechuga de pollo asada: 6,00€/ración Alitas de pollo: 6,00€/ración Pollo salteado con verduritas: 18,00€/kg Pollo al curry, al ajillo o a la cerveza: 18,00€/kg Ración de costillas barbacoa: 6,50€/ración 12 ACOMPAÑAMIENTOS Arroz blanco: 7,00€/kg Arroces surtidos: 15,00€/kg Gratinado de patata: 2,50€ Patatitas asadas: 8,00€/kg NUESTROS PRODUCTOS 1.5 POSTRES Y DULCES ARTESANOS PARA GOLOSOS Pastas de té: 15,00€/500gr Pasteles artesanos: 15,00€/500gr Flores o rocas de chocolate (blanco, leche y negro): 22,50€/500gr (*Sólo en temporada otoño invierno) Bombones surtidos: 27,50€/500gr (*Sólo en temporada de otoño invierno) Bombones sin azúcar: 27,50€/500gr (*Sólo en temporada de otoño invierno) Trufas artesanas: 27,50€/500gr (*Sólo en temporada de otoño invierno) Macarons (pistacho, frambuesa, limón, vainilla, caramelo y chocolate): 0,70€/u Bandeja de fruta: 16,00€/500gr Mini brochetas de fruta: 1,60€/u Brocheta de fruta grande: 3,00€/u Macedonia de frutas: 4,50€/u Mini cakes surtidos: 1,00€/u *Consulta nuestras galletas y dulces personalizados * Disponemos de productos dulces sin azúcar, bajo pedido. 13 NUESTROS PRODUCTOS 1.6 Tu tarta perfecta ELIGE TU TARTA PERFECTA La Base Bizcocho Bizcocho de Chocolate Pasta quebrada Hojaldre Otros La Forma Cuadrada Rectangular Redonda Otros 14 El Relleno Crema pastelera Crema de limón Crema de frambuesa Crema de chocolate blanco Crema de chocolate negro Crema de chocolate con leche Nata Trufa Queso Merengue Mermelada Fruta natural Otros La Cobertura Chocolate blanco Chocolate negro Chocolate con leche Nata Trufa Merengue Mermelada Otros Los Toppings Virutas de Chocolate blanco Virutas de chocolate negro Fruta natural Azúcar Glass Otros La Decoración Normal Infantil Cumpleaños Fotografía Texto Figuritas de azúcar Muñecos Velas Sin azúcar Tartas corporativas y de empresa ESPECIAL CATERING 2.1 DESAYUNOS (COFFEE BREAKS) UN DESAYUNO A TU MEDIDA Café natural 100% Colombia Oro: 11,50€/l (Pedido mínimo: 1 litro) Leche entera o desnatada: 5,50€/l (Pedido mínimo: 1 litro) Leche sin lactosa: 6,50€/l (Pedido mínimo: 1 litro) Zumo de naranja natural recién exprimido: 11,50€ (Pedido mínimo: 1 litro) Tés e infusiones surtidas: 5,50€/l + 5 sobres (Pedido mínimo: 1 litro) Bandeja de pastas de té: 30,00€/kg Bandeja de pasteles: 30,00€/kg Bandeja de mini bollería: 0,70€/u (Consultar listado en página 2) Bandeja de macarons: 0,70€/u Mini brocheta de frutas: 1,60€/u Brocheta de fruta grande: 3,00€/u Macedonia de frutas: 4,50€/u Yogur (natural o sabores):1,50€/u * Disponemos de productos dulces sin azúcar, bajo pedido. 15 ESPECIAL CATERING EJEMPLOS DESAYUNOS BÁSICO Y COMPLETO COFFEE BREAK BÁSICO (Mínimo 10 personas) Café 100% Colombia natural Leche Té e infusiones surtidas Botellita de agua mineral Mini bollería surtida 2u/p PRECIO POR PERSONA: 6,00€ *Menaje no incluido **Servicio de camarero no incluido 16 COFFEE BREAK COMPLETO (Mínimo 10 personas) Café 100% Colombia natural Leche Té e infusiones surtidas Zumo de naranja natural Botella de agua mineral Brochetita de fruta natural 2 bocaditos salados (ver listado página 4) 2u mini bollería (ver listado página 2) Ración de pastas de té (3u/persona) PRECIO POR PERSONA: 13,50€ ESPECIAL CATERING 2.2 ALMUERZO EN LA OFICINA PARA SERVIR EN BANDEJA Mini tortillas: 1,00€/u Mini sándwich: 0,80€/u Sándwich: 1,60€/u Mini media noche: 1,60€/u Mini chapata: 1,60€/u Mini mollete andaluz: 1,60€/u Mini focaccia: 1,60€/u Mini croissant: 1,60€/u Mini baguettina: 1,60€/u Mini pita: 1,60€/u Mini wrap: 1,60€/u Mini pizzas: 1,60€/u Mini hamburguesas: 1,60€/u Mini brochetas: 1,60€/u Mini quiches surtidos: 1,00€/u Canapés surtidos: 1,00€/u Mini croquetas: 1,00€/u Croqueta: 1,20€/u Mini frituras gourmet: 1,00€/u Aperitivos surtidos de pasta filo: 1,00€/u Hojaldritos surtidos: 15,00€/500gr Quesos surtidos: 25,00€/500gr Ibéricos surtidos: 35,00€/500gr Jamón ibérico: 42,50€/500gr Jamón ibérico de bellota: 60,00€/500gr Jamón ibérico asado: 35,00€/500gr Ternera gallega asada: 25,00€/500gr Salmón ahumado: 35,00€/500gr Foie mi-cuit: 50,00€/500gr 17 ESPECIAL CATERING 2.3 Menú MENU A LA CARTA (48h de antelación) MENÚ DEL DÍA En Zoila disponemos de un menú diario, ven a disfrutarlo con nosotros o pídelo para llevar. Consulta el menú de cada día en nuestra web. 1.- MENÚ COMPLETO Con la tarjeta promoción 10,45€ PRIMER PLATO + SEGUNDO PLATO + BEBIDA + PAN + POSTRE + CAFÉ O INFUSIÓN 3.- MENÚ BOCADILLO 18 PRIMER PLATO + BOCADILLO (excepto Zoilita) + BEBIDA + POSTRE / CAFÉ O INFUSIÓN 2.- MENÚ EJECUTIVO SEGUNDO PLATO + BEBIDA + PAN + POSTRE / CAFÉ O INFUSIÓN 4.- MENÚ ENSALADA ENSALADASURTIDA A ELEGIR (Base+3 ingredientes + salsa) + BEBIDA + PAN + POSTRE / CAFÉ O INFUSIÓN ESPECIAL CATERING UN CÓCTEL A TU MEDIDA (Pedidos con 48h de antelación) En Zoila queremos que tus eventos sean inolvidables, haz un cóctel a tu medida y disfrútalo donde quieras. LISTADO DE APERITIVOS FRÍOS 1,00€ Bocadito de ensaladilla Canapés surtidos “Vol au vents” surtidos Guacamole con totopos Mini tosta de jamón ibérico con tomate natural Mini tosta de sobrasada y queso brie Mini quiche surtidos Mini sándwich gourmet LISTADO DE APERITIVOS FRÍOS 1,20€ Chupito de gazpacho Copita de salmorejo con virutas de jamón ibérico Copita de Vichyssoise Blines de salmón ahumado Blines de foie y mermelada Mini maki & Sushi Bombones de foie, turrón y crocanti de almendra Cucurucho de foie con frambuesa Cucurucho de queso crema, kikos y albaricoque LISTADO DE APERITIVOS FRÍOS 1,60€ Milhojas de salmón y queso sobre bline Mini wrap pollo BBQ Mini wrap pollo al limón Mini baguettina Mini medias noches Mini mollete andaluz Mini chapatita Mini croissant relleno Mini pitas Brochetita de mini tortilla y queso Brochetita de melón con jamón Brochetita de tomate confitado y mozzarella Brochetita de salmón ahumado y queso crema Brochetita de jamón asado a la gallega Brochetita de queso manchego y membrillo Brochetita de carpaccio de buey 19 ESPECIAL CATERING LISTADO DE APERITIVOS CALIENTES 1,00€ Hojaldritos rellenos Bombas de pasta brick con queso y frambuesa Bombas de pasta brick con brandada de bacalao Mini rollitos vietnamitas con salsa agridulce Triangulitos de morcilla Samosa vegetal Langostino en pasta brick Gamba en hilo de patata Croquetita de jamón ibérico Croquetita de jamón ibérico y torta del casar Croquetita de bacalao Croquetita de boletus Mini pechuguitas Villaroy Delicias de rabo de toro Daditos de queso gorgonzola LISTADO DE APERITIVOS CALIENTES 1,20€ Chupitos de consomé al jerez Cazuelita de crema de calabaza Cazuelita de crema de guisantes *Consultar otros sabores 20 LISTADO DE APERITIVOS CALIENTES 1,60€ Mini empanadillas Cucharita de risotto Mini hamburguesas Mini pizza Brochetitas de pollo yakitory Brochetitas de pollo al curry Brochetita de rape al horno Brochetita de gambas con verdura Brochetita de jamón asado con patatita Bocadito de solomillo de cerdo con mostaza Chupa chup de codorniz Tartaleta de trigo frita con huevo de codorniz LISTADO DE DULCES CÓCTEL 0,70€ Pastelito de moka Pastelito de chocolate y frambuesa Tartaletas de fruta Petit choux surtidos Bocaditos de nata o trufa Trufas de chocolate (blanco/negro/leche) Macarons surtidos (pistacho, vainilla, frambuesa, limón, chocolate o café) LISTADO DE DULCES CÓCTEL 1,00€ Mini brownie Mini cheese cake Mini fondant de chocolate Bocadito de chocolate con ganache de cacao Mini pastel ruso E-clairs surtidos Milhojas surtidos LISTADO DE DULCES CÓCTEL 1,25€ Mini tatin de manzana Chupitos de tarta de queso y frambuesa Chupitos de mousse de chocolate Cucharita de carrot cake con compota de manzana y dulce de leche Mini natillas con islita de merengue Sorbetes surtidos Mini cake pops ESPECIAL CATERING 2.5 BEBIDAS BEBIDAS Botella de agua mineral: 1,50€ Botella de agua mineral con gas: 1,80€ Lata refrescos surtidos: 1,90€ Lata de cerveza: 1,95€ Lata de cerveza sin alcohol: 1,95€ Zumo de bote: 1,90€ BODEGA DE LA CASA Tinto Rioja tinto David Moreno Joven: 6,50€ Rioja tinto David Moreno Crianza: 9,00€ Rioja tinto David Moreno Reserva: 13,00€ Blanco y rosado Rioja tinto David Moreno Blanco: 6,00€ Rioja tinto David Moreno Rosado: 6,00€ Espumosos Espumoso Première Bulle Brut: 16,00€ *Consultar disponibilidad y tarifas de otras variedades. 21 ESPECIAL CATERING 2.6 MENAJE ALQUILER MANTELERÍA Y MOBILIARIO MENAJE DESECHABLE SENCILLO Cubierto grande (tenedor, cuchillo o cuchara): 0,15€ Pack de cubiertos grandes (tenedor, cuchillo, cuchara y servilleta): 0,50€ Cubierto pequeño (tenedor o cucharilla): 0,10€ Plato: 0,25€ Vaso: 0,25€ Taza cartón: 0,20€ Mantel celulosa: 5,00€ Pack 10 servilletas 20x20: 0,90€ Pack 10 servilletas 30x30:1,60€ MANTEL RECTANGULAR: 14,00€ (Pérdida o rotura: 50,00€) CAMINO DE MESA: 12,00€ (Pérdida o rotura: 25,00€) SERVILLETA: 2,00€ (Pérdida o rotura: 5,00€) MESA RECTANGULAR: 7,00€ (Pérdida o rotura: 80,00€) MESA ALTA CÓCTEL: 7,00€ (Pérdida o rotura: 80,00€) MENAJE DESECHABLE GOURMET (Plástico resistente negro) Cubierto (tenedor, cuchillo o cuchara): 0,20€ Pack de cubiertos grandes (tenedor, cuchillo, cuchara y servilleta): 1,00€ Cubierto pequeño (tenedor o cucharilla): 0,15€ Plato: 0,50€ Vaso: 0,40€ Copa Vino/Champagne: 0,50€ Taza: 0,40€ 22 ALQUILER MENAJE DE LOZA Servicio de café (taza+platito+cucharilla): 1,00€ (pérdida o rotura: 6,00€) Copa de agua, vino o refresco: 0,35€ (pérdida o rotura: 1,80€) Plato cóctel: 0,35€ (pérdida o rotura: 3,50€) Plato almuerzo: 0,50€ (pérdida o rotura: 5,00€) Cubierto: 0,20€ (pérdida o rotura: 1,80€) Cubierto pequeño: 0,15€ (pérdida o rotura: 1,50€ *Consultar otros productos disponibles ESPECIAL CATERING 2.7 OTROS SERVICIOS SERVICIO DE CAMARERO Servicio de camarero: 16,00€/h Servicio de camarero hora extra no contratada: 18,00€/h ENTREGA A DOMICILIO Los pedidos para Madrid capital, tendrán un coste de entrega a domicilio de 5,00€ Para pedidos fuera del área metropolitana de Madrid, consultar precio. CONDICIONES GENERALES Los pedidos con entrega a domicilio antes de las 8:30h tendrán un incremento de 10,00€ sobre el total. La cancelación de los pedidos deberá ser con 24 horas de antelación, en caso contrario se cobrará el 50% del servicio. Todos los precios de este catálogo tienen el 10% de IVA incluido. Nos reservamos el derecho de modificar el precio de cualquier producto. Catálogo válido hasta agosto de 2016. Calle General Aranaz 75 BIS, 28027 Madrid Tlf -91 741 53 30 www.zoila.es
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