1. No category

OVABLANCA
Merengue instantáneo en polvo, tipo artesanal.
Máxima practicidad, múltiples aplicaciones.
OVABLANCA
Merengue instantáneo en polvo, tipo artesanal, para uso en fresco y horneado.
De fácil uso, buen rendimiento, y gran estabilidad.
Recomendado para elaboraciones y decoraciones de pastelería.
Beneficios destacados:
Fácil elaboración.
Excelente estabilidad en el tiempo.
Gran rendimiento.
Versatilidad: Permite el agregado de sabores y colores.
Apto para congelación
Puede ser rebatido.
Paso a paso para elaborar merengue:
1
Colocar en la batidora el
agua y posteriormente
el merengue en polvo.
2
10 Min.
Batir de 10 minutos a
velocidad alta hasta
lograr una consistencia
firme y mangueable (en
caso de batidora manual
doblar el tiempo de
batido). Y listo!
Merengue seco:
Para la elaboración de merengue seco, manguear las formas deseadas sobre una placa y hornearlos a 100°C durante 120 a 180 minutos,
según el tamaño de las piezas.
Disponible en bolsas de
Puratos SA Argentina CIIE
Saavedra 2557 - (B1610AAG) - El Talar - Provincia de Buenos Aires
Tel.: (+54 11) 4727-7200 - Fax: (+54 11) 4727-7330
E-Mail: [email protected] - Web: www.puratos.com.ar
5 kg.