1. No category

La originalidad consiste en
volver al origen
Antoni Gaudí. Arquitecto
n company
Clea
Cl
ny Cl e
an
c
om
a ny
compa
Clean compan
y
ean
Clean c
omp
pany
Vuelve a comer pan
El bueno, el sabroso, el natural, el original, el de siempre
En Okin volvemos a lo original en el más amplio sentido de la palabra; al origen, el retorno
a nuestras raíces, al pan de siempre y a lo original, la capacidad de ofrecer productos de
panadería de la máxima calidad, para que nuestros clientes puedan disfrutar del pan recién
hecho a cualquier hora del día.
Tierno y crujiente, con corteza dorada, esponjosa miga y aroma intenso.
Con ingredientes 100% naturales, sin aditivos, sin conservantes.
Así es el pan de Okin. Así es el pan de siempre.
01
Nuestras
señas de
identidad
Origen
artesanal
Toda una vida dedicada a la elaboración del mejor pan
•Especialistas en panes rústicos.
•Líderes en chapatas en el
mercado nacional.
&
Trayectoria
industrial
Soluciones de panadería para profesionales del pan
•Modernas instalaciones con tecnología
propia.
•ADN industrial.
•Instalaciones propias.
•Trabajamos tanto el canal retail como el
minorista.
03
Nuestras
señas de
identidad
Nuestros
compromisos
contigo
Vocación de servicio y
calidad excelentes
Clean Label. Clean company
Contamos con la certificación IFS (International
Food Standard) que garantiza que suministramos
productos seguros y conforme a las especificaciones y
a la legislación internacional vigente.
Desde los orígenes de Okin siempre hemos mantenido una
filosofía clara y que se fundamenta en unos principios muy
básicos: producir panes con ingredientes naturales, sabrosos,
saludables y con procesos que respetan el producto y el
medioambiente.
Esta fuerte tendencia de hoy, ya la tenemos bien arraigada en
Okin y forma parte de nuestra actividad diaria y de nuestra
propia identidad. Los consumidores confían en nosotros,
porque les explicamos cómo están hechos nuestros productos,
de dónde vienen y el bienestar que les aportan. Panes que se
asocian a una mayor calidad y que les ofrecen un gran valor
añadido a nuestros clientes y a los consumidores.
Además del cuidado de los productos, dentro de nuestra
Responsabilidad Social Corporativa respetamos el medio
ambiente evitando en lo posible cualquier tipo de contaminación;
reduciendo el impacto de nuestra fábrica, oficinas y transporte;
minimizando la generación de residuos (cartonaje y envases
especialmente), y racionalizando el uso de los recursos
naturales y energéticos. Porque en Okin también somos una
Clean Company.
n company
Clea
Cl
ny
C
l
e
an
c
a ny
compa
Clean compan
y
ean
Clean c
omp
pany
Nuestro equipo humano está compuesto por grandes
profesionales apasionados del pan. Formamos un
equipo multidisciplinar y unido para ofrecer a nuestros
clientes un acompañamiento y asesoramiento en su día
a día.
Eso ahora se llama Clean Label.
om
Todas nuestras operaciones se llevan a cabo bajo un
estricto sistema de gestión que tiene como fin asegurar
la Calidad y la Seguridad Alimentaria, superando
con creces todas las auditorias.
05
En la variedad
está el gusto
07
Descubre nuestra completa gama de
panes en todos sus formatos y sabores.
Siempre naturales.
Nuestra Première 270 y nuestra Première 330 son nuestros panes Premium, dos
referencias de diferentes pesos adecuadas para cada tipo de consumidor. Se trata de panes rústicos
acabados en punta con una doble fermentación y una mezcla de masas madre de germen de trigo
y centeno que aporta un claro sabor característico, un aroma intenso, una mayor durabilidad, una
crujiente corteza de claro color rojizo y una miga más húmeda con un ligero matiz láctico al final.
Première 270
La gama de panes con cualidades
excepcionales, de intenso sabor y
beneficiosos para la salud
Première 270
Q201A
Q201A
270 gr
28 u
30 c
18 min
43 cm
Usamos Masa Madre (Nova Galega) que es harina, agua, cultivos de bacterias y levaduras
de manera natural + largos procesos de doble fermentación que favorecen la sintetización
de los aromas. Estos procesos sumados a la elección de ingredientes de calidad, sin
aditivos añadidos, mejora la estructura y conservación ya que son naturales y no usan
ningún tipo de aditivos. Estos panes duran más días, tienen altos valores nutricionales,
son naturales ya que no usan ningún tipo de aditivos, son panes BIO y tienen un aroma y
sabor marca Okin.
Nova galega
Première 330
Première 330
Q200A
C134C
Barra rústica con masa madre natural elaborado con un
proceso de doble fermentación, terminación en punta,
enharinada y con dos cortes.
Q200A
330 gr
22 u
30 c
16 min
53 cm
Nova galega
295 gr
29 u
C134C
20 c
17 min 46,5 cm
09
Baguette BIO 300
Baguette BIO 300
Cada día los consumidores nos exigen
productos más saludables y naturales,
mejores para su salud y por supuesto
para el medio ambiente. Ofrecemos
una gama que cumple sobradamente
con esas expectativas, productos
fabricados a partir de materias primas
certificadas de agricultura ecológica,
sin pesticidas y sin fertilizantes
químicos.
Q600A
Q600A
300 gr
35 u
24 c
10 min
48 cm
Hogaza de grano entero
Q603A
Hogaza de grano
entero
450 gr
24 u
24 c
Q603A
1,5 min
23 cm
Se trata de un pan horneado en horno
de piedra, con su miga húmeda y una
corteza gruesa. Siguen la línea de la
experiencia del panadero de toda la
vida. Su harina de centeno da como
resultado unos excelentes panes con
un sabor rústico incomparable. Su
gran formato satisface a todo tipo de
consumidores.
Descongelar durante 3 h a
temperatura ambiente o entre 6 h y
48 h a +4ºC
11
Hogaza BIO 560
Q601A
Hogaza BIO 560
Q601A
Pan de molde salud
Pan de molde salud
560 gr
18 u
24 c
25 min
17 cm
Q602A
Q602A
500 gr
18 u
24 c
2 min
23 cm
Descongelar durante 3h a
temperatura ambiente o entre 6 h y
48 h a +4ºC
Rústicos
Nuestros panes más tradicionales, de aspecto rústico, consistentes. De corteza crujiente y miga alveolada de gran aroma. Elaborado con largos procesos
de fermentación y alta hidratación y durabilidad.
Tronquete
360 gr
Chapata
460 gr
C100B
25 u
20 c
20 min
38 cm
Pan de leña
460 gr
24 u
C407E
20 c
20 min
54 cm
36 u
C101B
20 c
Baserri
370 gr
20 min
37 cm
C133A
25 u
20 c
17 min
41 cm
Barra tradición
300 gr
28 u
C115B
28 c
Pavé nueces
400 gr
25 u
17 min
56 cm
C417A
28 c
25 min
31 cm
13
Chapata de leña
360 gr
25 u
20 c
Chapata mediana
260 gr
47 u
20 c
C112B
20 min
45 cm
C109B
20 min
26 cm
Txapela plus
400 gr
24 u
C124B
28 c
Baguette rústica
280 gr
34 u
28 c
18 min
52 cm
C131A
10 min
52 cm
Barra celta
295 gr
28 u
C113B
20 c
17 min
41 cm
Pavé multicereales
400 gr
25 u
28 c
C426A
25 min
31 cm
Gourmet
Okin salud
Pan de aspecto rústico ligeramente enharinado de corteza crujiente, de miga abierta y esponjosa. Elaborados con mimo y suavidad, los panes Gourmet gozan
de un largo reposo de la masa, favoreciendo la alta hidratación y una larga durabilidad.
Barra gourmet
280 gr
34 u
P707I
24 c
18 min
44 cm
Baguette plus gourmet
275 gr
30 u
30 c
P708D
18 min
54 cm
Panes que te benefician. Panes que aportan fibra, vitaminas y minerales. Que te ayudan a cuidarte. Panes saludables.
1/2 Baguette integral
125 gr
75 u
28 c
P409B
17 min
1/2 Baguette integral gourmet
28 cm
135 gr
60 u
30 c
12 min
P457A
27 cm
Pan fibra verde
110 gr
60 u
P759A
28 c
15 min 19,5 cm
15
Baguette gourmet
225 gr
36 u
28 c
Big
400 gr
P114A
12 min
52 cm
P739A
30 u
20 c
18 min
55 cm
Barra mediana de aspas
270 gr
34 u
24 c
Bastón
340 gr
P743A
18 min
44 cm
P115A
34 u
20 c
18 min
Pan de espelta
53 cm
235 gr
Pan de centeno
150 gr
48 u
P442B
32 c
17 min
21 cm
45 u
C433A
24 c
20 min
Barra integral en punta
36 cm
225 gr
Pan de pasas y nueces
230 gr
42 u
28 c
P453A
22 min
29 cm
32 u
28 c
Pan de soja
150 gr
48 u
P419C
18 min
48 cm
P444B
32 c
17 min
21 cm
Restauración
En Okin desarrollamos una completa gama de panes destinados al canal Horeca.
Panes de excelente calidad y variedad, con formatos y tamaños para todos los gustos y sabores especiales y adaptados a las tendencias de alimentación.
Siempre naturales.
Un amplio surtido con un servicio rápido y eficaz, para cumplir con las expectativas de los clientes más exigentes.
Bocata gourmet
135 gr
Chapata menú
97 gr
88 u
C125B
28 c
15 min 9,5 cm
Chapatita
100 gr
99 u
C106C
28 c
15 min
12 cm
Mini chapata
46 gr
220 u
60 u
P112C
30 c
16 min
28 c
12 min
110 gr
60 u
28 c
15 min 19,5 cm
Bollo mini
45 gr
120 u
E108A
48 c
12 min
12 cm
Minichapata plus
60 gr
120 u
32 c
65 u
P103C
28 c
13 min
90 gr
96 u
28 c
15 min
16 cm
Bollo 30
35 gr
200 u
P106B
32 c
12 min
9 cm
Bollo 50
60 gr
125 u
30 c
15 min
18 cm
120 gr
84 u
30 c
15 min
18 cm
San Fermín gourmet
170 gr
44 u
30 c
P125A
17 min
27 cm
17 min
28 cm
Bocata chapata express
140 gr
70 u
28 c
C746D
5 min
26 cm
1/2 Baguette integral
125 gr
75 u
28 c
P409B
17 min
28 cm
10 cm
135 gr
P104B
72 u
P455A
C110A
Bocadillo gourmet
Bollo 80
120 gr
Viena gourmet integral
7 cm
125 gr
P109B
27 cm
P121A
C107C
1/2 Baguette
Bocadillo
Viena gourmet
60 u
30 c
P117A
16 min
27 cm
1/2 San fermín
170 gr
55 u
P724C
28 c
17 min
27 cm
Mini rombo
50 gr
200 u
C129A
28 c
12 min
12 cm
P105A
32 c
13 min
12 cm
Rombo bocata
130 gr
63 u
C130A
28 c
5 min
26 cm
Rombo cereales
75 gr
102 u
28 c
C432A
13 min
16 cm
Rombo
75 gr
C768A
112 u
28 c
5 min
16 cm
17
Blancos
El sabor de la tradición. El pan que nos acompaña en el día a día, versátil, sabroso y que forma parte de nuestra dieta.
Baguette
250 gr
36 u
P101C
28 c
19 min
56 cm
Barra parisienne
355 gr
25 u
28 c
P100D
22 min
56 cm
Barra catalana
280 gr
23 u
P102D
28 c
19 min
Baguette plus
44 cm
280 gr
30 u
P107B
28 c
19 min
55 cm
19
Barra boutique
300 gr
24 u
P111C
28 c
19 min
50 cm
Sabores del Mediterráneo
Focaccia
Esta famosa delicia italiana es ideal para acompañar cualquier plato
o comerla sola. Suave y esponjosa, de aroma intenso y especiado,
descubre los sabores más auténticamente italianos.
La esencia de Italia en tu mesa. Una gama de productos con todo el carácter y pasión italianas y que conjuga a la perfección las recetas más tradicionales y
sabrosas, son las tendencias más actuales y modernas.
nº1
Schiocco
en Italia
El original. El panecillo nº1 en ventas en Italia que ha
revolucionado las panaderías. Con el sabor del pan
artesano y la textura del croissant, es ideal para comer solo
o relleno, con dulce o salado. Saludable y bajo en grasas,
es el tentempié perfecto.
Focaccia Genovesa
660 gr
Schiocco original 65
65 gr
70 u
80 c
10 u
40 c
E121A
8 min
40 cm
Focaccia Pomodori
880 gr
10 u
40 c
E122A
8 min
40 cm
E119A
Ciabatta de oliva
14 min
Schiocco mini multicereal 35
65 gr
128 u
88 c
14 min
E120A
Elaborada con el mejor y más puro aceite de oliva, la ciabatta de
oliva de Okin nos transporta a la Italia más profunda a través de un
bocado de intenso sabor.
Ciabatta de oliva
260 gr
30 u
28 c
C794A
18 min
30 cm
Polígono José Mª. Korta, parc 5
20750 ZUMAIA • Gipuzkoa
T.: +34 943 86 56 50
F.: +34 943 86 56 51
n company
Clea
Cl
ny Cl e
an
c
om
a ny
compa
Clean compan
y
ean
Más info. sobre Okin:
www.okin.es
04 / 2015
ES - 20.35786/SS - CE
B-20682522
Clean c
omp
pany