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RESULTADOS
26 - 27 - 28 DE AGOSTO
CENTRO DE EXPOSICIONES JOCKEY
2015
Organiza:
Coorganizan:
Media partner:
Aerolínea oficial:
+
DE
800
US$
MILLONES
EN MONTO NEGOCIADO
683
SECTORES
514
EXPOSITORES
169
NACIONALES
EMPRESAS
PERUANAS
INTERNACIONALES
EMPRESAS
INTERNACIONALES
38
Europa
26
Alimentos
y Bebidas
20
Asia
América
del Norte
6
Pesca
79
América
América
Central
del Sur
Servicios
Maquinarias,
Equipos y
Tecnología
Envases y
Embalajes
15
23
REGIONES
Apurímac
Ancash
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Huancayo
Huánuco
Ica
Iquitos
Junín
PABELLONES PAÍS
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
Argentina
Brasil
Chile
Dinamarca
Ecuador
Grecia
Holanda
India
Indonesia
Italia
Malasia
México
Panamá
Taiwán
Turquía
TOP 10
LOS EXPOSITORES OPINAN
PRODUCTOS
EXHIBIDOS EN
EXPOALIMENTARIA
Palta
2015
+
DE 1,640
productos
alimenticios
Mango
Cacao
Café
Quinua
Como productores y exportadores
peruanos, participar en Expoalimentaria es
la puerta de los negocios con el mundo.
Gerd Burmester
ECOSAC
Nos sentimos muy orgullosos de
participar en una feria tan grande y
mostrar al mundo nuestros productos.
Jessica Ríos
ALTOMAYO
Pisco
Aguaymanto
Uva
Anchoveta
32
Langostino
categorías
de productos
Considero que se ha posicionado como
la feria más importante del sector
alimentos en Latinoamérica.
Myriam Shidochy
UMI FOODS
LO MÁS VALORADO
POR LOS EXPOSITORES
94%
EXPRESARON UN BUEN
NIVEL DE SATISFACCIÓN
CON LOS PRODUCTOS
Y SERVICIOS
91%
DE POSIBILIDADES
DE HACER
NEGOCIOS
EXPRESARON
UN BUEN NIVEL
DE SATISFACCIÓN CON
LA CALIDAD DE
LOS VISITANTES
INTERNACIONALES
87%
81%
97%
PARTICIPARÍA
EN EA2016
EXPRESARON
UN BUEN NIVEL
DE SATISFACCIÓN
CON LA CALIDAD DE
LOS EXPOSITORES
87%
DE EXPOSITORES
SATISFECHOS Y
MUY SATISFECHOS
EXPOSITORES Y
COMPRADORES
SATISFECHOS Y
MUY SASTIFECHOS
+
DE
500
CITAS DESARROLLADAS EN
9%
74%
RUEDA DE
NEGOCIOS
EN MONTO NEGOCIADO
2015 VS. 2014
43,613
VISITAS TOTALES EN
TRES DÍAS DE FERIA
23
%
Europa
28
%
América
del Norte
11
%
Asia
6
%
América
Central
30
%
América
del Sur
1
%
África
1%
Oceanía
3,154
VISITANTES
INTERNACIONALES
ENCUENTRE AQUÍ
A LOS PRINCIPALES
HEAD BUYERS
DE LA INDUSTRIA
DE ALIMENTOS
Qué buscan los visitantes
Nacionales e Internacionales
SEGMENTACIÓN DE
VISITANTES
NACIONALES
CONTACTAR A
POTENCIALES
PROVEEDORES
Y CLIENTES
ENCONTRAR
NUEVOS
PRODUCTOS
CON POTENCIAL
INTERNACIONALES
Exportador / Importador
27%
Importador
29%
Supermercados / Horeca
15%
Supermercados / Horeca
22%
Productor
14%
Exportador
15%
Procesador de Alimentos
14%
Distribuidor Mayorista
10%
Mayorista / Minorista
13%
Distribuidor Minorista
9%
Embalaje / Logística
10%
Procesador de Alimentos
6%
Productor
5%
Proveedor de Servicios
4%
Proveedor de Servicios
CONOCER LA OFERTA
DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS DE LOS PAÍSES
DE LA REGIÓN
7%
98%
de los visitantes
tienen altos cargos
84%
de los visitantes
tienen poder de decisión
ENCONTRÓ
VARIEDAD
DE OFERTA
LO MÁS VALORADO
POR LOS VISITANTES
91%
98%
94%
ENCONTRÓ
POSIBILIDAD
DE HACER
NEGOCIOS
APRECIARON LA
CALIDAD DE LOS
PRODUCTOS Y
SERVICIOS
87%
97%
PARTICIPARÍA
EN EA2016
EXPRESARON
UN BUEN NIVEL
DE SATISFACCIÓN
LOS VISITANTES OPINAN
LO MEJOR DEL PERÚ
PARA EL MUNDO
Recomendamos al resto de países a que
participen en el 2016, porque es una
feria muy importante que les permitirá
generar grandes negocios.
TOP DE PRODUCTOS SOLICITADOS
POR LOS VISITANTES INTERNACIONALES
Jacqueline Quispe
PRO ECUADOR
Quinua
Uva
Chía
Maca
Calamar
Expoalimentaria es una plataforma
comercial donde puedo hablar con las
empresas, planificar la temporada y
generar negocios.
Eugenia Selenkina
GLOBUS GROUP
Maíz
Sacha Inchi
Mango
Palta
Camu Camu
Estupendos proveedores, listos para
realizar negocios. Cuentan con productos
enlatados, vegetales, frutas, mariscos,
chocolate y café de primer nivel.
Anthony Ribadeneira
DAYMON WORLDWIDE
Pimiento
Cacao
Café
Pisco
Perico
PREMIO MEJOR
PRODUCTO
INNOVADOR
—
EXPOALIMENTARIA
2015
Amaz Premium Chocolate
Maca Power Chocolate
Amaz Food S.A.C.
JURADO
PARTICIPARÁ EN SIAL PARIS 2016
• Asociación de Exportadores - ADEX
• Comisión de Promoción de Perú para
la Exportación y el Turismo - PROMPERÚ
• Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC
• Universidad Agraria La Molina
• Instituto Toulouse Lautrec
• Supermercados Peruanos
• Tottus Perú
• Chef Pedro Miguel Schiaffino - Malabar
• Chef Flavio Solórzano - Señorío de Sulco
• Chef Cesar Choy - Maido
• Chef Israel Laura
Los Visitantes nacionales y
extranjeros que acudieron al
Salón de Innovación tuvieron
la oportunidad de votar por
su producto favorito, los
cuales sumados a los votos
del
jurado,
permitieron
premiar a los productos
finalistas del 6° concurso de
Innovación y el producto
mas Innovador de 2015.
BEBIDAS Y LICORES
BIOCOMERCIO Y
PRODUCTOS NATURALES
CACAO, CAFÉ Y
SUBPRODUCTOS
CONFITERÍA Y SNACKS
PRIMER PUESTO
Ecofresh
Néctar de Tuna - Piña Light
Food Pack S.A.C.
www.foodpack.com.pe
—
SEGUNDO PUESTO
Macarena Punch
Quinua con gajos de piña
Las Margaritas S.A.C.
www.macarenapunch.com.pe
PRIMER PUESTO
Amaz Premium Chocolate
Maca Power Chocolate
Amaz Food S.A.C.
www.amazfoods.com.pe
—
SEGUNDO PUESTO
Ecoandino
Barra de cereal con aguaymanto
Ecoandino S.A.C.
www.ecoandino.com
PRIMER PUESTO
Ecoandino
Cacao Mornings
Ecoandino S.A.C.
www.ecoandino.com.pe
—
SEGUNDO PUESTO
Amaz Premium Chocolate
Quinoa 3 Chocolate
Amaz Food S.A.C.
www.amazfoods.com.pe
PRIMER PUESTO
Wasi Organics
Chips Orgánicos
de maíz morado
Wasi Organics S.A.C.
—
SEGUNDO PUESTO
América Orgánica
Frootiva
Comercializadora
Andina Orgánica S.A.C.
www.americaorganica.com
GANADORES
FRUTAS Y HORTALIZAS
PRIMER PUESTO
Cosecha de Oro
Pasta de cebolla roja
Tecnología y Procesos
Alimentarios S.A.C.
www.tecnofood.pe
—
SEGUNDO PUESTO
Nature Gold
Chía Más - Compota
Consorcio INT S.A.C.
www.productosng.com
POR CATEGORÍA
PRODUCTOS LÁCTEOS
Y DERIVADOS
PRODUCTOS GOURMET Y
COMIDAS PREPARADAS
GRANOS ANDINOS, SEMILLAS,
CEREALES Y MENESTRAS
FUNCIONALES Y
NUTRACÉUTICOS
PRIMER PUESTO
Gloria
Leche ActiAvena de Gloria
Gloria S.A.
www.grupogloria.com.pe
PRIMER PUESTO
Danper
Dips con quinua en
tres tipos de salas
Danper Trujillo S.A.C.
www.danper.com
—
SEGUNDO PUESTO
San Roque
Barra de manjar y dulces
de zarzamora y sauco
San Roque S.A.
www.sanroque.com.pe
PRIMER PUESTO
Organic Sierra & Selva
Cereal Willka
Exportadora Agrícola
Orgánica S.A.C.
www.sierrayselva.com
—
SEGUNDO PUESTO
Randimpak
Risotto de quinua
Bioorganic Cia. Ltda
www.biorganic.com
PRIMER PUESTO
Aztevia
Azúcar para deportistas
Business Investment Group S.A.
www.aztevia.com
—
SEGUNDO PUESTO
Cosecha de Oro
Maximun Antioxidante
Tecnología y Procesos
Alimentarios S.A.C.
www.tecnofood.com.pe
PRESS
TOUR
CHICLAYO
EMPRESAS VISITADAS:
TRUJILLO
EMPRESAS VISITADAS:
FRUTAS Y
HORTALIZAS
PROGRAMA DE
CONVENCIONES
Y CONFERENCIAS
VII CONVENCIÓN
INTERNACIONAL
DE PRODUCTOS
ORGÁNICOS
III CONVENCIÓN
DE MERCADOS
Y TENDENCIAS
FOOD
PACKAGING
CONFERENCE
1 000
+
DE
,
PARTICIPANTES
CONFERENCISTAS
Amit Lohani / Max Foods Corporations
Andrey Khodus / Agrosophie Organic & Biodynamic Association
Angel Fulgueiras / RES PERÚ
Carmen Felipe Morales / Bio Agricultura Casa Blanca
Charles R Beresford / National Produce
Claudia Solano / PROMPERU
Cristian Grande / PAMOLSA
Embajador Ehud Moshé Eitam / Embajada de Israel en Perú
Ernesto Cordero / ALIGEN SA DE CV
Ezzwanee Ahmad / Embajada de Malasia en Chile
Fernando Guzmán / Machu Picchu Foods SAC
Gino Bartra García / Ministerio de Agricultura y Riego
Guillaume Maubert / Paul's Quinoa
Iván Nieto / CNTA, España
Jaime Sparks / Ministerio de Relaciones Exteriores
Jean Francois Hämmerle / Fundador de Sol Semilla de Francia
John Preissing / Representante de FAO en Perú
Juan Manuel Benites Ramos / Ministro de Agricultura y Riego
Julia Ten / ZIMA LETA
Lee Gobbi / Daymon Worldwide
María del Pilar Alarcón / PROMPERU
Mariella Hague Pérez / Bríncala Laboratorio Gráfico
Nikola Marinçiç / DEMAK GIDA SAN VE DIŞ TIC LTD STI
Talia Schvartzman / EcoNutrición
Xu Lu / Linyi International Sourcing SCM Co, LTD
Yael Lizárraga / Especialista Agricultura, Ganadería, Agroalimentos Francia
Viviana Scotto / VSNITC National & International Trade Consulting
EXQUISITOS E
INNOVADORES
PLATOS
COCINA
EN 19 CLASES
MAGISTRALES
DEMOSTRATIVA
UTILIZANDO LOS INSUMOS DESTACADOS DE LA FERIA
Quinua
La gastronomía peruana, se ha posicionado a nivel
mundial con platos exóticos que muestran el ingenio y
creatividad de las raíces ancestrales peruanas, para
convertir su diversidad de ingredientes en piezas de arte.
+
DE 1,200
ASISTENTES
EN LOS
TRES DÍAS
DE FERIA
Espárragos
Palta punta
Conchas de abanico
Cacao
DESTACADOS CHEFS
NACIONALES E INTERNACIONALES
Diego Muñoz / Astrid & Gastón
César Choy / Maido
Pedro Miguel Schiaffino / Malabar
Flavio Solórzano / Señorío de Sulco
Diego Balarezo / Mercado Gourmet
Israel Laura / Kañete
Francesco de Sanctis / Sibaris
Yaquir Sato / Costanera 700
Eduardo Fujihara / Hanzo
Hervé Galidié / Restaurante Hervé
Ximena Llosa / Chef de Oh Diosas
Talia Schvartzman / Profesional de nutrición
Cecilia Alfaro / American Culinary Federation
Arlette Eulert Checa / Matria
PLATOS MÁS
INNOVADORES
CEVICHE VEGETARIANO
— Diego Muñoz
BROWNIE DE QUINUA
— Flavio Solórzano
CORONA DE PALTA CON CONCHAS DE ABANICO
— César Choy
CAUSA DE CAMOTE BLANCO
— Pedro Miguel Schiaffino
RESTAURANTES OFICIALES
CACAO Y CAFÉ
PERUANO
PARA EL MUNDO
+
DE 9,200
degustaciones de espresso,
doppio, ristreto, moccachino,
macchiato, cappuccino,
frappes, latte con sabores.
SALÓN DEL
PISCO,
VINO Y OTROS
ESPIRITUOSOS
+
DE 3,500
asistentes
en los tres días
de feria.
DESTACADOS BARTENDERS
El Perú es un importante productor de cacao y café, siendo el segundo a nivel mundial
de cacao orgánico y el tercer productor mundial de cafés especiales, cumpliendo con
las normas del Comercio Justo.
En este salón participaron cooperativas de las zonas de San Martín, Ayacucho, Junín,
Puno, Ucayali y Huánuco, entre otros.
Joel Chirinos y Marcel Huamán / 1087 Bistro
Rafael Zavala / Gerente General de RZ Bar
Marcos Blass / Embajador de marca de Marie Brizard
Andy Valderrama / Finalista de World Class Perú 2014
Luis Flores Benites / Amaz - 2do lugar en World Class Perú 2014
CÓCTEL MÁS
INNOVADOR
AVOCADA
—
Nace de la intención de querer insertar la
Palta fuerte ayacuchana en nuestra
coctelería brindándole un sabor único,
infusión de la planta ornamental Ciprés
Limón, pisco peruano acholado y jugo de
limón Tahití.
— Joel Chirinos y Marcel Huamán
OTROS COCTELES
Se realizó el proceso de transformación de grano de
cacao en chocolate durante los días de feria:
- Descascarillado de los granos de cacao
- Molienda de los nibs de cacao
- Refinado del chocolate
- Conchado del chocolate
- Temperado de chocolate
RENACER SERRANO
(Pisco de kión, mandarina, emoliente)
— Andy Valderrama
CÓCTEL DE MACA
(Pisco y concentrado de maca)
— Rafael Zavala
COCTELERÍA DE LA AMAZONÍA
(Tunche, cordiale, palometa y shapshico)
— Luis Flores
WILD COCKTAIL
(Pisco, kión, aguaymanto, camu camu)
— Marco Blass
SALÓN DE
CATAS
+
DE 350
CATAS DE
participantes
en los tres días
de feria.
SALÓN DE
PRODUCTOS
MARINOS
Y ACUÍCOLAS
+
DE 1,700
degustaciones de productos
marinos frescos, congelados
y en conserva
INSUMOS DESTACADOS
DE LAS DEGUSTACIONES
ACEITE DE
OLIVA
MERLUZA
CAFÉ
LANGOSTINOS
CACAO
TILAPIA
PISCO
CALAMAR
DIFUSIÓN EN MEDIOS
543
PUBLICACIONES
EN PRENSA
13.2
MILLONES
DE PERSONAS
7.3
MILLONES
DE ALCANCE
NACIONAL
5.9
MILLONES
DE ALCANCE
INTERNACIONAL
326
MEDIOS
ACREDITADOS
42
MEDIOS DE PRENSA
INTERNACIONAL
165,927
VISITAS EN WEB
24,600
REDES SOCIALES
Media partner:
LOS ESPERAMOS EN
EXPOALIMENTARIA 2016
28 AL 30 DE SEPTIEMBRE LIMA - PERU
CENTRO DE EXPOSICIONES JOCKEY
COLABORADORES
Colaborador Oro
AUSPICIADORES
Auspiciador Oro
Auspiciador Plata
Colaborador Plata
Auspiciador Cobre
Colaborador Cobre
Colaborador