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ÁLBUM DE FAMILIA
VERSE BIEN
VERBO RÁPIDO
Su tarjeta
de invitación
sigue intacta
>> 6
Maquillaje
adecuado para
cada ocasión
>> 17
Su vida gira
en torno
a un balón
>> 20
AÑO
AÑOAÑO
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AÑO
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EDICIÓN
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LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 29 DE MARZO DE 2015
SIN ESTEREOTIPOS
Ellos optaron por oficios que
tradicionalmente se asocian
con el género contrario.
Un bailarín de ballet y una
árbitro de fútbol, por ejemplo,
cuentan que su labor cotidiana
es normal, aunque para los
demás no lo sea
>> SUMARIO
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6
REPORTAJE >>
Los oficios de estos cuatro profesionales poco cuadran,
por el género, con lo que se suele identificar de “común”, por lo que su día a día
laboral es algo distinto al de los demás. Y hoy lo cuentan
ÁLBUM DE FAMILIA >>
La fotografía en la invitación
a su bautizo estaba perfecta
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ENTRE GUSTOS Y SABORES >>
GENTE DE ORIENTE >>
Unos nachos bien resueltos
para degustar entre charla y tragos
Verónica Betancourt celebró sus
15 primaveras ambientadas en París
HECHO AQUÍ >> Es morena,
espumosa, de cuerpo torneado, se
llama “Brünett” y es anzoatiguense
DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / JEFE DE INFORMACIÓN: Jhonny Mendes
Revista dominical
del Diario El Tiempo
Año 10 - N° 470
2
COORDINADOR: Daniel Delgado Arocha / PRODUCCIÓN GRÁFICA: Alejandra Colina / Yalenny Graterol
FOTO PORTADA: Lenín Núñez / DEPÓSITO LEGAL PP:200602AN2283-ISSN:1856-5832
CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO
29 DE MARZO DE 2015
29 DE MARZO DE 2015
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¿S ab í a s
Que ?
?? ? ?
CURIOSO
50
AÑOS SIN USAR ZAPATOS
SOCIEDAD
SE CASÓ CON UN ÁRBOL
Richard Torres, un joven colombiano ambientalista, selló su amor con un árbol, en un acto simbólico
para exigir el cuidado de la naturaleza. La iniciativa fue llevada a cabo como una medida para
conservar el medio ambiente y dejar de talar árboles, para cuidar a los animales y vivir en paz
y tolerancia con la madre natura. La ceremonia tuvo lugar en los espacios del Parque Nacional, en
el centro de Bogotá.
Pete Mckenzie es un inglés
jubilado de 69 años, que dejó
de usar zapatos cuando tenía 20. Mckenzie es muy conocido en Birmingham, Inglaterra, y aunque en algunos genera admiración, hay
quienes sienten asco al verlo.
Pete anda descalzo desde los
años 60, cuando se unió al
movimiento hippie. Admite
que nunca le gustó usar zapatos, y que siente que sus
pies “no necesitan estar cubiertos”.
+INFO: www.cosasinsolitas.com
+INFO: www.cosasinsolitas.com
HÁBITO
20
LATAS DE AMBIENTADOR
RESTRICCIÓN
PARQUE ACUÁTICO
SIN BIKINIS
En Pyongyang, Corea del Norte, existe un parque acuático
que tiene piscinas con olas y
decenas de toboganes de colores que atraen a cientos de
bañistas. Pero quizás su principal y atípico distintivo es que
a las mujeres se les prohibe
lucir bikinis.
+INFO: www.cosasinsolitas.com
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Evelyn, una mujer de 27
años de edad que vive en
Missouri, Estados Unidos,
bebe ambientador todos los
días. Evelyn descubrió el hábito por accidente, cuando
un ambientador roció el
borde de su copa. “Lo que
me encanta de beberlo es el
sabor”, expresó. Ingiere 20
latas del líquido en una semana, que es comparable a
lo que utiliza un hotel normal.
+INFO: www.los40.com.mx
ERROR
INSÓLITO
LE ENVIARON JABÓN
Y NO SU TELÉFONO
UNA DOBLE DE SU EX
Un joven indio denunció que
compró un teléfono inteligente vía online, pero en vez de eso
recibió un ladrillo y un jabón.
El paquete fue enviado por
Snapdeal, el mayor site indio
de ventas por Internet, lo que
causó gran controversia en las
redes sociales en ese país.
+INFO: www.cosasinsólitas.com
Jordan Axani, un canadiense
de 28 años, reservó un viaje
alrededor del mundo para él y
su novia Elizabeth Gallagher,
pero rompieron días antes. Para no perder los boletos, el
joven realizó una campaña
web para conseguir a otra mujer llamada igual que pudiera
viajar con él, y lo logró.
+INFO: www.planetacurioso.com
29 DE MARZO DE 2015
SUEÑOS
Orientales
MARCO VELÁSQUEZ
Una ayuda melódica
Desde los 6 años de edad, Marco Antonio Velásquez comenzó a
sentir amor por la música. Tocaba instrumentos de percusión de
forma autodidacta. Durante su adolescencia participó en grupos
de danzas en el barrio Guamachito de Barcelona, de donde es. En
bachillerato decidió incursionar como cantante de música urbana. Cuenta que comenzó a darse a conocer en fiestas de
cumpleaños de amigos. Gary es su actual compañero musical,
junto a quien da vida al dúo “Gary & Mister Clark”. Recientemente
estrenaron un sencillo promocional llamado “Fiesta de graduación”, que grabaron junto al conocido merenguero dominicano Bonny Cepeda.
Sueño: “Mister Clark”, como es conocido en el
género urbano, quiere ir más allá de entretener con
su música. Aspira a crear una fundación para ayudar
a los niños de la calle, y promoverla a través del dúo.
“He visto a pequeños trabajando de noche, cuando
deberían estar en un hogar. Quisiera darles un lugar
donde no les falte cama, comida y cariño”.
POR MARIAJOSÉ BORRERO FOTO JOSÉ BARRIOS DÍAZ
29 DE MARZO DE 2015
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ÁLBUM
DEFAMILIA
Reencuentro
con su niñez
Ya han pasado 58 años de aquel día
cuando Claren Hurtado posó para que
le tomaran la foto que decoraría las
tarjetas de invitación a su bautizo.
”Estaba muy de moda ese estilo de tarjetas, todo
el mundo las hacía así en esa época”, recuerda la
vendedora de empanadas, quien ofrece sus
medialunas tostadas en Guanta, desde hace
más de dos décadas.
Cuenta que “se topó” con esa gráfica muchos
años después, y por casualidad. “Me conseguí a
un amigo de la familia en una panadería, y
mientras hablábamos me sacó de sorpresa la
tarjeta de invitación a mi bautizo. Estaba intacta. Al ver la foto me emocioné muchísimo”.
Lo primero que hizo Claren fue reír al verse
pequeña, darse cuenta de los años que han
pasado y recordar vivencias de su infancia, cuando participaba en un grupo de danzas. Luego
sintió nostalgia porque le recordó a sus padres,
que fallecieron hace ya algún tiempo, quienes la
consentían y hacían este tipo de detalles.
“No era la menor de mis hermanos, pero mi
papa me ‘malcriaba’ muchísimo. Lo adoraba”,
expresa la guanteña, quien desde hace 18 años
forma parte del comité organizador de las
fiestas dedicadas a San Juan Bautista en el
municipio portuario.
POR MARIAJOSÉ BORRERO FOTO ANTIGUA CORTESÍA CLAREN
HURTADO FOTO ACTUAL RICHARD RONDÓN
NOMBRE
CLAREN HURTADO
FECHA DE NACIMIENTO
21 DE DICIEMBRE DE 1953
LUGAR DE NACIMIENTO
GUANTA
OCUPACIÓN
VENDEDORA
DE EMPANADAS
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29 DE MARZO DE 2015
29 DE MARZO DE 2015
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>>Entre
gustosysabores
POR MARIAJOSÉ BORRERO
FOTO LENÍN NÚÑEZ
Tulio Flores
Nachos La Suzette
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Lo que hace falta
Chips de tortillas de maíz, queso fundido, carne de
hamburguesa al grill desmenuzada, tocineta, pico de gallo
(ensalada con tomate, cebolla y cilantro picados en cuadros
pequeños; zumo de limón y sal), guacamole (aguacate maduro
triturado, pimiento verde, cilantro y cebolla picados en cuadros
pequeños; zumo de limón), crema agria (mezcla de crema de
leche, jugo de limón, vinagre y sal).
Hace un año este sucrense
veinteañero dio el primer
paso en el mundo de la cocina picando vegetales en el
restaurante La Suzette Burguer, en Nueva Barcelona,
donde sigue aprendiendo
día a día. Allí, actualmente
funge como jefe de cocina.
Agrega que desea comenzar
pronto un curso de chef.
Paso a paso
Cocer la tocineta en una plancha y sin aceite, hasta que
quede crujiente. Picarla en trozos muy pequeños, hasta casi
hacer un polvo. En un plato grande colocar los chips de
tortilla de maíz en forma de corona. Ubicar la carne de
hamburguesa al grill y desmenuzada sobre la cama de
tortillas, cubrir todo con el queso fundido, una porción de
pico de gallo y el polvo de tocineta. En el centro, verter la
crema agria y la otra parte del pico de gallo.
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GENTE
enORIENTE
Fotos Cortesía
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Verónica Betancourt festejó sus 15
primaveras junto a familiares y amigos
1. Con una fiesta ambientada en París y su torre Eiffel, Verónica Betancourt
celebró sus 15 años en compañía de sus seres queridos.
2. Sus primas Lity, Osmary y Yairet la acompañaron durante la velada
familiar.
3. La quinceañera bailó el vals con su padre al inicio de la celebración,
y luego ambos alzaron sus copas para brindar por un futuro lleno de éxitos.
4. Sus abuelos Timaxis y Cruz, su tía Carolina y su primo Miguel le cantaron
el “Cumpleaños feliz” junto a todos los invitados.
5. Con antifaces, sombreros y collares coloridos, amigos y familiares de
Verónica bailaron en la pista del salón durante la “hora loca”.
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>> REPORTA JE
POR ESTHER FRANCO FOTOS LENÍN NÚÑEZ
MUJERES Y HOMBRES DERRIBAN ESTEREOTIPOS AL DESEMPEÑAR LABORES POCO COMUNES PARA SU GÉNERO
ELLOS “ROMPEN
EL MOLDE”
Cuatro profesionales que diariamente se desenvuelven
en oficios poco relacionados con su sexo, relatan cómo
se enfrentan a la sorpresa que despiertan en la
comunidad anzoatiguense mientras ejercen esos
roles, que son una vía de escape y relax para algunos,
y para otros, el sustento de sus familias.
E
n la sociedad venezolana y mundial es
común “encasillar” algunas profesiones y
oficios como aptos,
especiales o los más
indicados para mujeres o para hombres. A raíz de esta concepción global
es que se han llegado a clasificar
exclusivamente para el renglón masculino aquellas labores que requieran gran esfuerzo físico y carácter
fuerte. Mientras que las tareas “delicadas” o que ameritan paciencia y
trato sutil son asociadas con las
mujeres.
La sociedad ha evolucionado con
respecto a esa visión, y cada vez más se
pueden observar a damas y a caballeros en tareas que antes hubiesen
sido concebidas como algo atípico,
fuera de contexto social.
Estos cuatro profesionales son sólo
algunos de esos “atípicos” que desarrollan actividades que, además de
aportarles el sustento para sus hogares, los llena de satisfacción y
les permite servir a sus comunidades. Ellos cuentan cómo
“rompen el molde” y demuestran
que el trabajo no tiene sexo.
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29 DE MARZO DE 2015
Ellos “rompen el molde”
Zapatillas sutiles y fuertes
“Este es el siglo de los hombres.
Ya no sólo transporta a la chica y
hace una variación, ahora lleva el
peso del ballet, realizando todas las
posibilidades que pueden llevarse a
cabo en el cuerpo masculino”. Con
esta frase, el afamado coreógrafo
francés Roland Petit define el aporte de los hombres al ballet.
Hoy, jóvenes como Miguel Vásquez trabajan diariamente para defender el papel masculino en esta
danza académica. Manifiesta que
mientras crecía en el estado
Sucre nació su curiosidad por
el baile, aunque fue a los 19
años de edad cuando incursionó en este arte.
Fue a la Academia de
Ballet Sol, ubicada en
Lechería, a acompañar a una amiga y
ahí comenzó todo.
“Cuando vi la
elegancia en los
movimientos y la
destreza y fuerza resumidas en una coreografía, supe que
tenía que intentarlo”.
Allí descubrió su verdadera pasión y amor por la interpretación. Se
inició a una edad relativamente
adulta, pero eso no le costó a la hora
de desarrollar la técnica, debido a
que él dice es bastante flexible.
Hace los arabescos, su especialidad,
con una habilidad innata.
Miguel es odontólogo, egresado
de la Universidad Gran Mariscal de
Ayacucho (Ugma), sede Barcelona,
en 2004, y señala que al igual que
cualquier profesión, el ballet requiere entrega, amor y pasión.
Divide su tiempo entre las clases de Anatomía que imparte en la
escuela de Odontología de la Ugma, y las lecciones de baile que
ofrece en la Academia Sol. Aunque
ama la danza, no hace a un lado la
Odontología, y quiere especializarse como cirujano maxilofacial.
Afirma que conoce lo estigmatizado de su oficio artístico, sobre
todo al observar las reacciones del
público cuando sale al escenario.
También ha tenido que enfrentarse a la oposición de algunos
padres para que sus hijas asistan a
sus clases.
“A veces escucho las opiniones
de los representantes, y realmente
es difícil asimilar lo que piensan de
que un hombre se dedique al ballet. Pero cuento con el apoyo de la
profesora Marisela Riera (fundadora de la Academia Sol), quien
entiende que la belleza del baile
incluye la fuerza masculina”.
Indica que siempre sale orgulloso a educar a los nuevos talentos
y a la sociedad, a enseñarles que el
ballet es también “un ejercicio
magnífico que implica fuerza, entrega y, sobre todo, es una excelente manera de manifestar
emociones a través del cuerpo”.
“A veces escucho las opiniones de los representantes, y realmente es difícil asimilar lo que piensan
de que un hombre se dedique al ballet... La belleza del
baile incluye la fuerza masculina”.
29 DE MARZO DE 2015
11
>> REPORTA JE
Justiciera de la cancha
Con 18 años de edad, Darielys Chivico es una de las
miembros más jóvenes de
la Comisión de Árbitros del
estado Anzoátegui. Desde
que ingresó hace aproximadamente cinco meses a
este gremio, ha pitado encuentros de fútbol interestatales, regionales, colegiales y partidos juveniles.
Esta valenciana dio sus primeros pasos en el balompié
a los 13 años de edad en
Píritu, al oeste de Anzoá-
tegui, ciudad donde creció.
Tuvo que mudarse hace un
año para comenzar sus estudios de Ingeniería de Sistemas en el Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño de Barcelona.
Cuenta que al arribar a la
capital del estado comenzó
a buscar opciones para seguir practicando el balompié, y después de probar
suerte en varios clubes, se
decantó por ser una de las
encargadas de impartir
espacios importantes en diferentes disciplinas. Eso la
enorgullece.
“Cuando salgo al campo,
muchos jugadores se extrañan porque soy mujer,
pero les demuestro que tengo las mismas capacidades
que cualquier hombre, y
que conozco la manera correcta de arbitrar. En esta
vida no hay diferencias”.
Invita a sus amigos, familiares y compañeros de clase a los partidos, y así les
muestra el fruto de su esfuerzo diario en el rectángulo de juego. La conocen
como “la árbitro”, apodo
que la llena de satisfacción
cada vez que lo escucha.
Comenta que su ritual antes de salir al engramado
para arbitrar un juego es
encomendar, con mucha fe,
su visión y conocimientos a
su madre, quien falleció hace 10 meses. Dice que ella, a
quien llama “mi ángel”, la
guía para ser justa cada vez
que pita y la protege de
cualquier lesión.
justicia en el
terreno de
juego.
“Es algo muy exigente, no sólo por la
preparación, que incluye entrenamientos diarios y estudio de las reglas
de la disciplina, sino también porque debo tomar las
decisiones correctas en el
momento indicado. No hay
chance para dudar”.
Darielys no califica el arbitraje como “algo de
hombres”; al contrario,
afirma que cada vez son
más las mujeres que se
interesan por labores relacionadas con los deportes, y van ganando
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Le gusta la Ingeniería, pero
reconoce que su sueño es
ser árbitro en encuentros
internacionales. “Quiero pitar en un partido de la Liga
de Campeones (Champions
League) y de las ligas europeas más prestigiosas”.
Actualmente trabaja junto
a la Asociación de Árbitros
para idear campañas que
fomenten la inclusión de
mujeres en esta labor.
“Lo fundamental es tener
ganas, ponerle mucho empeño a la formación y disfrutarlo muchísimo. No hay
que estar pendiente de estereotipos, sino aprender
con la mejor voluntad y
responsabilidad”.
La actitud es
De lunes a viernes, a las cuatro
de la mañana, suena la alarma
en el hogar de Liliana Urdaneta,
en el barrio La Ponderosa de
Barcelona. Luego de desayunar,
“la negra”, como sus allegados la
llaman cariñosamente, parte
rumbo a su trabajo en la estación
de servicio PDV, ubicada en la
calle Sucre de Puerto La Cruz.
Explica que a las 6:00 de la
mañana ya está de pie, al lado del
surtidor que ha sido su herramienta durante los cuatro años
que tiene laborando en el lugar.
Su jornada es de ocho horas,
durante las cuales no se limita a
surtir de combustible a los vehículos, pues también bromea
con los conductores, conversa y, a
veces, hasta se convierte en con29
29 DE
DE MA
MARZO
RZO DE
DE 2015
2015
Ellos “rompen el molde”
El idioma de la vocación
El año pasado, cuando culminó con éxito las materias de la
carrera de Ingeniería de Sistemas que cursaba en la Universidad Gran Mariscal de Ayacucho (Ugma), sede de Barcelona,
estaba listo para ejercer su profesión; pero cuando tocó las
puertas y fue a las entrevistas,
descubrió que le faltaba un re-
quisito: experiencia.
Para dar el primer paso en el
campo laboral, Gerardo Rivas decidió juntar su dominio del idioma inglés con su amor por los
niños. De esta mezcla surgió su
nueva vocación: maestro de inglés
a nivel de educación preescolar.
Desde enero imparte clases en
la Unidad Educativa Gaspar Marcano Boada, en Lechería, donde
todos los días se convierte en
actor, cantante y hasta mago, para
enseñarles otro idioma, de manera didáctica y entretenida, a
niños con edades que van desde
los tres a los seis años.
“Nunca me visualicé haciendo
esto, pero me encanta. Es maravilloso preparar las clases e ingeniármelas diariamente para
mantener la atención de los pequeños. Es fundamental que mi
tiempo en el aula les sirva para
aprender y que se concentren sin
aburrirse”, señala el portocruzano de 23 años.
Sabe que aunque es común
ser profesor de inglés, no es tan
usual verlo en salones de preescolar, lo que implica un poco más
de esfuerzo que en otros niveles
educativos, por la necesidad de
elaborar apoyos visuales inteligibles para los pequeños. Para
ello, recurre a su habilidad para
las manualidades.
“Hago figuras con cartulina y
dibujos en la pizarra. Es una
aptitud innata, y este trabajo me
ha permitido utilizarla de manera productiva y divertida”.
Cuenta que algunos representantes se sorprenden al descubrir que él es quien guía a sus
hijos en el aprendizaje de otro
idioma, pero deja que sean los
frutos de su trabajo los que den
razones para seguir confiando en
sus métodos.
su combustible
fidente de despechos.
La portocruzana de 38 años
señala que la alegría y la dedicación con que realiza su trabajo han sido claves para ganarse el aprecio y confianza de
los clientes, quienes a veces se
extrañan al ver a una mujer realizando una labor que es tradicionalmente de los hombres.
“Lo más importante es trabajar y querer echar para adelante de manera honesta. Yo prefiero trabajar aquí que robar”.
Cajera, empanadera, asistente
de cocina y hasta colectora de un
autobús son algunas de las múltiples ocupaciones que ha desempeñado Liliana a lo largo de
su vida, y que le han permitido
llevar el sustento a su hogar.
Desde hace aproximadamente cuatro meses tiene una nueva pareja en su isla, una muy
especial, su hija María, de 18
años de edad, que a la par de sus
labores en la estación estudia
bachillerato bajo la modalidad
de parasistemas.
“Ella estaba sin empleo y aquí
tenía una buena oportunidad.
Es importante que tenga responsabilidades y sepa que,
hombre o mujer, lo correcto es
trabajar, y mientras tenga disposición podrá lograrlo todo”.
Liliana dice con orgullo a qué
se dedica. “A mí no me da pena,
porque sigo siendo una mujer,
sin importar la labor que realice. Mientras haga bien mi trabajo, nada me dará vergüenza”.
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[Galería] Oriental
Para anunciar en esta sección comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: [email protected]
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[Galería]Oriental
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VERSE
BIEN
PERFECCIONAR LAS FACCIONES DE LA CARA APORTA NATURALIDAD
MAQUÍLLATE
POR MARIAJOSÉ BORRERO
para la ocasión
Existen distintos estilos de aplicación de cosméticos para darle al rostro una
apariencia adecuada a la hora de ir a trabajar, asistir a clases en la universidad o
salir a una velada nocturna.
El maquillaje permite mostrar
esa coquetería que caracteriza
a las féminas, y acompaña el
look y la vestimenta; pero a
veces por desconocer las técnicas y la cantidad que se
debe aplicar para cada
ocasión, puede lograr el efecto contrario.
En el
portal web
www.get-thelook.com.mx
se explica que
la apariencia
adecuada y
equilibrada en
el trabajo es
muy importante. Ir excesivamente maquillada
le quitaría seriedad al
look y mostraría descuido.
La maquilladora profesional
Karina Gil, radicada en la zona
norte de Anzoátegui, indica
que si la mujer se aplica una
base líquida o en “mousse”
con un acabado natural, y se
TIPS
No utilizar bases ni
muy claras, ni muy
oscuras.
sella con polvo, lucirá en un
rostro impecable durante varias horas.
“Para complementar se puede usar un rubor suave, un
‘gloss’ o brillo en los labios,
delinear los ojos, y lo
que nunca se debe
pasar por alto es
aplicar la máscara para pestañas”, comenta Gil.
Según se
muestra en
diversas páginas web,
este estilo de
maquillaje
puede utilizarse no sólo para
ir a la oficina,
también sirve para
asistir a entrevistas de
empleo o, incluso, para las estudiantes de educación superior, ya que representa una
apariencia para el día a día,
muy sutil y ligera para una
jornada informal.
Siempre maquillar
las cejas.
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Para asistir a una velada
nocturna, en plan de relajarse, bien sea comer o tomar
algo en un café o restaurante,
Gil explica que se pueden
acentuar los labios. “Es necesario afincar los colores, darles más
intensidad para
que resalten”.
Recomienda incluir
sombras y
colores satinados que
están de
moda.
Si la ocasión es una
fiesta o salir a
bailar, Dayana
Di Stefano, maquilladora profesional que se desempeña
también en la zona norte de la
entidad, indica que lo primordial es lograr una sintonía con
el atuendo.
“Siempre recomiendo que
utilicen colores similares al de
Aplicar cremas
hidratantes y
protector solar FPS
antes del
+50
maquillaje.
Usar sombras
suaves para el
trabajo en oficina.
la vestimenta para no desentonar con el atuendo”.
Otro consejo que da la anzoatiguense es colocarse
pestañas postizas.
“Le dan un plus al look y
lucirán arregladas. La
mirada estará definida y se verán
completamente diferentes.
En YouTube
se consiguen
muchos tutoriales para
saber como
aplicárselas
correctamente”.
Gil y Di Stefano coinciden
en que la mujer
debe tener en cuenta que el maquillaje actual busca naturalidad, una
apariencia fresca, corrigiendo imperfecciones, pero
siempre colocando color en
algunos puntos específicos
del rostro.
Siempre aplicar
máscara para
pestañas.
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>> HECHOAQUÍ
POR ESTHER FRANCO FOTOS RAFAEL SALAZAR
Cerveza espumosa
hecha en Anzoátegui
I
ngeniero de profesión pero
cervecero de afición, Jesús
Rodríguez se ha dedicado, desde el año pasado, a elaborar
cerveza artesanal en su hogar,
en Barcelona, estado Anzoátegui.
Dice que su amor por la bebida espumosa nació cuando
probó un licor de realización
artesanal llamado “Pilger”, en
un evento que se llevó a cabo en
Caracas.
“Cuando la saboreé me cambió la vida y quise también formar parte de eso. Me interesó
producir el producto y lograr
una mezcla de sabores que, además de ser agradable al paladar,
también complaciera a los sommeliers”.
Consciente de que la cerveza
es, por consumo per cápita, la
bebida preferida de los venezolanos, Rodríguez buscó la asesoría de conocedores, leyó, se
documentó y contactó a importadores para obtener la materia prima necesaria.
Cuenta que un día se aventuró, unió los ingredientes, y con
la asistencia de un programa
digital llamado “Beer Smith”,
que controla los tiempos de cocción y fermentación del mosto,
logró un líquido espumoso y con
grado alcohólico.
“Esa primera prueba no re-
“Brünett” es el nombre de la bebida alcohólica
que Jesús Rodríguez comenzó a preparar hace
poco más de un año. Afirma que sus cuatro
variantes tienen “el sabor y el color” de Oriente
sultó como yo esperaba, pero sí
pude hacer cerveza. Tenía cuerpo, color, espuma, carácter y me
permitió seguir buscando nuevas mezclas hasta lograr una
que me dejara satisfecho”.
En ese momento nació “Brünett”, nombre que escogió con
la finalidad de resaltar lo que
para él es el mejor razgo de los
orientales, la mujer morena, con
la piel tostada por el sol.
VARIEDAD
En los últimos meses, gracias
a la combinación de diferentes
tipos de cebada, lúpulos, levadura y tiempos de fermentación, Rodríguez ha conseguido
cuatro variaciones de “Brünett”.
Todas de tipo Ale (fermentación
alta debido a que la levadura
flota en la superficie del producto), con nombres que exaltan maravillas naturales del estado Anzoátegui.
Actualmente ofrece la “Playa
Colorada Red Ale”, una bebida
roja gracias al leve tostado de la
cebada, con un sabor menos
amargo que otras presentacio-
1. Rodríguez asegura que utiliza productos de calidad en sus cervezas.
2. “Brünett” esta disponible en cuatro variedades.
3. Toda la preparación se lleva a cabo en la cocina de su hogar.
4. “Fauces del Diablo” es una stout de color negro, fuerte y espumosa.
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EN TRÁMITES
Jesús Rodríguez forma
parte, junto a otros 84
emprendedores, a la Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela
(Acav), que desde 2013
agrupa a sus miembros
con la finalidad de crear
un red de apoyo a la creación local, y también impulsar leyes que permitan
la libre comercialización
del producto y su reconocimiento legal y comercial.
nes y un poco más acaramelada,
bautizada así como una referencia a la arena del destino
turístico oriental.
También está la “Morro Brown Ale”. Su nombre busca capturar la fuerza y belleza de la
cerro El Morro de Lechería. La
bebida es marrón y un poco más
dulce que las otras.
“Fauces del Diablo”, negra del
tipo Stout, con un grado alcohólico más fuerte que las anteriores. Al degustarla ofrece una
paleta de sabores agradables sin
perder fuerza. Fue nombrada así
por una cueva ubicada en la po-
blación de Valle de Guanape.
La cuarta variación es “La
Bella”, como homenaje a su novia y, nuevamente, a la mujer
local. Es una dorada Pale Ale
tradicional, transparente y con
un sabor y fuerza parecido a las
marcas de cerveza que se venden en el país.
ELABORACIÓN
Hacer un batch (lote de producción) de 60 litros de cerveza
le toma una hora, mientras que
el proceso de fermentado le lleva alrededor de un mes. Todo lo
hace en la cocina de su casa con
productos e implementos cada
vez más especializados, que le
permiten mantener el estilo “artesanal” de la elaboración.
Es celoso con su fórmula, dice
que es clave obtener un buen
mosto, armonizar de manera correcta el lúpulo con la cebada y
agua filtrada.
Luego, esa mezcla es vaciada
en diferentes contenedores y se
agrega la levadura, que se alimentará del azúcar presente en
la mixtura anterior y gasificará
el producto. De esta manera, no
sólo se obtiene el gas característico de la cerveza, sino también la espuma que, según Rodríguez, es una de las cualidades
más importantes de la bebida.
La meta del artífice es clara:
seguir perfeccionando su técnica, que Anzoátegui se convierta en una referencia en la
creación del licor artesanal, y
afianzar la conocida como “birracooltura” en el estado.
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VERBO
RÁPIDO
POR JOSÉ A. CAMACHO FOTO ASTRID VILARDELL
Hace 20 años, este arquitecto
barcelonés, junto a varios colaboradores, abrió las puertas
de la Escuela de Baloncesto Portugal, en Barcelona, hoy una
academia referencia en Anzoátegui, y su proyecto de vida.
DOMINGO MARTÍNEZ
- ¿A qué personalidad le gustaría
conocer?
- Al Papa Francisco. Su carisma y pensamientos llegan a muchas personas
y a todos los rincones del mundo.
- ¿Qué época de la historia le hubiese
gustado vivir?
- En la Edad Media. Me llama la atención
esa etapa de cambios que sufrió la
humanidad.
- ¿A qué ciudad se mudaría?
- A Florencia (Italia), porque tiene mucho
de arte y arquitectura. La considero mi
ciudad perfecta.
- La mejor película que ha visto.
- “La Vida es bella” (Roberto Benigni 1997). La manera cómo trata de que ese
niño no viera la realidad cruel de la
guerra es muy buena.
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- De no ser arquitecto y entrenador
de baloncesto, ¿qué sería actualmente?
- Haría lo mismo que hago hoy. Mi padre
me dijo una vez que por qué no estudiaba Educación, y le dije que no me
veía en un aula de clases, frente a un
grupo de niños. Mírame ahora (risas).
- ¿Qué es lo más difícil de ser arquitecto?
- Ahorita en Venezuela todo trabajo es
difícil. Lo más complicado de ser arquitecto es no tener claros los conceptos
de espacio y ciudad para poder crear
e innovar.
- ¿Y qué considera es lo más complejo
a la hora de dirigir un equipo de
baloncesto?
- Unir los pensamientos de los muchachos. Es complicado hacer que todos
piensen igual y estén en sintonía en la
cancha, con poco espacio de tiempo.
- ¿Cumple algún ritual antes de salir
a la cancha y dirigir a su equipo?
- No. Generalmente hablo con los muchachos, y siempre les digo que no se lo
tomen como un trabajo, que se diviertan,
que sonrían. Eso les da seguridad.
- ¿Qué le cambiaría a la arquitectura
y urbanismo de Barcelona, Anzoátegui?
- Muchas cosas, pero sin duda es necesario mejorar su vialidad. Sería ideal
una Barcelona que la gente pueda disfrutar, conocerla y pasear tranquilamente por sus sitios históricos.
- ¿Qué es el baloncesto para usted?
- Toda mi vida gira en torno a un balón
y a un tabloncillo.
- ¿Que le falta al baloncesto
venezolano?
-Disciplina, mucha disciplina.
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Lidis Cova descansaba en su casa, ubicada en Guayuta, cerca de los Altos de Sucre, cuando vio una
mariposa cuyas pintas eran similares al número 89. Buscó su cámara y fotografió a este peculiar
insecto que resaltaba en el verdor de las plantas.
Wilmer Rivas visitaba a su hermana en Caigua, estado Anzoátegui, cuando se topó con esta cayena.
Le gustó tanto que quiso enmarcarla. Cuenta que la flor se hacía notar con su vivo color rojo entre
las demás plantas del lugar.
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Carlos Arrioja dice que esta iguana ya es una residente habitual en la casa de su tía, en Cantaura,
estado Anzoátegui. Arrioja, quien es administrador, tomó su cámara y captó al reptil que se
camuflaba entre las ramas de la mata de lechosa.
Fernando García paseaba por el Fortín de la Magdalena, y cuando vio el atardecer quiso tomar una
gráfica del hermoso paisaje. El comerciante y fotógrafo aficionado de 38 años muestra cómo el
contraluz delinea las ramas de los árboles y los cactus al borde del mirador.
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Jerry Ramdeen disfrutaba un momento de relax en su casa, ubicada en El Tigre, cuando vio
en el cielo los rastros de la propulsión de un avión. Al estudiante de Ingeniería en Mantenimiento
le parecieron peculiares las marcas entre las nubes, y le tomó una fotografía.
El intenso color casi vinotinto del plumaje de este pájaro que algunos denominan lechosero
resaltaba en el lugar, por lo que José Jesús Villarroel decidió empuñar su cámara y enmarcarlo con
un “close-up”. El TSU en Mecánica se encontraba en San José de Guanipa.
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