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Status!de!la!Industria!de!Rendering!
en!Chile!
!
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III!Conferencia!Internacional!ALAPRE!
Cancun,!Mexico!
2015!
CHILE!
Extensión)territorial:))6242)Km.)
Población:)16.341.929)hab.)
)
Principales)ac=vidades)económicas:))
)
! Minería)
! Agricultura)
! Ganadería)
! Acuacultura)
)
)
Producción!Total!de!Carne!
Año!
Carne!en!vara!
(toneladas)!
2007)
1.340.361)
2008)
1.394.174)
2009)
1.345.636)
2010)
1.321.084)
2011)
1.395.399)
2012)
1.474.934)
Fuente:)INE)
Evolución)de)la)producción)de)Aves)y)Cerdos))
Fuente:)INE)
N
o
r
t
e)
Distribución!de!las!
plantas!de!rendimiento!
C
e
n
t)
r
o)
S
u
r)
!  En)Chile)existen)alrededor))de)40)plantas)de)
Rendering)
)
P)5%)en)la)zona)norte)
P)63%)en)la)zona)centro)
P)32%)en)la)zona)sur)
)
!  25%)de)las)Industrias)producen)harinas)de)
pescado)(salmón)y)pelágico))
Producción!de!Harinas!de!Origen!Animal!
)
!
Productores!de!Harinas!de!Aves!
!(Vísceras!y!plumas))
P2:)consumo)propio)
)
P3:)consumo)y)venta)
!
Productores!de!Harinas!de!Cerdo!
)
Importaciones!de!Harinas!de!Origen!
Animal!
Año!
Harinas!Vísceras!
(Cerdo!y!Ave)!
Harina!de!Plumas!
2009)
18.259.227)
9.499.81)
2010)
32.340.036)
29.672.960)
2011)
65.582.056)
31.540.761)
2012)
104.199.191)
34.799.761)
2013)
144.199.191)
50.706.223)
Fuente:)Aduana)P)SAG)
Harinas)de)Pescado)
!
Volumen!Producción!Harinas!de!Pescado!
)
Fuente:)IFFO)
Exportaciones)de)Harinas)de)Pescado)
Fuente:)IFFO)
Evolución)de)la)Industria)
•  Mejoras)en)la)calidad)
•  Incorporación)de)nuevas)
tecnologías)
•  Desarrollo)de)materias)
primas)con)
caracterís=cas)especiales))
Gracias!!!!