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CAMARÓN EN
BRASIL
Parte dos: Requisitos del
comprador
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Oportunidades para el camarón ecuatoriano en el mercado
brasileño
 Consumo doméstico insatisfecho por la producción interna (déficit potencial
de 22 mil toneladas anuales en producto fresco y equivalente a 33 mil
toneladas anuales de camarón congelado); importaciones prohibidas desde
1999.
 Brasil volverá en 2013 al mercado internacional como exportador
(recuperación de la competitividad con la depreciación del real - R$), lo que
llevará a una reducción en la oferta doméstica.
 Mercado doméstico en expansión, debido a las mejoras en las condiciones
socioeconómicas de la población. Consumo de proteínas de origen animal se
ha elevado a 28% de los gastos de las familias y los gastos en food service
se elevó a 3% de los ingresos familiares.
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Oportunidades para el camarón ecuatoriano en el mercado
brasileño
 Escasez de camarón (por la prohibición de la pesca/captura), en las
épocas de mayor consumo (Semana Santa, Cuaresma, Navidad y Año
Nuevo).
 Problemas alimenticios y de salud pública debido a malas prácticas en
alimentación y nutrición (sobrepeso, obesidad, cáncer, presión arterial alta,
diabetes y otros); en Brasil se debería elevar el consumo del pescados en
más 2,29 kg/per cápita/año; el camarón debe representar 5.8%, o sea, más
0,133 kg/per cápita/año.
 Consumo de pescados abajo de los límites recomendados por la
Organización Mundial de La Salud (en Brasil, el consumo de pescados es
de 9,71 kg/per cápita/año ante la recomendación de 12,0 kg/per cápita/año).
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Oportunidades para el camarón ecuatoriano en el
mercado brasileño
Fortalezas
 Disponibilidad de camarón congelado en Ecuador (Brasil podrá demandar
cerca del 16.2% de la oferta total del camarón ecuatoriano), sin causar
presión en los precios internacionales.
 Tradición del Ecuador en el mercado internacional (es el 3º país produtor,
con el 7.4% de participación del total mundial y 4º con el 9.9% del total de
camarón congelado).
 Brasil concentra un 63% de su producción en el camarón de acuacultura,
espécie Litopenaeus vannamei, para comercialización y clasificación
80~100/lb. La demanda es insatisfecha para los camarones congelados,
colas, en las clasificaciones 41~50/lb; 51~60/lb e 61~70/bl, especialmente.
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Oportunidades para el camarón ecuatoriano en el
mercado brasileño
Debilidades
 Cuestión social de los empleos en la acuacultura brasileña (en Brasil, el
cultivo de camarón genera 74,426 empleos directos e indirectos)
 Defensa para las importaciones: 78.7% de los productores son micro o
pequeños y son responsables por el 13.7% del área cultivada y el 14% de la
producción.
 44.2% de los empleos se concentran en la industria, que no debe ser
afectada por importaciones.
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Requisitos generales de entrada
Análisis de Riesgo de Importación (ARI)
Para el Ecuador se llevó
a cabo este paso
Ahora faltan los
siguientes pasos
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013
Si
se
aprueba
la
importación, el gobierno
publicará los requisitos
sanitarios que deben se
cumplir
REQUISITOS DEL COMPRADOR
RÉGIMEN IMPOSITIVO
Preferencias arancelarias:
a) Impuesto de Importación (II) para crustáceos en general y camarón = 10%.
b) Impuesto sobre Productos Industrializados (IPI), para crustáceos en
general y camarón = 0%.
c) Impuesto sobre la Circulación de Mercancias y Servicios (ICMS), de 17% a
18% (São Paulo).
Dependendiendo del puerto/aeropuerto de llegada, se conceden tasas más
favorables.
Admisión del Ecuador en el MERCOSUR
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Información practica y consejos:
 El exportador debe enfocarse especialmente en el sector de food service,
ya que representa el 70% del destino de las importaciones potenciales del
camarón congelado.
 Debe poner atención en los aspectos nutricionales del camarón
(suministro de vitaminas y minerales) y cuidar especialmente la
comunicación relacionada a la presencia de colesterol en el camarón, pues
es un grave problema de salud en Brasil (30% de la población tiene
problemas de colesterol alto y genera 320 mil muertes anuales).
 Hablar de la ausencia de grasas trans en el alimento (0%), así como de
los bajos contenidos de grasas saturadas e insaturadas (0,1 a 0,2 mg/100 g
del producto fresco).
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Principales ferias que se recomiendan
Food Service
Hiper e Supermercados
Fuente: Hórtica Consultoria e Treinamento, 2013