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CARTA RESTAURANTE CARDADOR
FAMILIA CARDADOR
Ctra. Santuario Virgen de
Linares, km 1
14014 Córdoba
619 856 857 - 951 234 082
ENTREMESES FRIOS
Tabla Ibérica
(Caña, Jamón, Morcilla, Chorizo, Salchichón y Morcón)
Jamón Ibérico
Tostas con Jamón de Bodega, Aceite y Tomate
Queso Añejo
Ensalada Cardador
(Lechuga, Palitos de Mar, Maiz, Zanahoria, Papaya, Mazorquita, Gambitas y Salsa Rosa)
Ensalada Mixta
(Lechuga, Tomate, Cebolla, Pimiento, Zanahoria, Maiz, Judías Verdes, Atún y Huevo)
Picadillo Cordobés
Salpicón de Marisco
Langostinos Cocidos (12 unidades)
Salmorejo con Huevo y Jamón
Olivas
Pan
ENTREMESES CALIENTES
Huevos Rotos con Jamón y Patatas Panaderas
Berenjenas de la Casa
Berenjenas a la Miel
Cochifrito Ibérico
Croquetas Caseras de Jamón
Patatas Bravas
SOPAS Y CONSOMÉS
Sopa de Picadillo (Arroz, Huevo y Jamón)
Consomé al Jerez
Consomé al Jamón
Consomé con Yema
ATENCIÓN Y RESERVAS
957 324 082
PIZZAS ARTESANAS Y PASTA
De York y Queso: Tomate, Mozarella, Jamón York y Orégano
De Quesos: Tomate, Mozarella, Parmesano, Roquefort y Orégano
Carbonara: Tomate, Mozarella, Atún, Bacon y Orégano
De Atún y Bacon:
Espaguetis a la Boloñesa
Espaguetis a la Carbonara
REVUELTOS
Revuelto de Bacalao con Patatas Paja
Revuelto de la Huerta (Berenjena, Calabacín, Calabaza, Jamón)
Revuelto Cardador con Jamón y Gambas
Revuelto de Setas con Jamón y Gambas
Revuelto de Espárragos con Jamón y Gambas
Revuelto de Champiñon con Jamón y Gambas
SALTEADOS
Habitas Baby al Huevo Escondido
Setas con Gulas y Gambas
Setas al Ajillo con Jamón
Champiñón con Jamón
Judias Verdes con Jamón
Alcachofas con Jamón
HUEVOS
Huevos Fritos con Patatas
Huevos Fritos con Lomo
Huevos Fritos con San Jacobo Casero
Huevos Fritos con Flamenquín Casero
Huevos Fritos con Pechuga Empanada o Plancha
TORTILLAS
Tortilla Francesa
Tortilla Española
Tortilla de Gambas
Tortilla de Jamón
PESCADO
Bacalao a la Andaluza sobre Patatas Panaderas
Pez Espada Plancha
Pez Espada en Salsa de Gambas
Choco Plancha
Calamares Fritos
Chipirones Fritos
Bacalao Frito
Japuta
Chanquetes
CARNES
Paletilla de Cordero nacional al Horno con Patatas Panaderes
1/2 Cochinillo Segoviano Asado con Patatas Panaderas
1/2 Choto Asado al Horno con Patatas Panaderas
Chuletón de Ternera XXL
Solomillo de Ternera (Salsa a la Pimienta, Roquefort o Finas Hierbas)
Entrecot de Ternera (Salsa a la Pimienta, Roquefort o Finas Hierbas)
Churrasco (Salsa a la Pimienta, Roquefort o Finas Hierbas)
Presa Ibérica de bellota (Salsa a la Pimienta, Roquefort o Finas Hierbas)
Chuletas de Cordero
Costillar al Estilo Americano
Asado de Cerdo al Romero
Lomo a la Plancha
Rabo de Toro
Flamenquín Casero
San Jacobo Casero
Pechuga de Pollo Plancha o Empanada
Paella Mixta, de carne o marisco (por encargo, mínimo 6 personas)