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Español
• Entradas •
• Los Caldos •
CEVICHE VERDE (130 g)
SOPA DE HONGOS
TACOS DE PESCADO (3 pzas.)
SOPA DE TORTILLA
$160
Pescado fresco en cubos, marinado en leche
de tigre, pepino, cilantro y cebolla.
$120
Tortillas hechas a mano, pescado capeado, col
blanca, cilantro y salsa xcatic.
$130
Camarónes capeados, enrollados en hoja de
jícama, con salsa tipo talla y tamarindo,
pico de gallo y col morada.
$95
Caldillo de tomáte, chile guajillo, servido con
crema acida, tiras de tortilla y aguacate
TACOS DE JÍCAMA (3 pzas.)
CALDO XOCHITL
TACOS PLAZA DE TOROS (4 pzas.) $125
SOPA DE ELOTE
Cecina de res natural y chorizo a la plancha
espolvoreado con chicharrón. Los típicos
de “La Plaza México”.
$130
Tortillas hechas a mano, camarónes capeados,
.
col morada y salsa cabo.
TACOS DE CAMARÓN (3 pzas.)
QUESO QUEMADO
$110
Cubos de queso panela quemado a la plancha,
con ensalada de nopal de crudo.
QUESO FUNDIDO
$125
Queso manchego fundido, con champiñones al
ajillo con mezcal de Oaxaca.
EMPANADAS DE PESCADO(3pzas.) $105
Empanadas de pescado, con cebolla
morada curtida y rábanos
TACOS DE ARRACHERA (3pzas.)
$145
Tortilla hecha a mano, cebollita cambray,
queso Oaxaca, y salsa mexicana.
$90
Consomé de pollo con julianas de tortilla, arroz
y pico de gallo.
$95
El tradicional guacamole con cubos de pepino
cilántro y cebolla.
• Sugerencias •
PASTEL AZTECA DE POLLO
ENSALADA CÉSAR
$95
CON POLLO (100 g)
$120
CON CAMARONES CAPEADOS (3 pzas.)
$130
ENSALADA ALDEA
$125
$190
Tipo lasagña mexicana pero en lugar
de pasta, utilizamos tortilla azul
y crema ágria.
CHILE POBLANO
$190
Chile relleno de vegetales y plátano
macho en salsa ranchera con un toque
de queso panela encima.
CECINA DE RES (180 g)
$195
Cecina natural acompañada de nopal asado,
frijoles, guacamole y crema ágria.
$175
Berenjena, pimiento rojo y verde,
Cebolla, tres diferentes hongos, granos
de elotes y salsa mexicana, con nuestra
guarnición mexicana*.
FAJAS DE POLLO (180 g)
• La Hortaliza •
$95
Mezcla de granos de elotes asados y
servidos con baby elotes.
FAJAS VEGETARIANAS
GUACAMOLE
$95
Consomé de hongos, cremoso de hongos
láminas de champiñones blanco y aceite
de trufa
$210
$255
Camarones filetados al estilo tradicional
con nuestra guarnición mexicana*.
FAJAS DE ARRACHERA (180 g)
$235
Arrachera en tiras con cebollas y pimiento
verde con nuestra guarnición mexicana*.
Betabel rostizado, salsa cabo, espinaca
baby y vinagreta de jamaica
ENSALADA CORAZÓN
Mezcla de lechugas , manzana verde, queso
de cabra, nuez caramelizada y vinagreta
de arándano.
PECHUGA CHINAMPA (220 g)
$198
$130
*GUARNICIÓN MEXICANA: cebollas y papas cambray,
• Del Mar •
PESCADO AL AJO (220 g)
Pechuga de pollo rellena de queso de cabra
y flor de calabaza con elote.
Filete de pescado al mojo de ajo.
PECHUGA CON MOLE (220 g)
Filete de pescado a la parrilla con adobo
Estilo Acapulco, servido con arroz y
Vegetales.
$198
Pechuga de pollo bañada en nuestro
mole casero, ajonjolí y cebolla morada,
acompañado con arroz.
CHAMORRO DE CERDO (700 g) $225
Cocinado en su grasa con adobo.
COSTILLAS DE RES (500 g)
EN TIRA CON CHILES SECOS
$320
Asado de tira, horneado lentamente
cubierto con la salsa de chiles secos.
Pechuga de pollo en tiras,
con trio de pimientos y cebolla
con nuestra guarnición mexicana*.
FAJAS DE CAMARÓN (6 pzas.)
• De La Tierra •
ARRACHERA ENTERA (250 g)
PESCADO A LA TALLA (220 g)
PESCADO A LA
VERACRUZANA (220 g)
$235
ATÚN MALINCHE (220 g)
$298
Atún marinado con una mezcla de mostaza
dijon y chipotle. Acompañado de papas cambray
en un aderezo dulce de miel y mostaza.
ATÚN EN MOLE VERDE(220 g) $298
$270
Atún fresco, en una base de mole verde, ejotes
asados, brotes de cilantro y brotes de girazol.
CAMARONES JUMBO (6 pzas.)
SABANA DE POLLO
Preparados al ajillo, flameado con mezcal,
Servidos con papa en crema de cilantro.
$160
Filete de pechuga, acompañada
de ensalada y arroz blanco.
MAR Y TIERRA
$260
Pesca del día, la original salsa veracruzana
acompañada de puré de plátano.
Acompañada con nuestra guarnición
mexicana* y tortillas azules.
(180 g)
$225
$330
CAMARONES A LA TALLA (6 pzas.) $330
$895
langosta 300g y lomo de res 250
Acompañado con puré de camote y verduras
con adobo cremoso.
Marinados con la típica salsa talla
de Barra vieja, Acapulco.
Servidos con platano macho frito
Y frijoles negros
LANGOSTA (300 g)
A la parrilla.300g con pure de camote
Y verduras con adobo cremoso.
guacamole y frijoles
Todos los precios incluyen IVA. En Aldea Corazón nos esforzamos por cumplir altos estándares de calidad, sin embargo el consumo de productos de origen
animal crudos puede ser nocivo para su salud por lo que el consumo será bajo la consideración del comensal.
$570
Menú
English
• Entrées •
• Soups •
GREEN CEVICHE (130 g)
$160
Fresh&raw fish cubes marinated in lime,
cilantro and spices, garnished with coriander,
onion and cucumber.
FISH TACOS (3 pzas.)
$120
Homemade tortillas, battered fish strips,
served with coriander, White cabbage and
xcatic chili sauce.
JICAMA TACOS (3 pzas.)
$130
Battered shrimp wrapped on a jicama tortilla,
with tamarind sauce, pico de gallo and red
cabbage salad on top.
PLAZA DE TOROS TACOS (4 pzas.) $125
Thinly cutted beef and chorizo on the grill
sprinkled with pork rinds. Served with green
sauce with avocado, a tradition in “La Plaza México”.
SHRIMP TACOS (3 pzas.)
$130
Homemade tortillas, battered shrimp, red
.
cabbage and avocado sauce.
GRILLED CHEESE
MUSHROOM SOUP
$95
Creamy mushroom soup with laminated white
mushroom and truffle oil.
TORTILLA SOUP
$95
Tomato soup, guajillo chili, served with avocado,
sour cream and tortilla strips.
$90
Chicken broth with tortilla strips and mexican
garnish.
XOCHITL SOUP
$95
Mixed corn kernels soup served with roasted
baby corn.
CORN SOUP
• Our Best Suggestion •
AZTECA CHICKEN CAKE
$110
Cubes of panela cheese grilled, served
with cacti salad with onion and tomato.
QUESO FUNDIDO
$125
Melted manchego cheese with sautéed mushrooms
with garlic and guajillo chili, flambéed with
mezcal from Oaxaca
FISH EMPANADAS (3pzas.)
$105
Fried masa turnovers stuffed with fish, served
with red onion and radish on top.
ARRACHERA TACOS
(3pzas.)
$145
Grilled flank steak with homemade tortillas,
charred spring onions, Oaxaca cheese and
Mexican sauce.
GUACAMOLE
$95
Traditional guacamole with cucumber, coriander
and onion.
• From Our Garden •
CAESAR SALAD
$95
Traditional Caesar salad with croutons and all
time favorite dressing
WITH CHICKEN (100 g)
$120
BATTERED SHRIMPS (3 pzas.)
$130
ALDEA SALAD
$125
$190
Mexican style lasagna but instead of pasta,
we use blue tortilla, cheese and sour cream,
stuffed with chicken and red salsa
$190
Chili stuffed with vegetables and plantain with
ranch sauce and a touch of panela cheese on top.
POBLANO CHILI
JERKY STYLE BEEF (180 g)
$195
Natural jerky style beef served with grilled cacti,
beans, guacamole and sour cream and freshly
made tortillas.
VEGETARIAN FAJITAS
$175
Aubergine, green and red pepper, onion, three
different kinds of mushrooms, corn kernels
and Mexican sauce, served with rice and beans*.
CHICKEN FAJITAS (180 g)
$210
Sauteéd Chicken strips, with bell pepper and
onions, served with rice and beans*.
SHRIMP FAJITAS (6 pzas.)
$255
Sautéed shrimps with bell peppers and onion,
served with rice and beans*.
ARRACHERA FAJITAS
(180 g)
$235
Grilled strips of arrachera with onion, bell
pepper, served with rice and beans*.
$130
Lettuce mix with walnuts, green apple and goat
cheese with cranberry vinaigrette.
CHINAMPA CHICKEN
(220 g)
$198
Chicken breast stuffed with goat cheese, squash
blossom and corn.
MOLE WITH CHICKEN (220 g)
$198
(Mole is a traditional Mexican sauce) Chicken
breast covered with our homemade mole,
sesame and red onion, accompanied with rice.
PORK SHANK (700 g)
$225
Pork shank marinated in light adobo made with
dried chilis, onion and spices, roasted and
served with potatoes.
BEEF RIBS STRIPS
WITH DRIED CHILI
(500 g)
$320
GRILLED FLANK STEAK (250 g) $270
Served with rice and beans and blue tortillas.
GRILLED CHICKEN
(180 g)
$160
Grilled chicken breast served with
rice and salad.
SURF & TURF
• From The Sea •
“AJILLO” FISH FILET(220 g)
$225
Seared Fish fillet with fried and chopped garlic
FISH A LA TALLA (220 g)
$260
Grilled fish fillet with “Acapulco style” adobo,
served with rice and vegetables.
VERACRUZANA FISH (220 g) $235
Catch of the day fillet prepared with red tomato,
green olives, capers and onion, served with
mashed plantain.
MALINCHE TUNA (220 g)
$298
Marinated tuna with mustard and chipotle chili
dressing, served with potatoes in a honey and
mustard dressing.
ATUN EN MOLE VERDE (220 g) $298
Grilled ribs, slowly baked and cooked
with dried chili salsa.
Fresh tuna over a base of green mole, grilled
green beans, cilantro and sunflower microgreens
JUMBO SHRIMP (6 pzas.)
$330
Prepared with garlic, flambéed with mezcal,
served with potatoes in creamy cilantro sauce.
SHRIMP A LA TALLA (6 pzas.)
$895
Baked on the shell Lobster 300g and grilled beef
filed 250g served with mashed sweet potato and
vegetables with creamy adobo.
Baby spinach, roasted beetroot, cabo
sauce with hibiscus dressing.
CORAZON SALAD
• From The Farm•
$330
Marinated with the typical talla sauce from Barra
Vieja, Acapulco, served with fried plantain
and black beans.
LOBSTER
(300 g)
$570
Grilled lobster 300g accompanied with mashed
sweet potato and vegetables with creamy adobo.
*MEXICAN GARNISH: cambray onions and potatoes,
guacamole and beans
Tax included in price. At Aldea Corazón, we strive to meet the highest quality standards, however the consumption of uncooked food of animal origin can be
harmful to your health and we leave that to your discretion.
Menú Desayuno
Español
•
Menu Breakfast
English
Plato de Frutas
Desayuno
De ALDEANO
55
$70
CON GRANOLA
CAFÉ AMERICANO
CAFÉ ESPRESSO
CAPPUCCINO/LATTE
TÉ
LECHE CON CHOCOLATE
INFUSIÓN
20
$35
$45
$20
$30
$60
$
Jugos
COMBINACIÓN (2)
$
SANDÍA-PERA-MELÓN-PAPAYA-PLÁTANO
FRESA-KIWI-FRUTA DE TEMPORADA.
Bebidas
ZANAHORIA
50
FRUTA FRESCA
• Español •
NARANJA
Especiales del Cenote
$
MIEL & YOGURT
Bañado con granola, yogurt y miel.
GDE
1/2 l
25
$25
$30
30
$30
$40
$
$
NARANJA, CHAYA, ZANAHORIA,
MELÓN, PIÑA, FRESA O TORONJA.
45
ALUX
$
MANGO, FRESA, NARANJA.
45
CORAZÓN GUERRERO
$
APIO, NOPAL, NARANJA, PLATANO, MIEL.
45
SACBE by Ricky Fit
$
TORONJA, PIÑA, APIO, NOPAL.
55
$
ESTRELLADOS O REVUELTOS
AGREGA CHAYA / JAMÓN / CHORIZO.
A LA MEXICANA
REVUELTOS CON PICO DE GALLO
DIVORCIADOS
HUEVOS FRITOS SOBRE TORTILLA Y
JAMÓN CON SALSA ROJA Y VERDE
RANCHEROS
60
$
65
$
65
Omelettes
TODOS SE ACOMPAÑAN CON PICO DE
GALLO & MOLLETITOS.
60
$
JAMÓN / CHAYA /
QUESO / CHAMPIÑONES.
CON LECHE
MEXICA
45
$
PLÁTANO, CHOCOLATE.
KUKULKAN
50
$
VAINILLA, PLÁTANO, FRESA.
CHACMOOL
50
$
VAINILLA, NUEZ, AVENA.
OMELETTE DE CORAZÓN
68
$
CHAMPIÑONES, JAMÓN, CHAYA Y QUESO.
OMELETTE VEGETARIANO
65
$
3 CLARAS DE HUEVO, NOPAL, FLOR DE
CALABAZA Y QUESO.
Sandwiches
PAN DE CAJA ACOMPAÑADOS DE LECHUGA
TOMATE-CEBOLLA Y PAPAS FRITAS.
Los Panes
HOT CAKES (3 PZAS)
MOLLETES (4 PZAS)
PAN DULCE
CANASTA DE PAN
68
$
3 CLARAS DE HUEVO, PICO DE GALLO Y QUESO.
GDE
1/2 l
QUESO-JAMÓN
50
$60
$23
$45
$
75
$
JAMÓN DE PAVO SOBRE QUESO GRATINADO.
DE POLLO
85
$
2 CREPAS RELLENAS DE CUITLACOCHE,
QUESO, BAÑADAS CON SALSA POBLANA.
ENMOLADAS DE POLLO
90
(3 PZAS.) TORTILLA HECHAS MANO
RELLENAS DE POLLO CON SALSA DE MOLE.
HUARACHE VEGETARIANO
75
$
NOPAL A LA PARRILLA CON CHAMPIÑONES,
FLOR DE CALABAZA, ESPINACAS, CHAYA
Y QUESO PANELA.
95
$
TOCINO, QUESO GRATINADO O DOBLE
CREMA Y ADEREZO DE LA CASA.
Se Desayuna
con el Corazón
QUE
UN BUEN
DIA
WWW.ALDEACORAZON.COM
En Aldea Corazón nos esforzamos por cumplir altos estándares de calidad, sin embargo el consumo de productos de origen animal crudos puede ser nocivo para su salud por lo que el consumo
será bajo la consideración del comensal. Todos los precios incluyen IVA.
WITH GRANOLA
COFFEE
ESPRESSO
CAPPUCCINO/LATTE
TEA
HOT CHOCOLATE
INFUSION
20
$35
$45
$20
$30
$60
$
Juices
COMBINATION (2)
25 $30
$25 $30
$30 $40
$
ORANGE, CHAYA, CARROT, MELON,
PINEAPPLE, STRAWBERRY, GRAPEFRUIT.
ALUX
HONEY & YOGURT
WARRIOR HEART
45
CELERY, ORANGE, PINEAPPLE,
NOPAL, HONEY.
SACBE by Ricky Fit
45
$
GRAPEFRUIT, PINEAPPLE, CELERY, NOPAL.
WITH REFRIED BEAN .
AL GUSTO
MEXICA
$
45
BANANA, CHOCOLATE.
KUKULKAN
50
$
VANILLA, BANANA, STRAWBERRY.
CHACMOOL
50
$
VANILLA, NUTS, OATS.
CUITLACOCHE CRÊPES
60
CHICKEN ENMOLADAS
FRIED OR SCRAMBLED
ADD CHAYA / HAM / CHORIZO.
$
65
DIVORCIADOS
$
FRIED EGGS WITH RED & GREEN SAUCE.
RANCHEROS
FRIED EGGS ON TORTILLA AND HAM
WITH RED SAUCE
65
$
50
$60
$23
$45
2 CRÊPE STUFFED WITH CUITLACOCHE,
CHEESE, TOPPED WITH POBLANO SAUCE.
90
$
VEGETARIAN HUARACHE
75
$
GRILLED CACTUS WITH MUSHROOMS,
SQUASH BLOSSOM, SPINACH, CHAYA
& PANELA CHEESE.
EXTRA BACON $20
Enjoy Breakfast
from the Heart.
Omelettes
PICO DE GALLO, MOLLETITOS (SMALL
BREAD WITH DELICIOUS BEANS).
OMELETTE AL GUSTO
60
$
HAM / CHAYA / CHEESE /
MUSHROOM
68
$
68
$
MUSHROOM, HAM, CHAYA & CHEESE.
$
3 EGG WHITES, NOPAL, SQUASH
BLOSSOM & CHEESE.
VACATION
& A GREAT
Sandwiches
TOASTED BREAD WITH LETTUCE,
TOMATO, ONION & POTATOES.
CHICKEN
HAVE
65
VEGETARIAN OMELETTE
75
$
TURKEY HAM OVER GRATED CHEESE.
$
85
$
(3 PZAS)HAND MADE TORTILLA
STUFFED CHICKEN WITH MOLE SAUCE .
SCRAMBLED EGGS WITH TOMATO,
ONIONS & CHILI.
HAM & CHEESE
Bread
HOT CAKES (3 pc.)
MOLLETES (4 pc.)
SWEET BREAD
BREADBASKET
55
$
HEART’S OMELETTE
LARGE
17 oz.
70
75
$80
$95
$
$
Eggs
3 EGGS WHITES, PICO DE GALLO
AND CHEESE.
WITH MILK
WITH EGGS
WITH CHICKEN
WITH CECINA
CHICKEN ENCHILADAS
OMELETTE A LA MEXICANA
God’s Drinks
60
$
WITH RED OR GREEN SAUCE, CHEESE & CREAM.
(3 PC.) CORN TORTILLA STUFFED WITH
CHICKEN, MELTED CHEESE, TOPPED WITH
GREEN SAUCE & SOUR CREAM.
45
$
CHILAQUILES
GRANOLA, YOGURT & HONEY
$
MANGO, STRAWBERRY, ORANGE.
55
$70
$
A LA MEXICANA
SMALL LARGE
10 oz.
17 oz.
CARROT
50
$
WATERMELON-MELON-PAPAYA- BANANA
STRAWBERRY-KIWI- SEASON FRUITS.
Drinks
ORANGE
Cenote Specials
FRESH FRUIT
• English •
$
$
HUEVOS FRITOS SOBRE TORTILLA Y
JAMÓN CON SALSA ROJA
EXTRA TOCINO $20
OMELETTE A LA MEXICANA
70
$75
$80
$95
$
CREPAS CUITLACOCHE
ACOMPAÑADOS DE FRIJOLES REFRITOS.
OMELETTE AL GUSTO
Licuados Sagrados
CON HUEVOS
CON POLLO
CON CECINA
(3 PZAS.) TORTILLA DE MAÍZ RELLENA Y
GRATINADA CON QUESO Y UN TOQUE
DE CREMA AGRIA.
Huevos
as a Villager
60
$
BAÑADOS EN SALSA ROJA O VERDE, QUESO,
CREMA AGRIA Y SU CEBOLLITA.
ENCHILADAS DE POLLO
AL GUSTO
CH
300ml
CHILAQUILES
Fruits
Breakfast
95
$
BACON, GRATED CHEESE OR DOUBLE
CREAM, & HOME MADE DRESSING.
DAY
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Tax included in price.