1. Espiritual

Nº 746
Viernes, 30 de enero de 2015
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RADIO SIRENA
Boletín de información general de la Marina Baixa
La contratación en
Benidorm obtiene un
0 en transparencia
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El informe anual que realiza la ONG
Transparencia Internacional vuelve a situar
al Ayuntamiento de Benidorm en las últimas
posiciones, aunque se ha conseguido una
mejoría notable en relación con otros años.
El edil no adscrito, Juan Ángel Ferrer.
BENIDORM
COMARCA
Actos festeros este
fin de semana
Buenos números para las pernoctaciones
extrahoteleras en la Comunitat en 2014
De media suben un
3,5%, alcanzando los
14,7 millones
El alcalde asistirá a los actos.
La Comisión de Fiestas
Mayores Patronales 2015 organiza mañana sábado a las
12:00 la presentación de las
damas mayores e infantiles.
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COMUNIDAD VALENCIANA
Festival de Coros
solidario en l’Alfàs
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4
Según los datos del Instituto Nacional de Estadística
(INE), también creció el número de viajeros en la oferta
extrahotelera de la Comunitat, que fue de más de 1,9 millones, así como mantiene las
primeras posiciones en el
ranking nacional de camping
y apartamentos.
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Datos positivos para el turismo.
BENIDORM
BENIDORM
En el informe anual que realiza Transparencia Internacional, donde se mide a través de 80 indicadores el nivel
de transparencia de 110 ayuntamientos de España, Benidorm vuelve a situarse al final de la lista ocupando el
puesto 95.
La información económica
y financiera obtiene una puntuación de 81,8 sobre 100 y la
relación con los ciudadanos
alcanza un 87,5. Sin embargo,
la contratación de servicios
municipales ha obtenido un
0, siendo esta la peor nota.
Aprovechando los resultados de este estudio, el concejal no adscrito Juan Ángel Ferrer, ha vuelto a cargar contra
el área de contratación dirigida por el Liberal Miguel Llorca, destacando “decenas de
contratos sin publicidad, contratos menores que rayan el
límite del concurso público,
invitaciones para presupuestar a las mismas empresas,
preferencia de mercantiles de
fuera de Benidorm en muchos contratos y un largo etcétera de expedientes oscuros, sin libre concurrencia”.
Natalia Guijarro, concejal de Hacienda, Maria José Sánchez, portavoz UPyD Benidorm.
Por otro lado, UPyD Benidorm también ha manifestado su descontento con el resultado. La candidata a la alcaldía de Benidorm, María José Sánchez, ha declarado que,
“hemos propuesto en reiteradas ocasiones que se apliquen
los criterios de Transparencia
Internacional, pero ahí se demuestra la nula voluntad de
Amor y Navarro en informar
a la ciudadanía. Cualquiera
diría que se avergüenzan de
su propia gestión, porque si
no, no se entiende esta forma
de actuar”.
Desde la formación magenta han apuntado que además se estaría incumpliendo
el Código de Buen Gobierno
Local que el Ayuntamiento
suscribió con la Federación
Española de Municipios y
Provincias.
Desde el equipo de gobierno, la alcaldesa en funciones
y edil de Hacienda, Natalia
Guijarro, ha valorado de forma positiva la puntuación
conseguida en el informe del
Índice de Transparencia de
los Ayuntamientos (ITA)
2014, ya que Benidorm ha pasado de obtener 33,8 puntos
sobre 100 en 2012 a 67,5 en
2014. Es decir, tal y como ha
indicado Guijarro, “hemos
pasado de un suspenso a un
bien alto”.
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Benidorm se queda en la posición 95 de 110 en transparencia
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La edil ha manifestado que
“es importante este incremento experimentado, teniendo en cuenta que en 2009
la puntuación fue de 31,3
puntos y en 2008 Benidorm
no se presentaba a este tipo
de informes, por lo que la mejora ha sido considerable”.
En cuanto al índice de
transparencia en contratación
en la que no ha obtenido puntos Benidorm, Guijarro ha
aclarado que el informe se basa en asuntos referidos a que
la información sobre composición, forma y convocatorias de
contratación deben estar publicadas en la web municipal
a través de un enlace directo y
específico y además debe existir una lista de las operaciones
con proveedores, adjudicatarios y contratistas más importantes del Ayuntamiento, pero
que “a día de hoy en la web
municipal sí hay un perfil del
contratante, que es a lo que legalmente está obligado el
Ayuntamiento, que pertenece
a una plataforma que controla
la Generalitat Valenciana,
donde salen todas las publicaciones y mesas de contratación del Ayuntamiento.
BENIDORM
Protagonista del día: MOSTRA LA VILA
El Ayuntamiento de La Vila Joiosa, a
través de las Concejalías de Redes Sociales y Turismo, ha convocado el III
Concurso de Fotografía Digital #mostralavila, que tiene como fin promocionar el municipio a través de las fotografías que envíen los participantes;
el motivo principal de las imágenes
debe ser La Vila Joiosa. El objetivo del
concurso es premiar las dos mejores
fotos entre todas las recibidas.
HUMOR EN LA RED
Benidorm, a todo gas en FITUR Presentación de las Damas
BENIDORM
El estand de Benidorm en
la Feria Internacional de Turismo ha acogido la presentación del nuevo proyecto empresarial que va a complementar la oferta ocio de la ciudad con el 'Active Racing Karting Benidorm'. La edil de Turismo, Gema Amor, ha sido la
encargada de dar a conocer
esta iniciativa empresarial
junto a la gerente de la Fundación Visit Benidorm, Leire Bilbao, y el representante de la
empresa, Antonio Garay.
La concejal de Turismo,
Gema Amor ha destacado
que "gracias a la iniciativa de
empresarios de la ciudad, Benidorm amplía su oferta de
ocio con unas instalaciones
de karting espectaculares".
Amor también ha avanzado
que "a mediados de febrero
este circuito de karts abrirá
sus puertas".
Por su parte, Antonio Garay ha señalado que "se podrá
vivir una experiencia de Fórmula 1, con equipamiento de
competición, karts de última
generación, los mejores siste-
BENIDORM
Presentación del Karting en Madrid.
mas de seguridad y formación para los pilotos".
'Active Racing Karting Benidorm' está ubicado en la
avenida Comunitat Valenciana y dispone de un circuito de
kars con capacidad de 20 pilotos en pista y sistema de cronometraje, además de una
amplia oferta para el ocio para todas las edades. Las instalaciones poseen una sala multimedia para formación, escuela de pilotos y equipamiento completo. Asimismo,
se realizan eventos personalizados, despedidas de soltero,
cumpleaños, y carreras de
empresa.
La Comisión de Fiestas
Mayores Patronales 2015 organiza mañana sábado a las
12:00 del mediodía la presentación a la prensa y a las autoridades de las damas mayores e infantiles. Un acto
que estará precedido de la
misa que las propias damas
ofrecen a la Virgen del Sufragio a las diez de la mañana en
la parroquia de San Jaime. Al
acto acudirán el alcalde de
Benidorm, Agustín Navarro,
la edil de fiestas, Cristina Escoda, y buena parte de la corporación municipal y autoridades de la ciudad, que junto
a los medios de comunicación conocerán a la corte de
las fiestas 2015.
El alcalde también tiene
previsto acudir en la tarde noche de mañana sábado a la
‘Exaltación’ de las falleras
2015. este año la Fallera Infantil será la niña Laura Pascual
Llambrich, y la Fallera Mayor
la señorita Isabel Albertos
García. El acto comenzará a
las 20:00 horas en el salón de
actos del Ayuntamiento de
La edil de Fiestas, Cristina Escoda.
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Benidorm y la mantenedora
del mismo será la concejala
de Fiestas, Cristina Escoda.
Ya el domingo, a las 13:00
horas, se celebra en La Huerta el 75 Aniversario de la llegada de la imagen de Sant
Antoni y la entrega de la propia imagen a la familia de Jaime Pérez ‘El Roig’. El acto
conmemora cada 25 años
aquellas fiestas en las que la
nueva imagen encargada llegó con retraso y hubo que
posponer la fiesta. La imagen
quedará en la casa hasta el
día siete en que será llevada
en procesión a la Ermita de
Sanz.
COMARCA
L'Alfàs organiza en febrero su IV Festival
Internacional de Coros con carácter solidario
Acto de presentación del festival esta mañana en el consistorio alfasino.
L’ALFÀS
Los próximos 27 y 28 de
febrero, la casa de cultura
de l'Alfàs del Pi acogerá la
cuarta edición del Festival
Internacional de Coros, una
cita musical que contará con
más de 250 vocalistas y 60
músicos de una veintena de
nacionalidades, que ofrecerán dos conciertos solidarios a beneficio de Anémona
Marina Baixa. “L'Alfàs del
Pi se convertirá a finales de
febrero en sede internacional del canto coral”, declaró
el alcalde, Vicente Arques,
durante el acto de presentación. “En este evento se
puede ver reflejada la idiosincrasia de l'Alfàs, un municipio en el que conviven
en perfecta armonía ciudadanos de cerca de un centenar de nacionalidades”,
añadió.
“Para el viernes 27 hemos
programado una espectacular velada en polifonía con
cuatro grandes corales: The
English Choir of Teulada, la
Agrupación Coral de Benidorm, Male Voice Choir y
The Lady Elizabeth Choir”,
explicó José Antonio Rubio,
director musical del festival.
Las entradas, al simbólico
precio de 5 euros, ya están a
la venta en la casa de cultura de l'Alfàs, donde se van a
celebrar los conciertos corales, y en la Librería Noruega
de la plaza Mayor.
El sábado 28, la banda
UDP Llira-Camp de TuriaSerranos ofrecerá una gala
de zarzuela junto a un gran
coro de más de 90 voces formado por las formaciones
L'Alfàs Canta y San Blai de
Potries y Benirredrà, concierto en el que también
participarán la soprano Katalin Völgyi, el tenor Salvador Sanchis y la bailarina
Concha España. Las entradas –10 euros– pueden adquirirse ya en los mismos
puntos de venta.
En esta ocasión, todo el
dinero que se recaude con el
Festival Internacional de
Coros se donará a Anémona
Marina Baixa, un grupo de
autoayuda para mujeres
con cáncer de mama que
ofrece asesoramiento y apoyo psicológico a las personas que están pasando por
esta experiencia y a sus familiares desde hace 15 años.
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El arquitecto José Luis Campos junto al alcalde
nuciero Bernabé Cano.
El Tossal de La Nucía
aparece en el anuario
de “Interior Design”
LA NUCIA
La edición americana “Interior Design” ha elegido el
Centro Social El Tossal de La
Nucía como una de las mejores obras de 2014, incluyéndola en su anuario. El edificio
nuciero diseñado por José
Luis Campos (estudio Crystalzoo) aparece junto a obras de
NEXT Architects, Daniel Libeskind o Dillier Scofido.
Esta edificación nuciera ya
fue seleccionado por la revista
Japonesa “Transit” como una
de las 8 mejores obras de arquitectura contemporánea de
España, y por el Colegio de
Arquitectos de Alicante como
una de las mejores obras de la
provincia.
COMUNIDAD VALENCIANA
Las pernoctaciones realizadas en alojamientos turísticos
extrahoteleros (apartamentos,
campings y alojamientos de
turismo rural) de la Comunitat Valenciana alcanzaron durante el pasado año un total
de 14,7 millones, cifra que implica un incremento del 3,5%
respecto al año anterior, según los datos difundidos este
viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Los datos de la encuesta
muestran que durante el pasado año también creció el número de viajeros en la oferta
extrahotelera de la Comunitat, que fue de más de 1,9 millones, un 3,6% más que el año
anterior, unos datos muy positivos, ya que en 2013 ya se
registraron muy buenos resultados.
La Comunitat Valenciana
ha cerrado el año manteniendo sus primeras posiciones en
el ranking nacional en las modalidades de camping y apartamentos.
Así, los resultados de la
encuesta muestran que la
Alicante es la provincia que menos crece (2%) frente a la que más: Castellón (con un 7,2%).
Comunitat Valenciana se ha
situado como el segundo
destino de España que mayor número de pernoctaciones en campings ha registrado con 6,3 millones, tan sólo
superado por Cataluña, y el
tercer destino nacional en
cuanto a apartamentos, con
más de 8 millones de pernoctaciones, por detrás de Canarias y Baleares.
Por modalidades de
alojamiento
Respecto a las modalidades
de alojamiento extrahotelero,
los campings son los que han
registrado una mayor subida
en 2013, con un incremento
del 10,2% en el número de
viajeros y del 6,9% en el número de pernoctaciones, con
un total de 6,3 millones. Cabe
destacar que la Comunitat
Valenciana se posiciona como el segundo destino favorito a nivel nacional en esta
modalidad de alojamiento,
tras Cataluña.
En cuanto al alojamiento en
apartamentos, la Comunitat
se ha situado como tercer destino nacional en el número de
pernoctaciones en esta modalidad, por detrás de Canarias
y Baleares. En concreto, la Comunitat
ha
registrado
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Las pernoctaciones extrahoteleras suben
un 3,5% en la Comunitat durante 2014
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8.035.074 pernoctaciones, un
1% más que el pasado año,
año en el que se registraron
unos resultados muy altos.
Por lo que respecta al alojamiento rural, se han registrado un total de 319.720 pernoctaciones durante 2014, un
3,3% más que en el ejercicio
anterior y el número de viajeros se ha incrementado en un
10,7%.
Resultados por provincias
La encuesta de ocupación de
alojamiento extrahotelero publicada hoy por el INE muestra resultados positivos durante el pasado año en las tres
provincias de la Comunitat
Valenciana.
La provincia de Alicante ha
incrementado durante 2014 el
número de pernoctaciones en
el conjunto del alojamiento
extrahotelero un 2% y el número de viajeros un 2,1% con
respecto a 2013.
Valencia ha incrementado
las pernoctaciones un 4,7%, y
por último Castellón ha hecho
lo propio un 7,2%.
GASTRONOMIA
Chipirones en su tinta
RECETA PARA 4 personas | TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 minutos | DIFICULTAD Fácil
Ingredientes
VISTO EN www.recetasderechupete.com
Intentad comprar chipirones de primera
calidad, es fundamental que estén bien
frescos. Cuando es así, la piel no hay que
eliminarla nunca porque da mucho sabor
a las preparaciones.
Lo primero que hacemos es limpiar
los chipirones, tiramos de los tentáculos
con cuidado para retirar de golpe todos
sus interiores. Eliminamos la pluma que
se aloja en su interior. Retirándoles tripas,
ojos, boca y pluma interior. Debemos ser
cuidadosos para que queden bien limpios, sobre todo eliminar bien la boca y el
pico que contiene ya que resulta muy incomodo encontrarlo al comer.
Si los chipirones son muy pequeños,
bastará con meter un dedo en el cuerpo
32 chipirones
2 cebollas grandes
1 tomate grande
3 dientes de ajo
Caldo de pescado
Un manojo de perejil fresco
Sal y pimienta negra (al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
para eliminar el mayor resto posible de
arena, sin necesidad de darles la vuelta.
Si son grandes, vale la pena darles la
vuelta como un calcetín y esmerarse al
máximo en su limpieza.
Tenemos que tener precaución con reservar y no romper la bolsita de tinta, que
utilizaremos para intensificar el sabor y
darle color a nuestro plato. Los lavamos
bien bajo el grifo para retirar posibles restos y escurrimos, y reservamos las bolsitas de tinta para diluirla en agua.
¡A cocinar!
Picamos las cebollas en trozos muy pequeños y las echamos en una sartén para
rehogarlas.
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TRADICIÓN
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Cuando la cebolla esté blanda, agregamos los tomates en trozos, los chipirones
y los ajos picados. Vertemos el caldo de
pescado hasta cubrir el contenido y dejamos cocer lentamente, 40 minutos aproximadamente, con la cazuela tapada.
A los 25 minutos de cocción, agregamos la tinta disuelta en agua. Añadimos
sal y pimienta.
Cuando los chipirones estén tiernos
los sacamos y pasamos la salsa por el colador chino. Volvemos a ponerlos en la
cazuela y vertemos la salsa colada por
encima. Dejamos hervir en conjunto 5
minutos. Espolvoreamos con un poco de
perejil por encima. Servimos acompañados de arroz blanco.
GASTRONOMIA
Bollos de leche o Suizos
RECETA PARA 10 personas | TIEMPO DE PREPARACIÓN 240 minutos | DIFICULTAD Media
Ingredientes
VISTO EN www.recetasderechupete.com
En un cazo pequeño templamos la leche
y diluimos la levadura en ella. En un bol
grande mezclamos la harina, la leche con
levadura, los 3 huevos, el azúcar y la pizca de sal. Inicialmente con un tenedor y
después con las manos comenzamos a
amasar hasta formar una bola.
Incorporamos la mantequilla a la bola
de masa. Es imprescindible que la mantequilla esté a temperatura ambiente para
poder trabajarla con el resto de ingredientes. Al principio, cuando incorporamos la mantequilla la masa se volverá
muy pastosa y pegajosa. Serán necesarios
unos 10 minutos de trabajo de amasado
para comenzar a ver que la masa comienza a no pegarse a la mesa de trabajo.
Amasamos en total no menos de 20
minutos hasta conseguir una masa brillante y que ya no se pegue ni a las manos
ni a la mesa de trabajo. Untamos un bol
con mantequilla e introducimos la masa.
550 gr. harina de fuerza
120 gr. mantequilla
175 ml. leche entera
150 gr. azúcar + un poco para decorar
3 huevos más 1 para decorar
15 gr. levadura fresca de panadero
1 cdita. sal
Dejaremos reposar la masa durante unas
2 horas en un lugar templado hasta que
haya doblado su volumen. Yo suelo dejar
las masas dentro del horno templado y
apagado.
Pasado este tiempo la masa habrá crecido considerablemente. La aplastamos
con las manos para desgasificar, es decir, para eliminar las burbujas de aire
que se han formado durante el proceso
de fermentación.
Dividimos la masa en porciones de
iguales, de más o menos 50 gr. de peso,
formamos una bola uniforme con la manos y las vamos colocando en la bandeja
definitiva que emplearemos para hornearlas, sobre un papel vegetal. Volvemos a
dejar que las porciones fermenten de
nuevo hasta que doble su volumen, unas
2 horas más.
Mientras precalentamos el horno a
180º C pintamos cada bollo con huevo
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ENDÚLZATE
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batido y con un cuchillo afilado les hacemos un corte profundo a cada uno. Espolvoreamos azúcar sobre cada corte e
introducimos en el horno.
Horneamos a 180º C durante 12 minutos. Os recomiendo tapar los bollos
de leche con papel de aluminio para evitar que se tueste demasiado su superficie. Lo que yo suelo hacer es cocinar los
bollos durante 5 minutos y taparlos con
el papel de aluminio durante el resto del
horneado.
Retiramos la bandeja con los bollos
de leche del horno y los desplazamos a
una rejilla hasta que se hayan enfriado
totalmente.
También podemos añadir trocitos de
chocolate en su interior en el momento
de hacer las bolas, frutas escarchadas o
simplemente solos con una taza de chocolate caliente. Y a disfrutar en casa de los
clásicos bollos suizos o bollos de leche.
RADIO SIRENA DIGITAL || EDICIÓN Megahertzios S.A. PRESIDENTE Ángel Cambronero DIRECTOR GENERAL Manuel Abad.
Vía Emilio Ortuño, 5. Edif. Capitol 3º. 03501 Benidorm. Tel.: 965863150. Fax: 965869163. E-mail: [email protected]
REDACCIÓN Tony Pola y Carlos Mora DISEÑO GRÁFICO Y MAQUETACIÓN David Ivorra y Tony Pola FOTOGRAFÍA Mario Ayús
DEPARTAMENTO COMERCIAL Victoria Serrano, Tomás Martínez, Manoli Rodríguez y Tony Ferrer ADMINISTRACIÓN Cira Valle
COLABORACIONES Quico (fotógrafo), Manuel Palazón.
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