1. Ciencia

Sistemas de conducción de
huertos de cerezo en la
provincia de Mendoza.
Ing. E. Tersoglio Lab. de Fruticultura. E.E.A. Mendoza INTA
Finalidad:
• Alcanzar precozmente un completo
desarrollo del dosel.
• Lograr obtener una producción sustentable
en el tiempo.
• Producir alta calidad de fruta.
• Peatonalizar la cosecha.
Limitaciones de la especie para lograr
precocidad.
• Crecimiento excesivamente vigoroso. Pueden alcanzar
los 10 m de altura.
• Fructificación retardada. Algunas variedades como Bing
tardan en formar dardos recién sobre madera de 3 años
Además, los dardos que están sobre madera vertical y
gruesa tienden a morir.
• Ramas laterales con ángulos de inserción cerrados que
tienden a ser exageradamente vigorosas.
• La autoincompatibilidad floral tiende a reducir la
precocidad y el rendimiento.
Manejo de la luz dentro del dosel.
• Recién a partir de los 27 días del inicio de floración o
17 días de la foliación el balance fotosintético es
positivo. En este periodo los crecimientos se realizan
con las reservas
• Para la formación de yemas florales y de madera es
necesario que sus hojas reciban luz directa del sol.
• En los vasos sin conducción la zona iluminada y
productiva sólo alcanza a 1 m de espesor. Mientras que en
los arbustos y los ejes, la zona iluminada comprende toda la
planta.
Objetivos de un buen manejo.
• Controlar la altura del árbol.
•Ramas laterales secundarias de los ejes con ángulos de
inserción abiertos.
•Lograr ramas gruesas horizontales, iluminadas y bien
cubiertas por dardos.
•El crecimiento anual no debe ser menor de 30-40 cm.
•La edad de los dardos no debe superar los 5 años, por
lo que deben ser renovados el 20% anualmente.
•El diámetro de la brindilla cargadora debe ser como
mínimo el de un lápiz.
Altura de la plantación
• En los sistemas arbustivos o rectangulares
la altura de las plantas no debe sobrepasar el
doble del camellón libre.
• En los sistemas piramidales la altura de las
plantas no debe sobrepasar el triple.
Arbusto español
• Densidades de 600-1.250 pl ha.(2-3 x 4-5) según
variedad y fertilidad del suelo.
• Los portainjertos estándar como el SL 64 pueden
se usados sólo suelos muy pobres.
• En suelos ricos es necesario pies semi-enanizantes
como MxM14 o W13.
• Precocidad intermedia.
• Muy económico, apto para zonas cálidas.
• Dificultades en el manejo de la luz a partir del 6to
año.
• Poda complicada algo lenta.
• Poda de renovación que requiere de mucha
destreza
Conducción del vaso español
Plantación a 25
cm del injerto
Poda verde de 60
a 30 cm noviem
Rebrotes de
verano
Vaso español 2° año
Este rebaje
es muy
importante
en Bing y
Lapins.
• A mediados de nov. Se podan los brotes a 20-30
cm del corte anterior. No tocar las horizontales.
• Dejar algo iluminado el anterior.
• Esperar el nuevo rebrote.
Vaso español poda añual de otoño
- La renovación se hace mediante pitones en el 25% de las
ramas. Cuando la planta es débil se realiza en invierno, sino
en verano después de la cosecha.
- La altura máxima no debe pasar los 2,5- 3,0m
Vaso español. Planta adulta 10 años
Vaso
Bajo
Vaso español
Ejes múltiples.
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•
Densidades bajas 400-1.000 pl ha.(4-5.5 x 2.5-4.5)
Precocidad alta 3-5° verde.
Se cosecha desde el piso y con escalera.
Se adapta a suelos buenos con pies sin control.
Mayores costos de manejo. Con portainjertos
vigorosos se requiere ortopedia e inclinación.
• Fácil mantenimiento de la estructura de carga.
• Poda y renovación requieren de destreza
intermedia.
Ejes múltiples. Conducción
1º invierno Altura
de poda 40 cm.
2º invierno se seleccionan 3 ejes. Lo mejor
es no despuntar las ppales.
2º primavera se usa raleo de yemas, poda
en verde, incisiones de yemas, poda de
verano y broches.
El objetivo es lograr secundarias bien
distribuidas sobre las ppales.
Ejes múltiples. Poda de árboles maduros
Se ralean laterales con
diámetros > de 2:1.
Ramas en bandera a
menos de 60 cm deben
ser eliminadas.
Dejar entradas de luz.
Rebaje de brindillas
péndulas y débiles.
A partir del 6to verde
renovar el 20% de las
laterales anualmente
Ejes
múltiples
Ejes
múltiples
Ejes múltiples al tercer año
Eje central
- La plantación debe ser realizada temprano durante el
invierno y la planta no debe ser despuntada o rebajada.
-La planta se desyema dejando 1 -2 yemas cada 4-5
yemas raleadas en forma de espiral.
- Se utilizan las técnicas de incisión y aplicación de
promalina y broches de ortopedia sobre el eje.
- El número total de laterales oscila entre 18 y 24
según vigor.
- Con este SC se obtienen las plantas más pequeñas y
con una iluminación homogénea y bien distribuida.
- El SC permite realizar una poda y renovación
relativamente sencilla pero requiere podadores con
destreza intermedia.
Eje central al 3º año