1. Ciencia

IV CONACIN
Uso de abonos orgánicos en la producción de Lechuga (Lactuca sativa), variedad Greak 659
Chamaya Quispe Tania Yaribel 1; Castillo Lalangui Leticia2;
Universidad Peruana Unión,Facultad de Ingeniería y Arquitectura, Escuela Académico Profesional de
Ingeniería Ambiental, Jr. Los Mártires 218 Urb. Santa Lucía, Morales, San Martín.
[email protected], [email protected]
Resumen
Resultados y discusiones
El cultivo de la lechuga es de mucha importancia ya que tiene un alto índice de
consumo así como la mayoría de las hortalizas. El objetivo de esta investigación
fue identificar cuál de los abonos orgánicos utilizados (cuyaza, gallinaza, la mezcla
de ambos), es más eficaz en la producción de lechuga (Lactuca Sativa L.). El
proyecto se desarrolló al aire libre. Utilizamos cuatro tratamientos, uno de ellos
consistió en no agregarle ningún tipo de abono orgánico, al que denominamos
parcela testigo y para los restantes tres tratamientos, utilizamos abonos orgánicos
agregados al suelo. Los resultados obteniendos muestran una diferencia
significativa en el peso de las lechugas, y una notable diferencia en el tamaño de
las mismas entre la sub-parcela testigo y las sub-parcelas abonadas.
Para poder determinar cual de los abonos fue mas eficaz se decidió pesar en gr. y
medir el tamaño de la planta en cm, después de la cosecha se tomó en cuenta 10
muestras al azar por cada sub-parcela, y luego se midió y se peso. Los resultados
obtenidos fueron 10 datos de cada
sub-parcela,
los
cual
introducimos al SPSS,para
identificar las diferencias
entre las muestras. El nivel de
significancia empleado fue del
0.5%.
Introducción
La lechuga (Lactuca sativa L.) pertenece a la familia Compositae. Las hortalizas,
son alimentos indispensables en nuestra alimentación. Aportan poca energía y son
muy ricas en fibra, vitaminas y minerales; además de poseer fitonutrientes tales
como flavonoides, carotenoides, luteína, terpenos, antocianinas y sulfororafanos
que pueden ofrecer protección frente a enfermedades degenerativas,
contribuyendo a una menor mortalidad total y una mayor expectativa y calidad de
vida.
La tendencia de los consumidores de hortalizas de hoja como la lechuga, exigen
productos de calidad, inocuos y libres de agroquímicos generando una demanda
creciente de los cultivos basados en sistemas de producción orgánicos o
ecológicos. (Elano F y Otros 1997)
Es por ello que nosotros como alumnos de la Universidad Peruana Unión
realizamos este proyecto en el cual se evaluamos la siembra de lechuga con dos
tipos de abonos orgánicos (Gallinaza y Cuyaza) para que de esa manera se pueda
demostrar que no solo la producción se debe dar o hacer con el uso de
agroquímicos sino que el uso de abonos orgánicos es mejor que los agroquímicos,
y por lo tanto ayudamos a disminuir la contaminación del suelo y también a evitar
muchas enfermedades que se pueden dar por el uso de agroquímicos en la
hortalizas.
Materiales y Métodos
Lugar de ejecución
El lugar de ejecución fue en el campus de la Universidad Peruana Union filial
Tarapoto. En un área que tuvo una medidas de 14x6m,el cual se dividió en 4 subparcelas de 2.75x0.85cm.
Medio de cultivo: crecimiento de lechuga con abonos organicos
El medio usado para el crecimiento y desarrollo de la lechuga fue la incorporacion
al suelo de, gallinaza descompuesta T3, cuyaza T2, la mezcla de ambos T1, y
tambien se tuvo una parcela testigo T0. (Figura 1).
Figura 1 – Croquis para la produccion de lechuga (Elaboración propia)
Metodología de siembra
En primer lugar preparamos el terreno, luego se realizo la mezcla con los abonos
orgánicos correspondientes a cada sub-parcela, la cantidad agregada a cada subparcela fue de 30 Kg, para la siembra se hizo hoyos de más o menos 2 cm-3 cm
de espesor en cada surco. En total se sembró 4 plantas en cada surco y en general
en cada sub-parcela se sembró 16 plantas de lechuga. El riego de los cultivos de
lechuga se realizó las primeras 3 semanas manualmente, todos los días a las 18:30
horas, decidimos regar a esa hora porque en la ciudad de Tarapoto los rayos del
sol son intensos en otras horas del día y por lo tanto afectarían a la planta. Luego
las demás semanas no se realizó el riego de esa manera de dos o tres días, porque
hubo muchos días de lluvia y por lo tanto no necesitaba regar
Datos :
Ho: 𝜇𝑇0 = 𝜇𝑇1 = 𝜇𝑇2 = 𝜇𝑇3
Ha: 𝜇𝑇0 ≠ 𝜇𝑇1 ≠ 𝜇𝑇2 ≠ 𝜇𝑇3
La Figura 2 muestra la
diferencia en tamaño de las
muestras. Observamos que la
parcela con abono T1 (mezcla
Figura 2– Resultados por parcela según
de ambos) es el que
tamaño (Elaboración propia)
mayor tamaño presenta, 28.8 cm
en promedio. Las lechugas de la
parcela T3, con abono de Gallinaza, muestra un tamaño de 27,9 cm. Y por último
tenemos que las lechugas de la parcela que no recibió ningún abono, T0, son las
más pequeñas con 26.5 cm.
En la Figura 3 muestra la
diferencia en peso de las
muestras.
observamos
que la parcela con abono
T1 ( mezcla de ambos) es
el que mayor peso
presenta, 250.5 gr en
promedio. Las lechugas
de la parcela T3, con
abono
de
gallinaza,
muestra un peso de 192.5
gr.y por ultimo tenemos
que las lechugas de la
parcela que no resibió
ningún abono son las que
menos peso tienen con
102.0 gr.
n el peso
Los abonos orgánicos son de gran importancia en la nutrición de los suelos, en
este proyecto logramos identificar que la gallinaza ayuda a mejorar los suelos
aumentando su productividad, al igual que la cuyaza, pero la mescla de la gallinaza
y la cuyaza descompuesta es mucho más eficiente y nutre más los suelos es por
ello que en la parcela con este tipo de tratamiento obtuvimos más producción de
lechuga. Comparando nuestros resultados con un artículo publicado por la
Universidad agraria la Molina, (Chàvez & Siura Cèspedes, 2005) pudimos observar
que los resultados tienen relación en cuanto a que los abonos orgánicos son
eficientes en la producción de lechuga (L. Sativa. L).
Conclusiones
En conclusión el uso de abonos orgánicos posee una gran eficiencia en el cultivo
y no solo de lechuga sino de todos los cultivos ya que mejora las propiedades
físicas y químicas de los suelos trayendo como consecuencia mejor productividad
y más rentabilidad. En la sub-parcela que se vió mejor productividad fue la parcela
T1 (Mezcla gallinaza y cuyaza), y esta evaluación visual fue comprobada
evaluando los datos en el Software SPSS y de acuerdo al resultado obtenido
podemos afirmar que el tratamiento en la sub-parcela T1 presenta mejor eficiencia
obteniendo un promedio de 224.50 gr y 28.8 cm. En la sub-parcela T2 (Cuyaza) la
eficiencia obtenida fue de 185.5 gr y 27.6 cm; y en sub-parcela T3 (Gallinaza), la
eficiencia es 192.50 gr y 27.9 cm respectivamente.
Referencias
Biotecnologia de Microorganismos Eficientes. 2008.
Microorganismos Eficientes. http://www.bioem.com.pe
Importância
de
Dirección de Agricultura. 2002. “Cultivo de la Lechuga (Lactuca sativa)”. Ministerio
de Asuntos campesinos y Agropecuarios “MACA” – Colombia.
Elano F y Otros 1997. “Control of Black Sigatoka Disease (Mycosphaerella fijiensis)
Using effective Microorganisms. Tesis de post grado. Escuela de Agricultura de la
región Tropical Humeda (Earth University). Las Mercedes, Guacimo, Costa Rica.