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TANBLANCHE CRU
Taníno en polvo para protección
CARACTERĺSTICAS
TANBLANCHE CRU es una especial mezcla de tanínos en polvo de color marrón
claro, fácilmente soluble en agua o vino.
TANBLANCHE CRU tiene una carga eléctrica superficial alta.
APLICACIONES
TANBLANCHE CRU es un taníno con elevadas propriedades anti-oxidantes y antioxidasa; reacciona velozmente con el oxígeno protegendo vinos y mostos en todas las
etapas, desde el despalillado hasta el embotellado, resultando también muy eficaz en
las clarificaciones y trasiegos.
TANBLANCHE CRU ha sido desarrollado para mantener la frescura aromática del
vino, aumentando la Shelf-Life; resulta también capaz de mejorar la estructura tánica.
En las etapas de fermentación y refinamiento ayuda la formación de precursores
aromáticos típico de las flores blancas y cítricas, contribuyendo a la complejidad de los
aromas del vino.
MODALIDAD DE EMPLEO
Vinos Blancos: 3-6 g/hL
Vinos Tintos: 5-10 g/hL
Disperder el producto en agua o vino en relación 1:10 y añadir, homogenizando, a la
masa.
NOTAS: es aconsejable algunos ensayos en laboratorio para definir el dosaje optimal
y evitar efectos indeseable.
COMPOSICIÓN
PRESENTACIÓN
Paquete de 1 Kg
Este es un producto considerado no peligroso y por tanto no requiere fichas de seguridad
REV. 01_180611
Mezcla de tanínos hidrolizables y condensados.