SEIS PYMES EXPLICAN CÓMO ENFRENTAN LA - Area del Vino

UNIVERSIDAD
SEIS
REVISTA DE GERENCIA Y NEGOCIOS DE LA FUNDACIÓN
ACONCAGUA - N ÚMERO 1 - S ETIEMBRE DE 2000
DEL
PYMES EXPLICAN CÓMO
ENFRENTAN LA CRISIS
NEGOCIOS
PROGRAMA
MENDOCINOS
DE INTERNET
DE CAPACITACIÓN
DE LA FUNDACIÓN
UNIVERSIDAD DEL ACONCAGUA
E d i t o r i a l
LA DIFÍCIL ECUACIÓN DE PENSAR, DECIDIR Y ACTUAR
EN TIEMPOS DE COMPETITIVIDAD
REVISTA DE GERENCIA
Y NEGOCIOS DE LA FUNDACIÓN
UNIVERSIDAD DEL ACONCAGUA
NÚMERO 1
SETIEMBRE DE 2000
DIRECTOR EDITORIAL
Osvaldo Caballero
COMITE EDITORIAL
Juan Farrés Cavagnaro
Rolando Galli Rey
Oscar Lamatta
EDITOR
Javier Merino
SUBEDITOR
Néstor Avalle
COLABORADORES
EN ESTA EDICION
Roxana Badaloni
Lucía Centeno
Darío Gallardo
Jaquelina Jimena
Myriam Ruiz
DISEÑO GRAFICO
Estdio
Genovart & Passalacqua
FOTOGRAFIA
www.cristianlazzari.com.ar
COMERCIALIZA
EN MENDOZA
Ariel Bocco
25 de Mayo 750,
3º piso - oficina E
Tel. 0261 -4256339
156518342
REVISTA EDITADA
POR PROPUESTAS S.A.
Caseros 261,
2º piso - Córdoba.
Tels. 0351-4238706 4238772
El editor no se responsabiliza
de los artículos firmados.
Prohibida su reproducción
total o parcial sin
autorización expresa
del editor.
Registro de la Propiedad
Intelectual en trámite.
Concebir una nueva revista de gerencia y negocios que se incorpore al respetado y competitivo segmento de la comunicación es una tarea que llena de entusiasmo y conlleva una enorme
responsabilidad. La Fundación Universidad del Aconcagua inicia así un camino en este terreno
con la convicción de poder realizar desde nuestra Universidad aportes relevantes al cada vez
más complejo mundo de los negocios.
La última década ha sido sin lugar a duda una de las más traumáticas para nuestro país y en
particular para el mundo de los negocios. Miles de empresas y trabajadores se han visto
sometidos a cambios estructurales fenomenales en muy poco tiempo. Estos cambios han
planteado nuevos paradigmas a nuestra sociedad. Todo está sujeto ahora a revisión. Nada de
lo que nos hizo crecer en el pasado nos hace suponer que seremos exitosos en el futuro. El
conocimiento y su actualización permanente son según nuestro criterio una de las claves en
este nuevo orden. Las universidades debemos entonces desempeñar un rol cada vez más comprometido. La sociedad lo reclama.
En el amplio espinel del sector empresario hoy se desempeñan jugadores de todo tipo. La globalización ha generado reglas de juego nuevas que impactan en forma diferencial a cada uno
de sus actores. Grandes empresas internacionales, cadenas de distribución globales, la aparición de los nuevos empresarios virtuales, pequeñas empresas tradicionales, alianzas de empresas para competir. Oportunidades y amenazas por doquier que no siempre es fácil visualizar.
El espacio de tiempo disponible para pensar, decidir y actuar se ha hecho dramáticamente
corto. En pocos meses todo cambia y las empresas deben flexibilizarse lo que les exige
preparación. Las grandes son lentas por su tamaño y las pequeñas por su escasez de recursos.
Todas deben sortear obstáculos difíciles.
Mucho se ha debatido acerca de la viabilidad de las pequeñas y medianas empresas en este
contexto. Los más pesimistas avizoran un futuro muy malo. Sin embargo, no por traumático
está excento de oportunidades para aquellos que sepan jugar con las nuevas reglas. Nuevas
empresas continuarán naciendo y serán casi todas pequeñas. Sólo algunas sobrevivirán a los
pocos años como lo demuestra la experiencia internacional. Lo indiscutible es que la mayor
probabilidad de supervivencia estará asociada al conocimiento no sólo del mercado sino de su
funcionamiento interno. Estrategia, marketing, logística, abastecimiento, planes de negocios,
políticas de recursos humanos, incorporación tecnológica entre otros, serán temas habituales
en el léxico de los exitosos. En tanto que el debate de las nuevas tendencias, la experiencia de
otros y la discusión interna serán la clave de la estrategia competitiva de los próximos años.
Esta visión del futuro inmediato nos decidió a encarar este proyecto. Queremos ayudar a que
se tomen mejores decisiones en el campo empresario. Que se utilicen técnicas estudiadas en el
campo teórico y comprobadas empíricamente en la práctica de los negocios. Por ello, la revista
tiene como objetivo central trasmitir conocimientos que cooperen con los que a diario deciden
poniendo en juego su futuro y el de mucha gente que de ellos depende. Nuestra obsesión editorial será la búsqueda permanente de información y análisis que nos enseñe a agregar valor.
Todo el accionar de los negocios tiene por norte la entrega de valor a los consumidores, componente primario de la existencia de empresas. Del otro lado está presente la rentabilidad y el
riesgo que son como el magnetismo que atrae a los hombres de negocios. Los que fundan
empresas, los que las reestructuran, los que las conducen a diario, en definitiva los que las
hacen trascender son los personajes centrales en la conducción de los negocios. En tanto, los
trabajadores y los clientes son los que deben recibir los frutos de este esfuerzo comprometido.
La mezcla entre valor agregado, rentabilidad y riesgo es la que exploraremos en cada línea y
nuestro objetivo será entonces ayudar a maximizar el primero lo que implica en forma lisa y
llana mejorar el nivel de vida de empleados y consumidores.
Este cambio profundo de la sociedad moderna, que tan bien lo presagiaba Alvin Toffler hace
más de dos décadas cuando hablaba de la Tercera Ola, es apasionante y comprometido pues
estamos todos impactados por el. Este es el espíritu que guiará nuestro accionar en la selección
de los temas y su tratamiento en este proyecto que hoy lanzamos. La opinión de los lectores
será -sin discursos demagógicos- la principal contribución al éxito de este emprendimiento.
Javier Merino
EDITOR
C AMBIO C OMPETITIVO
3
S
6 LANZAMIENTO
PROGRAMA de Capacitación
de la Fundación Universidad del Aconcagua
8 E S T R AT E G I A
Alianzas, capacitación y adaptación a los cambios
Seis Pymes explican cómo
enfrentan la crisis
Son industriales o de servicios, se dedican a al salud o a la alta tecnología, compiten con multinacionales o son líderes en su segmento. Si bien resaltan las limitaciones económicas reconocen los aspectos que ellas mismas deben mejorar. Quieren
trabajar en conjunto con las grandes y priorizan la capacitación
12 T E C N O L O G I A
El software de gestión
permite competir sin miedo
Para una pequeña o mediana empresa, la adecuación a las nuevas realidades económicas y su reconversión, requiere la incorporación de tecnologías
de información (TI). Una adopción que reconoce dificultades y riesgos.
16 R E C U R S O S H U M A N O S
El rol de la capacitación:
adaptarse o morir
Especialistas en Recursos Humanos coinciden en que son muy pocas las Pymes que
capacitan a su gente. Los factores son varios, pero el final, uno: tenderán a desaparecer.
22 I N T E R N E T
Las claves para estar en línea
Negocios mendocinos de Internet
Siguen multiplicándose por la Red de Redes los portales regionales. Aún es prematuro pronosticar quienes serán los Bill Gates en la plaza local puesto que
todavía hay barreras para el desarrollo virtual en su plenitud.
26 L O G Í S T I C A
Transporte Rodríguez, al servicio de sus pares
La logística es cada vez más
estratégica
Por lo general, la logística siempre estuvo dirigida a satisfacer las exigencias de las grandes empresas. Sin embargo, en los últimos tiempos, esta herramienta se expandió hacia
el sector de las Pymes que no quedó exento de los vertiginosos cambios en las condiciones de compra y venta. En este contexto Transporte Rodríguez modernizó el servicio logístico.
4 N Ú M E R O 1,
SETIEMBRE D E
2000
30 C O M E R C I O E X T E R I O R
Para ganar nuevos mercados externos
Las chicas que exportan corren verdaderas
carreras con obstáculos
Las Pymes mendocinas saben que deben exportar sus productos. Sin embargo, poner
un pie en el mercado mundial significa mucho más que esfuerzo propio. Costos consabidos como los de transporte o impuestos altos, confabulan -junto al difícil acceso
al crédito y la burocracia de los organismos públicos - para trabar la llegada de las pequeñas exportadoras al mundo.
34 M A R K E T I N G
Creatividad y valor agregado
El marketing y la publicidad
son un imperativo del momento
Una buena inversión publicitaria, ayuda a aumentar ventas y mejorar la imagen empresaria, más aún en tiempo de crisis. Los consultores en marketing aseguran que, en
un mercado temeroso, sólo los que se animan a lanzar una campaña bien pensada
marcan la diferencia y comienzan a liderar.
40 P R O G R A M A S
DE
A P OYO
A
PYMES
Lucio García,
Director Ejecutivo del Eurocentro Mendoza
La misión es concretar negocios
entre Europa y América Latina
Existen posibilidades para que las Pymes locales puedan vincularse con mercados externos,
ya sea para exportar, importar o generar acuerdos de complementariedad.
Detrás de la frontera, hay gran interés por la oferta de productos locales así como predisposición para establecer alianzas estratégicas, aspecto que debe ser aprovechado para estimular el proceso de internacionalización de las pequeñas y medianas empresas. Esa es, precisamente, la misión del Eurocentro, una entidad de carácter privado dedicada a tender
puentes entre empresas de Europa y América Latina.
42 C O N T E X T O E C O N Ó M I C O
EL AÑO SIGUE PROMETIENDO
Algunos indicadores económicos muestran una recuperación
respecto de un mal 1999. Sin embargo la ¨sensación general¨ es
que la recesión continúa. Terminando el tercer trimestre las expectativas de una recuperación importante se desvanecen.
44 E M P R E S A S
Y NEGOCIOS
Actualidad de las Pymes
46
El buen vivir
C A MBIO C OMPETITIVO 5