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Los invernaderos de Almería.
Análisis de su tecnología y rentabilidad
Diego L. Valera
Universidad de Almería
[email protected] - http://www.ual.es/diegovalera
UNIVERSIDAD DE ALMERIA
Grupo de investigación
«Ingeniería Rural»
1
La Ventilación Natural en los Invernaderos Mediterráneos
• Necesidades de ventilación en los invernaderos de
Almería
• Métodos de análisis de la ventilación natural
• Estudio del movimiento del aire mediante CFD
• Medida y cálculo del caudal de ventilación
• Dimensionado de los sistemas de ventilación natural.
Técnicas Avanzadas de Evaluación de Sistemas de
Control Climático
•
•
•
•
•
Equipos y sensores de medida
Estudio de la VN mediante Anemometría Sónica
Patrones de ventilación
Efectos eólico y térmico, mallas, porosidad y suciedad
Aplicaciones a sistemas de refrigeración, calefactores y
desestratificadores.
• 685 ha
• 212 Agricultores
• 18 Empresas Comercializadoras
Empresas comercializadoras que han participado:
Acrena, S.A.T.
Agrupalmería, S.A.
Agrupaejido, S.A.
Cabasc, S.C.A.
CASI, S.C.A.
Casur, S.C.A.
Coprohníjar, S.C.A.
Costa de Níjar, S.A.T.
Frutas Escobi, S.L.
Hortamar, S.C.A.
Hortasol, S.A.T.
Hortofrutícola Costa de Almería, S.L.
Hortofrutícola Mabe, S.A.T.
Las Hortichuelas, S.A.T.
Murgiverde, S.C.A.
Parafruts, S.A.T.
Parque Natural, S.C.A.
Vicasol, S.C.A.
Superficie muestreada y número de encuestas en cada comarca
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS
2. LA HORTICULTURA INTENSIVA EN INVERNADERO EN ALMERÍA
3. PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE LOS DATOS DE CAMPO
4. ANÁLISIS DE LAS INFRAESTRUCTURAS PRODUCTIVAS DE INVERNADEROS Y SU IMPACTO ECONÓMICO
5. PERFILES MÁS RENTABLES
6. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
Tomate
LARGA VIDA
LISO O
ENSALADA
ASURCADO
CHERRY
Sandía
Pepino
Pimiento
RAMO
PERA
CALIFORNIA
ITALIANO
LAMUYO
ALMERÍA
CORTO
OTROS
Berenjena
FRANCÉS
Judía
PLANA
REDONDA
OTROS
Melón
Calabacín
NEGRA CON
SEMILLAS
NEGRA SIN
SEMILLAS
LARGA
RAYADA
GALIA
CANTALOUP
PIEL DE SAPO
VERDE
RAYADA
OTROS
REDONDA
OTROS
AMARILLO
OTROS
OTROS
Situación actual de la horticultura intensiva almeriense
Cultivo
Tomate
Pimiento
Pepino
Calabacín
Sandía
Melón
Berenjena
Judía
Superficie (ha)
7.850
7.388
4.500
5.100
5.665
3.740
1.890
1.170
Producción
(miles t)
750
513
407
348
350
135
187
21
Rendimiento
(kg m-2)
9,56
6,94
9,05
6,82
6,18
3,61
9,92
1,80
Precio medio
(€/kg)
0,56
0,63
0,42
0,44
0,28
0,40
0,38
1,41
Valor Prod.
(millones €)
420
323
171
153
98
54
71
30
Exportación
(%)
64
69
87
64
41
44
59
36
Fuente: Fundación CAJAMAR. Rendimientos y rentabilidad de la producción hortícola en términos
medios. Índice 1975=100
Estructuras de invernadero
Tipo Almería “raspa y amagado”
Tipo Almería “parral plano”
Tipo Almería “asimétrico”
Estructuras de invernadero
Tipo Multitúnel