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2017
DESCRIPCIÓN CURSO 2017
CÁLCULO & DISEÑO DE INVERNADEROS
PARA PRODUCCIÓN DE VEGETALES
A G R O P E C UA R I A Y
A G R O I N D U S T R I A L
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Objetivo general: Identificar y analizar los factores de diseño, producción y gestión implicados en los cultivos y explotación
en invernaderos. Visitas técnicas de acuerdo con los objetivos específicos que a continuación se relacionan.
• Objetivo específico 1: Identificar los distintos tipos de estructuras de invernaderos y las condiciones
micro-climáticas que generan.
• Objetivo específico 2: Análisis de la importancia de los recursos suelo y agua e infraestructuras de riego necesarias.
• Objetivo específico 3: Análisis del manejo de los cultivos destacando el control biológico de plagas entre
las estrategias de protección fitosanitaria.
• Objetivo específico 4: Gestión y valorización de los restos de vegetales generados.
• Objetivo específico 5: comercialización y normas de calidad exigidas en la producción de hortalizas.
• Objetivo específico 6: Modelo estructural de los invernaderos materiales y criterios de diseño.
• Objetivo específico 7: Cálculos estructurales, construcción, cimentación y normativa relacionada.
• Objetivo específico 8: Identificación de riesgos de las visitas técnicas realizadas.
Visitas durante el curso:
• Visita El Ejido. Mayor invernadero de España. (Tres días, dos noches).
• Visita empresa. Fabricación de invernaderos. Castellón.
• Visita de invernaderos IBMCP.
*EL GRUPO VIAJA A ALMERÍA DONDE ESTÁN LOS INVERNADEROS MÁS IMPORTANTES DE EUROPA*
Universidad Politécnica de Valencia - Valencia, España
CONTENIDOS
Día 1:
• Introducción: los cultivos hortícolas protegidos en Almería.
• Estructuras de Invernaderos:
-Tipo parral, (plano, de raspa).
- Tipo Multitunel.
• Materiales de estructura y cerramiento.
• Construcción de Invernaderos
• Análisis de costes en construcción de invernaderos.
• Parámetros climáticos y su relación con la fisiología de los cultivos.
• Posibilidades de control del clima:
- Radiación: geometría de la cubierta, pantallas de sombreo
internas y externas, blanqueo.
- Temperatura y humedad relativa; ventilación, sombreo,
calefacción. Déficit de presión de vapor.
- Dióxido de carbono. Posibilidades de enriquecimiento carbónico.
• Automatización del control climático.
• Análisis de costes en equipos de control climático.
Día 2:
• El suelo agrícola: propiedades físicas, químicas y biológicas. Su
importancia en el cultivo de hortalizas.
• El suelo enarenado: una técnica típica en los invernaderos de
Almería: descripción, ventajas y manejo.
• Cultivos sin suelo: importancia ventajas e inconvenientes.
• Análisis de costes.
• Prácticas: Visitas técnicas a instalaciones del Centro IFAPA
La Mojonera.
• Sistemas de riego e instalaciones de fertirrigación.
• Identificar y analizar cultivos y su manejo.
• Identificar y analizar estructuras de invernaderos y equipos de gestión climática.
• Identificar e interpretar manejo de cultivos en suelo y cultivos
sin suelo.
• Visita técnica a semillero de plantas hortícolas: Instalaciones
especiales de clima y fertirrigación.
• Visitas técnicas a invernaderos comerciales de producción de hortalizas y planta ornamental: Sistemas de riego e instalaciones de fertirrigación, cultivos y su manejo, invernaderos y equipos de gestión de clima, cultivos en suelo y sin suelo.
• El control fitosanitario en cultivos hortícolas. Control biológico
de plagas.
• Organismos auxiliares y su manejo.
Día 3:
• Enfermedades más importantes en los cultivos en invernadero.
• Equipos de tratamientos fitosanitarios en invernadero.
• Comercialización de productos hortícolas, canales comerciales y normas de calidad.
• Gestión de restos vegetales, posibilidades de valorización Visita instalaciones para compostaje de restos vegetales.
• Prácticas: Visita técnica a centros de comercialización.
• Visita a fábrica de plásticos.
Día 4:
• Tipos de invernaderos comerciales: de producción, industrial,
alta tecnología.
• Categoría de invernaderos: características y aspectos
tecnológicos.
• Zonas de las instalaciones: criterios constructivos.
• Selección de material. Análisis de la estructura del invernadero.
Geometría del modelo.
• Características. Acciones sobre el invernadero. Zonas de las
instalaciones.
• Práctica 1: idealización del invernadero.
• Práctica 2: Acciones en las instalaciones. Productos
y mantenimiento.
• Práctica 3: Diseño y dimensionado.
Día 5:
• Cálculos estructurales y cimentaciones.
• Aplicación de la norma UNE-EN 13031-1: Cálculo de
elementos estructurales.
• Aplicación de la norma UNE-EN 13031-1: tipos de
cimentación condicionantes y su cálculo.
Día 6:
• Visita empresa. Fabricación de invernaderos.
• Visita invernaderos producción vegetal.
• Visita de invernaderos IBMCP.
• Clausura y entrega de certificados.
CRONOGRAMA:
HORARIO DE CLASES
LUNES a VIERNES: 09:00 – 14:00 hrs.
16:00 – 19:30 hrs.
SÁBADO:
09:00 – 14:00 hrs.
Puede haber leves
cambios en el
programa.