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NMX-FF-067-1988
SECRETARIA DE COMERCIO
Y
FOMENTO INDUSTRIAL
NORMA MEXICANA
NMX-FF-067-1988
HORTALIZA EN ESTADO FRESCO-DETERMINACION DEL
TAMAÑO CON BASE A SU LONGITUD-METODO DE PRUEBA
FRESH VEGETABLES-DETERMINATION OF THE SIZE ON VEGETABLES
LENGHT-TEST METHOD
DIRECCION GENERAL DE NORMAS
HORTALIZA EN ESTADO FRESCO-DETERMINACION DEL TAMAÑO CON BASE
A SU LONGITUD-METODO DE PRUEBA
NMX-FF-067-1988
FRESH VEGETABLES-DETERMINATION OF THE SIZE ON VEGETABLES
LENGHT-TEST METHOD
1.
OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION
Esta Norma Mexicana establece el método para la determinación del tamaño con base a su
longitud, en hortalizas.
2.
REFERENCIAS
Esta norma se complementa con las siguientes Normas Mexicanas vigentes:
NMX-FF-6
Productos alimenticios no industrializados para uso humano Fruta
fresca-Terminologia.
NMX-Z-12
Muestreo para la inspección por atributos.
3.
FUNDAMENTO
Este método se basa en la determinación del desarrollo de una hortaliza, midiendo la
longitud que presenta.
4.
APARATOS Y EQUIPO
4.1
Regla o cinta métrica.
4.2
Calibrador o vernier.
5.
MUESTREO
El muestreo del producto puede establecerse de común acuerdo entre vendedor y
comprador, a falta de éste, debe llevarse a cabo, en concordancia con los procedimientos
indicados en la NMX-Z-12 (Ver capítulo 2).
6.
PROCEDIMIENTO
Colocar el instrumento de medición sobre una superficie horizontal plana y sobre ésta la
hortaliza. Determinar su longitud tomando la lectura directamente (Ver figura 1).
NMX-FF-067-1988
FIG. 1
DETERMINACION DEL TAMAÑO EN HORTALIZAS CON BASE A SU LONGITUD
7.
EXPRESION DE RESULTADOS
NMX-FF-067-1988
Los resultados se deben expresar en centímetros (cm).
8.
INFORME DE LA PRUEBA
El resultado final de la determinación será la media aritmética de las mediciones realizadas.
9.
BIBLIOGRAFIA
a)
NMX-Z-13
Guía para la Redacción, Estructuración y Presentación de las
Normas Mexicanas.
Dirección General de Normas. SECOFI
Secretaria de Comercio y Fomento Industrial
1977.
México, D. F., a 10 OCTUBRE 1988
EL DIRECTOR GENERAL DE LA COMISION NACIONAL DE FRUTICULTURA
LIC. FRANCISCO J. MARQUEZ AGUILAR
EL DIRECTOR GENERAL DE POLITICA Y DESARROLLO AGROPECUARIO Y
FORESTAL
ING. ERNESTO BADILLO NAVARRETE
LA DIRECTORA GENERAL DE NORMAS
LIC. CONSUELO SAEZ PUEYO