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Surtido de especialidades navideñas
Postres
Surtido de quesos
Variedad de pastas saletadas y sus complementos
Pastas
Paella ciega de marisco
Arroz meloso de setas
Arroces
Carrillera de ternera y esparragos trigueros
Roti de pavo asado con salsa de piñones
Carnes
Lomo de bacalao gratén
Lomo de merluza a la marinera
Pescados
Cordero lechal asado en su jugo con patatas
El trinche del chef
Cebolla juliana
Champiñones naturales
Dorada fresca plancha
Presa iberica
Solomillo de ternera
Al grill
Sopa de navidad
Crema de marisco con crostones y gambas
Sopas
Sopa fria melon con virutas de jamon crujiente
Jamón iberico con sus complementos
Langostinos cocidos a la sal
Roast beef de ternera a la mostaza
Surtido de ahumados y marinados con sus guarniciones
Ensalada de perdiz escabechada con soja
Salpicon acapulco
Ensalada de gulas con papaya y aliño de lima y pomelo
Ensalada de mezclum con mango, aguacate y langostinos
Entrantes fríos
MENÚ NOCHE BUENA 2016
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