1. No category

b
5 525,6
4,12
4,61
2,814
7,31
Lima, 05 de diciembre del 2016
Lima, 05 de diciembre del 2016
PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS
AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)
Hoy lunes, el precio del pollo vivo se vendió a S/ 5,54 por
kilogramo; manteniéndose igual al día de ayer. El precio de venta
fluctuó entre S/ 5,50 y S/ 5,70 por kilogramo, no lográndose
comercializar la totalidad de lo ofertado.
Con respecto al precio del pollo eviscerado al consumidor, se
vendió a S/ 8,20 por kilogramo; incrementándose en seis
céntimos (0,7%) con relación al viernes 02 de diciembre que fue
de S/ 8,14 por kilogramo.
5,54
5,54
0,0%
5,28
5,23
5,17
-1,1%
8,23
-
8,20
-
San Fernando S.A.
5,51
5,50
5,50
0,0%
Redondos S.A.
5,61
5,53
5,53
0,0%
Ganadera Sta. Elena S.A.
5,59
5,56
5,53
-0,5%
Avícola San Luis S.A.C.
5,58
5,55
5,56
0,2%
Agro Molino S.A.C
5,59
5,57
-
-
Multineg. Sn. Cipriano S.A.C.
5,60
5,58
5,58
0,0%
b
Al consumidor (Eviscerado)
PRECIOS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS DE LIMA
METROPOLITANA
8,20
3,00
5,54
5,78
5,50
4,50
3,50
2,90
5,00
2,80
4,00
2,70
2,60
3,00
2,50
Precio del pollo eviscerado (Al consumidor)
1 839
1 693
1 687
1 764
1 770
Otro Norte
6 400
Pollos del Corral S.A.C.
8 364
Agrop. Pluma Blanca…
M.B. Galeb S.A.C.
1 500
Avícola Río Azul S.A.
1 000
Avícola San Luis S.A.C
2,78
2,87
2,92
1,5%
San Fernando S.A.
2,71
2,84
2,87
1,1%
Redondos S.A.
2,84
2,98
2,96
-0,5%
Ganadera Sta. Elena S.A.
2,93
2,91
2,99
2,7%
Avícola San Luis S.A.C.
2,85
3,00
3,02
0,8%
Agro Molino S.A.C
2,74
2,81
-
-
Multineg. Sn. Cipriano S.A.C.
2,65
2,78
2,92
5,1%
Peso promedio
dic.-05
nov.-29
(3,4%)
22 437 (3,6%)
39 855 (6,3%)
81 690
(12,9%)
94 791
(15,0%)
140 209
(22,2%)
196 530
San Fernando S.A.
(31,2%)
PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS (kg)
lun-05
nov.-23
(3,0%)
21 720
Redondos S.A.
dic.-05
nov.-28
nov.-21
nov.-14
nov.-07
0
dom-04
nov.-17
(1,3%)
18 885
Ganadera Sta. Elena S.A.
Promedio
(Últ. 7 días)
nov.-11
(1,0%)
Multineg. Sn. Cipriano…
500
Var.
respecto al
día anterior
nov.-05
oct.-30
oct.-18
oct.-12
oct.-24
Peso prom. en Centro de Distribución
PARTICIPACIÓN DE LAS VENTAS DE POLLO SEGÚN EMPRESAS
Fecha: 05 de diciembre
(Unidades)
3 000
2 000
oct.-06
Precio del pollo vivo Centro de Distribución
COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN
CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas)
2 500
sep.-30
sep.-24
sep.-18
+
Precio del pollo vivo Centro de Distribución
sep.-12
nov.-28
b
sep.-06
2,30
dic.-05
1,00
nov.-21
2,40
1,50
nov.-14
2,00
nov.-07
2,50
Peso promedio en kilogramos
8,32
8,34
5,83
5,57
a
6,00
6,08
8,42
8,25
lun-05
S/ x kg
S/ x kg
6,50
5,89
7,50
dom-04
En Centros de Distribución
En Granja
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS Y DEL
POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)
8,50
Var. respecto
al día
anterior
Promedio
(Últ. 7 días)
Promedio
(Últ. 7 días)
dom-04
lun-05
Var. respecto
al día
anterior
- Gallina colorada
12,00
5,17
12,00
5,17
12,00
5,15
0,0%
-0,4%
Gallina reproductora:
6,47
6,26
6,29
0,5%
Huevo rosado c
3,69
3,66
3,66
0,0%
Var.
2,8%
4,9%
-6,7%
2,8%
2,1%
0,1%
2,7%
-1,1%
0,0%
-9,0%
-12,7%
-5,2%
2015
5,43
5,23
4,79
4,81
5,45
4,82
4,34
4,54
4,63
4,58
5,08
5,04
Gallinas de postura:
EMPRESAS
- Gallina negra
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
ene
feb
Ingreso-2015
mar
abr
may
jun
Ingreso-2016
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
jul novago
dic
sep
oct
Precio - 2015
nov
dic
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
MASA COMERCIALIZADA (t)
2015
2016
Enero
55 584
57 158
Febrero
53 287
55 890
Marzo
57 849
53 983
Abril
53 767
55 256
Mayo
57 920
59 134
Junio
57 343
57 380
Julio
61 379
63 055
Agosto
63 540
62 853
Septiembre
59 773
59 803
Octubre
63 909
58 185
Noviembre
62 611
54 669
Diciembre 1
10 637
10 086
1
En el 2015 y 2016 la información está actualizada al
(S/ x kg)
( Toneladas )
COMPORTAMIENTO MENSUAL DE LAS VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AVES VIVAS: 2015 - 2016
Precio-2016
a
El precio al por mayor es ponderado y se obtiene en Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima M.y Callao
b
El precio al consumidor se obtiene en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes.
El precio al consumidor está sujeto a actualización.
c
El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita.
Fuente: Empresas avícolas
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
1
05 de diciembre
PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg)
2016
5,59
5,58
5,94
5,33
4,65
4,40
3,43
4,25
4,63
5,58
5,87
5,50
Var.
2,9%
6,7%
24,1%
10,8%
-14,7%
-8,7%
-20,9%
-6,4%
-0,1%
22,0%
15,5%
9,1%