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SISTEMAS SOSTENIBLES DE GANADERÍA
QUE PROMUEVAN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
EN LA AGRICULTURA FAMILIAR
Ing. Laura Ramírez Cartín, MSc.
[email protected]
ANTECEDENTES
• Durante las últimas décadas el país generó tecnologías, conocimiento e
información disponible para los productores, que permitiera el desarrollo de
una ganadería altamente eficiente.
• No obstante, siguen habiendo sistemas de producción insostenibles.
• La tecnología le ha sido transferida en forma individualizada, aislada y
fragmentada, y así ha sido probada por el productor con muy poco éxito.
• Por ello era necesario un cambio, pasando de un sistema extensivo, a un
sistema intensivo y sostenible de producción (MIS).
MIS & AGRICULTURA FAMILIAR
Se seleccionaron fincas de ganadería de cría, engorde y doble propósito en áreas
agroecológicas diferentes, en las cuales se hicieron inversiones, aplicación de
tecnologías de manera integral y capacitación.
Se conformaron equipos técnicos regionales para una articulación entre
extensionistas, investigadores y productores líderes.
Se buscó mejorar la productividad y rentabilidad del sector ganadero bajo
principios de sostenibilidad ambiental, social y económica, en la agricultura
familiar.
-Módulos Integrales Sostenibles
(MIS) sirven como “Vitrinas
Tecnológicas” para la
transferencia de tecnología y
centros de capacitación.
-Técnicos y productores pueden
observar in situ el impacto de las
tecnologías promovidas sobre la
productividad, rentabilidad,
manejo y ambiente en los
sistemas productivos.
-Este abordaje promueve el
aprendizaje colectivo y el
intercambio de saberes.
ESTRATEGIA
Formar a los productores líderes como formadores para que luego
repliquen las tecnologías por medio de procesos de gestión de
conocimiento. Este diálogo de saberes conduce a que los tiempos de
validación sean más cortos, bajo un enfoque participativo, horizontal en el
cual en conjunto se construye conocimiento, se comparten
responsabilidades y beneficios del trabajo articulado.
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y AGRICULTURA FAMILIAR
Seguridad alimentaria y nutricional debe estar
basada fundamentalmente en la agricultura
familiar, para un desarrollo inclusivo
socialmente, sustentable ambientalmente.
Las tecnologías a incorporar deben ser
diferenciadas, promoviendo el uso de insumos
locales, de bajo costo y amigables con el
ambiente, bajo un enfoque sistémico e integral
del sistema productivo.
RESULTADOS
• Los productores líderes donde se implementan los módulos MIS se van
formando como gestores de conocimiento y van formando a otros en un
proceso de propagación espontáneo y autogestionario por medio de
actividades de capacitación presenciales y virtuales.
• La metodología a aplicar es aprender-haciendo, bajo un enfoque
participativo, horizontal en el cual en conjunto se construirá conocimiento.
• La agricultura familiar como motor de la seguridad alimentaria.
LOGROS
CONCLUSIONES
• Evitar y reducir la contaminación producidas en las actividades agropecuarias.
• Establecer y mejorar las obras de conservación de suelos y aguas por medio de la
adecuada rotación de cultivos y pastos, coberturas vegetales, barreras muertas,
canales guardia, siembras a contorno, labranza mínima y planificación de
siembras.
• Mejorar la productividad agropecuaria de las fincas integrales.
• Establecer o mejorar los huertos familiares de manera que la familia garantice el
abastecimiento de productos inocuos, para su alimentación.
• Incorporar todo el núcleo familiar en las actividades productivas.
SISTEMAS SOSTENIBLES DE GANADERÍA
QUE PROMUEVAN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
EN LA AGRICULTURA FAMILIAR
Ing. Laura Ramírez Cartín, MSc.
[email protected]