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CAPACITACIÓN
CURSOS ABIERTOS – 2º SEMESTRE 2016
SANTIAGO DE CHILE
Versión 31-05-2016
Permítanos ayudarle en su viaje hacia la excelencia!
Cursos certificados por DQS Training Academy. Cursos oficiales BRC. Cursos oficiales IFS.
DURACIÓN
(horas)
CURSO
HACCP
HACCP - NCh 2861 y Códex Alimentarius
(incluye norma técnica 158)
JUN
JUL
AGO
SET
16
4y5
1y2
HACCP para los materiales de embalaje
16
28 y 29
5y6
Auditorías a sistemas HACCP
24
13 a 15
1a3
FSMA y Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basado en el Riesgo - HARPC
Aplicando los requisitos de la Ley de
10
Modernización de Seguridad Alimentaria
08
de EEUU – FSMA.
Análisis de Peligros y Controles
11 y 12
Preventivos Basado en el Riesgo – EEUU
16
FSMA.
Gestión del riesgo
Evaluación riesgos en la industria
30 y 1
4y5
alimentaria - Normas GFSI (calidad,
16
(julio)
inocuidad, autenticidad, food defense)
Evaluación de riesgos en la industria del
25 y 26
16
embalaje de alimentos
BRC Food, versión 7 *Curso oficial Certificado por BRC Inglaterra *
Implementando el estándar global de
21 y 22
8y9
16
(oficial)
inocuidad alimentaria BRC versión 7
Implementando los cambios del estándar
16
mundial de seguridad alimentaria BRC
Formación de auditor interno bajo el
13 y 14
16
estándar BRC Food
IFS Food, versión 6 *Curso oficial Certificado por IFS Alemania*
Implementando IFS Food V6
16
Formación de auditores internos IFS Food
V6
Gestión alimentaria FSSC 22000, versión 3
Implementando el esquema FSSC22000
23 y 24
(oficial)
10 y 11
OCT
NOV
DIC
2y3
3y4
7
8y9
5y6
12 y 13
06 y 07
(oficial)
14 y 15
12 y 13
(oficial)
24
18 a 20
(oficial)
17 a 19
(oficial)
16
18 y 19
20 y 21
1y2
5y6
Global G.A.P., versión 5
Global G.A.P. V5 para Auditores
Global G.A.P V5 para productores
16
8
20
www.ifkcapacitacion.cl
IFK Capacitación, la OTEC de Casa Certificadora alemana DQS
Avenida Santa María 0214, Providencia – Santiago ● Fono (+56 2) 2 7329968 ● E-mail: [email protected]
CAPACITACIÓN
CURSOS ABIERTOS – 2º SEMESTRE 2016
SANTIAGO DE CHILE
Versión 31-05-2016
DURACIÓN
JUN
JUL
AGO
(horas)
IFS PACsecure Envases y materiales de embalaje *Curso oficial Certificado por IFS
Alemania*
CURSO
Implementando IFS PACSecure
16
8y9
16 y 17
(oficial)
6y7
17 y 18
SET
OCT
NOV
DIC
19 y 20
(oficial)
24 y 25
BRC para Envases y Materiales de Envasado, versión 5
Implementando BRC Packaging V5
Food Defense/ fraude y alérgenos
Planes de defensa alimentaria y contra el
fraude de alimentos
Manejo de alérgenos
16
23 y 24
16
25 y 26
21 y 22
7y8
8
15
16
4
Gestión de la calidad - ISO 9001:2015
Implementando ISO 9001:2015
Formación de auditores internos ISO
9001:2015
ISO 9001:2015: Gestión de riesgos de la
calidad
Análisis de cambios de la norma ISO
9001:2015
Gestión ambiental - ISO 14001:2015
Implementando ISO 14001:2015
16
1y2
22 y 23
16
28 y 29
24 y 25
8
3
12
7
8
26
14
16
29 y 30
Implementando cambios de la norma ISO
16
14001:2015
Trazabilidad y Recall - buenas prácticas de manufactura
Trazabilidad y programas de retiro de
productos (Recall) en la industria
16
alimentaria
Gestión de planes de aseo y sanitización
8
en plantas de alimentos
Pre-requisitos para el sistema HACCP –
16
Codex Alimentarius
Microbiología alimentaria
Fundamentos de la microbiología
16
aplicada a la industria alimentaria
Mejora continua
Tratamiento de no conformidades
Control estadístico de procesos y de
producto
Muestreo de aceptación para inspección
de recepción
12 y 13
9 y 10
9
14 y 15
07 y 08
27 y 28
20 y 21
29
8
20
16
16 y 17
8
26 y 27
14 y 15
23
18
28 y 29
16 y 17
31
28
16
26 y 27
21 y 22
30
25
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IFK Capacitación, la OTEC de Casa Certificadora alemana DQS
Avenida Santa María 0214, Providencia – Santiago ● Fono (+56 2) 2 7329968 ● E-mail: [email protected]
CAPACITACIÓN
CAPACITACIÓN IN-HOUSE
Beneficios de la formación dentro de su empresa:
- Las fechas se fijan a su medida
- La capacitación se centra en sus requerimientos y necesidades específicas.
- Se pueden utilizar los estudios específicos de la industria ejemplos y casos.
- Las soluciones a sus propios problemas prácticos pueden ser discutidos.
- El ahorro de costos como consecuencia, los gastos de traslados de sus colaboradores etc.
- Aumenta el conocimiento de todo su equipo.
- Mejora dinámica del equipo.
Muchos de los cursos de la Academia de Formación DQS están disponibles en la modalidad entrenamiento InHouse. Nuestros instructores altamente calificados son capaces de ofrecer una rica experiencia de aprendizaje
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participantes.
Por favor, póngase en contacto con la Academia de Entrenamiento DQS para más información:
Paulina Fuenzalida
Dirección: Av. Santa María 0214, Providencia – Santiago de Chile
Teléfono: (+56 2) 2732 9968
E-mail: [email protected]
IFS Alimentos
Evidencia de la
seguridad del producto,
legalidad y calidad.
IFS Broker
Los agentes y los
importadores juegan un
papel importante en la
cadena de valor por su
fuerte influencia.
IFS Cash & Carry
Manejo de productos a
granel y envasados en
tiendas de autoservicio
o en tiendas mayoristas.
IFS PACSecure
Estándar Global para
envases y proyectos de
envases de materiales
relacionados.
BRC alimentos
El estándar está diseñado
para todos los operadores
de empresas alimentarias.
ISO 9001 Gestión de
Calidad
Reconocer las
expectativas, controlar los
procesos, asegurar el
éxito.
ISO 14001
Gestión ambiental
Equilibrio entre economía
y ecología.
OHSAS 18001
Seguridad y Salud
Ocupacional
El deber de cuidar a sus
empleados es un objetivo
esencial de su
organización
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