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Y entonces, probó su hamburguesa
y su prisa y su agobio
se transformaron en felicidad.
Pero al verlo, sentí algo
que no sé si tiene nombre...
sentía una súbita alegría
sólo por verla disfrutar y no quise
que ese momento se acabara
nunca.
BEBIDAS
CERVEZAS
2
3
2
3
3
3
3
3
9
Mezquita. Cerveza roja de abadía 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Konig. Cerveza de trigo 50cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5
Mixta 30cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Mahou clásica caña 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mahou clásica cañón 50cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
San Miguel 0,0. 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
San Miguel Sin Gluten 30cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alhambra Reserva 1925. 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Heineken 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Budweiser 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coronita 33cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inedit 70cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Napar Pilsner. 33cl. Cerveza sin filtrar con aroma a malta.
Baja fermentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
American Amber Ale. 33cl. Cerveza elaborada con 3 maltas
y lúpulos americanos y australianos. Alta fermentació n . . . . . . . . .
Aker IPA. 33cl. Equilibrio de amargor. Para los amantes de
las IPA´s más frescas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Napar Pale Ale 33cl. Sabor explosivo y fresco.
Alta fermentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
3
3
3
VINOS
PA
PARA
ARA
RRA
A LLEVAR
LLEVA
LLLEV
LLE
LLLEVAR
LEV
LLE
LEVA
EEVA
VVAR
VA
ARR
A
Vino de la casa tinto/blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Blancos
Inurrieta Orchidea. Sauvignon blanc-DO Navarra. . . . . . . . . . . . . . . . 11.5
Aromas tropicales y un paso fresco y sabroso en boca
Palacio de Bornos. Verdejo-DO Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . . 12.5
Todo lo que ves en esta carta
lo puedes disfrutar donde quieras.
Pídelo para llevar.
No tengas vergüenza… ;)
Lima, kiwi, refrescante y persistente
Pago de Cirsus. Chardonnay-DO Navarra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Dúctil, melosidad y frescura
Rosado
Inurrieta Mediodía. Garnacha-DO Navarra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Un rosado con esqueleto
Tintos
Guerinda Tres Partes. Garnacha-DO Navarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.5
Fresquísimo, trago facil y alegre
Inurrieta Cuatrocientos crianza. Cabernet sauvignon, merlot,
graciano, syrah y graciano-DO Navarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5
Notas marcadas de la crianza en barrica, vivo en la boca
Gallico crianza. Merlot, tempranillo, cabernet sauvignon
y syrah-DO Navarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5
Un Navarra agradable y con un paso amable en la boca
Hacienda López de Haro Crianza. Tempranillo, graciano y
garnacha-DOCa Rioja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Consulta los alérgenos en la web
Un Rioja suave para todo el mundo
Dominio de Bornos . Tinto fino-DO Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . 14
Un Ribera con cuerpo y consistencia
En LA MUDITA te ofrecemos:
Honoro Vera Organic. Garnacha. Calatayud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Carnoso, meloso en la boca y a la vez fresco. Un vino divertido
Pagos del Moncayo. Garnacha y syrah, DO Campo de Borja. . . . . . . 14
Rico y sabroso paso de boca
Los mejores cortes
picados de carne
Con auténtico
sabor a brasa
Los más selectos
ingredientes
Consúltanos por los
productos
sin gluten
REFRESCOS Y AGUAS
OTRAS BEBIDAS
Agua mineral 50cl. . . . . . . . . . . . 2
Agua mineral con gas 50cl. . . 2.2
Coca cola, Zero, Light 35cl. . . 2.3
Fanta limón o naranja 35cl. . . . 2.3
Nestea, Aquarius 30cl . . . . . . . 2.3
Sangría. . . . . . . . . . . . . . . . 10
Frizzante Bornos. . . . . 12.5
Cava Agustí Torrelló . . 21
Lambrusco. . . . . . . . . . 11.5
Botella de sidra. . . . . . . . . 7
LAS BURGERS
entrantes
Veggie Tempura
Al plato
BBQ Ribs Costillar de cerdo con salsa barbacoa con su guarnición. . . . . . . .
Verduras frescas en crujiente tempura con salsa thai. . . 7.5
Entrecot 230gr (vaca) a la brasa, con patatas caseras y pimientos del piquillo. .
Provolone Grill
Queso a la parrilla con aceite de albahaca, tomate frito
casero, orégano y tomates semi deshidratados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
patatas CLÁSICAS,
CON SALSA SECRETA
O ASADA
de la abuela Marcelina con salsa mostaza y miel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.5
nuestra secreta salsa barbacoa al bourbon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.5
Mejillones al vapor, tomate cherry y limón en horno de brasa. . . . . . . . . .
8.5
Acompañados de guacamole, jalapeños, pico de gallo
y mayonesa de yogur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.5
Casanova ( 160gr ) Pan brioche, buey, provolone, tomates
guacamole, sour cream y jalapeños.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.5
Pulpo a la Brasa con patata machacada, aceite con pimentón, guacamole
y tomate concassé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Clásicas, crujientes y caserisimas
Caserisimas con nuestra salsa secreta de yoghurt
9.9
. . . . . . . . . . . . . .
Tijuana ( 160gr ) Pan de amapola, buey, guacamole, beicon crujiente,
cebolla caramelizada y cheddar ( 200gr + 1.5€ )
Nachos Machos Mezcla de quesos fundidos, pico de gallo, carne picada,
ACOMPAÑA CON NUESTRAS
PATATAS CASERAS libres de culpa
Classic Cheese ( 160gr ) Pan brioche, buey, lechuga, tomate,
cebolla roja, salsa burger y cheddar ( 200gr + 1.5€ )
. . . . . . . . . . . . . . . . 7.5
deshidratados, lechugas y chimichurri ( 200gr + 1.5€ )
Quesadillas Lamudita de pollo y champiñones con queso fundido.
Patata Asada al estilo tradicional con sal y pimienta
EXTRAS
10.9
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Del Norte ( 160gr ) Pan de amapola, buey, pimientos del piquillo,
queso idiazábal y cebolla crujiente ( 200gr + 1.5€ )
. . . . . . . . . . . . . . 10.5
Por la cara: Lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos.
Por 0,65€ (Ud.): Cebolla caramelizada/frita/ crujiente, tomate
seco, pimiento del piquillo, setas shitake, jalapeños, jamón ibérico
o huevo frito.
Le Burger Carne de Angus en pan rústico, foie, cebolla caramelizada
y salsa de higos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.5
Ibérico con rebanadas de pan tostado y tomate triturado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Un Par de Huevos Ibérico de bellota sin pasar con patatas fritas
caseras directo del pueblo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.5
Por 2€: Foie fresco plancha (40gr).
Quesos 0,65€ (Ud.): Cheddar, mozzarela, brie, provolone,
BBQ Festival Angus en pan rústico, queso cheddar, beicon,
cebolla caramelizada y salsa barbacoa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.9
gorgonzola, manchego o idiazábal.
Salsas 0,40€ (Ud.): Guacamole, salsa de higos, chimichurri, salsa
barbacoa estilo bourbon, mayonesa de curry, salsa de frutos rojos,
miel y mostaza, salsa thai, o mayonesa de yogurt.
The Boss Pan rústico, angus, gorgonzola, cebolla caramelizada,
beicon crujiente, salsa de frutos rojos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.5
RACIÓN DE PATATAS 2,40€
NUESTRAS FRESCAS ENSALADAS
Manchego Cheese Pan de amapola, carne de lechazo, jamón
ibérico de bellota, queso manchego y tomate triturado. . . . . . . . . . . . . . . . 10.5
MENÚ MUDITOS
Ensalada Oriental Lechugas variadas, brotes de soja,
Classic Chicken Pechuga de pollo de corral, lechuga, tomate, beicon,
cheddar y mayonesa de curry en pan brioche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.5
Ensalada César de Pollo lechugas variadas, tiras de pollo , crutones,
p
or
EXCLUSIVAMENTE ARTESANOS PARA LAMUDITA
Pan de semillas de amapola. Exclusivamente artesano
Pan brioche. Con un ligero toque de dulzura
Pan rústico. Crujiente y con sabor. Para paladares exigentes
Pan sin gluten. Delicioso pan sin gluten + 1,50€
Sin pan. Si lo prefieres, te servimos tu hamburguesa favorita al plato.
aUn no se acaba
m b ur g
s a d o bl
pide tu
ha
ue
parmesano, zanahoria rallada, tomate cherry y cremoso aderezo césar. . . . . . . . . . . . 9.5
3€
Veggie lovers Hamburguesa vegetal, cebolla crujiente, verduritas
crujientes, queso brie, setas shiitake y guacamole en pan de amapola . . . 7.9
Tuna Burger En pan de amapola, atún rojo laminado, ajetes tiernos
setas shiitake, tomates deshidratados, cebolla crujiente,
guacamole y mayonesa de soja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Precios IVA incluido
Aceptamos cheques SODEXO PASS
e
setas shiitake, zanahoria, cacahuetes, cebolla roja, salmón ahumado,
aderezo de sésamo, soja y jengibre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.5
14.9
Grilled Chicken Pechuga de pollo de corral a la parrilla, patatas a elegir,
aceite de albahaca y ensalada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tiras de corral Solomillo de pollo empanado con la receta
Bourbon Wings Pringosas alitas de pollo a la brasa bañadas en
13
MINI CHICKEN
Burger mini con queso
cheddar, lechuga,
tomate y cebolla
Media ración de bocados
de jugoso pollo de corral
con patatas fritas
Refresco, agua
mineral o zumo
Refresco, agua
mineral o zumo
Bola
de helado
menú
Infantil
8,5€
Bola
de helado
men
Infantú
il
8€
POSTRES
* American Cheese cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.9
* Red Velvet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.9
* Leche con Galletas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5
* Sorbete de mojito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
* Carrot Cake. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.9
*también sin gluten . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5
* Coulant de chocolate