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COCTELES BRISSART
AMARETTO FRESH-TEA
2 oz Vodka
1 oz Amaretto Ambrosia
3 Cucharadas de Té en polvo
3 oz Soda
0.5 oz Zumo de limón
1 Golpe Granadina Brissart
Licuar los ingredientes sobre hielo y servir
en copa Ballón, decorar con abanico de
manzanas. (ver www.licoresbrissart.com)
LUNA HIPNOTICA
1 oz Uva Brissart
1 oz Hpnotiq
0.5 oz zumo de limón
2 oz Vodka
Agitar en coctelera con hielo, colar y servir
en copa Martini previamente enfriada.
DAIQUIRI DE FRESAS
2 oz Ron Blanco
1 oz Fresa Brissart
1 oz Zumo de limón
3 Fresas
Licuar los ingredientes sobre hielo y servir
en copa Coupet, previamente escarchada
con azúcar, decorar con fresa.
MAI TAHI
1 oz Ron Blanco
1 oz Ron Añejo
1 oz Zumo de limón
1 oz Jugo de Naranja
1 oz Granadina Brissart
1 oz Triple Sec Brissart
1 oz Amaretto Ambrosía
1 Rodaja de Piña partida en cuadros.
Licuar los ingredientes con hielo y servir en
copa de vino grande, decorar con
triangulo de piña. ( ver www.licoresbrissart.com)
HAWAIIAN BLUE
1.5 Ron Blanco
1 oz Triple Sec Azúl Brissart
1 oz Jugo de naranja
1 oz Jugo de piña
1 oz Sirope de Coco Brissart
Cali:
Cra. 66 #10-12
Tel: 2-331 47 63
Neiva:
Cll. 23 #1F-59
Tel: 8-875 81 20
Manizales:
Cel: 311 601 00 91
Cartagena:
C.C. Getsemaní
L- 1B 127
Tel: 5-646 09 89
Pereira:
Cel: 320 751 75 19
Armenia:
Cel: 311 746 51 86
Barranquilla:
Cel: 301 203 64 74
Sede Principal
Medellín:
Cll. 9A #54-121
Tel: 4-2855155
www.licoresbrissart.com
Licuar con hielo y servir en copa tipo
Huracán, decorar con rodaja triangular de
piña.
HÉROE
1.5 oz Amaretto Ambrosía
1.5 oz Crema de Café Brissart
1.5 oz Crema de Whisky Ambrosía
Agitar en coctelera con hielo y servir en
copa de vino blanco, finalmente
espolvorear canela. (ver www.licoresbrissart.com)
BRISSART FUZZY
2 oz Vodka
2 oz Durazno Brissart
2 oz Jugo de naranja
Servir directamente los ingredientes en
vaso largo sobre hielo y refrescar.
LIMONADA DE COCO
2 oz Zumo de limón
3 oz de Sirope de Coco Brissart
2 Cucharadas razas de leche en polvo.
Licuar los ingredientes sin hielo durante 15
segundos. Una vez licuados, agregar hielo
y licuar nuevamente durante 20 segundos.
Servir en vaso largo y decorar con rodaja
de limón.
PIÑA COLADA
1 Rodaja de piña
3 oz de Sirope de Coco Brissart
1.5 oz Crema de leche
2 oz Ron Blanco
Licuar los ingredientes durante 15
segundos sin el hielo, luego agregar hielo y
licuar nuevamente durante 20 segundos
más. Servir en copa Huracán.
SEX ON THE BEACH
2 oz Vodka
1 oz Zumo de limón
2 oz Jugo de Naranja
1.5 oz Durazno Brissart
1 oz Granadina Brissart
Agitar en coctelera con hielo y servir
sobre hielo en vaso High ball, decorar con
rodaja de limón y cereza. ( ver
www.licoresbrissart.com)
JAPANES SLEEPER
1.5 oz Licor de Melón Brissart
1 oz Triple Sec Brissat
1 oz Zumo de limón
1.5 oz Vodka
Agitar en coctelera con hielo, colar y servir
en copa Martini. Decorar con carambolo.
BLUE SHARK
1 oz Tequila Blanco
1 oz Vodka
2 oz Triple Sec Azúl Brissart
1 oz Zumo de limón
SHOTS, BEER COCKTAILS &
COCTELES SIN LICOR
MEXICAN KIWI
1 parte Kiwi Brissart
1 parte Triple Sec Azúl Brissart
1 parte Tequila Reposado
1 Golpe Zumo de limón
Unas Gotas de Ají
MAR ABIERTO
1 parte Vodka
1 parte Coctel de Coco Brissart
1 parte Triple Sec Azúl Brissart
Un dash zumo limón
Servir en copa Shot.
Servir cuidadosamente por capas en
copa shot y decorar con rodaja de Kiwi.
(ver www.licoresbrissart.com)
JAMAICAN REAGGE
1 Capa Mandarina Brissart
1 Capa Triple Sec Verde Brissart
1 Capa Vodka Citrus
1 Capa Zumo de limón
1 Golpe Granadina Brissart
Servir cuidadosamente por capas en
copa shot, previamente escarchada con
sal.
VIOLET´S PARTY
1 Parte Sandía Brissart
1 Golpe Triple Sec Morado Brissart
1 Parte Vodka
1 Golpe Zumo de limón
Servir y homogenizar en copa Shot.
HYPNOTIQ FRESH
1 Parte Licor de Melón Brissart
1 Parte Hypnotiq
1 Parte Ron
1 Golpe Granadina Brissart
Agitar en coctelera con hielo y servir en
copa Shot.
ENTRE CIELO Y TIERRA
1 Capa Crema de Ron Brissart
1 Capa Ron Blanco
1 Capa Ron de Coco
1 Capa Triple Sec Azúl Brissart
Servir cuidadosamente por capas en
copa Shot.
Agitar en coctelera con hielo, colar y servir
en copa Margarita.
CEREBRITO DE MONO
Una parte de Granadina Brissart
Una parte de Vodka
Crema de Whisky Ambrosía
LOREN´S TIGER
1.5 oz Jager Maister
1 oz Vodka
2 oz Sandía Brissart
1.5 oz Zumo de limón
Fill soda
Servir un 25% de Granadina, 25% de
Vodka, revolver y finalmente agregar la
crema de Whisky con un dosificador
dejándola regar lentamente haciendo
círculos dentro de la copa.
Agitar en coctelera con hielo sin la soda.
Servir en vaso collins, terminar agregando
un poco de soda. Decorar con rodaja de
limón.
CINTURÓN DEL DEMONIO
50% de Lychee Brissart
50% Vodka
Gotas de ají habanero.
Echar el 50% de Lychee, luego con la
ayuda de una cuchara echar el otro 50%
de Vodka sin que se mezclen los
ingredientes. Finalmente echar unas 7
gotas de Ají Havanero.
B – 52
1 Capa Crema de Whisky Ambrosía
1 Capa Crema de Crema de Café Brissart
1 Capa Triple Sec Brissart
Con mucho cuidado sin que se mezclen las
capas, vierta la Crema de Whisky Ambrosia,
la Crema de Café Brissart y luego el Triple
Sec Brissart en copa shot.
ART
INSIDE
THE BAR
SALTAMONTES
1 oz Vodka
0.5 oz Triple Sec Verde Brissart
Piña Colada Ambrosía (Tropical)
Servir el Vodka y el Triple Sec Verde,
homogenizar y finalmente, agregar la Piña
Colada con la técnica de spaguetización.
(ver www.licoresbrissart.com)
BEER COCKTAIL
2 oz de Sirope Brissart Seleccionado
1 oz Zumo de limón
1 oz Vodka
Completar con cerveza
Servir directamente en vaso yarda sobre
hielo, previamente escarchado con
minisigui.
BERLINESA
2 oz Jugo de Naranja
1 oz Granadina Brissart
Completar con cerveza
Servir directamente en vaso yarda sobre
hielo, previamente escarchado con sal.
MICHELADA GREEN BEER
1 oz Triple Sec Verde Brissart
1 oz zumo de limón
1 oz Vodka
Completar con cerveza
Servir directamente en vaso yarda sobre
hielo, previamente escarchado con sal.
COCTEL SIN LICOR 1.0
2 oz de Sirope Brissart Seleccionado
3 cascos de limón.
Canada dry (sprite o 7 up)
Majar los cascos de limón con el Sirope
seleccionado, agregar hielo, agitar, servir
en vaso corto con los cascos de limón y el
hielo y llenar con canada dry.
COCTEL SIN LICOR 2.0
2 oz de Sirope Brissart Seleccionado
1 oz Zumo de limón
Fill Soda
Servir directamente en vaso sobre hielo.
by
CAIPIROSKA
INGREDIENTES
4 Cascos de limón
2 oz de Sirope Brissart seleccionado
2 oz de Vodka
Majar en la coctelera los cascos de limón con el SIROPE
BRISSART SELECCIONADO, agregar el hielo y el vodka y
agitar. Servir en vaso corto.
Se utiliza la misma receta, seleccionando el sabor del
Sirope deseado.
MOJITO
INGREDIENTES
4 cascos de limón Tahití
1 puñado de hierbabuena Fresca
2 oz de Sirope Brissart Seleccionado
2 oz Ron Blanco
Fill soda
Majar cuidadosamente en una coctelera los cascos de
limón, el Sirope Brissart Seleccionado y la hierbabuena,
agregar el hielo y finalmente el Ron. Agitar y servir en vaso
largo y completar con soda.
MARGARITA
INGREDIENTES
2 oz Tequila
2 oz de Triple Sec Brissart ó Sirope Brissart Seleccionado
1 oz Zumo de Limón
Licuar los ingredientes sobre hielo y servir en copa coupe,
previamente escarchada con sal, solamente la mitad de la
copa y decorar con rodaja de limón.
Se utiliza la misma receta, seleccionando el color del
Triple Sec ó Sirope deseado.
MOJITO CON SIROPE DE MOJITO BRISSART
Siropes Recomendados:
Triple sec:
MARTINI
INGREDIENTES
2 oz de Sirope Brissart Seleccionado
2 oz Vodka
INGREDIENTES
1.5 oz de SIROPE BRISSART
SELECCIONADO
2.5 oz Gin
Agitar en coctelera con hielo, colar y
servir en copa Martini fría.
PURPLE KISS
2 oz Triple Sec Azúl Brissart
1.5 oz Granadina Brissart
2 oz Zumo de limón
2 oz Vodka
Licuar con hielo y servir en Frapé
en copa Martini. (ver www.licoresbrissart.com)
2 oz de Mojito Brissart
3 cascos de Limón
2 oz de Ron Blanco
COSMOPOLITAN
1.5 oz Vodka
0.5 oz Triple Sec Brissart
0.5 oz Zumo de limón
1 oz Jugo de Arándano
Majar en coctelera los cascos de limón y el sirope de
Mojito, agregar hielo y Ron. Agitar y servir en vaso largo.
Decorar con una ramita de Hierba buena.
Agitar en coctelera con hielo y servir
en copa tipo Martini, decorar con
espiral de naranja.
Blanco, azúl, verde, rojo, amarillo, morado.
Se utiliza la misma receta, seleccionando el sabor del
Sirope deseado.
Fresa, coco, kiwi, mango biche, sandía, lychee, manzana verde, mandarina, tamarindo, durazno, uva.
VODKATINI
Siropes recomendados:
Agitar en la coctelera con hielo,
colar y servir en copa Martini fría.
Siropes recomendados:
Manzana Verde, mango biche, tamarindo, lulo, uva,
maracuyá, sandía, mandarina, kiwi, coco, lychee, fresa.
Fresa, coco, kiwi, mango biche, sandía, lychee, uva,
mandarina, tamarindo, durazno.
GINGER MARTINI
2 Oz Ginebra
1.5 Oz Manzana Brissart
Ginger Ale (Canada dry)
Agitar en la coctelera con hielo,
colar y servir en copa Martini fría.
Se utiliza la misma receta,
seleccionando el sabor del Sirope
deseado.
Siropes recomendados:
Fresa, kiwi, manzana verde, mango
biche, sandía, lychee, durazno,
uva, tamarindo, maracuyá, lulo,
mandarina, coco.