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CAPÍTULO 3:
La Importancia de
la Organización
por Procesos
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Un Enfoque en Procesos para la Gerencia
Fernando A. D´Alessio Ipinza
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Contenido
1. La organización funcional
2. La organización por procesos
3. De la organización funcional a la de procesos
4. El pensamiento administrativo moderno
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
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1. La Organización Funcional
Se caracteriza por favorecer la rápida adquisición de destrezas,
facilitar el control del personal, designar responsabilidades de
manera inmediata, proporcionar una línea de carrera a los
empleados, cumplir las funciones como responsabilidad prioritaria
y cumplir los principios universales de la organización.
Principios Clásicos Universales de la Administración
1.
2.
3.
4.
Unidad de mando.
Homogeneidad de funciones.
Alcance del control.
Delegación de autoridad.
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
¿SON VALIDOS HOY?
¿FUNCIONES O
PROCESOS?
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1. La Organización Funcional
Una Típica Organización Funcional
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
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2. La Organización por
Procesos
Las organizaciones por procesos se caracterizan por semejarse a mini
empresas independientes, donde el dueño del proceso es responsable de
obtener los insumos, del proceso de producción del bien o servicio, del
marketing y las ventas del producto; por tanto, asume los resultados,
utilidades o pérdidas del mismo.
Este tipo de organización:
•
•
•
•
Se enfoca en los procesos clave del negocio.
Elimina las tradicionales fronteras entre departamentos.
Es flexible por naturaleza.
Se busca terminar un proceso total más que una actividad en
particular
• Permite una rápida coordinación entre el personal de la unidad.
• Responde rápidamente a las variaciones del entorno.
• Facilita el uso de equipos de trabajo autónomos y con capacidad para
resolver problemas.
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2. La Organización por
Procesos
Ventajas de una Organización por Procesos
1. Mejor coordinación e integración del trabajo.
2. Mejores tiempos de respuesta al mercado.
3. Controles de costos más simples y eficaces.
4. Mayores niveles de creatividad.
5. Mayor satisfacción de las tareas.
6. Mayor flexibilidad de la empresa.
7. Rápido crecimiento de la productividad.
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2. La Organización por
Procesos
Secuencia para Implementar un Sistema de Administración por
Procesos:
1.
Identificar los procesos operativos y administrativos más importantes.
2.
Determinar las fronteras de los procesos, es decir, las entradas, el proceso
y las salidas.
3.
Identificar los proveedores y clientes de cada proceso.
4.
Comprender los procesos, su misión y objetivos.
5.
Desarrollar la visión de los nuevos procesos.
6.
Evaluar la relevancia estratégica de cada proceso.
7.
Calificar cultura y políticas de cada proceso.
8.
Evaluar la “salud” de cada proceso.
9.
Diseñar y simular los nuevos procesos.
10. Desarrollar acciones de cambio y modernización permanentes.
11. Permitir flexibilidad ante las variaciones del entorno y adecuarse al mismo.
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2. La Organización por
Procesos
Organización por Procesos de Texas Instruments
Hammer y Champy (1994)
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2. La Organización por
Procesos
Reacción en Cadena de la Calidad
Mejorar la calidad de los procesos
Reduce los costos operativos y gastos
Aumenta la productividad empresarial
Incrementa la competitividad
Mejora el posicionamiento de la empresa en el mercado
Crea un efecto multiplicador continuo
Deming (1989)
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2. La Organización por
Procesos
La Frugalización de Procesos
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Hito N° 6
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2. La Organización por
Procesos
La Frugalización para un Restaurante
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2. La Organización por
Procesos
La Frugalización para una Fábrica de Cemento
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
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2. La Organización por
Procesos
Un Típico Proceso Interfuncional
Adaptado de Davenport (1993)
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2. La Organización por
Procesos
Clasificación de los Procesos:
Bienes Físicos
Por el producto
obtenido
Servicios
Por el contacto
con el cliente
externo
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Operativos
Administrativos
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2. La Organización por
Procesos
Procesos Típicos en Empresas Productoras de Bienes Físicos
ADMINISTRACIÓN
 Monitoreo del desempeño
 Administración de la
información
 Administración de activos
 Administración de recursos
humanos
 Planeamiento y asignación de
recursos
OPERACIONES
 Desarrollo de productos
 Captación de clientes
 Identificación de requerimientos de
los clientes
 Manufactura
 Administración de compras
 Servicios posventa
 Logística integrada
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2. La Organización por
Procesos
Procesos Típicos en Empresas Productoras de Servicios
ADMINISTRACIÓN
OPERACIONES
 Monitoreo del desempeño
 Planificación del número de
rutas a volar en una aerolínea
 Carga de gasolina para un automóvil
 Transporte de pasajeros en un vuelo
internacional
 Selección de personal
 Transmisión de televisión por cable
 Planeación de los recursos
financieros
 Estadía en un hotel
 Atención médica domiciliaria
 Reparación de un reproductor de
video
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3. De la Organización
Funcional a la de Procesos
Comparación entre Organizaciones Funcionales y por Procesos
ORGANIZACIONES FUNCIONALES

Orientada a la tarea

Máximo desarrollo y utilización de
habilidades y especialidades

División efectiva del trabajo

Economías de escala en plantas y
equipos
Desarrollo de actividades específicas


Efectiva contratación y línea de carrera
de expertos


Flexibilidad y agilidad limitadas
Responsabilidad limitada
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ORGANIZACIONES POR PROCESOS


Orientada al cliente
Competencias amplias en diversas
tareas


Mejor coordinación e integración del
trabajo
Controles de costos más simples


Mayores niveles de creatividad
Mayor satisfacción de las tareas


Mejores tiempos de respuesta (rapidez)
Responsabilidad compartida
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4. El Pensamiento
Administrativo Moderno
Evolución de las Opciones Administrativas
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4. El Pensamiento
Administrativo Moderno
Comparación de las Tres Opciones Administrativas
ADMINISTRACIÓN
CIENTÍFICA
ACCIONES
Inspección rutinaria
Nivel de cambio
Punto de inicio
Frecuencia del
cambio
Tiempo requerido
Participación
Panorama
Ninguno
Proceso existente
Riesgo
Facilitador
Tipo de cambio
CALIDAD TOTAL
REINGENIERÍA
Mejoramiento
Innovación radical
continuo
Mayor
Radical
Proceso existente Cambio total del proceso
Progresivo
Continuo
Una vez
Corto
Abajo-arriba
Estrecho
Intermedio
Arriba-abajo
Mediano
Largo
Arriba-abajo
Muy amplio
Dentro funciones
Bajo
Moderado
Control estadístico
Inspección visual
de los procesos
Ninguno
Cultural
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Interfuncional
Alto
Sistemas y tecnologías
de la información
Estructural y Cultural
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4. El Pensamiento
Administrativo Moderno
Enfoques para el Mejoramiento de los Negocios
Proyecto / Una vez
 Análisis del valor de las actividades
(AVA)
Mejoramiento  Análisis del valor de los indirectos
incremental
(OVA)
 Análisis del valor de los procesos
(PVA)
Innovación
 Cambios procesos: reingeniería,
rediseño, procesos (BPR)
radical
Siglas en inglés:
AVA: Activity Value Analysis
OVA: Overhead Value Analysis
PVA: Process Value Analysis
TQM: Total Quality Management
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Mejoramiento continuo
 Administración de la calidad
total (TQM)
 Mejoramiento de los
procesos del negocio (BPI)
 Costeo basado en
actividades (ABC)
 No aplicable
BPI: Business Process Improvement
ABC: Activity Based Costing
BPR: Business Process Redesing
Davenport (1993)
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4. El Pensamiento
Administrativo Moderno
Visión de los Diferentes Enfoques
ENFOQUE TÉCNICO
Costeo basado en
actividades (ABC)
Análisis del valor de los
procesos (PVA)
Mejoramiento de los
procesos del negocio
(BPI)
Ingeniería de la
información
Innovación y
reingeniería de los
procesos del negocio
(BPR)
OBJETIVO
Reducir costos
HERRAMIENTAS MÉTODOS
RAÍCES
Desarrollar los costos basados
Contabilidad por
en el análisis de procesos y
línea de productos
valor agregado
Concentrarse en diseñar
Analizar el valor para cada
Enfoques de
un solo proceso, reducir
etapa del proceso
consultoría
costos y tiempos
Mejorar continuamente
uno o todos los procesos Clasificar el proceso en etapas, Administración de la
en función de costos,
herramientas de calidad
calidad total (TQM)
tiempo, calidad
Desarrollar un sistema a lo Describir los procesos actuales
Análisis de sistemas
largo de un proceso
y futuros
Usar facilitadores para
Cambiar palancas facilitadoras
mejorar radicalmente los
y desarrollar visión futura
procesos clave
Sistemas
competitivos
Davenport (1993)
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
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GRACIAS
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
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