1. No category

El interior de la vivienda burguesa es resultado de una severa ordenación racional que comienza por dividirlo en tres grandes espacios,
como bien pone de manifiesto Guerrand: "Comprende obligatoriamente un espacio público de representación, un espacio privado para la
intimidad familiar y espacios excusados" (Roger-Henri Guerrand , 1990: 338). La sala, el comedor, el gabinete pertenecen al esp
cio público; la alcoba, el cuarto de estar, el cuarto de tocador, al privado; el retrete, al excusado. Aunque, en su conjunto, la casa consti
tuye un espacio unitario cerrado al exterior hostil: "Después de la entrada -añade Guerrand- la antecámara, destinada a la distribu
ción, se impone como un tamiz que no puede franquearse sin ser invitado uno a ello" (Roger-Henri Guerrand , 1990: 338). La división por sexo y edad del grupo familiar se refleja nítidamente en la estricta organización física del hogar: cada habitación tiene asignad
una aplicación específica, sirviendo de escenario para la representación de papeles sociales muy diferenciados: en el despacho, el cabeza de
familia atiende a sus negocios; en el gabinete, la señora de la casa platica animadamente con sus amistades; en el cuarto de los niños, el
preceptor les impone en las reglas de urbanidad; en la cocina, la servidumbre prepara la cena (J. Baudrillard ,1981: 13). Nada s
deja al azar o al capricho: cada miembro integrante del hogar se ocupa diligentemente de la tarea que le corresponde en el lugar apropiado. Sólo un momento -no menos fijo que los demás- de encuentro y convivencia de los miembros de laGANDIA
familia: acabada la comida -nos
apunta de nuevo Guerrand-, levantado el mantel, la esposa tomaba un bordado, el marido un libro, los niños un juguete, y se charlaba
libremente (Roger-Henri Guerrand,). El salón, junto con el comedor, compone una pieza de primer orden en cuanto ámbito donde se
produce el encuentro ceremonial de la familia burguesa con la buena sociedad, a la que pertenece. En su solemne recinto, en días señalad
se despliega con la cadencia de una danza ritual el refinado juego de las apariencias: vajillas de delicada porcelana, fuentes y candelabros de plata, ricos tapices, alfombras orientales, valiosos cuadros, sedosas tapicerías, mesas y sillas de rojiza caoba, lámparas de fino
cristal, cortinas de damasco se exhiben, con estudiada naturalidad, a los invitados. Todo burgués que se precie, aunque no disfrute del
desahogo económico requerido por su elevada condición social, aspira a poseer un suntuoso salón en el que recibir con la dignidad debida a
V
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Tonyineta: Atún, aceitunas, tomate, huevo y lechuga
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Ibérico: Jamón ibérico de cebo
Típic: Tortilla de patatas
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De lunes a domingo
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Almuerzos
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Aperitivo Aperitivo
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Cenas Destapa’t
Todos los jueves
Menu Cenas Destapa’t
Todos los jueves
Tapa
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Postre
Café
1 bebida
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