1. Educación

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio para la Economía Popular
Instituto Nacional de Cooperación Educativa
Programa de Formación
Salida Ocupacional
“Productor Agrícola Vegetal”
CICLOS: BÁSICO/ESPECÍFICO
COMPONENTE: TÉCNICO PRODUCTIVO
SECTOR ECONÓMICO: AGRÍCOLA
CÓDIGO: 020102
DURACIÓN: 700 HORAS
2005
Equipo Participante en la Elaboración del
Perfil de Competencias
Nombres y Apellidos
Facilitadores
Gerencia Regional INCE Anzoátegui
Gerencia Regional INCE Distrito Federal
Mariela Luna
Marilin Tovar
Nombres y Apellidos
Especialistas en
Contenido
Procedencia
José Díaz
Roxís Zarate
Elizabeth Pozzo
Agustín Pino
Manuel Franco
Cargo
Instructor
Instructor
Instructora
Instructor
Instructor
Organismo
Gerencia Regional
Gerencia Regional
Gerencia Regional
Gerencia Regional
Gerencia Regional
INCE
INCE
INCE
INCE
INCE
Aragua
Aragua
Aragua
Sucre
Sucre
2
Equipo Participante en la Elaboración del
Componente Técnico Productivo
Nombres y Apellidos
Analista
Integral
Gerencia Regional INCE Anzoátegui
Gerencia Regional INCE Zulia
Mariela Luna Obregón
Mélida Bermúdez
Nombres y Apellidos
Especialistas en
Contenido
Procedencia
Agustín Pino
José Díaz
Nombres y Apellidos
Ing. Belkis Colmenarez
Ing. Guillermo Tovar Bernique
Cargo
Instructor
Instructor
Cargo
Instructor
Instructor
Organismo
Gerencia Regional INCE Sucre
Gerencia Regional INCE Aragua
Organismo
Gerencia Regional INCE Lara
Gerencia Regional INCE Falcón
Especialistas
Validadores
3
Presentación
El Programa de Formación que a continuación se presenta, persigue como objetivo fundamental, que los lanceros y
lanceras que participen en la acción formativa adquieran los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores para
desempeñarse como “Productor Agrícola Vegetal”.
Está concebido para responder a los lineamientos establecidos por el Ministerio para la Economía Popular, en cuanto a
ampliar y profundizar la democracia económica, enfatizando la cultura del trabajo para la producción, la cual se logra a través
de un proceso de formación en el que se consideran las capacidades y necesidades comunitarias, utilizando los recursos del
entorno y las condiciones de cada región en particular.
En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agrícola Vegetal”, se enmarca en
un enfoque curricular que concibe el diseño de la acción formativa como un proceso dinámico que propicia las condiciones para
el aprendizaje significativo, la resolución de problemas, el descubrimiento y la utilización de la investigación, a través del
aprendizaje por proyectos. Se orienta también hacia las demandas y necesidades concretas del sistema productivo de la
Economía Social, estrechamente conectadas a los Núcleos de Desarrollo Endógeno (NUDE)
Los planteamientos anteriores son el fundamento para la construcción de saberes vivenciales y experienciales, los cuales
se alcanzan con una direccionalidad del aprendizaje, que toma en cuenta además de los contenidos declarativos (saber) y
procedimentales (hacer), aquellos de orden actitudinal (ser) que permiten al sujeto de aprendizaje que se está formando,
generar una nueva manera de conocer, hacer, ser y convivir, partiendo de sus experiencias previas y considerando tanto sus
características como las de su entorno local.
En razón de lo anterior, los Ejes Temáticos establecidos en este Programa de Formación, constituyen los elementos
esenciales para construir y generar conocimientos, pasando de esta manera de ser un fin a un medio, centrados en problemas y
orientados hacia el logro de procesos reflexivos y colaborativos.
4
La Salida Ocupacional “Productor Agrícola Vegetal”, se inscribe en el sector AGRÍCOLA, permite el desarrollo del
mismo, a través de la ejecución de la Preparación y Acondicionamiento del Terreno, Manejo Agronómico de los Cultivos,
Actividades de Cosecha y Post Cosecha de los Productos Agrícolas Vegetales, y para la ejecución de la formación se
estima una duración de setecientas (700) horas, lo cual permitirá el desarrollo integral de los sujetos que participan en un
proceso de construcción colectiva del aprendizaje. Su propósito, se orienta no sólo a responder a las demandas laborales y
productivas del sector económico respectivo, sino también a la problemática social, cultural, política, ética y económica del área
de influencia donde se desarrolla.
Este Programa de Formación presenta una estructura de carácter modular, con tres (3) Módulos de Aprendizaje que se
direccionan hacia la apropiación de Competencias Técnico-Productivas, como parte del Ciclo Básico de Formación.
Cada Módulo de Aprendizaje presenta una Guía de Formación, contentiva de elementos sugeridos (Ejes Temáticos,
Acciones Constructivas y Referencias Bibliográficas) que serán utilizados como insumo para la Construcción Colectiva de
la Acción Docente, en atención a la Evidencia de Aprendizaje formulada como manifestación del desempeño eficiente de la
función productiva a la cual se refiera el Módulo. Para ello, será necesario la utilización de estrategias metodológicas que
permitirán el proceso de adquisición y construcción de saberes en los sujetos, mediante aprendizajes cooperativos o
colaborativos.
Así mismo, se prevé el uso y aplicación de Recursos Didácticos orientados hacia una mayor y rápida comprensión e
interpretación del proceso de aprendizaje significativo. La selección de los mismos deberá ser congruente con los Resultados
de Aprendizaje, Ejes Temáticos, Estrategias Metodológicas y su localización en la región donde se lleve a cabo la formación en
esta Salida Ocupacional.
También es importante resaltar, que se utilizarán Estrategias de Evaluación centradas en procesos y en el criterio “el
saber se construye”, orientadas a los Resultados de Aprendizaje esperados.
Finalmente, resulta de interés expresar, que este Programa se ha diseñado con criterios de flexibilidad, para ser
adecuado a las necesidades formativas de los lanceros y lanceras en sus respectivas comunidades, con lo cual se aspira
promover el desarrollo endógeno y sustentable del país, a través de la formación integral de los ciudadanos y ciudadanas en el
dominio de competencias cognitivas, habilidades y destrezas, actitudes, promoción de valores patrios y una nueva cultura
política como cimiento de la democracia participativa.
5
Propósito de la Formación
•
El Sujeto de Aprendizaje adquirirá los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para el
desempeño eficiente en la Preparación y Acondicionamiento del Terreno, Manejo Agronómico de los Cultivos,
Actividades de Cosecha y Post Cosecha de los Productos Agrícolas Vegetales, cumpliendo la Ley Penal del
Ambiente y las normas de seguridad e higiene.
6
Competencias Técnicas del Facilitador
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
™ Análisis de suelo
™ Tomar muestras de suelos
™ Condiciones edáficas
™ Acondicionar el suelo para la siembra
™ Condiciones climáticas
™ Preparar semilleros
™ Morfología de las plantas, flores frutas y semillas
™ Sembrar especies comerciales
™ Métodos de propagación
™ Aplicar agua a los cultivos
™ Sistemas de riego
™ Aplicar biocidas a los cultivos
™ Manejo agronómico de los cultivos
™ Aplicar control fitosanitario
™ Hortícola alternativa y ciclos de cultivos
™ Cosechar productos
™ Manejo de biocidas
™ Empacar productos
™ Impactos ambientales
™ Almacenar productos agrícolas
™ Cosecha y post-cosecha de productos
™ Evaluar el deterioro ambiental
™ Normas de seguridad e higiene
™ Cumplir la normas de seguridad e higiene
™ Ley penal del ambiente
™ Implementos de protección personal
™ Semilleros
™ Maquinaria y equipos para la aplicación de
pesticidas
7
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
™ Normas especificas de seguridad e higiene en el
uso de pesticidas
™ Envasado y etiquetado de hortalizas
™ Empacado de productos
™ Mercadeo de productos
8
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
™ Comercialización
™ Cálculo de Costos
™ Cálculo de precios
™ Cadenas productivas
™ Cadenas de comercialización
™ Estudios de mercados
™ Desarrollo endógeno
™ Comercializar
™ Calcular costos
™ Calcular precios
™ Realizar estudios de mercado
™ Negociar
™ Manejar grupos
™ Organizaciones comunitarias
™ Técnicas de negociación
™ Competencia comunicacional
™ Manejo de grupos
9
Competencias del Egresado
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
™ Análisis de suelo
™ Tomar muestras de suelos
™ Condiciones edáficas
™ Acondicionar el suelo para la siembra
™ Condiciones climáticas
™ Preparar semilleros
™ Morfología de plantas, flores frutas y
™ Sembrar especies comerciales
semillas
™ Aplicar agua a los cultivos
™ Métodos de propagación
™ Aplicar biocidas a los cultivos
™ Sistemas de riego
™ Aplicar control fitosanitario
™ Manejo agronómico de los cultivos
™ Cosechar productos
™ Hortícola alternativa y ciclos de cultivos
™ Empacar productos
™ Manejo de biocidas
™ Almacenar productos agrícolas
™ Impactos ambientales
™ Evaluar el deterioro ambiental
™ Cosecha y post-cosecha de productos
™ Cumplir normas de seguridad e
™ Normas de seguridad e higiene
ACTITUDES/VALORES
™
Proactividad
™
Disposición para el trabajo
™
Responsabilidad social
compartida
™
Disciplina
™
Organización
™
Compromiso
™
Cooperación
higiene
™ Ley penal del ambiente
™ Implementos de protección personal
™ Semilleros
™ Maquinaria y equipos para la aplicación de
pesticidas
10
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
ACTITUDES/VALORES
™ Normas especificas de seguridad e
higiene en el uso de pesticidas
™ Envasado y etiquetado de hortalizas
™ Empacado de productos
™ Mercadeo de productos
11
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
™ Comercialización
™ Cálculo de Costos
™ Cálculo de precios
™ Cadenas productivas
™ Cadenas de comercialización
™ Estudios de mercados
™ Desarrollo endógeno
™ Comercializar
™ Calcular costos
™ Calcular precios
™ Realizar estudios de mercado
™ Negociar
™ Manejar grupos
™ Organizaciones comunitarias
™ Técnicas de negociación
™ Competencia comunicacional
™ Manejo de grupos
12
Salida Ocupacional:
Productor Agrícola Vegetal
ESTRUCTURACIÓN DE LA FORMACIÓN
CICLOS DE
COMPONENTES
FORMACIÓN
BÁSICO
TÉCNICOPRODUCTIVO
Nº
MÓDULOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
HORAS
MAB-TP-1
Condiciones Edafoclimáticas, Morfología y
Propagación de las Plantas
200
MAB-TP-2
Manejo Agronómico de los Cultivos
420
MAB-TP-3
Cosecha, Post- Cosecha y Comercialización de
los Cultivos
TOTAL CICLO BÁSICO
700
TOTAL DURACIÓN
700
80
13
Estrategias Metodológicas
Estrategias para el logro de Aprendizaje Cooperativo o
Colaborativo:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Proyectos de investigación en grupo orientados hacia
la comunidad
Desarrollo de modelos de intervención en las
comunidades
Desempeño de roles y simulaciones para aprender a
aprender juntos
Cooperación guiada o estructurada mediante la lectura
crítica de textos
Visitas guiadas
Juegos cooperativos
Lluvia o torbellino de ideas
Resolución de problemas
Diálogo o debates públicos
Discusión guiada sobre un video o una película
Cuchicheo o diálogo simultáneo
Phillips 66
Estudio de Casos
Foros
Chats
Exposiciones en equipo
Negociación
Prácticas
Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del
Conocimiento:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Elaboración y organización de ensayos críticos
Elaboración y organización de resúmenes (síntesis y
abstracción de la información) tanto orales como escritos
Ilustraciones o representación visual de conceptos, objetos o
situaciones mediante fotografías, dibujos, esquemas,
gráficas, dramatizaciones, entre otros
Lecturas críticas con preguntas intercaladas en una situación
de enseñanza o mediante un texto
Mapas conceptuales
Mapas mentales
Redes semánticas
Discursos orales y escritos
Desarrollo de imágenes mentales sobre situaciones de
aprendizaje determinadas
Matrices de comparación y contraste
Esquemas
Resolución de problemas
14
Estrategias de Evaluación
Las Estrategias de Evaluación para los
conocimientos
declarativos
o
conceptuales son entre otros, los
siguientes:
Los Recursos de Evaluación para los
conocimientos procedimentales son
entre otros, los siguientes:
Los Recursos de Evaluación para
los contenidos actitudinales son
entre otros, los siguientes:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Resúmenes
Ensayos Críticos
Diagramas
Mapas de Conceptos
Pruebas Escritas
Pruebas Orales
Pruebas de Respuesta Simple
Pruebas de Selección Múltiple
Prueba de Asociación de Hechos
Pruebas de Libro Abierto
Elaboración de Mapas Conceptuales
Análisis de Artículos, Gráficos,
Figuras
Informes y auto informes
Pruebas Prácticas
Dramatizaciones
Simulaciones
Laboratorio
Modelos
Maquetas
Registros Diarios y Anecdóticos
Lista de Cotejo
Escalas Valorativas
Portafolio
Notas de campo
Test situacionales
Test preparados de ejecución
Pruebas de lápiz y papel
Inventarios
Reconocimiento de las partes de una
maquinaria (por ejemplo)
Listas de Cotejo
Escala de Actitudes
Registros Diarios y Anecdóticos
Autoinformes o autorreportes
Tests de Situación
Autoevaluaciones
15
Recursos Didácticos
Materiales Convencionales:
• Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos
• Tableros didácticos: pizarra, franelograma
• Materiales manipulativos: recortables, cartulinas
• Juegos: arquitecturas, juegos didácticos
• Materiales de laboratorio
• Materiales utilizados en la salida ocupacional (herramientas de trabajo para la formación)
Materiales Audiovisuales:
• Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías
• Materiales sonoros: casetes, discos, programas de radio
• Materiales audiovisuales: montajes audiovisuales,
películas, vídeos, programas de televisión
• Teleconferencias: audioconferencias y videoconferencias
Nuevas Tecnologías:
• Programas informáticos
• Servicios telemáticos: páginas Web, correo electrónico, Chats, foros
• TV y vídeo interactivos
• La computadora multimedia
16
Bibliografía General
Avilan, L., F. Leal y D. Bautista (1989). Manual de fruticultura. Editorial América 1era. Edición Caracas, Venezuela.
Berlijn, J. D. Van, J. N. M. (1982). Manuales para educación agropecuaria fruticultura. Área: producción Vegetal. México: Editorial
Trillas.
Berlín J. (1982 / 2003); Cultivos Básicos (5ta. Reimpresión) México: Trillas.
Cobelas. M., A. Rev., Biocenosis “El Ecologista”. (1992).
Fundación servicio para el agricultor (1984). Riego en las fincas (Nº 4). Serie petróleo y agricultura.
Fundación servicio para el agricultor (1984). Hortalizas en Cantero. Serie petróleo y agricultura. 5. Cagua 44p.
Fundación servicio para el agricultor (1985). Establecimiento de un vivero de plantas cítricas, 26. Cagua
Fundación Servicios para el Agricultor. Martínez, J. (1983). Propagación, Poda, Enfermedades y su Control. IN: Cítricos. Serie
Petróleo y Agricultura. 1:28 – 31 Cagua.
Guía rural: Principales cultivos agrícolas venezolanos.
Hertmant, H., J. y D. E. Kester 1974. Propagación de plantas. Principios y prácticas, 3ª.
Instituto Nacional de Cooperación Educativa. (2000). Cultivo Básico de Hortalizas. Valencia / Venezuela.
Instituto Nacional de Cooperación Educativa. (2000). Huerto Familiar. Valencia / Venezuela.
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Curso Propagación de frutales. Resumen de conferencias (2003). Sucre.
Instituto Venezolano de Petroquímica. Cortesía de los servicios aerotécnicos. Gerencia de ventas. Fertilización Revista de
Divulgación Agrícola.
Ley de Conservación de Suelos y Aguas
17
MÓDULOS DE APRENDIZAJE
Ciclo Básico – Componente Técnico – Productivo
18
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-1: Condiciones Edafoclimáticas, Morfología y Propagación de las Plantas
Evidencia de Aprendizaje: Acondiciona terreno para la propagación de especies vegetales
de interés comercial, considerando los elementos edafoclimáticos
y morfológicos, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de
seguridad e higiene
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
Duración Horas
200
Teoría
Práctica
60
140
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
(*) CARACTERIZACIÓN DEL AMBIENTE
1. Ambiente
1.1 Definición
1.2 Componentes
1.3 Tipos
1.4 Características
2. Suelo
2.1 Definición
2.2 Tipos
2.3 Importancia
2.4 Composición
2.5 Propiedades
Fitzpatrick, E. A. Introducción a la
ciencia de los suelos (1996). México.
Trillas (Pág. 97 – 136)
3. Clima
3.1 Definición
3.2 Importancia
3.3 Factores
3.4 Componentes
19
EJES TEMÁTICOS
4. Análisis de suelo
4.1 Importancia
4.2 Métodos
4.3 Uso del triángulo de clasificación textural
4.4 Normas de seguridad e higiene
4.5 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Muestreo de suelo para su análisis,
según métodos, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene
MORFOLOGÍA DE LAS PLANTAS
1. Plantas
1.1 Partes
1.2 Clasificación
1.3 Funciones
2. Especies
2.1 Características
2.2 Evaluación
20
EJES TEMÁTICOS
(*) SELECCIÓN DE NUEVAS ÁREAS
PRODUCCIÓN
1. Deforestación
1.1 Tipos
1.2 Importancia
1.3 Ley Penal del Ambiente
1.4 Maquinarias y equipos
1.5 Normas de seguridad e higiene
1.6 Equipo de protección personal
1.7 Técnica de trabajo
(*) PREPARACIÓN DE LOS SUELOS
1. Labranza
1.1 Importancia
1.2 Tipos:
• Convencional
• Mínima labranza
• Cero labranza
1.3 Ley Penal del Ambiente
1.4 Ventajas y desventajas
1.5 Maquinarias y equipos
1.6 Uso y mantenimiento de equipos
1.7 Equipo de protección personal
1.8 Normas de seguridad e higiene
1.9 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
DE
-
Deforestación
de
terreno con
vocación agrícola, cumpliendo la Ley
Penal del ambiente y las normas de
seguridad e higiene
-
Efectuar labranza convencional al
suelo, cumpliendo la Ley Penal del
Ambiente y las normas de seguridad
e higiene
-
Efectuar mínima labranza al suelo,
cumpliendo la Ley Penal del Ambiente
y las normas de seguridad e higiene
21
EJES TEMÁTICOS
(*) ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO
1. Nivelación del Terreno
1.1 Importancia
1.2 Equipos y herramientas
1.3 Ventajas y desventajas
1.4 Equipo de protección personal
1.5 Normas de seguridad e higiene
1.6 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Nivelación del suelo, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene
2. Trazado del Terreno
2.1 Tipos
2.2 Ventajas
2.3 Cultivos que requieren trazado de
terreno
2.4 Equipos y herramientas
2.5 Equipo de protección personal
2.6 Normas de seguridad e higiene
2.7 Técnica de trabajo
-
Trazado del terreno, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene
3. Surcado de Terreno
3.1 Importancia
3.2 Ventajas y desventajas
3.3 Equipos y herramientas
3.4 Equipo de protección personal
3.5 Normas de seguridad e higiene
3.6 Técnica de trabajo
-
Surcado del terreno, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Fundación servicios para el agricultor.
(1983). Cítricas. (pág. 34 – 40)
22
EJES TEMÁTICOS
(*) PROPAGACIÓN DE PLANTAS
1. Propagación
1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Métodos
1.4 Ventajas y desventajas
1.5 Propagación sexual:
• Semillero
• Vivero
1.6 Propagación asexual :
• Injertos
• Acodos
• Estacas
• Yemas
• Bulbos
1.7 Equipo de protección personal
1.8 Normas de higiene y seguridad
1.9 Técnicas de Trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Propagación
de
especie vegetal
sexual, según las técnicas del
semillero y del vivero, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene
-
Propagación de
especie vegetal
por vía asexual, a través de injertos,
cumpliendo las normas de y seguridad
e higiene
-
Propagación de
especie vegetal
por vía asexual, a través de acodos,
cumpliendo las normas de seguridad e
higiene
-
Propagación de especie vegetal
por vía asexual, a través de estacas,
cumpliendo las normas de seguridad e
higiene
-
Propagación de especie vegetal
por vía asexual, a través de yemas,
cumpliendo las normas de seguridad e
higiene
-
Propagación de especie vegetal
por vía asexual, a través de bulbos,
cumpliendo las normas de seguridad e
higiene
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Instituto Nacional de Investigaciones
Agrícolas. Curso: Propagación de
frutales. Resumen de Conferencias
2003. (Pág. 1 – 43)
23
MATERIAL DE CONSUMO
LISTA DE DOTACIÓN
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
• Bolsas plásticas
• Tubería para riego
• Barreno
• Etiquetas
• Aspersores
• Palín
• Lápiz
• Asperjadora para espalda
• Machete
• Estacas de maderas
• Tractor
• Pala
• Semillas
• Zorra
• Pico
• Fertilizantes
• Cintra métrica
• Mecate de sisal
• Sustrato
• Caja con herramientas
• Bloque
• Carretilla
• Madera
• Manguera
• Plástico
• Tijera para podar
• Fungicida e insecticida
• Navaja para injertar
• Cintas para injertar
• Cinta métrica
• Vareta porta yemas
• Martillo
• Esquejes
• Rastrillo
• Estolones
• Escardilla
• Rizomas
• Regadera manual
• Equipo de protección personal
• Limas
24
MATERIAL DE CONSUMO
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
• Bulbos
• Hijuelos
• Enraizadores
• Pabilo
• Plántula
• Mecatillo
• Fertilizante orgánico e inorgánico
• Cicatrizante
• Alambre liso
• Herbicida
• Cloro
• Combustible y lubricantes
25
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto:
Duración Horas
Teoría
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Práctica
Evaluación
26
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Evaluación
27
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-2: Manejo Agronómico de los Cultivos
Evidencia de Aprendizaje: Maneja agronómicamente los cultivos, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y
las normas de seguridad e higiene
EJES TEMÁTICOS
(*) SELECCIÓN DE SEMILLA
1. Semilla
1.1 Importancia
1.2 Tipos
1.3 Partes
1.4 Criterios de selección
1.5 Valor cultural (germinación y pureza física)
1.6 Prueba de germinación
1.7 Normas de higiene y seguridad
1.8 Técnica de trabajo
(*) SIEMBRA DE CULTIVOS
1. Siembra
1.1 Métodos
1.2 Cálculo de la semilla por superficie
1.3 Ventajas y desventajas
1.4 Equipos, herramientas y materiales
1.5 Equipo de protección personal
1.6 Normas de higiene y seguridad
1.7 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Selección de semillas, cumpliendo
las normas de higiene y seguridad
-
Siembra de cultivos, cumpliendo las
normas de higiene y seguridad
Duración Horas
420
Teoría Práctica
120
300
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
28
EJES TEMÁTICOS
(*) FERTILIZANTE Y FERTILIZACIÓN
1. Fertilizante
1.1 Importancia
1.2 Tipos
1.3 Características
1.4 Mezclas y proporciones
1.5 Ley Penal del Ambiente
1.6 Materiales
1.7 Equipo de protección personal
1.8 Normas de seguridad e higiene
1.9 Técnicas de trabajo
2. Fertilización
2.1 Importancia
2.2 Métodos de aplicación
2.3 Ventajas y desventajas
2.4 Ley Penal del Ambiente
2.5 Equipos y materiales
2.6 Equipo de protección personal
2.7 Normas de seguridad e higiene
2.8 Técnicas de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Mezcla fertilizantes, cumpliendo la
Ley Penal del Ambiente y las
normas de seguridad e higiene
-
Aplicación
de
fertilizantes,
cumpliendo la Ley Penal del
Ambiente y las normas de seguridad
e higiene
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
29
EJES TEMÁTICOS
(*) APLICACIÓN DE AGUA A LOS CULTIVOS
1. Riego
1.1 Importancia
1.2 Fuentes
1.3 Métodos
1.4 Equipo de protección personal
1.5 Normas de seguridad e higiene
1.6 Técnica de trabajo
(*) APORCADO DE LOS CULTIVOS
1. Aporque
1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Tipos
1.4 Implementos
1.5 Ventajas y desventajas
1.6 Equipo de protección personal
1.7 Normas de seguridad e higiene
1.8 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Aplicación de riego a los cultivos,
cumpliendo las
normas de
seguridad e higiene
-
Aporcado de los cultivos, cumpliendo
las normas de seguridad e higiene
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
Fundación servicios para el
agricultor. 81984): Riego en las
fincas. (Pág. 13 – 16 / 90 – 93)
30
EJES TEMÁTICOS
(*) PODAS DE CULTIVO
1. Poda
1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Tipos
1.4 Ventajas
1.5 Herramientas
1.6 Aspectos técnicos
1.7 Equipo de protección personal
1.8 Normas de seguridad e higiene
1.9 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
Poda de cultivos, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene
(*) MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
1. Maleza
1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Clasificación
1.4 Diseminación
1.5 Control
31
EJES TEMÁTICOS
2. Insecto – Plaga
2.1 Definición
2.2 Importancia
2.3 Clasificación
2.4 Daños ocasionados
2.5 Control
2.6 Insecticidas
2.7 Equipo de protección personal
2.8 Normas de seguridad e higiene
2.9 Técnica de trabajo
3. Enfermedades
3.1 Definición
3.2 Clasificación
3.3 Diseminación
3.4 Control
3.5 Fungicidas
3.6 Equipo de protección personal
3.7 Normas de seguridad e higiene
3.8 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Control de insectos – plagas,
cumpliendo las normas de seguridad
e higiene
-
Control
de
enfermedades,
cumpliendo las normas de seguridad
e higiene
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
32
EJES TEMÁTICOS
(*) PRÁCTICAS COMPLEMENTARIAS DEL
MANEJO AGRONÓMICO
1. Empalado
1.1 Importancia
1.2 Especies donde se realiza
1.3 Herramientas y materiales
1.4 Equipo de protección personal
1.5 Normas de seguridad e higiene
1.6 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Empalado de cultivos, cumpliendo
las normas de seguridad e higiene
-
Tutoreado
de
los
cultivos,
cumpliendo las normas de seguridad
e higiene
-
Capado y deshije de los cultivos,
cumpliendo las normas de seguridad
e higiene
2. Tutoreado
2.1 Importancia
2.2 Especies donde se realiza
2.3 Equipo de protección personal
2.4 Normas de seguridad e higiene
2.5 Técnica de trabajo
3. Capado y deshije
3.1 Definición
3.2 Importancia
3.3 Especies donde se realiza
3.4 Herramientas y utensilios
3.5 Equipo de protección personal
3.6 Normas de seguridad e higiene
3.7 Técnica de trabajo
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
33
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
4. Descolado y desbarejado
4.1 Definición
4.2 Importancia
4.3 Especies donde se realiza
4.4 Herramientas
4.5 Equipo de protección personal
4.6 Normas de seguridad e higiene
4.7 Técnica de trabajo
-
Descolado y desbarejado en los
cultivos, cumpliendo las normas de
seguridad e higiene
(*) MANEJO DE BIOCIDAS
1. Biocidas
1.1 Definición
1.2 Ley Penal del Ambiente
1.3 Clasificaciones toxicológicas
1.4 Maquinarias y equipos
1.5 Equipo de protección personal
1.6 Normas de seguridad e higiene
1.7 Técnica de trabajo
-
Aplicación de biocidas a los cultivos,
cumpliendo la Ley Penal del
Ambiente y las normas de seguridad
e higiene
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
34
EJES TEMÁTICOS
(*) IMPACTO AMBIENTAL
1. Deterioro del ambiente
1.1 Definición
1.2 Causas
1.3 Consecuencias
1.4 Contaminación de suelos y agua
2. Conservación del ambiente
1.1 Reforestación
1.2 Protección de cuencas y cursos del agua
1.3 Conservación de suelos
1.4 Leyes que regulan la conservación del
Ambiente
1.5 Herramientas e insumos
1.6 Equipo de protección personal
1.7 Normas de seguridad e higiene
1.8 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Reforestación
del
ambiente,
aplicando
prácticas
conservacionistas y cumpliendo la
Ley Penal del Ambiente
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
Instituto Nacional de Cooperación
Educativa.
(2000).
Huerto
Familiar. (Pág. 113 – 116)
Constitución Nacional de
Republica Bolivariana de
Venezuela
la
Ley Forestal del Suelo y Aguas
Ley de la Biodiversidad
Ley Penal del Ambiente
35
LISTA DE DOTACIÓN
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
MATERIAL DE CONSUMO
HERRAMIENTAS
•
Combustible
•
Tractores
•
Machete
•
Lubricantes
•
Arados
•
Pico
•
Estacas
•
Rastras
•
Pala
•
Semillas
•
Cultivadoras
•
Caja con herramientas
•
Fertilizantes
•
Surcadoras
•
Mangueras
•
Fungicidas
•
Subsolador
•
Tijera para podar
•
Insecticidas
•
Niveladora
•
Serrucho curvo
•
Herbicidas
•
Moto sierra
•
Transplantador
•
Esquejes
•
Tracción de sangre
•
Envases para medición
•
Estolones
•
Sembradora
•
Escardilla
•
Rizomas
•
Abonadora
•
Arco para talar
•
Bulbos
•
Moto bomba
•
Deshijador
•
Hijuelos
•
Aspersores
•
Tenaza
•
Adherentes
•
Tubería para riego
•
Alicate
•
Cloro
•
Asperjadora para espalda
•
Limas
•
Pabilo
•
Asperjadora acoplada al tractor
•
Cosechadora
36
MATERIAL DE CONSUMO
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
•
Plántulas
•
Trilladora
•
Cicatrizantes
•
Zorra
•
Mecatillo
•
Vehículo rústico
•
Alambre liso
•
Cinta métrica
•
Grapas
•
Clavos de acero
•
Equipo de protección personal
HERRAMIENTAS
37
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto:
Duración Horas
Teoría
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Práctica
Evaluación
38
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Evaluación
39
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-3: Cosecha, Post – Cosecha y Comercialización de los Cultivos
Evidencia de Aprendizaje: Cosecha y Comercializa los productos obtenidos de la siembra, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene
EJES TEMÁTICOS
(*) COSECHA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS
1. Cosecha
1.1 Definición
1.2 Métodos
1.3 Índices
1.4 Recolección
1.5 Herramientas
1.6 Equipo de protección personal
1.7 Normas de seguridad e higiene
1.8 Técnica de trabajo
(*) MANEJO POST COSECHA DE PRODUCTOS
AGRÍCOLAS
1. Post Cosecha
1.1 Definición
1.2 Actividades
1.3 Transporte
1.4 Almacenamiento
1.5 Equipo de protección personal
1.6 Normas de seguridad e higiene
1.7 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
Recolección de productos agrícolas
de la siembra, cumpliendo las normas
de seguridad e higiene
-
Manejo post cosecha de productos
agrícolas, cumpliendo las normas de
seguridad e higiene
Duración Horas
80
Teoría Práctica
20
60
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Reyes C., P., Reyes M., C., Reyes M.
F. E. (2002); Introducción a la
Agronomía – México Trillas. (Pág. 194
– 205)
40
LISTA DE DOTACIÓN
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
MATERIAL DE CONSUMO
HERRAMIENTAS
•
Combustible
•
Tractores
•
Juego de llaves
•
Lubricantes
•
Calculadora
•
Carretillas
•
Pabilo
•
Cosechadora
•
Pala
•
Mecatillo
•
Trilladora
•
Tijeras
•
Huacales de madera
•
Zorra
•
Tenazas
•
Sacos
•
Vehículo rústico
•
Alicate
•
Cajas de cartón
•
Cava para refrigeración
•
Martillo
•
Cestas plásticas
•
Montacargas
•
Clavos
•
Estibas de madera
•
Equipo de protección personal
•
Mecate
41
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto:
Duración Horas
Teoría
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Práctica
Evaluación
42
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Evaluación
43