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MAQUINA PARA PRODUCIR TAPAS PARA EMPANADAS
CORTADORA DE MASA
CT 3000
FICHA TECNICA
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Aplicación – CT3000
La CT3000 calibra la masa, corta, coloca separador de polietileno y apila tapas
para empanadas, rotiseras, copetines, pastelitos, minitartas y tartas pascualinas
redondas o rectangulares. Pueden cortarse además formas irregulares a elección. Se
pueden procesar masas de mayor espesor para pastelería, medialunas, panificación,
galletitas, pizzas, etc. Se puede trabajar con o sin separador y con o sin apilado. Se
puede embandejar producto en forma automática. La salida de producto a una
envasadora puede hacerse manual o automáticamente. Se puede ingresar masa en
bastones individuales desde sobadoras o entrar con un tren laminador.
Entre sus características se destacan:
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Equipo monoblock compacto de fácil transporte e instalación
Ocupa poco espacio
Bajo costo operativo
No se necesita harinado adicional para el apilado de las tapas
No utiliza aire comprimido por lo tanto no genera nubes de harina que
contribuye a mantener limpia la planta y disminuir el ingreso de la misma en los
tableros eléctricos
Moldes de corte planos de bajo costo y ovalo ajustable para compensar tensión
de masa
No se necesita agregar en la línea el módulo de distensionado de masa
Rápido recambio de formatos
Eje portabobinas expansible sin conos de bloqueo ni topes
Cortador longitudinal de film extraíble para su cómodo registro
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Cortador transversal de film con cuchilla dentada libre de puesta a punto
mecánico
Cuchilla de prolongada vida útil por no tener contacto metálico en el corte
Corta cualquier espesor de film sin limitaciones
Apilado por puntera retráctil sin aire ni agregado de harina
Rodillos de laminación de acero inoxidable totalmente sanitarios
Espesor de laminación de fácil apertura por reductor libre de freno
El film no necesita compuestos antiestático ni antideslizante
Las tartas pascualinas se apilan perfectamente de a pares con o sin separador
sin necesidad de agregar un módulo apilador adicional
Terminal touch screen de fácil operación
Producción hasta 3000 docenas de tapas por hora
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Datos técnicos – CT3000
Dimensiones:
configuración)
3300 x 1400 x 1250 mm o
2650 x 2100 x 1250 mm (Según la
Peso: 1150 Kgr
Alimentación eléctrica: 3 x 380 V + N + T
Potencia Instalada: 6 Kw
NO consume aire comprimido
Capacidad de producción:
Copetines / pastelitos hasta 3800 doc/hora
Tapas comunes hasta 2600 doc/hora
Tapas rotiseras hasta 2200 doc/hora
Pascualinas hasta 3000 pares/hora
Lay-out CT3000
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2100
1400
1250
2650
3300
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