PORTAFOLIO DE SERVICIOS Montealegre García Eventos Y Banquetes Señores: REF: Nos Es Muy Grato Hacerle Llegar Nuestro Portafolio De Servicios MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES Le Ofrecemos Para Esas Fechas Especiales Excelentes Precios Con El Fin De Que Usted Pueda Realizar Con Nosotros Todo Lo Requerido, Y Así Hacer De Éstas, Algo Extraordinario. Las Tarifas Quedan Sujetas A La Cantidad De Invitados, La Decoración Y Todo Lo Que Desee Para El Evento. Ya Aceptada La Cotización, Se Elabora Una Orden De Trabajo, Donde Ambas Partes Se Comprometen A Cumplir Con Todas Y Cada Una De Las Cláusulas Establecidas. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES Le Asegura Que “Disfrutará Sus Ocasiones Especiales Con Un Detalle Inolvidable”. Hacemos Presencia Permanente Hasta, Finalizar El Evento. Sigamos En Contacto, Para Tener El Gusto De Atenderlo. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 3165792317-3165000828- 3008921753 e-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Servicios Es Nuestro Compromiso Estar De La Mano De Nuestro Cliente Amigo Asesorándolo En La Toma De Decisiones, El Arte Y Motivo De Su Fiesta, Invitaciones Y Decoración Del Evento, Dándole Un Excelente Ambiente A Cada Ocasión, Ya Sean De Tipo Familiar, Personal, Escolar O Empresarial, Con La Seguridad De Que Dejaremos En Usted, Su Familia Y Sus Invitados, Un Momento Difícil De Olvidar. Contamos Con Una Gran Variedad De Decoraciones, En Las Que Ponemos Todo Nuestro Corazón Y Damos Ese Toque De Amor Con El Que Trabajamos. Nuestros Servicios Son Los Siguientes: Logística Alquiler De Tablones De Madera De 10 Puestos Alquiler De Mesas Redondas De Madera De 10 Puestos Alquiler De Mesas Plásticas De 4 Puestos Sillas Chivary Sillas Plásticas Tradicionales Sillas Pequeñas Cristalería Cubertería Mantelería Samovares Bandejas Parrillas Cavas Para Hielo Hieleras Con Pinzas Decoraciones Iglesias Salones Para Matrimonios Baluartes O Sitios Históricos Quinceañeros Fiestas Infantiles Primeras Comuniones Cumpleaños Campestres Baby Showers MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 3165792317-3165000828- 3008921753 e-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Cenas Navideñas Cenas De Fin De Año Además Ofrecemos La Elaboración De Tarjetas, recordatorios, álbumes, libros de firmas, y suvenires para sus eventos. Cocina Y Repostería Alta Cocina Cocina Criolla Estación De Fritos Dulces Típicos Tortas Decoradas Postres Pasa Bocas Refrigerios Tablas De Quesos Y Carnes Frías MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 3165792317-3165000828- 3008921753 e-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. MISION Ofrecer un servicio integral con las mejores alternativas para la organización de eventos. Crear eventos únicos y exclusivos agrupando todos los servicios y productos de mejor calidad, teniendo en cuenta el buen gusto y estilo de todos nuestros clientes. VISION Ser reconocidos como la mejor empresa organizadora de eventos en la ciudad de Cartagena, logrando satisfacer a todos nuestros clientes ofreciendo una gran variedad de servicios y productos. VALORES Respeto: Soportamos todos nuestros valores con el respeto hacia nuestros clientes, empleados y todas las personas que al momento del desarrollo del evento se relacionen con nosotros. Cumplimiento: Cumplimos con todos los servicios ofrecidos al cliente, fechas, horarios, cantidades etc. Honestidad: Elaboramos con seriedad todos lo que ofrecemos a nuestros clientes. Creatividad: Nos mantenemos informados de las tendencias, modas, diseños, artes y temas para la elaboración de todo tipo de eventos, ofreciendo a nuestros clientes las opciones más creativas e innovadoras del mercado. Trabajo en Equipo: Trabajamos con personal altamente capacitado para todos los servicios que ofrecemos. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Menú empresarial Jugos de Frutas Mora Fresa Uvas isabella Piña Maracuyá Naranja Avena con leche Tamarindo Limonada Banano con leche Mango Corozo Te frio. Refrigerios de sal Línea de Sándwich (27 combinaciones diferentes) Un pan a elección (baguette blando, integral o tipo árabe) Un aderezo a elección (salsa alioli (de ajo), mayonesa de estragón, salsa agridulce de mostaza) Dos vegetales (lechuga en julianas y tomate milano) Un queso fresco (mozzarella 30 grs.) Una carne fría a elección (jamón York jamón de pollo, cervecero (22.5 grs. c/u),) MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Línea de hojaldres (Pastelitos) Hawaiano (queso, piña y jamón) Mexicano (carne, refrito y jalapeño opcional) Con atún Queso Champiñón y queso Vol-au-vent de pollo y champiñón Vol-au-vent vegetariano (palmito, brócoli, pimentón, salsa mornay (mezcla de bechamel, queso y mostaza) y queso Línea típica Almojábana grande Buñuelo grande Combo Pande bono con bocadillo Choricitos con arepa de queso Arepa de queso grande con mozzarella Trío de empanadas (carne, queso y pollo) Yuquitas rellenas (1 de queso cheddar y 1 de carne) Línea sabanera Opción 1 Mini chicharrón Choricito Queso Bollo de mazorca o de batata Arepita de queso Suero MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Opción 2 Mini Carimañola con carne o queso Butifarra Mini Empanada de maíz con carne Mini arepita con huevo Opción 3 Arepita rellena con chorizo y butifarra Mini patacón con todo(pollo, chorizo, queso) Línea de Muffins Pollo Champiñón Mantequilla Tocineta y espinaca Jamón York Línea de especialidades Mini pizza de carnes Quesadilla (Servida en tortilla mexicana, jamón, queso y salsa golf) Fajita de carne y queso Fajita de pollo y queso Nuggets de pollo 3 x pax, con sachet de miel MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Refrigerios de dulce Línea de Hojaldres Milhojas de arequipe Milhojas de parpayuela Pastel gloria con arequipe y queso Corbatín de brevas Pastel de melocotón Pastelito con bocadillo Líneas de Típicos Arroz con leche 90 grs. Natilla con dulce de moras Torta de vino Línea de Muffins Naranja Frutas cristalizadas Chip de chocolate Frutos rojos Café Mora Línea de Especialidades Brawnies Dona con arequipe o dulce de mora Brawnie con helado MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Línea de frutas Pincho de fresas choco latadas (3 unidades) Fresas con crema Melocotón al yogurt Tartaleta de frutas Salpicón con helado Suprema o ensalada de frutas Crepe de frutas Refrigerios fuertes Ensalada del Mediterráneo Crocante canastilla de trigo o de queso parmesano rellena de pollo, jamón York, cubos de queso mozzarella y sabana, tomates, maíz tierno, aceitunas, lechugas, champiñón aderezados con ajonjolí y Vinagretadelacasa. Shaw arma Clásico sándwich de la cocina árabe, compuesto de pollo, ternera, tomates asados especias típicas y salsa alioli (mayonesa de ajo)) Servido con Papa Chip Delicias de la casa 1 crujiente pieza de pollo frita, rellena de champiñón y queso 1 crujiente pieza de pollo frita, rellena de espinaca y queso Servidos con ensalada rusa y salsa de la casa MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Club Sándwich Delicioso Sándwich compuesto de (Pollo, Jamón, Queso, Tocineta, Huevo, pan tajado, Verduras y Salsas). Servido con Papa Chip. Acompañado de Jugo o Gaseosa Hamburguesa de Pollo Crujiente Hamburguesa De Pollo aderezada con la salsa de su preferencia: a - Salsa de champiñones y queso b - Hawaiana (piña y queso) c - Tártara y queso Servida con Papa Chip Sándwich de la casa Delicioso Sándwich en Pan Baguette compuesto de Queso Fresco (mozzarella) y Maduro (sabana), Carnes Frías (jamón York y cervecero), Vegetales (tomate milano y julianas de lechuga) y salsa especial (mayonesa de ajo e hinojo) Servido con Papa Chip. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Refrigerios infantiles Opción No 1 Sándwich de pollo de 80 grs. Jugo de cajita o leche saborisada,chocolatina o nucita Opción No 2 Nuggets de pollo (3 unidades) Papa chip, fruta de temporada y jugo de cajita Opción No 3 Salchicha hojaldrada y jugo de cajita Opción No 4 Croissant de jamón y queso Leche saborisada Galletas Opción No 5* Pastel gloria Leche achocolatada Fruta de temporada Opción No 6 Mini perro y jugo de cajita MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Opción No 7 Combo bebé (Compota, galleta , fruta, Leche saborisada y cajita infantil) Opción No 8 Combo mini hamburguesa (Mini hamburguesa, papa chip, jugo de cajita,chocolatina y cajita infantil) Opción No 9 Combo mini perro (Mini perro caliente, papa chip, jugo de cajita, chocolatina y cajita infantil) Opción No 10* Mini hamburguesa y jugo Hit cajita infantil MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Desayunos empresariales Opción 1 Jugo natural (naranja, piña o papaya), o porción de fruta (papaya, melón, piña o sandía) Bebida Caliente (café, té o chocolate) Panes variados Mantequilla y mermelada Opción 2 Jugo natural (naranja, piña o papaya), o porción de fruta (papaya, melón, piña, sandia) Huevos revueltos(puede ser con salchichas o solo ) Bebida caliente (café, té o chocolate) Panes variados Mantequilla, mermelada Desayuno Típico No. 1 Jugo natural (naranja o mora o fresa) Mini pastel, o mini hayaca mini almojábana, o buñuelo o pan de bono Arepa y pan Queso campesino Bebida caliente (café o chocolate) Mantequilla MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Desayuno Típico No. 2 Jugo natural (naranja o mora o fresa) Steack a caballo Arepa y panes variados Bebida caliente (café o chocolate) Mantequilla y mermelada Desayuno Típico No.3 Chicharroncito Bollo de mazorca Porción de queso costeño Arepita con huevo Carimañola Empanadita de maíz con carne Arepita dulce con queso Jugo de naranja (100% natural) Desayuno Montealegre Jugo natural (naranja, piña o papaya, o mora o fresa o uvas isabella) Porción de Fruta al yogurt (Papaya y fresa o melón y fresa, uvas, quiwi) Quesos y carne fría (queso sabana, queso pera y jamón york ) Bebida caliente (café, té o chocolate) Panes variados Mantequilla y mermelada MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Desayuno Light Ensalada de frutas Cereal con yogurt o leche Bebida caliente (café, té o avena) Panes variados o arepitas Mantequilla o mermelada Adicionales para huevos Tocineta Jamón york Dos quesos Maíz y queso Champiñón Espinaca Adicionales para desayunos Porción adicional de huevos Porción de fruta adicional Porción de queso adicional MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Menú No.1 – Clásico Crema de pollo y cebolla Filete miñón con salsa bourguinone Arroz con frutos secos Pimentones, zanahoria y zukini salteados con ajonjolí y albahaca Torta de frutas Menú No. 2 - Hindú Crema de pescado Rollos de lomo, espinacas y queso al curry Papas azadas al estilo hindú Ensalada tailandesa Mousse de maracuyá Menú No. 3 - Italiano Sopa minestrones Ragú de lomo charcutiere Arroz con aroma de apio Brócoli, habichuela, arveja y calabacín salteados Tiramisú Menú No. 4 - Típico Sopa de ajiaco o crema de vegetales Churrasco con salsa chimichurri Papas al horno con sour cream Barra de ensaladas Flan de caramelo MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Menús ejecutivos buffet Menú No. 1 - Campesino Sopa campesina Lomo de cerdo con salsa BBQ. Arroz de espinaca Ensalada florentina Brawnie Menú No. 2 - Internacional Suprema de pollo rellena con jamón y queso a las finas hierbas Fetuccini arrabiata (con salsa de tomates y pimentones) Ensalada cesar Torta de chocolate Menú No. 3 Crema de zanahoria y jengibre Suprema de pollo rellena con espinaca y queso con salsa tártara Papa ranchera Brócoli, habichuela, arveja y calabacín con salsa mornay Torta Milky way Menú No. 4 Rollo de carne con vegetales Arroz con frutos secos Ensalada tailandesa Torta de ciruela MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Menú No. 5 Filete de pescado al horno con salsa lemon Pepper Arroz frito Ensalada italiana Mousse de maracuyá Menú No. 6 Lomo de cerdo con salsa de vino tinto Arroz de ajonjolí Ensalada de aguacate Papitas salteadas Duraznos con crema Menú No. 7 - Menú para niños y jóvenes Hamburguesa de 90 grs. Papa chip 100 grs. Fruta unidad Chocolatina unidad Menú No. 8 Spaghetti boloñesa 200 grs. Pan francés 40 grs. Ensalada de lechuga y tomate 80 grs. Gelatina 40 grs. Menú No. 3 Arroz oriental 200 grs. Papa fósforo 10 grs. Flan de caramelo MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Menú No. 4 Ajiaco con pollo 220 grs. Arroz blanco 60 grs. aguacate Copita de helado Menú No. 5 Pollo broaster 150 grs. Papa chip. Fruta de temporada Arroz con leche 40 grs. Sobre de miel Menú No. 6 Chili con carne 200 grs. Arroz blanco 60 grs. Tajadas de plátano 20 grs. Fruta de temporada Natilla o soufflé de maracuyá Menú No. 7 Arroz con pollo 250 grs. Ensalada de lechuga. Fruta de temporada Postre Menú No. 8 Fricasé de pollo 150 grs. Arroz blanco 70 grs. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Ensalada 80 grs. (Piña, zanahoria, uvas pasas y mayonesa) Gelatina 40 grs. Menú No. 9 Estofado de res 220 grs. Arroz al curry60 grs. Ensalada dulce 80 grs. (Lechuga, espinaca, melón, uvas pasas y vinagreta) Mini dona Menú No. 10 Combo lasaña mixta (Lasaña mixta, pan francés y ensalada). Menú No. 11 Mote de queso Porción de arroz blanco con aji aguacate pai de coco MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Parrilladas Opción 1 Especial Montealegre Carnes Churrasquito 110 grs. Pechuga de pollo 110 grs. Lomito de cerdo 110 grs. Pinchos con chorizo y butifarra Acompañamientos Papitas Chorreadas 2 Unidades Maduro Yuca o bollo Ensalada de la Casa 110 grs. Ají Casero, chimichurri, guacamole Postres (Una Opción por persona) Arroz con Leche y Pasas Volován con dulce de mora Brawnie Opción 2 churrasquito 110 grs pechuga de pollo 110 grs pinchos de chorizo y butifarra papitas criollas salteadas o papa salada yuca o bollo MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. suero chimichurri guacamole ensalada campestre postre de la casa Opción 3 lomito de cerdo con salsa bbq pechuga asada papas a la francesa yuca o bollo ensalada campestre chimichurri salsa pico de gallo Opción 4 chuleta de cerdo con salsa agridulce pechuga asada papa salada yuca o bollo ensalada de la casa chimichurri guacamole postre Opción 1 parrillada infantil carne asada 110grs pinchos con chorizo y pechuga papa salada o papa a la francesa ensalada de lechuga con jamón y queso salsa tártara, salsa de tomate postre de la casa. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Opción 2 pechuga asada pinchos de butifarra y lomo papas a la francesa o papa salada ensalada salsa tártara, salsa de tomate postre de la casa Buffet No 1 Muchacho con salsa bourguinone (medallones y bañados con salsa de champiñones y vino) Suprema de pollo a la naranja Puré al gratín Arroz marroquí Pimentón, zanahoria y ahuyama salteados con ajonjolí y albahaca Milhojas Milky way Mousse de limón Jugo o gaseosa Buffet No 2 (Típico) Sobre barriga a la criolla Pollo grille con salsa chimichurri Arroz primavera Papa ranchera Ensalada de aguacate Flan con caramelo Duraznos en almíbar Soufflé de limón o maracuyá con salsa de mora Jugo o gaseosa MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Buffet No 3 Chuleta de cerdo con salsa al curry rojo o agridulce Filete de pescado limón Pepper Papa Hash Brown (papa rayada, preformada y rebosada) Arroz pilaf Barra de ensaladas Tarta de manzana Brawnie con helado Flan caramelo Jugo o gaseosa Buffet No 4 Rollos de carne primavera con salsa teriyaky Pollo al horno Papa leonesa Penne a la puttanesca Maíz, coliflor y remolachas al vapor Torta de chocolate Eclair de café Mousse de naranja Jugo o gaseosa Buffet No 5 Suprema de pollo con salsa de champiñones Chuleta de cerdo bbq. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Arroz marroquí (aderezado con pimentón, maní, cilantro, salsa de soya) Croqueta de yuca Ensalada Waldorf (con manzana, lechuga, apio y uvas pasas) Torta de frutas Milhojas Jugo o gaseosa Buffet No 6 Pierna pernil de pollo al horno con salsa bourginone Filete de pescado al horno s. tártara Spaghetti napolitana Papa hash Brown Ensalada florentina (con espinaca) Tartaleta de frutas Mousse de maracuyá Jugo o gaseosa Buffet No 7 Filete de pescado al horno bañada en salsa maniere de mandarina Muchacho charcutiere Papas noissetes (papitas rebosadas) Arroz tipo rissoto Ensalada italiana Flan caramelo Brawnie con helado Jugo o gaseosa MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Buffet No 8 Pechuga de pollo grille Sobrebarrida al horno con chimichurri Arroz primavera Plátano en tentación Ensalada de aguacate Mousse de limón Torta de mocca Jugo o gaseosa Menú Premium No. 1 Ceviche de camarón y mango Filete miñón con salsa bourguinone Papa Dauphine Tomate al mozzarella y finas hierbas Tiramisú Vino Menú Premium No. 2 Quesos y carnes maduradas servidas con fresas y manzanas Supremas de pollo rellenas de ciruelas y queso, con salsa finas hierbas Arroz con frutos secos Ensalada italiana Torta Milky way Vino MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Entradas Entradas frías clásicas Ensalada cesar (lechugas, crotones de pan, aderezados con salsa de anchoas y queso parmesano) Espárragos y palmitos vinagreta Fantasía de frutas al licor Macedonia de frutas (Cortes de frutas de temporada) Mozzarella capresse (Tajadas de tomate con queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva) Entradas frías especiales Ceviche (camarón, corvina, cebolla cabezona, aceite de oliva, jugo de limón, cilantro, especias, montados sobre cama de lechuga y decorados con coulis de tomate) Antipasto (prosciutto, salami, queso pera, berenjena asada, champiñón encurtido, pimentones asados, tomate frescos, zucchini asados, aceitunas aderezados con aceite de olivas, vinagra balsámico y albahaca fresca) Ensalada de camarón, mango, lechugas y tomate, aderezada con vinagreta de cilantro Montaditos de salmón al hinojo Quesos maduros (camembert, sabana, Emmenthal) y carnes maduradas (prosciutto, salami) servidas con fresas y manzana Entradas calientes clásicas Crema de pollo y cebolla Sopa campesina Crema de zanahoria y jengibre con queso amarillo rayado Sanco chito de pescado MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Crema de espárragos Sopa de ajiaco Crema de pescado y remolacha frita Crema de tomate Entradas marineras especiales Ceviche de camarón con tostones de plátano Ceviche de mariscos y mangos con tostada Coctel de langostinos a la martí con tostones de plátano Jaiba a la cartagenera (deliciosa jaiba gratinada rellena con frutos del mar)ceviche caribeño (camarones marinados en limón y aderezados con aceite de oliva y pimentones) Veloutte de mariscos y leche de coco (Sopa de mariscos cremosa) Champiñones y camarones al gratín Palmitos de mar al gruyere (Palmitos bañados con salsa mornay queso) MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Carnes rojas Muchacho (aplica para buffet en ½ porciones) 250 grs. Sobre barriga (aplica para buffet en ½ porciones) 250 grs. Rollos de carne primavera (con vegetales) (aplica para buffet en ½ porciones) 230 grs. Muchacho relleno con ciruelas y tocineta Filet mingón al vino Carne en posta a la cartagenera Medallones de res en salsa curry Steack a la pimienta Medallones de res al vino Rollo de carne Lomo al jerez Lomo al faraón Lomo de res con salsa de champiñones Aves Suprema de pollo grillado “completamente deshuesada” (aplica para buffet en ½ porciones) 230 grs. Pierna Pernil al horno (aplica para buffet en ½ porciones) 250 grs. Pechuga rellena Suprema de pollo rellena “con cualquiera de las siguientes combinaciones”: 230 grs. Jamón y queso mozzarella Espinaca y queso sabana Ciruelas y queso mozzarella Pechugas tres quesos Pollo a la milanesa Fricase de pollo Pechugas rellenas con tocineta MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Rollo de pollo Galantina de pollo Pollo en salsa thai (fileticos de pechuga en salsa tailandesa con ajonjolí y coco) Pechugas gratinadas Pechugas en salsa bechamel Medallones de pollo con tocineta en salsa de champiñones Medallones de pollo con jamón y queso Medallones de pollo con tocineta y espinacas CERDO Pernil de cerdo al natural Pernil de cerdo en salsa de melocotón Lomo de cerdo en salsa agridulce Lomo de cerdo en salsa de ciruelas pasas Lomo de cerdo al vino Pernil de cerdo en salsa de naranja Pernil de cerdo en salsa de piña Pernil de cerdo en salsa tropical (maracuyá, o tamarindo) PESCADOS Y MARISCOS Camarones al ajillo Filete de pescado en salsa marinera Camarones apanados Salmón almendrado (en salsa francesa y champiñones) Langostinos con tocineta Filete de pescado a la criolla (con sofrito de cebolla, tomate y pimentón).filete de pescado en deliciosa salsa caribeña con mariscos Filete de pescado a la parmesana MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Arroces Tipo rissoto con arvejas, albahaca y queso Marroquí (soya, cilantro, pimentón y maní) Pilaf (blanco) Con frutos secos (almendra, nuez y ajonjolí) Frito (mezcla de arroz blanco, arroz salvaje frito y vegetales) Primavera (con arveja y zanahoria) Con aroma de apio Ti tote Con coco y pasas Almendras Naranja Piña Maracuyá Maní Vegetales Oriental Melocotón Ajonjolí Espinaca Perejil Otros más. Papas Hash Brown (papa rayada, preformada y rebosada) Ranchera (papa cortada y rebosada con corteza y aderezada con cilantro) Noissetes (puré aderezado con queso, en forma de bolitas y rebosado) Puré al gratín Criollas con hierbabuena MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Al horno con sour cream Azadas al estilo hindú A la francesa Puré al pesto Al gratín Pastas Cortas (Penne y spiraline) Largas (Fetuccini y Spaghetti) Aderezadas con las siguientes salsas a su elección: Puttanesca (ajo, perejil, tomate, alcaparra, anchoas y aceite de olivas) Pesto (albahaca, ajo, pinole y aceite de olivas) Carbonara (tocineta, jamón, crema y queso parmesano) Arrabiata (ajo, albahaca, pomo doró y queso fresco) Varios Croqueta de yuca Patacones Plátano en tentación Muffins de choclos y puerros (opción de pastelillo vegetariano) Berenjenas rellenas Vegetales Vegetales calientes OPCION A: Pimentones, zanahorias, ahuyama OPCION B: Brócoli, Habichuela, arveja, Calabacín OPCION C: Maíz, Coliflor, Remolachas MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Escoja 3 verduras, una de cada opción y se las preparamos con cualquiera de estos aderezos: 1. 2. 3. 4. Aceite de ajonjolí y hojas de albahaca Salsa mornay Mantequilla, ajonjolí y salsa soya Tomates al horno rellenos de queso y especias Vegetales fríos Ensalada florentina (espinacas en juliana, tocineta, crotones de pan, huevo duro rallada y vinagre balsámico con mostaza Dijon) Ensalada Waldorf (repollo, apio, piña, manzanas, uvas pasas, nueces aderezadas con mayonesa) Ensalada de aguacate Barra de ensaladas (5 vegetales de temporada, dispuestos en bandeja con vinagreta de la casa) Ensalada italiana (Lechugas, mozzarella, parmesano, tomates, albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico) Tailandesa (lechugas, manzana, mandarina, mango, coco y ajonjolí con vinagreta de romero balsámico) Ensalada cesar Postres Milhojas mousses (limón, naranja, maracuyá o guanábana) Brawnie con helado Tartaleta de frutas Flan caramelo Rollo de helado Brevas con queso y arequipe Cuajada con melado Eclair de café Duraznos en almíbar MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Milky way Torta Mocca Peach Melba con helado de yogurt (melocotón con helado) Torta de frutas Especiales Tiramisú Chesse cake Tarta de manzana Pie de melocotón Choco flan Canasticas thai con dulce y frutas MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Cocteles con licor Daiquirí Fresa (ron triple sec y jugo de fresa) Maracuyá tropical (ron, crema de coco, helado y jugo de maracuyá) Rum Collins (ron, jugo de naranja y soda) Kamikasi (vodka, triple sec, limón y jugo de naranja) Ruso blanco (vodka, crema de cacao, crema de leche y nuez moscada) Alexander (brandy, crema de cacao y leche) Pink Lady (ginebra, limón, granadina y clara de huevo) Wallis Blue (ginebra, curacao y jugo de naranja) Aguardiente sour (aguardiente, clara de huevo, limón y azúcar) Brandynetto (brandy, amaretto y helado) Kir Royal (vino espumoso y jugo de naranja) Mimosa (vino espumoso y jugo de naranja) Amaretto Splash (amaretto, clara de huevo y jugo de naranja) Cocteles sin licor Fruit Punch (jugo de frutas con esencia de hinojo) Ice Cream soda de fresa, mora, mango, guanábana, o maracuyá (fruta, helado y soda con esencia de anís) MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Galería de bodas y eventos MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. Salas Longe Con Capacidad Para 10 Personas Además Ofrecemos La Decoración Con Velos, Esferas De Papel Con Luces, Telas De Colores, La Cual Se Cobrara De Acuerdo Al Área Solicitada Antorchas Esferas De Papel (Faroles Chinos) . MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA. ·Estos Precios Tienen Vigencia Hasta El 31 De Diciembre De 2015 ·La Cotización Puede Variar De Acuerdo A Los Cambios A Realizarse. FORMA DE PAGO: si es empresa es manejado a crédito de 30 días debe estar inscrito como cliente y anexar documentos (formulario diligenciado, certificado cámara de comercio, Rut, copia de cedula de representante legal o jefe de compras. 60% Del Valor Total Cotizado, A La Firma Del Contrato. 40% Restante, Una Semana Antes Del Evento. O Si Lo Desea En Abonos Parciales Hasta La Fecha Estipulada En El Contrato. Nota: Es Necesario Que Una Semana Antes De Realizarse El Evento, Este Cancelado La Totalidad Del Contrato. Nuestro compromiso con usted, en lo que a hospedaje, sitios de recepción, diligencias de iglesias y notarias, comienza a hacerse efectivo, una vez hayan sido contratados nuestros servicios. A La Espera De Prontas Y Gratas Noticias Al Respecto Y Con Deseos De Servirle, Nos Suscribimos De Usted Muy Cordialmente, MARTHA GARCIA CARO. LESTER MONTEALEGRE AGAMEZ MONTEALEGRE GARCIA EVENTOS Y BANQUETES NIT: 22802840-2 TELS: 6468383-3165792317-3165000828-3008921753 E-mail: [email protected] CARTAGENA – COLOMBIA.
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