Í N D I C E 1. CARACTERÍSTICAS 2. SALAS PARA EVENTOS 3. ALIMENTOS & BEBIDAS 4. MULTIMEDIA 5. INFO & CONDICIONES !2 [email protected] 1. CARACTERÍSTICAS ‣ 12 Salones y espacios para eventos corporativos y sociales. ‣ Equipamiento audiovisual con soporte técnico garantizado. ‣ Servicio de alimentos y bebidas con múltiples opciones. ‣ Acceso a internet WiFi de alta velocidad. ‣ Servicio de estacionamiento. ‣ Servicios de fotocopiado e impresión. ‣ Asistencia técnica. !3 [email protected] 2. SALONES ESPACIOS ÁREA M2 Capacidad de personas MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL NACIONES 192 16 X 12 250 120 140 60 191 ASTIURIAS 94 15 X 6.25 100 60 90 40 93 MADISON 105 14.2 X 7.4 100 60 100 40 105 PACÍFICO 60 9.25 X 7.25 40 30 40 20 50 TÁMESIS 52 7.4 X 7 50 30 40 20 50 FOYER 1 57 10.8 X 5.25 30 20 30 20 30 FOYER 2 60 9.5 X 6.3 ——— ——— 60 ——— ——— EXPRESS 57 7.1 X 8 30 20 30 20 30 TERRACE 46 7 X 6.5 44 26 35 17 44 DIRECTORIO / GESTIÒN 23 7.6 X 3 10 (ARMADO EN DIRECTORIO) Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) TRADICIONAL ALM. / CENA CÓCTEL 116 25 X 4.65 80 50 90 ESPACIO LA PLAZA ÁREA !4 [email protected] NACIONES ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 192 16 X 12 250 120 140 60 191 DEPÓSITO NACIONES ESTCODE SS.HH.HH. SS.HH.MM. ESTCODE HALL DE INGRESO TARIFA POR HORA S/.2,000 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !5 [email protected] ASTURIAS ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 94 15 X 6.25 100 60 90 40 93 SS.HH.HH. CL. SS.HH.MM. ASTURIAS TARIFA POR HORA S/.800 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !6 [email protected] OFICINA DE EVENTOS MADISON ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 105 14.2 X 7.4 100 60 100 40 105 MADISON SS.HH.MM. SS.HH.HH. ASCENSOR HALL DE INGRESO TARIFA POR HORA S/.800 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !7 [email protected] ASCENSOR PACÍFICO ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 60 9.25 X 7.25 40 30 40 20 50 PACÍFICO SS.HH.MM. SS.HH.HH. TARIFA POR HORA S/.400 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !8 [email protected] TÁMESIS ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 52 7.4 X 7 50 30 40 20 50 SS.HH.MM. SS.HH.HH. TÁMESIS TARIFA POR HORA S/.400 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !9 [email protected] FOYER 1 ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 57 14.8 X 3.85 30 20 30 20 30 SS.HH.HH. CL. SS.HH.MM. FOYER 1 TARIFA POR HORA S/.240 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !10 [email protected] FOYER 2 ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 60 9.5 X 6.3 ——— ——— 60 ——— ——— FOYER 2 TARIFA POR HORA S/.240 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !11 [email protected] EXPRESS ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 57 7.1 X 8 30 20 30 20 30 EXPRESS TARIFA POR HORA S/.240 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !12 [email protected] TERRACE ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) AUDITORIO AULA CENA U CÓCTEL 46 7 X 6.5 44 26 35 17 44 TERRACE TARIFA POR HORA S/.320 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !13 [email protected] DIRECTORIO / GESTIÓN ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) 23 7.6 X 3 10 DIRECTORIO SS.HH.MM. SS.HH.HH. DIRECTORIO TARIFA POR HORA S/.200 Equipos de cortesía: Blocks y lapiceros (10 unidades de cortesía), 01 papelógrafo, 01 pizarra acrílica, 01 ecran, 01 micrófono cuello de ganso, 01 podium, 01 puntero láser, 01 punto de internet, jarras con agua permanente y caramelos. Precios incluyen IGV y Servicios. !14 [email protected] 2. SALONES ÁREA CAPACIDAD Capacidad de personas M2 MEDIDAS (metros) TRADICIONAL ALM. / CENA CÓCTEL 116 25 X 4.65 80 50 90 TONE-UP GYM SS.HH. MM. SS.HH. HH. SS.HH. TARIFA POR HORA S/.8,000 Equipos de cortesía: 01 podium, jarras con agua permanente. Armados: Tradicional, mesas redondas para 3 personas. Cóctel: Hasta 7 mesas lounge para 8 personas. Cena: Mesas imperiales para 8 personas. Precios incluyen IGV y Servicios. !15 [email protected] LA PLAZA 2. ALIMENTOS & BEBIDAS • • • • • • • Desayunos. Coffee Break. Tea Time. Cócteles. Adicionales: ✴ Mesa de sushi. ✴ Mesa de dulces. ✴ Mesa de quesos. ✴ Mesa de carnes. Buffet. Almuerzos o cenas. ! ! !16 [email protected] DESAYUNOS AMERICANO | S/.32 • Café, te, leche. • Jugo de frutas de la estación. • Variedad de panes, mantequilla y mermelada. • 01 a elegir: Huevos revueltos u omellette mixto (jamón y queso). EJECUTIVO | S/.42 • • • • • • • Café, te, leche. Ensalada de frutas. Jugo de frutas de la estación. Tostadas Francesas. Variedades de panes, mantequilla y mermelada. Yogurt, cereal o miel. 01 a elegir: Huevos a la orden (omellette de tocino o fritos o tortilla Española). CRIOLLO ( Mínimo 30 personas ) | S/.42 • Café, te, leche. • Chicharrón de cerdo o salchicha huachana. • Jugo de frutas de la estación. • Porción de camote. • Variedades de panes, mantequilla y mermelada. • 01 a elegir: Tamalito criollo o humitas saladas. BUFFET ( Mínimo 30 personas ) | S/.49.90 • Café, te, leche. • Huevos revueltos con chorizos coctel. • Jugos de frutas de la estación. • Panqueques o tostadas francesas. • Variedades de panes, mantequilla y mermelada. • 02 a elegir: Variedades de jamones (del país, lomito ahumado, jamón ingles, salame, pastrami o de pavo). • 02 variedades de frutas de la estación. • 02 variedades de quesos. • 03 tipos de cereales, yogurt y miel. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !17 [email protected] COFFEE BREAK BUSINESS ( Mínimo 60 personas ) | S/.20 • Café, leche, infusiones. • 01 a elegir: Jugo de frutas de la estación o Gaseosa • 3 tipos de galletas a elección o 01 tipo de sándwich a elección. • 01 stick de frutas con salsa a elección o 01 mini cup cake o 01 mini empanada. Alternativas a elegir: Galletas • • • • • • • • • • Avena. Bizcotelas. Choco chip. De maní y avena . De pasas. Domino. Espiral. Moka. Nido de fresas. Orejitas. Sándwiches • • • • • • Pollo Caesar. Sándwich de huevo con salame. Sándwich de pecanas con pasas y aceitunas de botija. Sándwich de pollo. Sándwich mignon capresse. Triple clásico. Stick de frutas con: • • • • Crema de avellanas. Ganache de chocolate. Miel de abeja. Miel de maple. Mini Cup Cake • • • • De bitter. De limón. De manzana. Fantasía. Mini Empanadas • • • • Ají de gallina. De carne. De espinaca. De pollo . * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !18 [email protected] COFFEE BREAK TOWER OPCIÓN 1 | S/.28 • Café, leche, infusiones. • 01 a elegir: Jugo de frutas de la estación o gaseosa. • 01 bocadito salado. • 02 dulces a elección. • 03 tipos de sándwich a elección. OPCIÓN 2 | S/.28 • Café, leche, infusiones. • 01 a elegir: Jugo de frutas de la estación o gaseosa. • 01 dulce a elección. • 01 tipo de sándwich a elección. • 03 tipos bocaditos salados a elección. OPCIÓN 3 | S/.28 • Café, leche, infusiones. • 01 a elegir: Jugo de frutas de la estación o gaseosa. • 01 dulce a elección. • 01 tipo de bocadito salado a elección. • 01 tipo de empanada. • 02 tipos de sándwich a elección. Alternativas a elegir: Sándwiches • • • • • • • • • • • • • • • Aceitunas negras con queso fresco (triple). Croissant con pollo, manzana, apio y tocino. Croissant mixto. Espinaca queso crema y tocino. Mixto frío (jamón y queso). Pollo con apio. Pollo con champiñones. Pollo con durazno. Pollo con pecanas. Salame con huevo (triple). Sándwich mignon capresse. Sándwich mignon pollo con piña. Sándwich mignon pollo, espinaca y tomate. Triple clásico. Triple de jamón ingles, tomate confitado y espinaca. • • • • • • • • • • • Empanadas Aceitunas / pecanas y pasas (triple). Aceitunas de botija y zanahorias glaseadas (triple). Burger, onions ring y honey mustard. Dúplex de pan integral: palta / lomo ahumado. Dúplex integral: palta / lomo ahumado. Jamón ahumado, mayonesa balsámica pickels. Mini butifarras. Pollo Caesar. Sándwich de pecanas con pasas y aceitunas de botija. Sándwich mignon pollito a la barbacoa. Zanahoria encurtida, jamón del país y tomate marinado. • • • • • • Ají de gallina. De carne. De espinaca. De espinaca. De lomo saltado. De pollo. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !19 [email protected] COFFEE BREAK TOWER Alternativas a elegir: Bocaditos Salados • • • • • • • • • • • • • • • • • Brusquetas de queso, fresas y reducción de acceto di Módena. Buñuelos de queso. Canapés de queso crema, finas hierbas y tocino. Causa crocante de pollo. Enrrolladito de jamón york y queso Dambo. Mini brochetas de pollo en salsa de Shanghái. Mini brocheta vegetariana (champiñones, tomate cherry, alcachofas y chimichurri de la casa). Mini hamburguesas cheddar base de papitas al hilo. Pizettas de jamón y queso. Stick pan blanco, lechuga, tomate, pan y cubo de pate de pollo. Stick capresse. Stick de melón, prosciutto, menta y salsa de la pasione. Stick de pollo, morrón y cherry. Stick migñon de lomo y mantequilla pachamanquera. Stick migñon de pollo y mantequilla pachamanquera. Tortilla española. Volovanes de salchicha huachana y chives. Dulces • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Alfajor bicolor. Alfajor de chirimoya. Alfajor de lúcuma. Alfajores bañados en cobertura bitter. Eclair de chocolate. Eclair de caramelo. Mini volovanes frutado. Mini cheesecake de moka. Mini cheesecake de fresa. Mini cocadas de la abuela. Mini cocadas cristal. Mini cup cake de moka. Mini cup cake de vainilla francesa. Mini encanelados al quebranta. Mini tartaletas de frutas de la estación. Mini turrón de chocolate con praliné de almendras. Orejitas dulces. Shot de merengado clásico . Trufas de chocolate bitter. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !20 [email protected] COFFEE BREAK LOFT OPCIÓN 1 | S/.32 • Café, leche, infusiones. • 01 a elegir: Jugo de frutas de la estación o gaseosa. • 01 tipo de bocadito salado a elección. • 02 dulces a elección. • 03 tipos de sándwich a elección. OPCIÓN 2 | S/.32 • Café, leche, infusiones. • 1 a elegir: Jugo de frutas de la estación o gaseosa. • 02 dulces a elección. • 02 tipos de sándwich a elección. • 02 tipos de bocaditos salado a elección. OPCIÓN 3 | S/.34 • Café, leche, infusiones. • 01 a elegir: Jugo de frutas de la estación o gaseosa. • 02 dulces a elección. • 02 tipos de bocaditos salado a elección. • 03 tipos de sándwich a elección. Alternativas a elegir: Sándwiches • • • • • • • • • • • • Alcachofas, champiñones y espinacas / pollo. Burger, onion rings y honey mustard. Dúplex de pan integral: Palta / Salmón ahumado. Dúplex integral: Palta / Lomo ahumado. Jamón ahumado, mayonesa balsámica pickles. Pan árabe aceitunas verdes, champiñones, queso crema, pecanas y germinado de alfalfa. Pollo con champiñones al tomillo. Tres jamones (jamón del país, jamón ahumado y jamón ingles) y tomate marinado. Triple de pollo, prosciutto, pickles, palta y crema de mostaza. Triple de aceitunas negras con queso fresco. Triple de jamón inglés, tomate confitado y espinaca. Zanahoria encurtida, jamón del país y tomate marinado. • • • • • • • • • • • Croissant con pollo, manzana, apio y tocino. Lomito ahumado; jamón Virginia, palta, tomate y salsa golf. Mini hamburguesas con queso. Pan Árabe, jamón de pavo, mayonesa de eneldo y arúgula. Queso de hierbas y trucha ahumada. Sándwich de pecanas con pasas y aceitunas de botija. Sándwich mignon asado con cebolla agridulce. Sándwich mignon de lomo con chimichurri andino. Sándwich mignon pollito a la barbacoa. Sandwich mignon roast beef con pickles y mostaza antigua. Triple de pastrami y crema de mostaza Dijon. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !21 [email protected] COFFEE BREAK LOFT Alternativas a elegir: Bocaditos Salados • • • • • • • • • • • • • Brusquetas de salmón y queso al eneldo. Causa crocante de pollo. Croquetas de jamón en salsa vasca. Cucharas con lomo de alpaca, mermelada de sacha tomate y esferas de huacatay. Flauta de trucha ahumada con queso crema y lechuga. Foccacia de prosciutto y aceite de trufa blanca. Mini hamburguesas cheddar base de papitas al hilo. Pastrami, champiñones salteados con chimichurri y mozzarella. Pavo, compota de manzana y frutos secos. Pizzeta de queso gorgonzola con peras acarameladas. Stick de fresa, gorgonzola, palta y miel de maple. Stick de langostinos marinados, piña, morrón y salsa Shanghái. Stick de trucha ahumada, queso al eneldo y uva. Bocaditos Dulces • • • • • • • • • • • • • • • • • Alfajores bañados en cobertura bitter. Cornets de limón. Mini babarois de cherry. Mini cheesecake de oreo. Mini cheesecake de toffee. Mini cheesecake de sauco. Mini encanelados. Mini tartaletas de frutas de la estación. Mini tartaletitas de aguaymanto. Mini turrón de chocolate con praliné de almendras. Orejitas dulces. Shot de macedonia de frutas y ganache de chocolate bitter. Shot de merengado de lúcuma. Shot de merengado mokaccino. Shot de mousse de chocolate blanco y de cherry. Trufas de chocolate bitter. Trufas de chocolate blanco. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !22 [email protected] COFFEE BREAK ADICIONALES ESTACIÓN DE CAFÉ 1 | S/.14 Estación permanente de: • Café, te e infusiones. ESTACIÓN DE CAFÉ 2 | S/.18 Estación permanente de: • Café, te e infusiones. • 03 Galletitas ( 3 reposiciones). * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !23 [email protected] TEA TIME OPCIÓN 1 | S/.32 OPCIÓN 2 | S/.42 • Café infusiones. • Brusquetas de prociutto con tomate confitados. • Jugo de frutas de la estación. • Café infusiones. • Sándwich de jamón de pavo con tomate confitado. • Jugo de frutas de la estación. • Sándwich de pastrami con palta. • Langostinos crocantes con salsa tailandesa. • Sándwich de pollo al estilo César. • Minimerengado de lúcuma. • Shot de parfait de maracuyá con ganache de chocolate cuzqueño. • Mousse de chocolate blanco con praliné de almendras. • Tartare de Salmón. • Tartaleta de fruta. ! Nota: El jugo de fruta de la estación será de papaya y/o piña. Si desea añadir otro tipo de jugo se sumará S/.9.00 por persona. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !24 [email protected] CÓCTELES OPCIÓN 1 | S/.39 • • • • 01 cóctel a elección. 01 rueda de gaseosa. 04 bocaditos salados a elección. 02 bocaditos dulces a elección. OPCIÓN 2 | S/.46 • • • • • 01 rueda de champagne. 01 cóctel a elección. 01 rueda de gaseosa. 04 bocaditos salados a elección. 03 bocaditos dulces a elección. OPCIÓN 3 | S/.50 • • • • • 01 rueda de champagne. 01 cóctel a elección. 01 rueda de gaseosa. 04 bocaditos BTH a elección. 02 bocaditos dulces a elección. OPCIÓN 4 | S/.54 • • • • • 01 rueda de champagne. 01 cóctel a elección. 01 rueda de gaseosa. 05 bocaditos BTH a elección. 03 bocaditos dulces a elección. Alternativas a elegir: Bocaditos Salados • • • • • • • • • • • • • • • • Brusqueta surf turf (langostinos). Brusquetas de queso al eneldo, frutos rojos y honey. Cebichito frutado. Cebichito peruvian citrus. Croissant di la Nonna (jamón y queso). Dado de sandilla rellena de castañas y vinagreta de crema agria. Espirales mediterráneos (prosciutto, pimienta zapallito italiano). Migñon piña y panceta y vinagreta honey. Mini taco al jalapeño. Nachos mixtos. Niditos de codorniz. Papita andina rellena de pancetas. Peruvian pizza. Raviol crocante al pomodoro. Stick de espiral de jamón, morrón y aceituna verde. Volován de quesos y cabanossi. CÓCTELES A ELECCIÓN • • • Pisco sour. Algarrobina. Daiquiri de durazno. Bocaditos BTH • • • • • • • • • • Brocheta de pollo en salsa de ají limo. Canapés de queso de cabra y hierbas del inca. Causita characata de pulpo. Champiñones rellenos de cangrejo. Guindones rellenos de queso de cabra y envueltos de jamón serrano. Langostino crocante con coulis de mango y reducción de balsámico. Pulpito al grill en salsa de hierbas de la casa. Quiche de quesos y menta andina (Muña). Salmón ahumado relleno de queso al eneldo en espiral. Satay de lomo al cúrcuma y salsa de yogurt griego. Bocaditos Dulces • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Alfajor bicolor. Alfajor de chirimoya. Alfajor de lúcuma. Alfajores de bitter. Eclair de chocolate. Eclair de caramelo. Mini volovanes frutado. Mini cheesecake de moka. Mini cheesecake de fresa. Mini cocadas cristal. Mini cocadas de la abuela. Mini cup cake de moka. Mini cup cake de vainilla francesa. Mini encanelados al quebranta. Mini tartaletas de frutas de la estación. Mini turrón de chocolate con praliné de almendras. Shot de merengado s clásico. Trufa de chocolate blanco. Trufas de chocolate bitter. Nota: El jugo de fruta de la estación será de papaya y/o piña. Si desea añadir otro tipo de jugo se sumará S/.9.00 por persona. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !25 [email protected] ADICIONALES CÓCTELES BEBIDAS / CÓCTELES PRECIO DERECHO DE CORCHO PRECIO • Whiskey Etiqueta Negra 750ml. S/. 250.00 • Botella de Whiskey. S/. 25.00 • Whiskey Etiqueta Roja 750ml. S/. 120.00 • Botella de destilados (pisco, ron, vodka). S/. 25.00 • Vodka Absolut 750ml. S/. 120.00 • Botella de vino o champagne. S/. 21.00 • Ron Havana 7 años 750ml. S/. 120.00 • Ron Flor de Caña 7 años 750ml. S/. 140.00 • Ron Flor de Caña 18 años 750ml. S/. 350.00 • Pisco 4 Gallos 500ml. S/. 120.00 • Chandón Brut 750ml. S/. 150.00 • Vino Blanco Doña Paula S/. 70.00 • Agua mineral (jarra) S/. 15.00 • Vino Blanco Tacama Blanco de Blancos S/. 110.00 • Gaseosa (jarra) S/. 20.00 • Vino Tinto Doña Paula. S/. 70.00 • Vino Tinto Rutini Trumpeter Malbec. S/. 110.00 • Botella Cuzqueña 330ml. S/. 12.00 • Botella Pilsen 330ml. S/. 12.00 • Botella Cristal 330ml. S/. 12.00 • Cócteles: Pisco sour, algarrobina o daiquiri. S/. 15.00 AGUAS * Precios incluyen IGV y Servicios. !26 PRECIO [email protected] ADICIONALES MESA DE SUSHI OPCIÓN 1 | S/.30 OPCIÓN 2 | S/.38 • 06 tipos de maki sushi a elección. (Mínimo 30 personas) • 02 cortes de sashimis variados. (Mínimo 30 personas) • 06 tipos de maki sushi a elección. OPCIÓN 3 | S/.55 • Itamae que elabora las opciones según pedido • 03 cortes de sashimis variados. (Mínimo 30 personas). • 12 tipos de maki sushi a elección. Alternativas a elegir: Sashimi Maki Sushi • • • • • • • • • AVOCADO ROLL Langostino furai, queso crema, ! kiuri y palta. CALIFORNIA ROLL Queso crema, Salmón y palta.! FASHION ROLL Furai, trucha ahumada, kiuri, queso crema, bañada con mermelada de ! rocoto. FUSION ROLL O ACEVICHADO Pulpa de cangrejo, langostino furai, bañado con salsa acevichada. MAKI FURAI (caliente) Tuna roll empanizado SAKURA MAKI Furai, salmón, palta, queso crema. SHAKE MAKI Salmón a la plancha, palta, queso crema, cubierto con fideos fritos. TROPICAL ROLL Langostino furai, queso crema, cubierto con mango. TUNA ROLL Atun, Queso créma y palta. • • • • • !• • • • • ! Corte japonés de pescado y mariscos muy frescos. CHE ROLL (caliente) Queso crema, palta y papitas al hilo, cubierto con laminas de lomo fino y chimichurri de la casa. MAKI A LA PIEDRA (caliente) Tuna roll cubierto de cebiche de langostinos a la piedra. MAKI DALMATA Tempura de langostino, palta, pepinillo, ajonjolí en grano. MAKI POPEYE Pulpa de cangrejo, cebolla china picada, ajonjolí, mayonesa, ají en polvo. MENIER MAKI Salmon a la plancha, queso crema, bañado con salsa Menier. ORANGE MAKI Sakana furai, palta, queso crema, bañado con salsa de maracuyá y gajos de naranja.! SALMÓN ROLL ! Salmón, palta, queso filadelfia, pepinillo. TUNA FASHION ROLL Picadillo de atún, cebolla china picada, ajonjolí, mayonesa, ají en polvo. ! VEGETALS ROLL Totilla de huevo, espinaca sancochado, anguila. WASABI ROLL ! Salmón, palta, pepinillo, wasabi, ajonjolí en grano. • • • • • • ATÚN. CORVINA. LANGOSTINOS. LENGUADO. PULPO. SALMÓN. Nota: Los makis calientes serán servidos al momento * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !27 [email protected] ADICIONALES MESA DE DULCES OPCIÓN 1 | S/.35 • Se considera 06 unidades por persona. • Se pueden elegir hasta máximo 8 variedades. (Mínimo 30 personas) OPCIÓN 2 | S/.40 • Se considera 06 unidades por persona. • 01 Fuente de chocolaté Blanco o negro con: galletas, marshellows, cubos de frutas, cake de vainilla. • Se pueden elegir hasta máximo 10 variedades. (Mínimo 30 personas) OPCIÓN 3 | S/.50 • Se considera 06 unidades por persona. • 01 Fuente de chocolaté Blanco o negro con: galletas, marshellows, cubos de frutas, cake de vainilla. • Se pueden elegir hasta máximo 17 variedades. (Mínimo 30 personas) Alternativas a elegir: • • • • • • • • • • • • • • • Alfajor bicolor. Alfajor de chirimoya. Alfajor de lúcuma. Alfajores bañados en cobertura bitter. Cornets de limón. Eclair de Chocolate. Eclair de caramelo. Mini volovanes frutados. Mini babarois de cherry. Mini cheesecake de moka. Mini cheesecake de oreo. Mini cheesecake de toffee. Mini cheesecake de fresa. Mini cheesecake de sauco. Mini Cocadas de la abuela. • • • • • • • • • • • • • • • Mini cocadas cristal. Mini cupcake de moka. Mini cupcake de vainilla francesa. Mini encanelados al quebranta. Mini tartaletas de frutas de la estación. Mini tartaletitas de aguaymanto. Mini turrón de chocolate con praliné de almendras. Orejitas dulces. Shot de macedonia de frutas y ganache de chocolate bitter. Shot de merengado clásico. Shot de merengado de lúcuma. Shot de merengado mokaccino. Shot de mousse de chocolate blanco y de cherry. Trufa de chocolate blanco. Trufas de chocolate bitter. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !28 [email protected] ADICIONALES MESA DE QUESOS S/.25 MESA DE CARNES INCLUYE INCLUYE • 04 tipos de queso a elegir. • 03 tipos de embutidos a elegir. • Frutos secos variados. • Uvas. • Canasta de Panes rústicos, crisinos y tostadas. (Mínimo 30 personas) • 04 Sándwichs por persona de diversas carnes. • Panes artesanales (petipanes variados). • Acompañamientos (Salsa de cebolla, mayonesa, ají y otras salsas). (Mínimo 25 personas) Alternativas a elegir: Tipo de quesos Alternativas a elegir: Tipo de embutidos • • Queso Queso Queso Queso Queso Queso Queso Queso Queso Queso camembert. brie. Grana Padanno. emental. blue. gorgonzola. gouda. de hierbas. de sauco. de tomillo. S/.45 Salame. Prociutto. Pastrami. Jamón ibérico. Morcilla. Salchicha española. Jamón York. Jamón de pavo. Cabanosi. • • * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !29 Asado. Lomo a las 3 pimientas. Pavo. Pierna de chancho. [email protected] BUFFET CRIOLLO S/.89 ENTRADA (Elegir 5) FONDO (Elegir 5) • Anticuchos de corazón. • Adobo de cerdo. • Causa criolla. • Ají de gallina. • Ceviche de pescado. • Arroz con pollo. • Escabeche pollo arequipeño. • Carapulcra con cerdo. • Escabeche de pollo o pescado. • Cau cau criollo. • Papa a la huancaína u ocopa. • Estofado de pollo / carne al vino. • Salpicón de pollo. • Lomo saltado. • Solterito de queso. • Olluquito. • Tamalito criollo / verde. • Pescado a la chorrillana. • Seco de res norteño / limeño. • Sudado de pescado. GUARNICIONES (Elegir 3) POSTRES (Elegir 4) • Arroz con choclo. • Alfajores de maicena. • Frijol. • Arroz con leche. • Salad bar . • Arroz zambito. • Salsa criolla. • Encanelado. • Yuca (dorada o natural). • Guargüeros. • Mazamorra morada. • Tres leches. Incluye un vaso de gaseosa o agua. Nota: Mínimo 30 personas. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !30 [email protected] BUFFET FUSIÓN S/.95 ENTRADA (Elegir 5) FONDO (Elegir 5) • Carpaccio de lomo. • Asado de res en salsa andina. • Causa parisién. • Corte de res a la pimienta. • Ceviche de pescado con champiñones. • Espaguetti a la putanesca. • Ensalada Capresse. • Filete de pescado en salsa de romero con azafrán. • Ensalada de mariscos . • Lomo strogonoff. • Ensalada de pastas y jamón. • Medallón de lomito en salsa picante. • Ensalada Waldorf. • Osobuco al vino tinto y romero. • Mixtura de ensalada con pollo. • Pescado en salsa de dill. • Quiché de espinacas. • • Soufflé de espárragos. Pollo relleno de espinacas en veloutte a las finas hierbas. • Terrina de pollo a las finas hierbas. • Ravioles de carne. GUARNICIONES (Elegir 3) POSTRES (Elegir 4) • Arroz pilaf / Azafrán. • Alfajores con manjar. • Champiñones al alioli. • Parfait de maracuyá. • Legumbres salteadas. • Peras al vino. • Papas duquesa. • Tartaletas de frutas de la estación. • Puré de papa al romero. • Terrina de chocolate. Incluye un vaso de gaseosa o agua. Nota: Mínimo 30 personas. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !31 [email protected] BUFFET FRUTOS DEL MAR S/.95 ENTRADA (Elegir 5) FONDO (Elegir 5) • Causa de cangrejo y langostinos. • Arroz con mariscos. • Cebiche de pescado. • Arroz en tinta de calamares. • Ceviche mixto. • Pescado a la chorrillana. • Conchas al pisco. • Pescado a la normanda (gratinado). • Ensalada de mariscos. • Pescado a lo macho. • Escabeche de pescado. • Pescado al ajo. • Parihuela. • Picante de mariscos. • Pulpo al olivo. • Timbal de langostinos. • Salpicón de mariscos. • Tiradito de pescado. GUARNICIONES (Elegir 3) POSTRES (Elegir 4) • Arroz blanco. • Alfajores de maicena. • Camote glaseado. • Cocktail de frutas. • Yuca (dorada o natural). • Crema volteada. • Encanelado. • Pye de limón. Incluye un vaso de gaseosa o agua. Nota: Mínimo 30 personas. * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !32 [email protected] ALMUERZOS 0 CENAS SMALL S/.67 Seleccionar 01 alternativa de entrada, fondo y postre. Misma opción para todo el grupo. ENTRADAS FONDOS • Causa de pollo y palta. • Ají de gallina. • Causa mediterránea. • Asado al jugo con arroz, perejil, zanahoria y puré de papas. • Crema de zapallo. • • Ensalada Campera. Filete de pollo relleno de espinaca salsa de eneldo, arroz a la jardinera y legumbres salteadas. • Ensalada Capresse. • Lomito al vino con puré de papas al romero. • Ensalada de hojas verdes, tomate confitado, virutas de parmesano, pasas bebe y vinagreta balsámica. • Lomito de cerdo en salsa pachamanquera, papas doradas y legumbres. • Palta a la reina. • Lomito en salsa de seco con arroz y yuca. • Quiché de lorraine, lagrima de tomate confitado y espárragos al panko. • Lomo strogonoff, arroz con choclo y zanahoria glaseada. • Medallones de cerdo en salsa BBQ con arroz blanco y verduras orientales. • Pollo a la naranja con papas torneadas al romero y legumbres al vapor. • Solterito acevichado. POSTRES • Copa de helado. • Pionono de café. • Crepes con manjar y helado de vainilla. • Pionono de durazno. • Ensalada de frutas de la estación. • Profiteroles de chocolate. • Mousse de maracuyá o lúcuma. • Selva negra o torta de piña. Incluye un vaso de gaseosa, agua e infusión o café (a solicitud). * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !33 [email protected] ALMUERZOS 0 CENAS MEDIUM S/.75 Seleccionar 01 alternativa de entrada, fondo y postre. Misma opción para todo el grupo. ENTRADAS • Carpaccio de pulpo, vinagreta de aceituna verde y ensalada exótica. • Causa de langostinos. • Ceviche de pescado. • Ensalada cesar con filetes de pollo a la parrilla • Ensalada del Chef (fideos fusilli, tocino, aceite de oliva, perejil, tomate confitado y champiñones). • Escabeche de pollo con una cama de causa. • Quiche de pollo, champiñones y tocino. • Saquitos de jamón y champiñones. • Tiradito de pescado. FONDOS • Canelones de espinaca con queso ricotta. • Filete de pescado al romero en salsa azafrán con arroz a la jardinera y papa doradas. • Lomo de cerdo a las hierbas andinas con tacu tacu y salsa criolla. • Lomo en salsa anticuchera, con arroz y papas doradas. • Lomo en salsa huancaína, papas salteadas con mantequilla de ajo, perejil y tocino y arroz con choclo. • Pescado a salsa de ajos y pimientos con arroz pilaf y vainitas. • Pollo con jamón y queso en salsa napolitana, con arroz y legumbres. • Pollo en salsa de mostaza dijon, pastel de papas y hojas POSTRES • Brownie marmoleado con helado. • Pastel Vasco con helado. • Cheescake de fresas o maracuyá. • Tartaleta de frutas de la estación. • Mousse de chocolate. • Turrón de chocolate con pranilé y almedras. • Parfait de maracuyá. Incluye un vaso de gaseosa, agua e infusión o café (a solicitud). * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !34 [email protected] ALMUERZOS 0 CENAS LARGE S/.98 Seleccionar 01 alternativa de entrada, fondo y postre. Misma opción para todo el grupo. ENTRADAS FONDOS • Carpaccio de lenguado y atún, alcaparras crocantes y vinagreta al olivo. • Causa crocante de rocoto y chicharrón de langostinos. • Ensalada de granada con pechuga parrillera. • Ensalada huancaína con crocante de pollo. • Tataki de salmón, togarashi, culis de ají limo y ensaladita oriental. • Tiradito al culantro con confitad de tomate. • Atún en cama de vainitas o salsa bearnesa. • Cerdo confitado con puré de manzana, membrillo y praliné de pecanas. • Croqueta de cangrejo con puré de poro. • Fettuccine a lo peruano con jugo de lomo. • Medallón de pez espada, y tempura de espárragos verdes. • Osobuco al vino tinto con penne pasta y blue cheese. • Rissoto a la chiclayana con confitado de pato. POSTRES • Opera de chocolate. • Tarta de manzana con helado de canela. • Semifredo de chocolate bitter y menta. • Tiramisú de lúcuma. Incluye un vaso de gaseosa, agua e infusión o café (a solicitud). * Precios por persona e incluyen IGV y Servicios. !35 [email protected] 3. MULTIMEDIA EQUIPOS DE CORTESÍA AUDIO | VIDEO | COMPUTO ALQUILER • 01 Ecran. • Impresora láser b/n (con 70 hojas bond). S/. 450.00 • 01 Micrófono cuello de ganso. • Proyector Multimedia SVGA. S/. 400.00 • 01 Papelógrafo. • Laptop. S/. 227.50 • 01 Pizarra acrílica, plumones y mota. • Micrófono inalámbrico o de solapa. S/. 87.50 • 01 Podium. • Micrófono alámbrico. S/. 70.00 • 01 Puntero láser. • Micrófono cuello de ganso. S/. 87.50 • 01 punto de internet WiFi o Cable. • Punto de Internet WiFi o Cable. S/. 25.00 • Blocks y lapiceros (30 unidades de cortesía) • Grabación CD o DVD. S/. 7.50 • Jarras con agua y caramelos. • Impresión color por hoja. S/. 3.25 • Block y lapicero. S/.3.00 • Escáner por hoja. S/. 2.30 • Impresión b/n por hoja. S/. 1.60 • Fotocopia por hoja. S/. 0.50 OTROS • Estacionamiento para el 8% del total de participantes del evento, según disponibilidad. * Precios incluyen IGV y Servicios. !36 [email protected] 4. INFO & CONDICIONES PARQUEO VEHICULAR TARIFAS DE ESTACIONAMIENTO SIEMPRE QUE HAYA DISPONIBILIDAD POR HORA o FRACCIÓN: S/. 6.00 DE 5 A 8 HORAS: S/. 15.00 (aplica siempre y cuando el evento del participante dure mínimo 5 horas, de lo contrario se cobrará hora o fracción). CONDICIONES: • Ambas tarifas aplican a empresas que pagan el estacionamiento a sus participantes y/o a quienes la empresa no cubre con el cargo por el parqueo y el pago lo hacen directo. • Para poder asegurar espacios de estacionamientos, estos deberán ser reservados garantizando el pago con anticipación, además se debe adjuntar una lista (nombre o número de placa) la cual deberá ser enviada a la Ejecutiva de Eventos para su coordinación. • Caso contrario, los espacios reservados se otorgarán por orden de llegada hasta cubrir el total de espacios que corresponde. POLÍTICAS: • Si el vehículo no es retirado antes del cierre se le cobrará S/. 30.00 por noche al momento de retirarlo, previa identificación del mismo. Nos reservamos el derecho de informar a las autoridades correspondientes para que procedan a la revisión del mismo. • Si el cliente extravía el Ticket se le cobrará S/. 30.00 y deberá demostrar que el vehículo es de su propiedad antes de retirarlo. • La posesión dentro del vehículo, de artículos o materiales inflamables, explosivos o substancias ilegales al estacionarse, es estrictamente prohibido y sancionado por las leyes del país, asumiendo el propietario del vehículo toda la responsabilidad. • No se permite conducir, dentro del estacionamiento, a velocidad inmoderada. La velocidad máxima es 15 kilómetros. • Es responsabilidad del propietario del vehículo dejar puertas, pestillos y ventanas cerradas. Si no fuere el caso, la empresa no se hace responsable por las pérdidas al interior del vehículo. NOTA: Nuestro reglamento está basado en las normas del decreto ley 29461. * Precios incluyen IGV y Servicios. !37 [email protected] POLÍTICAS ALIMENTOS & BEBIDAS Si en caso usted es alérgico o tenga intolerancia a algún alimento, comuníquenos anticipadamente con la finalidad de prevenir riesgos para su salud. De acuerdo al D.L. 25353, está prohibido fumar en ambientes cerrados. ! POLÍTICAS DE RESERVA • Para confirmar su reserva: -Complete la Ficha de Confirmación de Eventos y envíe firmada las políticas de Confirmación y Cronograma a [email protected] o al fax 319 5329. -La sala quedará totalmente reservada después de recibir la Ficha de Confirmación de Eventos con todos los datos requeridos y el pago del 50% del servicio a FIGTUR S.A. -Este presupuesto no garantiza la reserva del salón. -La cotización enviada es sujeta a variación, según la disponibilidad de nuestro sistema. • La empresa contará con una tolerancia de máximo 15 minutos de finalizado el evento para retirar todos sus materiales dentro de la sala. De exceder este tiempo, se le cobrará una hora adicional (Detallado en la cotización enviada). • Si la empresa tiene crédito con el Hotel, deberá enviarnos su Orden de Compra u Orden de Servicio, máximo con una semana de anticipación. Si es una entidad privada con 72 hrs. previo al desarrollo del evento. • De haber adicionales durante el evento deberán ser cancelados ese mismo día, salvo que la empresa cuente con crédito y haya un responsable de autorizar los adicionales. • Los precios cotizados son totales: incluyen 18% por IGV y 10% por servicios. ! POLÍTICAS DE ANULACIÓN • Deberán ser enviadas POR ESCRITO, y estará sujeto a las siguientes penalidades (se consideran sólo días útiles o hábiles): - Están permitidos sin penalidad: siempre que se mande por escrito la anulación por lo menos 16 días antes de la fecha de inicio del evento o cronograma del mismo -Se cobrará una penalidad del 25% del monto total del evento o cronograma del mismo: siempre que se mande por escrito la anulación entre 11 y 15 días antes. -Se cobrará una penalidad del 50% del monto total del evento o cronograma del mismo: siempre que se mande por escrito la anulación entre 04 y 10 días antes. -Se cobrará una penalidad del 100% del monto total del evento o cronograma del mismo: siempre que se mande por escrito la anulación 04 días antes o menos. ! NUMEROS DE CUENTAS BANCARIAS: FIGTUR S.A. • • • • Banco de Crédito: Cta. en soles Nª 191-0216592-0-97 | Código Interbancario 002-191-000216592097-52 Banco Continental: Cta. en soles Nª 0384-0100010037 Scotiabank: Cta. en soles Nª 000-3744760 | Código Interbancario 009-243-000003744760-74 Remitir copia del voucher a [email protected] o fax 319 -5329 indicando el nombre de su empresa. !38 [email protected] PENALIDADES FACTURACIÓN ! DETRACCIÓN: • De superar los S/. 700.00, el servicio de alimentación, alquiler de salas y equipos estará afecto al 10% de Detracción. • Se emitirá una factura por cada servicio. • El importe respectivo deberá ser abonado a la cuenta de FIGTUR S.A. del Banco de la Nación: 00000632414. ! PENALIDADES (se consideran sólo días útiles o hábiles). ! • DE FECHA: - 10 días antes o más de la fecha de inicio del evento o cronograma del mismo: Están permitidos sin penalidad máximo una vez y con una fecha definitiva no mayor a tres meses, la nueva fecha será re-cotizada en base a la disponibilidad del Hotel. - Menos de 10 días antes de la fecha de inicio del evento o cronograma del mismo: Están permitidos con una penalidad del 20% y fecha a elegir según disponibilidad del Hotel. - 48 horas antes de la fecha de inicio del evento o cronograma están permitidos con una penalidad del 80% y fecha a elegir según disponibilidad del hotel. ! • OTROS CAMBIOS: - De cantidad de asistentes: No se podrá disminuir pues la cotización y ficha están en base a una cantidad min asistentes. Se podrá incrementar teniendo en cuenta la max. capacidad de la sala. De solicitar un incremento en el Nro. de personas el día anterior o el mismo día, el Chef atenderá la solicitud según las alternativas que disponga. - De alimentación: No se podrá disminuir pues la cotización y ficha están en base a un monto de alimentación. Se podrán incrementar las opciones hasta máximo 72 horas antes de cada fecha del evento. De solicitar un incremento en el Nro. de personas el día anterior o el mismo día, el Chef atenderá la solicitud según las alternativas que disponga. - De Tipo de Armado u otro de equipos: Permitido hasta máximo 72 horas antes de cada fecha del evento. !39 [email protected] DEL CLIENTE ! EQUIPO O MATERIAL DEL CLIENTE ! • El Hotel no se responsabiliza por la pérdida o daño que pudiera ocurrir con los equipos audiovisuales del organizador y/o contratos a terceros, incluyendo los objetos personales de los participantes. Sírvanse enviar esta confirmación firmada por fax al 319-5329 o vía e-mail a: [email protected] • Para realizar cualquier trabajo de decoración o armado dentro de la sala deberá ser consultado, previamente. • Los materiales gráficos, equipos audiovisuales, etc., del organizador y/o contratados a terceros y dejados en el hotel después del término del evento, permanecerán como máximo un día para su recojo, pasado este lapso de tiempo, el hotel no se hará responsable por la pérdida o daño de los mismos. ! ! Para mayores detalles: ! www.bth.pe | www.facebook.com/bthhotel ! En algunos casos, para ver nuestras páginas al momento de abrirlas desde los links mostrados, dar click en ALLOW (permitir) cuando se muestre una ventana emergente. ! Si tuviera alguna consulta adicional, no dude en comunicarse con nosotros. !40 [email protected] AV. GUARDIA CIVIL, 727 CÓRPAC, LIMA 41 I PERÚ CALL CENTER +51 (1) 319 5300 [email protected]
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