1. No category

¿CÓMO...
Manejo
An Aviagen
Brand
Una
marca Aviagen
¿COMO...
¿CÓMO...
Evaluar el Llenado del Buche?
¿Por qué es importante evaluar el
llenado del buche?
01
01
1
¿Por qué es importante evaluar el llenado del buche?
¿Por qué es importante evaluar el llenado del buche?
• La prueba del llenado del buche en ciertos momentos clave después del
alojamiento es una manera útil de evaluar el desarrollo del apetito y de
determinar si todos los pollitos han encontrado el alimento y el agua.
• Si no se ha logrado un llenado del buche adecuado, el desarrollo
del apetito estará retrasado, se comprometerá la tasa temprana de
crecimiento y el desarrollo esquelético estará por debajo de los niveles
deseados, afectando así la uniformidad de la parvada y el potencial de
producción.
¿CÓMO...
Evaluar el Llenado del Buche?
01
El procedimiento de evaluación del
llenado del buche
Debe monitorearse el llenado del buche durante las primeras 48 horas, pero las primeras 24
son las más críticas.
Equipos
1.
Un corral de captura.
2.
Un lápiz o lapicero.
3.
Papel para registrar el llenado del buche.
Procedimiento
Una evaluación inicial 2 horas después del alojamiento indicará si los pollitos han encontrado el
alimento y el agua. Se deben realizar pruebas adicionales a las 8, 12, 24 y 48 horas posteriores
a la llegada a la granja para evaluar el desarrollo del apetito.
Paso 1 Utilizando el corral de captura, agarre un total 30-40 pollitos, escogiendo
aproximadamente 10 aves a la vez de 3-4 áreas diferentes del galpón (o
zonas de crianza, si se realiza crianza por zonas).
Paso 3
Paso 2
Registre el contenido del buche de cada pollito utilizando una de las siguientes
categorías:
• Lleno, suave y redondeado - los pollitos han encontrado el alimento y el
agua.
• Lleno pero duro, sintiéndose la textura original del alimento - los pollitos
han consumido alimento, pero poca agua o nada.
• Vacío - los pollitos no han encontrado el alimento ni el agua.
Paso 4
Calcule el porcentaje (%) de aves de cada categoría dividiendo el número
de aves registradas en cada grupo por el número total de aves evaluadas
y multiplicando por 100.
Paso 5
Compare sus resultados con el objetivo de llenado de buche según las
recomendaciones presentadas en la página 3.
2
El procedimiento de evaluación del llenado del buche
Paso 2Manipulando cuidadosamente cada
pollito del corral,
palpe suavemente
su buche utilizando
sus dedos pulgar e
índice.
¿CÓMO...
Evaluar el Llenado del Buche?
Ejemplo de una hoja de registro del llenado del buche.
01
Horas después del alojamiento
8
Categoría
Número de pollitos en esta categoría
1. Lleno, suave y redondeado
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
2. Lleno pero duro, sintiéndose
la textura original del alimento
III
3. Vacío
II
Total aves registradas
35
Ejemplo del cálculo:
Número de pollitos en esta categoría x 100
% de pollitos en la categoría 1 (lleno, suave y redondeado) =
Número total de pollitos evaluados
= 30 x 100
35
Pollitos en la categoría 1 = 86% evaluados 8 horas después del alojamiento.
Guía para determinar el objetivo de llenado del buche.
El procedimiento de evaluación del llenado del buche
Tiempo transcurrido después
del alojamiento
3
Objetivo de llenado del buche
(% de pollitos con el buche lleno)
2 Horas
75
8 Horas
>80
12 Horas
>85
24 Horas
>95
48 Horas
100
¿CÓMO...
Evaluar el Llenado del Buche?
Interpretación de los resultados
01
El nivel de llenado del buche se encuentra en el objetivo o por encima
de éste.
No se requiere tomar ninguna acción
El nivel de llenado del buche se encuentra 5% por debajo del objetivo
(por ejemplo, 75% o menos a las 8 horas después del alojamiento).
Es necesario tomar acción
Se debe realizar una investigación más profunda sobre las
prácticas de crianza
Áreas a considerar:
Medio ambiente
• Garantizar que los galpones hayan sido precalentados antes de la llegada de los pollitos.
• Garantizar el óptimo confort de las aves mediante el monitoreo y ajuste, si es necesario, de
los siguientes factores:
o Temperatura del aire a la altura del pollo
o Temperatura de la cama
o Humedad relativa
• Garantizar que la intensidad de la luz se encuentre en el nivel óptimo en el área de crianza.
• Garantizar que las tasas de ventilación sean las adecuadas para pollos jóvenes.
4
Interpretación de los resultados
Alimento y agua
• Garantizar que los pollitos cuenten con acceso ilimitado al alimento y el agua.
• Garantizar que al menos 90% del área del piso esté cubierta con papel y alimento sobre
éste.
• Reponer alimento en el papel en montos pequeños frecuentemente.
• Garantizar que se estén utilizando bebederos suplementarios (mini bebederos).
¿COMO...
¿CÓMO...
Medir la Separación de los
Huesos Pélvicos?
¿Por qué es importante medir la
separación de los huesos pélvicos?
02
5
¿Por qué es importante evaluar el llenado del buche?
¿Por qué es importante medir la separación de los huesos pélvicos?
Una evaluación rutinaria del espacio entre los huesos pélvicos permite:
• Una correcta determinación de la madurez sexual de la hembra y del
inicio de la postura.
¿CÓMO...
Medir la Separación de los
Huesos Pélvicos?
02
El procedimiento para evaluar la
separación de los huesos pélvicos
Manipulación de las Aves
Las aves deben ser manipuladas de forma correcta y calmada por personal
debidamente entrenado. El bienestar de las aves debe ser una prioridad en todo
momento.
Equipos
Ninguno - Esta es una evaluación física que se realiza utilizando los dedos.
Lo ideal es que una misma persona mida la separación de los huesos pélvicos semana a
semana.
Nota - El término “dedo” es relativo al tamaño de la mano de la persona que realiza la
evaluación, así que varía de persona a persona.
Procedimiento
La separación de los huesos pélvicos debe medirse regularmente a partir de las 15 a 16
semanas (105 a 112 días) de edad, hasta el inicio de la postura.
Paso 1 Haga un recorrido lento y cuidadoso por el
galpón de las hembras y seleccione un ave
al azar.
Paso 2 Agarre el ave de la parte superior de las
patas, sosteniéndola hacia arriba.
Paso 3 Presione su(s) dedo(s) suavemente entre los
huesos pélvicos del ave.
Paso 4 Registre el número de dedos que caben
cómodamente en el espacio entre los
huesos pélvicos.
Paso 5 Vuelva a colocar al ave en el piso del
galpón.
Paso 6 Repita esta operación a medida que
recorre lentamente el galpón, registrando
cada vez el número de dedos que caben
cómodamente en el espacio entre los
huesos pélvicos.
Paso 3
Paso 7 Se deben evaluar al menos 20-30 aves por galpón en cada sesión.
Paso 8 Calcule el porcentaje de aves que se encuentran en cada categoría de
separación de los huesos pélvicos: 0, 1, 2 o 3 dedos.
6
El procedimiento para evaluar la separación de los huesos pélvicos
Lo ideal es que la evaluación se realice cada vez que se hace un recorrido por el galpón,
pero, como mínimo, una vez por semana.
¿CÓMO...
Medir la Separación de los
Huesos Pélvicos?
02
Ejemplo del cálculo y resultados 10 días antes del primer huevo:
Número de aves en la muestra evaluada = 30
Número de aves con una separación de los huesos pélvicos de 2 dedos = 24
Porcentaje de aves con espacio entre los huesos pélvicos
Número de aves con una separación de los huesos pélvicos de 2 dedos
El procedimiento para evaluar la separación de los huesos pélvicos
Número total de aves en la muestra evaluada
of 2 fingers =
24
=
x 100 = 80%
30
7
Número de dedos entre
los huesos pélvicos
Número de aves
%
0
1
3
1
2
7
2
24
80
3
3
10
X 100
¿CÓMO...
Medir la Separación de los
Huesos Pélvicos?
Interpretación de los resultados
02
Cambios en la separación de los huesos pélvicos con la edad.
Separación de los
Huesos Pélvicos
Distancia
Aproximada Entre
los Huesos Pélvicos
84-91 días
Cerrada
-
119 días
Un dedo
21 días antes del
primer huevo
1 ½ dedos
10 días antes del
primer huevo
2 - 2 ½ dedos
3.8 - 4.2 cm
(1.5 - 1.7 in)
Inicio de la postura
3 dedos
5 - 6 cm
(2 - 2.5 in)
Edad
1.9 - 2.5 cm
(0.75 - 1 in)
A cualquier edad determinada, al menos 80-85% de la parvada debe presentar el mismo
nivel de separación de los huesos pélvicos. A los 10 días antes del primer huevo, 80-85% de
la parvada debe tener una separación de los huesos pélvicos de entre 2 y 2½ dedos. Si a la
edad especificada menos del 80-85% de la parvada tiene la misma separación de los huesos
pélvicos, o si esta separación no es la esperada, será necesario realizar una investigación más
detallada.
8
Interpretación de los resultados
1 dedo de separación de los huesos pélvicos. Aves de entre 119 y 147 días de edad.
¿CÓMO...
Medir la Separación de los
Huesos Pélvicos?
2 dedos de separación de los huesos pélvicos. Aves a 10 días de la postura
del primer huevo.
02
En el ejemplo anterior se utiliza una regla para ilustrar el espacio normal entre los
huesos pélvicos a diferentes edades. La evaluación principal y su interpretación
correspondiente deben realizarse con base en los dedos utilizados para la medición
y no en la distancia real que existe entre los huesos pélvicos.
9
¿Por qué es importante evaluar el llenado del buche?
Interpretación de los resultados
3 dedos de separación de los huesos pélvicos. Las aves se encuentran
al inicio de la postura.
¿COMO...
¿CÓMO...
Pesar los Huevos?
¿Por qué es importante pesar los
huevos?
03
10
¿Por qué es importante pesar los huevos?
• Al utilizarlas en conjunto con las tendencias de peso corporal, las
mediciones diarias del peso del huevo permiten un manejo preciso de la
asignación de alimento durante la producción.
• El peso diario del huevo es un indicador sensible de qué tan adecuada es
la cantidad total de nutrientes que está consumiendo el ave. Si la ingesta
de nutrientes es insuficiente, se observará una reducción en el peso del
huevo, mientras que si es excesiva, habrá un aumento en dicho peso.
¿CÓMO...
Pesar los Huevos?
El procedimiento para pesar los huevos
Equipos
1. Una báscula digital o manual de plataforma con precisión de +/- 10 g (0.02 lb) y capacidad
de 10 kg (22 lb).
2. Lápiz o lapicero.
3.Calculadora.
Nota - Todas las básculas deben calibrarse frecuentemente (al principio y al final de cada sesión
de pesaje) para garantizar la precisión de los pesajes y el manejo adecuado del peso del huevo.
Procedimiento
El peso del huevo debe registrarse diariamente a partir del 10% de la producción diaria por
gallina. Cada día debe realizarse un pesaje colectivo de una muestra de 120-150 huevos.
Paso 1 Los huevos que se van a pesar deben
provenir de la segunda recolección (para
evitar el uso de huevos que fueron puestos
el día anterior). Antes del pesaje, deberán
retirarse todos los huevos pequeños, que
tengan doble yema, presenten grietas o
algún tipo de anormalidad.
Paso 1
Paso 2 Coloque las básculas de plataforma en
una superficie plana.
El procedimiento para pesar los huevos
Paso 3
11
Configure las básculas en cero y pese
una bandeja o cartón de huevos vacío.
Paso 4
Retire las bandejas vacías de las básculas y reemplácelas con bandejas llenas
de huevos.
Paso 5
Registre el peso total de los huevos y las
bandejas.
Paso 6
Calcule el peso promedio de los huevos.
Registre el peso de los huevos en una
tabla estándar para este fin. La escala
de la gráfica correspondiente a la tabla
debe ser lo suficientemente amplia (de
incrementos de 1g o 0.002 lb / 0.03 oz)
para que se ilustre claramente la variación
diaria en el peso del huevo.
Paso 2
Paso 4
¿CÓMO...
Pesar los Huevos?
03
Ejemplo del cálculo:
Promedio
del peso
diario del huevo (g/lb)
Peso total de todos los huevos pesados - peso total de las bandejas
Número de huevos pesados
Promedio del peso diario del huevo =
(7800 g [17.2 lb] – 300 g [0.66 lb])
150
50 g (0.11 lb)
Ejemplo de una gráfica para registrar el peso diario del huevo:
Peso Objetivo
Peso Real
175
182
189
196
Edad (Días)
12
El procedimiento para pesar los huevos
Peso (g)
Gráfica para registrar el peso diario del huevo
56.0
55.5
55.0
54.5
54.0
53.5
53.0
52.5
52.0
51.5
51.0
50.5
50.0
49.5
49.0
48.5
48.0
47.5
¿CÓMO...
Interpretación de los
resultados
Pesar los Huevos?
Tendencia normal del peso diario del huevo
En una parvada que recibe la cantidad adecuada de alimento, el peso del
huevo normalmente sigue el perfil objetivo. Se debe esperar algún nivel de variación
alrededor de dicho objetivo debido a la variación en el muestreo y a influencias ambientales.
Peso objetivo
Peso del Huevo
Peso diario real
180
185
190
195
Edad (días)
200
205
210
En este caso no se requiere tomar ninguna acción.
Tendencias del peso del huevo al pico o antes del pico de la
asignación de alimento
1. Peso del huevo estático o reducido durante un período de 3-4 días.
Peso objetivo
Peso del huevo
Peso diario real
Interpretación de los resultados
180
185
190
195
Edad (días)
200
205
210
Es necesario tomar acción
La parvada no está consumiendo suficiente alimento. Se deben adelantar los incrementos
de alimento si las aves no han llegado al pico de alimentación aún, o la cantidad de
alimento debe incrementarse más si ya se ha llegado a los niveles pico de alimentación.
2. La tendencia del peso del huevo está aumentando por encima del objetivo durante un
período de 3-4 días a medida que las aves llegan al pico de producción.
No se requiere tomar ninguna acción
Desacelerar o reducir los aumentos del alimento a medida que las aves llegan al pico tendrá
un impacto negativo en los niveles de producción de huevos de la parvada, así que estos
cambios deberán implementarse con extrema precaución.
Sin embargo, se debe llevar a cabo una revisión de las prácticas de alimentación antes de la siguiente parvada.
13
03
¿CÓMO...
Pesar los Huevos?
Tendencias del peso del huevo después del pico
03
1. La tendencia del peso del huevo se está reduciendo, alejándose del objetivo
esperado durante un período de 3-4 días.
Es necesario tomar acción
Aumentar la asignación de alimento. Una tendencia decreciente del peso del huevo puede
ser más obvia cuando se ha retirado el alimento muy rápidamente después del pico.
Ejemplo de una reevaluación del retiro del alimento cuando el peso diario del huevo se reduce
de manera consistente y continua en una magnitud mayor a la esperada y los niveles de
alimento deben incrementarse nuevamente.
63 .0
2.22
Peso objetivo
Peso diario real
2.19
Se vuelve a aplicar una
reducción del alimento,
debido a que el peso del
huevo está siguiendo la
tendencia esperada.
61 .0
2.15
Regreso al nível
anterior de alimento,
debido a la reducción
en el peso del huevo.
Reducción
del alimento
60 .0
Peso del huevo (oz)
Peso del huevo (g)
62 .0
2.10
59 .0
2.08
245
250
255
260
Edad (días)
265
270
275
2. La tendencia del peso del huevo es más alta de la esperada durante un período de 3-4 días.
Es necesario tomar acción
Avanzar a la siguiente reducción de alimento.
Ejemplo de una reevaluación del retiro del alimento cuando el peso diario del huevo aumenta
de manera consistente y continua en una magnitud mayor a la esperada y los niveles de
alimento deben reducirse nuevamente.
63 .0
2.22
Peso objetivo
Peso diario real
2.19
61 .0
2.15
Reducción
del alimento
60 .0
2.10
59 .0
2.08
245
250
255
260
Edad (días)
265
270
275
Es importante recordar que las mediciones del peso diario del huevo deben utilizarse
en conjunto con las tendencias de peso corporal para así permitir un manejo preciso
de la asignación del alimento a las aves durante la producción.
14
Interpretación de los resultados
Se avanza a la siguiente
reducción del alimento,
debido al incremento en
el peso del huevo.
Peso del huevo (oz)
Peso del huevo (g)
62 .0
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Colectivo de las
Reproductoras de Engorde en la Etapa
de Levante?
¿Por qué es importante hacer un pesaje colectivo de las reproductoras de engorde en la etapa de levante?
¿Por qué es importante hacer un
pesaje colectivo de las reproductoras
de engorde en la etapa de levante?
Contar con estimados precisos rutinarios del peso corporal promedio en la
etapa de levante permite:
•Una correcta asignación de alimento a la población.
•Un control adecuado de los pesos corporales de hembras y machos,
lo cual optimiza el desempeño en cada etapa de la vida de las aves.
•Un monitoreo de los procedimientos de crianza.
15
04
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Colectivo de las
Reproductoras de Engorde en
la Etapa de Levante?
04
El procedimiento para hacer un pesaje
colectivo de las reproductoras de engorde
Manipulación de las Aves
Las aves deben ser manipuladas de forma correcta y calmada por personal debidamente
entrenado. El bienestar de las aves debe ser una prioridad en todo momento.
Equipos
1.Un buen grupo de básculas electrónicas o manuales con incrementos de 10 g (0.02 lb),
precisión de +/- 20 g (0.04 lb) y capacidad de 10 kg (22 lb).
2.Lápiz o lapicero.
3.Tablas para registrar los pesos.
4.Calculadora científica si el pesaje se realizará con básculas manuales.
Nota - Todas las básculas deben calibrarse frecuentemente (al principio y al final de cada
sesión de pesaje) para garantizar la precisión de los pesajes y el manejo adecuado del peso
corporal.
16
El procedimiento para hacer un pesaje colectivo de las reproductoras de engorde
Ejemplos de diferentes tipos de básculas (de izquierda a derecha) - Básculas digitales con
gancho colgante para pesar pollitos colectivamente en un balde; básculas de bandeja de
piso para pesar una o varias cajas; y básculas manuales.
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Colectivo de las
Reproductoras de Engorde en
la Etapa de Levante?
04
Procedimiento - Día 0 (Alojamiento)
El procedimiento para hacer un pesaje colectivo de las reproductoras de engorde
Pese un mínimo de 3 cajas de pollitos por corral alojado.
Paso 1
Configure las básculas en cero y pese una
bandeja vacía con su tapa - registre el peso
de la caja.
Paso 2
Pese una caja que contenga pollitos, con su
tapa, para obtener el peso total de las aves
más la caja - registre el peso.
Paso 3
Cuente y registre el número de pollitos que
fueron pesados en cada caja.
Paso 4
Calcule el peso promedio de los pollitos.
Paso 5
Agregue a un gráfico el valor del peso
promedio de todos los pollitos que fueron
pesados y compare con el peso objetivo.
Paso 1
Paso 2
Ejemplo del cálculo:
Peso promedio de los pollitos (g/lb) =
Peso promedio de los pollitos =
17
Peso total de todos los pollitos pesados en la caja
Número de pollitos en la caja
3200 g (7.05 lb)
80
= 40 g (0.09 lb)
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Colectivo de las
Reproductoras de Engorde en
la Etapa de Levante?
Procedimiento - Días 7 y 14
04
Paso 1 Coloque en cada báscula un contenedor
vacío para pesaje colectivo, como una
caja o un balde (lo suficientemente grande
para que quepan entre 10 y 20 pollitos a la
vez); configure las básculas en cero con el
contenedor en su lugar.
Paso 2 Utilizando un corral de captura, agarre una
muestra de al menos 2% o 50 aves (el número
que sea mayor) por población. Las muestras
deben tomarse de dos áreas diferentes que
se encuentren hacia el centro del corral o del
galpón y que estén alejadas de las puertas o
de los lados de los corrales.
Paso 3
Coloque 10-20 aves a la vez en el contenedor
para el pesaje y registre el peso total de
cada contenedor y el número de aves.
Nunca coloque demasiados pollitos en el
contenedor; las aves no deben quedar unas
sobre otras.
Paso 3
Paso 4
Saque las aves del contenedor y colóquelas
nuevamente en su corral. Repita el proceso
de pesaje hasta que TODAS las aves del
corral de captura hayan sido pesadas. Esto
eliminará los sesgos selectivos.
Paso 5 Sume los pesos de todas las muestras que
fueron pesadas y divida por el número total
de aves que se pesaron.
Paso 6
Agregue a un gráfico el valor del peso
promedio de los pollitos y compare con el
peso objetivo.
Paso 4
18
El procedimiento para hacer un pesaje colectivo de las reproductoras de engorde
Paso 1
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Colectivo de las
Reproductoras de Engorde en
la Etapa de Levante?
Interpretación de los resultados
Si los pesos corporales no son consistentes con las ganancias esperadas o si hay una desviación
notable (+/- 50 g [0.11 lb]) del perfil de peso corporal estándar, pese nuevamente a la parvada para
validar la precisión del pesaje utilizando los mismos procedimientos descritos anteriormente.
Una desviación en la ganancia semanal normal de peso corporal (+/- 20 g [0.04 lb]) durante los
primeros 14 días que no pueda atribuirse a un error en el pesaje, generalmente es un indicador de que
es necesario revisar los procedimientos de crianza en la granja.
Soluciones
Si no se están logrando los objetivos de peso corporal tempranos, es necesario:
• Medir, monitorear y reaccionar a las condiciones de crianza del galpón:
o Revisar que los galpones hayan sido precalentados durante 24 horas antes de la
llegada de los pollitos.
o
Revisar que la temperatura del aire a nivel del pollo sea de 30°C (86°F) en el alojamiento.
o Revisar que la humedad relativa del galpón sea de 60-70% durante los primeros 3-5 días.
o Revisar que la temperatura de la cama sea de 28-30°C (82-86°F) en el alojamiento.
o Revisar que los pollitos no tengan que desplazarse más de 1m (3.3 ft) para llegar a una
fuente adecuada de agua fresca.
o Revisar que al menos 90% del área del piso de crianza esté cubierta con papel y/o
bandejas (1 por cada 100 aves), y que se esté suministrando un alimento de buena
calidad en forma de migajas tamizadas o pélets.
o Revisar que la intensidad de la luz en el área de crianza sea de 80-100 lux (8-10 pies
candela).
o Revisar el llenado del buche.
•
Continuar suministrando alimento iniciador hasta que se llegue al objetivo de peso corporal.
• Suministrar un alimento iniciador con mayor calidad nutricional.
• Suministrar un fotoperíodo más prolongado hasta los 21 días (3 semanas) de edad para
ayudar a estimular el consumo de alimento y mejorar la ganancia de peso.
Más Información
• Manejo - Cómo 01; Cómo... Evaluar el Llenado del Buche.
Interpretación de los resultados
• Manual de Manejo de la Reproductora.
19
04
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
¿Por qué es importante
Hacer un Pesaje Individual de
las Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
Contar con estimados precisos rutinarios del peso corporal promedio
permite:
• Una correcta asignación de alimento a la población durante las
etapas de levante y producción.
• Un control adecuado de los pesos corporales de hembras y machos,
lo cual optimiza el desempeño en cada etapa de la vida de las aves.
• Un registro individual de los pesos corporales a partir de los 14
a los 21 días de edad permite un manejo preciso del CV% y la
clasificación de las poblaciones.
20
¿Por qué es importante Hacer un Pesaje Individual de las Reproductoras de Engorde en la Etapa de Levante?
05
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
05
El procedimiento para hacer un pesaje
individual de las reproductoras de engorde en la
etapa de levante
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de levante
Manipulación de las Aves
Las aves deben ser manipuladas de forma correcta y calmada por personal
debidamente entrenado. El bienestar de las aves debe ser una prioridad en todo
momento.
Equipos
1. Un buen grupo de básculas electrónicas o manuales con incrementos de 10 g (0.02 lb),
precisión de +/- 20 g (0.04 lb) y capacidad mínima de 5 kg (11 lb).
Báscula electrónica (izquierda) y báscula manual (derecha) para pesar aves a nivel individual.
2. Un lápiz o lapicero.
3. Tablas para registrar los pesos.
4. Calculadora científica si el pesaje se realizará con básculas manuales / mecánicas.
Nota - Todas las básculas deben calibrarse frecuentemente (al principio y al final de cada
sesión de pesaje) para garantizar la precisión de los pesajes y el manejo adecuado del peso
corporal.
21
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
Procedimiento
05
Las aves deben pesarse el mismo día de cada semana y a la misma hora
del día. Lo ideal es 4-6 horas después de alimentarse.
Paso 2 Utilizando un corral de captura, agarre una
muestra de al menos 2% o 50 aves, el número
que sea mayor. En la etapa de levante, si
la población es mayor de 1000 aves, las
muestras deben tomarse de 2 áreas diferentes
que se encuentren hacia el centro del corral o
del galpón, evitando las áreas cercanas a los
muros laterales y a las puertas de entrada.
Paso 1
Puerta de Captura
Puerta de Entrada
Puerta del Corral
Zonas para tomar las muestras de aves; deben estar alejadas de
los muros laterales y las puertas de entrada.
Paso 3
Tomando un ave a la vez, coloque sus patas en
el grillete, espere a que el ave esté calmada y
lea el peso que indica la báscula (en básculas
mecánicas, aproxímelo a los 20 g [0.04 lb] más
cercanos).
Paso 4Registre el peso obtenido y suelte
cuidadosamente al ave en el corral de la
población principal.
Las básculas mecánicas requieren que se
lleven registros manuales de los datos y que se
calculen:
o El número total de aves pesadas.
oEl peso promedio por ave (peso total de
todas las aves dividido por el número de aves
que fueron pesadas).
o El rango de peso.
o El Coeficiente de Variación (CV%).
Paso 4
22
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de levante
Paso 1 Cuelgue o coloque las básculas en un lugar
seguro y de fácil acceso del corral en el que se
llevará a cabo el proceso de pesaje. Configure
las básculas en cero y cuente con un grillete
seguro para sostener a las aves en su lugar
antes de comenzar el proceso de pesaje.
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
Paso 5
Repita el proceso de pesaje hasta que hayan sido pesadas TODAS las aves del
corral y sus pesos hayan sido registrados. Esto eliminará los sesgos selectivos.
Paso 6
Calcule el peso promedio y el Coeficiente de Variación (CV%). Normalmente las
básculas electrónicas calculan automáticamente el CV% . Si se están utilizando
básculas manuales, será necesario calcular la desviación estándar utilizando una
calculadora científica o una hoja de cálculo digital.
Paso 7
El peso corporal promedio y el CV% se deben agregar a una tabla estándar para este
fin y compararse con los valores objetivo. Las variaciones respecto a los objetivos de
desempeño determinarán las asignaciones futuras de alimento.
Reproductora Ross 308 - Programa de Levante 0 - 24 Semanas
Hembras / Galpón 2 / Corral 3
3000 (6.6)
25
22.5
2500 (5.5)
20
17.5
2000 (4.4)
15
1500 (3.3)
12.5
CV%
Peso Corporal
gramos (lbs)
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de levante
05
10
1000 (2.2)
7.5
2.5
0
Peso Corporal Objetivo
5
500 (1.1)
7
14
21
28
35
42
49
56
63
70
77
84
91
98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
0
Peso Corporal Real
CV% Hembra
24
Ejemplo del cálculo manual del CV%:
CV% =
Desviación Estándar
Peso Corporal Promedio
x 100
Por ejemplo:
Si la desviación estándar = 0.048 kg / 0.106 lb y el peso promedio = 0.471 kg/1.04 lb
0.048 kg / 0.106 lb
CV% =
x 100 = 10.2
0.471 kg / 1.04 lb
23
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
05
Ejemplo de una tabla de registro de pesos cuando se utilizan básculas manuales para el pesaje.
Granja
Raza
Galpón
Corral
2
Sexo
Edad
Fecha
Hembra
28
Mar - 15
Número de Aves Pesadas
Peso Promedio
Peso Objetivo
% Coeficiente de Variación
212
464 g (1.02 lbs)
450 g (0.99 lbs)
10.3
Peso
Libras
0.00
0.00
0.20
0.04
0.40
0.09
0.60
0.13
0.80
0.18
100
0.22
120
0.25
140
0.31
460
0.35
180
0.40
200
0.44
220
0.49
240
0.53
260
0.57
280
0.62
300
0.66
320
0.71
Número de Aves
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
340
0.75
x
x
x
x
x
360
0.79
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
380
0.84
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
400
0.88
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
420
0.93
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
440
0.97
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
460
1.01
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
480
1.06
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
500
1.10
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
520
1.15
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
540
1.19
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
560
1.23
x
x
x
x
x
x
x
580
1.28
x
x
x
x
x
x
x
600
1.32
620
1.37
640
1.41
660
1.46
680
1.50
700
1.54
720
1.59
740
1.63
760
1.68
780
1.72
800
1.76
820
1.81
840
1.85
860
1.90
880
1.94
x
24
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de levante
Peso
Gramos
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de levante
Ejemplo de copias impresas producidas por un equipo de pesaje automático
- se calcularon automáticamente el CV%, el número de aves pesadas, el peso
promedio y la desviación estándar utilizando básculas electrónicas.
25
05
CURR
RREN
RENT
T DA
D TA
T MET
E RIC
TO
OTA
T L WE
WEIG
I HE
HED:
D
79
AVERAG
A E WE
AG
W IG
I HT
T: 0.471
DEVIATION:
0.048
8
C.V. (%):
:
10.2
CU
URRENT
RR
R
D TA
DA
T IMPERIAL
TOTA
TAL WE
EIG
I HE
H D:
79
AVERAG
GE WE
W IG
I HT: 1.
1 03
37
DEVIAT
TION:
0.1
105
C.V. (%):
10.2
Band limits
s
0 320 to 0.3
0.
. 39
0.340 to 0.3
.3
359
0 36
0.
360 to
to 0.3
37
79
9
0.380 to 0.399
9
0.400 to 0.419
1
0.420 to 0.439
3
0.
.44
440 to 0.4
459
9
0 460 to 0.479
0.
9
0.480 to 0.499
9
0.50
500 to
to 0.5
. 19
0 520
0.
0 to 0.539
0.54
5 0 to
54
o 0.5
559
5
0.58
80 to
o 0.599
99
Band limits
s
0 705 to 0.747
0.
0.750 to 0.7
.791
0 79
0.
794 to
to 0.8
83
36
6
0.838 to 0.880
0
0.88
82 to 0.9
. 24
2
0.926 to 0.968
68
0.
.97
970 to
o 1.0
012
2
1.014 to 1.0
056
6
1.058 to
o 1.100
0
1.
.10
1 2 to
t 1.1
. 44
1 146
1.
6 to 1.188
1.19
190 to
19
o 1.2
.232
.2
3
1.279
9 to
o 1.321
21
Total
1
1
2
2
4
7
12
15
14
10
0
6
3
2
Total
1
1
2
2
4
7
12
15
14
10
6
3
2
¿CÓMO...
Interpretación de los
resultados
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Levante?
Una desviación respecto al peso corporal esperado puede ser causada por un
pesaje impreciso. Si se registra un peso corporal inconsistente, revise que las básculas
estén funcionando adecuadamente y luego haga un pesaje de una segunda muestra de
aves con el fin de validar antes de aplicar cambios en los niveles de alimento suministrado.
05
Días 14 a 21
Una desviación del estándar de peso corporal entre los 14 y 21 días generalmente indica:
• La necesidad de revisar el manejo de la transición de los comederos (el momento y los
procedimientos utilizados para pasar de suministrar el alimento en el suelo a suministrarlo
a través de comederos mecánicos).
• La necesidad de revisar los niveles de alimento; los niveles de alimento deben ajustarse
acordemente si los pesos corporales están por encima o por debajo del objetivo.
A partir del día 28
Los pesos y el CV% al día 28 deben utilizarse para clasificar la población en 2 ó 3 subgrupos de
diferentes promedios de peso. Cada grupo debe manejarse con base en el peso para mejorar
la uniformidad de la parvada al inicio de la postura.
1. Aves con peso inferior al objetivo (línea azul oscura en las gráficas).
• Cuando el peso corporal promedio de una población / corral esté por debajo del peso
objetivo en más de 100 g (0.2 lb), lleve a las aves gradualmente al objetivo hacia los 63 días.
• Se deben suministrar incrementos apropiados de alimento con base en la desviación del
objetivo de peso corporal.
• Si las aves continúan presentando pesos inferiores al objetivo después de los 63 días,
deberán llevarse gradualmente al perfil objetivo hacia los 105 días de edad.
• Si las aves siguen presentando pesos corporales inferiores al objetivo (por más de 100 g
[0.2 lb] a los 105 días, deberán llevarse gradualmente al peso objetivo hacia el momento
del primer fotoestímulo.
2. Aves con peso superior al objetivo (línea verde oscura en las gráficas).
• Estas son las aves que pesan más de 100 g (0.2 lb) por encima del objetivo de peso corporal.
• Trace nuevamente la curva de peso corporal para llevar las aves gradualmente al objetivo
hacia los 63 días de edad. Nunca reduzca los niveles de alimento; reduzca el siguiente
incremento o retráselo para lograr el nuevo objetivo de peso corporal.
Nueva curva de los objetivos futuros de peso corporal hasta los 63 días de edad (lado izquierdo)
y nueva curva de los perfiles futuros de peso corporal cuando el peso promedio es inferior,
superior o igual al objetivo a los 63 días de edad (lado derecho).
Pesadas
Objetivo
Pesadas
Livianas
Peso Corporal
Peso Corporal
Objetivo
Clasificación
de la Parvada
7 14 21 28
Livianas
Clasificación
FFlock
Grading
de la Parvada
Edad(días)
42 49
56
63
70
7 14 21 28
42 49
56 63
Edad(días)
105
140
26
Interpretación de los resultados
•Si las aves continúan presentando pesos corporales superiores al objetivo a
partir del día 63, el peso objetivo deberá trazarse nuevamente de forma paralela
al perfil. No intente llevar esas aves al perfil. Las aves deben recibir el nivel de
alimento necesario para mantener este perfil.
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
06
¿Por qué es importante Hacer un Pesaje Individual de las Reproductoras de Engorde en la Etapa de Producción?
¿Por qué es importante Hacer un Pesaje
Individual de las Reproductoras de Engorde
en la Etapa de Producción?
Las aves deben pesarse al menos una vez a la semana después de
su llegada al galpón de producción.
Contar con estimados precisos rutinarios del peso corporal promedio
permite:
• Una correcta asignación de alimento a la población durante la
etapa de producción para ayudar en el manejo de la producción
persistente de huevos, el peso del huevo y el peso corporal.
27
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
06
El procedimiento para hacer un pesaje
individual de las reproductoras de engorde
en la etapa de producción
Las aves deben ser manipuladas de forma correcta y calmada por personal
debidamente entrenado. El bienestar de las aves debe ser una prioridad en todo
momento.
Equipos
1. Un buen grupo de básculas electrónicas o manuales con incrementos de 10 g (0.02 lb),
precisión de +/- 20 g (0.04 lb) y capacidad mínima de 5 kg (11 lb).
Báscula electrónica (izquierda) y báscula manual (derecha) para pesar aves a nivel individual.
2. Un lápiz o lapicero.
3. Tablas para registrar los pesos.
4. Calculadora científica si el pesaje se realizará con básculas manuales / mecánicas.
Nota - Todas las básculas deben calibrarse frecuentemente (al principio y al final de cada
sesión de pesaje) para garantizar la precisión de los pesajes y el manejo adecuado del peso
corporal.
28
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de producción
Manipulación de las Aves
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
Procedimiento
06
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de producción
Las aves deben pesarse el mismo día de cada semana y a la misma hora del día.
Lo ideal es 4-6 horas después de alimentarse.
Paso 1 Cuelgue o coloque las básculas en un lugar
seguro y de fácil acceso del corral en el que se
llevará a cabo el proceso de pesaje. Configure las
básculas en cero y cuente con un grillete seguro
para sostener a las aves en su lugar antes de
comenzar el proceso de pesaje.
Paso 2 Utilizando un corral de captura, por cada
población de hembras agarre una muestra de al
menos 2% o 50 aves, el número que sea mayor.
La muestra de machos debe incrementarse en
al menos 10% desde el momento en el que se
juntan con las hembras. Las muestras deben
tomarse de al menos 3 zonas al azar que se
encuentren hacia el centro del corral o del
galpón, evitando las áreas cercanas a los muros
laterales y a las puertas de entrada.
Paso 1
Puerta de Captura
Puerta de Entrada
Puerta del Corral
Zonas para tomar las muestras de aves
Paso 3
Paso 4
29
Tomando un ave a la vez, coloque sus patas
en el grillete, espere a que el ave esté calmada
y lea el peso que indica la báscula (en básculas
mecánicas, aproxímelo a los 20 g [0.04 lb] más
cercanos).
Registre el peso obtenido y suelte cuidadosamente
al ave en el corral de la población principal.
Las básculas mecánicas requieren que se lleven
registros manuales de los datos y que se calculen:
• El número total de aves pesadas.
• El peso promedio por ave (peso total de todas
las aves dividido por el número de aves que
fueron pesadas).
• El rango de peso.
• El Coeficiente de Variación (CV%).
Paso 3
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
Paso 5
Repita el proceso de pesaje hasta que hayan sido pesadas TODAS las aves del
corral de captura y sus pesos hayan sido registrados. Esto eliminará los sesgos
selectivos.
Paso 6
Calcule el peso promedio y el Coeficiente de Variación (CV%). Normalmente
las básculas electrónicas calculan automáticamente el CV% . Si se están
utilizando básculas manuales, será necesario calcular la desviación estándar
utilizando una calculadora científica o una hoja de cálculo digital.
Paso 7
El peso corporal promedio y el CV% deben agregarse a una tabla estándar para
este fin y compararse con los valores objetivo. Las variaciones respecto a los
objetivos de desempeño determinarán las asignaciones futuras de alimento.
Reproductora Ross 308 - Programa de Postura
18-64 Semanas
Peso Corporal g (lb)
5% Producción a las 25 Semanas de Edad
7000
(3.31)
6500
(4.41)
6000
(5.51)
5500
(6.61)
5000
(7.72)
4500
(8.82)
4000
(9.92)
Peso del Macho
Estándar de Peso del Macho
Peso de la Hembra
Estándar de Peso de la Hembra
3500 (11.02)
3000 (12.13)
2500 (13.23)
2000 (14.33)
1500 (15.43)
Semanas
Días
1819 2021 2223242526 27282930313233 343536373839404142434445464748495051525354555657585960 61626364
126133 140147 154161168175182 189196203210217224231 238245252259266273280287294301308315322329336343350357364371378385392399406413420 427434441448
Ejemplo del cálculo del CV%:
CV% =
Desviación Estándar
Peso Corporal Promedio
x 100
Por ejemplo:
Si la desviación estándar = 0.248 kg / 0.547 lb y el peso promedio = 2.471 kg / 5.448 lb
0.248 kg / 0.547 lb
CV% =
x 100 = 10.2
2.471 kg / 5.448 lb
30
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de producción
06
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
06
Ejemplo de una tabla de registro de pesos cuando se utilizan básculas manuales para el pesaje.
Granja
Raza
Galpón
Corral
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de producción
2
Sexo
Edad
Fecha
Hembra
22 semanas
Mar - 15
Número de Aves Pesadas
Peso Promedio
Peso Objetivo
% Coeficiente de Variación
212
2464 g (5.43 lb)
2500 g (5.51 lb)
10.3
Peso
Gramos
Peso
Libras
2020
4.45
2040
4.50
2060
4.54
2080
4.59
2100
4.63
2120
4.67
2140
4.72
2460
4.76
2180
4.81
2200
4.85
2220
4.89
2240
4.94
2260
4.98
2280
5.03
2300
5.07
2320
5.11
Número de Aves
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
2340
5.16
x
x
x
x
x
2360
5.20
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2380
5.25
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2400
5.29
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2420
5.34
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2440
5.38
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2460
5.42
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2480
5.47
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2500
5.51
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2520
5.56
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2540
5.60
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2560
5.64
x
x
x
x
x
x
x
2580
5.69
x
x
x
x
x
x
x
2600
5.73
2620
5.78
2640
5.82
2660
5.86
2680
5.91
2700
5.95
2720
6.00
2740
6.04
2760
6.08
2780
6.13
2800
6.17
2820
6.22
2840
6.26
2860
6.31
2880
6.35
31
x
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
CURR
RREN
RENT
T DA
D TA
T MET
E RIC
TO
OTA
T L WE
WEIG
I HE
HED:
D
79
AVERAG
A E WE
AG
W IG
I HT
T: 2.471
DEVIATION:
0.242
2
C.V. (%):
:
10.2
CURR
REN
ENT DA
D T
TA
A IMPERIAL
TO
OT
TA
AL WEIG
I HE
H D:
79
AVERAG
AGE WE
W IG
I HT
H : 5.45
4
DEVIATION:
N
0.555
55
5
C V. (%):
C.
:
10.2
Band limits
s
2 320 to 2.3
2.
. 39
2.340 to 2.3
.3
359
2 36
2.
360 to
to 2.3
37
79
9
2.380 to 2.399
9
2.400 to 2.419
1
2.420 to 2.439
3
2.
.44
440 to 2.4
459
9
2 460 to 2.479
2.
9
2.480 to 2.499
9
2.50
500 to
to 2.5
. 19
2 520
2.
0 to 2.539
2.54
5 0 to
54
o 2.5
559
5
2.58
80 to
o 2.599
99
Band
5 11
5.
5.16
5 20
5.
5.25
5.29
5.34
4
5.38
8
5.42
2
5.47
5.51
5
5 56
5.
5.60
5.64
64
64
5.69
Total
1
1
2
2
4
7
12
15
14
10
0
6
3
2
lim
i its
s
to 5.16
1
to 5.
5 20
20
to 5.
5.24
2
24
to 5.29
to 5.33
3
to 5.38
3
to 5.42
4
to 5.
5 47
4
to 5.51
5
to 5.
5.55
5
to 5.60
6
to 5.64
6
to 5.69
6
to 5.
5 73
7
T ta
To
t l
1
1
2
2
4
7
12
15
14
10
6
3
2
32
El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de producción
06
Ejemplo de copias impresas producidas por un equipo de pesaje automático
- se calcularon automáticamente el CV%, el número de aves pesadas, el peso
promedio y la desviación estándar utilizando básculas electrónicas.
Interpretación de los
resultados
¿CÓMO...
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
Una desviación respecto al peso corporal esperado puede ser causada por un
pesaje impreciso. Si se registra un peso corporal inconsistente, revise que las básculas
estén funcionando adecuadamente y luego haga un pesaje de una segunda muestra de aves
con el fin de validar antes de aplicar cambios en los niveles de alimento suministrado.
Antes del pico
Las hembras tienen que seguir ganando peso durante el inicio de la postura y hasta el pico
de producción para maximizar la producción de huevos y la incubabilidad. Una desviación del
estándar de peso corporal (hacia arriba o hacia abajo) o un cambio súbito en el peso pueden
indicar que las técnicas de alimentación / asignación no son las adecuadas, y deberá realizarse
una investigación.
Antes del pico, la diferencia en la cantidad asignada de alimento antes del primer huevo y el
nivel de alimento objetivo al pico permite que se establezca un programa de asignación de
alimento. La cantidad de alimento que se suministra hasta y durante el pico no debe ajustarse
solamente con base en el peso corporal, sino teniendo en cuenta los siguientes factores:
• Producción diaria por hembra.
• Peso diario del huevo y cambio en la tendencia del peso del huevo.
• Tiempo de consumo del alimento.
• Densidad energética de la dieta.
• Temperatura ambiental.
• Condición corporal del ave.
Por ejemplo:
• Si la producción diaria por hembra y el peso del huevo están aumentando como se
espera, pero el peso corporal está por debajo del estándar (>100 g [0.22 lb])
o Se pueden adelantar los incrementos de alimento o se pueden incrementar las raciones
para llevar el peso corporal de la hembra al objetivo y al mismo tiempo seguir promoviendo
las características de producción de huevos.
• Si los pesos corporales están superando el estándar (>100 g [0.22 lb]) y la producción
y el peso del huevo están aumentando como se espera:
o Siga las recomendaciones sobre los incrementos de alimento.
o No reduzca los incrementos de alimento; esto tendrá un impacto negativo en el rendimiento.
o Reducir los incrementos de alimento en este caso posiblemente afectará adversamente
los niveles de producción.
Interpretación de los resultados
o Investigue los programas de alimentación para la pre-producción y el pico de alimentación
para las futuras parvadas.
Después del pico
• Las hembras en la etapa posterior al pico tienen que mostrar una ganancia de peso corporal
cercana al objetivo recomendado mientras se reducen los niveles de alimento.
• Si la ganancia de peso corporal no es suficiente, se reducirá la producción total de huevos.
• Si la ganancia de peso corporal se da muy rápidamente, se reducirán la fertilidad y la
persistencia de la producción post-pico.
• Para garantizar que la producción y la ganancia de peso corporal se mantengan en los
niveles óptimos, la reducción de alimento debe manejarse mediante el monitoreo de:
33
06
¿CÓMO...
o El cambio en el peso corporal y el peso
corporal diario (o semanal) con relación al objetivo.
Hacer un Pesaje Individual de las
Reproductoras de Engorde en la
Etapa de Producción?
o El cambio en el peso del huevo y el peso diario del huevo
con relación al objetivo.
06
o Los cambios diarios en el tiempo de consumo del alimento.
La siguiente tabla presenta una guía general sobre las acciones normales que se deben
aplicar en la etapa posterior al pico cuando la parvada está sometida a un programa de
reducción de alimento en el que las tendencias de peso del huevo y peso corporal se desvían
del objetivo. El Manual de Manejo de la Reproductora incluye una descripción más completa
del proceso.
Las aves que siempre han estado por encima o por debajo del objetivo deben tratarse como
si estuvieran siguiendo el objetivo. El objetivo de peso corporal deberá ser redefinido y la
asignación de alimento deberá ajustarse acordemente.
Estándar
Buena
Inferior al
Producción
estándar
de Huevos
Estándar
Mantener el programa de reducción de alimento
Inferior
Retrasar la reducción de alimento
Superior
Adelantar la próxima reducción de alimento
Estándar
No muy probable, pero si se observa, retrasar la reducción de alimento
Inferior
Retrasar la reducción de alimento
Superior
Mantener el programa de reducción de alimento
Estándar
Mantener el programa de reducción de alimento
Superior al
Inferior
estándar
Superior
Estándar
Producción Inferior al
de Huevos estándar
Inferior al
estándar
Acción
Mantener el programa de reducción de alimento
Adelantar la próxima reducción de alimento
Estándar
Mantener el programa de reducción de alimento
Inferior
Retrasar la reducción de alimento
Superior
Adelantar la próxima reducción de alimento
Estándar
Retrasar la reducción de alimento
Inferior
Retrasar la reducción de alimento
Superior
Adelantar la próxima reducción de alimento
Estándar
No muy probable, pero si se observa, adelantar la próxima reducción de alimento
Superior al
Inferior
estándar
Superior
No muy probable, pero si se observa, retrasar la reducción de alimento o aumentar
el alimento
Adelantar la próxima reducción de alimento
1. El tiempo de consumo del alimento es importante y también debe monitorearse. Si este tiempo está aumentando,
posiblemente habrá que adelantar la reducción del alimento. Así mismo, si está disminuyendo, la reducción de alimento
deberá retrasarse y deberán investigarse los motivos.
2. Cuando la temperatura ambiental es más alta o más baja, posiblemente habrá que hacer ajustes en la ingesta de alimento.
3. Un mal plumaje puede significar que es necesario aumentar la ingesta de alimento, especialmente en ambientes fríos.
4. Se debe tener precaución si se están modificando las especificaciones de la dieta de engorde durante la producción.
Todo ajuste en la asignación de alimento deberá retrasarse durante el período del cambio, de manera que se pueda
evaluar adecuadamente la ingesta de alimento en la nueva dieta.
5. También debe tenerse en cuenta la condición de la pechuga (carnosidad) de la hembra. Las aves que tiene un puntaje
de carnosidad inferior al objetivo deberán seguir recibiendo la misma cantidad de alimento o una mayor cantidad. Así
mismo, las aves que tienen un puntaje de carnosidad por encima del objetivo deben ser sometidas a un programa más
agresivo de reducción de alimento.
Más Información
• Manual de Manejo de la Reproductora.
34
Interpretación de los resultados
Tendencia Tendencia
del Peso
del Peso del
Corporal
Huevo
¿CÓMO...
1)
Evaluar el Llenado del Buche?
(Págs. 1-4)
2)
Medir la Separación de los Huesos Pélvicos?
(Págs. 5-9)
3)
Medir la Temperatura del Cascarón?
(Págs. 10-14)
4)
Hacer un Pesaje Colectivo de las Reproductoras (Págs. 15-19)
de Engorde en la Etapa de Levante?
5)
Hacer un Pesaje Individual de las Reproductoras de Engorde en la Etapa de Levante?
6)
Hacer un Pesaje Individual de las Reproductoras de Engorde en la Etapa de Producción?
(Págs. 20-26)
(Págs. 27-34)
An Aviagen
Brand
Una
marca Aviagen
Se ha hecho todo esfuerzo para asegurar la exactitud y
relevancia de la información presentada. No obstante, Aviagen no
acepta responsabilidad alguna por las consecuencias del uso de esta información
en el manejo de las aves.
Para obtener mayor información, por favor póngase en contacto con el Gerente de
Servicio Técnico de su localidad.
www.aviagen.com