1. Healthcare

ARCHIVOS DE MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA
NOMBRE DEL ALIMENTO:
TEMP. INICIAL Y HORA
FECHA
HORA
TEMP.
INICIALES UBICACIÓN DEL ALIMENTO
ACCIÓN CORRECTIVA
AM
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AM
------PM
AM
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AM
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Alimentos potencialmente peligrosos DEBEN mantenerse por encima de 135°F o por debajo de 41°F
County of Santa Clara • Department of Environmental Health • Consumer Protection Division
1555 Berger Drive, Suite 300 • San Jose CA 95112-2716 • 408-918-3400 • fax 408-258-5891 • www.EHinfo.org
REV 02/08
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