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Las ENTRADAS
Los AGUACHILES
EL TRADICIONAL (200 grs. de camarón)
CARNITAS DE ATÚN (200 grs.)
En cubitos acompañado de guacamole servido en molcajete.............................................................$139
CARNITAS RIB EYE (200 grs.)
Igual que las de atún, pero de delicioso Rib Eye.................................................................................$155
MARLIN A LA VINAGRETA (200 grs.)
Marlin ahumado con salsas negras y vinagreta de la casa...............................................................$130
Camarón fileteado, salsa de chile serrano, jugo de limón,
cebola morada, pepino y cilantro..........................................................................................................$129
*** EL PUERTO JUÁREZ (200 grs. de camarón)
Camarón fileteado, pulpo cocido, salsa de serrano, aceitunas,
tinta de calamar, jugo de limón y cilantro...........................................................................................$139
EL COLORADO (200 grs. de camarón)
BOCADILLOS DE SURIMI
Camarón fileteado, salsa de jalapeño rojo,
jugo de limón, cebolla morada, pepino y cilantro.................................................................................$129
CALAMARES FRITOS.........................................................................................................................$75
EL NARA (200 grs. de camarón)
*** CALDILLO DE MARISCOS TIPO BIRRIA
Camarón fileteado, salsa de chile morita,
leche de tigre, aceite de ajonjolí, cebolla morada
y serranos fileteados..............................................................................................................................$129
6 mini empanaditas de surimi servidos con salsa de tártara de miel..................................................$59
Recomendación de la casa.......................................................................................................................$79
TRADICIONALES GORDITAS DE CACAHUATE (2 piezas partidas en 2)..................................$45
*** Con sofrito de camarón........................................................................................................................$75
*Todas nuestras salsas base para ceviches y aguachiles están preparados con
un toque de mezcal.
Los CARPACCIOS
4 TOSTADITAS DE ATÚN
Lomo de atún fresco, mayonesa al chipotle y aceite de ajonjolí...........................................................$75
Los CEVICHES
EL PERUANO (200 grs. de camarón)
De camarón cocido, mango, habanero, cebolla morada, cilantro, yerba buena y maíz.......................$129
LA COOPERATIVA(200 grs. de pescado)
Cubitos de pescado tilapia, salsa de jalapeño, jugo de limón, cebolla morada y cilantro....................$99
EL MORITA (200 grs. de mariscos)
Camarón, pescado, pulpo, salsa de chile morita, jugo de limón,
cebolla morada, aceite de ajonjolí, jengibre y cilantro..........................................................................$129
DE PULPO (100 grs.)
Aceite de oliva, alcaparras, salsas negras, cebolla, arúgula y sambal...............................................$110
DE SALMÓN (100 grs.)
Aceite de oliva, alcaparras, salsas negras,
cebolla, parmesano, arúgula y sambal.................................................................................................$135
DE ATÚN (200 grs.)
Aceite de oliva, alcaparras, salsas negras,cebolla, parmesano y arúgula.........................................$119
Los TACOS ¿Con todo güera?
DE CAMARONES EMPANIZADOS (2 piezas)
*** LOS REYES (200 grs. de pescado)
Camarón empanizado, sobre tortilla de maíz, lechuga, jitomate,
aguacate y mayonesa chipotle.................................................................................................................$59
Pescado tilapia pre cocido, jugo de limón, hierbas finas, pepino, zanahoria,
aceite de oliva, cebolla morada y cilantro...............................................................................................$99
*** LOS TACOS COOPERATIVA (2 piezas)
*** EL URRA (200 grs. de camarón)
Camarón picado marinado en jugo de limón, pepino, elote,
cebolla morada, jitomate, y salsa roja especial de chile guajillo.........................................................$135
Como los gobernador pero más buenos. A las brasas,
en tortilla de maíz, rellenos de queso manchego,
sofrito de camarón a la cerveza y acompañados de
la salsa de limón de la casa.....................................................................................................................$79
DE PESCADO EMPANIZADO (2 piezas)
DE PULPO (150grs. de pulpo)...............................................................................................................$99
Pescado empanizado, sobre tortilla de maíz, lechuga, jitomate,
aguacate y mayonesa chipotle.................................................................................................................$56
EL VUELVE A LA VIDA (200grs. de mariscos en chabela)
LAS CAMARONILLAS (2 piezas)
Dos tortillas de maíz con queso manchego,
camarones al mojo de ajo, lechuga, jitomate y aguacate.......................................................................$69
*** UNAS PESCADILLAS DE MARLIN (2 piezas)
En tortillas de maíz con queso manchego, marlín ahumado cocinado con receta de la casa.............$66
FAMOSOS TACOS PANCHITO (2 piezas)
De Camarón al mojo de ajo en tortilla de maíz, lechuga, jitomate y aguacate.....................................$69
De camarón, pulpo y ostión..................................................................................................................$119
*** FUENTE SENCILLA (250grs. de mariscos)
Plato de camarón y pulpo de coctel, sal de mar,
aguacate, cebolla morada, cilantro, limón y un
toque de aceite de ajonjolí. (Lunes y martes
incluye una caguama de cortesía).......................................................................................................$195
*** FUENTE CON OSTIÓN (250grs. de mariscos + 4 ostiones concha)
Plato de camarón y pulpo de coctel, 4 ostiones concha, sal de mar,
aguacate, cebolla morada, cilantro, limón y un toque de aceite de ajonjolí.
(Lunes y martes incluye una caguama de cortesía)..........................................................................$239
LOS DE FIDEO (3 piezas)
Del fideo de la abuela, cilantro y queso panela......................................................................................$49
*** TACOS PIONEROS (2 piezas)
Dos tacos de arrachera en tortillas de maíz, salsa de cilantro y ajonjolí tostado................................$79
*** Un PANINI DE FILETE
Los OSTIONES (DOCENA Y ½ DOCENA)
AL NATURAL
Docena....................................................................................................................................................$119
Media docena............................................................................................................................................$75
Deliciosa opción es esta “tortita” de puntas de filete a la plancha
*** A LA ROCKEFELLER
con mostaza dijon, mayonesa,cebolla, lechuga, queso mozarella y nuestro toque secreto.................$89
Guisados con tocino, espinacas y queso gratinado
Docena....................................................................................................................................................$129
Media docena............................................................................................................................................$75
*** Un PANINI DE ATÚN
“Tortita” de atún sellado a la plancha con mostaza dijon, mayonesa,
cebolla, lechuga, queso mozarella y nuestro toque secreto...................................................................$85
Los MOLCAJETES
MARINO (650grs. 2 per. aprox)
Filete de pescado, pulpo y camarones a la plancha con nuestra salsa mojo,
cebolla y guacamole...............................................................................................................................$295
DE CORTES (600grs. 2 per. aprox.)
Rib eye, arrachera y chistorra a la parrilla con guacamole y cebolla...............................................$290
A LA DIABLA
Salsa de queso, picante y queso gratinado.
Docena....................................................................................................................................................$129
Media docena............................................................................................................................................$75
A LAS BRASAS
Mantequilla, aceite de olivo, ajo y perejil.
Docena....................................................................................................................................................$129
Media docena............................................................................................................................................$75
*** LA COOPERATIVA
MIXTO (600grs. 2 per. aprox.)
Camarones, pulpo y arrachera a la parrilla con guacamole y cebolla...............................................$290
COCTELES Y FUENTES
DE CAMARON (150grs. de camarón)..................................................................................................$99
Con pesto de albahaca, el toque picante y queso gratinado.
Docena....................................................................................................................................................$129
Media docena............................................................................................................................................$75
REVOLVER
Arma tu combinación.
3 variedades X 4 ostiones =12.............................................................................................................$135
Los POSTRES
Las CAMARONES (6 piezas)
EMPANIZADOS...................................................................................................................................$138
AL MOJO DE AJO..............................................................................................................................$138
A LA DIABLA......................................................................................................................................$138
ZARANDEADOS.................................................................................................................................$138
MIXTOS (3 y 3 a elegir).....................................................................................................................$138
Acompañados de ensalada verde.
TRADICIONAL NIEVE DE GARRAFA.....................................................................................................$38
FRESAS CON CREMA..........................................................................................................................$58
BROWNIE CON NIEVE
2 piezas de chocolate y una bola de helado...............................................................................$65
POSTRE DEL DÍA..................................................................................................................................$58
AL GRILL
SALMÓN (250 grs.)
Posta de salmón con piel a la parrilla,
acompañado de ensalada verde............................................................................................................$169
PULPO (250 grs.)
A las brasas, acompañado de ensalada verde.....................................................................................$179
Todos nuestros platillos se preparan al momento y con ingredientes naturales, por favor
pregunte a su mesero el tiempo estimado de espera.
Consumir alimentos del mar implica cierto riesgo para la salud, será responsabilidad del
cliente el hacerlo o no. Comunique por favor a su mesero si padece alguna alergia antes de
ordenar.
PESCADO ZARANDEADO (PRECIO POR CADA 100 GRS.)
Huachinango abierto a la parrilla con nuestra
salsa especial de zarandeado, acompañado de ensalada.......................................................................$47
Todos nuestros precios incluyen I.V.A.
No incluyen servicio ni propina.
FILETE DE PESCADO (A la plancha o empanizado 200 grs.).................................................$96
Los CORTES
RIB EYE (330 grs.).............................................................................................................................$219
NEW YORK (330 grs.)........................................................................................................................$179
ARRACHERA (330 grs.)...................................................................................................................$155
*** FILETE CHEMITA (200 grs.)......................................................................................................$175
Todos nuestros cortes van acompañados de ensalada verde. Guarniciones adicionales: Elote
asado, esparragos fritos, papa grill o papas a la francesa: $26 pesos c/u.
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