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Ficha Técnica.
PRODUCTO
VARIEDADES
CALIDAD
: UVA PASA.
: THOMPSON-FLAME-CRIMSON.
: USDA B.
Análisis Organoléptico.
Aspecto
: Textura adecuada al tipo de variedad, sin semillas,.
Color
: Marrón oscuro
Olor
: Propio de la variedad, sin olores foráneos.
Sabor
: Intenso en azúcar característico de la variedad.
Consistencia
: Fresco y consistencia blanda.
CRUZ DEL SUR #133 OF.
601. LAS CONDES, SANTIAGO.
CHILE
CONTACTO: JUAN ESTEBAN
BALBONTÍN.
[email protected]
WWW.SEF.CL
Valores Máximos Tolerados.
Humedad
: 17,5%
Aceite Vegetal
: 0,5% No GMO.
Nivel de Madurez
: > 80%
Piezas dañadas máximas
: 5%
Piezas azucaradas máximas
: 5%
Impureza propia de la fruta
: 3 unidades/kg.
Hongos
: ˂ 1000 u.f.c/gr
Arena u otros
: No.
Calibres de variedades:
- JUMBO. ( 12 mm Up).
- MEDIUM. (9-12 mm).
- SMALL. (hasta 9 mm).
Información Nutricional (cada 100 gr):
- Calorias (Kcal)
- Carbohidratos (g.)
- Proteínas (g.)
- Grasa total (g.)
: 348,0
: 83,4
: 2,5.
: 0,4
- Fibra (g.)
- Colesterol (mg.)
- Sodio (mg.)
: 4,75
: 0,0
: 19,0