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EDICION DIGITAL
AGOSTO 2015 Nº: 169w - 08/15
www.revistapescaperu.com
DIRECTORES FUNDADORES: ELSA ESPARZA / ALEJANDRO BERMEJO
EL FITOPLANCTON Y LA
PRODUCTIVIDAD MARINA
EL "RAPTO" DE LOS PECES Y
LA DESTRUCCIÓN DEL MAR
EL CONSUMO DE PESCADO
EN EL PERU
¿CUÁNTOS PECES HACEN FALTA PARA PRODUCIR UN PEZ?
DRÁSTICA DISMINUCIÓN DE PECES
EN MARES COLOMBIANOS
LA BIODIVERSIDAD
MARINA SE AHOGA
REMEMBRANZAS DE EPSEP Y
LA PESCA EN EL PERU
Revista Pesca Agosto 2015
1
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Revista Pesca Agosto 2015
2
Fundada en 1960
AGOSTO 2015 * Vol. 169 * Número 08-15
CONTENIDO
EDITORIAL
2
El consumo de pescado en el Perú
49
EL SECTOR PESCA EN CIFRAS
3
La burbuja pesquera islandesa
55
Es mal tiempo para la pesca
57
59
OCEANO Y AMBIENTE
6
Trabajando para una pesca responsable
El Perú adopta el índice de salud de los océanos
7
Cuánto tarda un alimento congelado en malograrse 61
La importancia de la langosta
9
Pesquerías explotadas en México
62
El fitoplancton y la productividad marina
10
Pesca china ilegal en Africa
63
El pez león, un desastre ecológico
14
Cuántos peces se requiere para producir un pez
65
La pérdida del hielo en el Ártico
16
Pesca responsable basada en el ecosistema
67
Deshielo antártico podría elevar el nivel del mar
17
Funcionamiento de los ecosistemas marinos
68
El calentamiento global en 30 segundos
19
¿Qué hay en el triángulo de La Haya?
69
El mar absorve más energía solar
20
Riqueza pesquera devastada en Chile
72
China gana terreno en la Antártida
21
Los ricos nos impiden crecer más
80
El pez globo
23
Pesquerías de países en desarrollo
81
Disminución de peces en mares colombianos
24
¿Dejaremos de comer sardinas por San Juan?
82
El mapa mundial del plancton
25
CIAT niega incremento de cupo
84
Destrucción de bosques y océanos
27
La vida a 6,000 metros de profundidad
28
CIUDADANIA ACTIVA
85
Historia de la ciudadanía (final)
87
Labor de concienciación sobre el océano
29
Reorganización masiva del océano
31
Pesca y degradación ambiental
89
La biodiversidad marina se ahoga
32
El crecimiento económico no elimina la pobreza
91
Los océanos: fuente de recursos y basura
35
La única región en conquistar el hambre
93
Areas marinas protegidas
37
Una nueva izquierda
95
El Papa y el medio ambiente
38
Entre política y politiquería
97
BITACORA
39
EPSEP
40
Remembranzas de la pesquería peruana
46
La revista Pesca no se solidariza necesariamente con las
opiniones vertidas en los artículos firmados, los cuales son de
responsabilidad de sus autores.
La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería.
Difunde información, ideas y corrientes de opinión que tienen por objeto crear conciencia de la necesidad de hacer sostenible la
extracción de los recursos marinos, de seguridad alimentaria y del cuidado del medio ambiente. Pero sobre todo, contribuir con
información para que el lector empiece a formarse una opinión propia sobre la problemática pesquera.
El objetivo de la revista Pesca es ofrecer información diversa y constante que permita ampliar nuestra visión de la pesquería mediante la lectura y el análisis individual. Debemos leer, formarnos nuestra propia opinión y participar en la vida política del país porque nos afecta a todos, inclusive en la pesquería.
Se edita mensualmente en formato PDF en el siguiente link:
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En formato de lectura tipo revista en el siguiente link:
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Noticias resaltantes en el siguiente link:
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Revista Pesca Agosto 2015
1
La pesquería peruana tiene historia, tiene contenido, pero aún no ha sido escrita en forma sistemática y ordenada. No es
conocida en su contexto total. Las generaciones nuevas, desde sus empleos actuales, con tremendo entusiasmo buscan
mejorar, no solo la eficiencia productiva, sino también la regulación y normativa. A veces lo hacen bien, otras veces no
tanto.
Los jóvenes de hoy ya no conocen y por otro lado pocos recuerdan, entre otras cosas, lo que significó EPSEP, CHALLPESA y FLOPESCA para la creación del hábito de consumo de pescado en el Perú y para el poblador altoandino que aprendió a comer pescado y además congelado. Tampoco se recuerdan los muchos esfuerzos independientes realizados por
llevar pescado a las mesas populares, entre los que merece mencionar la labor realizada por los BAF K-Inca y Canchis,
en pro de atender el mercado nacional a través de los restos que quedaron de la cadena de frío de la privatizada EPSEP.
Recordar y mirar hacia atrás para hacerlo mejor y continuar lo bueno que se hizo desechando lo malo y los errores, sería
una actitud que introduciría mejoras en el sistema de administración de la pesquería.
La promoción del consumo de pescado, entre otros temas, tiene historia, tiene éxitos y fracasos. Ningún gobierno tiene
que partir de cero, lo que tiene que hacer es rescatar lo bueno de las anteriores gestiones y continuarlo.
Conocer la historia de la pesca en el Perú debería ser una pasión y una obligación para los que tienen interés en el desarrollo y la regulación del sector.
En esa línea el libro ―La Pesca en el Perú‖, escrito por Benito Rossi en el 2011 es un aporte extraordinario. Un importante
esfuerzo por legar a la posteridad una narrativa de eventos que, conforme pasen los años y los actores que forjaron la
pesquería peruana vayan desapareciendo, se irán olvidando. Alejandro Bermejo hizo su propio esfuerzo desde la Revista
Pesca, condensando los artículos que consideró más relevantes en ediciones empastadas de las décadas de los 60, 70,
80 y 90.
No hay narraciones suficientes todavía; pero aún hay supervivientes de esas abnegadas generaciones con las que Benito
y Alejandro compartieron. Como los pocos capitanes y tripulantes de barcos factoría peruanos que hacían pesca de altura, que ya no existen. Víctor Cavero, Armando Arbulú, Carlos Miyasaki, entre otros, sobrevivientes de una época en la
cual la bandera peruana flameaba en barcos que surcaban espacios marítimos que hoy en día ya nadie recorre, salvo
embarcaciones de bandera extranjera.
Aún podemos recuperar información para poder escribir y contar el tremendo esfuerzo de los hombres, muchos de ellos
activos aún como Humberto Speziani y Benito Rossi, que nos permita dejar como legado una historia que no merece ser
olvidada. Hagamos un esfuerzo por recopilar y escribir la historia de la pesca en forma didáctica para no olvidar lo bueno
ni lo malo. Los invito cordialmente a enviar a la Revista Pesca la información que consideren relevante compartir y a
apoyar esta iniciativa de empezar a escribir la historia de la pesca peruana.
Ex nihilo nihil fit. Nada surge de la nada
Marcos Kisner Bueno
Revista Pesca Agosto 2015
2
Revista Pesca Agosto 2015
3
DESEMBARQUES 1950 -2013
TOTAL EN TMB
94.60% PELAGICOS
1.32% DEMERSALES
0.53% COSTEROS
3.03% OTROS PECES
0.53% OTROS GRUPOS
100.00% TOTAL
340,232,041
4,748,667
1,900,311
10,883,699
1,901,166
359,665,884
50 - 59
4,100,090
86,564
211,648
82,697
11,351
4,492,350
60 - 69
70 - 79
76,433,616
275,520
250,605
167,605
55,313
77,182,659
48,947,518
1,253,991
488,722
465,181
224,112
51,379,524
80 - 89
39,153,522
910,630
559,753
276,234
423,151
41,323,290
90 - 99
75,845,955
1,400,623
389,583
2,570,538
1,187,239
81,393,938
00-09
10 13
75,447,725
603,048
20,303,615
218,291
4,660,938
2,660,506
80,711,711
23,182,412
Fuente: Imarpe hasta 1999 desde 2000 Boletín Produce y Anuarios estadísticos Produce
DESEMBARQUES PRINCIPALES 1950 -2013
TOTAL EN TMB
84.14% ANCHOVETA
2.36% JUREL
0.97% CABALLA
1.00% MERLUZA
1.56% POTA
0.09% ATUN
0.67% BONITO
12.49% SARDINA
0.18% PERICO
0.06% CABRILLA
0.08% COCO
0.07% AYANQUE
0.14% COJINOVA
0.19% LIZA
0.08% PEJERREY
0.19% MACHETE
2.61% OTROS
100.00% TOTAL
283,124,991
7,944,490
3,276,816
3,368,463
5,258,125
300,948
2,252,349
42,024,484
614,965
208,358
258,665
239,919
459,193
645,629
271,611
630,742
8,786,136
336,483,472
50 - 59
3,290,993
2,129
47,760
92
60,296
598,223
8,625
3
25,690
4,704
15,484
26,884
5,724
7,456
118,060
280,227
4,492,350
60 - 69
70 - 79
75,330,771
21,662
83,493
54,745
1,631
68,370
766,049
35,415
45,013
24,865
32,788
48,879
16,747
11,757
111,640
528,834
77,182,659
42,381,442
1,340,104
485,250
980,334
1,685
42,753
261,519
4,311,129
4,007
31,979
54,592
35,619
129,509
58,261
39,090
162,657
1,059,594
51,379,524
Fuente: Imarpe hasta 1999 desde 2000 Boletín Produce y Anuarios estadísticos Produce
Fuente: Anuarios estadísticos Produce. Elaboración: Revista Pesca
Revista Pesca Agosto 2015
4
80 - 89
16,319,459
919,415
401,096
529,335
951
15,236
148,556
21,267,120
20,805
45,949
96,113
45,572
188,957
189,774
41,772
46,747
1,046,433
41,323,290
90 - 99
55,452,482
2,682,797
1,246,726
1,162,776
736,458
22,540
243,142
16,097,228
46,056
37,492
50,987
64,633
48,784
160,820
28,979
91,607
3,220,431
81,393,938
00-09
71,138,055
2,436,522
860,000
474,759
2,794,325
60,859
105,948
304,726
348,870
17,853
21,180
30,973
13,665
157,770
107,049
85,941
1,753,216
80,711,711
10 13
19,211,789
541,861
152,491
166,422
1,723,075
30,894
128,912
241
195,224
4,382
6,224
14,850
2,515
56,533
35,508
14,090
897,401
23,182,412
DESEMBARQUES TOTALES SEGÚN UTILIZACION
Fuente: Anuario 2011 Produce
TOTAL PERIODO
2000 - 2013
%
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
13,757,900
100%
748,200
786,500
617,700
750,500
807,900
771,600
1,132,200
1,144,700
1,256,900
1,104,200
952,400
1,269,800
1,165,000
1,250,300
2.1% ENLATADO
2,177,700
15.8%
223,000
174,900
60,200
168,100
82,900
89,400
233,400
182,500
200,400
162,400
128,500
202,600
125,400
144,000
5.8% CONGELADO
6,020,900
43.8%
140,900
199,300
184,600
184,900
307,700
322,400
481,500
537,600
648,100
529,300
477,700
700,400
672,900
633,600
630,300
4.6%
51,400
54,500
48,500
49,100
50,000
48,100
42,700
42,400
44,000
38,600
33,700
36,300
37,000
54,000
4,929,000
35.8%
332,900
357,800
324,400
348,400
367,300
311,700
374,600
382,200
364,400
373,900
312,500
330,500
329,700
418,700
90,837,100
100.0%
9,912,400
7,208,000
8,156,800
5,347,000
8,810,600
8,628,700
5,895,500
6,086,000
6,166,500
5,830,800
3,330,500
7,002,300
3,696,300
4,765,700
89,490,200
98.5%
9,555,600
6,347,600
8,082,900
5,335,500
8,797,100
8,628,400
5,891,800
6,084,700
6,159,400
5,828,600
3,330,500
7,000,100
3,693,900
1,346,900
1.5%
356,800
860,400
73,900
11,500
13,500
300
3,700
1,300
7,100
2,200
2,200
2,400
11,600
10,660,600
7,994,500
8,774,500
6,097,500
9,618,500
9,400,300
7,027,700
7,230,700
7,423,400
6,935,000
4,282,900
8,272,100
4,861,300
6,016,000
2009
2010
2011
TIPO DE UTILIZACION
CONSUMO HUMANO
13.2% DIRECTO
0.6% CURADO
4.7% FRESCO
CONSUMO HUMANO
86.8% INDIRECTO
85.6% ANCHOVETA
1.3% OTRAS ESPECIES
100.0% TOTAL
104,595,000
2008
2009
2010
2011
-
2012
2013
4,754,100
PRODUCCION DE HIDROBIOLOGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL
PRODUCTO
TOTAL PERIODO
2000 - 2013
%
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2012
2013
CONSUMO HUMANO DIRECTO
Enlatado
1,123,900
25.3%
77,200
81,600
35,300
91,600
45,400
55,500
107,400
84,100
105,200
89,200
77,800
126,700
70,500
76,400
Congelado
3,020,600
68.1%
63,200
83,600
86,000
99,800
144,100
145,600
228,400
269,900
313,300
255,600
223,600
379,200
383,800
344,500
Curado
TOTAL TMB
292,700
6.6%
21,100
26,400
21,500
22,700
23,500
22,100
21,000
19,200
19,700
17,100
16,100
17,100
16,600
28,600
4,437,200
100.0%
161,500
191,600
142,800
214,100
213,000
223,200
356,800
373,200
438,200
361,900
317,500
523,000
470,900
449,500
CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Harina
20,740,300
83.9%
2,241,500
1,635,400
1,839,200
1,224,500
1,971,400
1,930,700
1,342,400
1,399,100
1,414,700
1,348,500
787,400
1,637,700
853,600
1,114,200
Aceite
3,977,000
16.1%
587,300
302,900
188,900
206,100
349,800
290,400
279,800
309,800
293,000
287,600
174,100
335,700
196,400
175,200
2,828,800
1,938,300
2,028,100
1,430,600
2,321,200
2,221,100
1,622,200
1,708,900
1,707,700
1,636,100
961,500
1,973,400
1,050,000
1,289,400
2,990,300
2,129,900
2,170,900
1,644,700
2,534,200
2,444,300
1,979,000
2,082,100
2,145,900
1,998,000
1,279,000
2,496,400
1,520,900
1,738,900
Otros aceites
-
TOTAL TMB
24,717,300
TOTAL GENERAL TMB
29,154,500
100.0%
Exportaciones pesqueras según giro industrial
TOTAL PERIODO
2000 - 2013
%
PRODUCTO
CONSUMO HUMANO DIRECTO
Valor FOB Enlatado
TMB
Enlatado
Valor FOB Congelado
TMB
Congelado
Valor FOB Curado
TMB
Curado
TOTAL VALOR FOB
TOTAL TMB
881,200,000
12.8%
451,500
11.3%
5,671,000,000
82.5%
3,423,600
85.9%
317,600,000
4.6%
108,300
2.7%
6,869,800,000
100%
3,983,400
100%
CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Valor FOB Harina
17,073,900,000
84.3%
Harina
21,221,200
84.7%
Valor FOB Aceite
2,732,500,000
13.5%
3,655,500
14.6%
442,500,000
2.2%
TMB
TMB
Aceite
Valor FOB Otros aceites
TMB
Otros aceites
TOTAL VALOR FOB
TOTAL TMB
168,900
0.7%
20,248,900,000
100%
25,045,600
100%
364,300,000
100%
239,200
100%
364,300,000
100%
239,200
100%
OTROS
Valor FOB Otros
TMB
Otros
TOTAL VALOR FOB
TOTAL TMB
TOTAL GENERAL FOB 27,483,000,000
TOTAL GENERAL TMB
Revista Pesca Agosto 2015
5
29,268,200
Revista Pesca Agosto 2015
6
EL PERÚ ADOPTA EL ÍNDICE DE SALUD DEL OCÉANO
Como indicador nacional para medir la salud de su océano. Este es un importante paso hacia la conservación
sostenible del océano en Perú.
vicios que el Mar provee, hoy y en el futuro.
SOBRE EL ÍNDICE
El Índice de Salud del Océano se implementó por primera vez a escala global en 2012. Fue diseñado para poder
ser aplicado a nivel nacional o regional y así proveer a
los Gobiernos con una herramienta holística para medir
la salud de los Océanos y promover acciones que los
mantengan saludables.
En el Día Mundial de los Océanos, nuestro país se unió a
otros 20 países en la adopción de la metodología del
Índice de Salud del Océano (IdSO), para evaluar la salud
y los beneficios de los ecosistemas marino-costeros.
El anuncio fue realizado por el Comité Multisectorial para
el Manejo Ambiental de Zonas Marino-Costeras
(Comuma) durante el “Seminario Internacional sobre la
Salud de los Océanos‖, realizado en la capital.
El índice combina indicadores biológicos, físicos, económicos y sociales que son fundamentales para el logro de
este objetivo, los puntajes reflejan cómo las regiones
costeras optimizan los beneficios y servicios potenciales
de una manera sostenible, y se miden en una escala entre 0 y 100.
Este es un importante paso hacia la conservación sostenible del océano en Perú. El índice, desarrollado por diferentes organizaciones, servirá como una herramienta
para los gobiernos a fin de mejorar el manejo de sus
mares. Incluirlo como un indicador nacional ayudará al
Perú a tener un mejor entendimiento sobre el océano, su
conservación y las riquezas económicas y naturales que
provee, informó el ministerio del Ambiente a INFOREGIÓN.
MAR PERUANO
El mar peruano cubre 906 454 kilómetros cuadrados,
que equivale al 70% de toda el área terrestre del Perú, y
se estima que provee alrededor de US$ 8 175 millones
en bienes y servicios anualmente a la población peruana,
55% de la cual vive en regiones costeras del país.
―Para el Minam es una muy buena noticia contar desde
hoy con un instrumento que nos permita ordenar la información de nuestro mar de manera más eficiente y
precisa, a fin de priorizar acciones en aquellos parámetros que exhiben mayor necesidad de atención. Este taller multisectorial permitirá generar sinergias entre los
grupos técnicos y aliados que promueven una iniciativa
conjunta para la implementación del índice‖, señaló Gonzalo Llosa, Asesor del Viceministerio de Desarrollo Estratégico de Recursos Naturales.
A pesar de la estrecha relación que mantienen los peruanos y peruanas con el mar, en la primera evaluación
global del IdSO, en 2012, el Perú recibió un puntación de 53, una de las más bajas de América Latina.
DATO
La Comuna se fundó en 2013 y es una plataforma intersectorial, presidida por el Ministerio del Ambiente, responsable de la coordinación, supervisión y articulación
del manejo ambiental en las zonas marino-costeras del
Perú. Bajo su supervisión se conforma el Grupo Técnico
Especializado para atender el Índice de Salud Oceánica.
En el evento, además, se comunicó el próximo inicio de
dos experiencias piloto, en Piura e Ica, dos regiones donde los medios de vida de la población y la industria están
íntimamente relacionados al océano y por lo tanto son
estratégicas para el inicio de la incorporación del IdSO
como indicador nacional.
También son parte de este organismo los ministerios de
la Producción; Relaciones Exteriores; Energía y Minas;
Transportes y Comunicaciones; Vivienda y Saneamiento;
la Autoridad Nacional del Agua; el instituto del Mar del
Perú, la Autoridad Portuaria Nacional; y el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado .
Se espera que la primera evaluación independiente del
IdSO en Perú esté terminada hacia inicios de 2016. Ésta
proveerá información clave para el Gobierno Peruano a
la hora de tomar decisiones en materia de salud de océanos; y le ayudará a implementar acciones que permitan que su población continúe beneficiándose de los serRevista Pesca Agosto 2015
Fuente
http://www.inforegion.pe/portada/205397/el-peru-adopta-el-indice-desalud-del-oceano/
7
El índice puede verse en el siguiente link:
Mall, Vancouver, BC., V6T 1Z4, Canada
http://www.oceanhealthindex.org/Countries/Peru
Debe conocerse que en el documento en mención existe
una nota al pie en la página 5 del documento, que es
explícita por sí misma y dice:
Se han hecho afirmaciones inexactas respecto a que
Perú ocupa el primer puesto en sostenibilidad de sus
recursos marinos, afirmación repetida varias veces en
los últimos meses. Sin embargo es necesario que la sociedad peruana se entere debidamente de lo realmente
afirmado por las Instituciones científicas en relación a
Perú. Y nada más apropiado que acudir a la fuente, leerla con calma y detenimiento y formarse un juicio propio.
Given the attention which Peruvian media gave to a preliminary release of these results (see for example [42]),
we wish to emphasize that this positive ranking is mainly caused by what Peru does not do (e.g. have an extensive mariculture industry), and not by what it does
(see text). Our rankings are thus not an endorsement of
Peruvian fisheries management—although we do acknowledge that the reforms currently underway in Peruvian fisheries appear very encouraging.
El primer Índice mundial de Salud de los Océanos, por
Conservation International y National Geographic en
Washington, alerta de que la población que vive en ese
entorno, que supone el 40% de todo el mundo, no está
accediendo a sus beneficios de manera sostenible.
Nótese la calificación de Perú.
J. Alderetal. / MarinePolicy
Please cite this article as: Alder J, etal. Aggregate performance in managing marine ecosystems of 53 maritime countries
También frecuentemente en el país se hacen comentarios en relación a un documento preparado por el Dr.
Daniel Pauly en el cual se dice que: "la pesquería peruana de anchoveta es una pesquería sustentable y que los
cuadros del Estudio son concluyentes e indican que Perú
está en las primeras posiciones de evaluación en cuanto
a sustentabilidad"
Traducción
Dada la atención que los medios peruanos dieron a un
lanzamiento preliminar de estos resultados (véase, por
ejemplo [ 42] ), deseamos subrayar que esta clasificación positiva es causada principalmente por lo que Perú
no hace (por ejemplo, tener una extensa industria marícola) ,y no por lo que hace (ver texto). Nuestros rankings son, por tanto, no la aprobación de la gestión pesquera peruana aunque reconocemos que las reformas
que se están realizando en pesquera del Perú parece
ser muy alentadora.
La información que algunos medios y/o personas difunden no expresa, la realidad exacta ni usa el documento
en su verdadero contexto. Este documento está siendo
usado para afirmar lo que el propio Pauly dice que no
ha expresado. Esto puede ocurrir por mala intención de
quien usa este informe para justificar o defender el actual estatus de la pesquería de anchoveta, explotando el
hecho de que muy pocos o casi nadie ha leído el documento original completo.
No hay documento alguno de la British Columbia University que diga que la pesquería peruana de anchoveta
es la número 1 en sostenibilidad en el mundo como muchos dicen y otros repiten constantemente.
Inducir al pueblo peruano a creer algo que no está sustentado en un documento al cual se hace referencia, el
mismo que seguramente ha sido leído por pocos, es un
acto indebido. Es tan solo marketing político para defender intereses comerciales.
Por tanto se está manipulando la información en beneficio del estatus pesquero y mal informando a la Sociedad
Peruana.
El documento al que hace mención es el siguiente:
EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LA BIODIVERSIDAD,
LA PESCA Y LA ACUICULTURA EN LA ZONA ECONOMICA EXCLUSIVA DE 53 PAÍSES AGGREGATE PERFORMANCE OF COUNTRIES IN MANAGING THEIR EEZS1
http://www.revistapescaperu.com/informes/528 verdadera-evaluacion.html
http://www.revistapescaperu.com/informes/398-indicesalud.html
Jackie Alder and Daniel Pauly
http://www.revistapescaperu.com/informes/397 oceanos-enfermos.html
Fisheries Centre, Aquatic Ecosystem Research Laboratory (AERL), University of British Columbia, 2202 Main
Revista Pesca Agosto 2015
8
J. Alderetal.
http://www.revistapescaperu.com/images/stories/pesca1/
alder%20et%20al%202009.pdf
A fin de entender el documento de la Universidad de Columbia en su verdadero contexto, el mismo puede ser
leído en su versión original en inglés en el siguiente enlace, lo que permitirá que los lectores interesados en la
pesquería de anchoveta se formen sus propias conclusiones:
o en:
http://issuu.com/revistapesca/docs/
evaluaci_n_comparativa_de_biodiversidad_pesca_acui?
mode=window
http://www.revistapescaperu.com/images/stories/pesca1/
alder%20et%20al%202009.pdf
Haga click en:
UN ESTUDIO REVELA LA IMPORTANCIA DE LA
LANGOSTA DESDE LA PREHISTORIA
El estudio también ofrece una idea de los extraordinarios
métodos de captura, desde redes hasta su extracción con
rendimientos que se obtenían antiguamente en la pesca
las manos en zonas muy superficiales, lo que sugiere su
de langosta. El trabajo publicado en la revista ICES Jour-
gran abundancia.
nal of Marine ayuda a comprender el papel que ha jugado
la langosta y documenta cómo se pescaba hace miles de
También es posible conocer a partir de estos mosaicos y
años y cómo han evolucionado los artes de pesca, ha in-
pinturas, ya en tiempos más próximos, la época en que
formado el IEO en un comunicado.
se pescaba o las interacciones entre diversas especies.
Hace ya más de dos siglos, el interés por la especie cre-
El estudio también ofrece una idea de los extraordinarios
ció, impulsada por el aumento de la población en el litoral
rendimientos que se obtenían antiguamente en la pesca
y mucho más tarde por la industria del turismo a lo largo
de langosta en zonas donde hoy en día, prácticamente,
de la costa mediterránea.
resulta anecdótica. En el Mediterráneo, la langosta roja,
Palinurus elephas (Fabricius, 1787) ha sido pescada y
Uno de los autores del estudio, David Díaz, ha explicado
consumida desde hace miles de años.
que el trabajo ofrece información ―no solo de la importancia de la pesca y los usos de la langosta a lo largo de la
historia de las civilizaciones a nivel mundial, y concretamente en el Mediterráneo, sino también el efecto dramático que ha significado para sus poblaciones naturales a
su importancia económica y como resultado, el acusado
declive de sus poblaciones―.
El trabajo lo ha liderado la Universidad de Haifa en Israel
y en él participan también científicos de las universidad
Testimonio de la importancia en la cultura culinaria habi-
de Boston, New Hampshire, James Cook, Curtin, Florida y
tual y su uso extendido como recurso pesquero, llevó a
Auckland, el IEO, el Instituto de Ciencias Marinas de Bar-
Aristóteles, en el siglo IV a. C. a dedicarle un capítulo en
celona (CSIC), el Oceanographic Research Institute de
su libro "Historia Animalium‖, donde puso en conocimien-
Sudáfrica, el CNR italiano y el Institute of Marine Rese-
to de la sociedad muchos e importantes aspectos sobre la
arch noruego. EFEverde
biología y el comportamiento de la especie.
Fuente
http://www.efeverde.com/noticias/un-estudio-revela-laimportancia-de-la-langosta-desde-la-prehistoria/
Indicios de la importancia de la especie y su presencia en
la vida cotidiana, son las fieles representaciones en los
mosaicos romanos en los que es posible discernir los
Revista Pesca Agosto 2015
9
EL FITOPLANCTON Y LA
PRODUCTIVIDAD MARINA
Cuando se escucha la expresión de que "toda carne es
Cuando se observa al océano parece como un desierto
hierba" seguramente se tiene como intención señalar
de color gris o azul, aparentemente estéril. Es difícil a
que todo el alimento que los animales y el hombre con-
veces creer que en él se presente mayor productividad
sumen proviene directa o indirectamente de los vegeta-
que en los continentes; sin embargo, el esquema gene-
les verdes. Estos son los únicos capaces de incorporar a
ral de la vida en el mar es, en esencia, similar al que se
la materia orgánica la energía solar, de modo que di-
aprecia en la tierra. En el mar los vegetales verdes son
chos vegetales son el primer eslabón de toda cadena de
también los productores de alimento. Allí los animales
alimentación. Además de la luz del Sol los vegetales ver-
comen las plantas y a su vez son devorados por otros
des necesitan, para vivir, crecer y multiplicarse: agua,
animales, y mientras, las bacterias descomponen todos
bióxido de carbono y ciertas sales minerales en solución,
los restos orgánicos. Las plantas verdes marinas requie-
principalmente nitratos y fosfatos, y representan la úni-
ren de la luz solar y los nutrientes fertilizantes, lo mismo
ca fuente que forma sustancias orgánicas o alimento. A
que las plantas terrestres necesitan el abono para poder
lo anterior se le llama productividad primaria o simple-
formar la sustancia orgánica.
mente producción, y su acción se aprecia tanto en los
continentes como en el océano, sobre todo en los mares
Es común estar familiarizado con los productores orgá-
poco profundos.
nicos que habitan en los continentes, es decir los árboles, las hierbas, los distintos cultivos, etcétera. Las plan-
Desde el punto de vista biológico se debe entender a la
tas marinas más grandes, representadas por las algas y
producción como toda la materia orgánica que se forma
los vegetales herbáceos marinos, son también muy co-
durante un tiempo determinado en un espacio definido.
nocidas por todo el que viva cerca de una playa. Tal co-
El fitoplancton representa la entrada de la energía solar
mo ocurre con sus semejantes en la tierra, estas plantas
a los ecosistemas marinos y la base de su mantenimien-
acuáticas deben crecer fijas al fondo por medio de raí-
to; además, es el encargado de producir la materia
ces y como necesitan la luz solar para realizar su acción
orgánica que posteriormente será aprovechada por los
fotosintética, sólo se encuentran a profundidades donde
fitófagos, luego por los zoófagos y finalmente por los
penetra la luz, es decir no más allá de los 100 metros
detritófagos y las bacterias que desintegran los restos,
cuando el agua del mar es transparente y sólo a 10 me-
formando la sustancia inorgánica con la que el fitoplanc-
tros en aquellos lugares donde las aguas son turbias;
ton iniciará nuevamente el ciclo de la materia.
por estas razones la distribución de dichos vegetales se
limita a una franja alrededor de la zona costera, y ocu-
La fecundidad de cualquier masa de agua natural de-
pan una superficie que representa el 1% del área oceá-
pende de la actividad de sus vegetales verdes y ésta, a
nica mundial.
su vez, está determinada por otros factores, como son:
la cantidad de energía radiante procedente del Sol; las
Estos vegetales marinos grandes no sólo son relativa-
características fisicoquímicas del agua, como la tempe-
mente significativos desde el punto de vista de su distri-
ratura; su contenido en ciertas sales minerales o nu-
bución total y de su abundancia, sino que tienen escasa
trientes; las características de los fondos marinos; el
importancia dentro de las cadenas de alimentación del
estado fisiológico del fitoplancton, y la acción de los ani-
océano, ya que son pocos los animales que se alimen-
males.
tan directamente de ellos.
La principal fuente marina productora de materia orgá-
Revista Pesca Agosto 2015
10
nica es la comunidad de organismos microscópicos uni-
la energía solar en una complicada serie de reacciones
celulares que aparecen en las aguas superficiales de
bioquímicas para combinar el bióxido de carbono con el
todos los océanos del mundo. Estos seres minúsculos,
agua y las sales minerales y así formar sustancia orgáni-
muy distintos en su forma y estructura y que pertene-
ca, desprendiéndose oxígeno en las reacciones. En el
cen a grupos de vegetales y de protistas muy diferen-
medio terrestre, la disponibilidad de bióxido de carbono
tes, son conocidos colectivamente como fitoplancton.
y de agua puede ser limitativa para el crecimiento y, en
algunos lugares como los desiertos, para la existencia
Por no poderse observar a simple vista, pasa inadvertida
misma de las plantas. Esto no sucede en el mar, donde
su presencia, así como su papel fundamental en la eco-
el agua no constituye problema y donde hay una gran
nomía del mar. Estos organismos se hacen notar en al-
reserva de bióxido de carbono en forma de carbonatos
gunas oportunidades, cuando son abundantes transmi-
o bicabornatos disueltos en ella.
ten al agua del mar una coloración verde, parda o rojiza, color que dependerá de las especies que se encuen-
Los organismos del fitoplancton requieren, además de la
tren y del color de su pigmento; otras tienen la propie-
luz y el bióxido de carbono, nutrientes esenciales repre-
dad de la bioluminiscencia y pueden dar al mar una fos-
sentados por los nitratos y fosfatos que se encuentran
forescencia verde azulosa.
siempre en el agua del mar en cantidades que exceden
a sus necesidades; sin embargo, estos elementos son
Sin embargo, estas manifestaciones visibles son poco
asimilados por los organismos de manera tan completa
frecuentes. A pesar de ello, el fitoplancton se localiza en
que se ven reducidos a concentraciones imperceptibles
todas las aguas superficiales del mar, adaptándose rápi-
en las aguas superficiales del océano.
damente a cualquier cambio en las condiciones fisicoquímicas del océano; por ejemplo, en la temperatura y
Cuando esto sucede, la producción primaria de materia
salinidad. Las especies que forman el fitoplancton varían
orgánica y el crecimiento posterior de las poblaciones de
mucho de un tipo de ambiente a otro, pero a todas co-
fitoplancton quedan limitados por la cantidad de nu-
rresponde la misma función dentro de la cadena de ali-
trientes y se pueden absorber totalmente. El agotamien-
mentación: producir la materia orgánica del océano.
to de éstos se presenta fundamentalmente en la zona
eufótica, donde se lleva a cabo la fotosíntesis.
Por requerir de la luz del Sol para su actividad fotosintética, el fitoplancton está limitado al estrato superficial,
A medida que muere el fitoplancton o los animales que
ya que los rayos sólo penetran en estas capas, en don-
de él se alimentan, o cuando eliminan sustancias de de-
de, a medida que las plantas crecen y aumentan en
secho por medio de la defecación o de la excreción, es-
número, se absorbe una porción cada vez mayor de es-
tas sustancias son rápidamente atacadas y desintegra-
ta radiación, reduciendo así la penetración de la luz has-
das por las bacterias, formándose nuevamente los nu-
ta aguas más profundas e incrementando su propia pro-
trientes que pueden ser utilizados otra vez por los seres
visión de luz.
del fitoplancton. Este ciclo se repite indefinidamente en
tanto la fotosíntesis continúe.
En las regiones más productivas del océano el fitoplancton es tan denso que absorbe toda la energía solar ya
Como el océano es un sistema abierto de producción de
dentro de los primeros 5 metros o aun menos. De este
alimento, siempre se estará formando nuevo, aunque
modo, el proceso de la productividad orgánica en el mar
existen las zonas profundas en donde no se produce.
se limita a un estrato muy delgado de la superficie, que
Cualquier organismo que se hunda o se desplace fuera
corresponde a la centésima parte del volumen total del
del estrato eufótico representa una pérdida neta de ma-
océano.
teria orgánica, junto con su contenido propio y esencial
de nutrientes. Esta pérdida podría representar una frac-
En el proceso de la fotosíntesis, los organismos utilizan
Revista Pesca Agosto 2015
ción muy pequeña de la producción orgánica total, pero
11
en un periodo suficientemente prolongado, llevaría al
rable para la producción de materia orgánica.
empobrecimiento de las aguas menos profundas del
mar.
Por la concentración biológica que se presenta en la zona cercana al continente no debe sorprender que las
Esto hace que el mar deba desarrollar un mecanismo
primeras pesquerías comerciales del mundo estén con-
para devolver los nutrientes de las profundidades al es-
centradas en la zona correspondiente a las plataformas
trato eufótico, pues en caso contrario el mar se volvería
continentales. No es sólo un problema de facilidades ni
estéril. En el océano se presenta una serie de condicio-
de costos, ni de habilidad para navegar, lo que retiene a
nes hidrodinámicas y meteorológicas muy variables,
las flotas pesqueras cerca de la orilla; la experiencia ha
tanto estacional como geográficamente, que permiten
demostrado que es el lugar donde se encuentran los
recuperar estos nutrientes al presentarse los movimien-
peces.
tos del océano llamados de surgencia, los que hacen
que algunas zonas sean muy ricas en vida marina,
Estas regiones costeras son cien veces más productivas
mientras que otras son virtualmente desiertos biológi-
por unidad de superficie que el mar abierto y se les con-
cos.
sidera entre las regiones que más producen en el planeta; tan sólo rivalizan con las cosechas que el hombre
En los mares tropicales y en las regiones templadas du-
establece en los continentes, intensamente cultivadas y
rante los meses de verano la radiación solar entibia las
abundantemente fertilizadas.
aguas superficiales y establece zonas de diferente temperatura formando la llamada estratificación térmica, la
Uno de los lugares de mayor surgencia en el Océano
cual es muy estable e impide los movimientos de sur-
Pacífico se encuentra al norte y al sur de la región ecua-
gencia, lo que trae como consecuencia que estas aguas
torial, donde se presentan estos fenómenos como resul-
sean menos productivas. Este empobrecimiento es ca-
tado de la acción de los vientos alisios. Esta área, que
racterística permanente en casi todos los mares tropica-
tiene 1 300 kilómetros de largo y 80 de ancho, es una
les y explica por qué las más grandes pesquerías se en-
de las más ricas del mundo y en ella se capturan cerca
cuentran en las regiones frías del océano.
de 15 millones de toneladas de diferentes tipos de especies marinas, lo que representa el 22% del total de la
Este hecho explica también el color azul intenso de los
extracción comercial de pesca del mundo.
mares tropicales, como el que se presenta en el Mar
Caribe frente a las costas de Quintana Roo o de Cuba, y
Otras importantes zonas de producción marina se locali-
no es más que una clara manifestación de la falta de
zan en las costas occidentales de los Estados Unidos y
vida planctónica y de materia orgánica en general. Se
de México, y en las costas noroeste y sureste del África.
puede señalar que la productividad primaria de las re-
En el Mar Arábigo las surgencias se relacionan con los
giones oceánicas templada y polar es del doble o más
vientos monzones. Frente al Continente Antártico existe
que la producción que se presenta en los mares tropica-
una significativa zona de surgencia, donde se produce
les, casi siempre pobres en nutrientes.
un pequeño crustáceo llamado krill, el principal eslabón
en las cadenas de alimentación de las enormes mana-
Las zonas cercanas a los continentes, en donde existe
das de ballenas, que el hombre captura para su aprove-
una mayor actividad de las aguas por la acción del olea-
chamiento. La alta productividad de esta región y la
je, las mareas y las corrientes, presentan surgencias
existencia de grandes cantidades de krill están haciendo
que les permiten contar con la cantidad suficiente de
pensar al hombre en la mejor manera de aprovechar
nutrientes compuestos principalmente por nitrógeno y
este recurso.
fósforo, formándose las zonas mas productivas; mientras que el océano abierto, en donde las aguas pueden
La materia orgánica producida por el fitoplancton es
ser más tranquilas, no es un medio especialmente favo-
consumida por los animales herbívoros, que sirven de
Revista Pesca Agosto 2015
12
presa a los animales carnívoros del primer eslabón de la
Este método es, a la vez, muy sensible y fácil de utilizar
cadena; éstos, a su vez, pueden ser víctimas de los
en las exploraciones oceanográficas de rutina, y ha sido
carnívoros del segundo eslabón, y así sucesivamente.
adoptado por los principales laboratorios oceanográficos
En estas cadenas de alimentación el rendimiento es cada
de todo el mundo. Desde entonces se ha podido acumu-
vez menor conforme se asciende en los eslabones y al-
lar una gran cantidad de información sobre la productivi-
canza un 10% entre uno y otro, ya que el resto de la
dad de las principales regiones oceánicas.
materia orgánica que se asimila como alimento, se gasta
en forma de energía durante las funciones del organismo
Otro método, más simple y menos costoso, fue desarro-
(movimiento, respiración, reproducción, etcétera), o se
llado por el biólogo noruego Gran y utilizado durante
pierde bajo la forma de restos orgánicos o detritos.
más de 40 años. Consiste en medir la cantidad de oxígeno producido por el fitoplancton. Esto permite evaluar la
El animal herbívoro necesita 100 gramos de sustancias
actividad metabólica de los pequeños vegetales del fito-
vegetales para fabricar 10 gramos de su propia carne; si
plancton, indicando de una manera aproximada la pro-
un carnívoro ingiere estos 10 gramos de herbívoro, su
ductividad primaria neta durante cierto periodo de tiem-
peso sólo aumentará un gramo, y así sucesivamente. Por
po.
lo tanto, se necesitan 100 gramos de algas para hacer
10 gramos de los pequeños crustáceos copépodos herbí-
La gran productividad primaria que presenta el fitoplanc-
voros, lo que corresponde a un gramo de carne de sardi-
ton marino ha hecho que se tenga la esperanza de ali-
na que se alimenta de estos crustáceos y a un décimo de
mentar a la humanidad directamente con estos peque-
gramo de carne de atún, pez que devora a la sardina.
ños organismos del mar. No es imposible que un día se
logre este propósito; sin embargo, los problemas de re-
Hasta hace muy poco tiempo no se contaba con un
colección del fitoplancton en gran escala o de su cultivo
método seguro para medir la producción de materia
intensivo aún no están suficientemente estudiados; tam-
orgánica en el mar. En 1952 el oceanógrafo danés Emer
poco se conoce la manera de hacerlos llegar al hombre a
Nielsen inventó un método que se basa en medir la can-
precio accesible y con un sabor agradable a su paladar.
tidad de bióxido de carbono que fija el fitoplancton en
Se espera que la tecnología pueda ayudar a resolver es-
condiciones naturales o simuladas, utilizando para ello
tos problemas y solucionar los planteados por el hombre
una sustancia química llamada carbono radiactivo traza-
en el mundo actual.
dor, que puede ser seguido con aparatos especiales para
Fuente
registrarlo y así saber cómo se comporta cuando lo fija el
fitoplancton.
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/
ciencia2/35/htm/sec_8.html
El recurso pesquero no aumenta en función de la demanda. En el Perú se
ha atribuido siempre a los recursos marinos, no solo el carácter de renovable, sino además, la cualidad de inagotable. Han elegido aceptar el mito, en obstinada ignorancia de los hechos, creyendo que los recursos pesqueros son infinitos e inagotables y forzando la extracción hacia límites
impredecibles en sus consecuencias.
Revista Pesca Agosto 2015
13
UNO DE LOS DESASTRES ECOLÓGICOS MARINOS EN
DÉCADAS: EL PEZ LEÓN
Por Estefanía Camacho
El pez león amenaza la integridad del ecosistema marino debido a su explosión demográfica, su competencia por alimento con
peces nativos y su depredación sobre juveniles de organismos marinos.
Foto: Shutterstock.
El Pez León Colorado es la segunda especie
en el planeta no nativa del océano Atlántico
que devasta ecosistemas enteros marinos,
después del hombre. Se trata de un depredador agresivo
nueva área, los cambios predecibles en los arrecifes lo-
y venenoso que se resguarda detrás de una hipnotizante
cales se dan, explicó el ecologista marino, James Morris
apariencia.
a la revista de divulgación Nature.
Otro de los principales problemas que acarrea la presen-
El 22 de abril, investigadores confirmaron la presencia
cia de esta especie es que al considerarse como invaso-
del pteroeis volitans en Brasil por primera vez en un dia-
ra, no tiene un depredador, y en parte es responsable de
rio científico. El primer avistamiento registrado fue el 10
la devastación de los sistemas coralinos del Golfo de
de mayo 2014 en Cabo Frío, un municipio de Río de Ja-
México.
neiro.
Los investigadores regresaron al sitio para capturar al
Morris advirtió en 2012 que la mayoría de los especialis-
pez y poder estudiarlo. Luego de hacerle pruebas de
tas y pesquerías creen que la introducción del pez león
ADN, encontraron coincidencias en las firmas genéticas
del Pacífico al Atlántico es uno de los mayores desastres
de la población del pez león del Caribe y no con especí-
ecológicos en las últimas décadas.
menes de su región nativa que es la Indo-Pacífica. Estos
resultados sugieren que el pez llegó a Brasil a través de
El ecologista dio a conocer que los impactos ecológicos
dispersión de larvas desde el Caribe, según explicaron
de esta invasión podían alcanzar grandes magnitudes,
los investigadores.
desde rupturas en la estructura y funcionamiento de
arrecifes hasta impactos en pesca comercial e industria
El problema es que los animales pueden erradicar el 90
del turismo.
por ciento de la flora y fauna en un arrecife por la rapiDebido a que de tratarse de una invasión intensa en es-
dez en la que se reproducen.
tos ecosistemas, el pez león es capaz de deshacerse de
Una vez establecida alguna población de pez león en una
Revista Pesca Agosto 2015
más de 60 por ciento de los peces presa, algunos de los
14
cuales representan especies importantes para la economía.
LEY DE LA SELVA
Las autoridades ambientales en México han abordado
oportunamente la invasión, pero aún hacen falta estudios cuantitativos para documentar su impacto a nivel
ecológico, económico y socio-cultural.
Foto: Shutterstock.
Existen varias propuestas para deshacerse de esta espe-
El pez león del Indo-Pacífico fue introducido en la costa
cie depredadora e invasiva de los ecosistemas de donde
de Florida, Estados Unidos, hace 30 años y ha invadido
no es nativa. Una estrategia propuesta por la Administra-
gran parte del Océano Atlántico Oeste. Investigadores
ción Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos
explican que una de las razones por la cual se registró la
(NOAA, por sus siglas en inglés) es realizar eventos de-
presencia de esta especie en ecosistemas donde no per-
portivos conocidos como derbys, en la que se premie a
tenecía, fue por descuido de acuaristas. En México ha
las personas por capturar estos peces.
sido detectado en el Puerto de Veracruz y en la costa de
la Península de Yucatán.
Otra idea es que el hombre, otro depredador de recursos
La llegada de la especie a las islas de Brasil fue un hecho
naturales, intervenga en su captura y erradicación.
catalogado como clave en la predicción del desastre
El pez león es una especie muy fácil de capturar y que
ecológico del área.
puede fungir como mascota en los hogares. Algunas dependencias locales de varios estados en México y en el
―Las islas oceánicas probablemente sean lugares muy
mundo que encuentran una seria amenaza en el pez
vulnerables, si el pez león llega ahí, el peligro de volcar a
león iniciaron una campaña para el consumo de este ani-
las especies nativas hacia la extinción es real‖, alertó
mal como comida en varios platillos, aunque los estable-
Luiz Rocha, un biólogo marino de la Academia de Cien-
cimientos mercantiles dudan de la capacidad de produc-
cias de California en San Francisco, Estados Unidos y au-
ción del pez para su consumo.
tor del estudio que dio aviso del avistamiento del pez
león en Brasil.
El buzo Scott Cassell busca y captura a los peces león en
aguas profundas de México. Cassell sugirió el entrenamiento o introducción de tiburones lobo que depreden a
Fuente
los peces león.
http://www.sinembargo.mx/05-05-2015/1334144
Revista Pesca Agosto 2015
15
¿LA PÉRDIDA DE HIELO EN EL ÁRTICO AFECTARÁ LA
RED ALIMENTARIA MARINA?
Científicos del Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska, dependiente de la División de Pesca de la Administración Nacional
Oceánica y Atmosférica (NOAA), han detectado cambios en la
cadena alimentaria marina Subártica, que vinculan con la presencia de menos hielo en las aguas de Alaska.
Para llevar a cabo los estudios que condujeron a este descubrimiento, los científicos de la NOAA trabajaron en colaboración
con la Universidad de Alaska Fairbanks, el Servicio de Pesca y
Vida Silvestre, el Ministerio de Caza y Pesca de Alaska, la Oficina de Gestión de Océanos y Energía, Arctic Yukon Kuskokwim
Sustainable Salmon Initiative, el Laboratorio de Ambiente Marino del Pacífico, y la Junta de Investigación del Pacífico Norte.
Científicos de la NOAA explorando los hielos del Ártico durante una campaña de investigación en 2005. (Foto: NOAA)
Después de realizar estudios entre los años 2004 y 2008 en la
población de peces de fondo, los investigadores observaron una
disminución de la abundancia de ejemplares adultos de abadejo
o colín de Alaska. Esta información fue preocupante para los
administradores pesqueros, ya que podía afectar negativamente a la pesquería comercial de abadejo de Alaska,
que mueve unos USD 500 millones al año.
lentamiento de las agua del océano que el bacalao ártico.
Los investigadores que participan en estos estudios planean analizar más adelante cómo los cambios en el hielo
y la temperatura del agua marina afectan el hábitat de
bacalao ártico en lugares como el mar de Chukchi, donde las temperaturas superficiales del mar están aumentando a un ritmo de 0,5 °C por década.
Afortunadamente, después de 2008 hubo un repunte en
la abundancia de abadejo de tres años de edad la edad,
pero los científicos de la NOAA tenían curiosidad por saber qué era lo que había causado la declinación temporal
del stock. Sospechaban que podía estar vinculada con
los cambios en la capa de hielo que cubre al mar.
Los científicos temen que si las aguas se calientan demasiado, el bacalao ártico pueda abandonar sus hábitats
tradicionales o experimentar un declive, y que si los peces que los reemplacen no son tan nutritivos, esto tenga
un impacto adicional sobre los depredadores como las
focas y los osos polares que se dependen de estos peces
para crear sus propias reservas de grasa.
Según estudios científicos consultados por FIS.com, al
disponer sólo del plancton de organismos pequeños menos nutritivos para alimentarse, los abadejos jóvenes
almacenaban menos grasa, lo que hizo que su capacidad
para sobrevivir durante el invierno fuera menor en esos
años más templados.
"Nuestro trabajo de investigación a largo plazo es muy
valioso porque hemos visto cómo el ecosistema responde tanto en años templados como fríos. Como resultado,
estamos en una mejor posición para identificar las cosas
que podrían estar ocurriendo debido al cambio climático
", dijo el biólogo Ed Farley, investigador del Centro de
Ciencias Pesqueras de Alaska.
Por otro lado, los investigadores explican que cuando
hay un retroceso tardío del hielo, como sucedió durante
el periodo 2007-2012, el plancton más nutritivo compuesto por organismos más grandes se torna más abundante y proporciona a los peces jóvenes una mejor fuente de grasa para alimentarse. Así, los abadejos pudieron
desarrollarse más y estar en mejores condiciones de sobrevivir durante el invierno.
[email protected]
www.fis.com
Otros estudios llevados a cabo por científicos de la NOAA
revelaron que había muchos más bacalaos árticos que
bacalaos azafrán en el Ártico, lo que los llevó a pensar
que el bacalao azafrán puede ser más resistente al caRevista Pesca Agosto 2015
Fuente
http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?
monthyear=&day=7&id=76325&l=s&special=&ndb=1%20target=
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DESHIELO ANTÁRTICO PODRÍA ELEVAR EL NIVEL
DEL MAR HASTA 3,3 METROS
Desde el terreno, ubicados al extremo norte de
la Antártida, una espectacular cubierta blanca de
hielo parece extenderse hasta el infinito. Lo que
escapa al ojo es la batalla épica que kilómetros
abajo se libra y que está redibujando el mapa de
la Tierra.
El agua está licuando el hielo antártico. Lo derrite justo
cuando se encuentra con el océano. Aunque la capa de
hielo se derrite lentamente, en la última década se han
vertido al mar unas 118.000 millones de toneladas métricas de hielo, según cálculos satelitales de la NASA.
ceso. Las temperaturas subieron 5,4 grados Fahrenheit
(3 Celsius) en el último medio siglo, mucho más rápido
de que el promedio, dijo Ricardo Jana, glaciólogo del
Instituto Antártico de Chile.
Con los pingüinos de fondo, Peter Convey, del British
Antarctic Survey, reflexionó sobre los cambios que se
pueden ver en la Isla Robert, un ejemplo a pequeña escala y quizás una advertencia de lo que está sucediendo
en la península y en el resto del continente.
Eso representa más de 350.000 veces el peso del Empire
State, o la misma cantidad de hielo necesario para llenar
más de 1,3 millones de piscinas olímpicas. Y la tasa de
descongelamiento se está acelerando.
En el peor de los casos, el deshielo podría elevar el nivel
del mar hasta 10 pies (3,3 metros) en todo el mundo en
uno o dos siglos y que cubra las costas que están densamente pobladas.
"Yo estuve aquí hace diez años", dice Convey en un raro
día soleado en la isla, con temperaturas apenas por encima de cero grados Celsius. "Y si comparas lo que vi entonces con ahora, la diferencia básica debida al calentamiento es que las secciones permanentes de hielo y nieve son más pequeñas. Siguen ahí, pero son más pequeñas que antes".
Partes de la Antártida se están derritiendo a una tasa tan
acelerada que el continente se ha convertido en "la zona
cero del cambio climático global, sin duda alguna", dijo
Jerry Mitrovica, geofísico de la Universidad de Harvard.
La Isla Robert reta a los sentidos: desde el hedor de los
pingüinos hasta el suave musgo que invita al visitante a
acostarse, como si fuera una cama de agua, o el lodo
marrón, que es como hundirse en chocolate. Porciones
de musgo, con colores que van desde el verde fluorescente hasta rojo oxidado, han crecido al tamaño de una
cancha de fútbol.
Aquí, en la península antártica, donde el continente se
está calentando más rápidamente porque la tierra se
adentra a un océano cada vez más cálido, se pierden
casi 45.000 millones de toneladas métricas de hielo cada
año, según la NASA.
Aumento de la temperatura
Aunque 97% de la península sigue cubierta de hielo,
ahora hay valles completamente descubiertos. En otras
El agua se calienta desde abajo, lo que hace que el hielo
retroceda y hace que el aire más cálido continúe el proRevista Pesca Agosto 2015
17
partes, el hielo es menos grueso y la extensión de los
glaciares ha disminuido, dijo Convey.
el derretimiento "avanza más rápidamente que lo que
nadie había pensado. Es una señal de alarma".
Luciendo una enorme parka roja y un gorro azul, la bióloga Angélica Casanova se quita los guantes para recoger muestras, lo que le deja los dedos azules de frío. Casanova dice que no puede dejar de notar los cambios
desde que comenzó a visitar la isla en 1995. Cada vez
más hay plantas que crecen en la tierra y las rocas depositadas por la retracción de los glaciares, dice.
Lo que está sucediendo se puede explicar fácilmente
echando mano de la física. El agua cálida derrite hielo
dese abajo. Entonces, más hielo queda expuesto al agua
y se derrite. Finalmente, el hielo sobre el agua se desploma en el mar y se derrite.
Los cambios climáticos han variado los patrones de vientos alrededor del continente, empujando agua más cálida contra y debajo de la capa de hielo al occidente de la
Antártida y la península. El agua del norte, más cálida,
remplaza al agua más fría. Es apenas un par de grados
Fahrenheit más cálida, pero eso es una enorme diferencia, dicen los científicos.
"Es interesante porque la vegetación en cierta forma responde positivamente; crece más", dijo, a unos pocos pasos de una foca dormida. "Lo lamentable es que toda la
información científica que vemos nos dice que ha habido
mucha reducción de los glaciares y eso nos preocupa".
Apenas el mes pasado, los científicos notaron en imágenes de satélite que una enorme grieta de hielo en la
península llamada Larsen C había crecido unas 12 millas
(20 kilómetros) en 2014. Lo que es peor, la grieta afectó
un tipo de banda de hielo que usualmente frena esas
grietas.
Inundaciones
La suerte del mundo depende de cuán rápido se derrita
el hielo.
Al ritmo actual, el fenómeno solamente elevaría el nivel
del mar aproximadamente un tercio de milímetro al año,
porque los océanos son muy vastos.
Si sigue así, puede causar la separación de un iceberg
gigantesco de hasta 2.500 millas cuadradas, dijo Paul
Holland, del British Antarctic Survey. Y existe la pequeña
posibilidad de que eso haga desprenderse la plataforma
de hielo Larsen C (aproximadamente del tamaño de Escocia), como la Larsen-B lo hizo espectacularmente en
2002.
Pero si toda la capa de hielo al oeste de la Antártida, que
está conectada con el agua se derrite indeteniblemente,
como pronostican los expertos, no habrá tiempo para
prepararse. Los científicos estiman que tomará entre 200
y 1.000 años para que se derrita suficiente hielo para
elevar el nivel del mar unos 10 pies (3.3 metros), quizás
solamente cien años en el peor de los casos.
Investigación en la Antártida
Si eso sucede, ciudades costeras como Nueva York y
Guangzhou pudieran enfrentar hasta un billón de dólares
en daños por inundaciones en unas pocas décadas e innumerables centros poblacionales quedarían vulnerables.
Hace unos pocos años, los científicos pensaban que la
Antártida en su totalidad estaba en equilibrio, sin ganar
ni perder hielo. Los expertos estaban más preocupados
por Groenlandia, más accesible y fácil de notar. Pero una
vez que pudieron estudiar bien el fondo del mundo, el
centro de sus temores cambió.
"Los cambios en el clima de la Tierra y la reducción de
los glaciares no son problemas siempre que no sucedan
demasiado rápidamente. Y en estos momentos el cambio
es rápido. Eso no es bueno", dijo Rignot. "Tenemos que
frenarlo. O tenemos que demorarlo lo más que podamos". (I)
Ahora, científicos en dos estudios separados usan términos como "irreversible" e "indetenible" para hablar del
deshielo al occidente de la Antártida. El hielo está creciendo al este del continente, donde el aire y el agua son
más fríos, pero a un ritmo menor que en el oeste.
Fuente
http://www.eluniverso.com/vida-estilo/2015/02/27/
nota/4598981/deshielo-antartico-podria-elevar-nivel-mar
-hasta-33-metros-todo
"Antes la Antártida era mayormente una incertidumbre",
dijo Ian Joughin, científico de la Universidad de Washington. "Ahora yo diría que es menos una incertidumbre
y mucho más aterrador que lo que pensábamos".
En la NASA, el especialista en hielos Eric Rignot dijo que
Revista Pesca Agosto 2015
18
La atmósfera y el océano se calientan, el deshielo se
peraturas globales a largo plazo, creciendo 0,8 grados
acentúa, el nivel de mar aumenta y las concentraciones
desde 1880.
de dióxido de carbono crecen hasta niveles sin precedentes. El cambio climático es una realidad y los científicos
El pasado noviembre, el último informe del Panel Inter-
de la NASA ya lanzaron la voz de alarma: el 2014 ha sido
gubernamental del Cambio Climático (IPCC) señaló que
el año más cálido registrado desde 1880. Así lo demues-
el cambio climático es una realidad, principalmente cau-
tra este gráfico presentado por la Agencia Meteorológica
sada por el hombre desde mediados del siglo XX.
de Japón (JMA, por sus siglas en inglés), organización
encargada de realizar estudios sobre la temperatura
mundial:
El IPCC indica que debemos recortar emisiones de gases
efecto invernadero (GEI) entre un 40% y un 70% para el
año 2050. Es más, a finales de siglo, deberían ser cero.
Sólo así se logrará el objetivo clave: limitar el aumento
de la temperatura a dos grados, según los expertos.
El cambio climático en cifras:
31% aumentó la concentración de CO2 en la atmósfera
entre 1750 y el 2000, es decir, durante la industrialización de la producción.
0.84 °C se elevó la temperatura media del planeta Tierra
Por si queda lugar a duda, un video lanzado por los
solamente entre la era industrial y el 2010.
científicos del Instituto de Estudios Espaciales Goddard
3.7 °C es la tendencia de incremento de la temperatura
de la NASA ( GISS por sus siglas en inglés ) en Nueva
si seguimos emitiendo bajo los mismos patrones de com-
York, muestra una serie de tiempo en la que se visualiza
portamiento
el aumento de la temperatura promedio mundial entre
1880-2014:
Fuente
https://www.youtube.com/watch?v=Ank7ZeeqFbY
http://www.cop20.pe/21435/video-de-la-nasa-demuestra-calentamientoglobal-en-30-segundos/
Los científicos señalan que, a pesar de que los patrones
climáticos siempre presentan fluctuaciones en la temperatura promedio de un año a otro, existe un constante
incremento en los niveles de gases de efecto invernadero en la atmósfera. El resultado: un aumento de las temRevista Pesca Agosto 2015
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LIBRE DE HIELO, EL MAR ABSORBE MÁS ENERGÍA SOLAR E
INCREMENTA DEL CALENTAMIENTO EN EL OCÉANO ÁRTICO
El hielo marino que flota en la superficie del Océano Ártico y sus
mares vecinos crece en el otoño y el invierno y se derrite en la
primavera y el verano. Desde 1978, los satélites de vigilancia de
este proceso han detectado una disminución general del hielo
marino del Ártico.
Científicos como Linette Boisvert de la NASA quieren saber
cómo está contribuyendo este proceso a un Ártico más cálido y
húmedo. Una manera de averiguarlo es mirando el balance de
energía en la superficie marina. Las áreas de océano sin
Una segunda imagen muestra una vista de cerca del mar
hielo absorben más calor del Sol y se calientan, aumen-
de Groenlandia que fue adquirida el mismo día por el
tando la humedad cerca de la superficie. Cuando la
Operational Land Imager (OLI) del Landsat 8. En esta
humedad en la superficie es mayor que la del aire que la
imagen de color natural, el hielo marino es menos con-
recubre, la humedad es liberada a la atmósfera. En su
centrado y expone en parte el oscuro y cálido océano al
forma de vapor, el agua es un gas de efecto invernadero
aire suprayacente. Según Boisvert, es posible que el aire
que puede conducir a un mayor calentamiento y a más
frío y seco del norte o de Groenlandia se moviera sobre
pérdida de hielo.
esta área de hielo roto. Eso, a su vez, podría haber causado la evaporación que aparece de color naranja en la
El mapa de arriba, elaborado con datos del instrumento
imagen superior. El vapor de agua adicional en el aire,
Sonda Infrarroja Atmosférica (AIRS) en el satélite Aqua
combinada con el aire frío, se condensaría en las nubes
de la NASA, representa el transporte vertical de la hume-
bajas, transparentes que aparecen en la segunda ima-
dad sobre el Ártico, el 21 de junio de 2014. Las áreas
gen. Este tipo de nube tiene implicaciones para el equili-
rojas y naranjas muestran dónde la humedad está dejan-
brio energético del Ártico. Las nubes son lo suficiente-
do la superficie y entrando en el atmósfera por evapora-
mente transparente para permitir que algo de radiación
ción; las áreas azules son donde la humedad se está mo-
de onda corta pase a través de la superficie. Pero tam-
viendo desde la atmósfera a la superficie. La velocidad a
bién podría prevenir algunas radiación de onda larga
la que esto ocurre se denomina el flujo de humedad. Los
desde que abandona la superficie, dijo Boisvert. "Esta
datos de este mapa se adquirieron en el solsticio de ve-
combinación podría causar un mayor calentamiento de la
rano, después de que el hielo marino había iniciado su
tierra y un mayor derretimiento del hielo del mar."
retiro anual hacia su grado mínimo (por lo general alcanzado en septiembre). La transición entre el hielo marino
y el agua del océano es visible cuando el flujo de humedad cambia de negativo (azul) sobre el paquete de hielo
Fuente
marino sólido a positivo (rojo) sobre aguas libres de hie-
http://www.ecoticias.com/co2/102140/Libre-hielo-mar-absorbe-energiasolar-incrementa-calentamiento-Oceano-%C3%81rtico
lo.
Revista Pesca Agosto 2015
20
LA ÚLTIMA FRONTERA: CHINA GANA TERRENO EN LA CARRERA
POR LA ANTÁRTIDA
Por Santiago Villa
En esta década, aceleró la exploración y la construcción
cogemos, publicamos numerosas tesis en ramas, tales
de bases científicas; según expertos, Pekín apunta a
como la astronomía, la meteorología, los estudios sobre
controlar los recursos naturales.
la nieve, el hielo, el nivel del mar, la geología, la química,
la biología marina, etc. Todos estos esfuerzos construyen
El diseño de la estación Taishan en la Antártida parece
conocimientos más profundos sobre la Antártida y hacen
estar inspirado en los ovnis de ciencia ficción de Holly-
contribuciones a la humanidad. Ése es el objetivo final
wood durante la década de 1950, que sublimaban el
de nuestra investigación científica", añadió.
pánico estadounidense a una invasión comunista. Quienes construyeron la estación científica seguro no pre-
Sin embargo, observadores como Peter Jennings, ex fun-
tendían jugar con una referencia a la película La Tierra
cionario del Departamento de Defensa de Australia y ac-
vs. los platos voladores, pero la ironía es inevitable: al
tual director del Instituto Australiano de Política Estraté-
tiempo que China impulsa su exploración en la Antártida,
gica, ven intenciones menos nobles en los avances de
Occidente prende las alarmas con respecto a sus inten-
China:
ciones.
"Aunque está enfocada en la ciencia, la política china es
Aunque China está presente en la Antártida desde hace
impulsada por el pensamiento estratégico a largo plazo y
30 años -cuando en febrero de 1985, durante la presi-
un fuerte control estatal", dijo. "La política de Australia y
dencia de Deng Xiaoping, inauguró la estación Gran Mu-
Estados Unidos, por su parte, es impulsada por institu-
ralla en la isla Rey Jorge-, en los últimos diez años apuró
ciones científicas que fijan prioridades científicas, basa-
el ritmo de la exploración hasta llevarlo a un pico.
das en el apoyo al Tratado Antártico."
La expansión de la actividad china en la Antártida es ac-
El Tratado Antártico de 1959 regula la actividad de los
tualmente la más vigorosa entre los países que tienen
países signatarios y rige para los 52 países que están
presencia allí. Estableció la estación Kunlun, en 2009; la
adheridos a él. China, miembro consultivo pero sin de-
Taishan, en 2014, y planea inaugurar la quinta este año.
manda territorial, lo hizo en 1983.
Desde el buque rompehielos Xuelong, que explora la
Antártida, el presidente Xi Jinping reafirmó en noviembre
"Según los pactos internacionales, se prohíbe el aprove-
el compromiso de China con profundizar su presencia en
chamiento y explotación de los recursos minerales, tales
el continente del hielo.
como el hierro y el carbón -dijo Xia-. Así que nos concentramos, principalmente, en el campo de la investigación
"Desde la primera llegada a la Antártida, hace 30 años,
el
presidente
Deng Xiaoping nos
puso
científica."
el lema:
«Contribuir aprovechando pacíficamente los recursos de
En la Antártida, hay yacimientos de gas, petróleo,
la Antártida». Desde entonces hemos perseguido estos
carbón, hierro, uranio, oro, plata y cobre, entre otros
propósitos y principios", dijo Xia Limin, subdirector de la
minerales y recursos. Rusia ya expresó su interés en ac-
Administración Ártica y Antártida de China.
ceder a ellos. Según un medio chino citado por The
Guardian, en 2013 Xi habría dicho durante una conferen-
"Hemos ofrecido recursos para la investigación científica
cia del Politburó que había que "aprovechar los recursos
a miles de científicos, y con los estudios y datos que re-
oceánicos y polares".
Revista Pesca Agosto 2015
21
"La política china hace un énfasis en asegurar el acceso
explotación, por otro."
exclusivo a materias primas. Vemos esta aproximación
en África, Medio Oriente, Asia Central y América latina.
La pesca de kril y merluza negra se controla siguiendo
En mi opinión, éste es el interés estratégico a largo plazo
una aproximación sistémica, según explicó Hodgson-
de China en la Antártida", dijo Jennings. "Si en el futuro
Johnston. Para definir los límites de pesca sostenibles, se
va a haber una carrera de recursos en la Antártida, Chi-
toma en consideración todo el ecosistema antártico.
na quiere estar en una posición para poder ganarla."
Según una nota del 4 de marzo, publicada en el diario
oficialista China Daily, China tiene intenciones de aumen-
En teoría, la fecha más temprana en la que podría darse
tar la pesca de kril a un nivel de hasta dos millones de
esta carrera sería en 2048, cuando se revisaría el Proto-
toneladas anuales. Actualmente, es de 32.000 toneladas
colo de Protección Ambiental del Tratado Antártico o
anuales, el tercero más alto después de Noruega y Corea
Protocolo de Madrid. "Para eliminar la prohibición, China
del Sur.
tendría que participar en una decisión de consenso entre
"Como se puede apreciar en algunos reportajes hechos
todos los miembros consultivos del Tratado Antártico, y
por la prensa, China envía barcos y buques a la Antártida
reemplazarla con una convención que reglamente la mi-
para pescar kril. Aparentemente, es una gran cantidad
nería", dijo Indi Hodgson-Johnston, profesora del Institu-
de pesca, sin embargo, en comparación con la que canti-
to de Estudios Marinos y Antárticos de la Universidad de
dad que existe en la Antártida, es muy poca", dijo Xia.
Tasmania.
"Todo Estado con reclamación territorial, incluida la Argentina, debe estar preocupado por las actividades de
Un tema más inmediato que el de la hipotética carrera
otros Estados sin reclamación, sea China, Rusia o los Es-
minera, sin embargo, es el de la pesca de merluza negra
tados Unidos", añadió Dodds.
y kril, pequeños crustáceos que componen una de las
principales fuentes de alimentación para los pingüinos,
"Creo que los conflictos recientes con respecto a las zo-
focas, ballenas y otros mamíferos marinos.
nas de conservación marina nos dan una pequeña prueba de lo que será el futuro, al tiempo que la ciencia, la
"En el corto plazo, China está más interesada en las zo-
soberanía, la seguridad y la conservación comienzan a
nas de pesca y en asegurarse que las medidas de con-
afectarse mutuamente, y generan fricción geopolítica en
servación no prohíban lo que considera ser el «uso racio-
la Antártida y más allá.".
nal» de los recursos en el océano del Sur", dijo Klaus
Dodds, profesor de geopolítica de la Universidad de Lon-
Fuente
dres. "Esto creó tensiones dentro del Sistema del Trata-
http://www.lanacion.com.ar/1793246-la-ultima-frontera-
do Antártico, con respecto a lo que podemos llamar los
china-gana-terreno-en-la-carrera-por-la-antartida
impulsos de conservación, por un lado, y los impulsos de
El tema de fondo a tratar es la magnitud y orientación del esfuerzo pesquero total
practicado por la comunidad pesquera. Es imprescindible establecer mayores limitaciones al esfuerzo pesquero en el futuro inmediato junto con mecanismos que garanticen un mejor aprovechamiento de las reducidas biomasas disponibles. Incentivar un
mayor consumo sin tener en cuenta estas consideraciones puede derivar en impactos
negativos sobre el ecosistema.
Revista Pesca Agosto 2015
22
EL PEZ GLOBO: UN ANIMAL MUY CODICIADO
Uno de los habitantes marinos con peor carácter es el pez globo. Perteneciente a la familia de los Tetraodontidae, este enigmático pez es temido, a la par que admirado, por su capacidad de hincharse como una
pelota en los momentos en los que se siente atacado por algún depredador. Este sistema de defensa se completa con el empleo de una sustancia extremadamente venenosa que invita a no tomar a la ligera lo
que, a simple vista, parece un pequeño animal de lo más inofensivo.
Uno de los habitantes marinos con peor carácter es el pez globo.
Actualmente se está estudiando la posibilidad de utilizar
para su correcto desarrollo, así que no escatimaremos en
el veneno del respetable pez globo como analgésico en
metros cúbicos cuando adquiramos la casa del pez glo-
pacientes con cáncer terminal. De hecho, en las pruebas
bo. Otro de los objetivos para lograr su adaptación en
realizadas en laboratorios, casi el 75 por ciento de los
cautividad, es el respeto a la temperatura de su nuevo
pacientes experimentaron buenos resultados gracias a
hogar: entre los 22 y 26º C.
medicamento formulados a partir de esta toxina.
Gran estratega
Espinas en el acuario
Este peculiar pez, al sentirse apresado o amenazado,
En un primer vistazo al pez globo, saltan a la vista sus
reacciona inmediatamente tragando agua con lo que au-
innumerables espinas. Este peligroso vestido de púas,
menta su volumen considerablemente hasta convertirse
cubre el cuerpo del animal vertebrado a excepción de la
en una pelota. Sin duda, pocas estrategias son tan bue-
boca. Por otro lado, indicar que las aletas dorsal y pecto-
nas como la de nuestro futuro compañero.
ral constituyen órganos motores de gran efectividad que
Una vez transformado en bola, difícilmente podrá entrar
permiten al pez globo una natación muy ágil, siendo ca-
en la boca de sus enemigos, resultando imposible para
paz de modificar rápidamente la dirección de sus despla-
los mismos abarcar el volumen que alcanza este animal
zamientos.
con las fauces. Si aún así el atacante consigue pillar des-
Su color amarillo o verde parduzco con manchas negras
prevenido al pez globo y lo engulle antes de que llegue a
en forma de puntos convierten a este pez en un ejem-
inflarse, éste será el último bocado que probará puesto
plar de gran atractivo para el acuario, sin embargo, se
que la carne del pez globo contiene un veneno mortal
recomienda que su morada sea única y exclusivamente
llamado tetrodotoxina.
de su propiedad. Su temperamento nos obliga a habilitar
Adorno exótico y manjar mortal
un acuario específico si no queremos que otros ejemplares sean literalmente devorados por este mordedor insa-
A pesar de este sofisticado método de defensa, el pez
globo cuenta con un enemigo mucho más voraz: el propio ser humano. En algunas regiones, este animal es un
souvenir precioso por lo que el equilibrio de la especie
ciable. Crustáceos, caracoles e, incluso, parientes, pueden ser su cena. Es una especie activa en todos los niveles del acuario, pero necesita plantas y raíces entre las
que poder nadar. El espacio es un requisito fundamental
Revista Pesca Agosto 2015
23
está en grave peligro. Al sacarlo del agua, el pez globo
Puede adaptarse con cierta dificultad a la comida seca en
se infla tragando aire. Después, se deja secar al calor del
forma de gránulos, pero lo ideal es alimentarlo con cara-
sol para que conserve la forma redondeada que le da
coles, cuya concha les permite mantener controlada su
fama; así adquiere el papel de elemento decorativo.
portentosa dentadura, que crece de forma constante. Al
masticar la concha de los caracoles, desgasta sus dientes
Pero la particular venganza del pez globo contra el ser
para que su exacerbada dentición no le impida seguir
humano tiene lugar entre fogones. El pez globo es consi-
alimentándose. Por otro lado, su ansiedad puede inducir-
derado un sabroso manjar en el Imperio del Sol Nacien-
nos al error de alimentarlos en exceso, aspecto que vigi-
te. La intoxicación por pez globo o ‗fuguismo‘ es un pro-
laremos.
blema continuo para Japón, donde existe un 60 por ciento de casos mortales por comer la carne de este animal.
En cuanto a su reproducción, admitir que es casi imposi-
Cortar y cocinar el ‗fugu‘ debe recaer en las manos de
ble conseguirla en cautividad. Lo que sí podemos hacer
expertos cocineros que posean un certificado de una es-
es distinguir el sexo, ya que las hembras son algo más
cuela especial.
grandes que los machos. Decir igualmente que el pez
globo es ovíparo: las hembras depositan sus huevos en-
Alimentación y reproducción
tre las hojas o troncos sumergidos. Si nos decidimos por
La dieta del pez globo es, cuanto menos, exquisita. Sola-
uno de estos peces, disfrutaremos de su magnífica plan-
mente comerá comida viva, congelada o liofilizada de
ta pero es esencial que nos guíe en su cuidado algún
máxima calidad. También se alimenta de animales
experto.
bentónicos como caracoles y gusanos. En el acuario es
Fuente
un útil devorador de caracoles y es capaz de acabar con
cualquier plaga.
http://www.aimdigital.com.ar/2015/04/15/el-pez-globo-un-animal-muycodiciado/
DRÁSTICA DISMINUCIÓN DE PECES EN MARES
COLOMBIANOS
Un estudio de la Universidad Nacional (UN) determinó,
con análisis de biomasa por km2, que en la década actual los peces se han disminuido en tres veces, en comparación con los años 70.
vía de desarrollo, la situación de los recursos pesqueros
es mala debido a la sobrexplotación, que se da por parte
de las personas en condición de pobreza, quienes buscan extraer la mayor cantidad posible de peces cuando
tienen la oportunidad.
La preocupante baja ha llevado a que las faenas de los
pescadores hayan pasado de 4 horas a 8 y hasta 10
horas.
―Paradójicamente, esa mentalidad de arrasamiento vuelve a las personas más pobres, pues a medida que pasa
el tiempo los recursos se van agotando‖, afirmó el profesor García en la Cátedra José Celestino Mutis, en la cual
trató la temática de los recursos marinos, los retos de
manejo y sostenibilidad.
Camilo Bernardo García, profesor del departamento de
Biología de la UN, aseguró que Colombia no es una potencia pesquera, pero sí tiene mucha importancia en
términos de la seguridad alimentaria y provisión de empleo.
Producción pesquera
En Colombia, así como en buena parte de los países en
Revista Pesca Agosto 2015
Según la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca
24
(Aunap), la producción pesquera total del país ha sido de
160.000 toneladas anuales en los últimos 20 años, en
promedio.
datos de la Aunap muestran que en Colombia están vinculados de manera directa a estas actividades cerca de
150.000 pescadores.
A principios de los 90, las capturas de la pesca industrial
representaban un 55%; las de la pesca artesanal, un
25%; y las de la acuicultura, un 20%. Pero hoy en día
estas presentan, en promedio, 29% la industrial, 20% la
artesanal y 51% la de acuicultura.
Según el experto, la institucionalidad colombiana ha sido
muy deficiente al momento de hacer las estadísticas de
pesca en el país y, mientras más se retrocede en el tiempo, son más inseguros los datos.
Existe gran cantidad de normas y decretos que establecen vedas, cantidades máximas de pesca, pero la realidad es que esta actividad sigue funcionando independientemente de la institucionalidad, con una dinámica
propia y económica de sobrevivencia de la gente.
El profesor explicó que desde el departamento de Biología se han realizado evaluaciones de las biomasas o
peces en los fondos blandos colombianos (fondo del
mar), que comparan las series de tiempo de los años 70
y los 2000, mostrando un claro declive.
Sin embargo, se ha podido identificar cierto avance en
las estadísticas pesqueras en los últimos 5 años, toda
vez que los programas de desembarco se han ido tecnificando, lo que ha permitido dar cifras más confiables.
En este sentido, determinando la biomasa por km2, se
observa que para la década del 2000 hay tres veces menos peces que los que existían en los 70 en la misma
área. Esto significa que los pescadores pasan más tiempo pescando y obtienen menos volumen de pesca.
―Igual siguen mostrando descenso en la cantidad de kilos y cambios en la composición de las especies que se
desembarcan, pues al ir agotando el producto de alto
valor comercial se recurre al siguiente que va quedando‖, concluyó el profesor.
De esta manera, estas personas se convierten en victimarios y víctimas, pues son ellos los que extraen los recursos y al mismo tiempo su seguridad alimentaria y
económica depende del recurso que están agotando.
Fuente
Actividad independiente
http://www.diariodelhuila.com/actualidad/drastica-disminucion-de-pecesen-mares-colombianos-cdgint20150421112050108
En cuanto a la pesca artesanal marítima y continental,
EL MAPA MUNDIAL DEL PLANCTON MARINO
La expedición científica Tara publica los resultados obtenidos
tras cuatro años de circunvalación a la Tierra
Se ha generado una base de datos de 40 millones de genes, el
80% desconocidos hasta ahora.
Los bosques tropicales son conocidos por ser ecosistemas fundamentales para el funcionamiento del planeta, pero los expertos consideran igualmente esencial la función
del microplancton marino, pequeños organismos que viven
suspendidos en el agua. Un equipo internacional e interdisciplinar de investigadores, con la presencia de especialistas
del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha
elaborado un mapa de biodiversidad de virus, bacterias, arqueas y protistas explorando sus interacciones y el impacto de su
entorno, especialmente el de la temperatura.
Revista Pesca Agosto 2015
25
Gusano bentónico descubierto en las islas Gambier, en la Polinesia
francesa.
Los resultados, publicados en forma de cinco artículos en
base de datos de 40 millones de genes llamada Ocean
la revista Science, son fruto de las 35.000 muestras re-
Microbial Reference Gene Catalog.
cogidas en los océanos de todo el mundo entre el 2009 y
Los científicos destacan el hecho de que un 80% de los
el 2013 a bordo del velero Tara, como informa el CSIC
genes identificados sean nuevos. "Uno de los resultados
en una nota informativa. Más de un centenar de investi-
más sorprendentes ha sido detectar que un 67% de los
gadores han participado en la expedición de circunnave-
genes del microbioma del océano son compartidos por
gación Tara Oceans, que, según aseguran los expertos,
todas las bacterias y arqueas marinas", ha añadido la
proporciona recursos sin precedentes a la comunidad
investigadora.
científica.
Entre los futuros retos, aseguran los científicos, está de-
"Más allá de la ciencia de vanguardia que se ha desarro-
terminar qué función realizan estos genes y determinar
llado gracias a nuestro trabajo en colaboración con la
su uso potencial a nivel biotecnológico o biomédico. Las
Fundación Tara Expéditions, esta aventura trata de mos-
investigaciones de esta misión se han centrado en el es-
trar lo importante que es el océano para nuestro bienes-
tudio de la "dermis" del océano, desde su superficie has-
tar", ha explicado Eric Karsenti, jefe científico de la expe-
ta un máximo de 900 metros de profundidad.
dición Tara Oceans.
Estos datos "se complementarán con los resultados de la
El 70% de la superficie de la Tierra está formado por
expedición Malaspina, liderada por el CSIC, que ha reco-
mares y océanos y en ellos habitan la mayor parte de
gido muestras del océano profundo hasta los 4.000 me-
formas de vida del planeta, los organismos microscópi-
tros de profundidad y en la que también están implica-
cos del plancton marino. El plancton está formado por
dos los investigadores del Instituto de Ciencias del Mar",
organismos microscópicos: virus, bacterias, arqueas,
ha indicado Acinas.
protistas y pequeños eucariotas multicelulares. Producen
El uso de la computación de alto rendimiento ha permiti-
la mitad del oxígeno, actúan como sumideros de CO2,
do compilar un catálogo de genes procedentes de con
influyen en el clima y forman la base de la cadena trófica
más de 35.000 especies diferentes de bacterias y arque-
de la que se alimentan peces y mamíferos marinos.
as cuyo contenido genómico era, en su mayoría, desco-
Silvia G. Acinas, investigadora del CSIC en el Instituto de
nocido. Estos modelos computacionales han permitido
Ciencias del Mar de Barcelona y coautora de los artícu-
también predecir cómo interactúan los microorganismos
los, señala como una de las hazañas de la expedición
planctónicos. Los científicos han descubierto que se tra-
Tara Oceans "describir la diversidad microbiana a escala
tan muchas de ellas de interacciones parasitarias.
global y a un nivel de resolución antes impensable".
Asimismo, los investigadores han estudiado la influencia
"Esto se ha conseguido gracias al uso de la secuencia-
de los factores medioambientales, como pueden ser la
ción masiva de ADN y ARN", ha apuntado.
temperatura, el pH y los nutrientes, en los organismos
Concretamente, los investigadores de esta expedición
microscópicos flotantes del océano. Así se ha visto que
han secuenciado más de 7,2 trillones de pares de bases
dependiendo de la temperatura del agua se encuentran
de ADN de las comunidades microbianas marinas. Este
comunidades microbianas diferentes o que los remolinos
volumen de secuenciación es 1.000 veces superior a
oceánicos, como los de la corriente de Agulhas -una ba-
cualquier estudio previo de diversidad marina o de se-
rrera natural entre el Océano Índico y el Atlántico Sur-,
cuenciación del microbioma de otros ambientes, es inclu-
separan las comunidades planctónicas.
so mayor que el análisis del microbioma humano de más
Fuente
de 1.000 personas. De este modo se ha generado una
Revista Pesca Agosto 2015
http://www.elperiodico.com/es/noticias/medio-ambiente/
tara-oceans-mapa-mundial-plancton-4207386
26
GREENPEACE DENUNCIA LA DESTRUCCIÓN DE LOS
BOSQUES PRIMARIOS Y DE LOS OCÉANOS
Greenpeace denunció este jueves la “ alarmante pérdida” de diversidad biológica en los ecosistemas terrestres y marinos, hasta el punto de que sólo queda una
quinta parte del bosque original primario y el 90% de los
océanos están explotados, y pidió su protección.
viven 150 millones de personas y el 65% de la biodiversidad terrestre, y alberga las últimas regiones de naturaleza salvaje que aún no se han visto afectadas por el
hombre. Especies como el gorila, el orangután o el tigre
de Sumatra están amenazadas por la destrucción de su
hábitat y la Amazonia, el bosque primario más extenso
del planeta, ha perdido en las últimas cuatro décadas
sólo en Brasil un 20% de su superficie (un área más
grande que toda Francia).
"La diversidad biológica nos brinda muchos servicios a la
humanidad, desde medicinas a alimento, pasando por
materiales para la construcción, calentarnos o fabricar
objetos como los instrumentos musicales", declaró Miguel Ángel Soto, responsable de la Campaña de Bosques
de Greenpeace, quien añadió que “ el Día de la Diversidad Biológica debe ser un día para caer en la cuenta que
destruir este tesoro es destruirnos a nosotros mismos".
OCÉANOS
Por otro lado, Greenpeace lamentó que el 90% de los
océanos estén plenamente explotados o sobreexplotados. La Comisión Europea cifra la reducción de las poblaciones sobreexplotadas de peces en un 48% de las poblaciones evaluadas en el Atlántico y los del Mediterráneo en un 80%.
Greenpeace señaló que los bosques del planeta siguen
desapareciendo. Según la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), entre
2000 y 2010 se deforestaron anualmente 13 millones de
hectáreas en todo el mundo.
Este descenso de las poblaciones de peces en algunas
zonas es debido a la sobrecapacidad o la gran cantidad
de barcos pesqueros que hay en el mar que pescan con
una capacidad de pesca que excede las posibilidades de
la población de peces para recuperarse, añadió.
Las mayores tasas de deforestación tuvieron lugar en las
zonas tropicales de América del Sur, el centro del África
occidental, y en el sur y el sudeste asiático, si bien los
bosques vírgenes en zonas templadas y boreales, en países como Rusia o Canadá, sufren los efectos de la tala
industrial para alimentar el mercado mundial de productos forestales.
Según la FAO, en 2010 había alrededor de 3,2 millones
de buques pesqueros faenando en el mar, esto es, alrededor de un 75% más que hace tres décadas. Aunque
los grandes buques industrializados suponen sólo el 2%,
su capacidad de capturas es abrumadora y sus actividades sumamente destructivas. No sólo los peces, como el
atún rojo, son los animales marinos afectados, sino que
especies como la vaquita marina o la ballena gris están
en peligro de extinción por la sobrepesca, por la destrucción de sus hábitats y por la contaminación marina” ,
apostilló Greenpeace.
Greenpeace indicó que las mayores amenazas para los
bosques son la degradación forestal, la deforestación y el
cambio climático, y apuntó que la explotación forestal,
frecuentemente ilegal en muchos países tropicales, es la
antesala de la expansión de la frontera agrícola (para
cultivo de soja, palma de aceite, plantaciones para pasta
de papel, ganadería, etc.).
Una de las mayores preocupaciones de Greenpeace son
los bosques primarios o vírgenes, aquellos que no han
sufrido todavía el impacto de la actividad humana industrial. Hace 8.000 años cubrían casi la mitad de la superficie terrestre, pero hoy sólo queda una quinta parte del
bosque original intacto, cuando proporcionan servicios
ecosistémicos vitales, como la regulación del ciclo
hidrológico y los ciclos de nutrientes.
Greenpeace aboga por un modelo pesquero 100% sostenible donde se recuperen las poblaciones de peces, se
creen reservas marinas, se eliminen las grandes flotas
industriales y destructivas convirtiendo a la flota de altura en sostenible y se promueva la pesca sostenible.
Fuente
http://ecodiario.eleconomista.es/sociedad/noticias/6728622/05/15/
Greenpeace-denuncia-la-destruccion-de-los-bosques-primarios-y-de-losoceanos.html#.Kku8d5TFHJBsE4e
Greenpeace subrayó que en estos bosques originarios
Revista Pesca Agosto 2015
27
ASÍ ES LA VIDA A 6.000 METROS DE PROFUNDIDAD
MIGUEL ÁNGEL CRIADO
Las profundidades del mar son la última frontera. Hay quienes dicen que los humanos solo conocen un 5% de
los océanos. Ese porcentaje ha aumentado un poco tras la
expedición Océano Profundo (así, en español) que han llevado a cabo científicos de EE UU en el Caribe. Usando un dron
submarino han mapeado la fosa de Puerto Rico y buena parte de la vida que hay ahí abajo.
A pesar de la imagen idílica que transmiten las agencias de
viajes sobre el Caribe, es una de las zonas donde las fuerzas
de la Tierra están librando una de sus titánicas luchas. No se
trata de los huracanes que cada verano y otoño castigan la
El dron de la NOAA realizó una decena de inmersiones.
zona, sino de lo que pasa en las profundidades. Allí se
mapearon primero y exploraron después las costas que
encuentran la placa tectónica del Caribe con la placa
rodean Puerto Rico y las Islas Vírgenes, ambos territorios
Norteamericana. Mientras una empuja hacia el este, la
estadounidenses.
otra lo hace hacia el oeste. Más tarde o más temprano,
"Puerto Rico está sobre una gran falla entre las placas
habrá allí un gran terremoto. De hecho, las islas caribe-
tectónicas del Caribe y Norteamericana. Forma parte del
ñas son el fruto de esa eterna pelea.
mismo sistema de fallas que provocó el gran terremoto
Sin embargo, los fondos marinos del Caribe más profun-
de Haití hace unos años. El objetivo de la expedición es
do están entre las zonas más desconocidas del planeta.
mapear el lecho marino en un esfuerzo para entender
Por no haber, no hay ni mapas. Para acabar con esa ig-
mejor el riesgo de terremotos alrededor de Puerto Rico",
norancia, la Administración Nacional Oceánica y At-
decía el geólogo Michael Cheadle, uno de los científicos
mosférica de EE UU (NOAA) impulsó la expedi-
que se iba a embarcar en el navío científico Okeanos Ex-
ción Océano Profundo 2015. Durante casi tres meses
plorer días antes de iniciar la aventura.
En una primera fase, los científicos querían lograr la
batimetría (topografía submarina) más completa de
la zona. Allí se encuentra la fosa de Puerto Rico que,
con sus más de 8.000 metros, es la más profunda del
océano Atlántico. Pero también hay extensas llanuras, valles y altas montañas submarinas, muchas de
ellas de origen volcánico o tectónico.
Con los mapas de la zona, en abril llegó la segunda
parte de su misión: explorar la vida submarina de las
El mapa muestra las zonas a explorar por el dron. El
color marca la profundidad. / NOAA
Revista Pesca Agosto 2015
28
profundidades. Y lo hicieron estrenando un dron que
lagarto de las profundidades, un ejemplar de los extra-
operaban desde el Okeanos. Es toda una maravilla de la
ños foraminíferos, un organismo de otro tiempo capaz de
técnica. Con sofisticadas máquinas y cámaras, pudo ras-
generar luz propia…
trear toda la zona. Conectado a internet, científicos de
Fuente
todo el mundo y cualquier internauta podían acompañar-
http://elpais.com/elpais/2015/05/20/ciencia/1432106842_603085.html
le en su travesía en cada una de sus inmersiones. El
El dron submarino llegó a descender 6.000 metros.
aparato llegó a sumergirse en lo más profundo de la fosa
de Puerto Rico, llegando hasta algo más de 6.000 metros
antes de que lo tuvieran que subir porque corrían el riesgo de perderlo para siempre.
Océano Profundo grabó en su entorno a decenas de especies de peces, corales, medusas... Los investigadores
creen que localizaron al menos a un par de ellas desconocidas para la ciencia, pero tienen que revisar el material para confirmarlo. Aún así, encontraron mucha de la
vida submarina que muy rara vez los humanos pueden
ver,
como
el
pez
que
camina
(chaunax),
el Grimpoteuthis o pulpo dumbo, el fantasmagórico pez
SEA CHANGE y RESPONSEABLE UNEN SUS FUERZAS PARA
POTENCIAR SU LABOR DE CONCIENCIACIÓN SOBRE EL
OCÉANO
SEA CHANGE y RESPONSEABLE, dos nuevos proyectos
tan entre los diversos proyectos nuevos de Horizonte
de Horizonte 2020, celebraron recientemente una reu-
2020 que se presentaron en la conferencia del mes pasa-
nión conjunta de inauguración que marca el comienzo de
do «El Atlántico, nuestro recurso compartido: hacer reali-
una colaboración estrecha en pos de una mejor concien-
dad la visión de futuro», realizarán una labor conjunta
cia oceánica.
en los próximos años para prestar una importante contribución al logro de dicho objetivo de concienciación oceánica.
SEA CHANGE y RESPONSEABLE unen sus fuerzas para
potenciar su labor de concienciación sobre el océano ©
SEA CHANGE
SEA CHANGE
Se define como conciencia oceánica la comprensión
acerca del influjo que ejercen sobre nosotros los océanos
y viceversa. En este sentido, en virtud de la Declaración
de Galway sobre Cooperación en el Océano Atlántico, la
UE, Canadá y Estados Unidos se comprometen a fomentar dicha comprensión entre sus ciudadanos a fin de mejorar su concienciación acerca del valor del Atlántico. Los
El proyecto SEA CHANGE, presentado por Jon Parr, de la
proyectos SEA CHANGE y RESPONSEABLE, que se cuenRevista Pesca Agosto 2015
29
Asociación de Biología Marina del Reino Unido, y Paula
la responsabilidad que todos compartimos.
Keener, de la Administración Nacional Oceánica y At-
El Grupo Consultivo Internacional de SEA CHANGE se
mosférica (NOAA) de Estados Unidos, se propone des-
reúne en Lisboa en junio en el marco de la Blue Week y
arrollar el concepto de conciencia oceánica hasta lograr
participará en un seminario de Conciencia Oceánica
que los ciudadanos se involucren adoptando acciones
Transatlántica.
directas y sostenibles que favorezcan la salud de mares y
océanos.
Para más información, consulte:
SEA CHANGE
En los próximos tres años dicho equipo trabajará para
http://www.seachangeproject.eu/
generar un «mar de cambios» en la mentalidad de los
ciudadanos europeos frente a los océanos. El objetivo
El equipo del proyecto RESPONSEABLE (Sustainable Oce-
consiste en dotar a los ciudadanos de una comprensión
ans: Our collective responsibility, our common interest)
real acerca de principios y conceptos relacionados con
abordará asuntos similares a SEA CHANGE desde un
los océanos a fin de que estos puedan adoptar decisio-
punto de vista distinto, según explicaron en la conferen-
nes con conocimiento de causa. Más concretamente, es-
cia la Dra. Olga Mashkina, de ACTeon (Francia), y el Dr.
te proyecto desarrollará tareas de revisión y compilación
Paul Snelgrove, de la Universidad Memorial de Terranova
de la información ya existente acerca de este campo y se
(Canadá).
valdrá de la innovación social para respaldar diversas
acciones de movilización apoyadas en el aprendizaje
Los quince socios que componen el proyecto RESPON-
continuo y la red de Blue Schools. Asimismo son socios
SEABLE representan un espectro muy variado de organi-
del proyecto otras redes importantes e influyentes como:
zaciones y profesionales de diferentes disciplinas que
la Red Europea de Centros y Museos de Ciencia (Ecsite),
trabajarán codo con codo con el objetivo común de des-
la Asociación Europea de Geógrafos (EUROGEO), la Or-
arrollar material de comunicación sólido y bien orientado
ganización de las Naciones Unidas para la Educación, la
que ayude a concienciar acerca de la responsabilidad
Ciencia y la Cultura (UNESCO) y la Asociación Europea
(tanto individual como colectiva) que tenemos para con
de Educadores en Ciencias del Mar (EMSEA).
los océanos y sus ecosistemas. Para tal fin será necesario evaluar de forma crítica las estrategias de comunica-
Dicho equipo recibe apoyo de un grupo consultivo trans-
ción, el material y la gobernanza actuales en materia de
atlántico y, si bien SEA CHANGE ha iniciado hace poco su
océanos, así como analizar los valores, percepciones y el
andadura, ya ha celebrado diversas reuniones acerca de
grado de comprensión acerca del estado, funcionamiento
la conciencia oceánica transatlántica. Tanto el Sr. Parr
y papel de los océanos y el conocimiento que existe
como la Sra. Keener resaltaron en sus ponencias la im-
acerca de la relación entre el océano y el ser humano. El
portancia que reviste la dimensión transatlántica en el
objetivo consiste en contribuir a cambiar el comporta-
desarrollo de dicho proyecto. La Sra. Keener alabó la no-
miento de actores clave a fin de reducir la presión ejerci-
table labor llevada a cabo por NOAA para fomentar la
da sobre los ecosistemas marinos y explorar las oportu-
conciencia oceánica desde la firma de la Declaración de
nidades que nos ofrecen los océanos.
Galway así como las actividades complementarias llevadas a cabo por NOAA que dotarán de apoyo al proyecto
Dicha investigación apuntalará la creación de un sistema
conforme avance. Por ejemplo, los participantes de Euro-
de conocimiento oceánico de acceso público que pueda
pa y Estados Unidos ya han tenido la oportunidad de
emplearse para desarrollar y probar materiales de comu-
aprender conjuntamente acerca de los descubrimientos
nicación innovadores tales como actividades en los me-
en aguas profundas a bordo de un barco de NOAA: el
dios sociales y juegos formativos. Dicha labor también
Okeanos Explorer. Según la Sra. Keener, este tipo de
contribuirá a desarrollar unas directrices claras que pue-
aprendizaje en común constituye una extensión natural
dan seguir los responsables de la toma de decisiones en
del patrimonio, la pasión, los recursos, el conocimiento y
Revista Pesca Agosto 2015
materia de conciencia oceánica para el desarrollo de es30
trategias efectivas. El proyecto RESPONSEABLE es de
co transatlántico los resultados cosechados por el pro-
carácter regional y cubrirá el Mar del Norte, Atlántico,
yecto.
Negro, Báltico y Mediterráneo, donde movilizará a las
entidades regionales interesadas valiéndose de iniciativas
Para más información, consulte:
ya en curso. Igual que en SEA CHANGE, el enfoque
http://www.responseable.eu/
transatlántico constituirá la piedra angular del proyecto.
Fuente: Basado en la cobertura del congreso «El Atlánti-
Este equipo de investigadores cuenta con el respaldo de
co, nuestro recurso compartido: hacer realidad la visión
expertos y autoridades de Estados Unidos y Canadá. A
de futuro».
través de diversas asociaciones con universidades como
la Universidad Memorial de Terranova, dicho proyecto
Fuente
establecerá colaboraciones con otras redes presentes en
http://cordis.europa.eu/news/rcn/123122_es.html
América del Norte para, así, poder difundir entre el públi-
LOS OCÉANOS PODRÍAN ENFRENTAR UNA
REORGANIZACIÓN MASIVA AL FINALIZAR EL SIGLO
Los océanos podrían enfrentar una reorganización masiva al finalizar el siglo, un evento que no se registra desde hace aproximadamente tres millones de años, debido
al aumento de temperatura.
global a menos de 2 grados centígrados, los cambios
oceánicos serán relativamente benignos en la escala global, pero si se sobrepasa esta cantidad, es cuando se
podría dar la reorganización masiva de al menos el 70
por ciento de la biodiversidad marina.
Los cambios pueden ser observados desde ahora, ya que
el 93 por ciento del calentamiento que permanece en la
tierra generado por emisiones producidas por el hombre,
termina en los océanos y contribuye a cambios paulatinos.
Los resultados muestran que las especies podrían desalojar las zonas tropicales según el calentamiento del
agua y enviaría a ciertas especies hacia los polos sin nada que sustituya a esa fauna en su lugar, de acuerdo
con el estudio liderado por el investigador Grégory Beaugrand.
Dichas transformaciones registran desaceleración en el
crecimiento de plancton por las recientes incursiones de
poblaciones de atún cerca de Alaska, a cientos de kilómetros más lejos que su rango normal.
Esto implicaría una ola de invasión para las especies que
ya viven cerca de los polos y acarrearía una competencia
por recursos, además que los océanos con mayor temperatura ocasionarían que los hábitats, alguna vez adecuados para vivir, desaparezcan. El resultado de ambos casos presenta la posibilidad de una extinción.
Sin embargo, un nuevo estudio publicado en Nature Climate Change, advierte que si las emisiones de gases
continúan creciendo con el mismo ritmo, el calor podría
ocasionar en la mayoría de los océanos esta reorganización.
En el estudio se muestra la capacidad para los cuerpos
marinos a reorganizarse y perturbarse, además que presenta las diferencias reales entre el calentamiento moderado y severo.
Existe una similitud entre el periodo actual y el de hace 3
millones de años, conocido como Plioceno, y es la cantidad de concentración de emisiones de gas en la atmósfera, por lo que los investigadores piensan que es un indicador bastante poderoso sobre lo que podría ocurrir en
el próximo siglo, a menos que se haga un cambio drástico sobre estas emisiones.
Es una investigación que lleva esta visión a un nivel macro, por lo que no especifica qué especies reaccionarían
a estos cambios. Sin embargo, es posible que todo en el
océano, desde crustáceos a cetáceos, tengan que contender con estas condiciones cambiantes.
Lo que encontraron es que si se limitara el calentamiento
Revista Pesca Agosto 2015
31
Una de las señales de que el calentamiento está presente en los océanos en la actualidad, es por ejemplo, los
avistamientos de poblaciones de atunes en la costa de
Alaska, lejos de su hábitat normal y que se relacionó con
el récord de temperatura alta alcanzado este año. La reacción fue más que natural, pero también podría ser una
pequeña muestra de lo que puede esperar.
llegaran a dar, los humanos que sobreviven de actividades relacionadas con las pesquerías, lograrían adaptarse
por ser una transición lenta. Sin embargo, alertaron que
si se trata de un mayor calentamiento, los cambios serían cada vez más radicales.
Fuente
http://www.sinembargo.mx/04-06-2015/1365842
Los investigadores apuestan a que si estos cambios se
Los resultados del
estudio muestran que
el cambio climático
podría rápidamente
reorganizar la biodiversidad marina sobre
grandes
regiones
oceánicas y que la
intensidad de este
cambio podría depender, en la magnitud
del
calentamiento.
Foto: Shutterstock.
LA BIODIVERSIDAD MARINA SE AHOGA
INMA MOSCARDÓ MADRID
Bajo el mar ya casi nada es igual. El mundo idílico entre
fracking para la extracción del petróleo o gas se mecen
burbujas que describía el tema musical de La sirenita no
con ellos y les amenazan de forma más devastadora que
existe y la vida bajo las aguas no es mucho mejor que
cualquier dentellada del tiburón blanco, el más temible
en el mundo de aquí arriba, si hablamos de medio am-
pez de los océanos.
biente. La depredación humana parece no tener límites y
Cuando hace apenas seis años las Naciones Unidas deci-
la avaricia tampoco. Los peces y otras especies marinas
dieron designar el día 8 de junio como el Día Mundial de
siguen flotando, pero ya no tan felices como en la pelícu-
los Océanos, pretendían impulsar una conciencia interna-
la de Disney.
cional sobre los desafíos a los que se enfrenta la huma-
Basura, contaminantes físicos y químicos; barcos y artes
nidad con los océanos y la preservación de su biodiversi-
de pesca agresivos, o prácticas tan violentas como el
dad. Está claro que esa sensibilización se ha producido,
Revista Pesca Agosto 2015
32
aunque los avances han sido lentos y aún queda mucho
nerables‖. Desde el ministerio de Medio Ambiente consi-
camino por recorrer tal y como reconocen autoridades
deran que ―lo importante no es adoptar medidas ejem-
públicas e instituciones no gubernamentales, aunque
plares, sino que resulten plenamente efectivas para la
estas se quejan de la falta de voluntad política para em-
protección del mar‖.
prender medidas que protejan el medio marino y advier-
El director general de Sostenibilidad de la Costa y del
ten que las pérdidas son irreversibles.
Mar, Pablo Saavedra, señala el proyecto Life+Indemares
En este sentido, Lasse Gustavsson, director ejecutivo de
como ―el más importante desarrollado en España sobre
Oceana en Europa, reflexiona que ―si nos ceñimos a Eu-
conservación marina‖. Durante la presentación de resul-
ropa, tan solo el 4% de la superficie marina está incluido
tados destacó que esta iniciativa ha permitido a España
dentro de la red Natura 2000, que agrupa los espacios
―incrementar la superficie Red Natura 2000 de ámbito
naturales de mayor interés ecológico de la UE, un dato
marino en 73.000 kilómetros cuadrados, consiguiendo
que contrasta con el 18% que está protegido en tierra
que más del 8% de nuestros mares estén protegidos‖.
firme y muestra el retraso en la conservación del medio
PROTECCIÓN MARINA
marino‖.
Este proyecto, coordinado por la Fundación Biodiversi-
CUOTAS DE CAPTURAS
dad, acerca a España ―al objetivo marcado por el Conve-
La sobreexplotación pesquera es uno de los puntos de
nio sobre la Diversidad Biológica de proteger un 10% de
fricción. Mientras los Estados de la UE acuerdan cada
las zonas marinas para el año 2020‖. Indemares ha estu-
año las cuotas de capturas, a menudo ―desoyen las reco-
diado cinco millones de hectáreas y ha descubierto más
mendaciones que les hacen los científicos‖, denuncia
de 50 nuevas especies marinas a través de casi 150
Gustavsson. Esta semana se daban a conocer los datos
campañas.
de la sobrepesca en aguas europeas, que asciende a un
Desde Oceana se denuncia que ―la sobrepesca es la prin-
93% más de capturas de lo autorizado en el Mediterrá-
cipal causa de riesgo de extinción de los peces marinos
neo y un 48% en el Atlántico. ―Esto demuestra que, aun-
europeos‖ y subraya que una nueva Lista Roja de la
que ha habido avances, hace falta mayor voluntad políti-
Unión Internacional para la Conservación de la Naturale-
ca para asegurar un uso sostenible de los recursos mari-
za (UICN) y la Comisión Europea ―arroja 59 especies de
nos y la viabilidad de los sectores económicos que de-
peces amenazadas de extinción en Europa y 83 varieda-
penden de él‖, afirma Gustavsson.
des consideradas en declive‖. Entre los peces más ame-
En la jornada Pesca de aguas profundas: impactos y so-
nazados se encuentran tiburones, especies comerciales
luciones, que se celebró en Barcelona en el marco de las
de profundidad, meros y fletán. Estos resultados
negociaciones del Consejo de Ministros de la UE para la
―muestran claramente‖ las enormes repercusiones de la
reforma del Reglamento Europeo para la pesca, Francesc
mala gestión pesquera de la UE. ―No se trata solo de que
Sardá, científico del Instituto de Ciencias del Mar de Bar-
haya unas especies sobrepescadas, sino de la supervi-
celona, destacó que la búsqueda de recursos pesqueros
vencia a largo plazo de nuestros peces marinos‖, recalca
en aguas cada vez más profundas es una ―señal inequí-
Gustavsson.
voca del fracaso de las políticas de gestión pesquera en
En el litoral español, la marsopa común ―prácticamente
aguas más superficiales‖. En su opinión, el agravante en
ha desaparecido del Mediterráneo y otros cetáceos, co-
la explotación de ―las zonas profundas es que, si bien
mo delfines y ballenas o tortugas están en peligro‖, ad-
son mucho más extensas, también son mucho más vulRevista Pesca Agosto 2015
vierte José Cedeira, presidente de la ONG gallega CEM33
MA.
amenazas de la biodiversidad marina, pero son también
los pescadores uno de los colectivos que cuidan y prote-
La flota pesquera gallega es una de las más importantes
de España y supone el 80% de todas las embarcaciones
gen las especies, aunque las artes de pesca y la propia
marinas del norte peninsular. Cedeira reconoce que la
actividad no ayudan.
sobreexplotación de los mares es ―un problema comple-
Más del 50% de la mortalidad involuntaria de especies
jo‖ cuya solución pasa ―por la modificación de artes y
marinas tiene que ver con la interacción pesquera, seña-
actividades pesqueras‖. ―Hay que limitar la actividad,
la la ONG gallega CEMMA. La curiosidad por los pesque-
pero también las épocas, los días y las horas de pesca,
ros y las redes llenas de peces atrapa y mata a cetáceos,
pero de forma coordinada‖, mantiene, porque el impacto
lobos marinos y tortugas. Los pescadores muchas veces
económico de medidas impopulares ―no puede perjudicar
rompen las redes para liberar al pez atrapado; rescatan
unilateralmente a los pescadores‖.
tortugas; colaboran con ONG en el estudio de la deriva
(recorrido) de los peces o recogen la basura de los ma-
¡Ay, mi pescadito…!
res y la devuelven a tierra. Más del 80% de la basura de
Una campaña de los ochenta, Pezqueñines, ¡no, gracias!,
los océanos procede de tierra.
para evitar la pesca, distribución y consumo de las espe-
Fuente
cies que no superen las tallas mínimas establecidas, sen-
http://cincodias.com/cincodias/2015/06/05/
economia/1433512897_095503.html
sibilizó a la sociedad y favoreció que los peces llegaran a
la edad adulta. La sobrepesca es una de las mayores
Revista Pesca Agosto 2015
34
LOS OCÉANOS: UNA FUENTE INAGOTABLES DE
RECURSOS ... Y SUMIDERO DE RESIDUOS
Ecologistas en Acción ha alertado del grave riesgo que
el agua que bebemos se obtiene de la desalación del
supone para la salud de nuestro planeta continuar tra-
agua de mar. Más del 80% del volumen del comercio
tando los océanos como una fuente inagotable de recur-
mundial se mueve por mar, y muchas actividades cultu-
sos a la vez que sumidero permanente de todos nuestros
rales de ocio y esparcimiento dan vida a numerosas po-
desechos. Una alerta que han lanzado este lunes, Día
blaciones costeras. Tan sólo, el turismo de sol y playa
Mundial de los Océanos.
supone en torno al 10% del PIB. Uno de los principales
motores de nuestra economía que, aunque no lo sepa,
Los océanos son la sangre de nuestro planeta y el espa-
subsiste gracias a los valores que los ecosistemas oceá-
cio de vida más grande conocido. Contienen el 97% del
nicos le proporciona.
agua de todo el planeta, de la cual el 90% de ella es fría,
oscura y profunda, y solamente bajo su superficie, alber-
IMPACTOS HUMANOS DERIVADOS
ga entre el 50% y el 80% de toda la vida del globo. En
ellos habitan desde los organismos más diminutos, hasta
La superficie que ocupan estos ecosistemas marinos re-
los más grandes; pero sobre todo, los más desconoci-
presenta 2,5 veces la superficie terrestre nacional, y en
dos. Solamente se ha podido estudiar el 10% de los mis-
los últimos 50 años se ha incrementado el uso del 80%
mos y una de las conclusiones obtenidas es que apenas
de éstos. Consecuentemente, también se han incremen-
llegamos a conocer el 14% de la biodiversidad marina
tado los impactos humanos derivados, lo que ha condu-
(Bouchet, 2006).
cido a su vez a que un 40% de los servicios evaluados
en este mismo periodo hayan sido degradados o estén
Los
océa-
siendo usados de manera insostenible. En definitiva, se
nos produ-
ha generado una gran pérdida de biodiversidad -a nivel
cen entre el
global, los ecosistemas del litoral sumergido, desapare-
505
el
cen a un ritmo entre 4 y 20 veces superior al de los bos-
de
ques tropicales (Duarte, 2006)- y se ha disminuido la
oxígeno de
capacidad de los mismos para seguir ofreciendo servicios
nuestra
esenciales para la pervivencia de la humanidad.
85%
y
atmósfera.
Pero
no
Usamos
(y
sólo nos dan oxígeno: los ecosistemas marinos propor-
tiramos)
1
cionan, además, un flujo de servicios imprescindibles pa-
millón de bol-
ra el bienestar humano, cubriendo tanto demandas de
sas de plástico
alimentación como de disfrute, distribuidos en servicios
al minuto. Los
que en La Evaluación de los Ecosistemas del Milenio han
océanos son a
sido catalogados como servicios de abastecimiento, de
menudo
regulación o culturales.
alfombras ba-
las
jo las cuales
En otras palabras, en nuestro día a día, del mar obtene-
se pueden esconder las basuras que no se recogen. El
mos el pescado, los moluscos, los crustáceos; pero tam-
80% de la basura que reciben, procede exclusivamente
bién la sal de muchas de nuestras comidas y conservas.
de los desechos terrestres. Más de 350.000 buques tran-
Numerosos oligoelementos, fármacos y medicamentos se
sitan al año por las aguas jurisdiccionales españolas,
obtienen de los océanos; incluso en muchos lugares,
provocando sistemáticos episodios de contaminación,
Revista Pesca Agosto 2015
35
accidentales
o
intencionados.
Son
habituales
los
42/2007 del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad así
"sentinazos", o las descargas derivadas de actividades de
como la Ley 41/2010 de Protección del Medio Marino.
avituallamiento de combustible en alta mar. Desde el
punto de vista de los recursos vivos oceánicos, existe
Igualmente se exige que se apueste de manera decidida
una clara explotación insostenible. La cantidad y algunos
por la puesta en marcha de una transición ordenada
de los métodos de extracción pesquera suponen clara-
hacia pesquerías selectivas y de bajo impacto ambiental
mente una amenaza para la salud de los océanos. Las
y el acceso a los recursos pesqueros en base a criterios
poblaciones de grandes especies comerciales como el
ambientales y sociales. El aumento de los espacios mari-
pez espada, el atún o el bacalao han disminuido en un
nos protegidos, en especial de los ecosistemas profun-
90%. Sólo en el Mediterráneo, más del 90% de los re-
dos. La implementación eficaz y proactiva de medidas
cursos pesqueros evaluados están sobreexplotados. In-
encaminadas a la lucha contra la contaminación marina
cluso en pescaderías se comercializan animales que
accidental, así como el desarrollo de un marco sanciona-
están clasificados en algunas de las listas de la UICN co-
dor que acabe con la impunidad de los que contaminan
mo en peligro de extinción.
deliberadamente. El impulso definitivo de una estrategia
de adaptación al cambio climático en la costa, el control
PETICIÓN DE ECOLOGISTAS EN ACCIÓN
efectivo de los vertidos desde tierra al mar, la erradicación de todas aquellas industrias altamente contaminan-
Ante esta preocupante situación, Ecologistas en Acción
tes de nuestro litoral y un cambio radical en la política
exige al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
privatizadora de la costa.
Ambiente, así como al resto de Administraciones con
competencias sectoriales que afectan al medio marino,
Fuente
el cumplimiento y aplicación de la normativa europea y
http://www.valenciaplaza.com/ver/157975/oceanos -
estatal en materia de protección del medio marino y su
fuente-inagotable-recursos-sumidero-residuos.html
biodiversidad: Directiva Hábitat, Directiva Marco del
Agua, Directiva Marco sobre la Estrategia Marina, Ley
Revista Pesca Agosto 2015
36
LAS ÁREAS MARINAS PROTEGIDAS SON LA MEJOR
INVERSIÓN PARA LOS OCÉANOS
Aumentar la protección de los océanos podría generar un
as marinas protegidas puede tener el doble impacto de
aumento en puestos de trabajo, recursos y servicios que
contribuir a un océano sano y crear importantes oportu-
superan con creces los costes de la protección, según un
nidades económicas‖.
nuevo análisis encargado por WWF sobre áreas marinas
protegidas. El análisis llega meses antes de que los Go-
Los objetivos internacionales actuales para la protección
biernos tengan que tomar decisiones muy importantes
de los océanos varían del 10% en 2020 hasta el 30%
que decidirán el destino de los océanos para las próxi-
para 2030. Ahora mismo, menos del 4% del océano está
mas generaciones, en la cumbre sobre la agenda de de-
designado para su protección, y muchas AMPs carecen
sarrollo sostenible post 2015 de la ONU.
de una implementación y gestión eficaz.
Las áreas protegidas existentes en regiones como el Me-
El análisis muestra que por cada dólar invertido en crear
diterráneo, el Triángulo de Coral y la costa de África de-
áreas marinas protegidas –conocidas como AMPs-, se
muestran cómo las personas pueden beneficiarse de una
genera un beneficio de por lo menos tres dólares con
mayor protección de los océanos. Áreas marinas gestio-
factores como el empleo, la protección costera o las pes-
nadas localmente en Fiji, por ejemplo, demuestran que
querías. Este nuevo análisis está basado en un estudio
las AMPs pueden reducir la pobreza, fortalecer la gober-
encargado por WWF a la Universidad VU de Amsterdam,
nanza y beneficiar a la salud humana y la igualdad de
que descubrió que mejorar la protección de hábitats críti-
género.
cos podría generar beneficios netos de entre 440.000
millones y 826.000 millones de euros acumulados en el
Este año es particularmente importante para el océano,
periodo de 2015 a 2050. WWF pide que para 2030 las
ya que en septiembre los Gobiernos de todo el mundo se
AMP cubran el 30% del océano, para asegurar los mayo-
reunirán para acordar una serie de objetivos como parte
res beneficios para las personas y los ecosistemas mari-
de la agenda de desarrollo sostenible de la ONU post
nas.
2015. El análisis de WWF recomienda que en el acuerdo
se incluyan objetivos, indicadores y compromisos fuertes
―El océano es central para todas nuestras vidas y necesi-
para la protección oceánica.
tamos ser sus guardianes y sus gestores. Un océano sano protege nuestras costas, almacena carbono, crea em-
Fuente
pleos y alimenta familias‖, ha asegurado el Director Ge-
http://www.entretantomagazine.com/2015/06/16/las-areas-marinasprotegidas-son-la-mejor-inversion-para-los-oceanos/
neral de WWF Internacional, Marco Lambertini. ―Las áre-
Revista Pesca Agosto 2015
37
CLAVES DE LA CARTA ENCÍCLICA “LAUDATO SI” SOBRE EL
MEDIO AMBIENTE DEL PAPA FRANCISCO
―Laudato
si‖. Hoy ha sido presentada ante los medios de
comunicación la Encíclica de Papa Francisco sobre el cuidado de la creación. Como él mismo informó públicamente durante el ángelus del 14 de junio y durante la
audiencia general del pasado miércoles, en este documento de la doctrina social de la Iglesia, se llama a cultivar y custodiar con responsabilidad la creación, con especial atención a los más pobres, que son los que más
sufren las consecuencias de los daños ambientales.
Fuente
http://www.news.va/es/news/enciclica-laudato-si-ecologia-integralnuevo-parad
Capítulo I. Lo que está pasando a nuestra casa
―Existen formas de contaminación que afectan cotidianamente a las personas. La exposición a los contaminantes
atmosféricos produce un amplio espectro de efectos sobre la salud, especialmente de los más pobres, provocando millones de muertes prematuras‖.
También el Papa Francisco antes de la publicación oficial
quiso informar a cada uno de los obispos a través de una
nota sobre la Encíclica, para que conocieran por anticipado su contenido y así pudieran informar a los periodistas
y fieles de sus diócesis. En la nota se lee: ―Querido hermano en el vínculo de la unidad, de la caridad y de la
paz (LG 22) en el cual vivimos como obispos, te envío mi
carta ‗Laudato sí‘ sobre el cuidado de nuestra casa
común, acompañada por mi bendición. Unidos en el Señor y, por favor, no te olvides de rezar por mí‖. Y es que
las Conferencias Episcopales de los cinco continentes
contribuyeron con aportes y propuestas en un espíritu de
colegialidad en el documento.
―Estos problemas están íntimamente ligados a la cultura
del descarte, que afecta tanto a los seres humanos excluidos como a las cosas que rápidamente se convierten
en basura‖.
―Mientras se deteriora constantemente la calidad del
agua disponible, en algunos lugares avanza la tendencia
a privatizar este recurso escaso, convertido en mercancía
que se regula por las leyes del mercado‖.
El resto del capítulo detalla problemas como el de la
pérdida de la biodiversidad, la pérdida de calidad de vida, la inequidad planetaria, las desigualdades y la debilidad de respuesta de los gobiernos.
Capítulo IV. Una ecología integral
Así, llegó el momento de esta presentación con tanta
expectativa mediática, periodistas de diferentes países
del mundo y diferentes personalidades acudieron esta
mañana al aula Nueva del Sínodo en el Vaticano para
conocer el documento ―Laudato si‘, sobre el cuidado de
la casa común‖. En la rueda de prensa participaron el
cardenal Peter Turkson, Presidente del Pontificio Consejo
Justicia y Paz, el Metropolitano de Pérgamo John Zizioulas en representación del Patriarcado Ecuménico y de la
Iglesia Ortodoxa, el Prof. John Schellnhuber, Fundador y
Director del Instituto de Potsdam para la Investigación
del Impacto Climático, y Carolyn Woo, presidenta de
Catholic Relief Services y Decana del Mendoza College of
Business, University of Notre Dame, U.S.A.
―No hay dos crisis separadas, una ambiental y otra social, sino una sola y compleja crisis socio-ambiental. Las
líneas para la solución requieren una aproximación integral para combatir la pobreza, para devolver la dignidad
a los excluidos y simultáneamente para cuidar la naturaleza‖.
―Cualquier menoscabo de la solidaridad y del civismo
produce daños ambientales. En ese sentido, la ecología
social es necesariamente institucional, y alcanza progresivamente las distintas dimensiones que van desde el
grupo social primario, la familia, pasando por la comunidad local y la nación, hasta la vida internacional‖.
―Las predicciones catastróficas ya no pueden ser miradas
con desprecio e ironía. A las próximas generaciones
podríamos dejarles demasiados escombros, desiertos y
suciedad‖.
Texto completo de la encíclica
http://w2.vatican.va/content/francesco/es/encyclicals/
documents/papa-francesco_20150524_enciclica-laudatosi.html
Revista Pesca Agosto 2015
38
NO ME PREOCUPA EL GRITO DE LOS VIOLENTOS,
DE LOS CORRUPTOS, DE LOS DESHONESTOS, DE LOS SIN ÉTICA.
LO QUE MÁS ME PREOCUPA ES EL SILENCIO DE LOS BUENOS
Martin Luther King
Revista Pesca Agosto 2015
39
EPSEP
EMPRESA PERUANA DE SERVICIOS PESQUEROS S.A.
Marcos Kisner Bueno
18252, 19631, 21209 y 21375 y el Decreto Supremo Nº
Antecedentes y Base Legal
026-72-PE;
Por Decreto Ley Nº 18121, del 27.01.70 (Art. 16º, Inci-
Por Decreto Ley Nº 22594, del 30.06.79, se modificó el
so b), se creó la Empresa Pública de Servicios Pesque-
objeto social de la empresa, precisándole las siguientes
ros, como Organismo Público Descentralizado del Sec-
funciones:
tor Pesquero, cuya estructura y funcionamiento debe
1. Extraer y transformar productos hidrobiológicos para
regirse por sus propias leyes;
consumo humano directo;
Por Decreto Ley Nº 18252, del 28.04.70 - Ley Orgáni-
2. Comercializar, a nivel mayorista y minorista, produc-
ca de EPSEP, se estableció su estructura y funciona-
tos hidrobiológicos de consumo humano directo, pa-
miento para el cumplimiento de sus fines, señalando
ra el adecuado abastecimiento del mercado interno;
como objeto social la realización de las siguientes funciones:
3. Comercializar productos hidrobiológicos para consumo humano directo en el mercado externo; y,
1. Ejecutar o controlar la ejecución de los proyectos
aprobados por el Ministerio de Pesquería sobre la
4. Prestar servicios de desembarques, manipulación,
infraestructura que posibilite el desarrollo de la pes-
conservación y otros relacionados con la actividad
ca, la transformación y comercialización de los pro-
pesquera de consumo humano directo.
ductos de consumo humano;
5. Celebrar contratos relacionados con la extracción,
2. Administrar, cuando fuere necesario, las instalacio-
transformación y comercialización interna y externa
nes que prestan servicios de desembarque, manipu-
de productos hidrobiológicos para consumo humano
lación, conservación, transporte, distribución y mer-
directo y con los servicios que preste, así como la
cadeo de productos de la pesca de consumo huma-
contratación de fletes y otros vinculados directamen-
no;
te con esas operaciones, sin el requisito de concurso
de precios y/o de méritos ni de licitación pública.
3. Efectuar la explotación y comercialización de los
productos de la pesca para consumo humano que
Por Decreto Legislativo Nº 53, del 20.03.81, se dispone
determine el Ministerio de Pesquería.
la transformación de la Empresa Pública de Servicios
Pesqueros, EPSEP, en una empresa que se organizará
4. Representar al Estado en las empresas pesqueras,
como persona jurídica de derecho privado y bajo la mo-
en las que participe en su capital accionario.
dalidad de sociedad anónima, con régimen legal previs-
La empresa inició sus actividades el 29.04.70;
to en la legislación para esta clase de sociedades, cam-
Por Decreto Supremo Nº 026-72-PE, del 12.10.72 se
biándose la denominación de la empresa, por la de Em-
aprobó el
presa Peruana de Servicios Pesqueros, también, identifi-
Reglamento General de la Ley Orgánica de
EPSEP;
cada como EPSEP;
Por Decreto Ley Nº 22389, del 19.12.78, se aprueba
Por Decreto Supremo Nº 012-81-PE, del 28.05.81, se
nueva Ley
aprueba el Estatuto Social de la Empresa Peruana de
Orgánica de EPSEP, derogando el Art. 2º
Servicios Pesqueros – EPSEP;
del Decreto Ley Nº 18212, los Decretos – Leyes Nº
Revista Pesca Agosto 2015
40
La empresa, como persona jurídica de derecho privado
Por Resolución Suprema Nº 537-92-PCM
fue inscrita en los Registros Públicos de Lima y Callao en
Noviembre de 1992, se acordó incluir a la Empresa
la ficha Nº 35671, con fecha 30.06.81.
Peruana de Servicios Pesqueros S.A. – EPSEP, en el
proceso de promoción de la
Por Decreto Supremo Nº 03-82-PE, publicado en el
del 06 de
inversión privada a que
se refiere tal Decreto Legislativo, constituyéndose el
Diario Oficial El Peruano, el 27.02.82, se aprueba
Comité Especial que llevará adelante el proceso res-
el nuevo Estatuto de la Empresa, precisándose las si-
pectivo.
guientes funciones:
Por Resolución Suprema Nº 320-96-PCM,
1. Extraer productos hidrobiológicos para consumo
publicada
en el diario Oficial El Peruano el 12 de Setiembre de
humano directo operando embarcaciones propias,
1996, se ratificó el acuerdo adoptado por la COPRI,
fletadas, alquiladas o en calidad de uso y explota-
conforme al cual se modificó la modalidad para llevar
ción;
adelante el Proceso de Promoción de la Inversión Pri-
2. Comercializar, a nivel mayorista y minorista, produc-
vada, estableciendo que la misma es la mencionada en
tos hidrobiológicos de consumo humano directo para
el Literal d) del Art. 2º del Decreto Legislativo Nº 674
el adecuado abastecimiento del mercado interno;
– (modalidad de Disolución y Liquidación), designándose a los miembros de la Junta Liquidadora, dándose
3. Comercializar productos hidrobiológicos para consu-
por iniciado tal proceso.
mo humano directo en el mercado externo;
4. Prestar servicios de desembarque, manipulación,
De esta manera desapareció una empresa, controverti-
conservación y otros relacionados con la actividad
da y criticada; pero cuyos resultados en el área de
pesquera de consumo humano directo;
creación del hábito de consumo de pescado y de aten-
5. Celebrar contratos relacionados con la extracción,
ción a la población del interior del Perú es indiscutible.
comercialización interna y externa de productos
Gracias a EPSEP aprendimos a comer pescado, y sobre
hidrobiológicos para consumo humano directo y
todo adquirimos la cultura del congelado. Todavía al-
con los servicios que preste, así como la contrata-
gunos podemos recordar las inconfundibles casetas de
ción de fletes y otros relacionados con sus opera-
venta de pescado que había en cada mercado, así co-
ciones;
mo los frigoríficos donde se almacenaba y comercializaba el producto capturado en alta mar y congelado a
6. Celebrar como empresa de propiedad del Estado,
bordo, lo que le daba una calidad superior al ―fresco‖
convenios de cooperación técnica y financiera con
que provenía de la captura tradicional.
instituciones nacionales y extranjeras para promover el desarrollo técnico-científico nacional en los
1983 y 1984 son años en que el estado tenía el mono-
asuntos de su competencia;
polio de la producción de Harina y Aceite de Pescado a
7. Aprovechar en forma integral y racional la infraes-
través de Pesca Perú y el sector pesquero pasaba una
tructura pesquera de su propiedad y la que admi-
tremenda crisis originada por el fenómeno del Niño
nistra por encargo del Ministerio de Pesquería, así
que había motivado la paralización de todo Pesca
como en general los demás recursos materiales y
Perú, excepto el puerto de Ilo, lo cual devino en una
humanos;
intervención de CONASEV que asumió el manejo de
Pesca Perú a fin de liquidarla.
8. Diversificar sus actividades empresariales con el
propósito de incrementar el índice nutricional de la
Este fenómeno 83/84 más que un factor ecológico
población mediante el consumo de los recursos
obedecía a una poca previsión en la implementación y
hidrobiológicos; y,
actualización de los equipos y herramientas de la flota
9. Otras actividades que se le encargue mediante Re-
sumado a una política poco coherente que evidente-
solución Ministerial, en concordancia con las políti-
mente debía resolverse en el mediano plazo, dado que
cas, objetivos y metas del Ministerio de Pesquería.
se trata de un sector que explota uno de los Recursos
Revista Pesca Agosto 2015
41
tre o la de cerco. El hecho es que se trataba de una
comparación tendenciosa y mal intencionada que a la
larga forjo en la mente del peruano común el concepto
de que todo lo que significa arrastre es malo.
Naturales más ricos del país y que históricamente había sido uno de los rubros mas importantes de nuestras
exportaciones.
En estas circunstancias, empiezan a renacer las In-
Pero lo que nunca se dijo es que la pesca de arrastre
existe en básicamente dos modalidades: el arrastre de
fondo y el arrastre a media agua. Y si en algo tenían
razón los detractores de la pesca de arrastre, es que el
arrastre de fondo es destruye el bentos marino con
toda la interacción de sus comunidades. Además de
incidir sobre un recurso que el Perú considera plenamente explotado, como es la Merluza. Aunque esta
probado que en algunas épocas del año, este recurso
tiene un comportamiento pelágico.
dustrias Harineras Privadas, básicamente en el puerto
de Chimbote.
En esos años, como hasta hoy, el grueso de la inversión de sector se destinó a la explotación de los recursos tradicionales para harina de pescado con una deformación hacia lo cuantitativo antes que lo cualitativo,
prueba de ello es que el Perú en corto tiempo volvió a
convertirse en el primer país pesquero del mundo, en
toneladas de pescado capturado, más no en calidad ni
precios obtenidos por su harina. Factores que recién
La pesquería de arrastre en el Perú, esta orientada a la
captura de Merluza, con embarcaciones que fueron de
cerco adaptadas al nuevo aparejo. Durante muchos
años los peruanos, hemos barrido los fondos norteños
en pos de la preciada Merluza, que se destina a Norteamérica y Europa y es mas bien poco o nada consumida en el Perú.
han venido modificándose en los últimos tiempos al
producirse ya, harina Prime y Súper Prime.
La producción de harina y de merluza congelada condujeron al sector a un gigantismo insostenible en función de los recursos explotables, acompañado de una
limitada estrategia de comercialización gremial, la cual
Mas el arrastre a media agua, no toca los fondos, es
una tecnología de pesca orientada a los cardúmenes
de peces pelágicos como la anchoveta, sardina, jurel,
caballa, túnidos menores, etc. Pero su limitada capacidad de captura, obliga al barco que opera con este
sistema de pesca, a maximizar el uso del recurso. Por
ello es común que se trate de arrastreros factoría, que
procesan el recurso a bordo. Requiriendo de grandes
espacios para el almacenamiento de insumos, fabrica,
combustible y habitáculos de la tripulación, que generalmente puede trabajar en faenas de 1 a 6 meses en
el mar. Un barco arrastrero factoría generalmente es
enorme y paradójicamente su área operacional para
pesca es pequeña, no teniendo además bodegas para
producto fresco, por que al procesarse inmediatamente el recurso, las bodegas son para productos terminados orientados al consumo humano directo. Los desechos de este proceso, son también procesados en forma de harina y aceite. Para aprovechar al máximo la
poca captura.
no considera al mercado interno de consumo humano
directo, lo cual expone al atomizado sector a situaciones imprevisibles considerando su alto endeudamiento
y su total dependencia a los precios impuestos en los
mercados internacionales.
Esta fiebre harinera vigente desde el año 85, hace que
el empresariado pesquero nacional no tome en cuenta
el desarrollo de otras pescas de mayor valor agregado
y con menores exposiciones y condicionantes, como la
pesca de consumo humano congelada para el abastecimiento de mercados masivos en función de recursos
abundantes y subexplotados en el mar peruano como
el jurel, y caballa extraídos con técnicas ya empleadas
en convenios con flotas extranjeras y a través de FLOPESCA, la Flota Peruana de Pesca, a través de Barcos
Arrastreros Factorías, dotados de gran autonomía, capacidad de proceso y almacenamiento.
Francisco Miranda nos comenta: “La presencia de los
pesqueros rusos en el Perú, motivo grandes controversias y polémicas publicas en diferentes medios de
prensa a principios de los ochentas. La discusión era
sobre que era mas depredador, la pesquería de arrasRevista Pesca Agosto 2015
Y es que ―poca‖ captura es un termino relativo. Sobre
todo para el peruano, que esta acostumbrado a ver
capturas de 30,000 TM por día en puertos como Chim42
bote por ejemplo. Lo que sucede es que en el Perú
estamos acostumbrados a las capturas descomunales
y donde abunda, siempre hay mucho desperdicio.
Siempre he sido participe de la creación de una flota
arrastrera factoría nacional, dedicada al aprovechamiento máximo de los recursos. Creo que los empresarios peruanos debemos formar Joint Ventures, con empresas Rusas, Noruegas o Polacas, para que con una
legislación adecuada, ellos nacionalicen sus barcos. El
Joint Venture es una forma rápida e interesante de
acceder a nuevas tecnologías de pesca y formación de
esta flota nacional de la que hablo.
transcurre desde su extracción hasta su venta al con-
Sin embargo una intransigente e ignorante posición
política, prefiere mantener en la conciencia del peruano común, la idea de que todo barco arrastrero es un
gran depredador. Y de que la venida de cualquiera de
estos barcos, podría significar que los pescadores se
subleven o presenten gran oposición. Nadie se preocupa por hacer docencia sobre una materia de gran importancia para el futuro de la alimentación del peruano
común, bastante habituado al consumo del jurel y la
caballa. Y que en el colmo de los colmos, consume
jurel importado de Chile‖.
infraestructura de almacenamiento en frío y de trans-
sumidor final. Este tiempo, en el cual se le preserva
en frío inadecuado, no detiene su descomposición enzimática. En cambio el congelado sí conserva la calidad. Aquí hay que diferenciar que la calidad del congelado a bordo es superior a la del congelado en tierra
por la razón del tiempo que demora su congelamiento.
A bordo se congela a las 3 ó 4 horas de su captura, en
cambio en tierra hay un tiempo desde la extracción
hasta su llegada a la planta. Pero en ambos casos su
calidad es superior a la del fresco. El problema es que
para su distribución y comercialización se requiere de
porte terrestre refrigerado. Pero de contarse con la
misma, la distribución del mismo puede llegar a todos
los poblados más alejados, que son los más deprimidos.
Epsep fue privatizada en forma sectorizada, siendo los
circuitos más importantes los siguientes:
-Ayacucho, Huanta, Abancay, Cuzco, comprado por
Andimar en sociedad con 17 ex empleados de Epsep.
-Huancayo, Huánuco, Cerro de Pasco y Huancavelica,
comprado por CASAMAR.
-Unidades importantes compradas por pequeñas em-
El pescado congelado
presas y dignas de mencionar son Arequipa, Tacna,
Durante el gobierno militar, con la creación de EPSEP
Huaraz y Puno. Este último adquirido por la Universi-
en la década de los 70, y el establecimiento de los
dad del Altiplano.
convenios con flotas arrastreras extranjeras se aper-
b.
turó el mercado de pescado congelado en el país.
tes problemas:
La labor de Epsep en sus mejores momentos fue enco-
(1) Falta de abastecimiento contínuo y de calidad de
miable porque llevó el consumo del pescado a lugares
pescado congelado.
de la sierra del país donde nunca antes se había consumido una proteína barata.
Todos estos frigoríficos tropezaron con los siguien-
(2) Falta de capitales de trabajo adecuados para des-
Por otro lado creó el
arrollar rutas de penetración al interior de las áre-
hábito de consumo. Lamentablemente en el tiempo y
as de influencia de cada unidad, tanto en sierra
por una serie de razones la empresa terminó siendo
como en ceja de selva.
privatizada en 1995.
(3) Incapacidad financiera para desarrollar nuevos
El hábito de comer jurel congelado fue creado en la
proyectos y para mantenerse.
época de Epsep en toda la Sierra especialmente, por lo
cual la población está preparada para este consumo y
c.
para manipular el congelado hasta el cliente final.
alimentar todo el potencial que significaba la sierra del
Hay que entender que el pescado ―fresco‖, que es el
país, sin mencionar la posibilidad del mercado boliviano, está evidenciada en que solamente hubo dos em-
que actualmente se comercializa, realmente no es
barcaciones arrastreras factoría que pescaron para
fresco y es de mala calidad debido al tiempo que
Revista Pesca Agosto 2015
La limitada provisión de pescado congelado para
43
consumo humano, y que a la fecha ya no están ope-
como las indicadas. El sector privado tiene el reto
histórico de crear una flota de altura nacional de tamaño adecuado para la captura de jurel y caballa.
rando por diversas razones:
(1) El Canchis, propiedad de Grunepa S.A. que congelaba solamente jurel entero en placas vertica-
Es deber del Estado, promover los cambios necesarios
que le permitan al Perú acceder a la pesquería en
aguas internacionales donde muchos países realizan
esfuerzo pesquero menos este último, pese a ser
prácticamente un Estado ribereño.
les, y que tuvo como distribuidor exclusivo a Multiservicios Pesqueros S.A. Que a su vez atendió
dentro de sus posibilidades a los frigoríficos ubicados en la sierra sur y central. Actualmente ya
no está pescando.
(2) El Kinca, de CASAMAR, que
La flota peruana de cerco tiene limitaciones para la
captura de jurel cuando este recurso, debido a los períodos fríos principalmente, se aleja de la costa. Esta
flota es la única que abastece de jurel al país y lo destina tanto a la conservería como a la comercialización
en los mercados. Por tanto sus niveles de abastecimiento son irregulares e insuficientes para atender la
demanda nacional. En consecuencia, la presencia de
una flota de arrastre de media agua que congela a
bordo, garantiza un abastecimiento sostenido y dedicado exclusivamente al CHD en estado fresco sin perjudicar el consumo de la población ya que este producto congelado no podría ser absorbido por la industria conservera por razones de costos.
congelaba jurel y
Merluza entera y HG en placas horizontales. Su
comercialización es directa a través de sus propias unidades de la sierra central, y a través de
distribuidores en Ayacucho y Cuzco. Desde 1996
el Barco dejó de congelar a bordo para proveer
de pescado fresco para su venta directa o su
procesamiento en el Complejo Pesquero Samanco, el cual ya no está operando, como tampoco
el barco.
(3) Existen otras pequeñas empresas que comercializaron directamente proveyéndose de congeladores, pero que no fueron significativas.
Una de las regiones naturales del Perú es el Océano
Pacífico. La ocupación y la gestión efectiva dentro de
nuestro dominio marítimo, así como su proyección en
la alta mar y la racional explotación de sus riquezas y
facilidades, debe constituir un Objetivo Nacional.
Perú no desarrolló la pesquería de jurel en la magnitud
que lo hizo Chile a pesar de la gran biomasa disponible
en sus aguas jurisdiccionales (evaluaciones sucesivas
de IMARPE), debido a la disponibilidad de su principal
recurso ―anchoveta‖, que es un negocio más fácil y
rentable que el jurel.
Esta trascendencia que posee el espacio oceánico dentro de cualquier política de desarrollo del Estado, debe comprometerlo a conseguir una flota de altura nacional.
Desde 1995 la pesca de ―jurel‖ se realiza por la pesca
artesanal y la una pequeña flota industrial de cerco
con sistema de conservación a bordo.
Las capturas de este recurso son insuficientes para
satisfacer la gran demanda de este recurso en el mercado interno, lo que ha originado que Perú importe de
Chile volúmenes importantes de ―jurel‖.
Esta flota debe orientarse a lograr el máximo aprovechamiento para la industria nacional de los recursos
pesqueros disponibles dentro y fuera de las 200 millas,
conforme al derecho interno y al derecho internacional, compitiendo eficazmente en las aguas extra jurisdiccionales con las flotas de terceros países que participan también en esas pesquerías.
La flota cerquera peruana, debido a la lejanía del recurso de la costa en períodos fríos tiene limitaciones
para la captura del recurso destinado al CHD lo que
genera desembarques pobres o irregulares, creando
así las condiciones para la importación de jurel congelado procedente de Chile. El alejamiento del recurso
de la costa es una limitación debido a la poca auto-
A lo largo de los últimos 15 años el Perú no ha dispuesto de una flota de altura para la captura de túnidos ni de jurel. El país es un testigo lejano de las capturas de especies transzonales y altamente migratorias
Revista Pesca Agosto 2015
44
nomía de la flota cerquera que no tiene capacidad de
almacenamiento refrigerado a excepción del sistema
RSW. Este no permite más de 4 días de almacenamiento, a diferencia de un barco factoría congelador
que puede mantener en bodega a –18 el producto por
varios meses.
Entre los años 1970 – 1990 la flota mundial arrastrera
para la pesca del Jurel y caballa se concentro entre el
Océano Pacifico Oriental y el Atlántico, para posteriormente dar lugar a la flota palangrera en la pesca del
Pez Espada y Atún.
En 1989, la flota arrastrera rusa tenía 2,419 barcos, la
mayoría fabricados en la época de la Unión Soviética.
Desde 1992, la cifra disminuyó en un 26%, junto con
la cantidad de personal calificado. Parte de esta flota
fue adquirida por China y otros países asiáticos, que
luego de repotenciarlos los enviaron a pescar en el
Océano Pacifico básicamente. No olvidemos que los
barcos arrastreros factoría que pescan jurel en aguas
internacionales necesitan contar con una potencia suficiente para arrastrar en condiciones muy difíciles de
mar, por lo que necesitan tener una potencia de sus
motores arriba de los 3,000 HP y tienen una producción diaria de congelamiento entre 40 – 50 ton/día de
jurel.
La ausencia de una flota peruana de arrastre de media
agua impide que se garantice la captura eficiente de
este recurso que permita el autoabastecimiento nacional, como ocurrió hasta los años 1998 y 1999 en los
cuales los barcos arrastreros factoría peruanos Kinca y
Canchis soportaron el abastecimiento nacional sin que
hubiese necesidad de importaciones.
Actualmente hay tímidos intentos de unos cuantos
barcos por incursionar en la actividad. Se necesita una
flota y no solo unos barcos. Encontrar el cardumen se
facilita cuando son varios barcos trabajando en equipo
en la operación de búsqueda. Las experiencias del
Bjornoy evidencian que un barco solo tiene limitaciones.
Los Barcos arrastreros pelágicos que pescaron en
nuestra zona bajo diversos convenios y contratos de
pesca gastaron especialmente en el Callao cada uno
alrededor de US $ 140,000.00 en talleres y víveres durante cada escala. Además hay que agregar el cambio
de tripulación, gastos en capitanía de puerto y migraciones. En 1989 entre los meses de Enero – Diciembre
pescaron en total 20 barcos arrastreros factoría
162,527 toneladas. En el año 1990 se pesco 243,384
ton. y ente Enero – Mayo de1991 la cantidad de
86,948 ton.
Las características técnicas del barco deben tenerse en
cuenta considerando que la potencia del motor debe
permitir arrastrar a una velocidad de entre 5 a 6 nudos, dada la velocidad de desplazamiento del jurel. Un
arrastre a menos de 4.5 nudos sencillamente facilita
que el cardumen se salga de la red.
La tripulación debe ser experta. Una tripulación cerquera dispone de una experiencia diferente a la de
una tripulación arrastrera.
Parte de esta flota actualmente esta pescando fuera
de nuestras aguas a la cual hay que agregar los barcos
abanderados por Japón, España, Francia, Australia,
Nueva Zelandia, Holanda, Polonia, Chile etc.
El Perú poco a poco se va quedando con menos gente
experimentada en el arrastre de media agua. Las experiencias con las flotas extranjeras y Flopesca creó
una generación de capitanes y tripulantes con una experiencia muy buena. La inexistencia de una flota actual obligó a esa gente a emigrar en busca de oportunidades a otras latitudes como África por ejemplo.
Si bien no tenemos información de las capturas totales
en mar abierto, debemos asumir que entre las 200 –
400 millas de nuestras costas existe una biomasa de
Jurel importante; aunque durante el último crucero
que efectuaron los barcos de investigación de Kaliningrado para el OROP (2009) estimaron la biomasa entre 1.5 y 2.2 millones de toneladas.
Mientras más tiempo el sector privado se demore en
invertir en una flota, las posibilidades de no encontrar
tripulaciones experimentadas aumentan.
Una flota extranjera tal vez no sea la mejor alternativa. Creo necesario promover una flota nacional que es
lo que generaría más posibilidades para el país.
Revista Pesca Agosto 2015
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REMEMBRANZAS DE LA PESQUERIA
PERUANA
Marcos Kisner Bueno
La creación del Ministerio de Pesquería el 16 de diciem-
tereses de la Nación, una política pesquera nacionalista
bre de 1969, la reafirmación de la defensa irrestricta de
y popular
las 200 Millas marinas peruanas, la preservación de los
De este modo la captura de anchoveta en 1970 batió
recursos ictiológicos, la creación de EPCHAP (Empresa
récord: 12.277,020 TM fuera de la pesca negra que lle-
Pública de Comercialización de Harina y Aceite de Pes-
gaba al 30%. Es decir en 1970 se capturó en total alre-
cado) y EPSEP (Empresa Pública de Servicios Pesque-
dedor de 16 millones de TM de anchoveta únicamente
ros) el 5 de Mayo de 1970, la dación de la Ley de Pes-
para elaborar harina y aceite. Este año marcó el inicio
quería en marzo de 1971, la creación de la Comunidad
de la crisis anchovetera y pesquera porque en 1972 solo
Pesquera en abril de 1973, la creación de PESCA PERU
se pescó 4.447,365 TM, en 1973 1.512,976 TM y en
el 7 de Mayo de 1973, entre otras, fueron piezas claves
1984 la insignificancia de 22,988 TM (menos del 2% del
del cambio que la pesquería peruana experimentó du-
año 1970)
rante la primera fase de Velasco y Tantaleán. Al mismo
tiempo, hizo jugar a IMARPE un papel más relevante en
Luis Banchero Rossi, símbolo de este boom pesquero y
su misión investigativa y científica para la preservación
de los empresarios de la pesca, no pudo comprobar con
de las especies marinas. Por eso, durante estos años la
sus propios ojos que la industria pesquera peruana co-
población pudo gozar de pescado abundante y barato y
mo Primera productora de harina y aceite de pescado
el Estado pudo obtener ingresos mayores al que recibe
en el mundo no fue trascendente para los pescadores y
actualmente por la actividad pesquera.
el pueblo en general.
Cuando el Ministerio de Pesquería entró en funciones en
Sin embargo, justo es reconocer que durante este tiem-
1970 con el General Javier Tantaleán Vanini como mi-
po memorable del gobierno militar, se cometieron tam-
nistro, la política pesquera estaba orienta a la produc-
bién grandes errores y traspiés en la conducción nacio-
ción de harina, la pesca de consumo humano no tenía el
nalista y estatista de la pesca, graves faltas que sirvie-
mismo nivel de priorización.
ron para originar el fracaso de la innovación pesquera y
luego utilizarlas como pretexto para el desmontaje de
Ese período ocurrió entre 1970, cuando comienza a fun-
los cambios que se iniciaron en 1968.
cionar el Ministerio de Pesquería con el General Tantaleán Vanini a la cabeza, y 1976 en que el General Mora-
El confuso asesinato del magnate pesquero Luis Ban-
les Bermúdez asume la presidencia del gobierno militar
chero Rossi el 1 de Enero de 1971, la aparición del ne-
y designa al Almirante Mariátegui Angulo como ministro
fasto MLR (Movimiento Laboral Revolucionario) en 1973,
de pesquería, con el fin de desmontar las reformas ini-
la notoria escasez del recurso depredado, la creciente y
ciadas en 1968 por el presidente nacionalista General
millonaria deuda contraída con el Estado, los estragos
Juan Velasco Alvarado.
causados por el fenómeno del niño, los numerosos actos de corrupción de sus funcionarios, la ausencia de un
Durante estos escasos 6 años se demostró que es posi-
sistema alimentario efectivo y la permanente campaña
ble aplicar en el país para beneficio del sector y los in-
boicoteadora de la SNP, influyeron directa o indirecta-
Revista Pesca Agosto 2015
46
mente para que la política pesquera del velasquismo no
udas que tienen estos malos empresarios al Estado y a
cumpla sus objetivos y fracase y se den las condiciones
los trabajadores de la pesca gracias a su astuta y delicti-
para el autogolpe de Morales Bermúdez y el regreso de
va leguleyada y a la complicidad de funcionarios a la
los grandes depredadores de la pesca, decididos a reto-
que recurren, como lo hacen las nuevas autoridades de
mar su conducción y a barrer con el recurso.
este gobierno nacionalista de Ollanta Humala, huele a lo
mismo, a la misma política harinera y depredadora, anti-
A partir de 1976 se inició el retorno de los barones de la
popular y antinacional de la SNP porque no le hace ni
pesca y apareció una nueva generación de empresarios,
cosquillas a este injusto modelo monopolista ni a esta
aún más voraces, a raíz de la reprivatización de las em-
casta social insensible, sobreexplotadora y corrupta que
barcaciones pesqueras y su remate a precio de chata-
perjudica directamente el sistema alimentario y el desa-
rra. La segunda fase, de la mano con los voraces tiburo-
rrollo nacional.
nes, lejos de abocarse a enmendar y mejorar la política
pesquera a favor de la alimentación y el desarrollo de
Lo que tenemos que hacer es poner en marcha una
los puertos y del país, retomó la vieja política depreda-
auténtica reorientación de la política pesquera, conse-
dora y harinera, lesiva a los intereses nacionales. Des-
guir que la pesca se ponga al servicio de la alimentación
pués, los gobiernos de Belaúnde, Alan García, Fujimori,
y el desarrollo del país y no continúe sirviendo a los in-
Toledo y nuevamente de García solo se dedicaron a
tereses de un puñado de comerciantes, depredadores y
consolidar dicha política y a favorecer los intereses de
contaminadores. Llevar a cabo el verdadero reordena-
los grandes empresarios, situación vergonzosa que dura
miento del sector llevando a cabo la reorganización del
hasta el día de hoy.
Vice ministerio de pesquería, la restitución del MIPE, el
relanzamiento de IMARPE y una nueva Ley de Pesca y
La trayectoria histórica de la pesca peruana y en parti-
Acuicultura, garantías para que no hayan deudas millo-
cular del oscuro accionar de sus grandes industriales y
narias ni tinterilladas, ni depredación, ni contaminación,
la conducta cómplice de la mayoría de gobiernos de tur-
ni crimen ecológico, ni evasión tributaria, ni pesca negra
no, nos demuestran que en el fondo del conflicto pes-
ni corrupción, sino que prime la política de la inclusión y
quero y su grave crisis, están, de un lado, los intereses
el desarrollo social, de una pesca moderna, científica y
mezquinos de los nombrados y en el otro lado, los sa-
con justicia para sus trabajadores activos y jubilados,
grados intereses del pueblo peruano que sufre desnutri-
teniendo como telón de fondo la preservación científica,
ción y tuberculosis, mientras sus recursos marinos,
ecológica y racional de las especies marinas y el desa-
abundantes y altamente nutritivos, son depredados sin
rrollo del cultivo de especies acuáticas en todo el país.
piedad y convertidos en harina para alimentar animales
del extranjero y los puertos se debaten en medio de
Fuente
una criminal contaminación, del hambre, el atraso y la
http://redaccionpopular.com/articulo/la-pesca-durante-
desocupación.
el-gobierno-de-velasco-alvarado-y-tantalean-vanini
Por eso, limitarse solo a cuestionar las millonarias de-
El derecho pesquero y el derecho a la extracción de recursos hidrobiológicos existen en función a la disponibilidad de los mismos y no en función a las demandas sociales de ningún grupo humano ni a las demandas económicas de ninguna empresa o gremio empresarial. La lógica es tan sencilla como lo expresa el
siguiente enunciado: El recurso pesquero no aumenta en función a la demanda. Un recurso pesquero extinguido es imposible de ser regulado.
Revista Pesca Agosto 2015
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LAS PRIVATIZACIONES
mar, una empresa formada por ex-trabajadores de Ep-
PESQUERAS
través del Programa de Promoción Empresarial: (30%
sep, por US$ 950 M. Ambas adjudicaciones se hicieron a
de cuota inicial y el saldo en cuotas semestrales a una
tasa Libor + 2%, en 5 años con 6 meses de gracia).
El 30 de noviembre de 1995 se subastó el Mercado Ma-
Flota Pesquera del Perú S.A.( Flopesca)
yorista Pesquero de Ventanilla del Callao, adjudicándose
El 16 de diciembre de 1993 se subastó siete buques
la buena pro Felmo S.A., por US$ 1.2 MM, la cual se
(80%) de la flota de Flopesca en US$ 777 M. El com-
acogió al Programa de Promoción Empresarial.
prador fue la empresa Grupo de Negocios Paita S.A.
Empresa Regional Pesquera Grau S.A. (Pesquera
Empresa Peruana de Servicios Pesqueros (Epsep)
Grau).
El 23 de junio de 1994 se realizó la subasta de diversos
Complejo Pesquero de Paita. El 23 de febrero de 1995
circuitos de Epsep. El Circuito conformado por el Fri-
se otorgó la buena pro del Complejo Pesquero de Paita
gorífico Arequipa y el Terminal Matarani, fue adquirido
a Pesquera Hayduk por US$ 6.7 MM, dentro del Progra-
por Inca Tops por US$ 1 MM.
ma de Promoción Empresarial (40% de cuota inicial y el
Empresa Peruana de Servicios Pesqueros S.A.
saldo en pagos semestrales en 5.5 años, con 6 meses
(Epsep)
de gracia, a una tasa de interés Libor + 2%).
El 21 de febrero de 1995 se adjudicó: (i) el Terminal
Empresa Peruana de Servicios Pesqueros S.A.
Pesquero del Callao a la empresa Andina de Desarrollo
(Epsep).
por US$ 802.5 M; (ii) el Frigorífico de Huaraz a Servi-
El 15 de mayo de 1996 se subastaron los Frigoríficos de
centro Ortiz por US$ 282 M; (iii) el Mercado Mayorista y
Jaén y Celendín, adjudicados a la Empresa Inversiones
el Frigorífico de Villa María del Triunfo a Seragrosa por
El Pacífico EIRL, perteneciente a un grupo empresarial
US$ 870 M; y (iv) el Mercado Mayorista Santa Rosa a
arequipeño. La oferta del Frigorífico de Jaén fue de US$
Juana Tejen González por US$ 200 M. Los adjudicata-
116.0 M bajo el Programa de Promoción Empresarial y
rios de las tres primeras unidades listadas se acogieron
la oferta por el Frigorífico de Celendín de US$ 18.0 M
al Programa de Promoción Empresarial (40% de cuota
con pago al contado. El 11 de junio y 20 de agosto de
inicial y el saldo en cuotas semestrales a una tasa de
1996 se subastaron 29 vehículos por US$ 152.2 M, con
interés Libor + 2% en 5.5 años, con 6 meses de gra-
pago al contado.
cia).
Fuente:
Posteriormente, el 30 de mayo de 1995 se realizó la
h t t p s : / / b o o k s . g o o g l e . c o m . p e / b o o k s ?
subasta de los circuitos Sierra Central y Sierra Sur. El
id=xjC3bmEaDSwC&pg=PA53&lpg=PA53&dq=epsep&source=bl&ots=ZieM0I
Circuito Sierra Central (conformado por los frigoríficos
X9 TF & s ig=f J V 8 s ex XSL ODS Tu UD - np nw z QN _ w &h l=es &s a=X&e i=j -
de Huánuco, Huancayo, Huancavelica y Cerro de Pasco)
5
fue adquirido por Casamar de José Boluarte (Pesquera
CA&ved=0CC8Q6AEwBDgy#v=onepage&q=epsep&f=false
María del Mar) por la suma de US$ 882.9 M. y el Circuito Sierra Sur (integrado por los frigoríficos de Ayacucho,
Huanta, Andahuaylas y Cusco) fue comprado por Andi-
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t
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b
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E
C
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A
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I
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4
-
EL CONSUMO DE PESCADO EN EL
PERU
Marcos Kisner Bueno
¿Es ético llevar la extracción de nuestros recursos pes-
contra la incertidumbre del futuro de la economía globa-
queros a límites peligrosos para la sostenibilidad del
lizada.
ecosistema, para atender necesidades de alimentos pa-
recursos naturales alimentarios mientras posee un índi-
ra otros países mientras nuestra población sufre caren-
ce de desnutrición del 24% como promedio nacional.
El modelo vigente se da el lujo de exportar sus
cias poniendo en riesgo el futuro de nuestras generaciones venideras?
Se debe ponerse especial énfasis en la educación e información para las poblaciones costeras y comunidades
¿Se justifica la exportación porque trae divisas (que no
de pescadores a fin de que estas tomen conciencia de la
son propiedad del Estado sino del exportador) mientras
realidad de la pesquería. De esta forma constituirán un
simultáneamente la industria no contribuye con tributos
defensa natural de su propio ecosistema y contra la
apropiados; no prioriza la alimentación nacional y no
desinformación proveniente de grupos o de medios que
protege la fuente de alimentos marinos para las futuras
por desconocimiento o interés siempre pretenden ante-
generaciones de peruanos?
poner intereses de parte sobre el interés colectivo.
La captación de conocimiento y el desarrollo de habili-
Se impone enfocar una nueva estrategia que consiste
dades empieza por una buena educación y entrena-
en llevar la actividad pesquera de CHD para el mercado
miento. Ello implica una sociedad que prioriza la educa-
interno a convertirse en un negocio más rentable con el
ción, el desarrollo del conocimiento. Ambos elementos
objeto de que oriente su producción y distribución hacia
requieren como elemento básico una niñez bien alimen-
el interior del país.
tada que pueda asimilar una buena educación. Sin alimentación apropiada, es poco probable que se pueda
Existe un segmento de trabajadores que desarrollan su
asimilar una buena educación. Por tanto, las nuevas ge-
actividad en una etapa de la cadena y estos son los que
neraciones estarán enfrentando futuros inciertos en
realizan el procesamiento primario, elemento importante
desventaja frente a otras sociedades.
en la generación de valor agregado y empleo. Por tanto
es necesario actuar sobre su ordenamiento y capacita-
El libre mercado no permite la intervención del Estado
ción.
en la economía, ni siquiera en la priorización del destino
final de las ventas de alimentos. Ese es el modelo vigen-
En la lógica de una política de sostenibilidad, ordena-
te. La desnutrición crónica es un indicador que tiene
miento, adición de valor agregado en óptimas condicio-
frenado al país y que mientras no se resuelva no permi-
nes sanitarias y de mínimo impacto ambiental se impo-
tirá el crecimiento nacional con equidad e inclusión.
ne un diseño de las actividades de capacitación orientada fundamentalmente a crear capacidades en los pesca-
Nuestra única posibilidad está en nuestras generaciones
dores artesanales y procesadores primarios en las mate-
futuras, y ello lleva implícita la mejor alimentación posi-
rias competentes y convenientes para lograr dichos ob-
ble. Generaciones bien alimentadas, bien educadas y
jetivos.
bien entrenadas son nuestra única posibilidad y defensa
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49
Es necesario promover la generación de valor agregado
y en equilibrio regidas bajo la regla presa-predador. Las
a fin de poder alcanzar mejores niveles de rentabilidad
especies se sirven unas de otras como alimento. La de-
en beneficio del sector artesanal, del consumidor y del
manda del hombre costero por pescado estaba satisfe-
Estado. Por tanto es importante diseñar mecanismos
cha y no irrogaba desequilibrio.
que faciliten el crecimiento. El crecimiento en función a
mantener volúmenes constantes
de desembarque es
Un ecosistema en desequilibrio por actividad pesquera
relativo toda vez que las posibilidades de extracción tie-
constituye la realidad actual. Está provocado por la me-
nen límites naturales, lo que obliga a dirigir el esfuerzo
canización y masificación de la captura de especies ma-
hacia el valor agregado escalando lo máximo posible.
rinas y por la deficiente regulación y la ausencia de difusión de la realidad pesquera. Ello conduce a desórdenes
Es posible y además obligación del Estado, crear hábitos
de orden económico y social, al empobrecimiento del
de consumo de pescado básicamente en las zonas alto
mar y a la frustración de los actores de la pesquería.
andinas de tal forma que se cree una demanda atractiva
que mejore la oferta actual.
Un ecosistema en equilibrio con actividad pesquera debe ser el objetivo principal de la Administración Pesque-
Debe entenderse que la pesca industrial y la pesca arte-
ra, que autoriza la extracción racional de una porción de
sanal son actividades humanas que provocan mortalidad
biomasa de cada nivel trófico, privilegiando la cautela
y por tanto afectan la estructura poblacional de los re-
de ciertas especies y el sacrificio de otras en beneficio
cursos hidrobiológicos. La tendencia de la población
del hombre.
costera por apostar por la extracción debe ser revertida.
La percepción es errada y debido a desinformación.
Antes de introducirse mayor esfuerzo pesquero al sistema, el Imarpe debe proporcionar el conocimiento cientí-
La Administración debiera impulsar una corriente de opi-
fico necesario para la formulación de políticas, la toma
nión al respecto. En los últimos 30 años el escenario
de decisiones y la elaboración de planes y proyectos, los
pesquero ha cambiado radicalmente. Los indicadores lo
que deben tener como principal consideración el manejo
evidencian:
sostenible de los recursos y la recuperación del medio





Menores volúmenes y menores tallas en las captu-
ambiente marino y costero. Es la única forma de des-
ras.
arrollar un método de gestión que permita armonizar los
Los pescadores costeros se han convertido en
valores culturales, económicos y ambientales y equili-
pescadores de altura o proveedores de la industria
brar la protección ambiental y el desarrollo económico
harinera.
de las zonas costeras.
Los botes y aparejos artesanales tradicionales se
han reconvertido y mecanizado.
A continuación se expone una remembranza de todos
La capacidad de bodega y el esfuerzo pesquero se
los intentos que el Estado ha hecho para promocionar el
multiplica.
consumo de anchoveta, único recurso además de la po-
El número de partícipes aumenta.- Las tempora-
ta, susceptible de ser promocionado. No se puede pretender incrementar la demanda de todos los recursos
das de pesca exitosa se acortan.

pesqueros sin conocer cuál es la oferta disponible. Por
Persiste la ilusión del pescador de tomar riqueza
tanto, mientras se carezca de información científica so-
del mar y aumenta su frustración.
bre las demás especies, mientras no se conozca los límites permisibles de su extracción sin afectar su sostenibi-
Un ecosistema en equilibrio natural es una realidad que
lidad, no debería incentivarse ni promocionarse su con-
primó desde los orígenes de la evolución de la vida en el
sumo. Los recursos pesqueros no aumentan en función
planeta hasta el pasado reciente (no más de 80 años
de la demanda.
atrás) Las más diversas especies existían en abundancia
Revista Pesca Agosto 2015
50
ANTECEDENTES DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO
Lanzamiento del Programa ―Alimentación desde el mar‖
DE ANCHOVETA
por el Ministerio de la Producción (29-11-2006), mediante el cual se distribuirán en Lima y provincias, productos marinos de alto valor nutritivo y de bajo costo,
Programas y proyectos
elaborados por el ITP.
La investigación y promoción de la anchoveta para el
consumo humano en el Perú, data desde la década de
Promulgación del D.S. Nº 002-2007-PRODUCE, que de-
los 70, entre 1974 - 1976 en la Planta Piloto (Ferroles -
clara de importancia estratégica y de interés nacional la
Callao) de la ex empresa EPSEP, se elaboraba conservas
promoción del consumo de anchoveta y de pota, así co-
y productos curados en base a anchoveta.
mo la difusión de sus propiedades alimenticias. El ITP,
coordinará con los Ministerios de Defensa, del Interior,
de Salud, de Trabajo y Promoción del Empleo, de la Mu-
Con posterioridad, se creó el Instituto Tecnológico Pes-
jer y Desarrollo Social, de Educación y de Justicia, la
quero del Perú – ITP (agosto de 1979), (hoy Instituto
elaboración de un programa de adiestramiento en la
Tecnológico de la Producción) como Organismo Descen-
preparación de alimentos a base de anchoveta y pota.
tralizado dependiente del Ministerio de Pesquería hoy
Además, estableció que dichos Ministerios destinarán no
Ministerio de la Producción como centro de investigación
menos del 8% de su presupuesto y del de sus depen-
científica y tecnológica, con el propósito de lograr el
dencias destinado a la compra de alimentos, para la ad-
óptimo y racional aprovechamiento de los recursos
quisición de productos elaborados a base de anchoveta
hidrobiológicos y fomentar el desarrollo tecnológico del
y pota.
sector pesquero artesanal e industrial. En consecuencia,
el ITP asume el reto entre otros, de innovar y desarrollar nuevos productos en base a anchoveta orientado al
Plan de Promoción de Consumo Humano Directo de An-
consumo humano, resultado de las investigaciones tec-
choveta para el Período 2009-2011
nológicas, son la diversidad de presentaciones de productos en base a anchoveta que actualmente ofrece a
Ejecución por el ITP del Proyecto “Apoyo Alimentario a
los consumidores y, transferencia tecnológica a las em-
Centros de Educación Inicial y Promoción del consumo
presas y emprendedores de negocios.
de Productos Hidrobiológicos‖, Convenio PRODUCE-ITP,
dirigido a niños de 3 a 5 años de edad de los colegios
La promoción del consumo humano de anchoveta es
de nivel Inicial de los distritos de Ventanilla, Cieneguilla,
impulsada formalmente por el Gobierno en el año 2006,
Lurín, Pachacamac, Ancón, Puente Piedra y Pisco,
considerando el potencial de biomasa, sostenibilidad del
brindándoles desayunos con salchicha de pescado, be-
recurso, cualidades nutricionales, necesidad de reducir
neficiando a aproximadamente 10,527 niños.
los altos niveles de desnutrición crónica infantil y promover una alimentación equilibrada y saludable de la
Inclusión del consumo de anchoveta y productos deriva-
población, entre otros.
dos en el Programa Integral Nutricional PIN-2007 del
MIMDES, para mejorar la calidad en la alimentación de
Los principales actos oficiales de promoción de consuno
los niños, en el marco de las acciones orientadas a re-
humano de anchoveta han sido:
ducir los índices de desnutrición crónica infantil.
Lanzamiento de la ―Semana de la Anchoveta‖ (06-12-
Numerosos eventos (Foros, Seminarios, Mesas Redon-
2006) en Palacio de Gobierno con participación del chef
das, Talleres, Paneles de degustación, etc.) realizados
peruano Gastón Acurio (líder internacional en gastro-
por Instituciones públicas, privadas y académicos entre
nomía). Contó con la presencia del Presidente de la Re-
otros, relacionados con la utilización de la anchoveta
pública, Ministros e invitados.
para el consumo humano; así como, la difusión del mis-
Revista Pesca Agosto 2015
51
mo como informe o noticias de impacto por los medios
El Instituto Tecnológico Pesquero del Perú – ITP, es el
de comunicación masiva.
Organismo Público Descentralizado del sector Pesquero
con funciones delegadas mediante del D.S. Nº 002-2007
Otros eventos gastronómicos tales como: Programa
-PRODUCE, D.S. Nº 008-2007-PRODUCE y la R.M. Nº
―Ceviche Imagen del Perú‖ – 2003, Primera presenta-
039-2009-PRODUCE, para ejecutar la promoción del
ción de Anchoveta y Pota con asociación de Hoteles y
consumo de productos hidrobiológicos y en particular de
Restaurantes en BIC Humboldt – 2004.
la Anchoveta y Pota, creándose para dicho fin la Dirección de Promoción del Consumo de Productos Hidrobiológicos, como unidad orgánica de su estructura orga-
Ejecución del Programa ―Campaña de Promoción de
nizacional. Los resultados más destacados son:
Consumo de Pescado‖ que hasta Enero del 2009 venía
ejecutando el Vice Ministerio de Pesquería con Presupuesto Pliego 038: Ministerio de la Producción y desde
Durante 2007 se ejecutaron seis (6) Talleres de capaci-
entonces ha sido transferido al ITP. Las actividades pro-
tación ―Programa de Adiestramiento en Manipulación y
mocionales estaban dirigidas principalmente a la pobla-
Preparación de la Anchoveta y Pota‖, 64 acciones en
ción en situación de pobreza y de extrema pobreza con-
seis (6) Ministerios de acuerdo a lo dispuesto por el D.S.
sistente en:
Nº 002-2007-PRODUCE y la población beneficiada fue

de 7,811 personas.
Capacitación en manipulación y preparación de
potajes a base de productos hidrobiológicos, sobre



los beneficios nutricionales del pescado y aspectos
En el año 2008, se ejecutaron cuatro (4) Talles de capa-
sanitarios.
citación similares al del 2007 (844 personas beneficia-
Desayuno Pesquero, dirigida a la población infantil
dos), Seminarios en dos de los Ministerios (160 benefi-
en colegios con el propósito de crear hábitos de
ciarios) y se participó en 16 Ferias y Eventos masivos de
consumo de productos hidrobiológicos.
promoción (20,550 beneficiarios). Además, se emitió un
Festival Gastronómico, dirigido al público en gene-
Boletín Informativo de promoción de consumo de an-
ral, donde se degustan alimentos preparados en
choveta enviado a los 7 Ministerios y/o Dependencias
base a pescado con la finalidad de incentivar el
vía Correo Electrónico, se preparó la Guía de Manipula-
consumo.
ción de los Productos Hidrobiológicos y 3 Recetarios a
Venta Promocional, comercialización de pescado
base de Anchoveta y Pota, cuya elaboración e impresión
se efectuó con apoyo del Convenio PRODUCE/ITP.
principalmente jurel a precios promocionales ejecutada directamente por empresarios del sector.
Complementariamente se han realizado actividades promocionales como ferias, pasacalles, spot radiales, cuen-
Ejecución del ―Proyecto Pesca Responsable: Desarrollo
de
la
Anchoveta
para
Consumo
Humano
tos y canciones alusivas al consumo de anchoveta, rece-
Direc-
tarios y afiches; así como, participación en eventos de
to‖ (Diciembre 2006 – Diciembre 2011) por FONDEPES,
trascendencia nacional e internacional.
en el marco del Convenio de Cooperación Económica
entre los Gobiernos del Perú (Ministerio de la Producción) y de Japón (Agencia de Cooperación Internacional
La Dirección de Promoción del Consumo de Productos
del Japón – JICA). Su objetivo es mejorar el nivel nutri-
Hidrobiológicos del ITP en coordinación con el PRONAA
cional de los habitantes de áreas pobres de la región
han desarrollado diferentes actividades promocionales
andina del Perú a través del incremento del consumo de
como capacitaciones, ferias, informativos, eventos gas-
anchoveta, promocionando el consumo del producto
tronómicos, etc. y se orientó principalmente al uso de
―Saladita de Anchoveta‖.
productos derivados de la anchoveta como son conservas y salchichas, logrando informar a 11,504 socias de
los comedores y clubes de madres.
Resultados más destacados
Revista Pesca Agosto 2015
52
La ejecución del Programa de Apoyo Alimentario a Insti-
Para conseguir este propósito se requiere alcanzar tres
tuciones Educativas de nivel Inicial, a través del Conve-
objetivos:
nio ITP/PRODUCE, permitió la distribución de un complemento alimenticio en base a salchicha y lomo desme-
1. Propiciar que el pescador artesanal se transforme de
nuzada de anchoveta para aproximadamente 18,000
recolector de materia prima a comercializador de pro-
niños menores de 5 años en los Distritos de Ancón, Ca-
ductos pesqueros con valor agregado, participando acti-
rabayllo, Cieneguilla, Lurín, Pachacamac, Puente Piedra
vamente en otros segmentos de la cadena de comercia-
y Ventanilla; así como Distritos de Pisco y Huancavelica.
lización de sus productos.
Finalmente, en Octubre del 2008 se inició el trabajo coordinado con la empresa Tecnológica de Alimentos S.A.
2. Generar capacidades competitivas en los pescadores
(TASA) la introducción de la anchoveta congelada TASA
artesanales y personal relacionado con el sector pesque-
―Kontiki‖ en los mercados de Andahuaylas, Abancay y
ro del área costera cercana, con un enfoque de compe-
Juliaca, a través de acciones de capacitación a comedo-
tencias, responsabilidad social y preservación del medio
res y comerciantes de pescado.
ambiente, propiciando su acceso al desarrollo sostenible.
La ejecución del Proyecto ―Pesca Responsable: Desarro-
3. Formar microempresas en la zona objetivo y en el
llo de la Anchoveta para Consumo Humano Directo‖ por
área costera cuyo objetivo primordial sea la comerciali-
FONDEPES a través del CEP PAITA, ha permitido promo-
zación de los productos obtenidos como resultados del
cionar el consumo del producto ―Saladita de Anchoveta‖
proyecto.
en diversos platos preparados en 22 comedores populares, 6 PRONOI y 7 Instituciones Educativas, donde se
El sector privado no tiene incentivos para invertir en la
distribuyeron 57,504 raciones de ―Saladita de Anchove-
distribución y venta de productos ícticos en el mercado
ta‖ beneficiándose 2,923 pobladores de las Provincias
interno ni mucho menos para atender a las zonas alto
de Ayabaca y Huancabamba de la Región Piura.
andinas.
Así mismo, en la Provincia de Paita se ofrecieron 650
Se justifica entonces la existencia de programas sociales
refrigerios de anchoveta en las Instituciones Educativas
que cubran ese espacio desatendido por la empresa pri-
de primaria y secundaria. El resultado de la ejecución
vada, en razón de la necesidad descrita. Sin embargo
del Proyecto durante los 2 primeros años, es haber lo-
los programas sociales no pueden ser permanentes, por
grado la aceptación de los platos preparados en base a
lo cual es necesario:
―Saladita de Anchoveta‖ en los distritos promocionados
de las Provincias de Ayabaca y Huancabamba de la Re-
 Crear el hábito de consumo (léase mercado),
gión Piura.
 Crear y articular la oferta a través de la generación
de negocios (microempresas) en la zona costera cer-
Los programas de promoción de consumo de pescado,
cana;
además de evaluar todo lo actuado deberían tener como
 Estimular la aparición de pequeños negocios que ad-
orientación principal:
quieran esos productos en la zona objetivo.
Fortalecer la ingesta Calórico-Proteica prioritariamente
El resultado complementario es la aparición de un nego-
de la población vulnerable: niños menores de 5 años de
cio que pone en contacto al consumidor con el produc-
la zona objetivo, incrementando el consumo de recur-
tor, el cual al rentabilizarse no solo genera empleo y
sos ícticos, en especial pota y anchoveta, de manera
riqueza sino que le da sostenibilidad al abastecimiento
sostenible y promoviendo la participación del sector pes-
de productos ícticos desligando poco a poco la interven-
quero artesanal en la extracción, procesamiento y co-
ción del Estado en esta actividad.
mercialización de estos productos.
Revista Pesca Agosto 2015
53
y pota deberían estar orientadas a las poblaciones más
Algunos planes de gobierno en diferentes momentos
vulnerables, a los niños que padecen de desnutrición y
mencionaban que el consumo de pescado per cápita en
anemia crónica.
el Perú debería aumentar a 30 o 33 kilos. Con una población de 30 millones de habitantes, forzando números
La población alto andina y de ceja de selva del Perú
para que cada uno como 32 kilos de pescado al año de-
acusa alta desnutrición crónica, niños con bajo nivel de
bería capturarse 960 millones de kilogramos, o sea
consumo de proteínas y calorías, extrema pobreza, falta
960,000 toneladas. La pregunta es de qué especies. Ca-
de empleo, actividades de subsistencia con baja produc-
si un millón de toneladas de producto sería requerido
tividad. Esto requiere de una intervención del Estado,
para tener un consumo per cápita de 32.
utilizando los recursos pesqueros disponibles.
El problema es determinar qué podemos extraer, tan
El hambre que azota a la sociedad peruana de menores
solo para consumo del mercado nacional, sin contar con
ingresos poco o nada tiene que ver con la escasez de
la exportación, un millón de toneladas anuales. En pri-
productos alimenticios, porque no tenemos escasez. Lo
mer lugar deberíamos saber que especies están disponi-
que tenemos es una inadecuada distribución de los re-
bles para extraer ese volumen sin afectar la salud de las
cursos.
poblaciones de peces y del ecosistema. Si no sabemos
eso en primera instancia, aventurar cifras de consumo y
Se impone enfocar una nueva estrategia que consiste
hacer programas de incentivo del consumo de produc-
en llevar la actividad pesquera de CHD para el mercado
tos pesqueros es pretender crear una demanda sin co-
interno a convertirse en un negocio más rentable con el
nocer la oferta.
objeto de que oriente su producción y distribución hacia
el interior del país.
Sabiendo, a priori, que la anchoveta es el único recurso
Existe un segmento de trabajadores que desarrollan su
que puede permitir una extracción masiva y sostenida
actividad en una etapa de la cadena y estos son los que
para incrementar el consumo de pescado, resulta in-
realizan el procesamiento primario, elemento importante
eludible modificar el párrafo e) del artículo 3.2
en la generación de valor agregado y empleo. Por tanto
del DECRETO SUPREMO Nº 010-2010-PRODUCE,
es necesario actuar sobre su ordenamiento y capacita-
que dice “Contar con convenio de abastecimiento
ción.
de anchoveta para consumo humano directo con
uno o más establecimientos de procesamiento
En la lógica de una política de sostenibilidad, ordena-
pesquero para consumo humano directo, debien-
miento, adición de valor agregado en óptimas condicio-
do ser por lo menos uno de ellos, de la región
nes sanitarias y de mínimo impacto ambiental se impo-
donde se encuentre registrado”. Esto, en la
ne un diseño de las actividades de capacitación orienta-
práctica, liquidó cualquier posibilidad de manejo
da fundamentalmente a crear capacidades en los pesca-
de la anchoveta en estado fresco destinada al
dores artesanales y procesadores primarios en las mate-
consumo interno. Limitar la venta en estado fres-
rias competentes y convenientes para lograr dichos ob-
co del único recurso pesquero abundante, el cual
podría ser además transformado
jetivos.
y preservado
para su traslado al interior del país, fue y sigue
Es posible y además obligación del Estado, crear hábitos
siendo un error.
de consumo de pescado básicamente en las zonas alto
andinas de tal forma que se cree una demanda atractiva
Es conveniente efectuar una medición del impacto que
que mejore la oferta actual.
estos programas e intentos tuvieron sobre la demanda a
fin de optimizar las acciones en el futuro. La orientación
de los esfuerzos por introducir el consumo de anchoveta
Revista Pesca Agosto 2015
54
LA BURBUJA PESQUERA ISLANDESA
Las cuotas pesqueras en Islandia fueron utilizadas como
activos financieros contribuyendo al colapso económico
del país en el año 2009.
En este contexto, en el que los derechos de pesca podían ser comprados, vendidos o arrendados, según criterios de mercado, y comenzaron a ser utilizados como
garantías monetarias subsidiarias, es decir, pasaron a
ser utilizados como avales en las actividades económicas de individuos, bancos y entidades financieras. Así
las cuotas pesqueras fueron utilizadas por las empresas
pesqueras islandesas como hipotecas para pedir grandes prestamos a los bancos. Estos, a su vez, utilizaron
estas ITQ´s para captar inversiones extranjeras, atrayendo divisa foránea y transformándose así, en ―peces
de papel‖.
Bajo las frías aguas de Islandia se encuentra un tesoro
nacional. Para este país la pesca es un recurso fundamental. El 40% de las exportaciones pertenecen al sector pesquero, mayoritariamente a Europa llega bacalao
fresco, en salazón o ahumado. La pesca contribuye directamente al 6% del PIB nacional, aunque como en
nuestro país y otros del entorno, este peso era antaño
mucho mayor, 10-12% en los 90´. Pero la importancia
de un sector económico de base suele tener implicaciones más profundas que las estadísticas en la economía
de un país.
Desde su implantación en 1991, comenzó un juego de
especulación financiera en el que los precios de estas
cuotas no hacían más que subir, alejándose cada vez
más y más del valor real del producto. Esta entrada de
capital extranjero, era a su vez utilizado por los bancos
para dar crédito a fuertes empresas del país, los conocidos como Útrásarvíngar, ―comerciantes Vikingos‖, que
se posicionaron ventajosamente frente a sus competidores.
Las Cuotas Individuales Transferibles (ITQ) de pesca.
En 1991 el gobierno islandés implantó, para todas sus
pesquerías, una herramienta de gestión basada en cuotas individuales de captura, asignadas a cada pescador,
con la propiedad de poder ser vendidas y compradas al
mejor postor como cualquier otro bien de mercado. Este
modelo basado en la privatización del recurso pesquero.
Con su aplicación se busca eludir la conocida como
―tragedia de los comunes‖, en la que un recurso público, expuesto al libre acceso, acabaría sobreexplotado,
generando pérdidas para todos los actores implicados.
Trata de cambiar la mentalidad de un pescador ―cazado,
y cortoplacista, que intenta pescar todo lo que pueda
antes que venga otro y se lo quite, a un pescador
―granjero‖, con perspectiva de futuro en la gestión de
su recurso.
En el año 2000, el Banco Central Islandés aviso de que
los precios por los que se estaban transfiriendo las cuotas en el mercado eran insostenibles, 800 coronas islandesas por 1 kg de bacalao (el equivalente económico
utilizado. 150 coronas = 1€). En 2008, justo antes del
colapso financiero del país, la relación era de 4.400 coronas por kilo. Tanto se inflaron los precios que las cuotas pesqueras llegaron a valer cincuenta veces más que
el valor real generado por la industria pesquera.
La economía islandesa, que en los últimos años había
basado su crecimiento en el sector financiero, colapso
en 2008 con la caída de Lemhan Brothers, quedando el
estado como último pagador de los créditos y actividades financieras de riesgo efectuados por el sector bancario.
Según la teoría económica, sabiendo la cantidad de capturas que cada pescador puede realizar, estos podrán
hacer una estimación de costes/beneficios de su actividad, permitiendo al individuo tomar una decisión racional de si le compensa ir a pescar o vender sus derechos
de pesca a un pescador más eficiente. Así, se logra la
mayor maximización de los beneficios y eficiencia en la
explotación del recurso.
Problemas distribución y asignación de las ITQ´s.
La equidad social en el reparto de estos derechos de
pesca es una de las mayores críticas que se le realizan
al sistema de Cuotas Transferibles. En el acta de 1990
sobre Gestión de la Industria Pesquera Islandesa se ex-
Número de pesquerías gestionadas por ITQ´s.
La burbuja pesquera: Peces de papel.
Revista Pesca Agosto 2015
55
pone que los recursos pesqueros del país son recursos
comunes de todos los islandeses. Tomando esta base,
se repartieron las cuotas entre los pescadores teniendo
en cuenta sus derechos históricos. Esto quiere decir que
se le concedió cuota a aquel que viniese realizando la
actividad pesquera desde el pasado hasta aquella fecha.
En 2009 el movimiento izquierda-verde llegó al poder
realizando una propuesta parlamentaria para la reubicación paulatina de los ITQ´s. El pasado abril el pueblo
islandés decidió volver a dar las riendas de su gobierno
al partido de centro-derecha, el que gobernaba cuando
la economía del país se vino a bajo. Este partido planea
dejar las cosas como están en el sector pesquero.
Esto, acabó por crear un problema de desigualdad a
largo plazo, ya que nuevos pescadores que quisieran
dedicarse a la actividad pesquera años después a su
repartición deberían pagar por hacerse con derechos
que les permitiesen salir a pescar, y deberían hacerlo a
unos precios que, como se comentaba anteriormente,
estaban inflados y habían ido concentrándose en la mano de unos pocos, bancos e instituciones financieras.
“Pintando el suelo con un martillo”
Hace poco leía un artículo que llevaba por título él de
este último epígrafe. Hacía referencia a que las herramientas, de gestión en este caso, son útiles, siempre y
cuando se utilicen de forma apropiada y no nos posicionen de forma inflexible a favor de una u otra provocando una visión limitada, visión de túnel. En el caso de las
ITQ´s, el ejemplo islandés, nos encontramos ante la
eterna dicotomía en economía entre ―laissez faire‖ frente intervencionismo. A nivel teórico, y seguramente
práctico, las ITQ´s son herramientas de gestión eficientes en determinados casos, sin embargo, deberemos
valorar los efectos colaterales que se puedan producir.
Quizá estemos utilizando un martillo, cuando lo que de
verdad necesitamos es un pincel.
Dada esta situación, en el 2001, dos pescadores islandeses decidieron revelarse contra, lo que en su opinión
era, una injusticia social. Salieron a pescar sin haber
adquirido cuota y fueron privados de su embarcación y
llevados a juicio, donde fueron declarados culpables, en
tribunales regionales y nacionales, de ir en contra del
Acta de Gestión de la Industria Pesquera Islandesa, la
misma que afirmaba que los recursos pesqueros pertenecían a todos los islandeses.
Fuente
A pesar de las condenas de la justicia islandesa, los dos
pescadores llevaron su caso ante el Comité de Derechos
Humanos de las Naciones Unidas, y en 2007, este tribunal acabó dándoles la razón.
Revista Pesca Agosto 2015
http://maraoxeito.blogspot.com/2013/06/la-burbuja-pesqueraislandesa.html
56
ES MAL TIEMPO PARA LA PESCA
Por: Yohany López
Los vientos y las mareas han impedido que los pesca-
se reportaron hasta febrero de 2014.
dores artesanales tengan faenas normales en las aguas
El BCN refleja que de langostas se produjo 1.60 millones
del pacífico y Caribe del país
de libras, 14.4 por ciento menos que el mismo período
Los efectos del cambio climático ya se sienten en el lito-
del año pasado, cuando se habían registrado 1.87 millo-
ral Pacífico y Caribe del país, donde las aguas han cam-
nes de libras.
biado de temperatura y los fuertes vientos impiden la
En cuanto al pescado, la producción durante los dos pri-
normalidad en las faenas de pesca.
meros meses del 2015 fue de 2.80 millones de libras,
Pero, ¿en qué afectan estas variaciones al sector? En
cuando para el mismo lapso del año pasado fue de 2.98
mucho, responde Armando Segura, presidente de la
millones de libras, lo que equivale a una reducción del
Cámara de la Pesca de Nicaragua (Capenic). “ En el mes
6.03 por ciento.
de marzo por ejemplo, hubo dos semanas que las faenas
EXPORTACIONES EN NEGATIVO
de pesca fueron menores porque la intensidad de los
vientos lo impidió y por ende hubo menos capturas y
menos ventas” , explicó.
El aumento de las temperaturas, los vientos y las mare-
Datos del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultu-
jadas de las últimas semanas también han tenido reper-
ra (Inpesca), publicados en el portal electrónico del Ban-
cusión en las exportaciones de estos productos.
co Central de Nicaragua (BCN), muestran que hasta febrero de 2015 la producción pesquera ha disminuido
Para Segura efectivamente las cifras reflejan disminución
comparada con el mismo bimestre de 2014.
las que fueron fomentadas por el clima de incertidumbre
En cuanto al camarón de cultivo las estadísticas mues-
en las aguas.
tran que se habían producido 2.32 millones de libras,
inferior en 27 por ciento a las 3.18 millones de libras que
Cairo Laguna, presidente de la Federación Nicaragüense
de Pescadores Artesanales (Fenicpesca), afirma que este sector está reportando pérdidas y para evitar más
daños a sus bolsillos han decidido frenar las faenas.
“ El negocio no ha sido rentable en este momento porque es muy peligroso para el pescador y seguido que es
muy difícil la captura ya que muchas especies han emigrado” , explica Laguna.
Entre los animales que no se encuentran en las aguas
del Pacífico, según el presidente de Fenicpesca, está el
pez dorado y el pargo.
DAÑOS SON IRREVERSIBLES
Para el acuicultor Edén Valle es difícil precisar alternatiRevista Pesca Agosto 2015
57
vas que puedan tomar en cuenta los pescadores que
Baca alertó a las embarcaciones pequeñas que acostum-
realizan sus faenas a cielo abierto, ya que no existe un
bran hacer su faena mar adentro a seguir las recomen-
control que puedan ejercer sobre la naturaleza.
daciones de las autoridades.
IMAE COINCIDE
Es algo que se sale de las manos. No se pueden precisar
alternativas puesto que se está a merced de lo que el
clima presenta, pero cuando se habla de sistemas cerra-
De acuerdo con el Índice Mensual de Actividad Económi-
dos sí hay manera de manejar los microclimas” , explica
ca que publica el Banco Central de Nicaragua y actualiza-
Valle.
do hasta febrero la actividad de pesca y acuicultura disminuyó 20.3 por ciento, de forma interanual como resultado de menor producción y acuicultura de camarón,
Asimismo, comparte que las variaciones de temperatura
captura de langosta y la captura y producción de espe-
afectan no solo al momento que el pescador va en busca
cies con escamas; dicha disminución fue atenuada por la
de la especie, sino también en la reproducción de anima-
mayor producción de otros productos pesqueros. En ese
les.
período, según el informe, se registraron fuertes vientos
y la retención de embarcaciones artesanales por razones
Cada especie se encuentra en su hábitat y al haber mo-
de seguridad, lo cual incidió en el resultado de la activi-
vimientos o cambios bruscos, estas entran en estrés y no
dad.
hay espacios para la recreación o reproducción, lo que
deprime incluso el organismo de los animales” , mani-
Según el informe oficial en febrero se reactivó el centro
fiesta Valle, quien considera necesario mayor regulación
de acopio pesquero de Monkey Point, con lo que se es-
y cuido de los entornos de las especies marinas.
pera mejorar la comercialización de productos de la zona, principalmente cuando opere la planta productora de
Aún con todo ese panorama, Segura y Laguna coinciden
hielo que permita almacenar productos en mejores con-
en que la esperanza para los exportadores de estos pro-
diciones.
ductos y los mismos pescadores es la temporada lluviosa, cuando los animales se reproducen y son más fáciles
El presidente de la Cámara de la Pesca de Nicaragua,
de capturar.
Armando Segura, afirma que mantendrán la calma frente
a la situación que enfrentan y confían que al finalizar el
2015 hayan exportado unos trescientos millones de dóla-
Esta no es una situación que esperábamos, pero ya que
nos tomó por sorpresa, nos queda enfrentar con decisio-
res en productos que se venden al exterior. “ Queremos
nes más apropiadas la crisis” , dijo Laguna, presidente
ser lo más positivos y que al cierre de año hayamos al-
de la Fenicpesca, que aglutina unos 9,700 pescadores en
canzado la meta de exportaciones y seguir en nuestra
el Pacífico y Caribe de Nicaragua.
dinámica de crecimiento” , aseveró.
SIGUEN ATENTOS
Fuente
Al cierre de esta edición el director de Meteorología del
http://www.laprensa.com.ni/2015/05/13/
Instituto Nicaragüense de Estudios Territoriales, Marcio
economia/1831008-es-mal-tiempo-para-la-pesca
Baca, informó que en el litoral Caribe habría incidencia
por el fenómeno mar de viento, causando olas con alturas de 2.1 a 3 metros.
El fenómeno mar de viento también podría percibirse en
el pacífico, advirtieron las autoridades.
Revista Pesca Agosto 2015
58
CUANDO LOS CIENTÍFICOS TRABAJAN PARA UNA PESCA
RESPONSABLE EN EL PERÚ
Los buques anchoveteros ¹ peruanos, la más grande flo-
ma.
ta del mundo que pesca una sola especie, la anchoveta,
representan una capacidad tres veces más grande, de-
El final anunciado de la “era de la anchoveta”
masiado importante para la explotación óptima de los
recursos existentes. Investigadores del IMARPE ² y del
Pero este milagro de la naturaleza no debería durar: los
IRD señalan este desequilibrio, verdadera ―bomba de
escenarios establecidos por los científicos ponen de ma-
tiempo‖ para el sector pesquero en el Perú. En efecto,
nifiesto que de aquí a algunos años este recurso podría
las anchovetas, seguramente a causa de las oscilaciones
disminuir considerablemente. Estudios paleo ambientales
climáticas en el Pacífico, conocen naturalmente períodos
en efecto mostraron la alternancia de períodos de fuerte
de fuerte y de baja abundancia. En la actualidad, las
y de baja abundancia de anchoveta. Estos ―pseudo-
aguas peruanas producen cantidades excepcionales. Pe-
ciclos‖, de una periodicidad irregular, probablemente se
ro los biólogos pesqueros anuncian que, de aquí a algu-
deben a oscilaciones climáticas a distintas escalas de
nos años, este recurso corre el riesgo de disminuir en
tiempo en el Océano Pacífico. En lo que respecta al per-
grandes proporciones. Con el fin de evitar que los recur-
íodo más reciente, cuando las aguas frente a las costas
sos existentes de este pez se desvanezcan, como en la
peruanas se calientan, el ecosistema se encuentra pro-
crisis de los años setenta, el Gobierno peruano ha esta-
fundamente perturbado y su producción declina. No obs-
blecido, coincidiendo con las recomendaciones de los
tante, no se excluyen algunas razones estrictamente bio-
científicos, una cuota individual pesquera. Éste ya de-
lógicas.
muestra su validez.
Actualmente, la biomasa de peces está en la cumbre de
la ola. Según los biólogos pesqueros, esta ―era de la an-
Esta especie, esencialmente transformada en aceite y en
choveta‖ podría pues pronto finalizar. Los recursos exis-
harina exportados para la acuacultura y la avicultura,
tentes corren el riesgo de desmoronarse, con consecuen-
está en el centro de la economía del país desde décadas.
cias socioeconómicas desastrosas para la flota ya sobre
Con alrededor de 1400 buques, esta pesca es desmesu-
armada.
rada: los investigadores del IMARPE ² y el IRD consideran que no se utilizan un 72% de su capacidad. Ante la
La crisis de los años 1970
variabilidad natural de la biomasa de los peces en la región, esta armada pesada es una verdadera ―bomba de
Esta situación catástrofe ya se produjo hace 40 años en
tiempo‖ para el sector pesquero.
el Perú. A principios de los años setenta, la pesquería y
las fábricas de harina se lanzaban a pleno vapor. En esa
Un “El dorado” para las anchovetas
época, 10 a 12 millones de toneladas de pescado se pescaban al año. Pero la producción, aunque siempre muy
Gracias a la subida de aguas profundas frías y ricas en
fuerte, comenzó a declinar naturalmente. Una paradoja
sales minerales (―upwelling‖) del Sistema de la Corriente
difícil de aceptar para los pescadores. Aunque alertados
de Humboldt, la productividad biológica frente a las cos-
por los investigadores, los responsables políticos, bajo la
tas peruanas es excepcional. Con menos de un 0.1% de
presión de los industriales del sector, no redujeron el
la superficie oceánica, este ecosistema proporciona 5 a
nivel de explotación. El acontecimiento El Niño de 1972,
10% de las capturas marítimas mundiales. Cada año, la
que calentó las aguas costeras, precipitó en ese enton-
flota peruana descarga un promedio aproximado de más
ces la caída de los recursos existentes de anchoveta, y
de 5 millones de toneladas de anchoveta. Estos últimos
que tomaría más de diez años a restablecerse.
proliferan en efecto y dominan ampliamente el ecosisteRevista Pesca Agosto 2015
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Hacia una cuota individual pesquera
por parte de los industriales, el número de barcos disminuyó poco por el momento.
Al final de esta crisis, habiendo tomado conciencia de la
Ante la variabilidad natural de la producción de anchove-
importancia de una gestión controlada del recurso, el
ta debida a las variaciones climáticas, es esencial hoy
Gobierno peruano estableció un sistema de cuotas pes-
por hoy proseguir con el desarme de la flota peruana y
queras globales. Gracias a este último, los acontecimien-
asegurarse del desmantelamiento del excedente de
tos de El Niño de 1982-83 y 1997-98 sólo causaron una
fábricas de harina para evitar un hundimiento brutal de
decaída temporal de la biomasa de peces. Pero estas
los recursos existentes, como en la crisis de los años se-
medidas tuvieron también efectos negativos. Una verda-
tenta. Es necesario favorecer también el consumo de
dera carrera de armamento se inició, cada pescador o
pescado en el Perú, un país dónde la desnutrición y el
compañía pretende ser más rápida y más eficaz que sus
hambre afectan aún un amplio segmento de la pobla-
competidores. De ahí la inversión en nuevos buques, ca-
ción. Ello pasa por la gestión de los sectores y precios,
da vez más grandes y más potentes. Durante los veinte
difíciles de aplicar, requiriendo un esfuerzo de investiga-
últimos años, la capacidad de captura total de la flota
ción suplementaria.
pasó de 86 a 170 millones de toneladas. A este ritmo
desenfrenado, la cuota pesquera se alcanza rápidamen-
1.
te: en 2006, la duración de temporada pesquera autori-
de longitud, llamado el cerco.
2.
zada sólo era de 48 días, contra 336 en 1986.
3.
Barcos equipados de una red de cerco de 400 a 700 m
Instituto del Mar del Perú
Científicos que estudian los problemas pesqueros y la
Con el fin de reducir la capacidad excesiva de la flotilla,
gestión de los recursos pesqueros.
en lugar de una cuota anual para el conjunto de la profe-
Redacción DIC – Gaëlle Courcoux
sión, el Ministerio pesquero peruano instauró en 2009 la
atribución de cuotas individuales, transferibles únicamen-
Traducción IRD Perú – Liliana Lalonde
te en el seno de una misma empresa. Este nuevo siste-
Fiche d'actualité scientifique n°349 (PDF, 822 Ko)
ma ya da resultados: la temporada pesquera hoy en día
Fuente
volvió nuevamente a más de cien días al año. Pero debi-
https://es.ird.fr/la-mediateca/fichas-cientificas/349-cuando-los-cientificos
-trabajan-para-una-pesca-responsable-en-el-peru
do al sistema limitado de transferencia de cuota entre
barcos y a una posición de espera de acontecimientos
Revista Pesca Agosto 2015
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¿CUÁNTO TIEMPO TARDA UN ALIMENTO
CONGELADO EN ESTROPEARSE?
Mientras que determinadas carnes pueden aguantar casi un año, el helado, curiosamente, no debe superar los dos meses
¿Cuánto tiempo tarda un alimento congelado en estropearse?
Pescados y moluscos pueden aguantar mucho tiempo en el congelador
Horas interminables de atascos, trabajo, el tiempo con los más pequeños de la casa… Hoy en día, comprar y cocinar a
diario se puede convertir en una tarea verdaderamente difícil debido al ajetreo que sufrimos. Por ello, muchas familias
apuestas por acudir al «súper» menos a menudo, pasar por los fogones únicamente una vez a la semana y, como contrapartida, tener de aliado al congelador para ahorrarse algo de tiempo. Sin embargo, en plena era del refrigerador, no son
pocas las personas a las que les surge la siguiente duda: ¿Cuánto tiempo tarda un alimento congelado en estropearse?
Esta incógnita ha sido desvelada por la web de la empresa «Freezerlabels», un grupo especializado en el etiquetado de
alimentos refrigerados. Desde este grupo se han señalado, en primer lugar, una serie de consejos a la hora de congelar
los alimentos entre los que se destacan introducir los víveres en envases de plástico o bolsas de polietileno cuando vayan
a ser almacenadas en frío o, entre otras cosas, guardar los alimentos en el congelador cuando se encuentren en perfecto
estado. Por el contrario,
Carnes y pescados
Los alimentos que contienen proteínas ocupan también un hueco amplio en nuestro congelador. Sin embargo, hay que
tener cuidado a la hora de envolver carnes y pescados en bolsas, meterlas en el frio y olvidarnos de ellas.
En el pescado, la regla general dice que puede aguantar en el congelador hasta un total de 6 meses si es magro, de 2 a
3 si es graso y de 4 a 6 en el caso de que ya esté cocinado. A su vez, si está ahumado únicamente resiste hasta un máximo de 2 meses.
Fuera de esta norma, destaca lo mucho que resisten almacenados animales como la langosta y el cangrejo (12 y 10 meses respectivamente) y lo poco que se pueden guardar los moluscos en el congelador (entre 2 y 3 meses).
Fuente
http://www.abc.es/salud/saber-comer/20150512/abci-alimentos-congelados-tiempo-stropearse-201505121343.html
Revista Pesca Agosto 2015
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EL 75% DE LAS PESQUERÍAS EN MÉXICO
SE ENCUENTRAN EXPLOTADAS
El Grupo Parlamentario Nueva Alianza respaldó el dictamen para reformar la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable, con el que se permitirá generar mecanismos para el desarrollo sustentable, científico y tecnológico del sector pesquero.
En tribuna, la legisladora Cristina Olvera Barrios aseguró que la aprobación de la iniciativa para adicionar el artículo 64 es
de gran relevancia para uno de los sectores más estratégico del país, como lo es la pesca, que actualmente enfrenta
grandes retos.
La también Secretaria de la Comisión de Medio Ambiente refirió que desde el año 2009 la Organización de las Naciones
Unidas para la Pesca y la Alimentación alertó que el 80 por ciento de la pesca marina a nivel mundial se encontraba plenamente explotada, sobre explotada o agotada.
En el caso de México, el 75 por ciento de las pesquerías se encuentran explotadas al máximo o en deterioro, por lo que la
pesca nacional, que ha sido fuente de alimento ancestral, no está exenta del contexto mundial, afirmó. En este sentido,
dijo, esta iniciativa cobra importancia para el país, ya que otorga facultades al Instituto Nacional de Pesca para emitir su
opinión de carácter técnico y científico para la captura de especies marinas con fines científicos o técnicos a instituciones
de investigación extranjeras.
Esto, subrayó, les dará la oportunidad de ser partícipes de instrumentos, metodologías y técnicas de vanguardia en el
campo de la ecología marina. ―Sin duda, enfrentar los retos del sector requiere de una mejor articulación entre la explotación de los recursos del mar, la investigación científica y la academia, basados en sólidos principios que contribuyan a
la generación de cadenas de valor y la sustentabilidad de un recurso muy rico, pero no renovable‖, expresó la legisladora.
Finalmente, Olvera Barrios aseguró que en el Grupo Parlamentario Nueva Alianza ―coincidimos en que el intercambio de
experiencias, métodos de investigación y tecnología del mar, potencializará la generación de conocimientos, tan necesarios para impulsar el crecimiento que necesita la industria pesquera y acuícola del país‖.
Fuente
http://www.quadratin.com.mx/sucesos/El-75-de-las-pesquerias-en-Mexico-se-encuentran-explotadas/
Revista Pesca Agosto 2015
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GREENPEACE DENUNCIA PESCA ILEGAL DE COMPAÑÍAS
CHINAS EN AGUAS AL OESTE DE ÁFRICA
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Compañías chinas han llevado a cabo actividades de pesca ilegal en aguas de África occidental desde el año
2000, en ocasiones falsificando el tonelaje bruto o enviando adrede una ubicación incorrecta, según denuncia
hoy Greenpeace.
cuando operan en el extranjero".
Sin entrar a desmentir el informe, subrayó que "las empresas pesqueras han desempeñado un papel positivo en
la promoción del desarrollo social y económico de esos
países. Son bien acogidas por los gobiernos y los pueblos".
Así lo asegura un informe realizado durante dos años por
las delegaciones de Greenpeace en Asia oriental y en
África, que dice que el número de pesqueros chinos operando en aguas africanas aumentó de 13 en 1985 a 462
en 2013 y que "los barcos se han aprovechado de la
débil supervisión" en esa zona.
"A la vez que el Gobierno chino empieza a eliminar algunas de sus prácticas más destructivas en sus propias
aguas, ciertos vacíos legales le ayudan a aplicar un doble
rasero en África", subraya en el comunicado Ahmed Diamé, de Greenpeace África.
Al menos 74 de esas embarcaciones son propiedad de
cuatro compañías de Pesca en Aguas Lejanas (DWF, siglas en inglés) chinas, entre ellas la mayor en el sector,
China National Fisheries Corporation (CNFC).
El informe se publica en medio de denuncias contra China por sus actividades pesqueras en el Mar de la China
Meridional y en el Mar de la China Oriental, aguas cuya
casi totalidad reclama como propias y lo que le lleva a
disputas territoriales con países vecinos como Filipinas,
Vietnam o Japón.
Según la investigación, se registraron 82 casos de pesca
fraudulenta en Senegal, Guinea, Guinea-Bissau y Ghana
entre el 2000 y el 2014.
Por otro lado, la pesca ilegal -no sólo de China- en aguas
del este de África, sobre todo en las próximas al golfo de
Adén, entre Somalia y Yemen, es tradicionalmente uno
de los motivos que arguyen los piratas, ex pescadores en
su mayoría, para llevar a cabo sus secuestros al ver menoscabada su habitual fuente de ingresos.
"Se aprovecharon de la débil gestión y supervisión de las
autoridades locales en detrimento de los pescadores locales y del medio ambiente", dice Rashid Kang, director
de la campaña Océano China de Greenpeace de Asia
oriental.
Al respecto, el portavoz del Ministerio de Asuntos Exteriores chino, Hong Lei, defendió hoy que China "pide de
forma consistente a sus compañías que actúen de acuerdo a la ley y que cumplan sus responsabilidades sociales
Fuente
http://www.lavanguardia.com/sucesos/20150520/54431747639/
greenpeace-denuncia-pesca-ilegal-de-companias-chinas-en-aguas-oestede-africa.html#ixzz3agF6bajs
PESCA SOSTENIBLE, CÓMO COMPRAR PESCADO DE
FORMA RESPONSABLE
Ma ite Mar tíne z
Hace cosa de un mes pudimos ver la campaña Salvar Los Océanos, Alimentar Al Mundo, que ha realizado Oceana sobre
la pesca sostenible, en la que han colaborado un carro de chefs de la talla de Luis Aduriz, Juan Mari y Elena Arzak, Joan
Roca, Pedro Subijana, Gastón Acurio o René Redzepi, entre otros. Ellos son la cara visible de este proyecto, con la intención de que se conozca la situación de nuestros océanos y las atrocidades que se están cometiendo en ellos. Además,
animan a recapacitar y tomar medidas al respecto.
Revista Pesca Agosto 2015
63
El tema no es nuevo, ni mucho menos, ya llevan mucho
nes, se les suministran hormonas para su rápido creci-
tiempo advirtiendo diferentes asociaciones sobre los peli-
miento e, incluso, un exceso de antibióticos y otros quí-
gros de continuar con el ritmo y forma actual de pesca.
micos.
En Wikicocina nos hemos puesto a indagar un poco so-
La calidad de la carne se reduce bastante y llega a au-
bre este tema tan preocupante. Por eso hemos querido,
mentar hasta un 17% el contenido de grasa en algunos
en primer lugar, hacer un rápida descripción de la situa-
tipos de pescado.
ción, y en segundo lugar, dar unas pautas interesantes a
Tampoco ayuda de ninguna forma a la sostenibilidad de
tener en cuenta, a la hora de ir a la pescadería para
los mares, ya que para alimentar 1 tonelada de pescado
comprar con criterio y responsabilidad.
de granja, se necesitan entre 3 y 5 de pescado salvaje.
Hay opciones de acuicultura más responsable, sobre to-
¿Qué es la pesca sostenible?
do para especies de peces herbívoras, pero estas hoy
Es pescar solo lo imprescindible con el menor impacto
por hoy son difíciles de encontrar.
posible en los mares, como lo hacen los pescadores artesanales, con sus artes de pesca; anzuelo y línea, poteras
Y con toda esta información, ¿cómo podemos co-
y nasas y redes de enmalle. Pescan cerca de la costa y
laborar con la pesca sostenible?
en sus propios barcos.
Desde este año, en Europa es obligatoria una etiqueta
en la que den cierto tipo de información del producto,
¿Qué es la pesca destructiva?
como el arte de pesca utilizado o su procedencia. Pero
La que realizan los barcos arrastreros, con sus inmensas
ésto no se aplica en muchos supermercados ni pescader-
redes (algunas llegan a tener 600 metros de profundi-
ías, por lo que debemos ser nosotros los que exijamos
dad), llevándose por delante tiburones, tortugas, delfines
cierta información a la hora de tomar la decisión de
y otras tantas especies, que no son objetivo de pesca y
que pescado comprar:
que se descartan tirándolas por la borda muertas o moribundas.
Arte de pesca: Que sea de extracción: anzuelo y línea,
O la pesca de cerco, que ha hecho por ejemplo que el
poteras y nasas selectivas y redes de enmalle. Y no de
atún rojo haya descendido un 85% su población en el
cualquier tipo de red de arrastre.
Mediterráneo.
Lista roja de peces sobreexplotados: Evitemos las
Es tan destructiva este tipo de pesca que ha llevado a
especies en peligro por muy deliciosas que sean: Atunes
muchas especies a estar en peligro de extinción. Por este
(rojo, rabil, del sur, patudo, Bonito del Norte), Bacalao
mismo motivo, Greenpeace ha realizado una lista roja de
del Atlántico, Bacalao de profundidad, Fletán del Atlánti-
especies marinas muy presentes en nuestra mesa, de las
co, Fletán negro, Gallinetas, Langostinos, Lenguado Eu-
que su población ha disminuido hasta en un 90% princi-
ropeo, Mantas y Rayas, Merluza, Platija, Rape, Salmón
palmente por culpa de la sobrepesca.
del Atlántico y tiburones. Incluso puedes descubrir otros
pescados deliciosos y baratos.
Hay más datos que tenemos que tener en cuenta, y es
que frente a 500.000 personas en el mundo que trabajan
Pescado de temporada: Si es de temporada, se respe-
en barcos de pesca industrial, son 12.000.000 de perso-
tan sus ciclos biológicos, y además la flota artesanal y
nas las que trabajan en la pesca artesanal. Así que no
sostenible es la que mayoritariamente lo pesca. Por
solo nos estamos jugando el futuro del mar, también el
ejemplo pescados de invierno son el bacalao y el besu-
del trabajo de muchas comunidades.
go; de primavera, el cabracho y la merluza; de verano,
las sardinas, la sepia y el bonito y de otoño el pulpo, el
¿Son sostenibles las piscifactorías (o acuicultu-
centollo y los berberechos. Pero como en el mar, cambia
ra)?
tanto la temperatura, lo mejor preguntar al pescadero,
Además del hacinamiento de los peces en las instalacio-
ellos y ellas lo saben. La variedad en la compra del pes-
Revista Pesca Agosto 2015
64
cado puede ayudar a que otros peces puedan descansar
Atlántico más cercano y el 37, el Mediterráneo. Si quer-
y reproducirse.
éis ver en qué zonas esta dividió el mundo, clicad en
el mapa de zonas FAO.
Pezqueñines no gracias. Ya hace años que tenemos
esta frase en la mente. Y es que no debemos comprar
Fuente
pescado que no supere los tamaños mínimos.
http://wikicocina.com/gastronomia/actualidad/pescasostenible-como-comprar-pescado-de-forma-responsable
Procedencia: Cuanto más cercano, más fresco y menos
CO2 emitido. Para España, recordad que el 27 es el
¿CUÁNTOS PECES HACEN FALTA
PARA PRODUCIR UN PEZ?
Por: Clemente Álvarez
¿Qué comen los peces de acuicultura que nos comemos?
limitado‖, asegura Robles, que explica que por ello se
Un nuevo reglamento europeo autoriza a que a partir del
está intentando diversificar todo lo posible los ingredien-
1 de junio de este año se vuelvan a utilizar en la UE pro-
tes de los piensos, introduciendo algún porcentaje de
teínas de animales terrestres no rumiantes (es decir, res-
otro tipo de proteínas marinas, vegetales (soja)… O, a
tos de pollos o cerdos, pero no de vacas, cabras u ove-
partir de junio, proteínas procedentes de animales te-
jas) en los piensos para peces de cultivo. Esta medida,
rrestres (por ejemplo, con las carcasas de los esquele-
que está generando controversia en Europa (ha sido
tos, cuellos y otros restos de la industria avícola). ―Esto
cuestionada por la ministra de Ecología de Francia Delp-
permite ampliar la disponibilidad de recursos y aliviar la
hine Batho), busca ayudar a la creciente industria de la
presión de los precios‖, detalla Robles, que afirma que el
acuicultura, que no lo tiene fácil para alimentar a sus
consumidor puede estar ―totalmente tranquilo‖.
peces de granja.
Habrá que ver qué piensa el consumidor, pero lo que
Un indicador que ilustra muy bien el problema es el pre-
parece claro es que la alimentación constituye uno de los
cio de la harina de pescado con el que se alimenta a los
puntos críticos del pescado de granja. Y para ser la alter-
peces de cultivo, que este verano llegó a estar en 2.000
nativa a la pesca, parece demasiado dependiente de la
dólares la tonelada. Esta harina es el principal ingredien-
industria extractiva. ¿Cuántos kilos de pescado se necesi-
te de los piensos que se da a la mayor parte del pescado
tan para producir un kilo de pescado de cultivo? Lo cierto
de acuicultura que se compra en las pescaderías españo-
es que existe bastante controversia sobre estos índices
las (como el salmón, la lubina, la dorada, la trucha…).
de conversión (también conocidos como FIFO, fish in-
Como explica Rocío Robles, directora técnica del Centro
fish out).
Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (una fundación
en la que participan diferentes empresas de acuicultura y
En el libro Cuatro peces. El futuro de los últimos alimen-
de piensos), esta harina se fabrica principalmente con
tos salvajes, el periodista Paul Greenberg asegura que
peces capturados para consumo no humano, como la
para producir un kilo de salmón (el pez de cultivo más
anchoveta, pero también puede elaborarse con espinas,
vendido en el mundo) se necesitan 3 kilos de pescado
cabezas y restos de otras especies.
salvaje y para obtener en una granja de engorde un kilo
de atún nada menos que 20 kilos de pescado. Sin em-
―El precio de la harina puede cambiar casi cada semana
bargo, la directora técnica del Centro Tecnológico de
porque las pesquerías están en declive y este recurso es
Acuicultura de Andalucía remite a una página de Internet
Revista Pesca Agosto 2015
65
de la International Fishmeal and Fishoil Organization en
no es tan grande, en el año 2010 se estaban criando en
la que se defiende que, en el caso del salmón, la relación
el mundo 538 especies diferentes de peces, moluscos,
es de 1,4 kilos de peces para producir un kilo de carne.
crustáceos o algas. El entorno marino y acuático es mu-
Los datos son confusos porque no siempre se utilizan las
cho más diverso (y hay muchas otras especies sin los
mismas medidas.
problemas de los peces carnívoros). Así pues, otra opción sería cambiar los gustos de los europeos para que
Esta equivalencia resulta más fácil de medir (y verificar)
empezasen a pedir productos diferentes en las pescader-
en kilos de pienso o de harinas de pescado. Según Fran-
ías.
cisco Javier Sánchez, catedrático de Fisiología de la Universidad de Murcia, por lo general, ―se necesita como
Hay peces casi herbívoros de acuicultura como la tilapia
mínimo el doble o más de harinas de pescado para pro-
(la especie de la imagen superior) o la carpa que son ya
ducir un pescado de cultivo‖. Esto coincide con los datos
muy habituales en los platos de otras partes del mundo.
del último informe de la Asociación Empresarial de Pro-
Sin embargo, como explica Sánchez, en este sector tan
ductores de Cultivos Marinos (Apromar) sobre la Acuicul-
importante como la biología son los gustos de los consu-
tura Marina en España 2012, que muestra que en 2011
midores. De eso sabe bastante Rafael Ordás, un ingenie-
se produjeron en el país 42.675 toneladas de pescado
ro agrónomo andaluz que desde 2012 cría tilapia en una
de acuicultura marina y que para ello se utilizaron
granja piscícola de Córdoba. ―Si está funcionando tan
89.000 toneladas de pienso. “Lo inteligente sería comer
bien en países como EEUU, por qué no aquí‖, subraya
nosotros la anchoveta con la que se hace las harinas de
este emprendedor, que explica que están consiguiendo
pescado‖, incide Sánchez.
producir un kilo de tilapia con 1,3 kilos de pienso, en este caso, principalmente de origen vegetal.
No es que la producción de pescado de granja sea más
ineficiente que la de los animales terrestres utilizados
Por supuesto, el problema no es tan simple. La directora
para carne. Como incide el catedrático de la Universidad
técnica del Centro Tecnológico de Acuicultura de Anda-
de Murcia, según datos de la FAO, con 100 kilos de pien-
lucía advierte que el consumo masivo de piensos de ori-
so se pueden obtener 65 kilos de salmón, pero con esa
gen vegetal (como la soja) podría crear también otros
misma cantidad de alimento se consigue solo 20 kilos de
problemas, al competir con otro usos en la alimentación
pollos o 12 kilos de cerdo. ―Los peces son más eficientes
y aumentar los precios. ―Tal y como se están disparando
conversores de alimento en carne‖, explica. La dificultad
los precios, la materia prima es la clave‖, reconoce
no está en que se trate de peces, sino en que en Europa,
Ordás, que también cree que ―todo no es negro o blan-
y España, las especies de pescado de cultivo con mayor
co‖.
éxito comercial son carnívoras. ―Es como si en lugar de
criar vacas para carne lo hiciéramos con leones o tigres‖,
En cualquier caso, esta es una de las grandes incógnitas
detalla el catedrático.
por despejar de la pujante industria de la acuicultura. En
Cuatro peces. El futuro de los últimos alimentos salvajes,
―Para alimentar estos peces se requieren proteínas de
Greenberg busca un símil bastante llamativo para visuali-
gran calidad‖. Aunque se está investigando para ampliar
zar la enorme cantidad de pescado que se pesca en el
todo lo que se pueda la proporción de otros ingredientes
planeta: ―las capturas de peces salvajes en todo el mun-
en los piensos, parece difícil llegar a solucionar esta de-
do ascienden a más de 75.000 millones de kilos, el equi-
pendencia de otros pescados . ―A un tigre no le puedes
valente en peso a toda la población humana de China,
cambiar para que sea herbívoro‖, señala Sánchez.
un pescado que, año tras año, se filetea, se saltea, se
cuece a fuego lento, se asa o se fríe‖. A pesar de las mu-
También es verdad que la acuicultura es mucho más. A
chas advertencias sobre su excesiva explotación, esto es
diferencia de los sistemas agropecuarios terrestres, en
seis veces más de que lo que se extraía del mar hace 50
los que el número de animales y plantas domesticados
años. Es mucho. Pero es que, a la vez, toda la acuicultu-
Revista Pesca Agosto 2015
66
ra produce ya una cantidad equivalente en peso, unos
Fuente
78.900 millones de kilos en 2010: otra población china. Y
sigue creciendo. Los peces carnívoros son voraces, pero
http://blogs.elpais.com/eco-lab/2013/02/cuanto-peces-
los humanos mucho más.
hacen-falta-para-producir-un-pez.html
SISTEMA DE GOBIERNO DE LA PESCA RESPONSABLE:
ENFOQUE BASADO EN EL ECOSISTEMA
Michael P. SISSENWINE y Pamela M. MACE
La palabra ―responsable‖ puede interpretarse de diversas
formas. En lo referente al enfoque del ecosistema pesquero, pensamos que significa la producción sostenible
de los beneficios para el hombre, distribuidos ―en forma
equitativa‖, sin causar cambios inaceptables en los ecosistemas marinos. El concepto de sistema de gobierno es
más amplio que el de ordenación pesquera. Comprende
normas oficiales y oficiosas y acuerdos y normas que
influyen en el comportamiento. Un enfoque basado en el
ecosistema para una pesca responsable requiere que la
comunidad científica, la industria pesquera y el público
(incluidos los políticos) asuman sus propias responsabilidades, y que haya también una ordenación pesquera
responsable.
que incluyan estos seis elementos. Tales planes
deberían destacar la jerarquía de los órganos de
gestión, desde la escala del ecosistema a la escala
local de las comunidades; la zonificación oceánica,
incluidas las zonas marinas protegidas y otras medidas de ordenación definidas geográficamente; y
la especificación de actividades de pesca autorizadas, con los protocolos necesarios para las autorizaciones futuras.
La comunidad científica necesita asumir sus responsabilidades para elaborar información científica pertinente, adaptada a las circunstancias, digna de respeto y
correcta. Hace falta un enfoque multifacético, que incluya el seguimiento de la pesca y los ecosistemas, las evaluaciones y el asesoramiento científico adaptado a las
necesidades de ordenación, e inversiones en la investigación estratégica para mejorar el seguimiento y la evaluación en el futuro. Uno de los graves problemas a los que
se enfrentan los científicos es el carácter controvertido
de las evaluaciones y el asesoramiento científico. Hay
que abordar este problema con una estrategia triple que
requiere lo siguiente: la separación de las instituciones
científicas de la ordenación; la investigación en colaboración con la industria pesquera; y la transparencia en
cuanto a la garantía de calidad del asesoramiento científico. Esta última requiere un examen colegiado, que pueda integrarse en el proceso de preparación del asesoramiento (examen colegiado integrado) o bien puede efectuarse luego de preparar el asesoramiento (llamado examen colegiado secuencial). La aparición de un posible
conflicto de intereses por parte de los expertos participantes es un factor de credibilidad de este proceso de
examen colegiado.
Se ha escrito mucho sobre los principios fundamentales de un enfoque basado en el ecosistema para la
ordenación pesquera. Los elementos clave del mismo
serían:
1)
las metas y limitaciones que caracterizan el estado
deseado de la pesca y los cambios indeseables en
el ecosistema;
2)
las medidas de conservación precautorias que tienen en cuenta las interacciones entre las especies
y sean adaptables; 3) la concesión de derechos
que sirvan de incentivo para la conservación; 4) un
proceso decisorio que sea participativo y transparente; 5) la protección del ecosistema para el hábitat y las especies objeto de particular preocupación; y 6) el apoyo a la gestión, incluida la información científica, la aplicación de la legislación y la
evaluación de los resultados. Los planes del ecosistema pesquero son un instrumento útil para elaborar y aplicar los sistemas de ordenación pesquera
Revista Pesca Agosto 2015
67
Para lograr un enfoque basado en el ecosistema
para la pesca responsable, la industria pesquera debería
asumir su propia responsabilidad de suministrar información pesquera, efectuar investigaciones en colaboración,
participar en el proceso de ordenación pesquera y asumir sus consecuencias, cumplir con las reglamentaciones, evitar deshechos e impartir formación destinada a
fomentar la ética de la pesca responsable. El público
(incluidos los especialistas del medio ambiente) deberían
participar también en el proceso de ordenación pesquera
y asumir sus consecuencias. Los políticos tendrían que
elaborar una legislación clara con respecto a sus intenciones y viable en función de una financiación realista.
Nadie debería hacer trampas, ni tolerarlas, para socavar
las decisiones en materia de ordenación pesquera. Entre
todas las partes interesadas debería existir un respeto
mutuo.
Fuente
Conferencia de Reykjavik sobre la pesca responsable en el ecosistema
marino
1-4 de octubre de 2001 - Reykjavik, Islandia Organizada
por el Gobierno de Islandia y la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación, con el patrocinio del Gobierno de
Noruega
ftp://ftp.fao.org/fi/document/reykjavik/Y1498S.doc
FUNCIONAMIENTO DE LOS ECOSISTEMAS MARINOS
Philippe CURY, Lynne SHANNON y Yunne-Jai SHIN
Un ecosistema marino comprende agua, detritos y cien-
que demuestran que la variabilidad ambiental desempe-
tos de tipos de organismos, incluidas las bacterias, el
ña un papel fundamental a la hora de controlar la abun-
fitoplancton, el zooplacton, los peces, los mamíferos, los
dancia y la distribución de las poblaciones marinas, y
pájaros. Todos estos componentes están conectados a
que la pesca altera el funcionamiento y la situación del
través de una compleja trama alimentaria con interac-
ecosistema.
ciones evolutivas. La complejidad intrínseca de los sistemas ecológicos derivados de las interacciones a múlti-
Esta ponencia presenta los conocimientos teóricos
ples niveles y escalas puede ayudar a explicar los moti-
y ecológicos más recientes, documenta los modelos
vos por los cuales, hasta hace poco, la ordenación pes-
ecológicos emergentes a nivel del ecosistema y aborda
quera se había basado en gran medida en enfoques por
las cuestiones relativas a la explotación de los recursos
especies únicas. Sin embargo, la ordenación basada en
marinos. ¿Funcionan los ecosistemas marinos de un mo-
el ecosistema representa un cambio de paradigma así
do distinto que los terrestres? ¿Hay muchos estados es-
como una nueva actitud frente a la explotación de los
tables de ecosistemas marinos? ¿La eliminación de los
recursos marinos renovables.
principales depredadores en los ecosistemas marinos
ocasiona
cambios
fundamentales
en
el
plancton
Ahora se considera el ecosistema a nivel integrativo para
(“cascadas tróficas” de arriba hacia abajo) como se ha
los estudios ecológicos y se considera que su compleji-
observado en los lagos?
dad general resulta fundamental para su sostenibilidad.
Además, es importante entender lo que puede resistir
O bien, ¿se caracterizan los ecosistemas marinos por un
un ecosistema antes de sufrir grandes cambios estructu-
control de abajo hacia arriba tal que la pesca de peces
rales, y si dichos cambios son reversibles. En este senti-
depredadores no perturba la estructura y la función de
do, el entender mejor la dinámica del ecosistema es
la comunidad? ¿La explotación intensiva de especies que
esencial para prever y hacer frente a las consecuencias
alimentan a otras, como las anchoas y las sardinas, pro-
de la variabilidad ambiental y de las consecuencias de la
voca cambios en el funcionamiento de los ecosistemas
actividad humana, como las provocadas por la pesca
de urgencia? Las posibles respuestas a estas preguntas
marina, una actividad que se concentra en especies es-
dependen de los distintos mecanismos de flujo de
pecíficas, por tamaño y clase. Hay suficientes pruebas
energía que se supone que funcionan dentro del ecosis-
Revista Pesca Agosto 2015
68
tema. Así pues, se consideran distintos tipos de flujo de
las fluctuaciones alternas y sincronizadas en gran escala
energía en los ecosistemas marinos: control de abajo
en las poblaciones ícticas, la estabilidad de las comuni-
hacia arriba (a cargo de los productores primarios); con-
dades de peces y las características emergentes, tales
trol de arriba hacia abajo (efectuado por los depredado-
como los distintos tamaños, son parámetros potencial-
res); y control del tipo talle de avispa (realizado por las
mente importantes al evaluar los estados y los cambios
especies dominantes).
de los ecosistemas marinos. Pueden utilizarse indicadores nuevos y significativos, derivados de nuestra com-
Se llega a la conclusión de que no puede utilizarse
prensión actual del funcionamiento de los ecosistemas
ninguna teoría general para el funcionamiento de los
marinos, para evaluar las consecuencias de la pesca y
ecosistemas marinos, ya que éste depende de su estruc-
promover la pesca responsable dentro de los ecosiste-
tura, diversidad e integridad. Los conocimientos sobre el
mas marinos.
funcionamiento ecológico y los modelos de los ecosistemas es provisional y está sujeto a cambios; no basta el
Fuente
sentido común cuando se estudian sistemas dinámicos
Conferencia de Reykjavik sobre la pesca responsable en
complejos. Sin embargo, se proponen una serie de ge-
el ecosistema marino 1-4 de octubre de 2001 - Reykja-
neralizaciones parciales y provisionales, a saber, que
vik, Islandia Organizada por el Gobierno de Islandia y la
predomina el control de abajo hacia arriba, que el con-
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
trol de arriba hacia abajo desempeña un papel en la re-
y la Alimentación, con el patrocinio del Gobierno de No-
ducción de las fluctuaciones a nivel del ecosistema, que
ruega
las cascadas tróficas se producen raras veces y que el
ftp://ftp.fao.org/fi/document/reykjavik/Y1498S.doc
control de tipo talle de avispa es el más probable de los
sistemas de urgencia. Más aún, los cambios de régimen,
¿QUÉ HABÍA EN EL TRIÁNGULO MARÍTIMO QUE GANAMOS
EN LA HAYA?
UN AÑO DESPUÉS, IMARPE RESPONDE
Giovanna Castañeda
Periodista.
Hace un año, se establecieron los límites marítimos entre Perú y Chile. El fallo de la Corte Internacional de Justicia de La Haya acabó con un enfrentamiento entre ambos países que venía,
por lo menos, desde los años 50 del siglo pasado.
Después de la sentencia de enero del
2014, en este post les dejamos claro
qué fue lo que ganamos: un triángulo
marítimo de 50 mil kilómetros cuadrados, aproximadamente del tamaño
Revista Pesca Agosto 2015
69
de la región San Martín. En ese entonces, los que más
to, los pescadores tienen derecho a reclamar por su fu-
protestaron fueron los pescadores artesanales de la
turo.
zona.
Sin embargo, hay una gran esperanza. Si revisamos
Si bien se suponía que el fallo sí los beneficiaría, el pano-
el primer informe de campo el Instituto del Mar del Perú
rama todavía les resulta adverso. En esta nota de Jose
(Imarpe), podemos pensar que no todo está tan mal es
Carlos Díaz en La República cuenta:
ese pedazo de mar ganado. Después del estudio hecho
El secretario general del Sindicato Único de Pescadores Artesanales de Ilo (Supapi), Marcos Ccama, asegura que los pescadores artesanales no se han visto beneficiados con este fallo.
―Tenemos que avanzar hasta la altura de Arequipa y luego bajar nuevamente para pescar en los 50 mil kilómetros que recuperó el Perú con el fallo. Nada ha cambiado
para nosotros‖, se lamenta el representante de los pescadores artesanales moqueguanos.
del 10 al 21 de febrero del 2014 por la embarcación José
Una situación parecida es la que se vive en el desembarcadero tacneño de Morro Sama, donde los pescadores
aún siguen lamentando que el fallo no desembocara en el otorgamiento de las 200 millas de mar
para Tacna. Ellos reconocen que lo único obtenido desde hace un año fue una inversión del Gobierno Central
para remodelar el puerto, pero aseguran que el volumen
de la pesca no ha crecido.
Olaya Balandra, uno de los descubrimientos más positivos es este pececito:
Hola. Soy la vinciguerria.
1. Hay hartos de estos peces
El nuevo dominio marítimo, de acuerdo con Imarpe, ha
incrementado el stock de recursos pesqueros disponibles.
Después
de
sus
investigaciones
in
situ,
Ojo: el resultado de La Haya NUNCA habría podido
han confirmado que en el mar ganado abunda la presen-
terminar en 200 millas para Tacna (porque hasta
cia de las especies vinciguerria, pota, bonito y ancho-
Perú apostaba por una línea equidistante). Pese a es-
veta, entre otros peces.
¿Por qué llama la atención la vinciguerria? Es una
especie pequeña, de aproximadamente 4 centímetros. Las conclusiones de Imarpe han determinado
que
es abundante
y
de
alto
contenido
en-
proteínas: un 70%. Es bien nutritiva y se encuentra frente a Mollendo, entre Ocoña y Quilca, y frente
a Ilo y Morro Sama.
Las esperanzas en este pececito están vivas porque encontraron 1.2 millones de toneladas en estos 50 mil kilómetros
cuadrados ganados. La pota juvenil siguió en la lista con 14, 839 toneladas.
Sin embargo, no es muy explotada en este país. Imarpe informó que se harán estudios sobre la vinciguerria así como la
manera adecuada de realizar su pesca. Por su tamaño, no es muy fácil capturarlos. Además, al contrario de la anchoRevista Pesca Agosto 2015
70
veta, está en las profundidades del mar. Pero hay
Corea- consumen este pececito como canchita en un
un incentivo: en el mercado oriental -en China, Japón o
producto embolsado y seco, al que le llaman ―niboshi‖.
Esta especie no es nueva, pero es el segundo más abundante después de la anchoveta.
Literalmente, se come como cancha.
2.
Podría desplazar a la pota
Esto ya lo había anunciado el año pasado el Ministerio de Producción: que la vinciguerria podría convertirse en la segunda mayor biomasa del mar peruano, desplazando a la pota. Informa Andina en
esta noticia de mayo del año pasado:
―Potencialmente la biomasa de la vinciguerria puede ser la segunda
más grande del mar peruano. Estamos tratando de ver la
forma de explotar el recurso, pues no ha sido aprovechado‖, manifestó el titular del Produce, Piero Ghezzi.
Produce también ha señalado que el aumento del volumen de pesca registrado en 2014, después del fallo, es,
en gran medida, por las nuevas áreas del dominio marítimo. Lamentablemente, los pescadores artesanales aún
aseguran que no hay beneficios para ellos.
―Además hay un par de investigaciones particulares que
se están realizando para tratar de asegurar el aprovechamiento de este recurso, que sería el segundo más
importante del país‖, remarcó Ghezzi tras recordar que la
anchoveta es la mayor biomasa en el mar peruano.
3. Un aumento económico del 15%
El informe de Imarpe también indica que el potencial
económico de las zonas marítimas ganadas en La Haya
representa un aumento del 15% del valor económico de
la pesca.
―Pero podría ser muy interesante y prometedor que se
empiece a explotar este recurso‖
Revista Pesca Agosto 2015
71
En las zonas cercanas a la costa se capturan anualmente
11.7 millones de kilogramos de pescado, que tienen un
valor de venta en playa de S/. 22.9 millones. En las nuevas zonas marítimas el volumen anual promedio de pes-
ca es de 1.09 millones de kilogramos, que cuentan con
un valor de venta en playa de S/. 3.5 millones. Esto representa un aumento del 15% en la venta potencial para
los pescadores de la zona.
Además de la vinciguerria y la pota, en el triángulo marítimo que desde hace un año es peruano, hay una gran presencia de tiburones azules, atunes, barriletes, pericos, peces voladores y pez espada. Esto también es ganar, ¿no?
Ahora, lo que toca es que el gobierno apoye con logística e
incentivos a los pescadores artesanales de Tacna y que
ellos también puedan beneficiarse de estos hallazgos.
Fuente
http://utero.pe/2015/01/27/y-al-final-que-habia-en-el-triangulo-maritimoque-ganamos-en-la-haya-un-ano-despues-imarpe-responde/
RIQUEZA PESQUERA DEL PAÍS HABRÍA SIDO
DEVASTADA A CAMBIO DE FINANCIAMIENTO
DE LA POLÍTICA
"Durante la discusión de la Ley Longueira, la prensa de la épo-
plata de sus bolsillos para financiar la política, sino que lo hac-
ca tiene los registros de cómo irrumpieron los ex subsecreta-
ían con los recursos pesqueros que les pertenecían a todos los
rios de Pesca de la Concertación como asesores de las asocia-
chilenos, en actividades al margen de la ley que eran ampara-
ciones gremiales de las siete familias. Se transformaron en los
das –como si fueran legales– por instituciones del Estado y
principales voceros en la defensa de la "sustentabilidad pes-
que les permitían además aumentar sus fortunas.
quera" que decían defender con la Ley Longueira los grupos
Francisco Mujica, el gerente general de Corpesca S.A., ha con-
económicos controladores del sector pesquero, a pesar de que
fesado a la fecha tres hechos gravísimos: 1) los financiamien-
todos los anteriores eran los principales involucrados en la co-
tos de Corpesca al senador Orpis; 2) los realizados a la diputa-
rrupción que terminó en la devastación de la casi totalidad de
da Isasi; y 3) ―El 23 de marzo de 2011 –una confesión aún
las pesquerías".
más grave, en esa ocasión–, se presentó ante la Comisión de
Las confesiones del ex gerente general de Corpesca sobre el
Pesca de la Cámara de Diputados. Según consignó Diario 21,
financiamiento a la política y que no dejan de ser más que la
donde ―señaló que entre 1997 y 2000 se pescaron más de
punta del iceberg, hacen suponer que los grupos económicos
3.000.000 de toneladas de jurel bajo talla en la Región del Bío
controladores del sector pesquero, a cambio de los aportes
Bío, amparado en el concepto de ‗pesca de investigación‘‖. Lo
reservados y pagos de asesorías falsas, independientemente
que no dijo Mujica –según Ciper– es que esa misma artimaña
de las leyes que conseguían como traje a la medida, lograron
fue utilizada en la pesca de jurel en el norte del país, que fa-
como devuelta de mano transformar a Subpesca en una caja
voreció al Grupo Angelini, donde él era su gerente. Ciper le
pagadora. Esta les transfirió millones de toneladas de pesca en
preguntó al Sernapesca por qué si la ley sólo permite un 35%
forma ilegal durante las últimas dos décadas, un negocio for-
de captura bajo talla, no existen sanciones a las empresas que
midable para los grupos económicos, ya que no debían sacar
operan en la macrozona norte (Corpesca ). Su respuesta fue:
Revista Pesca Agosto 2015
72
―Todas las operaciones de pesca de jurel en la zona norte del
quera‖ que decían defender con la Ley Longueira los grupos
país hasta el 2011 se han efectuado bajo la modalidad de pes-
económicos controladores del sector pesquero, a pesar de que
ca de investigación‖.
todos los anteriores eran los principales involucrados en la co-
El modus operandi puesto en práctica por los ex subsecreta-
rrupción que terminó en la devastación de la casi totalidad de
rios de Pesca de turno (entre otros Felipe Sandoval, Jorge
las pesquerías.
Chocair, Pablo Galilea, etc.), era autorizar pescas de investiga-
En ese mismo período una gran cantidad de senadores y dipu-
ción a través de Resoluciones Exentas por millones de kilos de
tados, en el Congreso, confesaban estar en conocimiento del
las especies que necesitaran los grupos económicos; mientras
enriquecimiento ilícito de los grupos económicos con las
a Sernapesca se le obligaba a no denunciar estos hechos como
―pescas de investigación ‖ que burlaban la ley, según quedó
ilegales al Ministerio Público y al SII (pescas de investigación
registrado en la historia de la ley 20.560.
sin fines científicos y que se autorizaban para el enriqueci-
Lo anterior no les impidió entregar a los autores de esos ilíci-
miento ilícito de los grupos de privilegio), lo que terminó con la
tos los últimos stocks de las principales pesquerías país, justi-
casi totalidad de las pesquerías sobreexplotadas y en extin-
ficándose en un argumento del todo delirante: la sustentabili-
ción, aunque esa institución tenía y tiene como mandato legal
dad pesquera país estaría a mejor resguardo si los últimos
fiscalizar el cumplimiento de la Ley de Pesca, para impedir pre-
stocks de nuestras pesquerías se monopolizaban a perpetui-
cisamente lo anterior.
dad a favor de los responsables de su devastación y extinción,
El rol del Sr. Ramiro Mendoza, ex Contralor General de la Re-
y que es el contenido de fondo de la Ley Longueira, donde se
pública, fue relevante para que los anteriores ilícitos no fueran
vuelven a repetir los nombres de Corpesca, como los de todos
investigados ni sancionados, ya que salvo un dictamen del año
los grupos económicos que controlan el sector pesquero y que
2011 en que precisó que las autoridades y funcionarios de
no por casualidad aparecen con aportes de fondos reservados
Subpesca, Sernapesca y es de imaginar del IFOP, que tuvieran
al financiamiento de la política.
participación en avalar actuaciones al margen de la ley, se
Es necesario no descuidar el papel del actual subsecretario de
exponían a ser sancionados por esa Contraloría.
Pesca, Sr. Raúl Súnico, quien ha conseguido que el Gobierno
Se encargó durante su período (2007-2015 ) de impedir que
de la Sra. Bachelet apoye su estrategia que pretende desviar
las denuncias que se hicieron llegar a Contraloría fueran inves-
la atención ciudadana enviando la Ley Longueira a la revisión
tigadas y que los autores de estos hechos de corrupción fue-
de la FAO, con el objetivo de trasladar el foco de la discusión,
ran sancionados, lo que posibilitó que los mismos operaran en
como si el problema de fondo de dicha ley fuera un tema
la más absoluta impunidad, de allí que resultarían muy valio-
técnico, con lo que pretende evitar que la misma se radique en
sas sus explicaciones después de su afirmación: ―Estamos em-
el Ministerio Público por toda la corrupción que necesita impe-
pezando a generar una ciudadanía Asperger‖, no haciéndose
dir se investigue, ya que compromete a altas autoridades que
cargo de su contribución al desprestigio de instituciones como
todavía ocupan altos puestos en instituciones del Estado, Con-
la Contraloría General de la República, a la que cruzó de bra-
sejo Nacional de Pesca, Asociaciones Gremiales del empresa-
zos mientras frente a sus ojos desaparecía el 70% de la rique-
riado pesquero , siendo muchos de ellos destacados militantes
za pesquera país a manos de la corrupción amparada desde
de la Nueva Mayoría.
instituciones del Estado.
Habría que preguntarse cuál es el mensaje de fondo del sub-
Durante la discusión de la Ley Longueira, la prensa de la épo-
secretario Súnico para afirmar que, si se anula la Ley Longuei-
ca tiene los registros de cómo irrumpieron los ex subsecreta-
ra, terminaremos en la época de las cavernas, justo cuando el
rios de Pesca de la Concertación como asesores de las asocia-
Ministerio Público empieza a destapar que la época de las ca-
ciones gremiales de las siete familias. Se transformaron en los
vernas sufrida por el sector pesquero no está como un peligro
principales voceros en la defensa de la ―sustentabilidad pes-
del futuro de nuestro país, sino como uno del pasado, en que
Revista Pesca Agosto 2015
73
Chile fue capturado por la corrupción y cuando los autores de
que ―Chile no es un país corrupto, pero sí existen corruptos a
la misma pensaban que gozaban de absoluta impunidad, y que
los que hay que perseguir penalmente‖, es una esperanza pa-
nunca serían descubiertos y sancionados por la justicia.
ra que los anteriores ilícitos que son parte del tejido de corrupción que dio forma y sustento a la Ley Longueira, la mayoría
La corrupción antes descrita llevó a que Chile al día de hoy
de ellos no prescritos, sean investigados por el Ministerio
tenga apenas el 30 % de la Riqueza Pesquera País de hace
Público y sancionados sus responsables, a lo que debería su-
apenas un par de décadas, algunas especies marinas fueron
marse la nueva autoridad que está al frente de la Contraloría
llevadas a la extinción, otras devastadas, otras sobreexplota-
General de la República e iniciar los sumarios correspondientes
das y muchos ecosistemas marinos fueron conducidos a su
en contra de los funcionarios públicos involucrados en estos
colapso, una herencia a las nuevas generaciones que compro-
hechos de corrupción.
mete a los últimos gobiernos y es una vergüenza nacional,
como resultado de actividades ilegales donde Subpesca tuvo
Pablo Fernando González
un rol tan contundente que le resultará imposible esconderlo
Empresario Pyme miembro Comité Defensa Borde Costero
debajo de la alfombra e impedir que lo investigue el Ministerio
Fuente
Público.
http://www.elmostrador.cl/negocios/2015/06/05/opinion-riquezapesquera-pais-habria-sido-devastada-a-cambio-de-financiamiento-de-lapolitica/
Las palabras del Fiscal Nacional Sabas Chahuán en cuanto a
¿QUÉ DEBE OCURRIR PARA QUE LA
LEY DE PESCA SEA DEROGADA?
Los últimos antecedentes otorgados por Francisco Mujica, ex
Tal es el caso del senador UDI, Jaime Orpis, quien según ha
gerente general de CORPESCA, parecen ser la confirmación de
lo que afirmó en una entrevista, publicada por CIPER en mayo
declarado el propio Francisco Mujica, entregó informes relacionados con el consumo de drogas y la rehabilitación de adictos
de 2013, cuando le preguntaron si es que había financiado las
campañas electorales de la entonces diputada Marta Isasi,
a cambio de pagos mensuales oscilantes entre los 2 y 10 millones de pesos. Éstos se intentaron justificar con boletas emiti-
respondiendo que ―hemos hecho los mismos aportes a los par-
das a CORPESCA por tres asesoras del senador entre los años
lamentarios pero en forma absolutamente legal, y si eso significa que los hemos ayudado, sí, a ella y a muchos más‖. Días
2009 y 2013. Los informes los consiguió desde la Corporación
Esperanza, de la cual en su sitio web se dice que es su funda-
después de la publicación de estas palabras, Mujica abandonó
la gerencia de CORPESCA y en cuanto a Isasi, aunque se pre-
dor.
sentó como candidata en las elecciones parlamentarias de noviembre de 2013, no fue electa.
Junto con Orpis está el caso del propio Pablo Longueira, quien,
desde el puesto de Ministro de Economía, impulsó la aproba-
La trama a través de la cual esta parlamentaria recogía finan-
ción de la Ley de Pesca en 2012. Una de las asesoras de Longueira, Solange Hermosilla, ha indicado que entregó boletas a
ciamiento constituyó el esquema básico de lo visto tiempo después en los casos Penta, SQM y ahora, nuevamente, en los
trámites de aprobación de la Ley de Pesca. Este mecanismo
Pesquera Golfo S.A., empresa fusionada con Pesquera Itata en
2011, dando lugar a la actual Blumar. También, como lo consigna la periodista Claudia Urquieta en El Mostrador, el aboga-
consiste en el cobro por supuestos servicios realizados a empresas por parte de asesores o personas cercanas a los parla-
do Alfonso Mora Domínguez, sobrino de Longueira, junto con
entregar 2 boletas a SQM por 12 millones de pesos, también
mentarios. De este modo, el asesor de Marta Isasi, sin ser especialista, elaboró informes de pesca para ejecutivos de COR-
ha recibido honorarios de la Asociación de Industriales Pesqueros (ASIPES).
PESCA, quienes pagaron $25 millones por ellos.
Particularmente la Ley de Pesca se aprobó en su trámite final
Otro caso paradigmático de la corrupción en torno a la aproba-
con los votos de 23 senadores, muchos de los cuales fueron
denunciados por sus ―conflictos de interés‖ o bien, ahora están
siendo investigados por recibir dinero de la Industria Pesquera.
ción de la Ley de Pesca es el del diputado por Hualpén y Talcahuano, Jorge Ulloa. Su esposa figura como propietaria de la
Revista Pesca Agosto 2015
74
empresa Cargo Service S.A., la cual presta servicios de trans-
gos leguleyos, sino de la presión que pueda ejercer la comuni-
porte de harina de pescado a la empresa Blumar S.A. Según la
organización ECOCEANOS, en dos ocasiones (en diciembre del
dad en función de defender una fuente de subsistencia, desde
la perspectiva laboral y alimentaria.
2011 y enero del 2012) se hicieron denuncias a la Comisión de
Ética y Transparencia de la Cámara de Diputados para impedir
¿Por qué esta ley es nefasta?
la participación de Ulloa en las votaciones respecto al entonces
proyecto de ley, pues es miembro de la comisión de pesca de
la Cámara. Las denuncias no tuvieron ninguna repercusión y
fueron prohibidos, priorizando las ganancias fáciles y rápidas
que proveen éstos a la pesca industrial, sin la más mínima preocupación por el impacto que provocan.
Ulloa, según ha consignado El Mostrador, incluso tuvo como
asesores a Luis Felipe Moncada y Héctor Bacigalupo, represen-
-Porque se le permitió a CORPESCA capturar sardina española
-Porque los métodos de pesca, como el arrastre y el cerco, no
tantes de ASIPES y Sonapesca, respectivamente.
y anchoveta dentro la franja reservada a la pesca artesanal
entre las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofa-
Durante la tramitación de la Ley de Pesca, El CONDEPP
(Consejo Nacional de Defensa del Patrimonio Pesquero) de-
gasta. Este recurso es la base para la producción de harina de
pescado y su posterior fabricación de alimentos para la indus-
nunció a cuatro senadores que tenían intereses económicos en
tria cárnica de pollos, chanchos y salmones que produce ali-
la pesca industrial y que se negaban a inhabilitarse para aprobar esta ley:
mentos nutricionalmente mucho más pobres que los propios
peces que se ocupan en su engorda.
-Jovino Novoa en su declaración de patrimonio, señaló partici-
-En la ley, el Estado reconoce la soberanía sobre los recursos
hidrobiológicos, sin que esto implique propiedad sobre ellos. El
par en la empresa Inversiones y Mandatos S.A, y en la Comercial Nahuelbuta Ltda., sociedad dedicada a la exportación de
argumento que justifica esto es que los peces no pueden pertenecer al Estado de Chile, pues su trayectoria no está deter-
productos del mar. Votó a favor.
minada por los límites jurisdiccionales del país, por lo que el
pez adquiere un propietario en tanto es pescado por quien
-Alejandro García Huidobro, senador reelecto, participa en la
sociedad Navarino S.A. que tiene por objeto el desarrollo, ejecución, explotación y/o participación en actividades pesqueras.
Según la Superintendencia de Valores y Seguros, García tiene
tenga permiso para ello.
relación con CORPESCA. Votó a favor.
-Andrés Zaldívar tenía, durante el periodo de tramitación de la
miso para pescar. La ley estableció cuotas de pesca a cada
particular a partir del promedio de los últimos tres años de
ley, a su hermano Manuel Zaldívar Larraín como director de
CORPESCA. Votó a favor.
extracción, por lo tanto, los mismos que sobreexplotaron los
peces durante los últimos años, quedaron con el derecho de
-Carlos Larraín declaró contar con 48.653 acciones en la empresa COPEC, principal empresa del grupo Angelini, una de las
7 familias beneficiadas con la nueva Ley de Pesca a través de
pescar y en las proporciones de su captura. Para la pesca artesanal hay lo que ya hemos visto: canastas familiares, bonos y
planes de reconversión laboral.
CORPESCA. A su vez, el senador Larraín declaró tener 13.813
acciones en la pesquera Coloso. Finalmente, Larraín no votó,
– Estos permisos de pesca serán por 20 años renovables.
La propiedad recae entonces en quiénes se adjudicaron el per-
para no complacer a la jauría, dijo.
Además, podrán hacer cualquier tipo de negocio jurídico con el
permiso de pesca, pudiéndolo dividir hasta cien mil partes. O
Ahora cabe preguntarse por qué, a pesar de conocerse estas
―irregularidades‖, la Ley se aprobó igual y sigue vigente. La
sea, listo para ponerle precio y subdividir el permiso [o licencia] en acciones a transar. Al comenzar a venderse en el mer-
respuesta no puede seguir siendo complaciente, orientándose
a explicar todo el desastre por el ―carerrajismo‖ de la clase
política, ésta es así y no cambiará porque le moleste el epíteto.
cado bursátil, los permisos de pesca adquieren un valor determinado por el propio juego especulativo de la bolsa y ese será
el negocio, donde no es necesario que existan peces para que
La ley de pesca pudo aprobarse, también, porque no hubo una
fuerza social capaz de rechazarla e imponer en su lugar un
haya permisos de pesca, porque sin ellos, igual hay negocio.
plan de recuperación pesquera y de pesca sustentable. Hoy,
debe-ocurrir-para-que-la-ley-de-pesca-sea-derogada/
los sobornos e intereses personales que apuntalaron la trami-
Fuente
tación de esta Ley, saltan a la cara de toda población y cualquiera podría afirmar, con total respaldo, la necesidad de su
derogación. No obstante, su anulación no dependerá de jue-
http://www.rebelion.org/noticia.php?id=199523
Revista Pesca Agosto 2015
http://resumen.cl/2015/05/mas-sobornos-y-corrupcion-que-
75
ENTREVISTA A JUAN CARLOS CÁRDENAS: EFECTOS DE LA
LEY DE PESCA CHILENA Y LA PRIVATIZACIÓN DEL MAR
El director de Ecoceanos detalla aspectos de la ley por la cual
la Ley de Pesca chilena -a la cual especialmente los pescado-
la Fiscalía de Delitos Económicos, investiga por corrupción a
res artesanales y comunidades costeras piden la anulación-, su
12 parlamentarios chilenos. Según la FAO, el documento legal
alcance internacional, y los efectos medioambientales que el
de la privatización del mar se está analizando para establecer
en los próximos meses "un marco teórico e identificación de
Centro Ecocéanos está observando.
estándares internacionales en materia de legislación pesquera
y acuícola‖.
LGE _ ¿Cómo surge la privatización del mar en Chile, aplicada
hoy en la Ley de Pesca y acuicultura, promulgada en febrero
del 2013 en Chile. Cuales son sus alcances internacionales?
Por Anastasia Gubin - La Gran Época 04/06/
Recientemente investigaciones judiciales sobre la corrupción
política-empresarial iniciadas a comienzos del 2015 por la Fis-
Dr. Juan Carlos Cárdenas _Chile se ubica en el Océano Pacífico
Suroriental, una de las cinco áreas marinas más productivas
calía de Delitos Económico de Alta Complejidad, han demostrado ―la existencia de redes corporativas para el financiamien-
del planeta. Actualmente es el sexto país en volumen de desembarques de productos marinos, el segundo productor de
to encubierto a políticos, parlamentarios y funcionarios públicos, a cambio de intervenir en las decisiones del Estado y los
harina de pescado y el segundo productor de salmónidos de
cultivo. A su vez, abastece el veinte por ciento del mercado
gobiernos de turno, influir en las agendas de los partidos políticos, e imponer en el parlamento leyes funcionales a sus intereses‖, destacó el Director de Ecocéanos.cl, el médico veteri-
mundial de algas destinadas a la alimentación.
nario Juan Carlos Cárdenas, en entrevista a La Gran Época.
chilena que no se había podido privatizar debido a la fuerte
oposición de los pescadores artesanales, comunidades coste-
Hoy existen 12 parlamentarios que están siendo investigados
por denuncias de cohecho y coimas de parte de las empresas
ras, pueblos originarios y movimientos ciudadanos. Sin embargo, el gobierno del socialdemócrata Ricardo Lagos (2000-
pesqueras. Sumado a ello el actual subsecretario de pesca
Raúl Súnico también ha sido denunciado.
2006), logró dividir a la Confederación Nacional de Pescadores
Artesanales (Conapach) que representaba a 91.000 pescado-
La pesca constituía el último sector estratégico de la economía
res de pequeña escala asociados, luego de lo cual estableció
A la par de la investigación judicial, en relación a la ley, el 28
de abril pasado la Organización de la Naciones Unidas para la
un acuerdo político entre los partidos de su coalición gobernante, con los partidos de la oposición, para luego aliarse a las
Alimentación y Agricultura (FAO) en Chile, comunicó en la voz
de su representante local Eve Crowley, que la organización
grandes asociaciones empresariales para impulsar una mayor
liberalización de la economía chilena, lo que incluyó el impul-
―apoyará al Gobierno de Chile‖ en una evaluación de la normativa, ―considerando los acuerdos y buenas prácticas internacio-
sar el proceso de privatización del patrimonio pesquero nacional.
nales para la sustentabilidad y gobernanza del sector pesquero‖.
A partir del 2001, Lagos estableció el Sistema de Cuotas Individuales de Pesca (Individual Transferable Quota, en inglés),
Según la FAO, este proceso tendrá una duración de unos ocho
meses, y ―permitirá establecer un marco teórico e identifica-
el cual entregó temporalmente por una década, el 90 por ciento de los derechos de capturas anuales de pesca al sector in-
ción de estándares internacionales en materia de legislación
pesquera y acuícola‖, a su vez prometió ―otorgar recomenda-
dustrial. Debido a la fuerte resistencia ciudadana y de los pescadores artesanales, se postergó hasta el 2011 la decisión de
ciones que permitan eliminar, acortar o cerrar las brechas o
vacíos de la ley con respecto a los instrumentos, acuerdos y
privatizar de manera definitiva las pesquerías chilenas, lo cual
finalmente se consiguió, tal como se revela en las investigacio-
directrices internacionales para la sostenibilidad y gobernanza
del sector‖.
nes, a través de un corrupto, poco transparente y cuestionado
proceso express de negociación y aprobación de una nueva
Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA) en el Congreso Na-
El Dr. Cárdenas explica cómo surgió la privatización del mar y
cional, en diciembre del 2012.
Revista Pesca Agosto 2015
76
A partir del 2001, el Gobierno de Lagos estableció el Sistema
las nuevas producciones a la exportación.
de Cuotas Individuales de Pesca (Individual Transferable Quota), el cual entregó temporalmente por una década, el 90 por
LGE _El Centro Ecocéanos a denunciado efectos adversos para
ciento de los derechos de capturas anuales de pesca al sector
industrial. Debido a la fuerte resistencia ciudadana y de los
el ambiente y la economía a causa de la aplicación de Ley de
Pesca en Chile. ¿Puede explicar esto?
pescadores artesanales, se postergó hasta el 2011 la decisión
de privatizar de manera definitiva las pesquerías chilenas, lo
cual finalmente se consiguió a través de un poco transparente
Juan Carlos Cárdenas _La ley LGPA y la privatización de las
pesquerías chilenas han tenido un impacto directo sobre las
y cuestionado proceso express de negociación y aprobación de
una nueva Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA) en el
comunidades costeras y los pescadores artesanales, al ir progresivamente eliminándolos del sistema pesquero, por la vía
Congreso Nacional, en diciembre del 2012.
del mercado y de las restricciones de acceso, uso y volumen
de las pesquerías asignadas, Esto a su vez ha aumentado la
Esta nueva LGPA entregó de manera gratuita y a perpetuidad
la propiedad del 92 por ciento de las cuotas pesqueras, así
concentración económica del sector pesquero, ya que los
grandes conglomerados pesqueros industriales, durante los
como el goce monopólico de las rentas anuales que genera-
dos últimos años, aumentaron del 92 al 94 por ciento el con-
ban, a 7 clanes familiares-empresariales, los que han dominado el sector pesquero durante los últimos cuarenta años.
trol de las cuotas de pesca.
Las investigaciones sobre corrupción política-empresarial ini-
El restante porcentaje de las cuotas de pesca son destinadas
al sector de pequeña escala, lo que ha significado que en algu-
ciadas a comienzos del 2015 por la Fiscalía de Delitos Económico de Alta Complejidad, han demostrado lo que era un se-
nas pesquerías tan populares como la de merluza común, merluza austral y de congrio dorado, los pescadores artesanales
creto a voces en la mercantilizada política chilena: la existencia
de redes corporativas para el financiamiento encubierto a polí-
están saliendo a capturar sólo 2 a 3 días al mes, no cubriendo
sus costos fijos con sus capturas.
ticos, parlamentarios y funcionarios públicos, a cambio de intervenir en las decisiones del Estado y los gobiernos de turno,
influir en las agendas de los partidos políticos, e imponer en el
Importante es señalar que las siete familias beneficiadas han
sido los principales responsables de la actual situación de co-
parlamento leyes funcionales a sus intereses.
lapso y la sobre explotación industrial de las pesquerías comerciales chilenas. La nueva LGPA ha agudizado este proble-
Luego de conocerse la investigación judicial, para la opinión
pública, la nueva ley LGPA constituye el símbolo del accionar
ma. Desde el 2012 al 2014, de las 33 principales pesquerías
analizadas, las pesquerías colapsadas y sobreexplotadas au-
corruptor de los grupos empresariales sobre el sistema político
-parlamentario, lo cual ha contribuido al creciente proceso de
falta de legitimidad y el posterior distanciamiento de la ciuda-
mentaron de 13 a 16.
danía frente al actual sistema político e institucional, al evidenciar que es el dinero corporativo el verdadero gobernante en
. Es llamativo el hecho que el marketing de la LGPA señala que
está basada en asegurar la sustentabilidad de las pesquerías y
Vean el documento de la Subsecretaría de Pesca -Documento-
Chile, independiente de la voluntad de los electores, o de
quien sea la presidencia en ejercicio.
el aumento del consumo interno de los productos marinos. En
la primera aseveración es importante señalar que los autores
Habiéndose aprobado en el congreso chileno, los organismos
de la ley y la industria se opusieron sistemáticamente a la eliminación de la destructiva pesca de arrastre en aguas chile-
multilaterales tales como el Banco Mundial, la OCDE y la FAO,
entre otros, intentan exportar la ley de pesca y acuicultura a
nivel global, como modelo a seguir por los gobiernos locales,
nas, exigida por los pescadores artesanales y organizaciones
ciudadanas. Hoy se ha ido incrementando la utilización de la
pesca de arrastre, incluso en pesquerías que se encuentra en
especialmente en Latinoamérica.
riesgo.
No es casualidad que actualmente asesores chilenos junto a
Por su parte los denominados Comités científicos-técnicos y
políticos locales, estén impulsando nuevas leyes de pesca y
Comités de manejo pesquero que han sido señalados como
acuicultura en Centroamérica y Brasil, con el fin de abrir nuevos territorios y recursos naturales a la inversión internacional
y al accionar de las compañías transnacionales, para destinar
uno de los aportes mas novedosos de la LGPA, todavía no se
terminan de implementar, varios de ellos se encuentran constituidos por científicos vinculados a los clanes industriales , falta
Revista Pesca Agosto 2015
77
información científica básica sobre las poblaciones y sus eco-
criminación arbitraria, al asignar la propiedad y derechos de
sistemas y no están exentas de las presiones políticas y sociales.
acceso y uso exclusivo de bienes comunes , como eran las
valiosas pesquerías del país, a un pequeño grupo de familias
También desde el punto de vista de la seguridad alimentaria,
empresariales industriales, que paradojalmente son los principales responsables de la actual situación de colapso y sobre-
los clanes propietarios de la mayoritarios de las pesquerías
chilenas, destinan sobre el 90 por cientos de las capturas a la
producción industrial de harina y aceite de pescado los que
explotación que afecta a más del 50 por ciento de las pesquerías chilenas.
son exportados o consumidos localmente para la alimentación
animal industrial, salmonicultura y alimentación de pets, o los
Evidenciando el contexto de corrupción en que se aprobó de
manera express esta ley, la investigación de la fiscalía y del
exportan mayoritariamente para el consumo humano, en la
forma de pescado congelado y conservas.
Servicio de Impuestos Internos (SII), están evidenciando que
existen seis personas del entorno político y social del ex-
Esta situación sigue impactando el abastecimiento del merca-
ministro de economía Pablo Longueira,- principal operador y
articulador político del proceso que impuso la ley de privatiza-
do interno. A pesar de ser el séptimo país en volumen de des-
ción pesquera que lleva su nombre-, que triangularon boletas
embarques pesqueros anuales, Chile tiene uno de los menores
consumos de pescado: 6,4 kgs de pescado por habitante al
a la empresa minera SQM para recibir pagos de la empresa
Corpesca S.A., propiedad de la familia Angelini, Pesquera El
año, siendo que el promedio mundial es de 17 kgs por habitante al año. Ello contrasta con los consumos en aquellos mer-
Golfo, propiedad del grupo Yaconi-Santa Cruz, hoy convertida
en pesquera Blumar , al haberse fusionado con la familia Sar-
cados de exportación de las producciones pesqueras chilenas:
Japón, 70 kgs por habitante al año o España, 46 kgs.
quis, los que controla las pesquerías de la zona centro-sur de
Chile y la Asociación de Industriales Pesqueros del Bio-Bio
LGE _ ¿Donde nace esta Ley de Pesca?
(ASIPES), la que agrupa a las pesqueras Blumar Seafoods,
Alimentos Marinos , Food Corp, Landes, Camanchaca, Bío-Bío,
Bahía Coronel, Alimentos Mar Profundo, Congelados Pacífico y
Cannex.
Dr. Juan Carlos Cárdenas _Esta ley nace en 1987, al final de la
dictadura cívico-militar de Augusto Pinochet, cuando el miem-
Con anterioridad, el Consejo Nacional de Defensa del Patrimonio Pesquero (CONDEPP), que reúne a 30.000 pescadores ar-
bro de la Junta Militar, almirante José Toribio Merino, intentó
dejar privatizado este sector clave de la economía chilena, eli-
tesanales, y el Centro Ecocéanos, habían presentado una querella contra Corporación de Pesca (Corpesca) S.A., por la en-
minando de paso el papel del Estado como dueño de las valiosas pesquerías del país sudamericano. Con posterioridad, los
trega de 500 millones de pesos (aproximadamente 1 millón de
dólares) como ‖ gastos reservados, ‖ para los miembros de la
Comisión de Pesca del Senado de la época del trámite parla-
años 2001 y 2012, esta propuesta de se va transformando en
una versión extremadamente un proyecto de nueva ley de
pesca y acuicultura, instrumento para impulsar un agresivo
mentario de la LGPA. A ello se sumó el que la familia Angelini,
a través de sus empresas Copec S.A., Celulosa Arauco y Cons-
proceso de reordenamiento autoritario del área marino-costera
chilena. Fue negociada entre el 2010 y 2011 por representan-
titución S.A. y Cruz del Sur S.A., habría entregado 208 millones de pesos a los partidos políticos mientras se discutía la ley
tes de partidos políticos durante el gobierno socialdemócrata
de Ricardo Lagos.
de privatización pesquera en el Congreso Nacional.
En este proceso preparatorio a la privatización pesquera, los
La familia Angelini es un holding con intereses en los sectores
forestal, energía y pesca, con la nueva LGPA. a través de sus
mega compañías pesqueras Corpesca S.A., Orizon, -firma en
siete clanes familiares empresariales que controlan hoy el sector pesquero local, utilizaron el instrumento del financiamiento
legal e ilegal de políticos, senadores y diputados, para asegu-
la cual comparte propiedad con la familia Lecaros-Mendez y
South Pacific Korp (SPK), controlan alrededor del 90% de las
rar tanto los contenidos del proyecto de nueva ley, como una
rápida tramitación fuera del control público, (de acuerdo a in-
cuotas de pesca industrial de la zona norte del país, el 51,2 %
formes que se están investigando).
de las cuotas pesqueras totales otorgadas el 2015, y el 25 %
de las cuotas globales de las pesquerías pelágicas- jurel, anchoveta, sardinas, caballa- , todo lo cual le permite ser la segunda compañía productora mundial de harina de pescado en
Lo anterior explica el hecho que a través de la nueva ley LGPA
del 2013 , tanto el Estado como el parlamento chileno vulneraron el principio constitucional de libertad económica y no disRevista Pesca Agosto 2015
términos de volumen.
78
A dos años de haberse promulgado la LGPA como ley de la
Dr. Juan Carlos Cárdenas _La actual Ley de Pesca y Acuicultu-
República la LGPA, los siete clanes pesqueros ya controlan
entre otras, el 80 por ciento de las cuotas de jurel, la principal
ra fue negociada por parlamentarios que carecían de independencia frente a los intereses y el dinero de los clanes empresa-
pesquería chilena; el 98 por ciento de la pesquería de anchoveta, el 76 por ciento de la sardina española y el 30 por ciento
riales, lo que posibilitó que su tramitación se llevará a cabo en
medio de graves vicios procedimentales, falta de transparencia
de la popular merluza común, una pesquería que tradicionalmente había estado en manos de los pescadores artesanales,
ya que constituía la base de la alimentación popular debido a
y conflictos de intereses. Entre ellos destacan la participación
encubierta de los gerentes de la patronal Sociedad Nacional de
Pesca y de las grandes asociaciones de compañías pesqueras
su bajo costo y alta calidad nutricional.
industriales en las negociaciones de las Comisiones parlamentarias, haciéndose pasar por ―asesores pesqueros‖ de los par-
LGE _ ¿Sigue siendo el Estado el dueño del mar chileno ?
lamentarios de la Comisión de Pesca del Senado; la votación
de senadores y diputados con intereses personales y familiares
Dr. Juan Carlos Cárdenas _A través de la LGPA, los grupos
empresariales lograron eliminar el papel del Estado como due-
en las empresas que iban a ser directamente beneficiadas, y la
no consulta a los pueblos indígenas, violando el Convenio 169
de la OIT, lo que permitió invisibilizar legalmente a los pueblos
indígenas en relación a sus derechos de acceso y uso de los
ño de los recursos marinos del país y su capacidad de asignar
derechos de propiedad, acceso y uso de los recursos pesqueros de la Nación, transfiriendo dicho papel en forma exclusiva
recursos pesqueros del país.
al mercado, mediante la entrega de licencias de pesca de duración indefinida- bajo el mecanismo de duración por 20 años,
Además, entregó derechos de propiedad exclusivos a los siete
renovables de manera sucesiva y automática- y de cuotas individuales de pesca plenamente transables, las que pueden ser
clanes empresariales y el goce monopólicos de las rentas
anuales que generan las pesquerías chilenas, estimadas en
sujetas a la compra, venta, arriendo, hipoteca, e incluso ser
heredadas por sus titulares.
740 millones de dólares anuales, no permitiendo la entrada de
nuevos actores económicos al sector, salvo si le compran o
arriendan cuotas de pesca a las empresas beneficiadas.
La nueva ley LGPA excluyó a su vez de los derechos de pesca
y de acceso a cuotas de captura al 90 por ciento de los 91.000
Hoy existen 12 parlamentarios que están siendo investigados
pescadores artesanales,- constituidos por aquellos que sólo
tienen su fuerza de trabajo para vender-, ya que sólo contem-
por denuncias de cohecho y coimas de parte de las empresas
pesqueras. A su vez, el actual subsecretario de pesca Raúl
pla derechos de propiedad, acceso y de uso de los recursos
pesqueros chilenos a los dueños de las embarcaciones, o
Súnico ha sido denunciado como un lobista de la Asociación de
Industriales Pesqueros de la región del Bio-Bio Asipes durante
―armadores‖, tanto industriales como artesanales.
la discusión parlamentaria de la ley de pesca el 2012, papel
que ha seguido ejerciendo desde su cargo de gobierno.
La ―guinda de la torta‖ lo constituye el hecho que tanto el go-
Por ello, la Corporación de Pescadores Condepp, diversas fe-
bierno como el parlamento,- violando el Convenio 169 de la
Organización Internacional del Trabajo (OIT), el cual el Estado
deraciones regionales de pescadores artesanales, organizaciones indígenas y el Centro Ecoceanos, están exigiendo que se
de Chile había ratificado el 2009-, se opuso a la realización de
una consulta previa, informada y obligatoria a los pueblos ori-
anule la ley LGPA por su génesis corrupta, la expropiación gratuitamente y a perpetuidad bienes nacionales como son los
ginarios- Mapuches – Lafkenches, Huilliches-, Kaweskar y Ra-
peces del mar chileno, y el hecho que está afectando directa-
pa Nui (Isla de Pascua), lo que le permitió que fueran despoja-
mente al noventa por ciento de los pescadores artesanales
dos de cualquier derecho de propiedad, acceso y uso a las
pesquerías nacionales, sin que se le haya reconocido los derechos de uso tradicional de los recursos pesqueros. Hoy, si las
que no son propietario de embarcaciones y a los pueblos indígenas que viven en las áreas costeras. Para ello han comenzado una campaña nacional de firmas que han comenzado a ni-
comunidades costeras indígenas quieren participar del sistema
pesquero, deben transformarse en armadores industriales o
vel de las caletas de pescadores artesanales, para después
expandirse hacia las principales ciudades chilenas.
artesanales, y posteriormente tratar de comprar cuotas de
pesca.
En la primera semana de campaña se han recolectado 22.000
LGE _¿Cual es la situación actual con la ley?
firmas de apoyo , teniendo como objetivo las organizaciones
sociales el lograr 300.000 firmas que respalden dicha la solicitud frente al gobierno.
Revista Pesca Agosto 2015
79
Importante es destacar que el diputado Hugo Gutiérrez ( PC),
na en el séptimo país pesquero del planeta.
representante de las regiones del norte de Chile, donde opera
la familia Angelini, ha asumido la exigencia de los pescadores
Fuente
y ciudadanos, exigiendo la anulación de la LGPA, sin indemnización por su génesis corrupta, lo cual ya ha tenido apoyo de
https://www.lagranepoca.com/mundo -hispano/
latinoamerica/7994-entrevista-juan-carlos-cardenasefectos-de-
siete otros diputados y senadores, de diferentes sectores políticos, los que han señalado su rechazo al tema de corrupción
ligado a esta ley que rige al tercer sector de la economía chile-
ley-de-pesca-chile-surgiaprivatizacian-del-mar.html
FMI: LOS RICOS NOS IMPIDEN CRECER MÁS
Mirko Lauer
Un estudio del FMI emitido este lunes sostiene que el
drástica y rápida reducción de la pobreza, el aumento de
aumento de la fortuna de los ricos debilita el crecimiento
la clase media y años de buen crecimiento.
de la economía en un país. El descubrimiento va a contrapelo de la teoría del chorreo (con dos erres) hacia
Pero el estudio de Dabla-Norris et al plantea, si lo extra-
abajo: una parte del aumento en la riqueza va a mejorar
polamos para el Perú de estos años, que la clase media
la situación de los menos favorecidos. En esta optimista
simplemente se ha sumado a la desigualdad causada por
versión, cuando favorece el rico, se favorecen todos.
la bonanza de los ricos, que menos pobreza no significa
menos desigualdad, y que de no haber esta desigualdad
Al no chorrear, el mayor enriquecimiento en la cumbre
(que en el Perú pocos debatimos) hubiéramos crecido
aumenta todavía más la desigualdad en una economía.
mucho más.
El hecho ya era perceptible en el 2014, a partir de los
efectos de la crisis del 2008. En su página web el FMI
Claire Guélaud, de Le Monde, lo resume esta semana en
planteó el año pasado que ―la desigualdad del ingreso ha
que ―hay que reducir las desigualdades para sostener el
aumentado en las economías avanzadas y en las de-
crecimiento‖, y cita un reciente trabajo del OECD donde
más... hay una creciente demanda de una redistribución
se dice que ―menos desigualdad nos beneficia a todos‖.
del ingreso‖.
Los ricos incluidos por cierto. Lo cual significa políticas
sociales capaces de producir ingresos más igualitarios.
Ahora el informe FMI para discusión de Era Dabla-
Para el FMI el plantearse el debate de la desigualdad
Norris, Kalpana Kochhar, Nujin Suphaphiphat, Frantisek
supone un viraje copernicano respecto de sus recetas de
Ricka y Evridiki Tsounta va más allá de un saludo a la
otros tiempos, en que las bondades intrínsecas del cho-
pura justicia distributiva y plantea, con cifras en la mano,
rreo eran aceptadas como una regla económica de senti-
que además de no haber chorreo, esta ausencia es noci-
do común. La crisis iniciada en el 2008 y los subsiguien-
va para el crecimiento de la economía en su conjunto.
tes problemas de crecimiento en el mundo están obli-
En tal medida la desigualdad creciente debe ser vista
gando a pensar mejor las
cosas.
como un factor de crisis.
Fuente
El planteamiento es polémico en cuanto busca desmen-
http://larepublica.pe/impresa/opinion/8565-fmi-los-ricos-nos-impidencrecer-mas
tir una idea que ya se había hecho de sentido común,
sobre todo en la ecuación según la cual más ricos (y ricos más ricos) es igual a menos pobres. En países como
el Perú esto ha parecido funcionar en el siglo XXI con la
Revista Pesca Agosto 2015
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PESQUERÍAS DE PAÍSES EN DESARROLLO
SE INTERPONEN EN EL CAMINO
DE LA SUSTENTABILIDAD
Rebecca Kessler
Traducción de Natalia Steckel
Los consumidores de países desarrollados quieren productos de mar de fuentes sustentables y las tiendas minoristas como Walmart en Estados Unidos y Sainsbury's
en el Reino Unido se los prometen cada vez más. Sin
embargo, no existen suficientes productos de mar con
certificación de sustentabilidad para cubrir la demanda.
suele ser el objetivo aparente. Los autores analizaron el
progreso de 111 FIP mediante un proceso de cinco pasos hacia la sustentabilidad, que es el modelo utilizado
por Sustainable Fisheries Partnership, una ONG con sede
en Honolulu, que ha creado varios FIP.
Los investigadores descubrieron que casi dos tercios de
los FIP en países en desarrollo tienen acceso a los mercados mundiales, a pesar de que aún no han mejorado
las prácticas de pesca. Los FIP de países en desarrollo
tardaban más que sus equivalentes de países desarrollados en la etapa de planificación temprana: 50 meses
frente a 41 meses. Y un subgrupo pareció quedar estancado en la planificación de manera permanente. Solo
una cuarta parte de todos los FIP progresó hasta llegar
al punto de comenzar a mejorar las prácticas.
Consideremos los proyectos de mejora pesquera (FIP por
sus siglas en inglés). Estos son sociedades entre pescadores y empresas a lo largo de toda la cadena de suministro de productos de mar, que tienen el objetivo de
ayudar a las pesquerías no sustentables a mejorar sus
prácticas mediante el acceso a mercados lucrativos. Muchos minoristas de productos de mar venden pescado
obtenido por los FIP como un modo de cumplir sus promesas sobre sustentabilidad. El problema es que muchos
FIP, en especial en países en desarrollo, no consiguen
mostrar mejoras, según un informe de políticas reciente
en el periódico Science.
Los autores sostienen que esto genera un verdadero
problema para la credibilidad de las afirmaciones sobre
la sustentabilidad de los productos de mar. ―Los FIP
están creando afirmaciones de sustentabilidad de facto,
reconocidas por minoristas y otros a lo largo de la cadena de suministro y compiten efectivamente con MSC y
otras certificaciones —escriben—. Esta competencia
podría llevar a una carrera por el último puesto en estándares de sustentabilidad".
Las pesquerías en los países en desarrollo tienen problemas para alcanzar los estándares de sustentabilidad. Los
criterios del Marine Stewardship Council (MSC), con sede
en Londres, uno de los principales certificadores de productos de mar sustentables, incluyen —en líneas generales— mantener las existencias en cantidades suficientes,
minimizar el daño ambiental y administrar la pesquería
de manera eficiente.
La solución que proponen es mantener el acceso cerrado
al mercado hasta una etapa posterior durante el proceso
—hasta después de que los sistemas de administración
estén en funcionamiento— o cerrar el acceso a aquellas
pesquerías que no logren un progreso en un plazo razonable. ―Esto también podría asegurarle al consumidor
que los productos de mar 'sustentables' tienen la descripción correcta en el mercado‖, escriben.
El MSC certificó aproximadamente 220 pesquerías a partir de 2013, sin embargo, sólo el 7 por ciento de éstos se
encuentran en el mundo en desarrollo, de acuerdo con el
artículo de Gabriel S. Sampson, un estudiante de doctorado en economía agrícola y de recursos de la Universidad de California, Davis, y varios colegas
Fuente
Existen más de 130 FIP en el mundo y están multiplicándose con rapidez. Los FIP son administrados por ONG o
por el sector privado y oficialmente no forman parte de
ningún esquema de certificación, aunque la certificación
Revista Pesca Agosto 2015
http://es.mongabay.com/news/2015/es0508-kessler-fisheryimprovement-projects.html
81
EXPLOTACIÓN DE LOS MARES, ¿DEJAREMOS
DE COMER SARDINAS POR SAN JUAN?
En la noche de San Juan, según cuenta la tradición,
neo se consideran sobreexplotadas.
después de saltar la hoguera, los rescoldos deben mantenerse para asar unas sardinas. Esa noche de lumbres
Años de sobrepesca y de mala gestión política en las
por todo el país da comienzo oficialmente al verano. Y,
pesquerías
entre otras cosas, durante los meses estivales, ¿quién no
dos. Pero, no te deprimas, hay una solución. La
quiere disfrutar de un buen pescado fresco? ¡Y durante
pesca sostenible es más responsable con los mares, ge-
todo el año! Sin embargo, esta costumbre podría tener
nera menor impacto sobre los hábitats y fomenta un en-
los días contados y nada tiene que ver con el hecho de
tramado socioeconómico en las zonas costeras, además
que la tarde previa estuviera regada por tormentas
de regenerar el empleo en estas regiones.
han
dado
estos
lamentables
resulta-
de verano en todo el este peninsular, (la lluvia fue
algo puntual y aunque la temperaturas descenderán un
Sabiendo todo esto, ¿qué podemos hacer cuando
poquito, a partir del jueves llega el calor y nos espe-
vayamos a la pescadería?
ran jornadas sofocantes con sol en gran parte del país
con posibilidad de alguna tormenta puntual).
Primero mirar la etiqueta. La etiqueta en el pescado
fresco hasta ahora daba una información escasa. Nos
La sardina, un pescado azul, es una especie migratoria
decía el nombre del pescado; si había sido capturado
que forma grandes bancos, sobre todo en primavera. En
(pesca extractiva), la zona FAO en la que se había pro-
Galicia también se conoce como parrocha, dependiendo
ducido mediante un número o si había sido criado
de su tamaño. Aunque se pesca durante todo el año, el
(acuicultura) el país donde estuvieran ubicada las insta-
mejor momento es el que va de junio a octubre; y para
laciones; además de otras informaciones poco relevan-
capturarla, mejor la noche, que es cuando más se
tes.
aproxima a la superficie. Se puede pescar con cerco,
pero también con redes de enmalle, método más ar-
Pero todo esto no nos ayuda mucho si queremos ser
tesanal.
consumidores responsables. Para serlo necesitamos
conocer el método de pesca, para evitar el consumo de
Sin embargo, la tradición de comerla en la noche de San
pescado procedente de técnicas dañinas con el medio
Juan está cada vez más amenazada por su escasez de-
marino y saber la zona para inclinarme por el pescado
bido a la sobrepesca que hace cada vez más difícil la
capturado más cerca del lugar donde lo compro. Pues
tarea de encontrarla. Y lamentablemente no solo es
estamos, casi, de enhorabuena. La Unión Europea
la sardina. Los océanos están sobreexplotados, es de-
aprobó a finales de año un nuevo etiquetado obliga-
cir, se ha pescado más de lo que se debía y con ar-
torio que nos da muchos más datos. La nueva eti-
tes pesqueras que dañan el medio marino, como el
queta incluirá el arte de pesca utilizado y la zona de cap-
arrastre, dificultando la recuperación de los hábitats y
tura "en términos comprensibles por el consumidor", o
por tanto impidiendo la reproducción de muchas espe-
un mapa o pictograma que muestre dicha zona. Por eso,
cies de peces. Las técnicas de pesca destructivas, la so-
esperamos que pronto pueda ver en el supermercado
brepesca y las grandes flotas industriales llevan décadas
una etiqueta como esta:
poniendo en riesgo el futuro de los océanos. Tanto es así
que el 40% de las poblaciones de peces en las aguas
A pesar de que son obligatorias desde enero de 2015
europeas Atlánticas y más del 80% en el MediterráRevista Pesca Agosto 2015
para ayudarnos a elegir mejor, aún no se encuentran en
82
los supermercados. Sin embargo, cuando por fin te
los mismos pescados siempre.
las encuentres solo necesitas tres consejos básicos para poder elegir tu pescado de manera más
Pescado local o cercano. Es una forma de cerciorar-
responsable:
nos de que el pescado ha viajado menos y, por tanto, hemos contaminado con menos CO2. Es mejor
Mejor pesca extractiva que de acuicultura. La
no comer un día pulpo que saber que viene de Maurita-
acuicultura no es la solución al hambre ni a la so-
nia, desde donde no solo tiene que recorrer una larga
brepesca. Para engordar y criar a estos peces hay
distancia para llegar hasta nuestro súper sino que
que pescar otros peces para convertirlos en pien-
además su pesca ha afectado a las comunidades locales,
sos, es la "pescadilla que se muerde la cola". Se
que se han quedado sin él.
necesitan entre 4 y 5 kg de pescado para que un
salmón engorde un kilo. Además, estas instalacio-
Cómo ves, no es tan difícil poder comer pescado de
nes consumen enormes cantidades de agua dulce
manera responsable sabiendo que colaboras con las co-
o la contaminan con el uso de antibióticos y pesti-
munidades pesqueras locales y con la protección de los
cidas. Una vez elegida la pesca extractiva, mejor
peces y los océanos.
que sea de redes, nasas o anzuelos que de arrastre.
Por: Celia Ojeda*
*Celia Ojeda (@celia_ojeda) es responsable de la cam-
Pescado de temporada. Al comprar pescado de tem-
paña de Océanos y Pesca en Greenpeace.
porada, nos aseguramos que es más sostenible ya que
Fuente
se habrá reproducido. Además éste viene de más cer-
http://www.telecinco.es/blogs/eltiempohoy/Dejaremos-
ca. Con el pescado es igual que las verduras, tam-
comer-sardinas-San-Juan_6_2008740006.html
bién tiene estaciones: no podemos pretender tener
Revista Pesca Agosto 2015
83
CIAT NIEGA INCREMENTO DE CUPO
DE PESCA A TRES PAÍSES
Los pedidos presentados por tres países miembros de la
Por su parte, Pablo Guerrero, coordinador del atún del
Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), para
Océano Pacífico Oriental (OPO) aseguró que "solo una
que se incrementen sus cupos de captura de atún, no
reducción significativa de las capturas y medidas estric-
recibieron una respuesta positiva en la tercera jornada
tas para proteger a los juveniles del atún aleta azul del
de la 89° convención de la organización internacional.
Pacífico pueden garantizar la sostenibilidad de la pesquería a largo plazo", informó el diario La Hora.
Las solicitudes, que habían sido presentadas por Perú,
Colombia y Guatemala, fueron rechazadas por los repre-
En tanto, el Fondo Mundial para la Vida Silvestre (WWF)
sentantes de la Unión Europea (UE) y de Ecuador, in-
manifestó preocupación por el exceso de capacidad para
formó Bruno Leone, vicepresidente de la Cámara Nacio-
la pesca de atún en el Pacífico oriental.
nal de Pesquería (CNP).
De acuerdo con estadísticas preliminares de la CIAT, en-
"Se indicó que para incrementar el cupo debe haber un
tre el 1 de enero y el 3 de mayo de 2015 se pescaron en
soporte científico que avale la solicitud", detalló.
aguas del OPO 242.792 toneladas de atún. De ese total,
la flota ecuatoriana capturó 114.651 toneladas, es decir,
De acuerdo con las cifras proporcionadas por Guillermo
el 47, % del total.
Morán, presidente de la CIAT en Ecuador captura cerca
del 44 % de las 450.000 toneladas que en promedio se
Del total obtenido por los pescadores ecuatorianos,
pescan anualmente en la región del Pacífico oriental.
12.045 toneladas fueron de atún de aleta amarilla,
87.027 toneladas de atún barrilete y 15.515 toneladas de
Al cierre de la reunión celebrada en Guayaquil, Morán
atún patudo, entre otras especies.
explicó que si bien los pedidos de incremento de cupos
fueron negados, recibirán más información sobre el tema
La CIAT, que es responsable de la conservación y orde-
con el objetivo de elaborar un informe que será tratado
nación de atunes y especies marinas en el océano Pacífi-
en el próximo encuentro, previsto para 2016.
co oriental, agrupa y representa a 20 naciones y al bloque de la Unión Europea.
El presidente de la CIAT en Ecuador también comunicó
que los participantes acordaron mantener las medidas de
Fuente
conservación actuales, que incluyen la aplicación de una
http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?
monthyear=&day=3&id=77651&l=s&special=0&ndb=0
veda de 62 días.
Una política de Estado es todo aquello que un gobierno desea implementar en forma permanente, para
que trascienda a través del tiempo sin que se vea afectada por uno o varios cambios de gobierno. La política de gobierno dura mientras esté vigente el gobierno que la concibió, mientras que la política de Estado
obedece a un interés fundamental, por lo que debe conservarse en forma permanente.
Revista Pesca Agosto 2015
84
Ocupar las calles es una de las
herramientas más efectivas para
crear cambio social porque
demuestra poder y unión.
A veces es la única vía.
Revista Pesca Agosto 2015
85
RECUERDA QUE ERES MORTAL
En la Roma Imperial el triunfo era el desfile apoteósico de un general victorioso por la
Vía Sacra romana. Era, al mismo tiempo, desfile de la victoria y acto religioso de acción
de gracias ante Júpiter Capitolino por haberlo favorecido en la batalla.
El triunfador iba coronado de laurel y había cambiado sus arreos militares por una túnica tachonada de estrellas de oro. En la mano derecha portaba un cetro de oro rematado en águila, en la izquierda, una rama de laurel. Detrás del general iba un esclavo que
le sostenía sobre la cabeza la corona de Júpiter Capitolino y le iba susurrando al oído:
Respice post te, hominem te esse memento
(“mira hacia atrás y recuerda que sólo eres un hombre”)
Los cánticos que acompañaban la ceremonia servían para que el general victorioso pusiese los pies en la tierra y no sufriese las consecuencias del exceso de ―ubris‖ o soberbia, que a los dioses (y a los hombres) les gusta tanto castigar.
Disciplina como educación, Virtud como fortaleza, Honor como responsabilidad, Triunfo
como prevención frente a la soberbia cegadora…las palabras y los conceptos que hicieron grande a Roma se han pervertido en nuestra lengua y significan cosa bien distinta.
O quizá empezaron a pervertirse hace muchos años, cuando esas palabras todavía circulaban por la Roma del Imperio. Y tal vez esa fue la causa de su decadencia. Después
de todo, un gran país quizá pueda resistir la corrupción de las gentes. Pero no la corrupción de las palabras.
http://joludi.tumblr.com/post/21042290/la-perversion-de-las-palabras-en-un-post-anterior
http://www.lasrelacionespublicas.com/el-triunfo-del-cesar/
Revista Pesca Agosto 2015
86
HISTORIA DE LA CIUDADANIA (8/8)
4. Conclusiones
trascendental; como señala Castoriadis, ―casi todas las socie-
Como hemos podido comprobar durante este extenso recorri-
dades en casi todas las épocas se han instituido no en la interrogación sino en la clausura del sentido y de la significa-
do histórico, la ciudadanía se ha ido abriendo paso en la historia aunque no siempre de forma progresiva; su avance ha
ción. Para ellas siempre ha sido verdadero, válido y legítimo
lo que estaba ya instituido y lo que había sido recibido, here-
sido lento y costoso, pero de una manera o de otra se ha impuesto una presencia decisiva en nuestras sociedades, y a
determinados y decisivos avances le han seguido no pocos
dado, como instituido‖ (Castoriadis 1998: 114).
retrocesos, aunque hoy en día podemos decir que estamos en
un momento positivo para la cuestión. Hasta la época de las
se alrededor de una clausura del sentido, es decir, de la negación de toda interrogación sobre cuestiones fundamentales
revoluciones la ciudadanía se mantenía articulada, en cierta
forma, a partir de las directrices formuladas por el modelo
cuya significación aceptada es heredada o impuesta, pasamos
gracias a Grecia a un proyecto (no siempre realizado) de so-
greco-romano, pero más recientemente las opciones al res-
ciedad autónoma que eleva la reflexión sobre lo fundamental
pecto han aumentado en diversidad y, en algunos casos, tam-
a un decisivo nivel de importancia. La ruptura de la clausura
bién en profundidad. La mayor valoración de la idea de democracia que se da en la modernidad (fenómeno que, dicho sea
de paso, se remonta al siglo pasado, concretamente después
se produjo históricamente primero en el contexto griego, y de
esa escisión han bebido los distintos intentos posteriores de
profundizar en la brecha (aunque, como se ha visto en el mo-
de la Segunda Guerra Mundial), el prestigio que le conferimos
delo comunitarista, también se pongan en marcha proyectos
a sus atributos, ha provocado que, en consecuencia, la ciuda-
que significan un enorme paso atrás por cuanto tienen por
danía adquiera un papel más importante.
objetivo prioritario un intento de cicatrizar la herida griega y
blindar así lo que allí fue cuestionado por primera vez).
De sociedades heterónomas, que se caracterizan por blindar-
En Occidente se da básicamente en la práctica un modelo
mixto, a medio camino entre el liberal y el republicano
Se ha dicho en la introducción que el ciudadano moderno se
(aunque encontramos casos también en los que funciona el
sistema comunitarista, filtrado por las rendijas que deja abier-
ve obligado a estar decidiendo constantemente sobre todo
tipo de cuestiones y problemas que la realidad le plantea.
tas el multiculturalismo generador de guetos). También se da
Esta situación puede entenderse de mejor manera al final de
un espacio en el que la ciudadanía estatal y la mundial entran
en relación de coexistencia positiva. Como se ha dicho, igual
todo el desarrollo histórico que aquí se ha presentado, pues
es cuando se percibe cómo las identidades grupales fuertes,
que la democracia es un punto de partida, y no de llegada, en
el sentido de que es algo que debe trabajarse continuamente,
aquellas que, como dice Sheldon Wohlin, obligan al individuo
(no es él quien decide si forma parte de esas identidades),
la ciudadanía implica una tarea activa en su defensa y en la
ampliación de sus límites, en el ejercicio mismo de sus atributos. Una ciudadanía que no ejerce su condición de tal deja de
han sido deslegitimadas, con lo que han perdido parte de su
poder de dominio.
serlo para convertirse en otra cosa; en tal caso, el ciudadano
deviene en siervo, súbdito o esclavo.
De esta manera, los ciudadanos tienen un margen más amplio de decisión más allá de aquellas identidades de las que
Decíamos en la introducción que en Grecia comenzó todo, no
puedan formar parte. Esta situación de apertura y libertad,
totalmente insólita en la historia hasta ese momento de eclo-
sólo para la ciudadanía, sino también para algo que viene a
ser otro nombre para la misma cosa: la filosofía. El tipo de
sión, se ha producido también gracias a otro fenómeno, en
este caso de orden más filosófico: la idea de que no hay ver-
reflexividad que comienza a desarrollarse en las polis griegas
dades absolutas, que ha arraigado con vigor en Occidente
y al que ha dado en llamarse filosofía implica una apertura
aunque a veces se haya malinterpretado. Quiero decir: por
esencial, la revelación de una escisión, que es la que da pie a
una parte se entiende que no existen (o al menos ya no se
que se plantee la cuestión de la democracia y la ciudadanía
(de la misma manera que puede plantearse la cuestión del
las valora de manera absoluta) esas verdades que otorgaban
soluciones para todo, ni un sistema que contenga un saber
ser). El giro que se produce en ese momento es decisivo y
absoluto (de fondo late una cada vez más fuerte certeza de
Revista Pesca Agosto 2015
87
vez queda claro que no todo vale (volvemos al problema entre la tolerancia y el multiculturalismo señalado anteriormente
llegue a una situación de unanimidad cuando la coerción y la fuerza han violentado la voluntad de los que
escapaban al sentir mayoritario.
en referencia a Sartori). El mérito de la idea citada es que se
abre todo un marco de posibilidades enorme para el debate y
La escenificación del debate ha sido la siguiente: por un lado,
el diálogo ciudadano. Un debate en el que hay reglas
(racionalidad, justificación, respeto, etc.), pero que permite
unas posibilidades dialécticas y participativas muy estimulan-
representado por el Partido Popular y determinados medios
de comunicación, junto con la Conferencia Episcopal, nos encontramos con los habituales argumentos de aquellos que
tes de cara a la cuestión ciudadana (y democrática) que nos
ocupa. Y es que en el mismo concepto de ciudadanía se po-
defienden el modelo liberal en su sentido más dogmático, es
decir, aquel que se posiciona en contra de una reivindicación
nen entre paréntesis rasgos o atributos que implican una cierta tensión excluyente; la condición ciudadana unifica a todos
fuerte de una idea de ciudadanía (‗libertad negativa‘, poca
participación política); por el otro lado nos encontramos al
en lo que se tiene de común, al margen de las diferencias de
un tipo o de otro. No se niegan los atributos diferenciales,
gobierno del PSOE y sus satélites mediáticos (también algunos de los parlamentarios), que han evidenciado una irrepri-
pero sí que se pone en cuestión el alcance de los mismos. El
mayor enemigo de este planteamiento sería aquel sistema
mible tentación de poner esta asignatura al servicio de un
cierto adoctrinamiento político. El caso de la Iglesia ya es más
que precisamente excluya en sí mismo, en su estructura inter-
sonrojante: que una institución que ha capitalizado durante
na y también en su modo de proceder, este tipo de aperturas; definidas precisamente por su opuesto, por la idea de
siglos la educación estatal acuse ahora al Estado de
‗adoctrinar‘ a los ciudadanos llama mucho la atención. El de-
clausura, aquí encontraríamos las ideologías y las religiones
en sentido fuerte.
bate, si queremos que sea serio y productivo, no puede dejarse llevar por esos derroteros tan sectarios.
Antes de finalizar, no me gustaría dejar de lado la actualidad
Para acabar, y teniendo en cuenta lo explicitado en este tex-
más inmediata: últimamente ha calado en España el debate
sobre la cuestión de la ciudadanía, a propósito de la implantación de una nueva asignatura de bachillerato llamada Educa-
to, ¿qué respuesta podemos dar a la pregunta de si es o no
necesaria una educación en los principios de la ciudadanía, un
saber de la democracia? Hemos dicho que la democracia es
ción para la ciudadanía.
una construcción cultural, no algo que se encuentre arraigado
en nuestro código genético. Por tanto, no parece que uno
La manera en la que se está desarrollando el debate público
sobre esta cuestión ya nos dice mucho sobre la incapacidad
lleve ya en sí mismos el saber de la ciudadanía, la idea de
virtud cívica, etc., así que plantear que una educación cívica
que se evidencia en nuestro país para poder hablar sobre de-
sea algo importante en nuestras sociedades no parece en
terminados temas con un mínimo de racionalidad crítica. Parece que en España no se puede discutir prácticamente de
absoluto descabellado.
nada (aborto, eutanasia, nacionalismo, etc.) sin que uno se
encuentre automáticamente encajonado en la polarización
Como se ha dicho en varias ocasiones, la complejidad de
nuestras sociedades nos aboca irremisiblemente a tomar de
maniquea que caracteriza nuestra vida política (y que va más
allá de ella). Los medios de comunicación, hermanos siame-
forma continua decisiones de calado político-social; todo
aquello que antes nos venía dado por la tradición o la familia
ses del poder político, tampoco ayudan mucho en la clarifica-
hoy en día ha perdido su poder legitimador, de modo que nos
ción de este debate tan importante, y el resultado ha sido que
encontramos envueltos en la incertidumbre, presentándose-
la educación cívica se ha puesto abiertamente el servicio de la
feroz lucha partidista.
nos situaciones que nos obligan a manifestar un posicionamiento claro, en suma, a reflexionar sobre cada uno de nuestros pasos, ejerciendo nuestra libertad y responsabilidad. Por
(8)
tanto, cada ciudadano debe ir construyendo su posición, su
identidad, de forma particularizada. Una educación ciudadana
que la unanimidad es algo nocivo y peligroso)
(8),
pero a la
Como señala Sartori (2001), las sociedades antiguas
hasta el siglo XVII veían la unanimidad como algo positivo, y por tanto trataban de propiciar situaciones de
unanimidad absoluta (recurriendo al uso de la violencia
que fuera necesaria para ese fin). Hoy no vemos las
cosas de esta manera. Ya el Talmud señala que las
situaciones de unanimidad son artificiales, pues la diversidad que se da entre nosotros sólo permite que se
Revista Pesca Agosto 2015
debe tener como premisa clara su servicio público, en el sentido de que debe priorizar la explicación de principios antes
que el fomento de conductas, es decir, que debe constituirse
en un saber riguroso y de espíritu científico, no en algo muy
cercano al adoctrinamiento.
88
¿Y qué pueden entenderse por principios? Básicamente esto:
Fuente
civismo, tolerancia, razonabilidad, sentido de equidad, capacidad reflexiva, etc. Arteta señala el quid de toda la cuestión,
Factótum 6, 2009, pp. 1-22
ISSN 1989-9092
http://www.revistafactotum.com
Sobre el concepto de ciudadanía: historia y modelos
Juan Antonio Horrach Miralles
que aúna teoría con práctica: ―Nuestra conducta ciudadana
será correlativa a nuestra idea de la democracia‖ (Arteta
2008: 14).
PESCA Y DEGRADACIÓN AMBIENTAL:
EL "RAPTO" DE LOS PECES Y LA DESTRUCCIÓN DEL
MAR...
NOTA DE PESCA
"...la actividad pesquera industrial muestra en estos momentos una tendencia decreciente, la que sumada a un
esfuerzo de pesca desmedido en nombre del principio
de liberalización en todos los sectores productivos del
país, acabará definitivamente en el colapso económico
de las empresas pesqueras, con la consiguiente depredación del recurso pesquero y el daño a las futuras generaciones..."
Se transcribe una nota redactada por Martha
Meier MQ. En el año 1996 y publicada en el diario
El Comercio, que resulta interesante además de
que pareciera estar refiriéndose a una situación
actual, pese a haber transcurrido 19 años. Si bien
es cierto la industria reductora de harina de pescado ya dispone de Límites Máximos Permisibles,
la industria de CHD no los tiene todavía, como
tampoco las infraestructuras pesqueras de desembarque.
CARTA ABIERTA DE LOS ARMADORES PESQUEROS AL
MINISTRO PANDOLFI (14 de julio de 1996)
"Sí de tus dones y de tus destrucciones, Océano, a mis
manos pudiera destinar una medida, una fruta, un fermento, escogería tu reposo distante, las líneas de tu
acero, tu extensión vigilada por el aire y la noche, y la
energía de tu idioma blanco que destroza y derriba sus
columnas en su propia pureza demolida"
La pesca como fuente de desequilibrios ambientales y
contaminación. ¿Es esto posible? ¡Sí! Ya durante la dictadura militar el Perú padeció los estragos de políticas
pesqueras erróneas, con visión a corto plazo, que jamás
tomaron en cuenta la capacidad de regeneración natural. Hoy existe el temor por la posibilidad de que la
dramática historia se repita.
PABLO NERUDA (1904 - 1973), poeta chileno
(Fragmento de "El gran Océano", Canto General).
A lo largo del tiempo nuestra página de ecología ha llamado la atención sobre la problemática ambiental generada por la pesca industrial. Sus consecuencias afectarán, principalmente, a la gran mayoría del pueblo peruano, a las poblaciones costeras, a los sectores de menos recursos. Si los intereses pesqueros fueran canción
su desenfadado coro sin duda sería: "Sacar y sacar del
mar como si los peces jamás se fueran a acabar, en las
fábricas harina y aceite procesar, y de paso contaminar
sin que ninguna autoridad se atreva a sancionar, nada
nos debe frenar, nada nos debe importar sólo pescar,
pescar y pescar"...
Revista Pesca Agosto 2015
"...en toda esta costa del Perú hay grandes pesquerías
de todo género de peces..."
AGUSTIN DE ZARATE (1555), citado por María Rostworowski.
La riqueza del mar peruano fue siempre proverbial. En
nuestras aguas costeras se dan cita las más variadas
especies de peces, moluscos, crustáceos, etc., que a lo
largo de milenios han sido parte integral de la dieta de
la población y hoy, principalmente, base de una millonaria industria. En la actualidad, sin embargo, la explotación descontrolada, desordenada y excesiva viene lle89
vando a una disminución de las riquezas hidrobiológicas
disponibles.
de mayor captura en todo el mundo, además del hecho
de que no se respetan las propias leyes, como bien lo
expresa un sector de los armadores pesqueros". Sueiro
advierte que es impostergable que el nuevo Ministro de
Pesquería, ingeniero Alberto Pandolfi, "atienda el problema y marque un viraje decisivo en este tema que el
anterior se negó a realizar".
AGUAS MARAVILLOSAS
En su libro "Recursos Naturales Renovables y Pesca,
siglos XVI y XVII", la destacada historiadora María Rostworowski anota: "Es indiscutible que los habitantes del
litoral buscaron su manutención en el mar, es decir hace
diez milenios y así debió ser aproximadamente durante
cinco milenios..."
LA VIDA EN LAS ORILLAS
Las zonas costeras representan apenas un pequeño porcentaje del total de la superficie oceánica. Es, sin embargo, en estos estrechos márgenes donde se produce
más de la ¡Mitad de las riquezas hidrobiológicas! Y donde se realiza prácticamente la mayor parte de las capturas. Y no sólo esto, a saber el 60% de la población
mundial vive en las costas, o a un radio de 100 kilómetros de ella. Pese a su importancia, a lo largo y ancho
del planeta (incluido nuestro país) estas zonas vienen
siendo seriamente degradadas.
Durante gran parte de su historia, pues, los antiguos
habitantes de estas tierras aprovecharon los dones de
las aguas. Mar rico y variado que llevó al célebre cronista Bernabé Cobo (1580-1657), a escribir: "...hallamos
en estos mares de Indias gran diferencia y variedad de
cualidades en los golfos que caen en un mismo clima,
como se experimenta en esta costa del Perú, donde
está el agua de la mar tan fría todo el año, que apenas
se puede nadar, siendo la de otras partes del mismo
mar y clima tan templada, que participa más de calor
que de frialdad..." No es raro que aguas tan variadas
sirvan de hábitat a alrededor de mil especies, muchas
de las cuales vienen siendo hoy sobre explotadas.
Tomemos por ejemplo el caso de las fábricas de harina
de pescado. Ubicadas justamente en terrenos colindantes al mar, vierten sus desechos en las orillas con graves consecuencias ambientales y sin que las autoridades
impongan mano dura.
PESCA EXAGERADA
Recordemos que una sola planta harinera de tamaño
mediano, trabajando al máximo de su capacidad, puede
contaminar tanto o más que los desagües de una ciudad
de varios millones de habitantes.
En Carta Abierta al Ministro de Pesquería, ingeniero Alberto Pandolfi Arbulú, publicada el pasado domingo, los
Armadores Pesqueros del Perú advierten que: "Algunos
armadores inescrupulosos" autorizados para pescar jurel
y caballa "vienen capturando especies plenamente explotadas como son la sardina y la anchoveta, en una
franca y abierta trasgresión de las normas legales pertinentes y fomentando una competencia ilegal y desleal
que no estamos dispuestos a aceptar y que denunciamos".
LICENCIA PARA CONTAMINAR
Los primeros días de abril, durante la Semana Santa, se
dio la Resolución Ministerial # 208-96-PE, que se supone "Aprueba Normas Complementarias para la aplicación del título VIII del Reglamento de la Ley General de
Pesca relativas a la Protección del Medio Ambiente". Esta norma fue ampliamente comentada en nuestra página del pasado 10 de abril. Como se recordará advertíamos que por ella quedaba en suspenso la Resolución
que fijaba los límites permisibles para la emisión de desechos líquidos de las fábricas harineras al mar. Tenemos así que desde abril, y hasta nuevo aviso, las fábricas pueden contaminar... ¡sin límites! Aquí una "perla",
una fuente nos reveló lo que vaticinábamos... ¡los nuevos "límites" por fijarse serán mucho más tolerantes! Es
decir que las fábricas podrán contaminar más, y con
permiso...
Para el economista Juan Carlos Sueiro, directivo del Instituto para el Desarrollo de la Pesca y la Minería, IPEMIN, la carta de los Armadores es tan clara que "exime
de comentarios acerca de la gravedad de la situación
generada y de sus posibles consecuencias". Sueiro nos
informa, por ejemplo, que según cálculos entre 1986 y
1993 la pesca se incrementó en 64.4%.
Como resultado se tiene "exceso de infraestructura en
mar y tierra, así como una mayor competencia por un
recurso cada vez más escaso a consecuencia de las políticas de libre acceso". Según explica el experto: "Aquí el
asunto reviste mayor gravedad pues el Perú es el país
Revista Pesca Agosto 2015
INDIFERENCIA MINISTERIAL
90
Los peces empiezan a desaparecer de nuestro litoral.
Las fábricas contaminan a su antojo. Mientras tanto el
Presidente del Consejo de Ministros y Ministro de Pesquería, ingeniero Alberto Pandolfi Arbulú, es personaje
central de un asunto digno de "Ripley", como lo fuera su
antecesor Jaime Sobero Taira. Aquí la historia...
cesión. Y ¿por qué? Sostiene Rodríguez de Centeno:
"por cuanto de conformidad con el artículo 130 del Reglamento de la Ley General de Pesca, las personas naturales o jurídicas que desarrollen actividades pesqueras
son responsables por las emisiones, vertimiento y disposición de desechos al medio ambiente marino y continental; estando obligadas a evitar y controlar sus efectos negativos".
El 28 de junio Pandolfi dirige el oficio No. 405-96-PE/
DM/SG al congresista Samuel Matsuda Nishimura, Tercer Vice-Presidente del Congreso de la República. Trata
así de responder a la inquietud del congresista Ernesto
Gamarra Olivares sobre las razones para que su despacho haya negado al señor André lantos Sulyok quien
"desde hace veinte años viene solicitando autorización
para tratar las aguas desechadas -aguas de bombeopor las fábricas instaladas en Paracas, en el entendido
que es inventor de un procedimiento de descontaminación que extrae grasas y sólidos de las mismas, dejándolas limpias en un 90%".
Rico mar agredido. Políticas Pesqueras inciertas y una
historia de colapso ambiental a partir de la sobre pesca
que parece a punto de repetirse, con sus secuelas de
tensión social, desempleo, y desaparición de otras especies de la fauna marina, así como de aves guaneras...
Diario El Comercio Lima -Perú
17 -07-1996
Martha Meier MQ.
Fuente
Con un oficio suscrito por la Secretaria General del Ministerio de Pesquería, Mirtha Rodríguez de Centeno,
Pandolfi explica porqué la negativa de entregar en con-
http://www.ecologiaaldia.com/mmmq/g96_pescaydegradacion.htm
“EL CRECIMIENTO ECONÓMICO
NO ELIMINA LA POBREZA”
Sabina Alkire dice que no sólo se debe analizar la pobre-
sus siglas en inglés), que estuvo la semana pasada en
za monetaria sino también el grado de nutrición y el ac-
Lima invitada por la Pontificia Universidad Católica para
ceso a salud y a buena educación.
participar en la V Conferencia de la Alcadeca.
Mucho se habla del crecimiento económico del Perú,
En el 2007, ella y el investigador James Foster plantea-
incluso recientemente el INEI dio nuevas cifras que
ron una metodología para medir la pobreza: el Índice de
muestran una reducción de la pobreza, pero ¿este acre-
Pobreza Multidimensional (IPM), que señala las diversas
centamiento es suficiente para decir que somos un país
carencias de las poblaciones menos favorecidas. Sus
menos pobre? ―El crecimiento no necesariamente dismi-
hallazgos han permitido alcanzar más precisión en el
nuye la pobreza multidimensional. Todas las variables
análisis de la pobreza y con ello, en la planificación de
deben ser consideradas. La correlación entre el creci-
políticas públicas que atiendan efectivamente incluso las
miento del PBI per cápita y los objetivos de desarrollo
necesidades de grupos específicos.
del milenio es prácticamente cero. Un enfoque multidimensional de pobreza define a la pobreza como un défi-
El enfoque multidimensional para medir la pobreza re-
cit con referencia a una línea de pobreza en cada di-
fleja de mejor manera las condiciones de la población;
mensión del bienestar de un individuo‖, dice Sabina Al-
porque no sólo se basa en el ingreso familiar, sino tam-
kire, economista británica y directora de la Iniciativa de
bién en otras dimensiones como salud, educación y con-
Oxford sobre Pobreza y Desarrollo Humano (OPHI por
diciones de vida: acceso a electricidad, agua, desagüe,
Revista Pesca Agosto 2015
91
entre otros.
seis: tienes una carencia si no tienes electricidad, si el
suelo es de tierra, si no tienes agua potable, si el saneamiento no es adecuado, si para cocinar usas lana,
¿En qué consiste el IPM?
carbón, madera o desechos de animales; también tienes
una carencia si no eres dueño de al menos uno de los
Es una medición de la pobreza que se enfoca en el ser
siguientes equipos: radio, televisor, teléfono, moto, bici-
humano y refleja el grado de privación de las personas
cleta, carro. Con estos indicadores podemos ver qué
en un conjunto de dimensiones que le son importantes
carencias tiene la gente. Sin embargo, tener una priva-
para su bienestar, entre ellas, la salud, la educación y el
ción no es ser pobre. Si careces de una tercera parte de
empleo. El índice permite determinar la naturaleza de la
ellas, eres considerado pobre según nuestro enfoque.
privación según las dimensiones seleccionadas y la intensidad de la misma. Los países necesitan una forma
―La pobreza es un asunto moral, no un partido de fútbol
en el que se elige una cancha u otra. Los países necesitan una forma de medir la pobreza que trascienda los
cambios de gobierno y el IPM ofrece esa posibilidad"
de medir la pobreza que trascienda los cambios de gobierno y nuestro índice brinda esa posibilidad.
A través de esta herramienta salen a la luz los más pobres de entre los pobres, estos son aquellos que padecen la mayor cantidad de carencias simultáneas. Esta
Pero cada país tiene indicadores o carencias dis-
aproximación no sólo pone de manifiesto los cambios en
tintas ...
la pobreza multidimensional, sino que además ilustra las
tendencias de la exclusión social y la marginalización.
Una primera ventaja de nuestro enfoque de medición es
Mide las carencias directamente y muestra en qué re-
que los países o comunidades pueden ajustar los indica-
giones o entre qué grupos la pobreza disminuye y de
dores para su uso. La segunda es que miramos a través
qué manera esta reducción se logra. Por ejemplo, per-
de todos los indicadores y analizamos la tasa de recuen-
mite observar si un grupo particular ha salido de la po-
to de los pobres y su intensidad. Si sólo tengo una ca-
breza gracias a un mejoramiento en su acceso a la edu-
rencia quizás no soy pobre. Tal vez no tengo electrici-
cación, al agua potable o a la electricidad.
dad, pero tengo un generador de corriente, aunque no
conexión. Esto lo que te dice es que una sola carencia
Es una nueva forma de examinar la pobreza... la
no es suficiente para decir que un país es pobre, pero si
multidimensional…
no tengo electricidad, suelo, salud ni educación, entonces sí se puede hablar de un tipo de pobreza. La intensidad es el porcentaje de carencias que tiene esta perso-
Exacto, mi trabajo es medir la pobreza multidimensio-
na y es lo nuevo de nuestra medición.
nalmente, lo que significa es que no solamente vemos
pobreza monetaria sino también el grado de nutrición,
acceso a salud, a buena educación. También agua, elec-
Cada país tiene sus propias mediciones nacionales con
tricidad, saneamiento, basura, violencia, diferentes indi-
sus cortes y maneras de agregar los datos, por lo que
cadores que funcionan en diferentes contextos.
comienzan a tener su propia medición multidimensional,
que no es comparable para evaluar la pobreza nacional
de Perú con la de Colombia, por ejemplo, pero tienen
Comenzamos con cada persona y hacemos un perfil de
más relevancia para la política del país y porque refleja
su pobreza. Por ejemplo, tú tienes una carencia si al-
las expectativas de la gente. Esto hace que a ese nivel
guien en tu familia es desnutrida o si un niño ha muer-
las cifras no sean comparables. El IPM es la cifra de
to. Estos son los indicadores para la salud. Tienes una
comparación internacional de los 109 países que hemos
carencia educativa si alguien en tu familia tiene menos
medido. Podría haber medidas que determinen los paí-
de cinco años de escolaridad o si un niño en tu casa no
va a la escuela a la edad que debe hacerlo. Estos son
ses para compararse entre ellos y, luego, las nacionales.
los indicadores de educación. Para el nivel de vida son
¿Cómo contribuye el IPM a la formulación de políticas
Revista Pesca Agosto 2015
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públicas efectivas?
deran que si hay crecimiento económico todo va a estar
Si tú o yo somos pobres por ingresos, los políticos ape-
bien, pero no es así, se requieren políticas especiales
nas pueden verlo. Pero si somos pobres multidimensio-
para atacar las áreas críticas.
nales, los políticos pueden ver cuáles son tus carencias
específicas y cuál es la intensidad, generándose mayor
¿Qué impide reducir la pobreza?
información. El índice actúa como un lente de alta resolución que te permite ver la intensidad de cada una de
Falta de voluntad política. Las comunidades deben em-
las personas y sus carencias específicas. Sin duda, la
poderarse para modificar su estatus. Y hay que cambiar
medición permitiría a los responsables de la formulación
el chip de que el crecimiento económico es suficiente.
de políticas públicas ver con facilidad si acaso y de qué
Cuando el gobierno peruano mide la pobreza se refiere
manera la pobreza multidimensional se ha reducido en
exclusivamente a la monetaria, con esta medición nos
ciertos países o grupos sociales. Más aun, podría ser
dice que la tasa de pobreza al 2012 es de 25.8%. Los
fácil y rápidamente desagregada de manera de mostrar
cálculos de la Universidad del Pacifico, que mide la tasa
las desventajas sobrepuestas que enfrentan, por ejem-
de pobreza desde el enfoque multidimensional, nos dice
plo, los trabajadores agrícolas o las familias con hijos
que el 36.6% de la población está en condición de po-
pequeños en distintas regiones geográficas.
breza.
Hay mucho énfasis en el crecimiento, pero a veces el
Fuente
crecimiento no reduce las carencias sociales. No existe
https://redaccion.lamula.pe/2014/05/26/el-crecimiento-
relación entre el crecimiento y el avance de los Objeti-
economico-no-elimina-la-pobreza/albertoniquen/
vos del Milenio a pesar del ingreso. Hay quienes consi-
ÚNICA REGIÓN EN CONQUISTAR METAS
INTERNACIONALES CONTRA EL HAMBRE
En un mundo donde aún 795 millones de personas pa-
de la Cumbre Mundial de Ali-men-tación —efectuada en
san hambre, nuestra región ―sobrepasó‖ la aspiración
Roma en 1996—, de reducir a la mitad el número de
convenida en los Objetivos de Desarrollo del Milenio. La
hambrientos, al cerrar el margen de afectados en este
gran noticia ahora es que América Latina y el Caribe
sentido a 34,3 millones.
constituye la única región del planeta en cumplir las dos
metas más importantes en torno al hambre, destacó
―Claves del éxito: de un lado, un crecimiento económico
ayer a la prensa Theodor Friedrich, representante de la
en la región —sustentado en la estabilidad macroeconó-
Organización de las Naciones Unidas para la Alimenta-
mica y política experimentada—, obviamente la produc-
ción y la Agricultura (FAO) en Cuba.
ción de alimentos, sobre todo en el Cono Sur de América (…); pero también políticas sociales y programas de
En un mundo donde aún 795 millones de personas pa-
apoyo a sectores vulnerables, y sistemas de abasteci-
san hambre, nuestra región ―sobrepasó‖ la aspiración
miento de alimentos en los países‖, comentó Friedrich.
convenida en los Ob-jetivos de Desarrollo del Milenio, al
llevar la cifra de un 14,7 % de su población afectada
El representante de la FAO recordó que ya en el año
por ese flagelo (entre 1990 y 1992) al 5,5 % de preva-
2005 los países de la región se habían comprometido a
lencia en el periodo 2014-2016.
―erradicar el hambre hasta el 2025, a través de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre‖, la cual ―está
Asimismo, satisfizo el más ambicioso de los propósitos
Revista Pesca Agosto 2015
en camino y ha sido reforzada‖ por otras de alcance en
93
el área, pero también en las subregiones.
Granma inquirió por los desafíos más apremiantes para
―Todos estos son compromisos políticos que demues-
Latinoamérica y Cuba que impone la conclusión este
tran el fuerte interés de los gobiernos de la región de
2015 de un ciclo de pautas y la apertura de un nuevo
realmente erradicar el hambre (…) Y por eso se ven los
periodo.
éxitos‖, dijo ante los periodistas y marcó el respaldo de
la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños,
―Llegamos al fin de una época de los Objetivos de Desa-
mediante su Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y
rrollo del Milenio y a partir de ahora estamos hablando
Erradicación del Hambre.
de Objetivos de Desarrollo Sostenible. Ya la FAO misma
ha cambiado su objetivo general de reducir (…) hacia
erradicar el hambre.
Sobre el caso de Cuba, apuntó sus fortalezas, entre
ellas: programas sociales, sólidos conocimientos, distribución de productos normados y el interés del Gobier-
―Cuando hablamos de Objetivos de Desarrollo Sosteni-
no. ―Desde un tiempo muy temprano Cuba ha dado mu-
ble a largo plazo sí vamos a tener también retos de pro-
cha importancia al tema hambre (…). Y todos recorda-
ducción, porque estamos esperando un aumento de la
mos el discurso del Comandante en Jefe, Fidel Castro,
población mundial y enfrentando cada vez más proble-
en la Cumbre Mundial de la Alimentación‖.
mas del cambio climático‖. El más grande de estos desvelos —observó— es la producción en los niveles nece-
Los problemas generados por el periodo especial no im-
sarios y de manera sostenible. Solo así Cuba puede ga-
pidieron que el país antillano se volcara al cumplimiento
rantizar una seguridad alimentaria para su población.
de ese objetivo. Y el punto a reforzar ahora es la producción agrícola que desembocará en la disminución de
Fuente
importaciones, incitó.
http://www.granma.cu/mundo/2015-05-29/unica-region
-en-conquistar-metas-internacionales-contra-el-hambre
Revista Pesca Agosto 2015
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¿UNA NUEVA IZQUIERDA?
Steven Levitsky
La última refundación de la izquierda peruana ha nau-
ta, un programa redistributivo sigue siendo muy atracti-
fragado. A los dos años del lanzamiento del Frente Am-
vo.
plio, la izquierda está dividida en dos frentes, ninguna
Pero si un espacio progresista existe en el Perú, solo
de la cual es viable. Mientras la izquierda gobierna en
una izquierda renovada (y no reciclada) podrá ocuparlo.
la mayoría de los países latinoamericanos, en el Perú
Será una izquierda joven, que representa un cambio
apenas alcanza a Brad Pizza en las encuestas. Es la iz-
generacional. Por ejemplo, un movimiento de jóvenes
quierda que la derecha quiere: una fuerza marginal que
progresistas encabezado por Marisa Glave, Verónika
no amenaza a nadie.
Mendoza, y Sergio Tejada (con Mendoza, una cusqueña,
Pero no tiene que ser así. Como han señalado Carlos
como candidata presidencial) podría cambiar el panora-
Meléndez y Eduardo Dargent, existe un espacio electoral
ma electoral en 2016.
que la izquierda podría aprovechar. A pesar del boom
La construcción de una izquierda exitosa requiere por lo
económico, hay altos niveles de descontento. Según el
menos tres cambios. Primero, la vieja guardia tiene que
Latino barómetro (2013), solo el 23% de los peruanos
irse. Si quiere resucitar la izquierda peruana, la nueva
está satisfecho con la economía. Los servicios públicos
generación tendrá que matar a sus padres. Los partidos
(educación, salud, transporte, seguridad) son de baja
históricos (PCP, Patria Roja), los intelectuales, quizás
calidad, generando frustración y una percepción de in-
todos los políticos de la época de la Izquierda Unida,
justicia, porque el Estado parece favorecer a una minor-
tendrán que jubilarse. Fuera de la foto. Muchos son
ía privilegiada a costo de los demás. Según el Latino
buenas personas; algunos son muy respetados.
barómetro, solo el 16% de los peruanos cree que sus
Pero
han fracasado, sin cesar, por 25 años. Ni siquiera Javier
gobiernos gobiernan ―para el bien de todo el pueblo‖. Y
Diez Canseco ofrece un modelo para seguir. Diez Canse-
solo el 17% cree que la distribución de la riqueza en el
co fue un hombre honesto y de principios. Fue un buen
Perú es justa.
parlamentario. Luchó con valentía contra Fujimori. Pero
Esta percepción de injusticia abre una puerta para la
como líder de la izquierda, fracasó. Bajo su liderazgo, la
izquierda. El viejo discurso anticapitalista y antiimperia-
izquierda no solo colapsó en 1989 sino que fue incapaz
lista no gana elecciones en el Perú (los peruanos mayo-
de reconstruirse durante dos décadas. Mientras nuevos
ritariamente apoyan al libre comercio y la inversión ex-
proyectos de izquierda crecieron en países como Bolivia,
tranjera), pero la izquierda no tiene que ser anticapita-
Brasil, Costa Rica, El Salvador, México, y Uruguay, en el
lista. La izquierda es redistributiva. Busca utilizar al Es-
Perú, después de 25 años, la izquierda sigue fragmenta-
tado para reducir la desigualdad. Se puede crear una
da, divorciada de los sectores populares, y electoral-
sociedad más igualitaria (por ejemplo, cobrando más
mente marginal. La vieja guardia ha fracasado. Que se
impuestos a los ricos para financiar políticas públicas
vaya.
que benefician a la mayoría) sin tumbar al sistema capi-
Segundo, la nueva izquierda debería abandonar todos
talista. De hecho, en un país como el Perú, donde más
los símbolos (bandera roja, puño en alto, etc.) y consig-
del 80% cree que la distribución de la riqueza es injusRevista Pesca Agosto 2015
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nas de la izquierda tradicional.
Uno de los legados de
presentan intereses legítimos, pero estrechos. Puede
Sendero Luminoso es una alergia –en gran parte de la
acompañar a las movilizaciones campesinas en defensa
sociedad peruana– a todo que huele a marxismo. Más
de sus comunidades ante la expansión poco regulada de
que en otros países, los símbolos, consignas y discurso
la minería, pero convertir esa lucha en el eje de su pro-
de la izquierda tradicional son espanta votos en el Perú,
grama sería atarse a una base social estrecha. Y olvidar-
porque se asocian con Sendero. Si la izquierda quiere
se del Perú urbano.
ganar elecciones, entonces, tiene que tirar su guion tra-
La izquierda desapareció del Perú urbano hace años.
dicional al basurero y crear un nuevo discurso y cultura.
Hoy el fujimorismo tiene más presencia en los sectores
Tercero, la nueva izquierda tiene que repensar su base
populares de Lima. Si la izquierda quiere ganar eleccio-
social. Tradicionalmente, la izquierda latinoamericana
nes, tendrá que revertir esa situación. Tendrá que ape-
movilizaba a los obreros y los campesinos y buscaba
lar no solo a los pobres urbanos (que son cada vez me-
representar a las ―mayorías populares‖. En el Perú de
nos) sino también a la creciente clase media-baja. Ese
los años setenta, tenía algo de sentido: habían obreros
sector vive mucho mejor que hace dos décadas. Un dis-
(la tasa de sindicalización superó a 20%) y campesinos.
curso enfocado exclusivamente en los costos del neoli-
Y la mayoría de los peruanos eran pobres.
beralismo, y que no ofrece nada a los que se beneficiaron del boom pero que aspiran a más (más seguridad
Pero la sociedad cambió. Hoy la clase obrera tradicional
económica y física, más participación, más justicia, más
es casi inexistente. Solo el 4% de la población económi-
y mejores servicios públicos) gana pocos votos en los
camente activa pertenece a un sindicato. Además, el
sectores populares urbanos. Y sin los sectores populares
país es 80% urbano. Los campesinos ya son pocos. Y
urbanos, la izquierda no va a ningún lado.
gracias al boom económico de los 2000, la mayoría dejó
de ser pobre.
Cuando la izquierda peruana resucite, será otra: será
una izquierda más joven, menos atada a las luchas del
Hoy en día, entonces, la izquierda enfrenta una socie-
pasado, y más atenta a las necesidades de los sectores
dad con pocos obreros y campesinos. Y los sectores populares ya no son tan pobres.
medios urbanos.
Sus miembros tienen (o
Si la nueva generación de políticos
progresistas construye esa izquierda para 2016, cam-
esperan tener) casa y auto, mandan (o esperan man-
biaría profundamente la dinámica electoral.
dar) sus hijos a la universidad, y consumen productos
Pero el
tiempo se acaba.
que antes solo consumían los pitucos. La izquierda tiene
que adaptarse a esta nueva realidad social. Puede aline-
Fuente
arse con la CGTP o los ronderos de Cajamarca, pero sin
http://larepublica.pe/impresa/opinion/5925-una-nueva-izquierda
imaginar que representan a los sectores populares. Re-
El derecho pesquero y el derecho a la extracción de recursos hidrobiológicos existen en función a la disponibilidad de los mismos y no en función a las demandas sociales de ningún grupo humano ni a las demandas económicas de ninguna empresa o gremio empresarial. La lógica es tan sencilla como lo expresa el siguiente enunciado:
El recurso pesquero no aumenta en función a la demanda. Un recurso pesquero extinguido es imposible de
ser regulado.
Revista Pesca Agosto 2015
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ENTRE POLITICA Y POLITIQUERIA
Desde hace algún tiempo se ha instalado en mi
cabeza una frase, de repente leída, de repente
creada; en todo caso, una verdad indudable:
―Lo urgente es el rostro visible de lo fundamental‖. La idea es que la política peruana está dominada por las urgencias. Tapar huecos, apagar
incendios, parecen ser las actividades que agotan la agenda de nuestras autoridades. No se
quiere ver que los incendios y los huecos son
síntomas de algo mucho más profundo y decisivo. En el fondo, de la falta de una autoridad
legítima que pueda lograr consensos, que instituya marcos en los que la competencia política
pueda discurrir en forma transparente de acuerdo con las expectativas de la ciudadanía,
no de la política, en el servicio de la ciudadanía.
Pero cuando estos deseos se desbocan surge la
politiquería. La ambición personal y la de grupo
se convierten en las causas efectivas del quehacer político. Entonces la politiquería puede
destruir la política.
Aunque pueda tomarlos como excusa, la politiquería no tiene nada que ver con los intereses
generales. El fin de la politiquería es la ganancia
personal por la vía de producir una apariencia
de respetabilidad tras la que se esconden pasiones descontroladas. La voracidad por el dinero
o el poder, o la envidia, el rencor y los celos,
son los móviles verdaderos de la politiquería.
De ahí nacen la intriga, la traición, la retórica
vacía, la falta de lucidez. Finalmente, el desgobierno.
En principio, la política es el proceso a través
del cual una sociedad crea una capacidad de
actuar con inteligencia sobre sí misma. Supone
que mediante una discusión argumentativa se
avizore un interés general, un diagnóstico de
los problemas colectivos, una propuesta de
cómo superarlos. Paralelamente la política implica la institución de una red de organismos
que puedan ir resolviendo los problemas. Finalmente, la política conlleva la organización de
voluntades colectivas, de actores políticos que
representan la diversidad social. Organizaciones
en las cuales los individuos se inscriben en función de procurarse el desarrollo personal que
brota del servicio al interés colectivo.
Pero lo paradójico es que la politiquería, al socavar la política, no hace más que destruir el
único escenario donde esta puede ejercerse. La
descomposición moral y política de un régimen
no hace más que anunciar su caída. El predominio de la politiquería es el triunfo de la racionalidad ventajista de los individuos sobre la racionalidad colectiva de la sociedad.
Gonzalo Portocarrero, sociólogo, profesor de la Universidad Católica.
http://www.idl.org.pe/idlrev/
Lo que puede llamarse politiquería corresponde
al dominio de los intereses particulares no inscritos en una estrategia que los trascienda. El
poder y la figuración son anhelos demasiado
evidentes y humanos como para pretender ignorarlos. No obstante, estos deseos pueden encontrar amplio campo de realización en el terreRevista Pesca Agosto 2015
estas/160/139.pdf
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