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Desecación química de sorgo para grano
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Centro de Investigación Regional del Noreste
Campo Experimental Río Bravo
Rio Bravo, Tamaulipas, Septiembre de 2014.
Folleto para productores No. MX-0-310305-45-03-13-10-61
ISBN: 978-607-37-0296-6
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación
Lic. Enrique Martínez y Martínez
Secretario
Lic. Jesús Aguilar Padilla
Subsecretario de Agricultura
Prof. Arturo Osornio Sánchez
Subsecretario de Desarrollo Rural
M.C. Ricardo Aguilar Castillo
Subsecretario de Alimentación y Competitividad
M.C. Marcos Bucio Mújica
Oficial Mayor
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Dr. Pedro Brajcich Gallegos
Director General
Dr. Manuel Rafael Villa Issa
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
M. Sc. Arturo Cruz Vázquez
Coordinador de Planeación y Desarrollo
C. Rubén Maldonado Tristán
Encargado del Despacho de los Asuntos de la
Coordinación de Administración y Sistemas
Centro de Investigación Regional del Noreste
Dr. Sebastián Acosta Núñez
Director Regional
Dr. Jorge Elizondo Barrón
Director de Investigación, Innovación y Vinculación
Dr. Isidro Humberto Almeyda León
Director de Planeación y Desarrollo
C.P. Everardo Díaz Covarrubias
Director de Administración
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Desecación química de sorgo para grano
1
M.C. Olga Lilia Hernández Martínez
2
Dr. Enrique Rosales Robles
1
M.C. Eloy Vargas Valero
1 Investigador
del Programa de Investigación de Sorgo del
Campo Experimental Río Bravo. CIRNE-INIFAP
2 Ex Investigador del Campo Experimental Río Bravo. CIRNE-INIFAP
Pie de página
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias
Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán, C.P. 04010 México D. F.
Teléfono (55) 3871-8700
Desecación química de sorgo para grano
ISBN: 978-607-37-0296-6
Clave: INIFAP/CIRNE/A-543
Primera Edición 2014
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni
la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea
electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el
permiso previo y por escrito de la Institución.
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CONTENIDO
Página
ANTECEDENTES…………………………….....................................
1
DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA…………………………..…...
3
MOMENTO OPORTUNO DE LA APLICACIÓN DE GLIFOSATO...
3
APLICACIÓN TEMPRANA DE HERBICIDAS………………………
6
PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES PARA EL USO DEL
GLIFOSATO……………………………………………………………...
10
VENTAJAS DE LA DESECACIÓN QUÍMICA……………………….
11
ANÁLISIS ECONÓMICO……………………………………………….
11
AREA DE ADAPTACIÓN…………………………………………...….
13
AGRADECIMIENTOS…………………………………………………..
13
Pie de página
ÍNDICE DE CUADROS
Página
Cuadro 1. Beneficio económico por secado de grano de
sorgo con glifosato.
12
ÍNDICE DE FIGURAS
Página
Figura 1.
Trilla convencional de sorgo con menos de 20%
de humedad en el grano.
4
Figura 2.
Panojas en madurez fisiológica (25 a 35% de
humedad).
5
Figura 3.
Granos de sorgo en diferentes estados de
desarrollo (Foto: Richard Daniel NGA).
6
Figura 4.
Panoja de sorgo desecado al 40% de humedad
(A); panoja de sorgo desecado al 30% de
humedad (B).
7
Figura 5.
Aplicación de glifosato en sorgo para la
desecación del grano: terrestre (arriba) (Foto:
Ing. Daniel Nava) y aérea (abajo).
8
Figura 6.
Efecto de la aplicación de glifosato a 2 litros de
producto comercial por hectárea en plantas de
sorgo. DDA= Días después de la aplicación.
9
Figura 7.
Parcela de sorgo sin aplicación (izquierda) y
parcela de sorgo desecado con glifosato
(derecha).
9
Figura 8.
Trilla de sorgo siete días
aplicación de glifosato.
11
Pie de página
después
de
la
Desecación química de sorgo para grano
M.C. Olga Lilia Hernández Martínez1
Dr. Enrique Rosales Robles2
M.C. Eloy Vargas Valero1
ANTECEDENTES
El sorgo para grano es uno de los principales cultivos en
México, con una superficie sembrada en 2012 de 1.94
millones de hectáreas y una producción de 6.9 millones
de toneladas. México es el principal país importador de
sorgo en el mundo, en 2012 se importaron 2.0 millones
de toneladas anuales para satisfacer el mercado
nacional de este grano. Tamaulipas es el estado con
mayor producción de sorgo en México; en 2012 se tuvo
una superficie cosechada de 872 mil hectáreas en la
que se produjeron 2.81 millones de toneladas de grano,
de las cuales la región norte produjo 2.4 millones de
toneladas en 699 mil hectáreas en el ciclo otoñoinvierno. En los últimos años ha crecido el interés entre
los productores de esta región sobre la aplicación de
herbicidas, principalmente glifosato, para desecar el
sorgo y adelantar la cosecha, facilitar la trilla, disminuir
los descuentos por humedad e impurezas y evitar que
las lluvias afecten la cosecha del grano. La humedad
de grano base para almacenaje y evitar descuentos es
de 14%; en 2013 en un sorgo entregado en el norte de
Tamaulipas con 19% de humedad, se aplicaron
descuentos de alrededor de $333.71/tonelada, lo que
podría reducirse mediante el uso de herbicidas. Entre
1
1 Investigador
del Programa de Investigación de Sorgo del
Campo Experimental Río Bravo. CIRNE-INIFAP
2 Ex Investigador del Campo Experimental Río Bravo. CIRNE-INIFAP
los diversos herbicidas que se han evaluado para este
fin destacan glifosato, paraquat y glufosinato. Sin
embargo, el producto más utilizado es el glifosato.
El glifosato es un herbicida sistémico de amplio
espectro que controla malezas gramíneas y de hoja
ancha. Este herbicida tiene baja toxicidad en animales
y humanos no deja residuos en el suelo y es degradado
por la flora microbiana.
En forma general, la aplicación de herbicidas para la
desecación del sorgo se realiza cuando el grano tiene
de 25 a 35% de humedad, y los granos llegan a
madurez fisiológica y presentan la “capa negra” en su
base. En este estado fenológico, el llenado de grano
ha terminado y sólo debe esperarse a que pierda
humedad para su trilla. Si la aplicación de herbicidas se
realiza antes de que el grano llegue a esta condición se
puede disminuir el rendimiento y calidad del grano, al
reducir su peso y tamaño.
2
DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA
Durante el proceso de recolección mecánica del
grano, el follaje aún verde de las plantas, rebrotes, los
macollos tardíos o las malezas presentes, dificultan la
cosecha e incrementan el grado de humedad de los
granos.
Con la aplicación del herbicida glifosato se reduce el
contenido de humedad del grano cosechado y se
puede anticipar la trilla del cultivo en alrededor de una
semana. Además, se deseca la soca verde del sorgo, lo
que reduce los costos de preparación del suelo y
favorece la captura de humedad al evitar su rebrote.
MOMENTO OPORTUNO DE LA APLICACIÓN DE
GLIFOSATO
El grano debe ser cosechado mecánicamente cuando
tiene menos de 20% de humedad (Figura 1), y no debe
almacenarse hasta disminuirla al 14% mediante el
secado.
3
Figura 1. Trilla convencional de sorgo con menos de
20% de humedad en el grano.
En el periodo transcurrido desde que el contenido de
humedad del grano de sorgo es de 20% hasta que se
reduce al 14 %, la planta y el grano pueden sufrir
deterioro, dependiendo de la sanidad del cultivo y las
condiciones climáticas; ésto puede causar pérdidas
antes de la cosecha por desgrane, acame, o panojas
quebradas, y también incrementar las provocadas por
la propia trilladora, al no encontrar un cultivo en
buenas condiciones de recolección.
Alrededor de 30 días después de la floración, el grano
de sorgo alcanza la madurez fisiológica y se forma la
zona de abscisión (“capa negra”), que suspende el
4
movimiento de sustancias y agua al grano. En este
estado el grano tiene un contenido de humedad de 30
a 35% (Figura 2).
Parte superior granos
más secos
(- 5% humedad)
Parta inferior granos
más húmedos
(+ 5% humedad)
Figura 2. Panojas en madurez fisiológica (25 a 35% de
humedad).
La aplicación de glifosato se debe efectuar cuando los
granos de la base de la panoja presenten la “capa
negra”.
Cabe mencionar que algunos híbridos cambian de
color en esta etapa de llenado de grano, lo que puede
conducir a un falso indicador de la etapa de madurez
fisiológica; por esta razón es muy importante tomar en
cuenta la presencia de la “capa negra” en el grano
(Figura 3).
5
Momento ideal
Más tarde de lo
necesario
Figura 3. Granos de sorgo en diferentes estados de
desarrollo (Foto: Richard Daniel NGA).
APLICACIÓN TEMPRANA DE HERBICIDAS
La aplicación temprana de glifosato como desecante
en sorgo puede resultar en una pérdida de rendimiento
y reducción en la calidad del grano. En la Figura 4 se
muestra una panoja aplicada con glifosato al 40% de
humedad del grano; se observa claramente su efecto
negativo en el número de granos y en el llenado de
algunos de ellos, en comparación con la que se aplicó
al 30% de humedad, lo que implica pérdidas de peso
por panoja y por tanto, de rendimiento.
6
A
B
Figura 4. Panoja de sorgo desecado al 40% de
humedad (A); panoja de sorgo desecado al 30% de
humedad (B).
La aplicación del glifosato puede realizarse con equipo
de aspersión terrestre o aéreo (Figura 5). En
aplicaciones terrestres se recomienda un volúmen de
aspersión de 100 a 150 litros de agua por hectárea, con
boquillas de abanico plano normal y 40 a 60
libras/pulgada2 de presión. A su vez en aplicaciones
aéreas se debe utilizar un volúmen de 30 a 40 litros de
agua por hectárea de agua. En ambos casos se
sugiere utilizar sulfato de amonio a razón de 2
kilogramos por cada 100 litros de agua, para
incrementar la acción del herbicida, al eliminar el
efecto negativo de las sales disueltas en aguas duras.
7
La dosis recomendada es de 726 gramos de glifosato
por hectárea, lo que equivale a 2 litros por hectárea de
la mayoría de los productos comerciales formulados
con este ingrediente activo.
Figura 5. Aplicación de glifosato en sorgo para la
desecación del grano: terrestre (arriba) (Foto: Ing.
Daniel Nava) y aérea (abajo).
En la Figura 6 se muestran los efectos progresivos en la
planta de sorgo después de haber sido aplicado el
glifosato, mientras que en la Figura 7 se observa una
panorámica de este efecto en una parcela comercial.
La desecación química de sorgo no es una práctica
común entre los productores del norte de Tamaulipas,
sin embargo, algunos la han utilizado para disminuir el
contenido de humedad del grano, lo que permite
8
adelantar el tiempo de la cosecha, controlar las
malezas de fines de temporada, eliminar la soca del
sorgo y conservar el contenido de humedad en el
suelo.
Figura 6. Efecto de la aplicación de glifosato a 2 litros
de producto comercial por hectárea en plantas de
sorgo. DDA= Días después de la aplicación.
Figura 7. Parcela de sorgo sin aplicación (izquierda) y
parcela de sorgo desecado con glifosato (derecha).
9
PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES PARA EL USO DEL
GLIFOSATO
Los factores a tomar en cuenta cuando se aplica el
herbicida glifosato son los siguientes:
Evitar aspersiones con vientos superiores a 20
kilómetros por hora, para evitar su acarreo.
No aplicar si existe pronóstico de lluvia mayor al
30% en los siete días posteriores a la aplicación.
Aplicar sólo en sorgos con tallos.
Tener disponibilidad de trilladora y realizar
aplicaciones escalonadas en caso de desecar
superficies extensas.
Por precaución no se debe aplicar glifosato en lotes
destinados a la producción de semilla, debido a que
puede existir una reducción en la germinación o en el
vigor de la misma.
Después de la aplicación del glifosato, el sorgo puede
ser trillado en alrededor de siete días, sin embargo,
pueden transcurrir de dos a tres semanas para que el
herbicida deseque la soca de sorgo (Figura 8).
10
Figura 8. Trilla de sorgo siete días después de la
aplicación de glifosato.
VENTAJAS DE LA DESECACIÓN QUÍMICA
La desecación química en sorgo permite reducir la
humedad del grano y anticipar la trilla alrededor de
una semana, así como aumentar la eficiencia de ésta,
al trabajar con material seco, disminuir el daño por
pájaros, controlar malas hierbas y reducir su producción
de semillas y ahorrar humedad en el suelo para el
siguiente ciclo al eliminar la absorción de humedad por
los rebrotes de la soca del sorgo.
ANÁLISIS ECONÓMICO
El análisis económico de la utilización de ésta
tecnología, indica que si la aplicación de glifosato
reduce la humedad del grano al 15% se logra un ahorro
considerable en los castigos aplicados al grano.
11
Considerando el costo de la aplicación en $230.00 y el
costo del glifosato a 2.0 L/ha de $120.00, se tiene un
costo total de $350.00 por hectárea.
De acuerdo al análisis económico realizado en el ciclo
O-I 2012/2013 con rendimientos de 4 y 6 t/ha, los
castigos por, desecación y flete en la reciba y aumento
en el costo de trilla se presentan en el Cuadro 1. Se
observa que con un rendimiento de 4 t/ha, los ahorros
en descuentos al entregar el grano al 15% de
humedad, comparado con su entrega a 18% y 19%, son
de $280.40 y $490.56 por hectárea, respectivamente,
incluyendo el costo de la aplicación del herbicida;
mientras que con un rendimiento de 6 t/ha, en las
mismas condiciones de humedad se tiene un ahorro de
$576.60 y $910.84 por hectárea, respectivamente.
Cuadro 1. Beneficio económico por secado de grano
de sorgo con glifosato
Trilla y
Total
Sorgo Hum. Secado Castigo Castigo Flete Castigos
$/t
%
$/t
kg
$/t
$/t
$/t
Sorgo
4 t/ha
3200
15
84.36
11.60 37.12
3200
3200
3200
3200
16
17
18
19
95.46
109.89
124.32
137.64
23.20
34.80
46.40
58.00
Ahorro
con
Aplic.
Sorgo
6 t/ha
2.09
123.57
494.28
74.24 4.19
111.36 6.28
148.48 8.37
185.60 10.47
173.89
227.53
281.17
333.71
695.56
1043.34
910.12
1365.18
1124.68 280.40 1687.02
1334.84 490.56 2002.26
Ahorro
con
Aplic.
741.42
576.60
910.84
Además, dado que el glifosato es un herbicida
sistémico, causa la muerte de la soca, lo que elimina el
12
desvare o el paso de una rastra equivalentes a
alrededor de $300.0 por hectárea.
ÁREA DE ADAPTACIÓN
Esta tecnología de desecación química puede
aplicarse en el cultivo de sorgo para grano en el norte
de Tamaulipas y en otras áreas con características de
suelo y clima similares.
AGRADECIMIENTOS
Esta publicación es producto de los trabajos de
investigación financiados por el INIFAP y la Fundación
Produce Tamaulipas, A. C., a través del proyecto No.
825618765 titulado: Evaluación del impacto de
desecantes en pre cosecha en sorgo.
13
Centros Nacionales de Investigación
Disciplinaria, Centros de Investigación Regional
y Campos Experimentales
Sede de Centro de Investigación Regional
Centro Nacional de Investigación Disciplinaria
Campo Experimental
Comité Editorial del CIR- Noreste
Presidente
Dr. Jorge Elizondo Barrón
Secretario
Ing. Hipólito Castillo Tovar
Vocales
M.C. Luis Mario Torres Espinosa
Dr. Antonio Palemón Terán Vargas
Dr. Isidro Humberto Almeyda León
Dr. Héctor Manuel Cortinas Escobar
Dr. Raúl Rodríguez Guerra
Dr. Rubén Darío Garza Cedillo
Revisión Técnica
Dr. Valentín Alberto Esqueda Esquivel
Investigador del Campo Experimental Cotaxtla
Fotografía:
M.C. Olga Lilia Hernández Martínez
Dr. Enrique Rosales Robles
Código INIFAP
MX-0-310305-45-03-13-10-61
Esta publicación se terminó de imprimir en el mes de Septiembre de
2014 en Print House, Independencia 307, Río Bravo, Tam., México 88900.
Su tiraje consta de 500 ejemplares
Campo Experimental Río Bravo
Martín Espinosa Ramírez
Jefe de Campo
María Cristina Briceño Niño
Jefe Administrativo
INVESTIGADOR
PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN
SILVA SERNA MARIO MARIN
ALVAREZ OJEDA MARÍA GENOVEVA
GÁLVEZ LÓPEZ DIDIANA
ALVARADO CARRILLO MANUEL
ORTIZ CHAÍREZ FLOR ELENA
ESPINOSA RAMÍREZ MARTÍN
BUSTAMANTE DÁVILA ALEJANDRO JOSÉ
CASTILLO TOVAR HIPÓLITO
DE LA GARZA CABALLERO MANUEL
HERNÁNDEZ MARTÍNEZ ROSENDO
REYES MÉNDEZ CÉSAR AUGUSTO
CORTINAS ESCOBAR HÉCTOR MANUEL
GONZÁLEZ QUINTERO JAVIER
MAGALLANES ESTALA AGUSTÍN
GARZA CEDILLO RUBÉN DARIO
GARCIA GARCÍA DORA ALICIA
DÍAZ FRANCO ARTURO
LOERA GALLARDO JESÚS
MAYA HERNÁNDEZ VÍCTOR
REYES ROSAS MARCO ANTONIO
RODRÍGUEZ DEL BOSQUE LUIS ÁNGEL
ALEJANDRO ALLENDE FLORENCIA
HERNÁNDEZ MARTÍNEZ OLGA LILIA
MONTES GARCÍA NOÉ
VARGAS VALERO ELOY
VICENTE HERNÁNDEZ EDRODES
AGROMETEOROLOGÍA Y MODELAJE
BIOTECNOLOGÍA
BIOTECNOLOGÍA
FERTILIDAD DE SUELOS Y NUTRICIÓN VEGETAL
FERTILIDAD DE SUELOS Y NUTRICIÓN VEGETAL
FERTILIDAD DE SUELOS Y NUTRICIÓN VEGETAL
HORTALIZAS
MAÍZ
MAÍZ
MAÍZ
MAÍZ
OLEAGINOSAS ANUALES
OLEAGINOSAS ANUALES
OLEAGINOSAS ANUALES
PASTIZALES Y CULTIVOS FORRAJEROS
PLANTACIONES Y SISTEMAS AGROFORESTALES
SANIDAD FORESTAL Y AGRÍCOLA
SANIDAD FORESTAL Y AGRÍCOLA
SANIDAD FORESTAL Y AGRÍCOLA
SANIDAD FORESTAL Y AGRÍCOLA
SANIDAD FORESTAL Y AGRÍCOLA
SOCIOECONOMÍA
SORGO
SORGO
SORGO
SORGO