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Entrantes Fríos
Ensalada de Rúcola, Rulo de Cabra y Nueces con Vinagreta de Miel de las Hurdes
Ensalada de Canónigos, Cebolleta, Ventresca de Bonito y Cherrys
Ensalada Tradicional de la Casa
Gazpacho Extremeño con su Guarnición
Selección de Quesos e Ibéricos con Frutos Secos
Parrilladas (Mínimo 2 Personas)
10€
10€
8€
5€
17€
Todas las parrilladas irán acompañadas de patata asada, ensalada tradicional y una selección de salsas especiales.
Los precios de las parrilladas son por
persona.
Parrillada de Carne
Longaniza del Jerte, Entrecotte de Retinta, Solomillo de Cerdo,Morros y Pollo Marinado al Limón
Entrantes Calientes
Bastoncitos Crujientes de Berenjena con Aliño de Cítricos
Torta del Casar Gratinada con Orejones
Croquetas de Jamón Ibérico Hechas en Casa
Alitas de Pollo a la Pimienta
Chipirones Fritos
Parrillada Especial Carnivoros
8€
15€
11€
9€
11€
Entrantes Parrilla y Plancha
Brochetas de Longaniza del Jerte y Verduras
Morros Ibéricos
Gambones a la Parrilla (12 Unidades)
Queso Provolone con Oregano y Casse de Tomate
6€
7€
10€
9€
Longaniza del Jerte, Chuleton, Solomillo de Añojo y Secreto Ibérico
Parrillada De Pescado
Gambones Especiales, Lomo de Lubina, Suprema de Salmón y Chipirones Parrilla
18€
29€ *
21€ *
Menús especiales (Mínimo 2 Personas)
Mínimo 2 personas. Los precios de los menús son por
persona.
Menú Fin de Semana
Ensalada Tradicional de la Casa
Arroz (a elegir de la carta)
Tarrina de Helado
Jarra de Tinto de Verano o Cerveza y Agua
Arroces
18€
Nuestros arroces se cocinan al momento por eso tardamos unos 25 minutos. Mínimo 2 personas.
Arroz con Verduras y Carne
Arroz Negro con Chipirones y Gambas
10€
Menú Degustación Asador
12€
Ensalada de Rúcula, Rulo de Cabra y Nueces con Vinagreta de Miel de las Hurdes
Pizza Especial de la Casa
Parrillada de Carne
Tarta de Queso o Arroz con Leche
Vino Tinto Crash D.O. Ribera del Guadiana
Carnes a la Parrilla
Solomillo de Añojo
Chuletón de 1kg Aprox.
Entrecotte de Vaca Retinta
Solomillo de Cerdo Ibérico
Secreto Ibérico
Pollo Marinado al Limón
22€ *
35€ *
19€
14€
11€
10€
Salsa: Chimichurri, Barbacoa, Mojo Picón o Brava, seleccione la que más le guste.
Guarnición: todas nuestras carnes irán acompañadas de Patatas Asadas con Alioli y Ensalada de Pimientos Asados.
Pescados a la Parrilla
Lomo de Lubina
Suprema de Salmón
Sapito (Rape Pequeño)
Guarnición: Todas nuestras carnes irán acompañadas de Cebollitas Glaseadas y Ensalada de la Casa.
19€ *
16€
19€ *
35€
Dulces
Tarta de Queso
Brownie con Helado de Pistacho
Arroz con Leche
Natillas
Flan de Huevo
Flan de Café
Helados Variados (consultar variedad y precios)
4€
4€
4€
4€
4€
4€
IVA incluido
* Clientes en T.I. suplemento de 7€/plato y 14€/parrillada de 2 personas
Nuestra Bodega
Vinos Blancos y Rosados
Capella de Axis - D.O. Riax Baixas - Albariño
14€
Señorio del Cid - D.O Rueda - Verdejo
12€
Viña Puebla – D.O. Ribera del Guadiana - Macabeo
9€
Clarete la Luna (Rosado) – D.O. Cigales - Tempranillo, Garnacha, Albillo y Verdejo
9€
Tintos
Crash - D.O. Extremadura - Tempranillo, Syrah, Garnacha, Tintorera y Garnacha Negra
10€
Primicia PQ - D.O. Extremadura - Tempranillo y Otras Variedades
14€
Melquior Selección- D.O. Rioja - Tempranillo
13€
Valderiz Vallehermoso- D.O. Ribera del Duero -Joven - Tempranillo
12€
Pago de los Capellanes Crianza- D.O. Ribera del Duero - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
22€
Caliza- D.O. Dominio de Valdepusa- Syrah y Petit Verdot
17€
Habla del Silencio- Vino de la Tierra- Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah
14€
Consultar con el Maitre para otras opciones.
IVA incluido.
Horario de Cocina
MIÉRCOLES Y JUEVES DE 20:30 A 24:00 HORAS
VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO DE 13:30 A 16:30 HORAS Y DE 20:30 A 24:00 HORAS
Asador
Hotel Balneario
Valle del Jerte
www.balneariovalledeljerte.com - Teléfono: 927 633 000