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CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS MENUS
DERBY HOTELS COLLECTION
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
MENÚ DE NOCHEBUENA
Precio por persona 150 € (I.V.A. no incluido)
Jamón Ibérico puro de Bellota
Espuma de Foie
Esfera de Gambas
Blinis con Caviar
*
Consomé tradicional con Trufa y Foie
**
Merluza de Celeiro en Caldo de Almejas Gallegas
**
Pavo de Granja Relleno al estilo de la Navidad
**
Sopa de turrón de Xixona, Financier y Sorbete de Sanguina
***
Café de Colombia Natural
Cascajos Navideños
BODEGA
Katherine Sierra Verdejo, D.O. Rueda
Ysios Rsva., D.O.Ca. Rioja
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
MENÚ DE NOCHEVIEJA
Precio por persona 190 € (I.V.A. no incluido)
Blinis con caviar
Jamón ibérico puro de bellota
Esfera de Lentejas de la Suerte
Vieras con lichi
*
Lingote de Foie de Oca con Uvas
**
Romescada de Pescados y Mariscos
**
Solomillo de Vacuno Asado con Parmertier de Trufa Manlosporum
**
Homenaje al Chocolate y sus Texturas
***
Café de Colombia Natural
Cascajos Navideños
BODEGA
Quinta Apolonia Belondrade, Vino de la Tierra de Castilla y León
Numanthia, D.O. Toro
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
CENA DE NOCHEVIEJA
CON COTILLÓN. Precio por persona 375 € (I.V.A. no incluido)
Blinis con Caviar
Jamón Ibérico puro de Bellota
Esfera de Lentejas de la Suerte
Vieras con Lichi
*
Lingote de Foie de Oca con Uvas
**
Romescada de Pescados y Mariscos
**
Solomillo de Vacuno Asado con Parmertier de Trufa Manlosporum
***
Homenaje al Chocolate y sus Texturas
Café de Colombia Natural
Cascajos Navideños
BODEGA
Quinta Apolonia Belondrade, Vino de la Tierra de Castilla y León
Numanthia, D.O. Toro
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
A partir de las 24:00
Explosión de Luz y Sonido con Borja Moraleda D.J. en Directo
Bolsa de Cotillón
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
Barra Libre de Primeras Marcas
A las 3:00
Jamón Ibérico con Pan con Tomate
Quesos Nacionales
Tortilla de Patata
Croquetas de Boletus
Para terminar
Sopas de Ajo
Chocolate con Churros y Picatostes
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
CHRISTMAS EVE DINNER
Iberian Acorn Ham
Foie Foam
Prawns Spheres
Blinis with Caviar
*
Traditional Consommé with Truffle and Foie
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Hake from Celeiro in a Galician Clams Sauce
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Stuffed Turkey in a Christmas Style
***
Xixona Nougat Soup, financier and Blood Orange Sorbet
Natural Colombian Coffee
Christmas Sweets
CELLAR
Katherine Sierra Verdejo, D.O. Rueda
Ysios Rsva., D.O.Ca. Rioja
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
Price per person 150 € (VAT not included)
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
NEW YEAR’S EVE DINNER
Blinis with Caviar
Iberian Acorn Ham
Lucky Lentels Spheres
Scallops with Lychee
*
Goose Foie Block with Grapes
**
Fish and Seafood in a Romescada Style
**
Roast Tenderloin with a Manlosporum Truffle Parmentier
***
Tribute to the Chocolate and its Textures
Natural Colombian Coffee
Christmas Sweets
CELLAR
Quinta Apolonia Belondrade, Vino de la Tierra de Castilla y León
Numanthia, D.O. Toro
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
Price per person 190 € (VAT not included)
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
NEW YEAR’S EVE DINNER
Blinis with Caviar
Iberian Acorn Ham
Lucky Lentels Spheres
Scallops with Lychee
*
Goose Foie Block with Grapes
**
Fish and Seafood in a Romescada Style
**
Roast Tenderloin with a Manlosporum Truffle Parmentier
***
Tribute to the Chocolate and its Textures
Natural Colombian Coffee
Christmas Sweets
CELLAR
Quinta Apolonia Belondrade, Vino de la Tierra de Castilla y León
Numanthia, D.O. Toro
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
WITH PARTY FAVORS. Price per person 375 € (VAT not included)
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CHRISTMAS 2015
IT’S A WONDERFUL LIFE
From 12.00 am
Disco and Music with Live DJ
Surprise Bag
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
Open Bar First Brands
At 03.00 am
Iberian Ham with Tomato and Bread
National Cheeses
Spanish Omelette
Mushrooms Croquettes
Last but not least
Traditional Garlic Soup
Chocolate with ‘‘churros’’ and fried bread
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
HOTEL URBAN 5*GL
MADRID
CARRERA DE SAN JERÓNIMO, 34 · 28014 MADRID, SPAIN
TEL.: (34) 917 877 770 · FAX: (34) 917 877 799
WWW.HOTELURBAN.COM
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