Elaboración de verduras congeladas
ON O -GM Elaboración de verduras congeladas Pimientos verdes DICKINSON FROZEN FOODS Maíz superdulce Zanahorias IQF en rodajas IQF Asado Condimentado Maíz superdulce desgranado XX XX XX Mazorca de maíz superdulce de 3 pulg. XX XX Por encargo Mazorca de maíz superdulce de 5 1/2 pulg. XX XX Por encargo Mazorca de maíz superdulce tamaño natural (con/sin pedúnculo) XXXX DHF Maíz blanco superdulce desgranado XX XX Maíz Jubilee desgranado XX XX XX Mazorca de maíz Jubilee de 3 pulg. XX XX Por encargo Mazorca de maíz Jubilee de 5 1/2 pulg. XX XX Por encargo Mazorca Jubilee tamaño natural (con/sin pedúnculo)XX Zanahorias en cubos Estilo juliana Cubo de1/4 pulg. x 3/8 pulg. x 3/4 pulg. Cordón/cerilla 5/32 pulg. x 5/32 pulg. x 1 1/2 pulg. Cubo de1/2 pulg. x 1/2 pulg. x 3/4 pulg. Juliana estándar 3/8 pulg. x 3/8 pulg. x 1 1/2 pulg. Cubo de3/8 pulg. x 3/8 pulg. x 3/4 pulg. Juliana pequeña 1/4 pulg. x 1/4 pulg. x 1 1/2 pulg. En cubos de1/2 pulg. x 3/4 pulg. x 3/4 pulg. En cubos de3/8 pulg. x 3/8 pulg. x 3/8 pulg. Zanahorias en rodajas Rodaja pequeña - USDA rango 1/2 pulg. - 1 pulg. Rodaja mediana - USDA rango 3/4 pulg. - 1 1/4 pulg. Rodaja grande - USDA 1 pulg. - 1 1/2 pulg. disponibilidad limitada Tiras de pimiento – 3/8 pulg. y 1/2 pulg. Tiras de pimiento rojo – Fuego directo Tiras de pimiento verde – Fuego directo Tiras de pimiento amarillo – Fuego directo Tiras de pimiento rojo asadas en fuego directo Tiras de pimiento verde asadas en fuego directo Cubo de pimiento rojo de 3/8 pulg. y 1/2 pulg. – Fuego directo Cubo de pimiento verde de 3/8 pulg. y 1/2 pulg. – Fuego directo Pimientos poblanos asados en fuego directo de 3/8 pulg. y 1/2 pulg. Cubo de pimiento rojo asado en fuego directo de 3/8 pulg. y 1/2 pulg. Cubo de pimiento verde asado en fuego directo de 3/8 pulg. y 1/2 pulg. XX IQF Asado Condimentado XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX Por encargo Por encargo Por encargo Por encargo Por encargo XX XX Por encargo XX XX Por encargo XX XX Por encargo XX XX Por encargo XX XX Por encargo DHF Continúa en el reverso ©2014 OPC. Todos los derechos reservados. 131048 9/14 IN-6 US GROW N N A P.O. Box 169 • Boardman, Oregon 97818 EE. UU.• Teléfono: 541-481-2715 • Fax: 541-481-3443 • Número gratuito: 800-336-6311 1 ON O -GM Elaboración de verduras congeladas DICKINSON FROZEN FOODS Continúa de la página anterior IQF Asado Condimentado DHF Tiras de cebolla asadas de 3/8 pulg. y 1/2 pulg. naturales Cubo de cebolla asada de 3/8 pulg. y 1/2 pulg. Cubos/tiras de cebollas deshidrocongeladas N/D N/D N/D XX XX N/D Por encargo Por encargo N/D XX Calabacín asado/a la parrilla – rodaja entera Calabacín asado/a la parrilla – media rodaja Calabaza amarilla asada/a la parrilla – rodaja entera Calabaza amarilla asada/a la parrilla – media rodaja Calabacín asado al fuego directo/a la parrilla – rodaja entera Calabacín asado al fuego directo/a la parrilla – media rodaja Calabacín DHF a la parrilla - rodaja entera Calabacín DHF a la parrilla - media rodaja N/D N/D XX XX Por encargo Por encargo N/D XX Por encargo N/D XX Por encargo N/D XX Por encargo N/D N/D N/D XX N/D N/D Por encargo N/D N/D Especialidades en verduras Guisantes IQF de tipo "sugar snap" Espárragos IQF de 7 pulg. y 8 pulg. de longitud XX XX N/D A la parrilla Por encargo Por encargo Gajos/trozos de manzana Fuji asados Trozos de piña asados N/D N/D XX Por encargo XX Por encargo Explicación de términos Fuego directo XX X Método por el cual se aplican llamas directas a 1500 °F que llegan a tocar el producto elaborado Cocción asada Marcas visibles de carbón en el producto A la parrilla Marcas visibles de cocción a la parrilla N/D No disponible Por encargo Añadidos de condimentos creados por OPC o su cliente. O proceso de preparación que implica consideraciones especiales. DHF Asado en “fresco” Capacidad de OPC de asar maíz cortado fresco durante la cosecha, que permite reducir costos y otorgarle sabor y textura superiores Proceso de deshidrocongelación Capacidad de envasado Todas las verduras: cajas a granel, recipientes a granel de tamaño de 1/20 a 1/55 libras. Posibilidad de imprimir la marca del distribuidor. Mazorca de maíz asada Mazorca de maíz: envases para servicios de alimentos estándar para 96 mazorcas pequeñas de 3 pulg. y 48 mazorcas de 5 1/2 pulg.. Gajos de manzana asados ©2014 OPC. Todos los derechos reservados. 131048 9/14 IN-6 US GROW N N A P.O. Box 169 • Boardman, Oregon 97818 EE. UU.• Teléfono: 541-481-2715 • Fax: 541-481-3443 • Número gratuito: 800-336-6311 2
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