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FICHA TECNICA DEL MANGO es un proveedor de mango Kent, Haden, Tommy Atkins y Ataulfo para diferentes mercados a nivel mundial Nombre Científico: Mangifera indica L Familia: Anacardiaceae Origen: India Variedad: Variedades Producidas a Comercializar son: Haden, Kent, Tommy Atkins, Ataulfo. Período Vegetativo: A los 5 años después del injerto, se obtiene la primera producción. Vida Util: 30 ‐ 40 años Requerimiento de Suelo: Franco Arenoso y Franco Arcilloso. Ph: 5 ‐ 8. Tolerante a suelos pobres y a la sequía. Zonas Productoras : Michoacán. Nayarit y Sinaloa. Epocas de Siembra: Todo el año. Los injertos se hacen entre Junio‐ Julio. Epoca de Cosecha: Abril a Agosto. Clima: Cálido Temperatura máxima 35 ºC Temperatura mínima 16 ºC Temperatura óptima 24 ‐ 28 ºC Mercado Internacional USA, Canadá, Holanda, Inglaterra, Alemania, España, Francia, Japón, Australia, Nueva Zelanda y Hong Kong. Peso por caja: De 5.0 Kg 5.5 Kg, 6.0 kg, 7.0 kg Calibres : 9´s, 1´0´s, 12´s 14´s, 16´s Fertilizantes: Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 200 ‐ 400 Fosforo (P). (Kg/Ha): 60 ‐ 150 Potasio (K). (Kg/Ha): 60 ‐ 80 Materia Orgánica: 10 TM./Ha. Frecuencia de Riego: 20 ‐ 30 días Temperatura de Almacenamiento: De 10 – 12 ºC Sanidad: Control: Mosca Mediterranea y Mexicana de de la fruta. Enfermedades: Antracnosis, Odiun. Características Sensoriales para el consumidor Color: Variedad Kent: Piel verde con naranja Variedad Haden: Piel amarillo con chapa roja. Variedad Tommy Atkins: Piel rosada con chapa roja. Color de pulpa: Depende del grado de madurez va desde amarillo claro con zonas blancas hasta un anaranjado intenso. Olor: Característico de la fruta. Sabor: Característico de la fruta Grado de Madurez: Verde: Pulpa dura al tacto. Maduro: pulpa sensible, listo para el consumo. HADEN
KENT
VARIETIES OF MANGOS FROM MEXICO
Tommy Atkins—Medium to large (16 to 24 oz.), oval or oblong shape, golden to greenish skin with crimson blush, mild sweet flavor with pineapple or peach notes, firm, fairly fibrous texture. Haden—Medium to large (16 to 24 oz.), oval or round shape, smooth skin that turns from green to yellow with red highlights overlaid by yellow and white dots, luscious flavor, firm texture. Ataulfo—Small (6 to 12 oz.), flattened oval shape, thin canary yellow skin, delicate spicy‐sweet flavor, buttery texture. The favorite mango of aficionados world wide. Kent—Large (20 to 26 oz.), oval shape, greenish skin with dark red blush and small yellow dots, vibrant juicy flavor, tender texture. Keitt—Large (20 to 26 oz.), oval shape, green skin with slight dark red blush, lemon yellow flesh, aromatic with berry and peach flavor notes, very smooth texture.