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Polinización dir igida en cacao
Ing. MSc. Alvar o Gómez Ing. MS. Gladys Ramos Objetivos de la polinización en cacao • Tipo de material deseado • Aumento de la fructificación • Combinar caracteres deseados: Almendras grandes y uniformes Menor % de cascarilla Precocidad Vigor híbrido • Polinización abierta y polinización dirigida • Criterios de compatibilidad
La floración en el cacao Caulifloro: las flores y los frutos se producen sobre la corteza vieja del tronco y en de ramas primarias y secundarias desprovistas de hojas. La primera floración se puede producir en el segundo año en aquellos cacaos muy precoces pero generalmente se inicia a finales del tercero al cuarto año. El cacao puede florecer todo el año. Factores que afectan la floración. La floración depende de las condiciones climáticas, se ve favorecida por: Temperaturas medias altas > a 23 ºC (nocturnas no sobrepasen los 27 ºC). Lluvias abundantes, la producción del cacao está estrechamente ligada a la provisión de agua.
Biología floral Las flores aparecen en estructuras denominadas COJINES FLORALES que originalmente fueron axilas foliares. Su posición sobre el tronco (3/8) y ramas (1/2) sigue la filotaxia de estos órganos. Permanecen en reposo hasta formar las inflorescencias. Las zonas en las cuales aparecen cada año las inflorescencias, son visibles sobre la corteza de los árboles, donde forman unos abultamientos.
Biología floral La flor del cacao
Es pequeña de diámetro variable (0.5 a 1.5 cm.) y está sostenida por el pedicelo de 1 a 3 cm de longitud. Es pentámera (formula floral es S5, P5, E5 + 5, G5) Cinco sépalos. Cinco pétalos. Diez estambres Un ovario súpero. Biología floral Los sépalos (cáliz) Pueden ser de coloración verde muy pálido y pueden presentar o no, una coloración rojiza. Están soldados por la base
Biología floral Los pétalos (corola) Están dispuestos en forma alterna con los sépalos y presentan una forma característica: Limbo
Lígula Cogulla • Son angostos en la base, luego se ensanchan y se hacen cóncavos para formar un pequeño capuchón de color translucido (blanco o teñidos de rosa) (cogulla), su abertura esta orientada hacia el eje de la flor. • Se prolonga en una lígula que enlaza con el limbo del pétalo Biología floral Los estambres (androceo)
El androceo o parte masculina de la flor está conformada por (dos verticilos), cinco estambres fértiles que alternan con cinco estambres estériles (estaminodios) : Los estaminodios: son de color violáceo y se levantan erguidos rodeando el estilo. Los estambres: son de color blanco y están recurvados hacia el exterior, directamente hacia los pétalos en tal forma que sus anteras descansan en las cogullas de cada pétalo. Cada estambre esta coronado con cuatro sacos polínicos. Biología floral El ovario. Es súpero y está conformado por cinco cavidades que contienen cada una de seis a diez óvulos. Ovario Óvulos
Estilo El estilo. Es tubular y termina en cinco estigmas que se adhieren más o menos entre sí. Biología floral Apertura del botón floral
A que hora se debe polinizar? La abertura del botón floral se inicia en horas de la tarde Se completa a primeras horas de la mañana del día siguiente Biología floral Apertura del botón floral
Los granos de polen son de pequeña dimensión (16 a 23 micras) La dehiscencia de las anteras aparece al abrirse la flor y el polen es funcional La viabilidad del polen es de corta duración y no sobrepasa las 48 horas. inmediatamente. La polinización en cacao La disposición de las piezas florales dificulta la polinización De acuerdo con la literatura (Nosti, 1963; Urquhart, 1963; La flor no tiene aroma. No tiene néctar. El polen es poco viscoso. Sin embargo M. Stejskal, 1969., en estudio anatómico de la flor, encontró dos tipos de nectarios y asume por esta razón, que las flores de cacao tienen néctar y aroma. La polinización en cacao es esencialmente entomófila y se atribuye a pequeños mosquitas del genero Forcipomya.
La polinización dirigida en cacao Materiales Lupa de bolsillo Tubos de aislamiento plástico (transparente). Plastilina. Malla o Tul. Ligas Pinzas Chinches.
La polinización dirigida en cacao Selección de las flores Las flores a ser seleccionadas como receptoras o como donadoras, deben aislarse el día anterior a su apertura. Los botones florales que serán seleccionados son fáciles de reconocer, por el aspecto abultado o hinchado que adquieren el día antes de su apertura así como por el inicio de separación que muestran los sépalos.
La Polinización dirigida en cacao Aislamiento
Sobre la rama donde se encuentra el botón floral seleccionado, se coloca un tubo de aislamiento plástico (traslúcido) el cual puede ser de diámetro variable dependiendo del tamaño del cojín floral. El tubo se fija a la rama con plastilina, asegurándose de que no existan aberturas que permitan el ingreso de insectos. Por el otro extremo, se recubre con una malla fina que permita sólo el intercambio gaseoso. La Polinización dirigida en cacao Procedimiento:
Si los botones han sido bien seleccionados, se abren al día siguiente en horas de la mañana. Entonces se procede a retirar el tubo aislante que protege al botón floral, se sujeta cuidadosamente y con una pinza, se eliminan 2 o 3 estaminodios para dejar libre el estilo. La Polinización dirigida en cacao Procedimiento:
Con la misma pinza se retira la cogulla que protege las anteras. La Polinización dirigida en cacao Procedimiento:
Se retira el estambre. La Polinización dirigida en cacao Procedimiento:
Se procede a frotar las anteras sobre los estigmas para que el polen se adhiera en él. La Polinización dirigida en cacao
La Polinización dirigida en cacao Procedimiento:
Luego se cubre la flor ya polinizada con el tubo de aislamiento y transcurridos 3 días, se observa si se produjo o no, la fecundación del ovario. La Polinización dirigida en cacao Procedimiento:
Una semana después de formado el fruto (chirel), se procede a retirar el tubo de aislamiento y a colocar una marca que permita la fácil identificación del fruto obtenido. Gracias por su atención