1. Espiritual

El fruto
El fruto es un órgano exclusivo de las angiospermas.
Es la parte de los vegetales que está a cargo de proteger
las semillas y asegurar su dispersión.
Resulta de la fecundación del ovario, especialmente por
el engrosamiento de las paredes de éste, aunque algunos
tienen otro origen ya que pueden proceden del
engrosamiento del receptáculo floral o de otro lugar de la
flor.
Frutos Partenocárpicos
Son aquellos que se desarrollan sin que haya
fecundación, por lo que no hay semillas con
embrion. Es común en algunas especies pero
no en todas.
Partes del fruto
Al respecto existe cierta confusión en la terminología.
En sentido estricto, el pericarpo es la pared del ovario; en
sentido amplio puede abarcar también los tejidos
extracarpelares asociados.
Para evitar confusiones Katherine Esau utiliza la expresión
"pared del fruto".
Con sentido descriptivo, y sin relación con la ontogenia, se
pueden utilizar los siguientes términos para referirse a las
partes del fruto:
Exocarpo, mesocarpo y endocarpo.
El fruto contiene la semilla y eso es otra de sus partes
Partes del fruto
A) Pericarpo
1- Exocarpo o epicarpo
2- Mesocarpo
3- Endocarpo
B) Semilla
Exocarpo o epicarpo
Comprende la epidermis solamente, o la epidermis y los tejidos subyacentes.
Es lo que comúnmente se le llama cáscara.
Mesocarpo
El mesocarpo puede ser escaso como en los
frutos secos, o carnoso.
El endocarpo
Puede ser carnoso como en la uva,
apergaminado como en las vainas de las arvejas,
pétreo como en la aceituna, con pelos jugosos
como en los frutos cítricos.
Estructura o partes del fruto
Clasificación de los frutos
1) Simples: Provienen de un solo gineceo,
unicarpelar o sincárpico.
2) Agregados: Cada carpelo retiene su identidad
hasta la madurez, los carpelos son libres, no están
fusionados.
3) Múltiples: Se derivan de una inflorescencia.
Frutos simples
Los frutos simples se clasifican en:
a) Secos
Dehiscentes: Se abren por si solos al
madurar.
Indehiscentes: No se abren por si solos
al madurar
b) Carnosos
Frutos secos dehiscentes
Folículo
Legumbre
Pixidio
Silicua
Cápsula
Folículos son frutos que están formados de un solo carpelo. Cuando maduran se abren por
un lado.
Legumbres también son frutos derivados de ovarios de un solo carpelo. A diferencia de los
folículos se abren por dos lados.
Silícuas provienen de dos carpelos unidos que, al madurar, se abren.
Cápsulas son frutos procedentes de ovarios compuestos con mucha variedad de aperturas.
Los pixidios son cápsulas que se abren transversalmente.
Secos dehiscentes
Frutos secos indehiscentes
No se abren por si solos para liberar las semillas. Usualmente
se derivan de ovarios en los que se desarrolla una sola
semilla.
Frutos secos indehiscentes
Aquenio
Balano
Cariopside
Nuez
Sámara
Los aquenios son frutos de una sola semilla , no soldada dentro del carpelo. A veces los
aquenios aparecen unidos formando lo que se conoce como poliaquenios (diaquenio, biaquenio
etc.).
Las Bellotas o balanos son frutos con el pericarpo endurecido y recubierto por una cúpula en la
base.
Las cariopsides son frutos son frutos en los que la semilla esta pegada al pericarpo.
Las sámares son aquenios provistos de alas.
Las nueces son frutos de una sola semilla con protección exterior dura.
También existen cápsulas indehiscentes.
Secos Indehiscentes
Sámara
Vaina o legumbre
Frutos carnosos
Son aquellos que tienen el pericarpo más o
menos blando. Dicho de otra manera aquellos
que tienen suficiente "carne“.
Frutos carnosos
• Bayas: Son frutos con el epicarpo muy
blando y con el mesocarpo y endocarpo muy
carnosos. Por ejemplo:
Frutos carnosos
• Hesperidios: Son frutos que presentan materia
carnosa entre el endocarpo y las semillas. Los
carpelos se encuentran cerrados.
Frutos carnosos
• Pepónides: Son frutos procedentes de un ovario
ínfero con la parte exterior del pericarpo
endurecido. Por ejemplo:
Frutos carnosos
• Drupas: Son frutos con el mesocarpo carnoso y el
endocarpo endurecido en forma de hueso, dentro
del cual se encuentra la semilla. Por ejemplo:
Frutos carnosos
Pomos: Son frutos de mesocarpo carnoso y
endocarpo coriáceo. Se originan de un ovario
ínfero. Por ejemplo:
Frutos carnosos
Hesperidio:
Citrus aurantium
Drupa: Olea europea, aceituna
Pomo:
Malus sylvestris
Baya:
Persea americana
Frutos carnosos
Frutos agregados
Se originan a partir de flores que presentan varios carpelos o pistilos
separados y libres, cada uno de ellos desarrollará una estructura
independiente dentro de la misma flor, algunos autores utilizan el término
eterio para referirse a estos frutos. Los tipos más frecuentes son:
Poliaquenio: se forman varios frutos secos e indehiscentes de tipo aquenio en la
misma flor.
Polifolículo: se forman varios frutos secos y dehiscentes de tipo folículo en la
misma flor.
Polidrupa: se forman varios frutos carnosos y con endocarpo pétreo de tipo
drupa en la misma flor.
Polibaya: Varias bayas. Un caso particular es el de la chirimoya, que originalmente
es una polibaya pero en la madurez se sueldan las bayas y se hacen
concrescentes en una única unidad, siendo reconocibles los carpelos
exteriormente por las escamas.
Frutos agregados
Frutos múltiples
Los que proceden de una inflorescencia.
Ejemplos de esta categoría de frutos son lo síconos (higos),
las sorosis (piñas) y las polidrupas.
Dispersión de los frutos
Algunos métodos de dispersión son:
1- Por animales (zoocoria)
- Unido al cuerpo (epizocoria)
- Comido (endozocoria)
- Aves (ornitocoria)
- Mamíferos en general (mamacoliocoria)
-Murciélagos (quiropterocoria)
Hormigas (mimecoria)
2- Por viento (anemocoria)
3- Por el agua (hidrocoria)
4- Por la misma planta (autocoria)
Semillas, germinación y
plántulas
La semilla
Contiene el esporófito joven, es
decir el embrión que
posteriormente va a dar origen
al individuo adulto, que sigue
siendo diploide.
Está guardada en el fruto
Estructura de la semilla
Semilla dicotiledónea
Semilla o grano de gramínea
Hilum o Hilo
Desarrollo de la semilla
Germinación de las semillas
Este proceso se inicia con la entada de agua
a través del fenómeno de la imbibición. La
entrada de agua desencadena una serie de
procesos metabólicos, incluyendo la
respiración, que llevan al crecimiento del
embrión y de la radícula como tal.
La radícula es lo primero que brota.
La germinación de la semilla
Germinación epígea
Germinación hipógea
Germinación de maíz
(Hipógea)
Letargo o dormisión
• Mal llamado latencia y es cuando una semilla
que está viable no germina.
Causas del letargo
1- Testa impermeable: la
cubierta como en
muchas leguminosas
forestales no permite la
entrada de agua.
Con escarificación
química, mecánica o
estratificación se puede
eliminar este problema.
Causas de letargo
2- Inmadurez del embrión. Al embrión le falta
desarrollo y completado este la germinación puede
ocurrir.
3- Presencia de alguna sustancia inhibidora: Existen
muchas sustancias con ese efecto.
4- Falta de algún factor necesario específico, como luz,
temperatura, pH, etc.
La plántula
Estructura de la Plántula
Plántula fanerocotilar
Tipo de plántula Criptocotilar:
Tengo que crecer
porque ya puedo
sobrevivir por si sola