República Bolivariana de Venezuela Ministerio para la Economía Popular Instituto Nacional de Cooperación Educativa Programa de Formación Salida Ocupacional “Productor Agrícola: Acuícola ” CÍCLOS: BÁSICO/ESPECÍFICO COMPONENTE: TÉCNICO-PRODUCTIVO SECTOR ECONÓMICO: AGRICOLA CÓDIGO: 020103 DURACIÓN: 1.090 2005 Equipo Participante en la Elaboración del Perfil de Competencias Nombres y Apellidos Facilitadores Mariela I. Luna Obregón Nombres y Apellidos Especialistas en Contenido Procedencia Yusellys María León Acosta Jovamnys José Estrada Bolívar Betti Mayela Ramírez Villarroel Gerencia Regional INCE Anzoátegui Cargo Instructor Instructor Instructor Organismo Gerencia Regional INCE Apure Gerencia Regional INCE Apure Gerencia Regional INCE Nueva Esparta 2 Equipo Participante en la Elaboración del Componente Técnico Productivo Analista Integral Nombres y Apellidos Mariela I. Luna Obregón Mary Carmen Martínez Balliache Nombres y Apellidos Especialistas en Contenido Procedencia Yusellys María León Acosta Jovamnys José Estrada Bolívar Betti Mayela Ramírez Villarroel Nombres y Apellidos Gerencia Regional INCE Anzoátegui Gerencia Regional INCE Aragua Cargo Instructor Instructor Instructor Cargo Organismo Gerencia Regional INCE Apure Gerencia Regional INCE Apure Gerencia Regional INCE Nueva Esparta Organismo Especialistas Validadores 3 Presentación El Programa de Formación que a continuación se presenta, persigue como objetivo fundamental, que los lanceros y lanceras que participen en la acción formativa adquieran los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores para desempeñarse como “Productor Agrícola: Acuícola”. Está concebido para responder a los lineamientos establecidos por el Ministerio para la Economía Popular, en cuanto a ampliar y profundizar la democracia económica, enfatizando la cultura del trabajo para la producción, la cual se logra a través de un proceso de formación en el que se consideran las capacidades y necesidades comunitarias, utilizando los recursos del entorno y las condiciones de cada región en particular. En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agrícola: Acuícola”, se enmarca en un enfoque curricular que concibe el diseño de la acción formativa como un proceso dinámico que propicia las condiciones para el aprendizaje significativo, la resolución de problemas, el descubrimiento y la utilización de la investigación, a través del aprendizaje por proyectos. Se orienta también hacia las demandas y necesidades concretas del sistema productivo de la Economía Social, estrechamente conectadas a los Núcleos de Desarrollo Endógeno (NUDE) Los planteamientos anteriores son el fundamento para la construcción de saberes vivenciales y experienciales, los cuales se alcanzan con una direccionalidad del aprendizaje, que toma en cuenta además de los contenidos declarativos (saber) y procedimentales (hacer), aquellos de orden actitudinal (ser) que permiten al sujeto de aprendizaje que se está formando, generar una nueva manera de conocer, hacer, ser y convivir, partiendo de sus experiencias previas y considerando tanto sus características como las de su entorno local. En razón de lo anterior, los Ejes Temáticos establecidos en este Programa de Formación, constituyen los elementos esenciales para construir y generar conocimientos, pasando de esta manera de ser un fin a un medio, centrados en problemas y orientados hacia el logro de procesos reflexivos y colaborativos. 4 La Salida Ocupacional “Productor Agrícola: Acuícola”, se inscribe en el Sector Económico Agrícola, permite el desarrollo del mismo, a través de la ejecución de: Construcción y acondicionamiento de área de cultivos, Siembra, cría, engorde y cosecha de especies, Construcción de colectores y linternas y Siembra y cosecha de ostras y mejillones, y para la ejecución de la formación se estima una duración de un mil noventa (1.090) horas, lo cual permitirá el desarrollo integral de los sujetos que participan en un proceso de construcción colectiva del aprendizaje. Su propósito, se orienta no sólo a responder a las demandas laborales y productivas del sector económico respectivo, sino también a la problemática social, cultural, política, ética y económica del área de influencia donde se desarrolla. Este Programa de Formación presenta una estructura de carácter modular, con cuatro (4) Módulos de Aprendizaje que se direccionan hacia la apropiación de Competencias Técnico-Productivas, como parte del Ciclo Básico de Formación. Cada Módulo de Aprendizaje presenta una Guía de Formación, contentiva de elementos sugeridos (Ejes Temáticos, Acciones Constructivas y Referencias Bibliográficas) que serán utilizados como insumo para la Construcción Colectiva de la Acción Docente, en atención a la Evidencia de Aprendizaje formulada como manifestación del desempeño eficiente de la función productiva a la cual se refiera el Módulo. Para ello, será necesario la utilización de estrategias metodológicas que permitirán el proceso de adquisición y construcción de saberes en los sujetos, mediante aprendizajes cooperativos o colaborativos. Así mismo, se prevé el uso y aplicación de Recursos Didácticos orientados hacia una mayor y rápida comprensión e interpretación del proceso de aprendizaje significativo. La selección de los mismos deberá ser congruente con los Resultados de Aprendizaje, Ejes Temáticos, Estrategias Metodológicas y su localización en la región donde se lleve a cabo la formación en esta Salida Ocupacional. También es importante resaltar, que se utilizarán Estrategias de Evaluación centradas en procesos y en el criterio “el saber se construye”, orientadas a los Resultados de Aprendizaje esperados. Finalmente, resulta de interés expresar, que este Programa se ha diseñado con criterios de flexibilidad, para ser adecuado a las necesidades formativas de los lanceros y lanceras en sus respectivas comunidades, con lo cual se aspira promover el desarrollo endógeno y sustentable del país, a través de la formación integral de los ciudadanos y ciudadanas en el dominio de competencias cognitivas, habilidades y destrezas, actitudes, promoción de valores patrios y una nueva cultura política como cimiento de la democracia participativa. 5 Propósito de la Formación · El Sujeto de Aprendizaje adquirirá los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para su desempeño eficiente en la construcción y acondicionamiento de áreas de cultivo, obtención, siembra y cosecha de especies continentales o marinas cultivables. Considerando las leyes competentes para dichas labores y cumpliendo las normas de seguridad e higiene. 6 Competencias Técnicas del Facilitador CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS v Acuicultura v Construir laguna v Ictiología v Tomar medidas para la construcción de la laguna. v Construcción de lagunas. v Manejar instrumentos de medición. v Sistema métrico decimal. v Acondicionar laguna v Unidades de medidas v Acondicionar estanque v Ley de Ambiente v Construir jaulas flotantes v Legislación pesquera v Construir y manejar agujas de redero v Acondicionamiento de laguna v Realizar vueltas y nudos v Proceso de nutrificación v Confeccionar artes de pesca v Acondicionamiento de estanques v Reparar artes de pesca v Construcción de jaulas flotantes. v Sembrar especies v Determinación de parámetros físico-químico y v Controlar enfermedades en las especies microbiológico. v Cosechar especies v Elaboración de chinchorro. v Armar colectores v Confección y reparación de artes de pesca v Fijar colectores en la balsa v Confección de vueltas y nudos v Construir linterna v Aplicación de técnicas de pesca v Retirar semilla de colectores v Siembra de alevines. v Realizar muestreo 7 CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS v Cría y engorde de especies. v Sembrar semillas v Realización de muestreo v Realizar mantenimiento a la linterna v Control de enfermedades. v Cosechar ostras v Cosecha de especie. v Extraer ostras de linternas v Construcción de linternas. v Seleccionar ostras v Fijación de linterna en la balsa. v Construir colectores v Obtención de semillas de ostra y mejillones. v Armar colectores v Siembra de semillas de ostras y mejillones. v Desencordar semilla. v Mantenimiento de linterna. v Extraer mejillones v Cosechado de ostras. v Construcción de colectores. v Obtención de semillas de mejillones. v Encordado de semilla. v Fijación de encordado en la balsa. v Cosechado de mejillones. 8 Competencias del Egresado CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES v Acuicultura v Construir laguna v Proactivo v Ictiología v Tomar medidas v Disposición para el trabajo v Construcción de lagunas. v Manejar instrumentos de medición. v Iniciativa v Determinación de las condiciones físicas v Acondicionar laguna v Honradez v Acondicionar estanque v Eficiencia v Construir jaulas flotantes v Creativo v Construir y manejar agujas de redero v Honesto v Identificación de los tipos de suelo. v Realizar vueltas y nudos v Astuto v Medición del área. v Confeccionar artes de pesca v Paciente v Sistema métrico decimal. v Reparar artes de pesca v Responsabilidad social compartida v Unidades de medidas v Seleccionar especies v Cooperativo v Ley de Ambiente v Sembrar especies v Solidario v Legislación pesquera v Suministrar alimento v Compromiso v Acondicionamiento de la laguna v Dosificar alimento v Integración v Controlar talla y peso v Auto control v Controlar enfermedades en las especies v Organización v Acondicionamiento de estanques v Cosechar especies v Ética v Proceso de desinfección v Estibar especies v Suministro de agua v Almacenar especies v Control de la calidad del agua v Armar colectores v Suministro de oxigeno. v Fijar colectores en la balsa del suelo. v Toma de muestra del suelo del área de cultivo. v Parámetros físicos-químicos microbiológicos del agua y 9 CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS v Dosificación de desinfectantes. v Construir linterna v Construcción de jaulas flotantes. v Tejer malla v Elaboración de chinchorro. v Fijar linterna en la balsa v Fijación de lastres. v Retirar semilla de colectores v Confección de artes de pesca v Determinar densidad de siembra v Reparación de artes de pesca v Sembrar en linternas v Confección de vueltas y nudos v Realizar muestreo v Aplicación de técnicas de pesca v Seleccionar semilla v Siembra de alevines. v Sembrar semillas v Selección de especies. v Realizar mantenimiento a la linterna v Cría y engorde de especies. v Cosechar ostras v Selección de alimento. v Extraer ostras de linternas v Dosificación de alimento. v Construir colectores v Suministro de alimento. v Fijar colectores a la balsa v Saneamiento v Extraer semilla de colectores. v Muestreo. v Encordar semilla. v Control de enfermedades. v Realizar muestreo. v Drenaje de lagunas y estanques. v Desencordar semilla. v Cosecha de especie. v Extraer mejillones v Clasificación. v Pesar mejillones v Estiba de especies. v Contar mejillones v Pesado de especies. v Estibar mejillones v Almacenamiento de especies. v Almacenar mejillones ACTITUDES/VALORES 10 CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES v Métodos de conservación. v Construcción de colectores para semillas de ostras. v Acondicionamiento de materiales. v Colocación de colectores a la balsa. v Construcción de linternas. v Acondicionamiento de material. v Armado de estructura para linterna. v Fijación de linterna en la balsa. v Obtención de semillas de ostra. v Extracción de semillas de colectores. v Determinación de la densidad de la siembra. v Sembrado en linternas de malla fina para pre-cría. v Siembra de semillas de ostra v Realización de muestreo. v Mantenimiento de linterna. v Cosechado de ostras. v Extracción de linterna. v Extracción de ostras de la linterna. v Colocación de colectores en bancos naturales. 11 CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES v Obtención de semillas de mejillones. v Extracción de semillas de colectores. v Encordado de semilla. v Fijación de encordado en la balsa. v Desencordado de semillas. v Cosechado de mejillones. 12 Salida Ocupacional: Acuícola ESTRUCTURACIÓN DE LA FORMACIÓN CICLOS DE FORMACIÓN COMPONENTES Nº MAB-TP-1 BÁSICO TÉCNICOPRODUCTIVO MAB-TP-2 MAB-TP-3 MAB-TP-4 MÓDULOS DE APRENDIZAJE DENOMINACIÓN Construcción y acondicionamiento de áreas de cultivo. Siembra, cría, engorde y cosecha de especies. Construcción de colectores y linternas Siembra y cosecha de ostra y mejillones HORAS 240 400 150 300 TOTAL CICLO BÁSICO 1.090 TOTAL DURACIÓN 1.090 13 Estrategias Metodológicas Para el logro de Aprendizaje Cooperativo o Colaborativo: Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del Conocimiento: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Proyectos de investigación en grupo orientados hacia la comunidad Desarrollo de modelos de intervención en las comunidades Desempeño de roles y simulaciones para aprender a aprender juntos Cooperación guiada o estructurada mediante la lectura crítica de textos Visitas guiadas Juegos cooperativos Lluvia o torbellino de ideas Resolución de problemas Diálogo o debates públicos Discusión guiada sobre un video o una película Cuchicheo o diálogo simultáneo Phillips 66 Estudio de Casos Foros Chats Exposiciones en equipo Negociación Prácticas · · · · · · · · · · Elaboración y organización de ensayos críticos Elaboración y organización de resúmenes (síntesis y abstracción de la información) tanto orales como escritos Ilustraciones o representación visual de conceptos, objetos o situaciones mediante fotografías, dibujos, esquemas, gráficas, dramatizaciones, entre otros Lecturas críticas con preguntas intercaladas en una situación de enseñanza o mediante un texto Mapas conceptuales Mapas mentales Redes semánticas Discursos orales y escritos Desarrollo de imágenes mentales sobre situaciones de aprendizaje determinadas Matrices de comparación y contraste Esquemas Resolución de problemas 14 Estrategias de Evaluación Las Estrategias de Evaluación para los conocimientos declarativos o conceptuales son entre otras las siguientes: · · · · · · · · · · · · Resúmenes Ensayos Críticos Diagramas Mapas de Conceptos Pruebas Escritas Pruebas Orales Pruebas de Respuesta Simple Pruebas de Selección Múltiple Prueba de Asociación de Hechos Pruebas de Libro Abierto Elaboración de Mapas Conceptuales Análisis de Artículos, Gráficos, Figuras · Informe y auto informe Los Recursos de Evaluación para los conocimientos procedimentales son entre otros los siguientes: · · · · · · · · · · · · · · · · Pruebas Prácticas Dramatizaciones Simulaciones Laboratorio Modelos Maquetas Registros diarios y Anecdóticos Lista de Cotejo Escalas valorativas Portafolio Notas de campo Test situacionales Test preparados de ejecución Pruebas de lápiz y papel Inventarios Reconocimiento de las partes de una maquinaria (por ejemplo) Los Recursos de Evaluación para los contenidos actitudinales son entre otros los siguientes: · Listas de cotejo · Escala de Actitudes · Registros Diarios y Anecdóticos · Autoinformes o autorreportes · Tests de situación · Autoevaluaciones 15 Recursos Didácticos Materiales Convencionales: · Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos · Tableros didácticos: pizarra, franelograma · Materiales manipulativos: recortables, cartulinas · Juegos: arquitecturas, juegos didácticos · Materiales de laboratorio, entre otros · Cartulinas, prensa · Materiales utilizados en la salida ocupacional (herramientas de trabajo para la formación) Materiales Audiovisuales: · Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías · Materiales sonoros: casetes, discos, programas de radio · Materiales audiovisuales: montajes audiovisuales, películas, vídeos, programas de televisión · Teleconferencias: audioconferencias y videoconferencias Nuevas Tecnologías: · Programas informáticos · Servicios telemáticos: páginas Web, correo electrónico, chats, foros · TV y vídeo interactivos · La computadora multimedia 16 Bibliografía General Wheqton F. (1972) Acuacultura. AGT. Editorial S.A. México. Espinosa de los Monteros J. y Lavarto, V. (1984). Patología en Acuicultura. Perez S. (182). Piscicultura. Heder, B. y Pruginin Y. (1989). Cultivo de peces comerciales. S.A. de C.V. México Roberts R. y shepherd C. (1974). Enfermedades de los peces. Editorial Acribia Zaragoza. España Walme P. Cultivo de moluscos bivalvos. Editorial Acribia Zaragoza. España. CONAC. La Política para Construir y Profundizar la Revolución. Ministerio de Educación, Cultura y Deportes Ecología, explotación e higiene. Editorial el manual moderno. Comisión asesora de investigación y técnicas (CACYT) Madrid, España. Fundación La Salle de Ciencias Naturales. Carta Pesquera. Caracas (1972) Inagro. (1981). Artes, aparejos y útiles de pesca Mandasen Pablo. (1972). Carta pesquera de Venezuela. Caracas. Buitriago, Esperanza (2005). Manual ilustrado del cultivo de la ostra de mangle. Fundación la Salle de ciencias naturales. Nueva Esparta. 17 MÓDULOS DE APRENDIZAJE Ciclo Básico - Componente Técnico – Productivo 18 GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-1: Construcción y Acondicionamiento de Áreas de Cultivo Evidencia de Aprendizaje: Construye y acondiciona áreas de cultivo, según las leyes del ambiente, los recurso naturales, la legislación pesquera y las normas de seguridad e higiene EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS Duración Horas 240 Teoría Práctica 72 168 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ACUICULTURA 1. Definición 2. Ictiología 2.1 Definición 3. Especies para cultivo 3.1 En aguas continentales · Tipos: - Cachama - Coporo - Híbridos (cachamay o cachamoto) - Curito 3.1 En aguas marinas · Tipos: - Ostras - Mejillones 3.2 Anatomía 3.3 Características 3.4 Hábitat 19 EJES TEMÁTICOS CONSTRUCCIÓN DE LAGUNA 1. Unidades de medida: · Longitud · Masa · Volumen · Peso · Temperatura 1.1 Cálculo 1.2 Técnica de trabajo 2. Laguna 2.1 Tipos: · Naturales · Artificiales 2.2 Características 2.3 Importancia 3. Área de cultivo 3.1 Condiciones físicas 3.2 Suelo ·Tipos: - Arcilloso - Limo arcilloso - Humifero - Calcáreo - Fangoso - Arenoso · Características 3.3 Muestra 3.4 Equipo de protección personal 3.5 Instrumentos y materiales 3.6 Normas de seguridad e higiene 3.7 Técnica de trabajo ACCIONES CONSTRUCTIVAS - REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Calculo de longitud, área y volumen, según formula para la construcción de la laguna. - Toma de muestra del área de cultivo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene. 20 EJES TEMÁTICOS 4. Construcción de laguna 4.1 Ley del ambiente 4.2 Legislación pesquera 4.3 Equipo de protección personal 4.4 Maquinaria, equipos, herramientas y materiales 4.5 Normas de seguridad e higiene 4.6 Técnica de trabajo 5. Acondicionamiento de la laguna 5.1 Ley del ambiente 5.2 Nutrificación: ·Características ·Importancia 5.3 Suministro de agua · Tipos: - Río - Pozo 5.4 Fertilización 5.5 Parámetros físico-químicos del agua 5.6 Drenaje 5.7 Equipos, herramientas y materiales 5.8 Equipos de protección personal 5.9 Normas de Seguridad e higiene 5.10 Técnica de trabajo ACCIONES CONSTRUCTIVAS - REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Construcción de laguna, cumpliendo las normas de conservación del medio ambiente, legislación pesquera y las de seguridad e higiene. - Acondicionamiento de laguna, cumpliendo las normas de conservación del medio ambiente, legislación pesquera y las de seguridad e higiene. 21 EJES TEMÁTICOS ACONDICIONAMIENTO DE ESTANQUES 1. Estanques 1.1 Definición 1.2 Características 1.3 Desinfección: ·Desinfectante ·Dosificación 1.4 Suministro de agua 1.5 Parámetros físico-químicos del agua 1.6 Oxigenación 1.7 Ley del ambiente 1.8 Equipos, herramientas y materiales 1.9 Equipos de protección personal 1.10 Normas de seguridad e higiene 1.11 Técnica de trabajo ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS - Acondicionamiento de estanques, cumpliendo las normas de conservación del medio ambiente, legislación pesquera y las de seguridad e higiene. CONFECCIÓN DE VUELTAS Y NUDOS 1. Cabos 1.1 Tipos: · Naturales · Sintéticos o artificiales · Metálicos 1.2 Partes: · Chicote · Seno · Mena · Cordón · Fibras · Filásticas 22 EJES TEMÁTICOS 2. Vueltas 2.1 Tipos: · Vuelta de escote: · Guardamarina · Encapilladora · Margarita · Ballestrinque 3. Nudos 3.1 Tipos: · Medio nudo · De hombre · De mujer · De pescador · Corredizo · As de guía 3.2 Materiales 3.3 Normas de seguridad e higiene 3.4 Técnica de trabajo ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS - Realización de vueltas y nudos de acuerdo a los tipos y material, cumpliendo las normas de seguridad e higiene. 23 EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CONSTRUCCIÓN DE JAULAS FLOTANTES 1. Jaulas flotantes 1.1 Definición 1.2 Características 1.3 Importancia 2. Construcción 2.1 Parámetros físico-químicos del agua 2.2 Ley del ambiente 2.3 Herramientas y materiales 2.4 Equipos de protección personal 2.5 Normas de seguridad e higiene 2.6 Técnica de trabajo - Construcción de jaulas flotantes, cumpliendo las normas de conservación del medio ambiente, legislación pesquera y las de seguridad e higiene. 24 LISTA DE DOTACIÓN MATERIAL DE CONSUMO · Abonos orgánicos e inorgánicos · Agujas de rederas · Alambre de púa y alfajor · Alambre de púas o alfajor · Alevines · Bloques de 12 cmt de ancho · Cal · Cartón · Cemento · Cestas plásticas · Clavos · Cloro concentrado · Desinfectantes · Envases plásticos · Fibras metálicas, naturales y sintéticas · Filtros naturales, biológicos y artificiales · Flotadores de goma o plásticos · Fósforos · Glifosan · Hoja para seguetas · Lápiz · Libretas de nota · Lona · Madera · Mangueras · Marcadores · Mascarilla · Mecates MAQUINARIAS Y EQUIPOS · Asperjadora · Balsa para cultivo · Bombas de oxigenación · Camión de acarreo · Cinta métrica · Cava · Desmalezadora · Equipos de protección personal (Caretas, Chapaletas). · Excavadora · Global Positioning System (G.P.S.) · Guantes de fibra natural · Guantes plástico · Ictiómetro · Oxigenometro · Peachimetro · Peso · Purificadoras · Salinómetro · Termómetro HERRAMIENTAS · Arco para segueta · Barreno · Carretilla · Cuchillos · Disco de sechi · Escardilla · Llaves de tubo · Machete · Manguera · Navaja · Pala · Palin · Parihuela · Salabardo · Tanques aéreos · Tarraja 25 MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS · Papel Bond · Papel ph · Pintura de caucho · Paño de red de fibras naturales y sintéticas (Chinchorro) · Plomadas de 2 Kg., 25 Kg. Y 200 g. · Rastrillo · Segueta · Sulfato de cobre · Teflón · Tubos PVC de ½” · Verde malaquita 26 CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE Proyecto: Duración Horas Teoría Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Práctica Evaluación 27 Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación 28 GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-2 Siembra, cría, engorde y cosecha de especies Evidencia de Aprendizaje: Siembra, cría, engorda y cosecha alevines, cumpliendo las normas de conservación del medio ambiente, legislación pesquera y seguridad e higiene. EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS Duración Horas 400 Teoría Práctica 120 280 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS SIEMBRA DE ALEVINES 1. Alevines 1.1 Definición 1.2 Etapas 2. Siembra 2.1 Densidad 2.2 Traslado: · Condiciones físicas 2.3 Aclimatación 2.4 Liberación 2.5 Adaptación 2.6 Ley del ambiente 2.7 Legislación pesquera 2.8 Equipos de protección personal 2.9 Maquinaria y materiales 2.10 Normas de seguridad e higiene 2.11 Técnica de trabajo - Siembra de alevines según su aclimatación, cumpliendo la ley del ambiente, la legislación pesquera y las normas seguridad e higiene. 29 EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CRIA Y ENGORDE DE ESPECIES 1. Alimentos 1.1 Tipos: · Naturales · Artificiales 1.2 Composición proteinica 1.3 Dosificación: · Tabla de conversión 2. Enfermedades 2.1 Tipos: - Bacterianas - Micoticas - Parasitarias 2.2 Medicamentos 2.3 Control 3. Muestreo 3.1 Talla 3.2 Peso 3.3 Enfermedades 4. Saneamiento 4.1 Drenaje 4.2 Encalado 5. Ley del ambiente 6. Legislación pesquera 7. Equipos de protección personal 8. Herramientas, instrumentos y materiales 9. Normas de seguridad e higiene 10. Técnica de trabajo - Cría y engorda alevines según talla, peso y composición proteinita del alimento, cumpliendo la ley del ambiente, la legislación pesquera y las normas de seguridad e higiene. 30 EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS COSECHA DE ESPECIES 1. Captura 2. Clasificación 3. Estiba 4. Métodos de conservación 5. Ley del ambiente 6. Legislación pesquera 7. Equipo de protección personal 8. Herramientas y materiales 9. Normas de seguridad e higiene 10. Técnica de trabajo - Cosecha especies según su clasificación cumpliendo la ley del ambiente, la legislación pesquera y las normas de seguridad e higiene. 31 MATERIAL DE CONSUMO · Abonos orgánicos e inorgánicos · Agujas de rederas · Alevines · Anti estresantes · Azul de metileno · Bolsas de polietileno · Cal · Cemento · Cestas plásticas · Cloro concentrado · Desinfectantes · Flotadores · Glifosan · Hoja para segueta · Lápiz · Libretas de nota · Ligas · Manguera · Marcadores · Mascarilla · Paño de red de fibras naturales y sintéticas de 4 cm y de 1 cm · Papel bond · Papel ph · Plomadas de 2 Kg., 25 Kg. Y 200 g. · Rastrillo · Sal LISTA DE DOTACIÓN MAQUINARIAS Y EQUIPOS · Asperjadora · Balanza electrónica · Balsa para cultivo · Bombas de succión · Bombas de oxigenación · Carretilla · Cava · Cinta métrica · Desmalezadora · Embarcación pesquera · Equipos de protección personal (Caretas, Chapaletas, salvavidas). · Filtros naturales, biológicos y artificiales · Flotadores de goma o plásticos · Guantes de fibra natural · Guantes plástico · Ictiómetro · Oxigenometro · Peachimetro · Peso · Tanques aéreos · Termómetro · Vernier HERRAMIENTAS · Arco para segueta · Cuchillos · Disco de sechi · Envases plásticos · Escardilla · Llaves de tubo · Machete · Navaja · · Pala · Palin · Parihuela · Salabardo 32 MATERIAL DE CONSUMO LISTA DE DOTACIÓN MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS · Sulfato de cobre · Teflón · Tubos PVC de ½” · Verde malaquita 33 CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE Proyecto: Duración Horas Teoría Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Práctica Evaluación 34 Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación 35 GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-3 Construcción de colectores y linternas Evidencia de Aprendizaje: Construye colectores y linternas, según las leyes del ambiente, los recurso naturales, la legislación pesquera y las normas de seguridad e higiene. EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS Duración Horas 150 Teoría Práctica 45 105 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CONSTRUCCIÓN DE COLECTORES 1. Colectores 1.1 Tipos: § Para ostras § Para mejillones 1.2 Características 1.3 Importancia 2. Construcción de colectores para ostras 2.1 Instrumentos y materiales 2.2 Normas de seguridad e higiene 2.3 Técnica de trabajo 3. Construcción de linternas 3.1 Linterna 3.2 Tipos: § Para pre-cría § Para engorde 3.3 Equipos de protección personal 3.4 Instrumentos y materiales 3.5 Normas de seguridad e higiene 3.6 Técnica de trabajo - Construcción de colectores para ostras, cumpliendo las normas seguridad e higiene. - Construcción de linternas para precría y engorde de ostras, cumpliendo las normas seguridad e higiene. 36 EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS 4. Construcción de colectores para mejillones 4.1 Instrumentos y materiales 4.2 Normas de seguridad e higiene 4.3 Técnica de trabajo - Construcción de colectores para mejillones, cumpliendo las normas de seguridad e higiene. 5. Balsa 5.1 Definición 5.2 Características 5.3 Importancia 5.4 Fijación de colectores para ostras 5.5 Fijación de linternas para pre-cría 5.6 Fijación de colectores para mejillones 5.7 Normas de seguridad e higiene 5.8 Técnica de trabajo - Fijación de colectores y linternas a la balsa, cumpliendo las normas de seguridad e higiene. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 37 MATERIAL DE CONSUMO · Agujas de redero · Aros de goma · Botellas plásticas desechables · Cables calibre 2 x 14” AWG-TW · Cuerda de 6 mm · Fibras metálicas, naturales y sintéticas · Hoja para segueta · Lápiz · Libretas de notas · Madera · Nylon · Plomadas de 2 kg. · Red biodegradable de 12 mm. · Red biodegradable de 4 mm · Tripa de caucho · Tubos PVC de ½” LISTA DE DOTACIÓN MAQUINARIAS Y EQUIPOS · Cinta métrica HERRAMIENTAS · Arco para segueta · Cuchillos · Navaja · Punzón 38 CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE Proyecto: Duración Horas Teoría Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Práctica Evaluación 39 Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación 40 GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-4 Siembra y cosecha de ostras y mejillones Evidencia de Aprendizaje: Siembra y cosecha ostras y mejillones, cumpliendo las normas de conservación del ambiente, legislación pesquera y seguridad e higiene. EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS Duración Horas 300 Teoría Práctica 90 210 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS SIEMBRA DE SEMILLAS DE OSTRA 1. Obtención de semilla 1.1 Tipos: § De bancos naturales § Por medio de colectores 1.2 Extracción de colectores de la balsa 1.3 Pre-cría 1.4 Ley del ambiente 1.5 Legislación pesquera 1.6 Equipos de protección personal 1.7 Materiales e instrumentos de medición 1.8 Normas de seguridad e higiene 1.9 Técnica de trabajo 2. Siembra de semillas de ostra 2.1 Mantenimiento y muestreo 2.2 Ley del ambiente 2.3 Legislación pesquera 2.4 Equipos de protección personal 2.5 Equipos, materiales e instrumentos de medición 2.6 Normas de seguridad e higiene 2.7 Técnica de trabajo - Obtención de semillas de ostras, cumpliendo la ley del ambiente, la legislación pesquera y las normas de seguridad e higiene. - Siembra semillas de ostras, cumpliendo la ley del ambiente, la legislación pesquera y las normas de seguridad e higiene. 41 EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS COSECHA DE OSTRAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Muestreo Extracción de ostras Selección de ostras Estiba Equipos de protección personal Materiales e instrumentos de medición Normas de seguridad e higiene Técnica de trabajo - Cosecha ostras según selección, cumpliendo las normas de seguridad e higiene. SIEMBRA DE SEMILLAS DE MEJILLONES 1. Obtención de semilla 1.1 Tipos: § Natural § Por medio de colectores 2. Extracción de colectores de la balsa 3. Encordado de la semilla 3.1 Fijación de mejillones en cuerdas 3.2 Fijación de cordeles en la balsa 3.3 Muestreo 3.4 Desdoble 3.5 Ley del ambiente 3.6 Legislación pesquera 3.7 Equipos de protección personal 3.8 Equipos, instrumentos de medición y materiales 3.9 Normas de seguridad e higiene 3.10 Técnica de trabajo - Encordado de semillas de mejillones, cumpliendo la ley del ambiente, la legislación pesquera y las normas de seguridad e higiene. 42 EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS COSECHA DE MEJILLONES 1. 2. 3. 4. 5. 6. Muestreo Desencordado Selección de mejillones Estiba de mejillones Equipos de protección personal Equipos, herramientas y materiales Normas de seguridad e higiene 7. Técnica de trabajo - Cosecha mejillones según selección, cumpliendo las normas de seguridad e higiene. 43 MATERIAL DE CONSUMO · Aros de caucho · Cables calibre 2 x 14” AWG-TW · Cepillo de celdas sintética manual para lavar · Fibras metálicas naturales y sintéticas · Flotadores · Guantes de fibra natural · Hielo en panela · Recipientes plásticos · Red biodegradable para cultivo de mejillón · Sacos de malla · Sacos de yute · Semilla de mejillón · Semilla de ostra LISTA DE DOTACIÓN MAQUINARIAS Y EQUIPOS · Balsa para cultivo · Cava · Embarcación pesquera · Equipos de protección personal (chapaletas, caretas, salvavidas) · Global Positioning System (G.P.S.) · Peso · Salinómetro · Vernier HERRAMIENTAS · Cuchillos · Espátulas 44 CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE Proyecto: Duración Horas Teoría Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Práctica Evaluación 45 Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación 46 47
© Copyright 2024