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ENTRADAS
ESQUITES
ENSALADA DE VEGETALES AHUMADOS
49
con mayonesa hecha en casa, chile piquín en polvo, queso
feta y limón. (v)*
PAPAS A LA FRANCESA
60
CAMOTE FRITO
65
con mayonesa casera de hierbas finas. (v)*
Con mayonesa de chipotle. (v)*
85
camarón frito, alioli de sryracha y jugo yuzu.
90
coliflor, cebolla morada, pimientos, nuez de la india y puré
de aguacate. (v)*
130
carnitas, puré de aguacate, nopal, manzana y salsa de 9 chiles.
ALCACHOFA A LA PLANCHA con vinagre balsámico, arúgula y jitomate cherry. (v)*
*TABLA DE QUESOS
130
200
panal de abeja, frutos cristalizados, crottin de chavignol,
manchego semimaduro y camembert. (v)*
SOPA DEL DÍA
60
elaborada con ingredientes de la temporada.
SOPA DE JITOMATE ROSTIZADO
65
jitomate rostizado, queso parmesano, albahaca y pan.(v)*
quinoa, pepino, cebolla, rabano, cilantro y queso de rancho.
(vegano)*
PASTAS
100
salchicha de res, mayonesa de hierbas finas, cebolla caramelizada, tocino y jitomate confitado.
ALITAS DE POLLO ORGÁNICO
125
confitadas en grasa de pato, bañadas en salsa búfalo y
aderezo de queso gorgonzola.
CHAPATA DE HONGOS Y QUESO DE CABRA 125
pan chapata, champiñones, setas, portobello, arúgula, germen
de alfalfa y queso de cabra. (v)*
PAPA AL HORNO CON JAMÓN SERRANO
135
salsa de queso feta, queso parmesano, rábanos y aceite de
trufa.
FETTUCCINE CON POLLO ORGÁNICO
115
125
láminas de pasta, marinara, carne de res con queso mozzarella y albahaca.
PIZZAS
MARGARITA 185
jitomate y albahaca. (v)*
CARNES FRÍAS 190
pepperoni, salami y chorizo de pamplona.
salsa de queso feta, queso parmesano, rábanos y aceite de
trufa.
4 QUESOS 190
FISH AND CHIPS
TONALÁ 195
140
queso mozzarella, gouda, gorgonzola y parmesano. (v)*
huachinango marinado, mayonesa tártara y papas fritas con
queso parmesano y perejil.
berenjena, calabacita, cebolla morada, pimientos, jitomates rostizados, queso feta y perejil. (v)*
*HAMBURGUESA VEGETARIANA 140
HONGOS 195
160
TOSCANA 215
pan de casa, lenteja, pimiento y plátano tabasco. (v)*
HAMBURGUESA TONALÁ
HAMBURGUESA NEGRA DE CAMARÓN
95
salsa de tomate, queso parmesano, pollo rostizado orgánico.
140
bollo artesanal, carne molida, queso provolone, mix greens,
jitomate bola, tocino y cebolla caramelizada.
ENSALADAS
*ENSALADA DE QUINOA
A LA CARTA
140
PAPA AL HORNO CON SALMÓN
SOPAS
160
atún sellado, berro, hinojo, naranja, toronja y aderezo de cítricos.
*ENSALADA DE ATÚN Y CÍTRICO
LASAÑA DE BOLOÑESA
*TOSTADAS DE CEBICHE DE COLIFLOR *TOSTADAS DE CARNITAS CLUB SÁNDWICH para celebrar el estreno de esta cinta, el Chef Eduardo García
de Máximo Bistrot ha diseñado un delicioso club sándwich:
3 rebanadas de pan artesanal, jitomate, cebolla, pancetta
hecha en casa, pechuga de pollo orgánico, queso cheddar,
alioli de ajo rostizado y aguacate acompañado de papas fritas
HOT DOG TONALÁ
CAMARONES CRUNCHY
140
calabaza baby, berenjena, cebolla morada y jitomate, ahumados a la leña. (vegano)*
160
bollo artesanal con tinta de calamar, camarón fresco molido, queso provolone, jitomate cherry y albahaca.
setas, champiñones y portobello rostizado. (v)*
queso de cabra, jamón serrano, arúgula y reducción
balsámica.
(v)* platillos vegetarianos
* platillos nueva temporada
BRUNCH
CAFÉ Y TÉ
SÁBADOS Y DOMINGOS
DE 10:00 A 14:00 HRS
$180
ESPRESSO
INCLUYE:
CAFÉ Y JUGO
LECHE
FRUTA
YOGURT
25
30
ESPRESSO DOBLE 35
CAPUCHINO
35
LATTE
35
TÉ
40
TÉ CHAI
50
AMERICANO
verde frutal, verde menta, rooibos, hierbabuena,
manzanilla, jazmín, negro, tizana boricua colada, maple.
CEREAL
LICUADOS
PAN DULCE Y SALADO
GRANOLA
CHOCOLATE FRIO CON LECHE con miel de cardamomo y canela.
45
CARNES FRÍAS Y QUESOS
PAPAS CON ROMERO
LASSIE A BASE DE YOGHURT con plátano y cardamomo.
45
ENSALADA DE FRIJOL
ENSALADA DE QUINOA
CHIA
50
ENSALADA CAPRESSE
MENUDO
a base de leche de soya, fresa, zarzamora, miel de agave.
POZOLE VEGETARIANO
POSTRES
PLATO FUERTE A ELEGIR:
PANQUÉ CASERO
35
HELADOS AMOR CASERO
artesanales y de temporada
40
OMELETTE VEGETARIANO
OMELETTE CALIFORNIA
TÁRTAS DE TEMPORADA
CON HELADO
50
70
PASTELES DEL DÍA
CON HELADO
55
70
CROQUE MADAME
CHILAQUILES CON POLLO Y HUEVO
PAN FRANCÉS
HUEVOS BENEDICTINOS
En Cine Tonalá creemos que una sociedad más sustentable y justa considera un mejor trato a los animales
en la producción alimentaria. Tomamos muy en serio
las preocupaciones de nuestros clientes acerca de
dónde provienen sus alimentos; por ello decidimos sumarnos a la campaña “Déjalas Mover” de Humane Society International y servir solamente huevo y pollo libre
de jaula. En Cine Tonalá nos entusiasma poder ofrecerles productos de mayor bienestar y de mayor calidad.