1. No category

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CONGRES
NUTRICI
2 al 5 de Diciembre 2015
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Programa
ORGANIZA:
Autopista
Concepción-Talcahuano 8590
Hualpén, Chile, VIII Región
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XXI C O N G R E S
CONGRES
NUTRICI
NUTRICI
2 al 5 de Diciembre 2015
2 al 5 de Diciembre 2015
Presidente SOCHINUT
Dr. Francisco Pérez
Presidente Comité Científico
Dr. Diego García Díaz
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Comité Científico
Dr. Francisco Pérez
DE
Dr. José Luis Santos
Dr. Oscar Castillo
Dra. Sylvia Cruchet
Dra. Carmen Gloria González
Dr. Rodrigo Valenzuela
Dr. Rodrigo Chamorro
Dr. Víctor Cortés
N
Invitados Internacionales
María Jesús Moreno - España
Mauro Fisberg- Brasil
Richard Bazinet – Canadá
Miércoles
12:00-14:00 Acreditación
14:00-14:30 Bienvenida
Francisco Pérez
Mesa Plenaria 1
MODERADORES:
Lípidos en nutrición: 300 años de historia
Rodrigo Valenzuela
Diego García
Historia de los lípidos
Alfonso Valenzuela
14:30-16:00 Recent advances in brain PUFA metabolism
(Avances recientes en el metabolismo de PUFA
en el cerebro)
Acciones del EPA/DHA/lipoico en obesidad,
inflamación y resistencia a insulina
16:00 -16:30
María Jesús Moreno
Pausa saludable – Café – Visita stands
El rol de la industria alimentaria en
16:30 -17:10 Plenaria 1 ► la nutrición actual
Bases moleculares del manejo
17:10-17:50 Plenaria 2 ► dietético de las dislipidemias
17:50-18:10
Richard Bazinet
Inauguración
PONENTE:
Alfonso Valenzuela
MODERADOR:
Oscar Castillo
PONENTE:
Carlos Calvo
MODERADOR:
Francisco Pérez
Francisco Pérez
PONENTE:
18:10-19:00 Premio Dr. Abraham Steckel
Lilia Masson
MODERADOR:
Rodrigo Valenzuela
19:00-20:30 Cóctel
MIÉRCOLES
2
09:00-09:40
Plenaria 3 ►
09:40-10:20
Plenaria 4 ►
What the brain uptake rate of fatty acids tells us
about dietary requirements (Lo que nos dice la tasa PONENTE:
de capacitación cerebral de ácidos grasos en cuanto Richard Bazinet
a los requerimientos nutricionales)
Dieta Mediterránea como estilo de alimentación
PONENTE:
saludable: evidencia epidemiológica y de
Attilio Rigotti
intervención clínica
Pausa saludable – Café – Visita stands
10:20-10:50
Mesa 1
MODERADORES:
Nutricion en Diabetes Tipo 1
Sylvia Asenjo
Desafío en el manejo nutricional de las
enfermedades crónicas
10:50-12:20
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Francisco Pérez
Victoria Halabi
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Enfermedad Celiaca
NUTRICI
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Karla Bascuñán
Dislipidemias en niños y adolescentes
12:20-13:20
13:20-14:20
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Salesa Barja
Mesa 2
Diseño de estudios en
nutrición
Respondiendo a las interrogantes de Nutrición
Poblacional actuales:
Estudios epidemiológicos
al servicio de la nutrición
¿Qué hacemos en
Chile en Epidemiología
Nutricional?: Algunos
ejemplos de estudios en
salud y nutrición
Validez e interpretacion de
metaanalisis
MODERADOR:
Rodrigo Valenzuela
MODERADOR:
José Luis Santos
MODERADORES:
José Luis Santos
Marcelo Fernández
Camila Corvalán
Daniela González
Jorge Sapunar
Sesión de Trabajos Libres (Oral) 1
Almuerzo libre
2Mesa
al 5 de
3 Diciembre 2015
MODERADORES:
Mesa 4
Analítica compleja en
Nutrición en el ciclo vital
nutrición
Bases biológicas de la reprogramación
Mediciones de gasto
fetal
energético
14:20-15:50
Alimentación en los primeros 1000 días de Francisco Moraga Investigación en nutrición:
vida
analitica avanzada
Nuevas herramientas
Trayectorias de crecimiento fetal y riesgo
cardiometabólico postnatal: participación Paola Casanello
de biología molecular
de los mecanismos epigenéticos
aplicadas en nutrición
Sesión
de
Trabajos
Libres
(Posters) 1
15:50-16:50
Francisco Pérez
Rebeca Carrasco
Sergio
Recabarren
MODERADORES:
Diego García
Jaqueline Ibarra
José Galgani
Miguel Angel Rincón
Diego García
Pausa saludable – Café – Visita stands
16:50-17:20
Mesa 5
MODERADORES:
Avances en nutrición
Desvelando la participación de la
Proteína de Unión a islas CpG Metiladas-2
en el control del peso corporal
17:20-18:50
Conceptos dietéticos diferenciales: más
allá de la restricción energética
Nuevas tecnologías aplicadas en
investigacion/educación en nutrición
18:50-19:30
Jueves
Plenaria 5 ►
Diego García
Francisco Pérez
Bredford Kerr
Patricia López
Sebastián Pizarro
Mesa 6
Ejercicio
Alimentacion para
competencias de largo
aliento
El ejercicio físico, la
mejor terapia de las
enfermedades modernas
incluida la obesidad
Tenis, equilibrio entre
nutrición y deporte
Cardiotrofina-1 y sus acciones en el control del peso
corporal y la regulación del metabolismo glucídico y
lipídico
PONENTE:
María Jesús Moreno
MODERADORES:
Oscar Castillo
María Trinidad Cifuentes
Oscar Castillo
Erik Diaz
Carlos Zapata
MODERADOR:
Diego García
JUEVES
3
09:00-09:40
Plenaria 6 ►
Calcio, lácteos y obesidad
PONENTE:
Mauro Fisberg
Antioxidantes: no solo
antioxidantes
Catalina Carrasco
Reflexiones sobre la Encuesta
Nacional de Consumo
Hugo Amigo
Alimentario. ¿Que viene Ahora?
Estrategias modernas para
la obtención de ingredientes
funcionales y evaluación de su
bioactividad
Edgar Pastene
Utilidad de encuestas
nutricionales para la toma de
decisiones
Lorena Rodríguez
Alimentos funcionales y obesidad
Miguel Arredondo
Encuesta Latinoamericana de
Nutricion y Salud (ELANS)
Mauro Fisberg
Rodrigo Valenzuela
Diego F. García
Sesión de Trabajos Libres (Oral) 2
12:40-14:00
Simposio lunch Nestlé:
Estado Nutricional en niños de 4-14 años – una revisión crítica.
(Cupos limitados)
Alteraciones nutricionales y metabólicas en
la mujer SOP durante su vida
Mesa 9
MODERADORES:
Estrategias para la difusión e
implementación de las Guías
Alimentarias
Carmen Gloria González
Nuevas normativas en
alimentación y nutrición en Chile Sylvia Cruchet
Expositor:
Dr. Jaime Rozowski
PONENTE:
MODERADOR:
Teresa Sir Petermann
Francisco Pérez
Mesa 10
MODERADORES:
Conducta Alimentaria
José Luis Santos
Jaqueline Araneda
Sonia Olivares
Obesidad infantil multifactorial:
aspectos genéticos y
conductuales
José Luis Santos
Nueva Ley de Alimentos:
implicancias y desafíos
Lorena Rodríguez
Cómo desalentar el consumo
de bebidas azucaradas e
incentivar el consumo de agua
Jaqueline Araneda
Acercamiento de las nuevas
normativas a la comprensión del
consumidor
Carmen Gloria González
Avances en el diagnóstico y
tratamiento de los trastornos
de la conducta alimentaria
Gloria Jury
16:10-16:40
Pausa saludable – Café – Visita stands
16:40-17:40
Sesión de Trabajos Libres (Posters) 2
17:40-18:20
Oscar Castillo
Elena Durán
Déficit Nutricionales
11:40 -12:40
Plenaria 7 ►
MODERADORES:
Mesa 8
Pausa saludable – Café – Visita stands
14:40-16:10
Oscar Castillo
MODERADORES:
11:10 -11:40
14:00-14:40
MODERADOR:
Mesa 7
Nutrición, salud y biotecnología
de los alimentos
09:40 -11:10
Viernes
Plenaria 8 ►
Dificultades alimentarias en la infancia:
abordaje multidisciplinario
PONENTE:
Mauro Fisberg
MODERADOR:
Oscar Castillo
VIERNES
4
Sábado
PONENTE:
09:00 -09:40 Plenaria 9 ►
Sueño y salud cardiometabólica
Patricio Peirano
MODERADOR:
Francisco Pérez
09:40-11:10
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Ó 11:10
N -11:40-
Mesa Plenaria 2
MODERADORES:
Leche: beneficios y controversias
Sylvia Cruchet
Jessica Fuentes
La leche como alimento funcional
Oscar Brunser
Grasa láctea y salud
Rodrigo Valenzuela
¿Alergia a la proteína de la leche de vaca o
intolerancia a la lactosa?
Sylvia Cruchet
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E Pausa saludable – Café – Visita stands
PONENTE:
Cómo vivir más y mejor: desafío de Ricardo Uauy
11:40 -12:20 Plenaria 10 ► nuestros tiempos
MODERADOR:
DE
Francisco Pérez
NUTRICI
2 al 5 de Diciembre
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Distinciones áreas
Epidemiología
Premio
12:20-13:00 SOCHINUT ► Clínica y Básica
2015
Alimentos
13:00
Clausura
MODERADOR:
Diego García
Francisco Pérez
SÁBADO
5
AUSPICIADORES:
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NUTRICI
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DE
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2 al 5 de Diciembre 2015
ORGANIZA:
VALORES DE INSCRIPCIÓN:
Hasta el
A partir del
31 de octubre 1 de noviembre
Socios
$ 55.000 $ 65.000
No socios
$ 65.000 $ 75.000
Becados y estudiantes $ 45.000 $ 55.000
(con certificación)
Envío de Trabajos Libres
Plazo final 10 de Octubre 2015
www.sochinut.cl
SECRETARÍA E INFORMACIONES:
Ecco Comunicaciones
La Concepción 81 - Of. 702 - Providencia
Fono: (56) 2 2264 0785
E-mail: [email protected]
Sociedad Chilena de Nutrición
La Concepción 81 - Of. 1307 - Providencia
Fono: (56) 2 2236 9128
E-mail: [email protected]
www.sochinut.cl