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L A
D E
VIERNES 6 DE NOVIEMBRE DE 2015
P O S A D A
V I N O S
que en nariz presenta buenos destellos de fruta roja y negra madura, minerales, flor azul, incienso y
especiados, con una boca amplia
y redonda, con gran frescura y
una persistente retronasal repleta
La bodega exporta el
70% de su producción,
centrada en crianzas y
reservas, a 50 países
Tomás Jurío, director general de la bodega, posa con el nuevo vino delante del castillo de Fuensaldaña, en Valladolid. / I.M.
FINCA MUSEUM (DOP CIGALES)
UN CIGALES NUMERUS CLAUSUS
La cigaleña Museum lanza su primer gran reserva, una partida limitada de 4.000 botellas con las
que quiere rendir homenaje al terruño de la DO y a sus viñas centenarias de tinto fino auténtico
L
FERNANDO LÁZARO
a denominación de origen
Cigales es uno de los reservorios más importantes de
viñedo viejo de tinto fino de España. Esta riqueza ampelográfica,
unida a la diversidad y calidad de
sus suelos, la convierten en un lugar óptimo para elaborar vinos
que expresen fielmente su terruño.
Este potencial fue el que llevó
en el año 1997 al grupo riojano Barón de Ley a fijarse en esta comarca bañada por el Pisuerga para dar
vida a su primera bodega fuera de
las márgenes del Ebro. Tras dos
años de trabajo, la bodega Finca
Museum elaboró en 1999 la primera añada de su vino cigaleño.
Y, una década después de trabajar diferentes terroirs y clones
de tinto fino, la bodega decidió
elaborar un vino que expresase
fielmente la esencia de unos viñe-
dos centenarios procedentes de
tres parcelas, dos hincadas en suelos de canto rodado y otra con un
perfil más arcilloso. Apenas tres
hectáreas de cepas muy viejas,

Guía
>Finca Museum /
Fundación: 1999
Dir: Ctra. Cigales-Corcos,
km. 3. 47270 Cigales
(Valladolid)
E-mail: info@
bodegasmuseum.com
del primer gran reserva de la casa,
bautizado como Museum Numerus Clausus. Un nombre revelador
para una partida de 4.000 botellas
de un vino en cuya elaboración
>Empresa /
Presidente: Eduardo
Santos-Ruiz
Director general y
técnico: Tomás Jurío
Enólogo: Luis Chueca
Viñedo propio: 185 has.
de 60 años de media
Producción: un millón de
botellas
>Vinos /
Vinea. Tinto crianza.
Variedad: tinto fino. Bot:
plantadas con el clon original de
tinto fino, a una altitud sobre el nivel del mar de 800 metros y con
una viticultura sostenible que han
dado vida a la añada de estreno
400.000. PVP: 8,50 E
Museum. Tinto reserva.
Variedad: tinto fino. Bot:
600.000. PVP: 13,50 E
Bot: 6.000. PVP: 12 E
Museum Numerus
Clausus. Tinto gran
reserva 2009. Variedad:
tinto fino. Bot: 4.000.
PVP: 65 E. Bot: 6.000.
PVP: 12 E
Vinea. Rosado. Variedad:
tinto fino. Bot: 20.000.
PVP: 6,10 E
apenas se ha intervenido para que
sea la viña la que hable en cada
botella.
Tras la vendimia, el mosto fermentó con su propia levadura,
por David Schwarzwälder
PEREGRINO Tinto crianza 2011
LA CATA
con remontados suaves para obtener todo el potencial de la fruta
pero sin sobre extracciones, a lo
que siguió una crianza de 36 meses en barricas nuevas de roble
BODEGAS GORDONZELLO (DOP Tierra de León). C/ Alto de Santa Marina, s/n.
24294 Gordoncillo (León). T: 987 758 030. Web: www.gordonzello.com
Cata: Estamos ante uno de los pocos especialistas en el tema de la prieto picudo
que lleva ya una trayectoria importante explorando las posibilidades de esta
variedad estrella del norte de nuestra Comunidad. Muy buen punto de madurez,
la fruta negra, los toques especiados, el atractivo balsámico y el chocolate negro
ya prometen en nariz. En boca mucho más firme de lo esperado. El tanino
maduro pero con aristas todavía, buen peso, el corsé de madera se está
ajustando. Al contrario de muchos prieto picudo, muestra una buena estructura
media y un toque de carnosidad muy agradable.
Variedades: prieto picudo Consumo óptimo: A partir de navidad
Puntos: 15,50 sobre 20
francés, a los que se sumaron
otros 30 en botella antes de comenzar a ser comercializado estos días. Un Cigales con 'adn' de
Cigales, un vino fino de guarda
de matices. No es un vino exuberante pero sí que es fiel a un terruño pobre pero generoso.
El gran reserva se suma a la gama de vinos de media y larga guarda por los que la bodega apostó
vocacionalmente desde su nacimiento: Finca Museum sólo elabora crianzas (Vinea) y reservas
(Museum, el 60% de su producción) hasta sumar un millón de botellas cada añada que se han convertido en el mejor embajador de
Cigales fuera de España: el 70%
de la producción se exporta a medio centenar de países, cuyos importadores, todos, han pisado el
suelo de la bodega y conocido de
primera mano las 185 hectáreas
de viñedo que, con una media de
60 años, sustentan la producción
de la casa.
La bodega se asienta en el Pago
de Miraflores, un enorme edificio
en medio del páramo rodeado de
viñedos y desde el que se ven perfectamente las terrazas que se dirigen hacia el Pisuerga, cuyo cauce ha modelado esta tierra de depósitos aluviales en los
que la viña campa desde
hace siglos.
El exterior del sobrio
edificio está presidido por
una escultura de Víctor
Ochoa bautizada como
Vinea, palabra latina que
significa vid y con la que
han bautizado a su crianza… y a una pequeña partida de 20.000 botellas de
un rosado que se aleja del
estilo clásico de la DO y
se presenta con un color
muy pálido e intensos
aromas. Un vino elaborado con un
sangrado muy rápido, macerado
con sus lías y con el que la bodega
homenajea la tradición más arraigada en esta comarca.
VEREDES Tinto con roble 2013
BODEGAS Y VIÑEDOS VEREDES (DOP Ribera del Duero). C/ Vicente Muñoz
Calero, 4 47300 Peñafiel (Valladolid) Tel.: 983 880 050 / 639 782 480
Email: [email protected]
Cata: Relanzamiento de un proyecto entre dos castillos, los de Peñafiel y Curiel. En
su primer vino, la enóloga tuvo que torear con una añada complicada pero supo
estar a la altura, Tal vez se hubiera pedido algo más de equilibrio, pero por lo demás
el resultado es satisfactorio. Sobre todo el buqué dotado de una fruta franca bien
definida y un fondo especiado con chispa que despiertan ganas de catarlo. En boca
peso medio, buena frescura, la acidez en su sitio, algo de aristas en el tacto. Ofrece
potencial, lo que hará de él un buen vino dentro de medio año.
Variedades: Tempranillo Consumo óptimo: A partir de Navidad
Puntos: 14 sobre 20