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ALTA VISTA CLASSIC RESERVA
MALBEC
Alta Vista Classic Reserva es la línea de vinos clásicos de Bodega Alta Vista
donde se conjugan la tipicidad de cada varietal y el perfecto equilibrio de la
crianza y la fruta.
Composición: 100% Malbec
Características:
Origen: Mendoza
Vinificación: Después de una cosecha
manual, los granos son separados con
cuidado del escobajo por la moledora y
posteriormente enviados a tanques de
acero inoxidable. La fermentación
alcohólica se realiza a través de las
levaduras seleccionadas, durante 7
días, con frecuentes remontajes a
temperatura controlada entre 26ºC y
28ºC. Se prolonga la maceración
durante unos 10 días.
Proveniente de viñedos de las primeras
zonas de Mendoza a más de 900 mts
de altura, Classic Reserva Malbec posee
un intenso aroma a frutas rojas,
especialmente ciruelas, con toques de
vainilla y sutil recuerdo de café. En
boca es joven, impetuoso y vivaz. Se
percibe la fruta y la madera por sus
taninos dulces y redondos.
Crianza : En roble francés durante 6
meses.
Maridajes:
Sugerimos acompañar este
Malbec con la cocina clásica
argentina o con tablas de quesos
y fiambres.
Informacion técnica 2012:
Alcohol
Acidez
PH
Azúcar
14 %
6.20 g/l
3.60
2.50 g/l
Temperatura de degustación:
Servir a una temperatura entre 15 y
16º C
Tiempo de guarda:
El tiempo de guarda potencial para
este vino es de 3 años.
w w w. a l t av i s t aw i n e s. c o m